毛豆基本知识及栽培技术
毛豆种植的技术有什么
毛豆种植的技术有什么毛豆种植的技术1、选地、整地：毛豆需水需肥较多，主根入土深，要选择层深厚疏松、肥沃、排灌方便的壤质土种植。
无灌溉条件的果园空地、农荒地一般不宜种植。
春播毛豆要求冬耕晒白，因采收在高温高湿季节，易产生黑斑点，故做畦要高些。
2、合理密植：以每亩4500丛、1.2万亩为宜。
一畦二行，畦带沟110cm，株距25cm，每穴3粒，每亩用种量5kg左右。
种子于播前用15g广谱增产菌或10g钼酸铵或适量甲霜灵与50ml水溶解，均匀拌种。
毛豆种皮薄、易烂种，3月份播种的宜用地膜覆盖，打穴要浅或不打穴，播后用过筛的火烧土或潮沙土等盖种，厚度2-3cm。
3、科学施肥毛豆是矮生有限生长型豆类，根瘤较发达，荚果一次性采收。
由于其根瘤菌为好气性细菌，通过增施富含有机质的肥料，提高土壤的透气性，为根瘤菌的生长、繁殖创造有利条件，是毛豆高产的前提。
又由于根瘤菌对磷特别敏感，因此施磷肥有显著的增产效果。
为此，基肥可结合第一次追肥，每亩用45%的三元复合肥8kg、碳酸氢铵10kg，对水20倍浇施。
第二次追肥在始花期，当豆苗营养不良，分枝极少时，每亩用含硫复合肥7.5kg，尿素4.5kg，对水20倍浇施。
收获前10天左右每亩施尿素5-10kg，能增加产量，介质色泽，控制不良豆荚的增加。
为取得丰产，还要在始花期用磷酸二氢钾100kg，能增加产量，保持色泽，控制不良豆荚的增加。
为取得丰产，还要在始花期用磷酸二氢钾100g、硼砂50g、广谱性增产菌15g，对水60 kg叶面喷施，用同样方法在盛花期和结荚期也各喷施1次。
4、水分管理毛豆是需水较多的作物，怕旱忌渍，喜湿润。
苗期需排干沟里积水，以保证齐苗。
收青荚前沟里长期积水，豆荚易产生黑斑影响质量，需要及时排水。
如遇干旱，需及时灌溜沟水，以保证毛豆鼓粒期的大量需水。
5、病虫防治毛豆虫害有蚜虫、豆荚螟、蝽蟓等，用乐果800倍液或杀灭菊酯类农药防治。
病害有根腐病、灰斑病等，用多菌灵800倍液或甲基托布津800倍液防防治。
毛豆栽培技术
毛豆栽培技术1、毛豆别名枝豆，是以绿色鲜嫩豆粒作食用的大豆。
毛豆营养丰富、味鲜美，富含蛋白质.脂肪和多种氨基酸，还含有多种维生素和无机盐。
目前，毛豆出口外销及内销都很受欢迎。
毛豆属喜温性短日照作物，种子发芽始温为10～11℃、适温为20～22℃，植株生长和开花结实的适温是20～25℃。
温度低于14℃，植株不能开花。
多数品种在光照12小时下即可起到促进开花、抑制生长的作用，但不同的品种对短日照的反应有差异，可以分为短日照性弱、中、强三类。
有限生长类型和南方种植的早熟品种，对日照长短要求不严格，春、夏、秋季种植均能开花结荚。
花繁荚密、粒大、食味香糯、较抗病虫害的豆种。
选好品种种植毛豆需选择早熟、分枝多 .。
南方种一般为有限生长类型、早熟品种，对光照要求不严；北方一般为无限生长类型，晚熟品种。
所以北方种南移，往往提前开花，南方种北移，往往枝繁叶茂，延迟开花。
选种时应特别注意。
毛豆生产可在春、夏、秋三季排开播种，一般春播可在2-3月播种育苗或直播，夏播4-6月，秋播8月，针对不同季节温、光条件，选择适宜的早、中、晚熟品种，特别要考虑品种对光照长短的反应。
1、栽培季节毛豆播种期因栽培目的和品种不同而异，长江流域可分为早毛豆和中晚毛豆两种，而早毛豆中又有早熟栽培和普通栽培之分。
（l）早熟栽培2月下旬至3月上旬一般应用冷床育苗，3月下旬定植，6一7月采收嫩荚，采用四月白、五月白，而4月上中旬直播的采用五月白或五月乌。
（2）中晚熟栽培夏栽中熟种于4月下旬至5月中旬直播，7－8月收获，采用六月白或六月黄。
