仓储与配送管理第6章
《仓储与配送管理》课程教学实施方案
讲授和课堂练习
6
教室及必备设备
55页练习题1、2题
4-5
第四章配送中心基础
1、配送中心的额概念
2、配送中心的功能
3、配送中心的分类
4、配送中心的发展
重点配送中心的概念
难点配送中心的分类
讲授和课堂练习
6
教室及必备设备
67页练习题1、2、3题
6
第五章仓储配送规划
1、仓储配送中心规划
2、仓储配送设施内部布局与流程
重点仓储配送设施内部的布局和流程
难点仓储配送中心的业务历程
讲授和课堂练习
4
教-8
第六章仓储配送作业管理
1、进货作业
2、搬运作业
3、储存作业
4、盘点作业
5、订单作业
6、补货作业
7、出库作业
重点配送作业各个环节的集体操作方法
难点盘点作业的目的、方法和步骤
讲授和课堂练习
8
教室及必备设备
102页练习题1、2、3题
9-10
第七章库存控制
1、库存控制概述
2、ABC分类法及重点管理
3、经济订货批量库存控制模型
4、定量订货法与定期订货法
5、MRP库存控制法
6、零库存
重点各种库存管理方法
难点库存合理化的措施
讲授和课堂练习
6
教室及必备设备
132页1、2、3
10-12
讲授和课堂练习
4
教室及必备设备
166页1、2、3
13-14
第一十章特种物资的仓储管理
10、1冷藏仓库的管理
10、2油品仓库的管理
10、3危险品仓库的管理
重点特殊物资的仓储管理
仓储与配送管理知识点总结
仓储与配送管理知识点总结第一章、绪论1、仓储：利用仓库存放、储存不需要即时使用的物品的行为。
2、仓储管理：指将物品存入仓库并对存放于仓库里的物品进行保管、控制等管理活动，也就是对物品的入库、保管和出库等作业活动所进行的计划、组织、指挥、监督和调节工作。
3、仓储管理内容：（1）仓库的选址和建筑作业（2）仓库设施与设备的选择与配置（3）采购管理（4）库存控制（5）仓库的业务管理4、仓储的功能：（1）储存和保管（最基本功能）（2）调节供需，创造时间价值（3）调节运输能力（4）降低物流成本（5）配送和流通加工（6）其他功能：调节物品的价格波动;降低运输成本，提高运输效率；更好的满足消费者个性化消费的需求；通过物品在消费地的仓储，可以获得更高的消费者满意度；仓储可以为逆向物流提供场所，是逆向物流必不可少的通道和场所。
5、配送：在经济合理区域范围内，根据客户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。
6、配送内涵：（1）配送是按客户的要求进行的（2）配送是由物流据点完成的（3）物资配送是流通加工、整理、拣选、分类、配货、配装、末端运输一系列活动的集合（4）配送在将货物送交收货人后即告完成。
7、配送与送货的区别:（1）送货至是配送的一个环节和流程（2）配送有多方面的功能和服务（3）配送是与最新技术进步紧密相连的（4）配送与送货的目的不同8、配送的功能与作用：（1）配送能够促进物流资源的合理配置（2）配送是降低物流成本的有效途径（3）配送能够有效促进流通的高效运行（4）配送促进了整个物流系统的完善9、配送管理：配送管理是用现代管理方法，对配送活动进行有效的指挥、控制、协调、监督等工作的总称。
10、配送管理的总体目标：在恰当的时间（Time）、恰当的地点（Place）和恰当的条件（Condition）下，将恰当的产品（Product）以恰当的成本（Cost）和恰当的数量（Quantity）提供给恰当的客户（Customer）。
《仓储与配送管理》PPT课件
二、仓储管理的任务
1、利用市场经济的手段获得最大的仓储资源 的配置
