餐饮行业发言稿
餐饮行业培训领导发言稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我们齐聚一堂，共同参加餐饮行业培训大会。
首先，我代表公司对各位领导和同事们的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
今天，我们不仅是为了提升自身的专业技能，更是为了更好地服务顾客，推动公司餐饮事业的发展。
在此，我发表以下发言。
一、餐饮行业的发展现状与挑战近年来，我国餐饮行业取得了长足的发展，市场规模不断扩大，消费水平逐步提高。
然而，在快速发展的同时，我们也面临着一些挑战：1. 市场竞争日益激烈：随着经济全球化和消费升级，餐饮行业竞争愈发激烈，同质化现象严重，如何脱颖而出成为餐饮企业关注的焦点。
2. 消费者需求多样化：消费者对餐饮品质、服务、环境等方面要求越来越高，餐饮企业需要不断创新，满足消费者多样化需求。
3. 行业规范有待完善：餐饮行业存在一些不规范现象，如食品安全、服务质量等，需要加强行业监管，提高整体水平。
二、餐饮行业培训的重要性面对如此激烈的竞争和多样化的需求，餐饮行业培训显得尤为重要。
以下是我认为餐饮行业培训的几个重要性：1. 提升员工素质：通过培训，员工可以掌握专业技能和服务知识，提高服务质量，为顾客提供更好的用餐体验。
2. 增强团队凝聚力：培训可以加强员工之间的沟通与协作，提升团队凝聚力，形成良好的团队氛围。
3. 适应市场变化：餐饮行业市场变化迅速，培训可以帮助员工及时了解行业动态，调整经营策略，适应市场变化。
4. 提高企业竞争力：优秀的员工是企业的核心竞争力，通过培训提升员工素质，有助于提高企业整体竞争力。
三、餐饮行业培训的主要内容本次培训主要围绕以下几个方面展开：1. 食品安全与卫生：讲解食品安全法律法规、食品安全操作规范、食品安全事故处理等，确保员工具备食品安全意识。
2. 服务技能：传授餐饮服务技巧、礼仪规范、顾客沟通技巧等，提高员工的服务水平。
3. 菜品制作与搭配：介绍各类菜品的制作方法、搭配技巧，提升员工的专业技能。
4. 餐饮营销策略：分析餐饮市场趋势，讲解餐饮营销策略，帮助企业拓展市场。
新闻发言稿范文餐饮
大家好！今天，我非常荣幸能够站在这里，与大家共同探讨餐饮行业的发展与未来。
在这个充满活力与挑战的时代，餐饮行业作为国民经济的重要组成部分，承载着千家万户的期盼，肩负着传承美食文化的使命。
在此，我想借此机会，分享一些我的观点和思考。
首先，我们要深刻认识到餐饮行业的现状。
近年来，随着我国经济的持续增长，餐饮行业呈现出蓬勃发展的态势。
然而，在发展的同时，我们也面临着一些问题。
如食品安全、服务质量、行业竞争等。
这些问题不仅关系到消费者的利益，更关系到整个行业的健康发展。
一、食品安全是餐饮行业的生命线。
食品安全问题一直是消费者关注的焦点。
作为餐饮从业者，我们要始终坚持“食品安全第一”的原则，严把食材关、加工关、销售关，确保每一道菜品的卫生安全。
二、提升服务质量是餐饮行业的核心竞争力。
在激烈的市场竞争中，我们要不断提升服务质量，提高顾客满意度。
这包括改善就餐环境、提高员工服务水平、创新菜品等。
只有让顾客感受到温馨、舒适的就餐体验，才能在市场中立于不败之地。
三、加强行业自律，规范市场秩序。
餐饮行业要实现可持续发展，离不开行业自律和规范市场秩序。
我们要积极响应政府号召，遵守相关法律法规，共同维护良好的市场环境。
四、传承与创新相结合，弘扬中华美食文化。
餐饮行业是中华美食文化的传承者，我们要在传承的基础上，不断创新，将传统美食与现代审美、健康理念相结合，让更多人了解和喜爱中华美食。
五、关注年轻消费群体，拓展市场空间。
随着社会的发展，年轻消费群体逐渐成为餐饮市场的主力军。
我们要关注他们的需求，推出符合他们口味的菜品和服务，拓展市场空间。
在此，我提出以下几点建议：1. 加强行业培训，提高员工素质。
通过定期培训，提高员工的服务意识、专业技能和食品安全意识，为顾客提供优质服务。