而秋季晚熟栽培在6—7月直播，9—10月下旬收获，华南秋播还可推迟到7—8月播种，9—11月采收。
如八月白和杭州五香毛豆。
南方地区按不同品种特性，选用早、中晚熟品种相互搭配，即可实现春、夏、秋三季生产，以延长供应期。
适时播种为使毛豆均衡地供应市场，必须分期分批播种，分批采收，提高经济效益。
至于分几批，播种间隔时间多长，视种植面积、产品上市量、市场销售动态以及生产和营销能力而灵活掌握，科学安排。
毛豆的养殖方法和注意事项
毛豆的养殖方法和注意事项摘要：毛豆，是一种常见的蔬菜，其种植可以带来丰收和收益。
本文介绍了毛豆的养殖方法和注意事项，包括选址、土壤准备、种子选择、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等方面。
通过正确的管理和保护，可以使毛豆产量增加，并保障品质和口感。
正文：1.选择适宜的种植地点：毛豆对光照要求较高，因此选择离大树或高墙等高大物品较远的阳光充足的地方进行种植。
同时，无积水和良好的排水能力也是种植地点的重要考虑因素。
2.准备良好的土壤：毛豆喜欢疏松、肥沃且排水良好的土壤，因此在种植前要对土壤进行准备。
首先清除杂草和根系较深的杂质，然后进行耕作，确保土壤松软。
如土壤中有酸性较高的问题，可进行石灰化处理，提高土壤的酸碱度。
3.选择合适的种子：选择优质的毛豆种子至关重要。
种子要求完整、无虫害和霉变现象。
另外，在选择种子时要根据气候条件和栽培期限选择适合的品种。
4.适当的播种时间：毛豆适合在温度较高的季节播种，一般在春季到夏季为宜。
播种前，可以将种子用水浸泡6-8小时，提高种子的发芽率。
播种时要注意保证适宜的间距，每株之间保持15-20厘米的距离。
5.合理的施肥：在遵循农业生态原则的前提下，适当施肥可以提高毛豆产量。
磷、钾和有机质是毛豆生长过程中常见的营养物质需求，可以通过施加合适的有机肥、复合肥等来满足。
施肥应该均匀地撒在株际，并避免过量使用化肥，以免对周围环境造成污染。
6.科学灌溉技巧：保证毛豆在生长过程中的适宜水分是至关重要的。
当土壤表层变干时，进行适量的灌溉。
但要注意不要过度灌溉，导致土壤积水和根部缺氧。
7.病虫害防治：毛豆易受到一些常见的病虫害侵袭，如霜霉病、晚疫病、豆荚蜱等。
定期巡查和喷洒农药是预防和控制病虫害的有效方法，但要遵循农业环保的原则。
另外，及时清除受害植株，以防病虫害蔓延。
总结：通过选择适宜的种植地点、准备良好的土壤、选用优质种子、科学管理施肥和灌溉，以及合理的病虫害防治措施，可以帮助毛豆养殖者增加产量，并保障品质和口感。
鲜食毛豆栽培要点
鲜食毛豆栽培要点
鲜食毛豆是优良的蔬菜品种，它可速冻保鲜，周年供应市场，经济效益高，亩收入是成熟黄豆的2倍?4倍。
其栽培要点如下：
1．品种??鲜食毛豆具有茎秆粗壮、茸毛白色、荚宽粒大、口感香甜柔糯等特点。
优良品种有早熟的辽鲜1号、宁蔬60、华春18等；中熟的台292和开交8157等。
2．播种??大棚生产在1月～2月上旬播种；小拱棚双膜覆盖栽培在2月中旬～3月上旬播种；露地栽培在3月中旬-6月前播种。
按上述种植计划，从3月中下旬即可陆续采集鲜荚，循环上市。
3．合理密植??鲜食毛豆亩产鲜荚500千克，每亩种植6000穴～7000穴，每穴留苗3株～4株，成苗2.2万株。
保温栽培的株型较小，适宜密度为每亩2.5万株～3万株。
4．科学施肥??鲜食毛豆需肥量高，对氮肥敏感。
施肥掌握施足基肥、早施壮苗肥和补施花肥的原则。
基肥每亩用复合肥30千克～40千克或有机肥800千克～1000千克。
苗期用尿素10千克～12千克，；分两次施入。