2、以高效率为原则组织管理机构 3、不断满足社会需要为原则开展商务活动 4、以高效率、低成本为原则组织仓储生产 5、以优质服务、诚信建立企业形象 6、通过制度化、科学化的先进手段不断提高
管理水平
7、从技术到精神领域提高员工素质 返回
第二节 仓库的结构与布局
一、仓库的结构 1、平房建筑和多层建筑 2、库房出入口和通道.作为载货汽车的库房出入口,要
求宽度和高度的最低限度必须达到4m.作为大型卡车 入库的通道应大于3m〔大型货车宽度2.5m,小型 1.7m 〕 3、立柱间隔.通常以7m的间隔较适当〔2.5×2、 1.7×3,如采用标准托盘,间隔略大于1.2×6〕 4、天花板的高度.最低5~6m 5、地面.普通仓库 1m2地面承载力为3t,流通仓库必须 保证能承载重型叉车
〔二〕叉式装卸车〔叉车〕
〔三〕托盘：TP2—— 800mm×1200mm,TP3—— 1000mm×1200mm,TP1—— 800mm×1000mm.托盘高度基本尺寸为 100mm和70mm
〔四〕起重机
梁式起重机
门 式 起 重 机
桥式起重机 液压汽车起重机
〔五〕堆垛机
返回
第四节 自动化仓库
3、有利于保证安全生产和文明生产〔防护间隔、符 合卫生和环境要求〕
〔二〕仓库的总体构成
一个仓库通常由生产作业区、辅助生产区〔车 库、变电室、油库、维修车间〕和行政生活区三 大部分组成 返回
五、仓库使用规划 〔一〕仓库使用规划的意义 〔二〕仓库使用规划的原则 1、仓库专业化 2、效率化 3、充分利用仓容 4、从企业管理的原则进行规划
区域划分明确、布局合理 2〕集装箱货物仓库与零担货物仓库尽可能分开设置,
仓储与配送管理-6,7章配送基本知识
(二)发展阶段
20世纪60年代中期，欧美一些国
家相继调整了仓库结构，组建或成 立了配送组织或配送中心，普遍开 展了货物配装、配载及送货上门服 务。从配送形式上，这个时期曾试 行了“共同配送”。
(三)成熟阶段 20世纪80年代以后 1、配送区域进一步扩大：配送的活动范围已经扩 大到省际、国际和洲际。 2、配送的发展极为迅速。 ●首先，配送中心的数量和规模均在增加。 ●其次，配送中心除了自己直接配送外，还采取 转承包的配送策略，并推出了“共同配送”、 “即时配送”、“交货代理配送”等新的配送方 式
3、配套成套配送
把生产每一台产品所需要的
全部零部件配齐，按照生产 节奏定时送达生产企业。
(三)按配送时间及数量分类 1、定时配送 (1)日配是定时配送中较为广泛的方式，在订货的24小时 内送到 ①消费者追求新鲜的各种食品，如水果、点心、肉类、蛋 类、蔬菜等。 ②用户是多个小型商店，它们追求周转快，随进随售，因 而需要采取日配形式实现快速周转。 ③由于用户条件限制，不可能保持较长时期的库存，比如 已经采用零库存方式的生产企业，位于“黄金宝地”的商 店及那些缺乏储存设施(比如冷冻设施)的用户。 ④临时出现的需求
(二)发达国家的配送现状 1、配送的规模日趋扩大，配送中心的数量 明显增加。 ●配送规模及范围同步扩大。 ①很多产品总供货量中，通过配送方式到 达经营者或用户手中的产品比例高达 50%~90%，配送品种不断增加。 ②配送范围已延伸到省际和国际。 ●配送中心数量明显增多。
2、配送技术和设备更加先进：条形码技术、 自动存货和补货技术、自动分拣技术RF技 术等，大大提高了配送效率。 3、配送方式多样化：目前又兴起了“转承 包配送”。 4、配送服务质量明显提高。 准确率、准时率近100%，24小时昼夜接爱 订单和送货，休息日照常送货。
仓储和配送管理教案
第2章 采购管理
2.1 采购概述
2.1.3 采购的程序和原则
采购程序
确定需求 详述产品质量及规格 制定采购计划 联系供应商 洽谈、签订合同 进货、验收入库 支付货款 事后处理与采购评价
第3章 库存管理