2. 深化校企合作，培养专业人才。
与高校合作，开设相关专业，为餐饮行业输送更多优秀人才。
3. 推广绿色餐饮，倡导健康饮食。
鼓励餐饮企业使用环保材料，提供绿色、健康的菜品，引导消费者树立正确的饮食观念。
餐饮行业交流会发言稿
大家好！今天，我们在这里隆重举行餐饮行业交流会，共同探讨餐饮行业的发展趋势、创新方向以及应对挑战的策略。
在此，我谨代表本次交流会的主办方，向各位领导和嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢！首先，请允许我简要回顾一下我国餐饮行业的发展历程。
自改革开放以来，我国餐饮行业取得了举世瞩目的成就。
从最初的小饭馆、小吃摊，到如今的大型连锁餐饮企业，我国餐饮行业已经形成了完整的产业链条，涵盖了生产、加工、销售、服务等各个环节。
在这个过程中，餐饮行业不仅满足了人民群众日益增长的物质文化需求，也为我国经济社会发展做出了巨大贡献。
然而，随着市场竞争的加剧和消费需求的不断变化，餐饮行业也面临着前所未有的挑战。
如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展，成为摆在我们面前的一道难题。
在此背景下，举办本次交流会，旨在为广大餐饮从业者提供一个交流、学习、借鉴的平台，共同探讨行业发展新思路。
一、餐饮行业发展趋势1. 健康化、绿色化随着人们生活水平的提高，健康、绿色、环保已经成为消费者关注的焦点。
餐饮行业应顺应这一趋势，注重食材的新鲜、健康，减少添加剂的使用，提高菜品品质，满足消费者对健康饮食的需求。
2. 个性化、定制化消费者对餐饮的需求越来越多样化，追求个性化和定制化。
餐饮企业应充分挖掘消费者的需求，提供多样化的菜品、个性化的服务，打造独具特色的品牌形象。
3. 数字化、智能化互联网、大数据、人工智能等新技术正在深刻改变餐饮行业。
餐饮企业应积极拥抱新技术，运用数字化、智能化手段提升运营效率，降低成本，提高服务质量。
4. 跨界融合餐饮行业与其他行业的跨界融合趋势日益明显。
餐饮企业可以与影视、旅游、文化、教育等领域跨界合作，实现资源共享、优势互补，拓展市场空间。
二、餐饮行业创新方向1. 创新菜品研发菜品是餐饮企业的核心竞争力。
餐饮企业应加大研发投入，创新菜品口味、造型、包装，满足消费者多样化的需求。
2. 创新营销模式餐饮企业应充分利用互联网、社交媒体等渠道，开展线上线下相结合的营销活动，提升品牌知名度和美誉度。
餐饮部发言稿
餐饮部发言稿餐饮部发言稿范文（精选5篇）餐饮部发言稿1尊敬的领导，各位同仁：大家晚上好，今天能站在这里发言，我感到非常荣幸，我怀着无比喜悦的心情与各位欢聚于此。
同时这也是我进入晶海以来第一次参加公司的年拜会，在这里，首先我要代表我们桃源店所有的员工向在座的各位致以诚挚的问候和美好的祝福。
岁月不居，天道酬勤，桃源店自筹备以来，得到总部相关部门的大力支持与帮助，兄弟店面的关心与协助，我们的员工在艰苦的办公环境下坚持工作并兢兢业业，努力奉献。
从筹建到到招聘再到营运准备，无不凝聚着所有人的心血。
在这里，我谨代表我们桃源店所有在职人员感谢大家，也希望，在来年我们能够更好的配合，向集团总部交出一份优秀的“答卷”。
新的一年，我们要有新的斗志。
心态决定状态，脑袋决定口袋，思路决定出路，出路决定行动，行动决定财富。
我们要发扬“善于、乐于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于担当、永不言败”的职业精神，继续发扬“脚踏实地、创新务实、努力拼搏”的优良传统，再创新佳绩，再创新辉煌，把我们的事业做的更强、更大。
新的一年，我们要有新的目标。
我们要努力打造西安高端餐饮商务休闲新模式，始终在出品水平上实现新突破，在市场营销上实现新突破，在企业管理上实现新突破，勇于和同行竞争，敢于和同行比赛，争做陕西餐饮业发展的排头兵，推动晶海规模迈上新台阶。
新的一年，我们要有新举措。