花期施肥对保花增荚十分重要，应在开花初期看苗亩施尿素和氯化钾各5千克～10千克。
5．化学除草??播前1天～2天亩用10％草甘磷500毫升和60％丁草胺乳油100毫升加水稀释后喷施畦面；3叶期至4叶期亩用高效盖草能40毫升加水稀释后喷施，部分双子叶杂草可结合开沟培土清除。
6．及时治虫??花期及时用50％辛硫磷乳油1000倍液防治豆类食心虫，用10％吡虫啉可湿性粉剂50倍液防治蚜虫。
此外，还要及时开沟排水和培土等。
毛豆栽培技术
毛豆栽培技术毛豆是以采收鲜嫩的豆荚作为蔬菜用的大豆;大豆原产我国,栽培历史悠久;东北为大豆产区,但作为菜用的毛豆以西南、华中、华东等地为主;毛豆营养丰富,每100克嫩豆粒含水分57-69克,蛋白质14-18克,脂肪6-7克,胡萝卜素23-29毫克,并含维生素和氨基酸等;毛豆可煮食、炒食、凉拌、速冻;干豆可作豆腐或生豆芽,这些豆制品都是深受群众欢迎的;中国长江流域及西南地区普遍栽培,为当地夏季的主要蔬菜之一;近年来,毛豆出口量增加,效益较好,具有广阔的发展前景;一、生物学特性一植物学特征毛豆根系发达,植株粗壮,侧根发达,根深可达90厘米,根系和根瘤主要分布在20厘米耕层中;茎强韧为不规则的棱角状,直立或半直立,嫩荚绿或紫色,绿茎开白花,紫茎开紫花,老茎灰黄或棕褐色;一般有14-15节,叶腋抽出分枝,或不分枝;初生真叶对生,以后的真叶为由三片小叶组成的复叶,互生,叶柄基部有三角形托叶一对;栽培种的茎、叶、荚上有毛茸;花细小,无香味,有紫、白两种,花序腋生,为短总状花序,每花序有花10-15朵;自花授粉结荚3-5个,荚果矩形扁平,密布茸毛,黄绿色,含种子1-4粒;种子椭圆形,无胚乳,千粒重100-500克,贮藏寿命2-3年;二生长发育周期毛豆在整个生长发育过程中要经历发芽期、幼苗期、开花结荚期、鼓粒成熟期等四个时期;1．发芽期从种子萌发到子叶展开为发芽期;种子发芽始温10-11℃,适宜温度20-22℃;2．幼苗期从子叶展开到植株开始分枝第二个复叶初展开;生长适温20-25℃,-5℃以下受冻;第一个复叶展开第三个复叶初现时开始花芽分化,分化期25-30天;3．开花结荚期始花至幼荚形成;有限生长品种单株花期20天,无限生长品种30-40天或更长;适温22-25℃,短期-5℃时花朵受害;4．鼓粒成熟期幼荚至子粒成熟;适温19-20℃,成熟株-3℃冻死;豆粒增长初期有胚乳,以后被吸收成种子内层,了叶同时发育；豆粒发育所需物质70%来自开花鼓粒期叶片的光合产物,30%来自茎、荚的光合产物和荚中贮藏的养分;二、对环境条件的要求1．温度毛豆性喜温暖,种子在10-12℃开始发芽,以15-20℃为适宜,温度低,发芽慢,种子容易腐烂,幼苗生长细弱;苗期能耐-2~-5℃的低温;生长适温为20-25℃,低温下结荚延迟,低于14℃不能开花；温度过高,植株则提前结束生长,℃时植株受害,-3℃植株冻死;2．光照毛豆属短日照植物,南方的有限生长类型,早熟品种,对光照要求不严格；北方的无限生长类型,晚熟种多属短日性;所以北方种南移,往往提早开花,南方种北移,往往枝叶繁茂,延迟开花;引种时应注意各品种的日照要求;3．水分种子发芽要求较多的水分,开花期要求土壤含水量在70%-80%,否则花器脱落率增加;4．