3.1 库存管理概述
3.1.1 库存的概念与分类
库存的分类 按经济用途分为商品库存、制造业库存和其他库存。 按库存物品的存放地点分为库存存货、在途库存、委托 加工库存和委托代销库存。 按库存来源分为外购库存和自制库存两类。 库存从经营过程的角度可分为经常库存、安全库存、生 产加工和运输过程的库存、季节性库存、促销库存、投 机库存、沉淀库存或积压库存。
第3章 库存管理
3.1 库存管理概述
3.1.1 库存的概念与分类
狭义的观点认为，库存仅仅指的是在仓库中处于暂 时停滞状态的物品或商品。从广义的观点看，库存 表示用于将来目的、暂时处于闲置状态的资源。
第3章 库存管理
3.1 库存管理概述
3.1.1 库存的概念与分类
企业保留库存的原因
顾客的需求变化无法准确预测 顾客要求的供货期与制造周期不一致 供应商的供货成本和能力及供货的数量和质量不确定 物流服务的经营规模鼓励库存 企业生产计划不周密
在全球化和物流一体化的推动下，伴随全球信息技 术的飞速发展，仓储与配送二者之间的结合不仅成 为可能，而且正在很多国家、地区、企业开展。
第2章 采购管理
主要内容
2.1 采购概述 2.2 采购决策 2.3 供应商管理
《仓储与配送管理》习题答案完整版
《仓储与配送管理》习题答案第一章仓储管理概述习题一、判断题（×）1. 加工服务属于仓储的基本功能。
（×）2. 着力提升职工素质属于仓储管理的宏观任务。
（×）3. 美国仓储业是一个发展缓慢的行业。
（√）4. 仓储中现货会使客户产生信任感，有利于交易的达成。
（√）5. 零库存、整合化管理是仓储管理的发展趋势之一。
（×）6. 仓储企业人员配备多多益善。
（√）7. 仓储企业的组织结构建立要以仓储管理任务和经营目标为依据。
（×）8. 仓储管理的对象是设备和人。
（√）9. 没有商品的存储就没有商品的流通。
（√）10.保税仓是指经过海关核准的存放保税货物仓库。
二、单选题1. 物流库。
A.不再具有仓库的最基本功能B.储存和保管是其唯一功能C.只具有流通加工功能D.是物流节点，成为物品制造环节的延伸2.狭义的仓储仅指通过仓库等场所实现对在库物品的储存与保管，是一种静态仓储。
可喻之为。
A.河流B.蓄水池C.邸店或塌房D.都不是3.封闭式仓库适合存放和保管。
A.对温度和湿度要求不高，且出入库频繁的物品B.较大型的物品C.要求比较高的物品D.出入库频繁的物品4.加工中心的主要工作是进行流通加工。
设置在消费地的加工中心的主要加工目的为。
A. 物流B.实现销售、强化服务C. AB都正确D. AB均不正确5.自营仓库是指由企业或各类组织自营自管，。
A.经营储运业务的仓库B.为自身提供储存服务的仓库C.面向社会提供储存服务的仓库D.以营利为目的的仓库6.仓储最基本功能是。
A.流通管理B.数量管理C.质量管理D.物资存储7.仓储生产管理的核心是，即实现最少的劳动量投入获得最大的产品产出。
A.物资管理B.效率管理C.劳动力管理D.收益管理三、多选题1.现代企业用库存来更好地平衡供需，降低总成本的原因包括。
A.可避免由于产品需求模式不确定和产品多样性造成的产出水平的大幅度波动B.可以通过更大、更经济的运输批量来降低运输成本C.可以调整经济生产批量和生产次序来降低生产成本D.可以大幅度降低储存成本2.仓库是指储存和保管物品的场所，以下属于仓库的有。
《仓储与配送管理》说课课件PPT课件
课
考核 立体化的教学体系。
改革
14
课程
仓
定位
考核项目 分值
储 课程 与 内容
平时考成勤绩 1250％
配
送
教学 方法
管
技作能业考核 1450％
理 改革 教学 期理末论考试 740％
说 思路 规划
课
考核
合计 100分
改革
15
送 方法
