毛豆实用栽培技术
毛豆种植的技术有什么
毛豆种植的技术有什么毛豆种植的技术1、选地、整地：毛豆需水需肥较多，主根入土深，要选择层深厚疏松、肥沃、排灌方便的壤质土种植。
无灌溉条件的果园空地、农荒地一般不宜种植。
春播毛豆要求冬耕晒白，因采收在高温高湿季节，易产生黑斑点，故做畦要高些。
2、合理密植：以每亩4500丛、1.2万亩为宜。
一畦二行，畦带沟110cm，株距25cm，每穴3粒，每亩用种量5kg左右。
种子于播前用15g广谱增产菌或10g钼酸铵或适量甲霜灵与50ml水溶解，均匀拌种。
毛豆种皮薄、易烂种，3月份播种的宜用地膜覆盖，打穴要浅或不打穴，播后用过筛的火烧土或潮沙土等盖种，厚度2-3cm。
3、科学施肥毛豆是矮生有限生长型豆类，根瘤较发达，荚果一次性采收。
由于其根瘤菌为好气性细菌，通过增施富含有机质的肥料，提高土壤的透气性，为根瘤菌的生长、繁殖创造有利条件，是毛豆高产的前提。
又由于根瘤菌对磷特别敏感，因此施磷肥有显著的增产效果。
为此，基肥可结合第一次追肥，每亩用45%的三元复合肥8kg、碳酸氢铵10kg，对水20倍浇施。
第二次追肥在始花期，当豆苗营养不良，分枝极少时，每亩用含硫复合肥7.5kg，尿素4.5kg，对水20倍浇施。
收获前10天左右每亩施尿素5-10kg，能增加产量，介质色泽，控制不良豆荚的增加。
为取得丰产，还要在始花期用磷酸二氢钾100kg，能增加产量，保持色泽，控制不良豆荚的增加。
为取得丰产，还要在始花期用磷酸二氢钾100g、硼砂50g、广谱性增产菌15g，对水60 kg叶面喷施，用同样方法在盛花期和结荚期也各喷施1次。
4、水分管理毛豆是需水较多的作物，怕旱忌渍，喜湿润。
苗期需排干沟里积水，以保证齐苗。
收青荚前沟里长期积水，豆荚易产生黑斑影响质量，需要及时排水。
如遇干旱，需及时灌溜沟水，以保证毛豆鼓粒期的大量需水。
5、病虫防治毛豆虫害有蚜虫、豆荚螟、蝽蟓等，用乐果800倍液或杀灭菊酯类农药防治。
病害有根腐病、灰斑病等，用多菌灵800倍液或甲基托布津800倍液防防治。
毛豆栽培技术
毛豆栽培技术毛豆，又称毛豌豆，是一种富含营养的绿色蔬菜，被广泛用于烹饪和食品加工。
毛豆的栽培不仅可以提供新鲜的食材，还可以为农民创造经济效益。
本文将介绍毛豆的栽培技术，帮助您成功种植健康丰收的毛豆。
一、土壤准备1.选择土质疏松、排水良好的耕地。
毛豆生长的土壤要求以砂质壤土为宜，PH值控制在6-7之间。
2.进行土壤消毒。
使用化学消毒剂或生物有机物进行土壤消毒，以防止土壤病虫害。
二、品种选择1.选择适宜当地气候和栽培条件的品种。
常见的毛豆品种有早熟型、中熟型和晚熟型，根据自己的栽培时间和气候条件选择适宜品种。
2.优选耐病虫害的品种。
可咨询当地农业技术人员或种子供应商，选择具有抗病虫害能力的品种。
三、育苗1.选择健康的种子进行育苗。
种子色泽鲜亮、无霉变、无裂痕，并通过营养液处理消毒。
2.采用育苗盘或穴盘进行育苗。
育苗基质可使用腐熟的菜田土壤或购买专用的育苗土进行填充。
3.定期浇水、通风和适当施肥。
保持育苗基质湿润，每周适量施以适合育苗期的肥料。
四、田间管理1.土壤整理。
在毛豆移栽前需进行耕翻和平整土壤，以便根系顺利生长。
2.移栽和定植。
毛豆的移栽时间一般以气温适宜为准，注意保持植株的间距和行距，避免过于拥挤。
3.适时浇水和施肥。
保持适宜的土壤湿度，避免干旱或过度浇水。