土壤养分毛豆对土质要求不严,以土层深厚,富含钙岳的壤土为好,干燥地区宜选耐旱性强的小粒型或中粒型种,湿润地区,可选有限类型;在吸肥量方面,开花前吸肥量不到总量的15%,而开花结荚期占总吸收量的80%以上;毛豆良好生长需大量氮、磷、钾肥,碗肥缺乏时,减少分枝数和开花数,落花数增多,磷肥充足,能促进根系生长,体内代谢过程加速,根瘤活动增强,豆荚成熟早;钾肥缺乏时,子叶变黄,出现“金边”和缺钾症状;据测定,每生产100千克籽粒,约需吸收氮千克、磷千克、钾千克及多种微量元素;三、类型与品种毛豆的分类标准有多种,依主茎的生长习性分,有直立型和半蔓性型；按开花结荚的习性分,有有限生长类型和无限生长类型;有限生长类型主侧枝生长到一定程度顶芽成为花序主茎,上部先开花,以后向上或向下延续开花,花期较集中,果荚主要着生在主茎中部,种子大小较一致;无限生长类型植株顶芽为叶芽,自主蔓基部逐节向上着生花序,花期较长,每节结荚数由下向上渐少,顶端常结1个荚;生产上结合毛豆对短日照反应的敏感性和对温度的适应性,将其分成早熟种、中熟种和晚熟种三大类;1．早熟种生育期在90天以内,它们对短日照要求不严,在较长日照下生育也能正常,易于结荚,植株矮小,分枝少,叶小,产量较低,品质一般,如三月黄、特早熟上农香,合丰25和五月拔等;2．中熟种生育期为90-120天,如六月拔、新六青和鲁青豆1号等;种子大小中等,品质尚佳;3．晚熟种生育期为120-170天,植株高大,分枝多,种子大,产量高,品质好,如大青豆、牛踏扁、慈姑青、九月拔和绿宝珠等;这类品种对日照反应敏感,在秋季短日照下开花结荚好,春播时植株枝叶茂盛,易徒长、倒伏,甚至不开花结荚;四、栽培技术一栽培季节毛豆是喜温性作物,必须在无霜期内栽培;但因毛豆的栽培仅收青豆荚,比成熟大豆的生长期短,而且适用的品种多,各地区可在适宜的生长期内,利用对短日照反应的强弱和生长期长短各异的品种,采取不同的栽培方式,实行分期播种,陆续收获;二早春栽培1．播期确定毛豆喜温暖,须在无霜期内栽培;因此,播种适期应以10厘米地温稳定在10℃左右时进行;毛豆一般表现为长日照反应,早春栽培时,若播种期过早,应选用对日照反应不敏感的早熟品种;2．整地施肥毛豆与其他豆类栽培一样,忌连作,实行2-3年轮作,适于在排水保水良好的土壤中栽培,pH为;整地时须施有机基肥和适量磷、钾肥,一般每亩施用腐熟厩肥5000千克,氮磷钾复合肥30千克;播种时也可用根瘤菌拌种或用锰、锌、硼和钼处理,以提高产量和改善品质;3．育苗移栽一般用温床、冷床或拱棚作苗床,于3月上中旬至4月中旬播种育苗或直播;育大苗的比育小苗的播期早,并须用大的营养钵或土块,早播的苗期比晚播的苗期长;将土块或营养钵密排在苗床内,撒细土填钵间缝隙,浇足底水后播种,每钵播3-4粒种子,覆土厘米,再盖些糠灰,使土温上升快;10天左右出苗,子叶期间苗1次,每钵留2-3苗;苗期要保持20℃左右的适宜温度和湿润的床土;出苗后30天左右、幼苗有4个叶片时定植;4．定植 3月下旬至4月下旬,当土壤5-10厘米的平均地温稳定在10℃时,定植在保护设施内或地膜畦是;行距20-30厘米,穴距15-20厘米,每穴2株;开沟浇水栽苗或挖穴栽苗浇水;栽植深度以子叶距地面厘米为宜;5．田间管理1杳苗补苗定植缓苗活棵后进行查苗补苗,直播者出现第一复叶时进行间苗,沟汰弱苗、病苗和杂苗,第穴留两株壮苗;间苗不宜过早,以防因地下害虫为害而造成缺苗;如有缺苗,应尽早补栽;在幼苗高6-8厘米和15厘米时各中耕1次,使土壤疏松,提高地温;开花前进行最后1次中耕,并培土,以防止根群外露和植株倒伏;2浇水幼苗植株小,日耗水量不大,较能耐旱,适宜的土壤相对湿度为60%-65%;苗期一般不浇水,以促进根系发育,使幼苗健壮生长,若过旱时可浇小水;从分枝期到开花期,植株继续长叶和分枝,同时陆续分化花芽,这时生长量逐渐加大,对水分的需求量也增加,应及时浇水,干旱不利于花芽分化;开花前或开花初期酌情浇水,防止干旱造花蕾脱落;结荚期植株生长最旺盛,需多量水分,以满足荚果生长的需要,应酬浇2-3次水,使土壤相对湿度达到70%-80%;结荚到鼓粒期,蒸腾强度上升,干物质积累明显增加,仍需供应充足的水分,才能保证高产,缺水会导致秕粒数的增加;毛豆的耐湿性差,田间积水、土壤缺氧易使豆叶黄化,烂根,而且容易感染菌核病等;因此在雨季应注意排水;3施肥直播的在2片真叶前,育苗移栽的在缓苗后每亩施硫酸铵10千克,或腐熟人粪尿100-150千克,可促进根系生长和提早分枝;开花结荚期,植株吸收营养元素最多,需要追肥1-2次;开花初期,亩施腐熟大粪干500千克、过磷酸钙25千克 ,硫酸钾10千克或草木灰50-75千克,能满足结荚所需养分,可以提高结荚率;灌桨鼓粒期,肥水充足可延长叶片的光合作用,防止早衰,促进蛋白质合成,减少落花落荚,且能加速豆粒的充实膨大;叶面喷2-3次%磷酸二氢钾液,或%%钼酸铵液,对提高产量和改进品质都有良好的作用;毛豆是喜钾作物,生长中后期常出现因缺钾而发生的叶黄病,俗称“金镶边”;病株叶片边缘、顶端发黄,并向基部扩展,致使叶片脱落,严重时植株枯死;补施钾肥可以矫治此病;通常,在朝露未干时顺风向叶面撒草木灰、钾肥即可通过叶面被吸收;4植株调整盛花期后1周左右,摘去无限生长型品种植株主茎1-2厘米的顶尖,以控制向高生长,减少养分消耗,提高线路荚率,并可防止徒长和倒伏,能增加产量和提早成熟;尤其是多雨年份或生长茂盛的植株,摘心效果更明显;有限生长型品种,则在初花期摘心,或者不摘心;6．收获春播的早熟品种,开花后30-40天豆荚基本长足,鼓粒明显;荚壳由深绿变为黄绿、豆粒仍保持绿色、粒仁四周尚带种衣时即可收获,这时豆粒的含糖量最高,品质好而鲜嫩,出仁率一般可达45%-48%;过早收,粒小,产量低；迟收,糖分减少,蛋白质增多,豆粒变硬,味淡;收时从根颈处割下植株或连株拔出,去净叶片或枝顶留2-3叶,连枝带荚上市,或摘下豆荚出售;收下的植株或豆荚均应放在阴凉处,防晒,以保产品鲜嫩;五、病虫害防治一病害1．菜用大豆褐斑病症状：叶片染病始于底部,逐渐向上扩展;子叶病斑不规则形,暗褐色,上生很细小黑点；真叶病斑棕褐色,轮纹上散生小黑点,病斑受叶脉限制呈多角形,直径1-5毫米,严重时病斑愈合成大斑块,致叶片变黄脱落；茎和叶柄染病生暗褐色短条状边缘不清晰的病斑；病荚上生不规则棕褐色斑点;防治方法：①选用抗病品种;②实生3年以上轮作;③以病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液等;2．菜用大豆黑斑病症状：主要为害叶片和豆荚;叶片染病,病斑不规则形,直径5-10毫米,褐色,具同心轮纹,上生黑霉,即病原菌分生孢子梗和分生孢子;荚上生圆形或不规则形黑斑,其上密生黑色霉菌;荚皮破裂后,侵染豆粒;防治方法：①实生3年以上轮作;②种植抗病品种③药剂防治参照菜豆黑斑病;3．菜用大豆灰斑病症状：叶斑红褐色,圆形,直径2-4毫米,一片叶上可产生几个或数十个病斑,后病斑中部变为灰白色,边缘仍保持红褐色,叶背生灰色霉层;茎染病,病斑椭圆形,中央褐色,边缘红褐色,密布微细黑点；荚上病斑圆形或椭圆形,中央灰色,边缘红褐色；豆粒上病斑圆形或不规则形,边缘暗褐色,中央灰白,病斑上霉层不明显;防治方法：①选用抗病品种;②合理轮作,避免重茬;③及时深翻,将地表残株、落叶、荚皮深埋土中,减少侵染源;④加强田间管理,改变农田小气候;⑤选用无病种子;⑥药剂防治;发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或14%络氨铜水剂300倍液等;4．菜用大豆菌核病症状：大豆的花先染病,引致花腐;幼荚染病,致枯萎下垂;茎或叶柄通过病花病荚接触而感病;病部初呈不规则水浸状主席,扩大后致中部黄褐色至棕红色,外缘黑褐色,上生白色絮状物即菌丝体;后期病部表面及髓部菌丝结形成菌核,病部皮层腐烂、脱落,常露出木质部;严重时全株枯萎;防治方法：①与禾本科作物实行3年经上轮作;②及时排水,降低豆田湿度,避免施氮肥过多,收获后清除病残体;③药剂防治;发病初期喷洒40%多·硫悬浮剂600-700倍液等;二虫害可参见菜豆有关内容;。