管
理 说
改革 思路
课
熟练地进行仓储与配送相关岗 位操作与管理
具备对物流仓储与配送作业的 综合组织和管理能力
3
仓 储
课程 课程
定位 目标 储存——根
与
课程 课程 运输——干
配 内容 地位 配送——枝叶
送
教学
管
方法
理
装卸搬运、包装、加工——花 信息处理——水
说
改革
课
思路
4
课程 内容 内容选 仓 定位 组织 取原则
储 课程 目标
与 内容 体系
配 送
教学 教学 方法 资源
管 理 说
改革 思路
课时 分配
内容组 织原则
课
保持连贯性
注重完整性
强调实用性
按业务流程 组织内容 按认知规律 组织内容
5
课程 内容 仓 定位 选择
基本概念的掌握
储 课程 目标 知识 库存控制理论、
与 内容 体系 目标 仓库经营理论
配 送 管 理 说
课程
储
定位
与 课程 教学 配 内容 理念
送
教学 方法
管
方法 手段
理 说
改革 课堂 现有的PPT课件详简合理、系
仓储与配送管理作业第三次
（第6-8章）
一、名词解释
1 .配送：指在经济合理区域范围内, 根据用户的要求, 对物品进行拣选, 加工, 包装, 分割, 组配等作业, 并按时送达指定地点的物流活动.
2 .综合配送：将若干种相关的产品汇集在一处, 由某一个专业组织进行配送. 对用户提供比较全面服务的一种配送形势，它可以很快备齐用户所需的各种物资，从而减轻用户的进货负担
3 .配送作业：指按照用户的要求, 把货物分拣出来, 按时, 按量发送到指定地点的过程.
4 .自用型配送中心：包括原材料仓库和成品仓库在内的各种物流设施和设备归一家企业或企业集团所拥有, 作为一种物流组织, 配送中心是企业或企业集团的一个有机组成部分, 一般只服务于集团内部各个企业.
二.单项选择题
1 .配送是以（ B ）为基础，综合性.完善性和现代化的送货活动。
A .客户需求
B .社会分工
C .运输
D .仓储
2 .（ B ）是专门从事货物配送活动的流通企业，其设施和设备都比较齐全。
A .仓储企业
B .配送中心
C .运输企业
D .物流中心
3 .（ A ）模式可以充分发挥各专业组织的优势，便于用户根据自身的利益选择配送企业，从而有利于形成竞争机制。
A .专业性独立配送
B .集团配送
C .共同配送
D .专业配送
4 .看板供货形式是属于（ D ）配送方式的一种
A .即时
B .定时.定量
C .定量
D .定时
1。
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5
6.1 仓储成本和绩效管理
仓储成本及其构成
仓储企业在储存物品
固定资产折旧、工资和福利 费、能源费、水、耗损材料费、 设备维修费、大型设备的修理费、 管理费用、财务费用、销售费用、
过程中，所消耗的人力、
物力、财力及风险成本的 总和
销售费用、外协费、税费
37
6.2 配送成本和绩效管理
配送绩效指标体系——配送作业流程的执行 速度性指标
• 客户需求的平均响应时间：订单生成至货到时间 • 计算对某类客户服务需要的平均时间
能力的综合利用率
• 作业能力：规定时间内（小时、日）、员工按正常作业程
序所能完成的作业量
• 作业能力综合利用率：配送作业能力（配货能力、运输能
一级是用简单的装卸器具 二级是使用专用的高效率机具
三级是依靠电脑控制实行 自动化、无人化操作
10
6.1 仓储成本和绩效管理
提高物品装卸搬运的活性化与可运性 要不断提高活性化的程度，但是从成本角度分析并不是
活性化程度越高越好，要适宜
11
6.1 仓储成本和绩效管理
提高物品装卸搬运的活性化与可运性 装卸搬运的可运性就是指装卸搬运的难易程度。影响装
8
6.1 仓储成本和绩效管理