施肥要根据生长期不同进行相应的肥料供给。
4.及时除草和病虫害防治。
定期除草，同时根据实际情况及时防治毛豆的病虫害，可采用有机农药或生物防治措施。
5.搭建支架。
毛豆生长期间需要支架来支撑植株，避免倒伏。
五、收获和储存1.根据品种选择合适的收获时机。
一般毛豆结荚后10-14天即可开始收获，根据实际情况灵活调整。
2.选择干燥晴朗的天气进行收获，避免湿度过大导致豆荚霉烂。
3.及时收获不同成熟度的毛豆，以保证口感和营养价值。
4.收获后及时清洗和去除不良的豆荚，晾干后可进行储存或加工。
六、病虫害防治1.注意病虫害的防治。
常见的毛豆病虫害有纹枯病、豆荚瘿蚜等，可根据具体情况进行防治，选用合适的农药进行治疗。
鲜用毛豆栽培技术
鲜用毛豆栽培技术毛豆是长江三角洲一带、日本、台湾、东南亚地区等居民喜欢的豆科作物。
自从国外引进食用毛豆专用品种以来，由于鲜用毛豆食味鲜美、营养丰富、品质酥-软、甜香、煮食方便、并且农药残留少，深受城乡居民的喜爱。
随着效益农业的不断发展和种植业结构调整的深入，鲜食毛豆已成为目前较理想的粮食替代作物，种植面积不断扩大，经济效益明显。
近几年来国外市场大量从我国沿海地区进口鲜食速冻毛豆，已成为浙江省出口农产品的拳头产品。
为了能使广大种植户栽培好鲜食毛豆，现将种植技术介绍如下：一、主要品种鲜食用大豆俗称毛豆，是大豆作物中专门鲜食嫩夹的蔬菜用大豆，过去我国没有专用毛豆品种，浙江省种植的品种大多数是用油料大豆品种来代替，其品质较差，肉质硬，颗粒小。
近几年来引进的多个鲜食大豆品种品质优良，但是由于植物检疫问题，不能从国外大量直接进口种子，因此培育自己的具有自主知识产权的鲜食大豆专用品种显得十分重要。
浙江省经过多年的努力，以大量的引进品种为材料，筛选和培育出一批品质优良的毛豆新品种，如台75、台292、951、引豆一号、春丰早、日本矮脚早等。
这些品种易煮易酥，食之鲜糯甜，鲜荚外观翠绿，白花白毛，荚大粒粗，多粒荚比例高。
株高一般40-60厘米，出苗-采收鲜荚春播80-90天，秋播70-80天，均以早熟品种为主，其中台75偏迟8-10天。
一般亩产鲜荚700公斤左右。
经济效益每亩1000多元，设施栽培的可达2000多元。
二、季节选择在长江三角洲一带早熟毛豆一般春、夏、秋三季均可种植。
以春播面积最大，品质也是最好。
各地可根据品种对光照要求来安排合理播种期，可采用分期播种和设施栽培来延长上市时间。
鲜食毛豆的经济效益与品质和上市时间有密切的联系。
根据早熟毛豆生育期限短的特点，采取相应的栽培措施，提前或延期播种，错开毛豆上市时间，抢上市空挡，以期获得较高的经济效益。
浙江地区采用保护地栽培春季可以提早至1月份播种，鲜荚上市提早至5月初。
菜用夏季的毛豆高产种植技术
菜用夏季的毛豆高产种植技术目前正值夏毛豆的播种季节，现以菜用夏毛豆新品种“夏丰２００８”为例，将菜用夏毛豆的高产栽培技术介绍如下：选地整畦选择排灌方便，土质疏松、肥沃的地块种植夏毛豆。
整地畦宽１．３米，畦沟宽２０－２５厘米，畦沟深１５－２０厘米，环沟深２５－３５厘米，以便排渍防涝。
每畦播种４行。
适时播种一般在６月上中旬播种为宜。
播种要选择晴天进行，最好选择雨后土地湿润时播种，但要避免播种后２－３天内下雨，以免土壤板结影响出苗。
打穴要浅，播种深度为３厘米左右。
合理密植播种量一般每亩５－６公斤，行株距２０×３０厘米，穴播时每穴播３－４粒，每亩基本苗１．８－２万株。
