洗涤剂、消毒剂使用记录表
食品生产销售企业《清洁剂、消毒剂等化学品使用制度》范本
食品生产销售企业
《清洁剂、消毒剂等化学品使用制度》范本
为规范消毒剂、洗涤剂使用，确保使用安全，防止对食品造成污染特制定本制度。
一、消毒液管理：
1、所有消毒剂均由化验室提出申购，且这些消毒剂的使用应当对人体安全、无害，食品质量安全负责人审核批准后由供销科采购。
2、化验室应依据各种消毒剂的特性设专柜管理，应存放于阴凉、干燥处，严禁接触热源、火源，放置时应开口向上，以免洒漏或挥发失效。
保证安全存量不少于一个月的使用量，不得出现中断现象。
3、为保证消毒剂的质量，采购获取相应的资料的供应商。
4、消毒剂配制注意事项：
(1）配制时应使用专用器具、量具，并加以标识区别。
(2）因含氯消毒剂对人体呼吸道膜和皮肤有明显刺激，配制时应戴口罩和橡胶手套，或在通风区域配制。
(3）因漂白粉有一定的还原性，配制时严禁洒落，以免腐蚀周围物体。
配制消毒剂时应查看消毒剂的生产日期和有效期，及消毒剂是否变质现象。
5、消毒剂的配制方法：
- 1 -
(1)二氧化氯消毒液，量取1L蒸馏水加入二氧化氯，所配制消毒剂的浓度为100ppm；量取1L．蒸馏水加入二氧化氯，所配制消毒剂的浓度为200ppm。
配制时可依此类推。
(2）所有消毒液配制过程应填写《二氧化氯消毒液配比记录》
6、消毒剂的发放、领用和使用的管理：消毒剂由化验室控制发放，消毒剂管理人员和领用人填写《洗涤剂、消毒剂保管领用记录》。
7、生产车间用于设备清洗的洗涤剂应当对人体安全、无害。
8、生产用洗涤剂由生产车间安排专人进行保管、发放。
洗涤剂不可与原材料、成品存放于同一仓库，以防对食品造成污染。
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原辅料贮存、保管及领用记录表格表
表一原辅料进货查验记录（1）
第页
一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
食品添加剂进货查验记录（2）
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备注：1.记录要真实、完整、规范；2.供货商资质、产品合格证明（供货商不能提供的，须由企业进行检验）、进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
食品相关产品进货查验记录（3）
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备注：1.记录要真实、完整、规范；2.供货商资质、产品合格证明（供货商不能提供的，须由企业进行检验）、进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年
表二原辅料贮存、保管及领用记录（1）
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备注：1.原辅料库房应专人管理，标示明显，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查原辅料贮存状况，及时清理变质或过保质期的原辅料；3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。
食品添加剂贮存、保管及领用记录（2）
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备注：1.食品添加剂应专门贮存、专人管理，标示明显，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查食品添加剂贮存状况，及时清理变质或过保质期的食品添加剂；3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。
食品相关产品贮存、保管及领用记录（3）
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店集幼儿园消毒记录表
店集幼儿园消毒记录表一、引言在我们的日常生活中，细菌和病毒无处不在，因此消毒成为了一项重要的预防措施。
特别是对于幼儿园这样的儿童聚集地，消毒工作更是重中之重。
为了确保孩子们在一个安全、卫生的环境中学习和玩耍，店集幼儿园制定了一套严格的消毒记录表。
本文将详细介绍这套消毒记录表的内容及实施方法。
二、消毒记录表概述店集幼儿园的消毒记录表主要包括以下内容：消毒日期、消毒区域、消毒剂使用情况、消毒时间、消毒员签名等。
通过这份记录表，我们可以追踪每次消毒的详细信息，以便及时发现问题并采取相应措施。
三、消毒区域划分与规定店集幼儿园根据各区域的功能和特点，将园区划分为以下几个消毒区域：教室、休息室、餐厅、游乐设施、卫生间等。
针对每个区域，我们制定了具体的消毒方法和频率。
例如，教室和游乐设施每天消毒一次，休息室和餐厅每周消毒两次，卫生间每天消毒两次。
四、消毒剂选择与使用规定在选择消毒剂时，店集幼儿园优先考虑使用环保、无毒或低毒的产品。
同时，使用消毒剂时需按照产品说明书上的方法进行配制和喷洒，确保有效浓度和均匀覆盖。
还需注意消毒剂的储存和使用安全，防止误食或误触。
五、消毒操作流程每次消毒前，消毒员需佩戴好防护用品，如手套、口罩等。
然后按照以下步骤进行操作：清理表面污垢；使用适当浓度的消毒剂进行喷洒或擦拭；用清水擦拭以去除残留消毒剂。
在消毒过程中，消毒员需密切室内通风情况，确保人员安全。
六、消毒效果评估与记录每次消毒后，消毒员需对消毒效果进行评估。
评估内容包括：消毒剂气味、残留物情况、对物品的腐蚀程度等。
评估结果将记录在消毒记录表中，以便追踪和管理。
如发现异常情况，将立即采取相应措施并及时上报。
七、总结与展望通过实施店集幼儿园消毒记录表，我们能够更好地追踪和监控园区的消毒情况，确保孩子们在一个安全、卫生的环境中学习和成长。
未来，我们将进一步完善消毒制度和管理措施，引进更多环保、高效的消毒产品和技术，为孩子们创造一个更加健康、快乐的成长环境。
消毒记录表
一、物理消毒。
包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
1煮沸、蒸汽消毒保持100C, 10分钟以上。
2 •红外线消毒一般控制温度120E以上，保持10分钟以上。
3.洗碗机消毒一般控制水温85C，冲洗消毒40秒以上。
二、化学消毒。
主要为使用各种含氯消毒药物（餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项见附件6）消毒。
1. 使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5 分钟以上。