我们要继续拓宽经营渠道，在努力巩固传统客户的基础上，加快探索新型渠道，发展新型优质客户;我们要努力打造服务金牌，大力实施金牌服务，构建金牌服务长效机制，将服务打造成桃源餐饮的名片;同时我们要加大“人本工程”建设，充分发挥员工的价值，挖掘员工的智慧与潜能，打造善于创新、意志坚定、勤奋肯干、忠诚餐饮的精英运营团队，为桃源餐饮的发展注入源源不断的智力支持与人才保障。
欣喜忆往昔，举业在今朝。
新的一年开启新的希望，在相总和集团领导的指导下，我必将带领我们桃源的所有员工励精图治，抢抓机遇，乘势而上，奋力拼搏，开创新局面，谱写晶海美好前程新篇章。
餐饮业员工开会发言稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我们在这里召开餐饮业员工会议，共同探讨如何提升我们的服务质量，提高顾客满意度。
首先，请允许我代表全体员工，向辛勤工作的领导和同事们表示衷心的感谢！下面，我将就以下几个方面进行发言。
一、回顾过去，总结经验在过去的一段时间里，我们餐饮业在市场竞争中取得了一定的成绩。
这离不开领导和同事们的大力支持和辛勤付出。
在此，我要对大家说：谢谢第2篇大家好！今天，我们在这里召开餐饮业员工大会，共同探讨和交流我们餐饮行业的发展现状、存在问题以及未来发展方向。
我非常荣幸能够站在这里，代表全体员工发表一下自己的看法和感受。
首先，我想对各位领导表示衷心的感谢。
感谢你们一直以来对我们餐饮业的关心和支持，感谢你们为我们提供了一个展示才华、实现自我价值的平台。
同时，也要感谢我们每一位同事的辛勤付出，是你们的努力和奉献，才使得我们的餐厅在激烈的市场竞争中脱颖而出。
以下是我对本次大会的几点发言：一、餐饮业的发展现状近年来，我国餐饮业发展迅速，市场规模不断扩大，行业竞争日益激烈。
随着生活水平的提高，消费者对餐饮的需求日益多样化，从传统的中式菜肴到西式快餐，从家常便饭到高端餐饮，餐饮市场呈现出百花齐放的局面。
然而，在看到行业繁荣的同时，我们也应清醒地认识到，餐饮业的发展还面临着诸多挑战。
首先，原材料成本上涨，人力成本增加，使得餐饮企业的经营压力越来越大。
其次，食品安全问题仍然突出，消费者对餐饮企业的信任度有待提高。
再次，餐饮行业的服务质量参差不齐，部分餐饮企业存在服务态度差、环境卫生不达标等问题。
二、餐饮业存在的问题1. 原材料成本上涨：近年来，猪肉、蔬菜等原材料价格持续上涨，使得餐饮企业的成本压力增大。
为应对这一挑战，餐饮企业应积极寻求替代品，降低成本。
2. 人力资源短缺：随着餐饮业的快速发展，人才需求量不断增加，但餐饮行业的人力资源却相对短缺。
为解决这一问题，餐饮企业应加强人才引进和培养，提高员工待遇，增强员工归属感。
餐饮交流会个人发言稿范文
大家好！今天，我非常荣幸能在这里与大家共同参加这场餐饮交流会。
首先，请允许我代表我们团队，对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！在此，我将以“创新、共赢、共享”为主题，结合自身在餐饮行业的工作经验，与大家分享一些心得体会。
一、创新是餐饮发展的灵魂餐饮行业是一个充满竞争、不断变革的行业。
在过去的几十年里，我国餐饮业取得了举世瞩目的成就。
然而，面对新的市场环境和消费需求，我们不得不承认，创新已经成为餐饮发展的灵魂。
1. 创新菜品菜品是餐饮的核心竞争力。
在菜品创新方面，我们要紧跟市场趋势，结合地域特色，挖掘传统美食文化，打造独具特色的菜品。
同时，要注重营养搭配，满足消费者对健康饮食的需求。
2. 创新服务服务是餐饮的灵魂。
我们要不断优化服务流程，提高服务质量，让消费者在享受美食的同时，感受到温馨、舒适的用餐环境。
此外，要善于运用现代科技手段，如在线预订、移动支付等，提升服务效率。
3. 创新营销营销是餐饮发展的关键。
我们要紧跟互联网发展趋势，运用大数据、人工智能等技术，精准把握消费者需求，制定有针对性的营销策略。
同时，要加强与消费者的互动，提升品牌知名度和美誉度。
二、共赢是餐饮发展的基石餐饮行业是一个产业链条完整的行业，涉及食材供应、生产加工、物流配送、门店运营等多个环节。