施足基肥，及时追肥施足基肥一般在土壤深翻后，每亩施腐熟有机肥２０００公斤、过磷酸钙３０－４０公斤和氯化钾１５－２０公斤，或草木灰１００－１５０公斤作基肥。
早施苗肥齐苗后，结合查苗补缺，每亩浇施稀薄人粪尿５００公斤或尿素７．５公斤，施肥后中耕、除草、覆土，促进豆苗发棵和生长，营造丰产架子。
苗势弱的可在１０天后第２次追肥。
巧施结荚鼓粒肥在始结荚初期每亩施复合肥３０公斤。
结荚肥不能过早或过迟施用，也不可单施氮肥。
适时根外追肥在花荚期用磷酸二氢钾２０克、钼酸铵２０克加水６０公斤进行叶面追肥，以提高叶片功能，加速豆粒膨大。
防治病虫害危害毛豆的害虫主要有蚜虫、潜叶蝇、红蜘蛛、斜纹夜蛾和豆荚螟等。
蚜虫、潜叶蝇和红蜘蛛可用阿维虫清和哒螨灵防治；斜纹夜蛾和豆荚螟可用ＢＴ生物杀虫剂和敌杀死防治，１０天后再喷药１次。
危害毛豆的病害主要有病毒病、锈病、白粉病、霜霉病和紫斑病等。
病毒病主要通过蚜虫传播，要在防治蚜虫的基础上，用病毒灵乳剂８００－１０００倍液防治，７天后再防１次；锈病和白粉病可用三唑酮或代森锌防治；霜霉病可用百菌清等防治。
毛豆栽培技术
毛豆栽培技术1、毛豆别名枝豆，是以绿色鲜嫩豆粒作食用的大豆。
毛豆营养丰富、味鲜美，富含蛋白质.脂肪和多种氨基酸，还含有多种维生素和无机盐。
目前，毛豆出口外销及内销都很受欢迎。
毛豆属喜温性短日照作物，种子发芽始温为10～11℃、适温为20～22℃，植株生长和开花结实的适温是20～25℃。
温度低于14℃，植株不能开花。
多数品种在光照12小时下即可起到促进开花、抑制生长的作用，但不同的品种对短日照的反应有差异，可以分为短日照性弱、中、强三类。
有限生长类型和南方种植的早熟品种，对日照长短要求不严格，春、夏、秋季种植均能开花结荚。
花繁荚密、粒大、食味香糯、较抗病虫害的豆种。
选好品种种植毛豆需选择早熟、分枝多 .。
南方种一般为有限生长类型、早熟品种，对光照要求不严；北方一般为无限生长类型，晚熟品种。
所以北方种南移，往往提前开花，南方种北移，往往枝繁叶茂，延迟开花。
选种时应特别注意。
毛豆生产可在春、夏、秋三季排开播种，一般春播可在2-3月播种育苗或直播，夏播4-6月，秋播8月，针对不同季节温、光条件，选择适宜的早、中、晚熟品种，特别要考虑品种对光照长短的反应。
1、栽培季节毛豆播种期因栽培目的和品种不同而异，长江流域可分为早毛豆和中晚毛豆两种，而早毛豆中又有早熟栽培和普通栽培之分。
（l）早熟栽培2月下旬至3月上旬一般应用冷床育苗，3月下旬定植，6一7月采收嫩荚，采用四月白、五月白，而4月上中旬直播的采用五月白或五月乌。
（2）中晚熟栽培夏栽中熟种于4月下旬至5月中旬直播，7－8月收获，采用六月白或六月黄。
而秋季晚熟栽培在6—7月直播，9—10月下旬收获，华南秋播还可推迟到7—8月播种，9—11月采收。
如八月白和杭州五香毛豆。
南方地区按不同品种特性，选用早、中晚熟品种相互搭配，即可实现春、夏、秋三季生产，以延长供应期。
适时播种为使毛豆均衡地供应市场，必须分期分批播种，分批采收，提高经济效益。
至于分几批，播种间隔时间多长，视种植面积、产品上市量、市场销售动态以及生产和营销能力而灵活掌握，科学安排。
谷物蔬菜毛豆的春早熟栽培技术
谷物蔬菜毛豆的春早熟栽培技术毛豆的早熟栽培有育苗移栽和拱棚栽培两种形式。
1.育苗移栽栽培（1）育苗一般用温床、冷床或拱棚作苗床。
