酒店调查报告范文
酒店市场调研报告12篇

酒店市场调研报告12篇酒店市场调研报告12篇在现实生活中,报告有着举足轻重的地位,其在写作上有一定的技巧。
在写之前,可以先参考范文,以下是小编精心整理的酒店市场调研报告,仅供参考,欢送大家阅读。
酒店市场调研报告1一、简介本次对万豪酒店的深入调查研究,我主要结合迈克尔〃波特的竞争优势理论、《旅游经济学》的旅游经济开展战略理论以及《旅游市场营销》的相关理论解读其开展历程,针对现存的问题提出建设性的见解,为万豪酒店业开展进行科学预测等。
调研中,我还有针对性地与其他几家酒店的相关管理人员面对面进行访谈,对酒店住客〔包括外宾〕进行问卷调查,上网及查找资料…… 下面是对本次调查报告的详细分析与总结。
一、万豪酒店根本情况万豪酒店是一座商务型的酒店,坐落在乌兰浩特市兴安区最繁华的商业圈和休闲的五一广场地带,火车站近在咫尺,离机场距离15公里,该酒店地理环境优越,交通方便周边商业网点聚集。
正面正对中心广场是节假日休闲娱乐最聚人的地点。
周边居民固定收入较高,人群素质较高,消费较大。
酒店门前停车位方便,楼体高。
一次性可停放各类轿车50余辆,周边停车位也方便宽敞,尽握天时地利。
该酒店1996年开业, 于2023年汲取时尚理念和最新科技成果,进行了全面的翻新改造,利用这个全面改造的契机,创造一个全新的万豪酒店。
楼体坐西向东面向中心广场楼梯正面宽度100平米,高度8层,是乌兰浩特的标志性建筑。
万豪酒店整体使用面积2400余平米,内部装修风格独特,情调和谐,品味高雅,设臵豪华,是兴安盟地区较大规模的酒店之一。
酒店分南、北、中厅三个局部。
整体一次性可容纳650人同时就餐。
南厅设有7个标间,其中12人标准包间,〔其中有卫生间的一间〕雅间面积均在50平米左右,10人包间4间,双桌包间一间。
北厅设有10个包间:其中16人标准电动转盘桌3间。
雅间的面积均在60-80平方米。
12人标准座位11间,10人标准位6间。
每个包间装修风格各异、独特。
酒店调查问卷报告

酒店调查问卷报告篇一:酒店消费者行为调查问卷报告酒店消费者行为调查问卷报告内容提要:调查目的:为了了解消费者比较倾向于哪一类酒店从而作出改善以达到消费者的要求。
调查对象:酒店消费者调查内容:用问卷调查的方式了解哪一类年龄人群比较喜欢在酒店消费并从住宿设施、消费价格、地理位置、促销方式、收费方式、选择酒店的个人因素等方面了解到消费者的消费行为从而为酒店作出规划与改善。
调查方式:抽样调查调查时间:20XX年3月23日—25日调查结果: 1. 您的性别由上图可以看出,去酒店消费的男女比例平衡,不存在酒店消费性别差异。
2.您的年龄由此图可以看出,20-30岁之间的消费者比较多,其次是30-40岁之间的消费者,其他年龄阶段的消费者平均差不多,所以去酒店消费的年轻人与中年人的消费者占重要比例。
3.您受教育的程度由上图可得出,本科及专科的学历的消费者所占比重比较大,他们平时的消费时间比较多,高中以下、研究生以及研究生以上分别占比例为14%、7%、1%。
4.您目前的收入2%35%由上图可以看出,这次参与调查的消费都是处于中低档消费者之中的,没有收入的(例如学生)占28%、3500元以下占28%、3500-5000元之间的占35%、5000-8000元之间的占7%、8000元以上的占2%。
5.您入住酒店的原因28%7%50%由此图得出,旅游出行的消费者占50%、商务出差占7%、探亲访友占2%、个人出行占28%、其他占13%,大部分消费者是因为出行旅游才会入住酒店消费的,其次是因为个人出行因素入住酒店。
6.如果您出门在外往往会选择哪种类型的酒店28%由上图可以看出,选择星级酒店的消费者占28%、连锁酒店占50%、经济型酒店占7%、招待所或家庭旅馆占15%,从数据中可以得出选择连锁酒店的消费者占大多数其次是星级酒店,然后是经济型酒店和招待所或家庭旅馆,消费者在出行旅游的时候的住宿大多数会考虑环境与卫生的状况,所以大部分会选择比较高级的酒店。
酒店调查报告范文

酒店调查报告范文酒店调查报告。
一、调查目的。
本次调查旨在了解顾客对酒店服务质量的满意度,以及发现酒店存在的问题,为酒店提供改进和提升服务质量的建议。
二、调查方法。
本次调查采用了问卷调查的方式,共发放了500份问卷,覆盖了酒店的各个客房、餐厅、大堂等区域。
问卷内容包括对酒店设施、服务、餐饮等方面的评价,以及对酒店的意见和建议。
三、调查结果。
1. 对酒店设施的评价。
在对酒店设施的评价中,大部分受访者对酒店的房间设施和卫生条件表示满意,认为房间宽敞舒适,设施齐全,卫生干净整洁。
但也有部分受访者提出了一些问题,如房间设施老化、空调制冷效果不佳等。
2. 对酒店服务的评价。
在对酒店服务的评价中,大部分受访者对酒店的服务态度和效率表示满意,认为酒店员工热情周到,服务质量高。
但也有部分受访者提出了一些问题,如服务人员不够专业、服务速度较慢等。
3. 对酒店餐饮的评价。
在对酒店餐饮的评价中,大部分受访者对酒店的餐饮环境和口味表示满意,认为酒店的餐饮环境优雅,菜品口味美味。
但也有部分受访者提出了一些问题,如餐厅服务不够周到、菜品种类不够丰富等。
四、问题分析。
通过对调查结果的分析,可以看出酒店在设施、服务和餐饮方面存在一些问题,主要表现为设施老化、服务人员专业度不够、餐饮种类不够丰富等。
五、改进建议。
1. 设施更新,酒店应及时对房间设施进行更新,确保设施的新颖和完好,提升顾客的住宿体验。