合理选择装卸 搬运工具 提高物品装卸 搬运的活化性 与可运性
改进装卸搬运 作业方式
合理选择装卸 搬运方式
利用重力作用 减少能量消耗
9
6.1 仓储成本和绩效管理
合理选择装卸搬运机具 合理选择和使用装卸搬运机具，是提高装卸效率、降低
装卸搬运成本的重要环节。
装卸搬运机械化程度可分为3个等级
20
6.1 仓储成本和绩效管理
机具物料和燃料的成本控制 要制定合理的作业流程，尽量减少不必要的重复性作业，
避免过度使用设备，提高设备完好率
21
6.1 仓储成本和绩效管理
提高仓储服务质量，降低仓储成本
22
6.1 仓储成本和绩效管理
降低机会成本和风险成本 在仓储过程中，物品会因各种原因造成损失，构成了企
将个体绩效与组织绩效有机结合
• 个体绩效——岗位绩效，克服个人、本位等思想行为 • 组织绩效——单位、团队，组织目标是根本
25
组织目标分解 工作单元职责
绩效计划
绩效反馈
绩效实施
绩效评价
绩效评估结果使用
活动：员工发展计划 薪酬、奖金、培训、升 职
26
6.1 仓储成本和绩效管理
绩效管理 绩效管理强调的是对过程的监控，通过对行动过程中各
1
仓储与配送管理
物的“停顿”与“流动”
2
课程内容
第1章 仓储与配送概述 第2章 仓储布局与设备选用 第3章 仓储作业流程管理 第4章 在库物品保管与养护 第5章 配送运作业务与配送中心管理
第6章 仓储与配送的成本和绩效管理
3
物流的“冰山”说
4
第6章 仓储与配送的成本和绩 效管理
28
6.1 仓储成本和绩效管理
反映仓储作业效益的指标
指 标 计 算 公 式
工资利润率 成本利润率 资金利润率 利润总额 收入利润率 每吨物品保管利润
利润总额÷同期工资总额 利润总额÷同期仓储成本总额 利润总额÷（固定资产平均占用额＋流动资金平均占用 额 ） 报告期仓库总收入额－同期仓库总支出额 利润总额÷仓库营业收入总额 报告期利润总额÷报告期物品储存总量
划制定、绩效实施、绩效评价、绩效评估结果应用、绩
效目标提升的持续循环过程，以持续提升个人和组织的 绩效
24
6.1 仓储成本和绩效管理
绩效管理的基本原则 将过程管理与结果管理有机结合
• 强调结果导向、重视实现目标的行为过程
将短期目标与长远发展有机结合
• 短期的+长远的 • 单一的+平衡的（综合） • 局部的+全面的
6
6.1 仓储成本和绩效管理
仓储成本分析与控制装卸搬运
储存成本 分析与控 制
作业成本 分析与控制
备货作业成本 分析与控制
流通加工 作业成本 分析与控制
人工费用的 分析与控制
包装作业成本 分析与控制
机具物料 和燃料的 成本控制
提高仓储 服务质量 降低仓储成本
降低机会成本 和风险成本
7
6.1 仓储成本和绩效管理
分拣费用
• 人工费用 • 设备费用
流通加工 费用 • 加工设备 费 • 材料费 • 人员费用
配装费用
• 配装材料 • 辅助材料 • 人工费
运输费用
• 车辆费用 • 营运间接 费用
34
6.2 配送成本和绩效管理
配送成本控制
加强配送的 计划性
确定合理的 配送路线
进行合理的 车辆配装
量力而行建 立计算机管 理系统
业的风险成本。若仓储企业为了减少风险成本或远离风 险，对易碎性、易破损性的物品不予经营，势必减少了 仓库吞吐量，又提高了机会成本
23
6.1 仓储成本和绩效管理
绩效 个人或组织为实现组织目标所做出的行为过程及其产生
的业绩与效益
绩效管理 各级管理者和员工为了达到组织目标共同参与的绩效计
卸搬运难易程度的因素主要包括
12
6.1 仓储成本和绩效管理
利用重力作用，减少能量消耗
13
6.1 仓储成本和绩效管理
合理选择装卸搬运方式
14
6.1 仓储成本和绩效管理