南方2月下旬至3月中旬播种，北方3月中旬至4月中旬播种。
育大苗的比育小苗的播期早，必须用大的营养钵或土块；早播的苗期比晚播的苗期长。
将土块或营养钵密排在苗床内，撒细土填钵间缝隙，浇足底水后播种，每钵播3～4粒种子，覆土2.0～2.5厘米，再盖些糠灰，使土温上升快。
10天左右出苗，子叶期间苗一次，每钵留2～3苗，苗期要保持20℃左右的适宜温度和湿润的床土。
出苗后30天左右，幼苗有4个叶片时定植。
育小苗者可在苗床或用小土块播种，出苗后15～20天，第一对真叶尚未展开时定植。
苗期也可以分苗，先在苗床按3厘米左右见方点播，出苗后1周，分苗到较大的钵或土块中，每块2苗，继续培养，至长成4叶的大苗。
（2）定植当土壤5～10厘米的平均地温稳定在10℃时，定植在露地或地膜畦上。
行距20～30厘米，穴距15～20厘米，每穴2株。
开沟浇水栽苗或挖穴栽苗浇水。
栽植深度以子叶距地面1.5厘米为宜。
缓苗活棵后进行查苗补苗。
（3）田间管理参照棚栽和普遍栽培。
育苗移栽的毛豆，前期温度低，生长较缓慢，开花前植株积累的物质少。
但4月份以后，随着气温升高，生育加快，也可达到提早收获的目的。
2.保护地栽培利用小棚或中棚栽培毛豆要比露地栽培早熟20～30天，既可以满足初夏蔬菜淡季市场的需要，也能提高经济效益。
（1）整地播种播种前精选种子，晒种1～2天，以提高出苗率。
整地时施优质圈肥每公顷22500～30000千克，过磷酸钙370～450千克或复合肥370千克，做成1.3米或2.6米宽的畦。
在播种前5～7天，畦面喷洒用48%氟乐灵1500～2250毫升对水450升的药液，喷药后浅锄畦面，将药翻入土内，后覆棚模，提高地温。
3～5天后，棚内5厘米地温达12℃以上时，选晴天播种。
按行距33～40厘米开沟引水下种，穴距12～15厘米，每穴播3～5粒种子。
毛豆无公害生产技术操作规程
毛豆无公害生产技术操作规程
一、品种选择
选用抗病抗逆性强、优质丰产、商品性好的浙农6号、浙农303、75-3等品种。
二、播种前准备
1、地块选择：选择地势平坦，排灌方便，土质疏松，肥沃的沙壤土。
2、施基肥：基肥以腐熟有机肥、蔬菜专用复合肥为主，每亩施有机肥1000-1500kg,复合肥50㎏。
3、整地做畦：播种前25-30天深耕土壤0.2m结合施基肥，整地作畦，畦面宽1.5－2m，畦高0.1－0.15 m。
三、播种
1、拌种：将种子湿润，每8g苗菌敌拌5㎏种子。
2、播种：穴播，每穴2-3粒种子，株距30cm、行距40cm。
播种后用乙草胺进行土壤封闭处理。
四、田间管理
1、间苗补苗：出苗后要适时补苗、间苗，拔除弱苗、小苗、病苗。
2、水分控制：总体掌握“干花湿荚”的原则。
幼苗与开花初期保持较低的土壤湿度，结荚期保持土壤湿润，结荚期遇干旱可大水漫灌1—2次。
3、肥料控制：及时追施苗肥，幼苗期亩施尿素5—10kg；初花期根据苗情、土壤肥力适量施复合肥10—20kg。
五：病虫害防治
1、农业防治：及时中耕除草，发现病株及时处理。
合理轮作倒茬，清理沟渠，及时排灌，严防积水。
2、化学防治：用10%吡虫啉3000倍液防治蚜虫，用毒死蜱防刺蛾。
六：采收
豆荚已敲粒充实，色泽鲜绿时进行采收，或根据加工要求和市场行情掌握采收期，切忌过早或过迟，以免影响毛豆产量和豆荚质量。
采收后放在阴凉处，保持新鲜。
毛豆栽培技术
播种前进行深翻、细耙，使土壤 疏松、平整，为毛豆生长创造良 好的土壤环境。