2. 服务培训,酒店应加强对服务人员的培训,提升其专业水平和服务态度,确保顾客能够得到更好的服务体验。
3. 餐饮丰富,酒店应增加餐饮种类,提供更多元化的菜品选择,满足顾客不同的口味需求。
六、总结。
通过本次调查,我们了解了顾客对酒店服务质量的评价,发现了酒店存在的问题,并提出了改进建议。
希望酒店能够重视顾客的意见和建议,不断改进和提升服务质量,为顾客提供更好的住宿体验。
酒店调查报告4篇

酒店调查报告4篇(最新版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店调查报告

酒店调查报告•相关推荐2022酒店调查报告(通用10篇)当某一情况或事件需要弄明白时,我们就需要好好地展开调查,并根据调查情况撰写调查报告。
但是调查报告有什么要求呢?下面是小编整理的2022酒店调查报告,欢迎大家分享。
酒店调查报告篇1一、深圳金湾酒店公司的基本情况深圳金湾酒店有限公司是深圳客货运输服务中心下属全资国有企业,2001年被评为三星级酒店,后又被授予“深圳政府会议公务住宿接待定点宾馆(酒店)”,金湾酒店是集住宿,会议商务等多功能服务于一体的大型酒店,餐饮有豪华ktv中餐厅房27间(内有娱乐室),其中龙凤宴会厅格调高雅能容纳450人同时就餐,是喜庆婚宴,团体会议,工作聚餐的首选之地。
公司投资总额为6337、7万元,注册资本5273、7万元,市交通局持有100%股权。
公司住宿接待占地大部分,环境优美,安静舒适,酒楼面积也同样占一部分。
十几年来,在全体员工的共同努力下,公司经营取得了良好的业绩,发展势头良好。
二、该公司在应收账款管理方面的成功经验应收账款是企业扩大市场份额,争取竞争主动性的强有力的措施。
随着业务发展不断扩大,公司内部财务管理制度日趋规范,应收账款的管理制度也更加完善。
其在应收账款管理方面有以下几方面的成功经验:(一)制定合理的信用政策和有效的信用标准。
公司财务部门强化会计基础工作,规范会计核算,在做好应收、应付款项的日常工作外,根据应收账款的特点结合自身的具体情况,制定往来款项的信用政策和制度,并严格执行。
公司根据不同时期、不同市场环境、不同的销售合作对象,制定出不同的信用期间、信用标准和现金折扣政策,尽量为减少坏账创造条件。
(二)进行风险排队,确定信用等级。
该公司通过对客户信用资料的调查分析,确定评价信用优劣标准。
对反映客户短期偿债能力的流动比率、速动比率、现金流动负债率以及长期偿还负债能力的指标资产负债、产权比率、或有负债比率、已获利息倍数和带息负债比率进行分析。
结合公司承受风险的能力及竞争的需要,划分客户的信用等级,对于不同等级的客户给于不同的信用优惠或附加限制条款。
酒店调研报告范文2000字(精选7篇)

酒店调研报告范文2000字(精选7篇)酒店调研报告范文2000字(精选7篇)我们眼下的社会,报告的使用成为日常生活的常态,报告具有语言陈述性的特点。
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酒店调研报告篇1企业文化是企业的精神文化,是一个酒店或酒店组织在长期的经营活动中形成的这个组织中酒店人共同拥有的企业理想、信念、价值观、和酒店道德。
酒店的企业文化是酒店的灵魂。
通程国际大酒店于1998年5月29日正式营业至今,在长沙酒店行业激烈的市场竞争中占得一席之地,除了酒店本身良好的硬件设施是一方面原因之外,对酒店员工企业文化的认知与培养更造就了一批批优秀的服务行业高端人材,使酒店无论从硬件还是软件上都真正达到了一个五星级酒店的标准,在长沙乃至全国市场赢得了良好的声誉。
企业文化的重要性由此可见,但我们目前的企业文化到底处于一个什么样的程度,下一步到底向哪个方向改进、如何发展、如何培育?为明确并解决这些问题,实施了一次企业文化调查活动,以求能实事求是、有的放矢。
本次企业文化调查针对酒店全体员工,调查结果为:1、人际关系导向调查中:工作中员工之间有一定团队、协作精神,但私人之间交往一般。
整体表现程度中等偏强。
2、酒店目标较为明确:创同业典范,争国际一流。
酒店具备一定团队协作能力,也对竞争对手了解程度一般。
整体表现程度中等偏强。
酒店的企业文化为:酒店的企业文化以人为本,打造专业化、国际化、规范化的团队。
酒店目前的企业文化因该处于这样一个阶段:基本都具备、基本都不错,已基本成型,但必须继续坚持深入、坚持奋斗;如果稍不注意,[找文章还是到,更多原创!]可能马上会退化变质。
而这也是同酒店目前发展阶段相适应的,快速发展,但面临瓶颈。
不进则退,因此必须继续营造并坚持一种艰苦奋斗、勇于创新、注重实干的企业文化。
团队型企业文化的特点是:(较)高度人际交往,(较)高度目标导向。
酒店市场调查报告范文宾馆市场调查报告

酒店市场调查报告范文宾馆市场调查报告一、背景介绍宾馆作为旅游、商务等产业链中重要的一环,扮演着提供住宿服务的重要角色。
为了了解宾馆市场的现状和未来趋势,我们对本市宾馆进行了详细的调查与研究。
二、市场概况目前本市共有10家宾馆供市民和游客选择,大小宾馆各占一半。
宾馆的星级分布情况为:三星级(60%)、四星级(30%)、五星级(10%)。
宾馆的客房数量从50间到300间不等,均力图提供舒适的住宿环境和贴心的服务。
三、竞争分析1.价格:宾馆的价格在同等星级宾馆中相对较高,主要是因为其提供的服务更加全面和品质更高。
2.地理位置:大部分宾馆位于市中心或商业区附近,便利客人出行和购物。
3.设施与服务:五星级宾馆相对于其他星级宾馆在硬件设施和服务质量上有明显的优势,如游泳池、健身房、行政套房、叫车服务等。