《高效毛豆种植技术与栽培指南》
温馨小提示：本文主要介绍的是关于《高效毛豆种植技术与栽培指南》的文章，文章是由本店铺通过查阅资料，经过精心整理撰写而成。
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感谢支持！(Thankyou for downloading and checking it out!)《高效毛豆种植技术与栽培指南》一、引言引言：毛豆，作为一种常见的豆类作物，在我国拥有悠久的种植历史和广泛的应用价值。
近年来，随着人们生活水平的提高和对绿色食品的需求增加，毛豆的种植面积和产量逐年上升，已成为我国农业经济的重要组成部分。
背景介绍毛豆，学名Glycinemax（L.）Merrill，属于豆科植物，起源于我国，具有丰富的营养价值和药用价值。
毛豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维，被誉为“绿色黄金”。
传统上，毛豆主要用于食用和饲料用途，近年来，随着食品工业的发展，毛豆及其副产品在食品、医药、化工等领域得到了广泛应用。
种植意义毛豆种植具有多重意义。
首先，毛豆适应性强，生长周期短，可实现multiplecropping，提高土地利用率，增加农民收入。
其次，毛豆具有良好的生态效益，豆科植物能够fixatmosphericnitrogen，提高土壤肥力，有助于实现农业可持续发展。
此外，毛豆还可以作为绿肥，改善土壤结构，降低农业生产成本。
技术发展趋势随着科学技术的进步，毛豆种植技术不断发展。
目前，我国毛豆种植技术发展趋势主要表现在以下几个方面：一是优质高产新品种的选育与推广，如抗病、抗逆、高蛋白等特性；二是病虫害防治技术的研发，降低农药使用量，保障食品安全；三是高效栽培技术的探索，如合理密植、配方施肥、节水灌溉等；四是产后加工技术的创新，提高毛豆及其副产品的附加值。
毛豆的种植技术与经验有什么要点
毛豆的种植技术与经验有什么要点毛豆种植经济效益高，那么毛豆的种植技术与经验有什么呢？下面是店铺精心为你整理的毛豆的种植技术与经验要点，一起来看看。
毛豆的种植技术1、选用良种。
早熟种有：宁蔬60、台湾292;中晚熟种有宁六黑脐、南京大青豆等。
2、适期播种。
3月上中旬拱棚+地膜直播;3月下旬地膜直播，4-6月可露地直播。
亩播种6公斤，每公斤豆种用4克多菌灵粉剂拌种，播前整地作高畦，播后铺地膜，出苗后及时破膜扶苗、间苗。
3、合理密植。
早熟栽培亩保苗2万株，穴播的穴距为30×30cm，每穴3株，条播的行距可至50cm;晚熟栽培亩保苗1.2万株，穴距为30×40cm，每亩6000穴，每穴2株。
4、增施磷钾肥。
基肥要求亩施有机肥2500公斤，专用肥50公斤左右，初花期视植株长势追氮肥2-3次，每次每亩用尿素5公斤左右，结荚初期喷施钼酸铵，加速豆粒生长。
5、温度管理。
设施栽培春季注意防寒，中后期注意通风，白天温度25-30℃，夜间20-25℃。
6、干花湿荚。
苗期适当控制水份，促进发根，第1花序开花后，浇足头水，中下部豆荚伸长，再浇第2次水，以后见干就浇，保持土壤湿润。
7、病虫草防治。
播种前用72%都尔进行除草，生长期间用10.8%高效盖草能除草;蚜虫用10%吡虫啉防治，食心虫用生物杀虫剂等防治;采收前7-10天停止用药，生长期间禁用甲胺磷、呋喃丹、氧化乐果等农药。