改进装卸搬运作业方法 合理分解装卸搬运活动，选择适合企业的装卸搬运设备，
提高机械化和自动化装卸水平，具有重要意义
15
18
6.1 仓储成本和绩效管理
人工费用的分析与控制 时间利用率=某一期间生产性活动的实际时间/同期全体
员工制度工作小时数
如果这个比率接近于1，就说明利用率高，反之利用率低
19
6.1 仓储成本和绩效管理
包装作业成本分析与控制 使用价格物美价廉的包装材料 包装作业机械化，提高包装效率 采用大包装，尽量使包装简单化 节约包装材料 利用原有包装，加贴新标签
仓储成本分析与控制——储存成本分析与控制 一定的储存量和稳定的储存规律性可以通过降低单位物
品的储存成本来提高储存效益，因此要提高仓库储存量， 合理规划仓储空间
仓储成本分析与控制——装卸搬运作业成本分析与控制
装卸搬运作业成本主要包括装卸搬运机具的成本和费用，
燃、润料消耗费用，人工成本和时间费用等
项指标的观察与评估，保证战略目标的实现
27
6.1 仓储成本和绩效管理
反映仓储作业效率的指标
指 标 计 算 公 式
物品吞吐量 平均收发货时间 物品及时验收率 全员劳动生产率 库存物品的周转率 仓库作业效率
一定时期内进库总量＋同期出库总量＋物品直拨量 收发时间总和÷收发货总笔数 一定时期内及时验收笔数÷同期收货总笔数 仓库全年吞吐量÷年平均员工人数 全年物品平均储存量÷物品平均日消耗量 全年物品出入库总量÷仓库全体员工年工作日数
顾 客 满 意 度
份顾 额客 递市 增场 率
利从 润客 的户 综获 合得 值
36
6.2 配送成本和绩效管理
配送绩效指标体系——配送作业计划的设计 全局性指标
• 配送计划符合整个业务流程需要的衡量指标
应变性指标
• 外界条件发生变化时，快速调整适应变化的衡量指标
效益性指标
• 运用盈亏平衡分析法
35
6.2 配送成本和绩效管理
配送绩效指标体系
配送作业绩效评价指标体系
配送作业计划的设计
配送作业流程的执行
配送效果的反馈
全配 局送 性计 指划 标的
应配 变送 性计 指划 标的
效配 益送 性计 指划 标的
的配 速送 度作 业
的 能配 力送 利作 用业 率
的配 一送 致作 性业
的配 灵送 活作 性业
32
6.1 仓储成本和绩效管理
物品储存的安全性指标 物品储存的安全性指标，主要用发生的各种事故的大小
和次数来表示，主要有人身伤亡、仓库失火、爆炸、被 盗、机械损坏事故几类。这类指标一般不需计算，只是 根据实际出现事故的损失大小来划分等级
33
6.2 配送成本和绩效管理
配送成本的构成 配送的主体活动是分拣、流通加工、配装、运输
6.1 仓储成本和绩效管理
备货作业成本分析与控制 备货作业是仓储作业中最繁杂的作业，为了降低备货作
业成本，可以采取以下方式
16
6.1 仓储成本和绩效管理
流通加工作业成本分析与控制
17
6.1 仓储成本和绩效管理
流通加工作业成本分析与控制
确定合理的加工 能力
加强流通加工的 生产管理
确定合理的流通 加工方式
29
6.1 仓储成本和绩效管理
反映仓储作业设施设备利用程度的指标
指 标 计 算 公 式
库容周转率 单位面积储存量
出库量÷库容量 日平均储存量÷仓库或货场使用面积
仓容利用率 设备利用率
存储物品实际占用的空间÷整个仓库实际可用的空间 设备实际使用台时数÷制度台时数
30
6.1 仓储成本和绩效管理
反映仓储作业消耗的指标
• 从客户获得利润的情况衡量配送作业的效果
40
小组作业
平衡计分卡在仓储和配送绩效管理中的运用
力等）综合利用情况
• 计算综合利用率：综合多项作业工序能力利用率
38
6.2 配送成本和绩效管理
配送绩效指标体系——配送作业流程的执行 一致性指标
• 在一定时期内准时交货并保证质量的次数占总交货次数的