2. 化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消毒剂。
注：餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照“除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。
使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。
餐饮具消毒记录表（样板）
消毒方法：1.红外线2•化学消毒3.臭氧4.煮沸5.其他表中填写序号即可，如红外线填1。
消毒记录表范本
餐饮具消毒方法一、物理消毒。
包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
1．煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。
2．红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。
3．洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
二、化学消毒。
主要为使用各种含氯消毒药物（餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项见附件6）消毒。
1．使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
2．化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消毒剂。
注：餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照“除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。
使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。
餐饮具消毒记录表（样板）消毒日期餐具名称消毒数量消毒方法温度℃开始时间结束时间消毒人（签名）存贮位置12.5.15 大盘20 红外线1259:10 9:25 xxx 保洁柜12.5.15 大碟15 红外线1259:30 9:45 xxx 消毒柜12.5.15 汤盘20 红外线1259:45 10:00 xxx 保洁柜12.5.15 骨碟50 红外线12510:10 10:25 xxx 保洁柜12.5.15 碗40 红外线12510:30 10:45 xxx 保洁柜精品文档.餐饮具消毒记录表消毒日期餐具名称消毒数量消毒方法温度℃开始时间结束时间消毒人（签名）存贮位置消毒方法： 1.红外线 2.化学消毒 3.臭氧 4.煮沸 5.其他表中填写序号即可，如红外线填1。
洗衣流程及消毒流程表
洗衣流程及消毒流程表下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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洁净厂房清洁消毒记录
）
2、如需消毒，在以上清洁结束后，用洁净布浸湿消毒 2、电话、手消毒器、烘手器的外
液，对其表面全面擦拭一遍。
表面已用消毒液擦拭（
）
1、用指定的洁净布浸湿纯化水,对公用管线、更鞋架、
1、公用管线、更鞋架、容器存放 架、防撞管表面已擦拭干净
容器存放架、防撞管表面全面擦拭干净；
（
）
2、如需消毒 ，在以上 清洁结束 后，用洁净 布浸湿消毒 液，对其表面全面擦拭一遍。
（
）
）； 2、1%洗衣粉液
（
）
）； 2、0.1%醋酸洗泌泰溶液 （
）；
） 抹布 （ ） 清洗桶（ ） 清洗盆（ ）
） 清洁擦（ ） 清洗刷（ ） 吸尘器（ ）
清洁范围
清洁方法
清洁记录
顶棚 灯罩 高效送风 口散流板
1、用指定的洁净布和纯化水擦掉其表面的粉尘；
1、表面粉尘已擦掉（
）
2、用洁净布蘸洗涤剂液擦掉其表面的污迹；
墙面与地面交界处，擦掉表面污物,如有顽渍，用抹布 剂已全部擦拭干净
蘸洗涤剂液擦拭至无污物; 抹布蘸纯化水擦拭墙面与
（
）
地面交界处至无泡沫。
4、如需消毒,用拖布浸湿消毒液从房间最里端向外沿同 4、地面及墙壁与地面交界处已用
一方向,全面擦拭地面,用抹布蘸消毒液从房间最里端 消毒液全部擦拭消毒
向外沿同一方向擦拭墙面与地面交界处;
（
）
2
岗位
洁净厂房清洁、消毒记录
编号：
产品名称
批号/编号
清洁范围 电话
手消毒器 烘手器
公用管 线、更鞋 架、容器 存放架、 防撞管
更衣回收 容器、废 弃物容器
清洁方法
食品生产企业通用记录范本
洗涤剂、消毒剂等化学品使用记录表消毒液配制记录表备注：消毒液可以是食用酒精或次氯酸钠为主的高效消毒剂防鼠、防蝇、防虫害装置使用情况记录表注：主要检查纱窗、防鼠板、防蝇灯、风幕等设施采购物资检验/验证结果通知单注：1、对无法提供合格证明文件的采购物资，应当依照相关标准检验。
2、对有产品合格证明文件的采购物资，企业可根据管理要求进行必要的检验供应商汇总表2、供应商包括食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供货者。
食品原料进货查验记录表备注：进货凭证保存期限不少于产品保质期期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不少于二年。
领料单领料单位：年月日审批人：发料人：领料人：温湿度记录表标准温度：℃从业人员健康检查档案吉林云尚保健食品有限公司食品安全状况自查记录表单位：年月日负责人或食品安全总监签字：注：1、企业自建化验室和委托检验的按相应项目自查。
2、食品添加剂生产者管理不适用非食品添加剂生产企业。
3、食品生产企业应按照企业风险等级确定的监督检查频次开展自查。
生产投料记录表配料（含食品添加剂）记录表关键控制点控制情况记录表维修保养记录表（1）机器设备维修清洗保养卡（2）设备名称：留存样品记录表产品销售台账不合格品处理记录表（1）不合格品处置记录表（2）成品出入库台账从业人员培训计划内部学习培训记录学习内容：学习方式：授课人：职工考核成绩记录表出厂检验报告报告日期：年月日注：检验原始数据应保留备查。
风险隐患排查记录表注： 1、食品安全隐患是指在生产过程中或食品安全自查中发现的可能导致食品安全事故发生的各种问题等。
2、食品安全隐患按照可能导致食品安全事故分为特别重大、重大、较大和一般4个等级（参考）。
3、发现的食品安全隐患应列入定期食品安全自查重点。
产品运输交付记录表企业负责人履职检查（自查）记录表食品安全事故处置记录表。