在这个产业链中，各方利益息息相关，共赢成为餐饮发展的基石。
1. 产业链上下游合作我们要加强与上游食材供应商的合作，确保食材品质，降低成本。
同时，与下游门店运营方建立紧密合作关系，共同打造优质的产品和服务。
2. 跨界合作餐饮行业可以与其他行业进行跨界合作，如与旅游、文化、体育等领域结合，拓展市场空间。
例如，举办美食节、美食之旅等活动，吸引更多消费者关注和参与。
3. 企业内部合作企业内部各部门要协同作战，形成合力。
如研发部门与生产部门、销售部门与客户服务部门等，要密切沟通，共同推进企业发展。
三、共享是餐饮发展的使命共享是新时代餐饮发展的使命。
餐饮发展交流发言稿
大家好！很荣幸能在这里与大家共同探讨餐饮业的发展。
随着我国经济的持续增长，餐饮业作为国民经济的重要组成部分，近年来发展迅速，市场潜力巨大。
在此，我结合自身工作实际，谈谈对餐饮业发展的几点看法。
首先，我们要坚持以人民为中心的发展思想，满足人民群众日益增长的美好生活需要。
餐饮业作为服务行业，其根本宗旨是为人民服务。
我们要关注人民群众的饮食健康、口味需求，不断丰富菜品种类，提高服务质量，让人民群众享受到更加优质、健康的餐饮服务。
其次，要加强行业自律，规范市场秩序。
餐饮业市场竞争激烈，但部分企业存在食品安全、价格欺诈等问题。
我们要加强行业自律，建立健全食品安全监管体系，规范市场秩序，保障消费者权益。
同时，要推动餐饮企业诚信经营，树立良好的企业形象。
第三，推动餐饮业数字化转型，提高企业竞争力。
在“互联网+”的大背景下，餐饮业数字化转型已成为必然趋势。
我们要鼓励企业运用大数据、云计算、人工智能等技术，实现线上线下融合发展，提高运营效率。
同时，要关注供应链管理，降低成本，提升餐饮企业的盈利能力。
第四，加强人才培养，提升行业整体素质。
餐饮业发展离不开人才支撑。
我们要加强餐饮职业教育，培养一批具备专业素养、创新精神的餐饮人才。
同时，鼓励企业引进和培养高层次人才，提升行业整体竞争力。
第五，弘扬中华美食文化，提升国家软实力。
餐饮业是中华美食文化的载体。
我们要挖掘、传承和弘扬中华美食文化，让世界了解中国美食，提升国家软实力。
同时，要推动餐饮业国际化发展，拓展海外市场。
最后，政府要加强政策扶持，优化营商环境。
政府要加大对餐饮业的政策扶持力度，降低企业运营成本，优化营商环境。
同时，要关注餐饮业发展中的突出问题，及时解决企业面临的困难和问题。
总之，餐饮业发展前景广阔，我们要抓住机遇，迎接挑战，努力推动餐饮业高质量发展。
在此，我希望与大家共同努力，为实现餐饮业繁荣发展贡献自己的力量。
谢谢大家！。
餐饮行业交流座谈会发言稿
大家好！今天，我们在这里召开餐饮行业交流座谈会，旨在共同探讨餐饮行业的发展趋势、面临的挑战以及未来的发展方向。
首先，请允许我代表本次座谈会的主办方，对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮行业已经成为国民经济的重要组成部分。
近年来，我国餐饮业保持了稳健发展的态势，市场规模不断扩大，品牌效应日益凸显。
然而，在繁荣的背后，我们也面临着诸多挑战。
在此，我想就以下几个方面进行发言：一、餐饮行业的发展现状1. 市场规模不断扩大。
据国家统计局数据显示，2019年全国餐饮业营业收入达到4.6万亿元，同比增长9.5%。
其中，限额以上餐饮企业营业收入增长10.3%，增速较上年同期提高1.3个百分点。
2. 消费升级趋势明显。
随着消费观念的转变，消费者对餐饮的需求日益多样化、个性化。
优质、健康、营养、便捷的餐饮产品越来越受到消费者的青睐。
3. 品牌效应日益凸显。
在市场竞争中，品牌成为企业核心竞争力的重要组成部分。
越来越多的餐饮企业开始注重品牌建设，提升品牌影响力。
二、餐饮行业面临的挑战1. 行业竞争激烈。
随着餐饮市场的不断扩大，竞争日益加剧。
一方面，传统餐饮企业面临来自新兴企业的挑战；另一方面，餐饮企业之间的竞争也愈发激烈。
2. 人力成本上升。
近年来，我国人力成本逐年上升，对餐饮企业的经营压力越来越大。
