第四章 幼儿的全面发展教育

午餐
午点 晚餐 晚点
南洋咖喱牛肉饭 炝炒莴笋 紫菜蛋花汤 主要原料：面粉 玉米面 豆腐 瘦羊肉末 鸡蛋 蒜苗 大米 薏米 核桃仁
牛奶 梨 薄脆饼
充足的睡眠
合适的衣着
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（二）制订和执行合理的生活制度

生活制度是指什么？
生活制度是指科 学的安排人的生 活中主要活动的 顺序和时间。

制订生活制度的依据 1、根据幼儿身心发展的特点及规律 2、根据实施全面发展教育的需要 3、考虑季节的变化、地区的特点以及家长的需要。
2、日常生活中的锻炼。
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（六）做好卫生保健工作，注意幼儿安全

幼儿园保育员岗位职责 1、负责照顾幼儿一天在园的生活（饮食、盥洗、午睡） 2、负责保管本班的物品、用具，保管幼儿衣物等用品。 3、负责本班房室、设备、环境及包干区环境卫生的清扫、 清洁。 4、负责按要求定期做好幼儿茶杯、毛巾、玩具、被褥等用 具的清洁、消毒和保养。 5、在教师的指导下配合教师组织教育活动。 6、在保健医和本班教师的指导下，配合维护幼儿安全及卫 生保健。
幼儿园开展心理健康教育注意要点 1、为幼儿创造良好的心理环境 2、以积极情绪影响幼儿心理健康 3、通过游戏渗透心理健康教育 （游戏治疗） 4、调动家长配合心理健康教育的积极性

游戏治疗的八个基本原则

原則一：治疗者必须和儿童建立温暖友善的关系，也要尽早建 立良好的默契。 原則二：治疗者必须接受儿童真实的一面。 原則三：治疗者在与儿童的关系中，要建立宽容的感受，让儿 童能自由自在的表达他的感受。 原則四：治疗者要敏感辨识儿童的感受，并以能让儿童領悟到 自己行为的方式，回馈这些感受给儿童。 原則五：治疗者必须尊重儿童能夠把握机会解決自己问题的能 力，做选择和着手改变是儿童的责任。 原則六：治疗者不要企图用方法來指导儿童的行动及谈话，让 儿童带领，治疗者跟随。 原則七：治疗者要知道治疗是一段渐进的过程，不能急着赶治 疗的进度。 原則八：治疗者为了让儿童在治疗关系中负起应负的责任，以 符合真实生活的世界时才可以实现。
积极开展体育活动※
幼儿体格锻炼※ 做好卫生保健工作，注意幼儿安全※ 重视幼儿的心理卫生※
（一）创设良好的生活条件，科学护理幼儿的生活

合乎卫生要求的房屋、 设备和场地
合理的营养和膳食
星期一
早餐 早点
牛奶 玉米果丁发糕 油菜烩猪肝 主要原料：牛奶 玉米面 葡萄干 油菜 豆浆 米饭 蜜汁莲藕排骨 蚝油生菜
备、惩罚。导致有的孩子不愿上幼儿园。