8、适时采摘。
采2-3次，早熟品种亩产鲜荚600公斤左右，中晚熟品种亩产量1000公斤左右。
毛豆种植经验要点(1)品种毛豆根据生育期的长短，可分早熟、中熟、晚熟三种类型。
(2)播种、育苗早熟类型的栽培方式都以育苗移栽为主，中、晚熟类型则都行直播。
直播或育苗移栽的要及时整地作畦，畦面宽度根据各地区习惯而定，一般排水好、地下水位低的，畦面可适当宽些;反之，要狭些，但都要开好深沟，长畦要加腰沟，以做到排灌两便。
播种前行粒选，剔去杂子、坏子和蛀子等。
蔬菜种植：鲜食毛豆的栽培要点
根据品种特性、栽培条件和管理水平等因素，制定合理的产量预期，一般鲜食 毛豆的产量在每亩200-300公斤之间。
02
品种选择与种子处理
优良品种推荐
辽鲜1号
早熟、抗病、高产，豆荚长而直 ，口感鲜嫩，适合鲜食和速冻加
工。
浙鲜豆8号
中熟、优质、高产，豆荚饱满，口 感甜脆，适合鲜食和罐头加工。
苏豆9号
常见虫害及防治手段
豆荚螟
及时清除田间落花落荚，减少虫源，选用高效低 毒农药如氯虫苯甲酰胺、阿维菌素等进行防治。
蚜虫
选用抗蚜品种，黄板诱杀有翅蚜，可选用吡虫啉 、啶虫脒等药剂进行防治。
红蜘蛛
加强田间管理，保持田间湿润，可选用阿维菌素 、哒螨灵等药剂进行防治。
农药使用注意事项提醒
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选择高效、低毒、低残留农药 ，严禁使用高毒、高残留农药
晚熟、抗病、适应性广，豆粒大且 饱满，口感浓郁，适合鲜食和干制 。
种子挑选与处理
挑选
选择粒大、饱满、无病虫害的种子，确保发芽率和出苗整齐 度。
处理
播种前进行晒种、选种和药剂拌种，提高种子活力和抗病性 。
发芽率测试与播种量计算
发芽率测试
随机抽取一定数量的种子进行发芽试验，计算发芽率，确保种子质量符合要求。
每亩施用腐熟有机肥1500-2000公斤，复合肥（N:P:K=15:15:15）50公斤。底肥与土壤混匀后施入 种植沟内，再覆土覆盖。
灌溉设施
根据田块大小和地形条件，合理安排灌溉设施。可采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，提高水资源利用 效率。同时，确保排水畅通，防止涝害。
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播种与定植技术要点
播种时间与方法论述
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毛豆基本知识及栽培技术
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。
毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
营养分析
1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
4. 毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；
7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
毛豆食法
毛豆在全国各地都可种植，为民间大众食品，现将食法，介绍如下∶
１.将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。
２.剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。