如何有效控制人力成本，提高员工满意度，成为餐饮企业亟待解决的问题。
3. 原材料价格波动。
农产品、肉类等原材料价格波动较大，对餐饮企业的成本控制带来一定压力。
如何应对原材料价格波动，确保食材品质，成为餐饮企业关注的焦点。
4. 环保压力增大。
随着国家对环保政策的日益重视，餐饮企业面临越来越大的环保压力。
如何实现绿色环保、可持续发展，成为餐饮企业面临的重要课题。
三、餐饮行业的发展方向1. 互联网+餐饮。
利用互联网技术，拓展线上线下业务，提高运营效率，降低成本。
同时，通过大数据、人工智能等技术，为消费者提供更加个性化的餐饮服务。
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餐饮行业发言稿【篇一：餐饮行业员工动员大会发言稿】餐饮行业员工动员大会发言稿尊敬的公司领导、亲爱的员工伙伴们：你们好！谢谢大家的配合，xx店员工队伍总是这么整齐，步调一致，我作为xx店的一员，由衷的感到骄傲和自豪，大家的表现也更加坚定了我努力工作的信心、克服困难的勇气。
在此，我必须给大家一个承诺：我会加倍努力，加强自身学习，带领大家认真分析、脚踏实地的完成各项经营指标，创造和谐的工作氛围，同时，我相信全体热爱xx店的家人们，能和我一起手拉手、心连心，共同走向充满丰收和希望的金秋10月。
9月份，在全体员工的共同努力下，我们围绕客户满意度、满足客户需求为首要方向开展工作，在各部门互相配合、团结合作下，顺利完成了各项经营指标。
有付出才有回报，有了可喜的成绩，我们的福利才能不断地得到改善和提高，我们才能真正感受快乐，在这里，请为我们通过努力收获到的快乐来点掌声！9月份，服务部员工围绕“提供感动服务，创造客户惊喜”为目标开展工作，不少员工充分体现了个人价值，受到客人的表扬，为公司争得荣誉。
出品部员工严把质量关，在总厨和各档口主管们的带领下，掀起一股研发新菜的热潮，陆续推出多款新菜品，且市场接受度高，受到客户的一致好评，为后续经营打下了良好的基础。
同时，我们的二线部门员工也提供了客户满意的基本保障，如：我们的pa阿姨闲暇时间主动配合传菜的身影；我们传菜部员工配合出品部餐前准备的身影；我们内保师傅主动帮助海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影；我们出品部帅哥们热情协助前厅的身影；一幅幅感人的画面每天都影响着我，你们才是我心中最可敬的人。
一个优秀团队的铸就，需要高度的默契，一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩，能让我们的付出收到事半功倍的效果。
只要我们每个人承担责任，这个团队的力量就会非常强大。
其实一个人的成功，从某种意义上来讲，是对某种责任的承担。
团队配合、人人把关，才能提高客户满意度，要做到客户满意，来源于我们各个部门每一位员工的通力配合。
美国通用公司曾做过一个调查：一个消费者对产品和服务质量的满意会告诉另外6个人，不满意则会告诉22个人。
可见我们日常工作中，看似一个小小的投诉，一个客户不满意，个别员工一个不严谨的工作态度，会给我们带来多大的潜在危害，将浪费多少人的辛勤汗水。
国际名人克劳斯总结：一个数以百万计的个人行为所构成的公司，经不起其中1%或2%的行为偏离正规。
正因为这样，为了让自我价值得到体现，对于有损顾客感受的行为，我们一定要互相提醒、互相帮助，这样，我们齐心才会更轻松的换取更大的劳动成果。
人不能太浮躁，一下子想做这个，一下子想做那个；其实，绝大多数人的工作是不需要反复去寻找的，你看准一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定会成功。
有时候，我看到很多员工很有潜质，就想讲，如果你一直努力、坚持、好学、上进，那么不用多少年，你的成就一定会不可限量。
把每一件简单的事情做好就是不简单，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。