小组分析讨论：此幼儿园的做法是否合理，为什么？
归纳总结：

幼儿体育的主要目的不在于让幼儿掌握体育的技能技巧， 而在于通过体育提高幼儿参加体育活动的兴趣和发展基 本活动能力，促进其身心健康成长。幼儿园体育不能把
目光盯在技能技巧上，更不能为比赛、表演为自己争荣
誉的目的而伤害孩子的身心。
猪肝
海米冬瓜汤
午餐
主要原料：大米
午点 晚餐 晚点
排骨
蜂蜜水
藕
芦柑
蚝油
生菜
海米
冬瓜
核桃仁
葱油饼 酱爆鸡丁 粉丝小白菜 红枣薏米仁粥 主要原料：面粉 大葱 鸡肉 甜面酱 胡萝卜 黄瓜 粉丝 小白菜 大米 薏米 小枣 牛奶 苹果 雪米饼
星期二
早餐 早点 午餐 午点 晚餐
牛奶 面包片 荷包蛋 什锦土豆泥 主要原料：牛奶 面包 鸡蛋 土豆 牛奶 胡萝卜 豆浆 米饭 焖平鱼 肉丝炒蒜苗 番茄菜花 香菇豆腐条汤 主要原料：大米 平鱼 猪肉 蒜苗 番茄酱 菜花 香 菇 豆腐 鸡蛋 冰糖梨水 香蕉 盐水花生米
羊肉青菜炒疙瘩 虾皮鸡蛋菠菜饼 主要原料：羊肉 小白菜 面粉 虾皮 米 红薯 牛奶 柚子
大米红薯粥 鸡蛋 菠菜
大
晚点
康师傅夹心饼干
星期三
早餐 早点
青菜鸡蛋面片汤 麻酱花卷 清炒胡萝卜丝 主要原料：白菜 鸡蛋 面粉 海米 面粉 黑芝麻 白糖 小泥肠 酸奶 巧克力派 炸酱面 酱肘花 素炒木耳菜 香菜萝卜汤 主要原料：大米 广式香肠 鸡蛋 玉米 青椒 菜花 蕃茄酱 油菜 鲅鱼 牛奶 木瓜什锦沙拉
案例：一次幼儿美术教育活动的评价
一节美术课上，我请小朋友画《春天的花圃》，在小朋友们都聚精会神画画 的时候，我发现灿嵘小朋友在画纸上画了很多小竖线，而小花却一个也没有画。 于是，我轻轻的走到他的身边，可是，他却连忙用胳膊把画纸捂住，并且把头狠 狠的低下去。很明显，他知道自己“画得不好”，就在这时，坐在他旁边的小女 孩，抢着告诉我：“老师，老师，他什么也不会画，他画得乱七八糟。”灿嵘听 后，很不好意思的红着脸，一脸羞愧地看着我。当时，我看着他的表情，心里像 打翻了五味瓶一样。是呀！孩子的心是多么脆弱，当众出丑让他觉得很难堪！而 我，既不能很虚假地去表扬“你画得不错！”也不能完全否定，继续伤害他，我 只是很随意的说了一句：“不会画花，可以画一些其它的东西，就像小草„„。” 灿嵘听我这么一说，捂着的手才慢慢地放开了，他看着自己的画，若有所思地说： “老师，老师，我画的是冬天的花！你看，这就是小雪花。”你瞧，他想的多好！ 我趁机表扬了他，并告诉他：“春天来了，冬天已经过去了，你也画一些春天的 花，好吗？”灿嵘想了之后，点了点头，又继续画了起来。待活动结束时，我发 现灿嵘的画纸上果然多出了许多小花,我会心的笑了。
幼儿体育的心理基础
心理特点：依据人心理发展规律 及心理年龄特征，即决定幼儿期 是以具体的形象思维为特征，但 思维能力较差，发育不成熟，感 知、记忆、想象、思维、言语能 力都相对较低，社会性较差，兴 趣爱好、特长表现不明显，意志 不坚定，对问题的判断能力差， 应变能力弱，情绪、个性、性格 都有待于后天的培养，但喜欢玩 耍、游戏、好动。另外，适宜的 环境对幼儿发展具有一定的促进 作用，体育启蒙教育便是适合幼 儿心理特征，且能设置适宜的教 育环境，起到积极的教育作用。
进行体育活动时一些注意的事项


1、运动量从小到大再到小。 2、运动强度和密度合理搭配。 运动强度较大，密度应相对小些；运动强度较小， 密度可以适当增大些。 3、身体各部位活动有机结合。 4、注意季节、气候的特点。
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（五）幼儿体格锻炼
幼儿体格锻炼的途径 1、专门的体格锻炼，又称三浴锻炼。
一、幼儿体育的任务



保护幼儿的生命与健康，锻炼身体， 促进身体正常生长发育，增强体质。 发展幼儿的基本动作，培养对 体育活动的兴趣。 培养幼儿良好的生活习惯 和卫生习惯。
二、幼儿体育的内容和手段