4.口碑:各宾馆的评价较为良好,但基于消费层次的不同,五星级宾馆获得了更高的知名度和信誉。
四、市场需求1.商务客人:随着经济的发展,商务旅行需求不断增加。
商务客人对宾馆的要求较高,包括设施完善、高速互联网、会议设施等。
2.旅游客人:随着旅游业的兴盛,越来越多的游客选择宾馆住宿。
游客对宾馆的要求主要包括位置优越、价格适中、安全舒适等。
3.个人需求:一些市民有临时住宿的需求,包括家中装修、亲友来访等,这部分需求稳定但有限。
五、发展趋势1.多样化服务:为了满足不同客户群体的需求,宾馆应不断丰富和创新服务,如增加会议场所、兴办SPA中心等。
2.环保生态:环保已成为各行各业关注的焦点,宾馆也应不断推动节能减排,提供绿色住宿服务。
3.数字化运营:随着互联网的快速发展,宾馆应加强在线预订平台、移动支付等先进技术的运用。
六、建议1.继续提升服务质量,树立良好的口碑形象。
2.开展市场营销活动,提高知名度和竞争力。
3.注重宾馆环保建设,推动可持续发展。
4.加强与旅游景点和商务公司等的合作,共同提高服务水平。
七、总结通过对市场调查的整理和分析,我们得出结论:宾馆市场虽然竞争激烈,但仍然存在发展的空间和机会。
酒店出现安全事故调查报告模板

酒店出现安全事故调查报告模板
一、事故概述
事故发生时间:X年X月X日
事故发生地点:A酒店客房部
事故类型:火灾
事故影响范围:部分客房及走廊
二、调查经过
现场勘查
调查组对事故现场进行了勘察,发现火灾发生在客房内部,火源位于床铺附近。
火灾导致了部分房间和走廊的墙面、天花板和地板受到不同程度的损坏。
询问证人
调查组对在场的员工和客人进行了询问,了解事故发生时的具体情况。
据员工反映,火灾发生前,他们未发现任何异常情况,火灾发生后迅速启动了应急预案。
调取监控录像
调查组调取了酒店监控录像,发现火灾发生前,走廊的烟雾报警器曾发出警报,但未引起重视。
专家分析
调查组邀请了消防专家对火灾原因进行分析,专家认为火灾可能是由电器线路短路引发。
同时,专家还指出酒店内部的消防设施存在一些问题,如灭火器老化、消防栓水压不
足等。
三、事故原因分析
直接原因:电器线路短路引发火灾。
间接原因:酒店消防设施老化,员工应急处理能力不足。
四、事故责任认定
A酒店未及时对消防设施进行维护和更新,导致设施老化。
酒店员工在火灾发生时未能及时发现并采取有效措施,应急处理能力不足。
酒店管理层对消防安全重视不够,缺乏有效的安全管理制度和培训。
五、整改措施和建议
加强消防设施的维护和更新,确保设施的正常运行。
提高员工的消防安全意识和应急处理能力,定期进行消防安全培训和演练。
建立健全的消防安全管理制度,明确各级管理人员在消防安全工作中的职责。
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酒店调查报告范文酒店方面的调查工作开展对于酒店行业的发展有一定的帮助作用。
下面就随一起去阅读酒店调查报告范文,相信能带给大家启发。
酒店调查报告范文一调研目的:了解酒店的现状和酒店的评定标准,亲自体会酒店环境感受酒店氛围,了解酒店服务流水线。
为酒店的设计提供必要的素材,制定一个功能完全的设计任务书,为将要进行的设计,设计一个符合规范的酒店。
为了突破固有的模式,体现人文精神,同时具有时尚趣味,设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。
一、理性思维酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一,它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。
这是个充满理性思维的过程。
这一过程重点要考虑以下几个方面。
1、市场定位对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析,给酒店一个准确的定位,是至关重要的。
因为不同档次、不同市场定位的酒店,在设计上是不同的。
如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等,它们都有各自不同的专业化设计。
2、功能划分酒店的功能划分也需要较理性的思考。
在设计之先,最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同,绘出一份流程示意图。
功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为,还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免交叉作业。
国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式,尤其是标准客房,设计含量极低。
因此,在这个阶段,怎样在满足功能需求之外,进行创新设计,是我们所追求的目标。
3、空间感空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。
最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。
这是理性与感性的完美结合。
而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的,因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合,也只能是在有前提的情况下进行的。