今天，我们取得了一定的成绩，但还没有任何值得骄傲的资本。
大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到开水中，青蛙马上会跳出来，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐渐加热，青蛙就会在不知不觉中失去跳跃的能力，直到死去。
这是一面警钟，当企业走上正轨以后，我们自身的一些小问题开始被忽略，这些被忽略的细节，渐而久之就会弊重难返，使我们逐渐失去解决问题和应对市场变化的能力。
我们xx店不缺勤劳、不缺智慧，要在竞争激烈的餐饮市场中继续保持优势，我们就必须关注每一个细节、做好每一个细节。
所以，本月我们将带领每一位员工，从实际出发，从客户满意度出发，从自身做起，注重细节，从细节做起，将日常工作的简单招式做到极致，将基础工作的基本要求做都做到尽善尽美，不要因为别人的标准低而降低自己的标准，要用“细微之处见真功”这句话来时刻提醒自己。
我坚信我们的努力一定能提高我们的能力，我们的能力一定会帮助我们换取利益。
下面就xx店10月份的重点工作作如下布置：1、全体员工应积极承担责任，围绕客户满意度，重视客户需求，研究客户感受，团结配合，层层把关，将出品做精、服务做细，做到客人心里去；把好后勤保障关，力求零投诉；同时，从一点一滴开始节能降耗，严把费用控制关；2、出品部要树立“出品不是精品就是废品“的优质意识，严把质量关，确保次品决不出现在餐桌上，充分体现出品部的团队工作作风；3、前厅部要带领每一位员工研究和揣摩客户心理，倡导感动服务和个性化服务，并对提供感动服务和个性化服务的员工要特别嘉奖，并登记备案、注重培养；传菜部要落实带菜盖的达成率，恢复戴口罩，确保菜品温度，以提高顾客对出品安全、卫生、快捷的满意度。
最后，我用山姆?沃尔顿的话来结束今天的讲话：“如果你热爱工作，你每天就会尽自己所能、力求完美，而不久你周围的每一个人也会从你这里感染到这种热情”，我相信xx店的每一位员工都能成为感染别人的人。
谢谢各位！店总经理：xxx20xx年x月x日【篇二：餐饮行业员工大会发言稿】宾馆的工作是琐碎的工作，枯燥的工作，有的岗位每天只靠重复这些动作、就是一两个流程。
宾馆的工作是人服务于人的工作，我们不是服务于客人，就是为客人服务的人服务的。
没有良好的心理素质和丰富的工作经验，我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类事件。
面对客人和同事，我们要做到“把不公平当做磨练，把公平当做锻炼”，“把困难留给自己，把轻松留给别人”。
人总是成长在逆境中，成熟在恶劣的环境里。
这里我们不是说要大家生活在集中营，宾馆工作需要良好的环境、良好的工作氛围。
这个良好的环境和氛围，是靠我们大家共同努力形成的。
良好的环境和氛围，不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。
任何人，在没有监督、没有压力的环境里，都会变成丧失上进心，更有甚者会公私不分、神经麻木、利欲熏心。
同事之间需要良好的关系，更需要认识到我们的关系来自于工作，我们之间的争执也好、分歧也好、提醒也好、批评也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，没有任何针对个人的东西。
而有一些人，往往气度有限、公私不分，心里想的就是这个人对我过不去。
调岗在宾馆管理中除了综合考虑一个员工是否适合本岗位的原因以外，实际上也是为员工的晋升做准备。
在多个岗位上都有较好的表现，才能真正的承担起部门管理责任，光从一个岗位上来的管理人员，难免会有所欠缺。
我们中的有些人自己不理解正常的岗位调动也就算了，还煽动其他不明真相的员工一起抵触改革。
一听说自己调岗了就打离职报告，还有的人害怕自己被下岗，自己不出面，煽动其他人来起哄。
遇到这种情况，你们之间有多少人是冷静分析过别人说的话的？古人说：“来说是非者，就是是非人。