创设良好的生活条件，科学护理幼儿的生活 ※ 制订和执行合理的生活制度※ 培养良好生活卫生习惯和独立生活能力※

知识教育 发展智力的教育 1、感知觉的教育 2、培养观察力 3、发展思维能力 正确对待幼儿的问题 科学开展智力游戏
智力游戏


智力游戏是根据一定的智育任务设计的， 以智力活动为基础的 一种有规则的游戏。它以生动、新颖、有趣的游戏形式， 使幼 儿在轻松愉快的活动中完成增进知识、发展智力的任务， 是帮 助幼儿认识事物、巩固知识、发展智力的一种十分有效的手段。 ★智力游戏由游戏的目的、构思、规则和结果四个部分组成： 1、智力游戏的目的是根据一定的智力训练任务提的。 2、游戏的构思也即玩法， 它是根据游戏目的和特点设计 的， 是对幼儿在游戏中的动作和活动的要求。 3、智力游戏的规则是对构思的要求和约束， 它从属于游 戏的任务， 在游戏中起指导、组织、调整幼儿行为的作用， 以 保证游戏目的的实现。 4、智力游戏的结果是游戏目的实现的程度。
幼儿园一日活动的安排
晨间活动 早操和晨间锻炼 教学活动 游戏和户外活动
日常生活活动
离园
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（三）培养良好的生活卫生习惯和独立生活能力

良好的生活卫生习惯包括睡眠、饮食及保持个人身体、服装 及环境清洁等习惯。 首先要保证幼儿有充足的睡眠时间，幼儿每天的睡眠时 间一般不低于12小时，其中的午睡时间应不少于2小时，要 养成按时睡觉按时起床的习惯，睡眠的姿势应保持仰卧和右 侧卧为宜。同时还要培养幼儿学习整理床铺、把衣服鞋袜整 齐放在固定地方的习惯。 其次，要培养幼儿的良好饮食习惯，包括愉快进餐、正 确使用餐具、定食定量、不偏食不抵消食，不边吃边玩、不 吃零食等。 再次，培养幼儿的良好卫生习惯。包括饭前便后洗手、 每天洗脸、洗脚、刷牙，经常理发、剪指甲、擦鼻涕，正确 使用手绢，会保持服装的整洁及环境整洁等。
【案例分析】

某幼儿园进行全园体操比赛，各年龄班参加，并评出一、二、三
等奖，届时请家长观看。各班老师为了获得奖励，给自己脸上贴
金，获得家长的赞赏，各班老师每天花大量时间训练幼儿的体操， 每天的户外活动都用于训练，训练时，老师对做操认真符合要求 的孩子进行表扬，对做操不认真不符合要求的孩子进行呵斥、责
幼儿体育的内容和手段※
幼儿体育的生理基础
幼儿的生理特点：幼儿期，人 处于初步的发育阶段：骨骼细 小，硬度差，容易变形，肌肉 体积小，收缩力弱，心脏心腔 小，心肌薄，心肌收缩力小， 心跳快，肺组织的弹力纤维少， 肺活量小，呼吸弱，神经系统 易兴奋，注意不集中。因此， 而决定幼儿不宜进行过大压力 的负重练习，也不能进行大强 度过长时间的大强度训练，即 决定了幼儿期体育活动具有特 殊性与选择性的特点，采用科 学适当的体育方法进行教育。
3、幼儿智育
是指有目的、有计划的增进幼儿对周围环境的认识，获得粗 浅的知识和技能，发展智力，并培养其对认识活动的兴趣和 良好的学习习惯的教育过程。
二、幼儿智育的任务
教给幼儿形成初步的概念 发展幼儿的智力 发展幼儿的口头语言 培养幼儿的求知欲和学习的积极性
三、幼儿智育的内容

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（四）积极开展体育活动
体育活动的形式
（1）早操
（2）体育课 （3）户外体育活动