根据当地气候条件和品种特性， 选择适宜的播种时期，一般春季 3-4月播种，夏季6月上旬播种 。
在毛豆生长期间，及时做好中耕 除草、施肥、浇水、防虫治病等 田间管理工作。
常见问题的解决方法和注意事项
病虫害防治
除草剂使用
毛豆生长过程中易发生病虫害，应采 取综合防治措施，如选用抗病品种、 科学施肥、合理浇水、及时清除病残 体等。若病虫害严重，需及时使用高 效、低毒、低残留的农药进行防治。
整地作畦
选择土壤肥沃、排水良好的地块，精耕细作，起畦宽约1.2-1.5米，沟宽约30厘米 ，深约20-30厘米。
合理施肥
基肥施用量占总施肥量的60-70%，以有机肥为主，搭配适量的化肥。一般每亩 施用腐熟的有机肥1000-2000公斤，过磷酸钙30-40公斤，硫酸钾10公斤。
播种与合理密植
播种
选择健康的种子，用50%多菌灵可湿性粉剂拌种消毒。每畦 播种4-6行，行距约30厘米，穴距约15-20厘米，每穴播种23粒。
毛豆的栽培技术
栽培季节与品种选择
栽培季节
毛豆的栽培主要集中在春季和夏季，适宜生长温度为15-25℃。在南方地区 ，一般3月中下旬至7月上旬播种，4月中旬至8月上旬收获。
品种选择
选择适应当地环境、抗病、优质、高产的毛豆品种。主要品种有‘青酥毛豆 ’、‘白玉毛豆’、‘*292’等。
整地作畦与合理施肥
VS
红蜘蛛
个体很小，但数量较多，常在高温干燥的 环境下发生。需及时灌溉，增加湿度，或 使用阿维菌素等药剂防治。
生物防治和化学防治的运用
生物防治
利用天敌昆虫、微生物等控制病虫害发生。如利用瓢虫、草蛉等捕食性天敌 防治蚜虫等害虫。
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毛豆实用栽培技术
毛豆又名菜用大豆，属于豆科，以其青豆荚中幼嫩豆粒（种子）供食用。
嫩豆粒中一般含蛋白质13.6%，脂肪5.7%，其他碳水化合物7.1%以及丰富的Ca、P、Fe和Vc等。
营养全面，风味鲜美，在蔬菜中名列前茅。
毛豆是一年生草本植物，茎坚韧直立，根入土与根瘤菌共生，可以固定空气中的氮素。
其性喜温暖，发芽、生长发育和结荚的适温范围为13~30℃，不耐低温，在气温14℃以下停止生长发育，气温过高会造成开花结荚不良。
毛豆需水较多，不耐干旱，但也不耐涝渍，特别是开花结荚期的土壤湿度以达田间最大持水量的70%~80%为宜，过干过湿都会影响结荚。
毛豆对土壤要求不严，沙土、黏土都可种植，但以土层深厚且富含有机质、钾、钙较多的土壤为好。
一、主要品种
（一）固选特早
早熟品种，生育期50~70d，株高65cm，茎秆直立，抗倒伏、耐寒、抗病性好，为有限花序，每荚2~3粒，豆粒圆形，一般每667m2播量8~9kg。
每667m2产鲜毛豆800~900kg。
作春闲田播种，不误栽插水稻及备种早玉米。
（二）绿宝石
中熟品种，生育期80~90d，株高80cm，青豆采摘期长，鲜嫩品种好，保鲜期长，耐肥，耐旱，耐热性好，每667m2播量7kg，每667m2产鲜豆荚900~1000kg。
（三）台湾75
主要特点是荚宽，双粒荚多，品质佳，适宜加工出口。
一般株高56~65cm，分枝数2~6个，白毛绿荚，单株结荚数47~73个。
生长期90~100d，适宜春季地膜栽培和露地栽培。
每667m2产鲜豆荚750kg 左右。
（四）95-1
主要特点是特早熟，品质极佳，适宜加工出口。