酒店一般都会出现大的共享空间。
如何将室外的光、水、绿化引入室内,如何使建筑与室内空间的融合达到完美,如何打破原有的陈旧的空间利用模式,需要吸收以往的经验,但更需要创新。
笔者认为,在空间互融性上,北京建国饭店的做法颇值一提。
它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美,而由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。
客人无论是在大堂吧还是在客房阳台上,都可以欣赏到变幻的四季景色,而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声,呼吸带露水的空气。
另外一个比较好的例子是北京嘉里中心酒店一层。
它的室外正对入口处有一处带灯光的水墙,从室内大堂望去,与室内环境连成一体。
酒店的办公室亦是如此。
由大堂进入,整面的落地玻璃迎面而来,玻璃前方是一个水流缓慢的静水池,而落地玻璃外面,是一处高大的带有储水池及植物的水墙动静处理相映成趣,既成室外一景,从室内看去,又与室内空间浑然天成。
4、风格酒店设计的风格离不开它的市场定位,它受文化背景制约。
二、酒店风格各种类型的酒店会有不同的设计风格。
比如,度假酒店的整体风格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的,而商务酒店的功能性是第一位的,其风格一定是简约、明快、色彩醒目的??一个建筑、一个室内空间给人最直接的印象就是尺度感,北京紫禁城也好,罗马圆形广场也好,它们整体的尺度给人以宏伟之感。
每个空间的每根椽子、每座雕塑、每个柱头的尺度都恰到好处,美到极致。
例如北方佳苑饭店的一层大堂高4m,整体的木作与石材、收口与做法都很利落。
我们曾反复对比整个空间中各种材料、固定家具、可移动家具包括大堂副理台、圈椅、休息区的沙发、茶几等、盆栽绿色植物、饰品,甚至壁龛中的装饰物的尺度,以及各种尺度在整体空间中给人视觉上、心理上带来的各种感受。
2、灯光灯光设计是一个很大的专业范畴。
重点照明、间接照明、主光源、次光源、可调性光源、冷暖光等在酒店不同的空间设计中各有其不同的应用。
3、色彩色彩的运用在酒店设计中越来越被重视,它有着极强的视觉冲击力,易形成鲜明的印象,北方佳苑饭店的会议走廊上,大胆使用了玫红色与冷灰的间隔对比;在客房区走廊的地面上使用了以蓝色纯色块为间隔的地毯,并且在每个房间门口做了一个涡形的充满热带风情的抽象图案,既有导向性,又有极强的视觉冲击力,使人耳目一新。
4、配饰配饰涵盖的范围较广,各种装饰面、雕塑、植物、插花、陶瓷等装饰物都在配饰的范畴之中。
配饰的设计也应包括在酒店设计中,由设计师整体设计或选定,它是一种软性设计,许多配饰的选用体现的是一种人文主义。
例如,改造后的北京君悦酒店,客房中的装饰画是以苏州园林为主题的黑白照片,以文化主题作为贯穿整个设计的要素,大大提高了酒店的文化档次,给客人以深刻印象。
设计是一种来源于生活,但又高于生活的创作活动,它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用,酒店设计亦是如此。
我们一直在提倡“绿色设计”、“环保设计”、“节能设计”、“人性化设计”,作为专业化的酒店设计师,要做的就是如何把它们渗透到酒店设计中。
设计师必须对生活有深刻的理解,对一些细节有细致入微的观察,并把这些感受都融于酒店各个空间的细节设计中去。
酒店评定标准对设计的要求:1.前厅a.有与接待能力相适应的前厅。
内装修美观别致。
b.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结账。
c.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。
保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;d.在非经营区设客人休息场所;e.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。
有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务。
2.客房a.至少有40间(套)可供出租的客房;有单人间,套房;有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求;有遮光窗帘;具备有效的防噪音及隔音措施;b.装修良好、美观,有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。
室内满铺地毯,或为木地板。
室内采用区域照明且目的物照明度良好;c.有卫生间,装有抽水马桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。
采取有效的防滑措施。
卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面,色调柔和,目的物照明度良好。
有良好的排风系统或排风器、110/220v电源插座。
d.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。