”曾经工作过的一个酒店的董事长经常对我说这句话：“如果这个人做的不好，我不去告诉他，就是害了他，为什么呢？因为你不说，他根本不知道自己不好。
”所以，如果我们都不去指出对方工作中的缺点、错误，就是害了这个人。
最终受害的还有我们自己，“指鹿为马”的时代，除了用手指鹿的这个人会好过点以外，剩下来的每一个人日子都是很难过的。
谎言变成真理，真理只能去流浪。
这次有幸回到赤城，感觉最直接的是没有以前热闹了（请原谅我对数据不够了解，只能凭直觉说话）。
那时我们的包厢晚餐时几乎天天座满，现在有时上座率只有30%，有时还要差，但最近几天明显有所好转。
我相信我们任何一个职业人对工作过的地方都是只有希望看见宾馆兴旺，不会愿意看见宾馆变差的，目前的事实是我们的市场占有率、市场评价的确在下降。
市场经济不是光靠人情就能解决的，我们饭店业卖的产品只有一个：服务。
服务好了，就产生卖方强势，服务不好，就变成卖方疲软。
什么叫卖方强势？就是你不打电话人家自己也会打电话来定位子，我们还没有位子可定。
什么叫卖方疲软？就是你花钱请人家来白吃饭，人家还是看在面子上勉强来一次，不会来第二次的。
我们没有重视客户资源的维护，现在只能靠促销把客人往回拖。
经营到这一步，实际上很危险了。
大家每天如果只想到宾馆发给我多少钱，这个宾馆还有什么生命力？没有了宾馆，我们再到哪里去生存？你们意识到市场带来的危机感没有？宾馆的组成有两个方面，硬件方面和软件方面。
硬件靠业主方投资，大家都知道装修最好的宾馆生意一定好。
但光有硬件是不够的，还要靠大家努力。
人，是宾馆最重要的资源。
传统观念里我们是人事部，管着你们，现在的新思路叫人力资源开发部，为什么改？名称看起来差的不是很远，但是这一改，我们的工作方式就有了重大变革。
我们要把管人改成塑造人，把留人变成留心。
宾馆需要将军，更需要士兵。
今后我们的工作就是开发人力资源市场，计划为基层员工规划更合理的职业生涯。
希望每一个曾经在赤城宾馆工作的员工，都会感激得想起这里，在我们这里学到了知识，得到过帮助，认识了新同事。
愉快的想起自己在这里成长的点点滴滴。
可为什么？我们有的员工辞职，就是因为在这里工作的不开心呢？在人力资源调查报告中反映：一位员工的离职，60%以上的原因是因为受到上司不公正的对待、无故打击、得不到提拔、培养等，只有6%左右的原因是企业薪资福利不够。
在这里，我代表人事部的工作人员说：不要只有进门和出门的时候才想起我们，欢迎大家平时多来人事部谈谈心。
我们在座的每一个人，都是宾馆日常运转中不可缺少的一个人。
“岗位不分高低贵贱。
”反过来看，我们更要珍惜自己的工作，我们能在这个岗位工作，就意味着其他人不能在这个岗位上工作，宾馆的编制是固定的，员工的需求再多也是有限的。
所以我们要知道：“不要当你失去的时候才知道应该珍惜。
”请你好好想想，在每天的工作中，自己是不是在适合的时间（即八小时工作时间）、出现在适合的地方（即工作岗位/工作范围）、做了适合的事情（即我现在做的是不是我应该做的？/岗位职责）。
如果是，那么你的工作已经基本合格了。
还有，你每天来上班，有没有一点责任心？没有，那你这一天就是滥竽充数。
有没有一点工作激情和热情？没有，那你这一天就是行尸走肉。
如果你每天来上班就是打瞌睡、睡觉，那你活在这里还有什么意义？浪费自己的人生不要紧，浪费了企业发给你的工资也好说（因为大家都很仁慈，宽容到大家看见一个人在上班时间睡觉都不会批评的他无地自容），重要的是我还在这里工作，这个事情会影响到我上班的质量，影响到其他认真工作的员工的工作情绪，我们会被腐化，和你一样没有责任心、上进心。
没有了上进心，还能有什么发展？我不希望我的一辈子只到现在这步就算了，还有很多欠缺的知识我很想学，还有很多好的饭店我想看，我觉得每一天都要有所收获，才不枉活着。
我们还没有到80、90岁，就算80、90岁的人身体不好的人，也不会每天只有看看电视躺在床上等死的。
就算企业对我不公，社会对我不公，领导对我不公?这些都不会是永远的，“是金子，在哪里都能闪光！”只要你肯付出，每一个人都会看见，你也终究会有回报。