株高35cm，分枝数2~3个，单株结荚数63个。
生长期70~75d，适宜早春特早熟栽培和春季小环棚地膜栽培，也可作秋季延后栽培。
每667m2产鲜豆荚500kg 以上。
（五）98-1
98-1是近年来选育成功的新品种。
该品种株高75cm，豆荚较大，蛋白质含量高，可达49%，豆荚以2~3粒为主，在80%以上，适合加工出口。
适宜作春季栽培，一般直播生长期85~90d。
每667m2产鲜豆荚500kg以上。
（六）台湾292
株高50cm，生长期70~80d，分枝数1~2个，单株结荚数20~25个，宜作春、夏两季栽培。
每667m2产鲜豆荚700kg左右。
（七）宁蔬60
株高50cm左右，分枝数3~4个，白毛绿荚，单株结荚数25~28个。
生长期60~70d，商品性好，宜作早春保护地栽培及春季早熟栽培，每667m2产鲜豆荚700kg左右。
二、栽培技术
（一）选择品种，分茬播种
毛豆在固始县适播期长，从3月上旬至6月下旬均可播种。
具体时间根据上下季茬口选期播种。
如冬闲田下茬作物为水稻田，应选择特早熟品种，一定要在3月上旬最迟不超过中旬播种，不影响水稻移栽；若上茬作物是油菜或小麦，应紧贴茬口选择用中熟品种。
（二）整地做畦，施足底肥
收完前茬作物，及早深耕20~25cm，每667m2施土杂肥2~3m3，碳铵40~50kg，磷肥25~30kg，钾肥10~20kg。
（三）合理密植
条播采取行距33~40cm，点播行距26.7cm。
每穴播种3~4粒，播深3~4cm，每667m2播量7.5~9kg。
当大田出苗后发现缺苗，立即补上，以保全苗。
（四）田间管理
毛豆前期生长较慢，杂草较多，一般在开花前要进行3次中耕培土，出苗后每隔10~15d进行1次。
有条件的可在播种后出苗前喷施除草剂乙草胺，120~200mL/667m2，加水50kg左右喷于土面，喷后保持土面湿润。
苗期适量追施氮肥，出苗后7d，每667m2施尿素5kg对水200倍液浇施。
现蕾到初花期间，可追施1次，一般每667m2施尿素10kg，磷、钾肥各8~10kg。
毛豆苗期需水不多，结荚期需水量多，生产上有“干花湿荚”的经验。
但在多雨季节也要注意清沟排水，干旱和积水都会造成单粒豆荚增多，结荚期于阴天、傍晚时叶面喷施
0.2%的磷酸二氢钾，可减少落花落荚，促进豆粒饱满。
（五）病虫害防治
毛豆的主要病害有褐斑病、斑点病和疫病，前一种属于真菌性病害，后两种属于细菌性病害。
前一种用70%甲基托布津、50%多菌灵500倍液，后两种用60%百菌通加水600倍液、农用链霉素喷雾。
主要虫害有食心虫、蚜虫等，可用杀灭菊酯、蚜虫净等。
（六）适时采收
收获期是顶花开花后30~35d，收获期很短，最长不超过5d。
根据毛豆的开花顺序是先中间后顶部最后是下面，毛豆从发芽到开花会有7~10d差距，但开花后则没有差距了，所以毛豆植株上面熟了，八九分饱满时就可以采收。
如超过时间不收的话，则毛豆的味道会大大下降。
（七）合理轮作，减少病害
毛豆的栽培最好不要连作，同一地块应轮茬间隔1~2年。
土壤应选有机质含量高且有相当保水力的中性土壤，酸性土壤应施石灰中和，普通土壤每667m2施7~7.5kg石灰，可减少根部病害，促进植株生长。
毛豆上市，正值夏秋蔬菜市场淡季，因而具有明显的补充作用。
不仅如此，它还是我们日常生活中蛋白质养分的主要来源之一。
所以，毛豆的栽培效益十分显著。