e.客房内一般要有微型酒吧(包括小冰箱),提供适量饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单;3.餐厅及酒吧a.有中餐厅;有独立封闭的酒吧;有咖啡厅(简单西餐厅)。
b.有适量的宴会单间或小宴会厅。
能提供中西式宴会服务;4.公共区域a.提供回车线或停车场;b.3层(含)以上的楼房有足够的客用电梯;c.有男女分设的公共卫生间;d.有小商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品酒店调查报告范文二我在酒店的这段日子,我一直在思考这样一个问题,究竟什么是酒店经营成功的关键呢?通过向我的上次和同事的请教,和我查阅资料后,我总结出有一下几点:1、绿色酒店:崇尚自然,保护环境,已经越来越受到人们的关注。
而随着我国对环保工作的重视,绿色饭店就成了可持续发展的必然选择。
而创绿活动对饭店自身来说,在以成本控制为核心的基础上,能使管理水准有了一个新的提高,经营理念有了质的飞跃,同时提高酒店的公众形象和知名度,标志着饭店的档次和品位。
虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主,对旅游业的依赖并不十分明显,但总的来说,饭店业的发展是离不开旅游业的发展的,而旅游业的发展离不开环境的保护,同时饭店业也为旅游业提供支撑。
饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面:一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施,满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要;二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量,满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。
从目前的发展看,饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显,而在第二个层面的支撑上则不够有力,有许多饭店不但没有起支撑作用,反而由于建设和经营造成景区环境污染,使景区风景质量骤降。
而环境的破坏,最终也是对破坏饭店业自身的破坏!所以,我们呼唤保护环境,不仅是呼唤意识的觉醒,更是呼唤坚实的行动。
2、服务质量对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。
高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。
而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。
在开元我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。
对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。
部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象”。
”客人永远不会错,错的只会是我们。
”。
”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。
3、酒店文化饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助,因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。
于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。
宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。
处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。
新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。
饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。
对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。
因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。
比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。
这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。
还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
4、网络营销互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。
在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。
互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。