３.用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，盛在白色的碗中，色泽十分美观。
４.毛豆烧芋头，美味可口。
５.毛豆炒辣椒，别具风味。
６.毛豆可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆。
７.以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品。
8.将毛豆洗干净，放到水中，加盐、葱姜煮熟后即可食用。
食疗作用
毛豆味甘、性平。
具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
注意事项
一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
烹饪小技巧
若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分。
因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。
由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用，同时毛豆中也含有丰富的维生素C，烫熟后还剩下很多，这便是其特点。
栽培技术
1.主要品种
我国科研人员经过多年的努力，引进了大量的品种为材料，筛选和培育出一批品质优良的毛豆新品种，如台75、台292、951、引豆一号、春丰早、日本矮脚早等。
这些品种易煮易酥，食之鲜糯甜，鲜荚外观翠绿，白花白毛，荚大粒粗，多粒荚比例高。
株高一般40-60厘米，出苗-采收鲜荚春播80-90天，秋播70-80天，均以早熟品种为主，其中台75偏迟8-10天。
一般亩产鲜荚700公斤左右。
经济效益每亩1000多元，设施栽培的可达2000多元。
2.季节选择
各地可根据品种对光照要求来安排合理播种期，可采用分期播种和设施栽培来延长上市时间。
鲜食毛豆的经济效益与品质和上市时间有密切的联系。
根据早熟毛豆生育期限短的特点，采取相应的栽培措施，提前或延期播种，错开毛豆上市时间，抢上市空挡，以期获得较高的经济效益。
浙江地区采用保护地栽培春季可以提早至1月份播种，鲜荚上市提早至5月初。
若采用小棚地膜覆盖栽培的在2月下旬播种，鲜荚上市时间为5月中下旬。
露地栽培加地膜可在3月中旬播种，鲜荚上市时间6月上旬，一般纯露地栽培在4月10日前后播种，鲜荚6月下旬上市；夏播安排在6月上旬，9月初收获；秋播7月底至8月10日，可在10月收获。
在鲜食毛豆大量上市的季节，尽量选用采收期长的品种，如台75。
避免造成集中上市卖低价。
3.适时播种
毛豆适合于土层深厚、肥沃、富含Ca质和腐殖质，排水良好的沙壤土。
如粘性土壤，在前作收获后，应翻耕晒土。
在播前20天施足底肥，每亩施腐熟有机肥1。
5吨，过磷酸钙25公斤，多菌灵1公斤。
如是旱地可加1公斤进口农药防治地下害虫。
作高畦，畦宽1。
2米（连沟），种二行。
毛豆种子发芽所需的水份较多，土壤的底墒水份就十分重要。
播种方法以点播或条播，点播种的穴距为30厘米，每穴播3-4粒，亩播6000-7000穴，，播后及时覆土，注意适当浅播，因为毛豆种子粒大，顶土力差，一般覆土2厘米，3天左右就可以出苗，亩用种量4-5公斤。
4.田间管理
在苗期要经常注意松土锄草，特别是在雨后放晴的时候要及时松土培土，结合施肥。
春季南方一般不需要灌水，而在夏秋季则看苗势在傍晚时分适当灌水，特别是在开花结荚期应保持土壤的湿润。
施肥上要掌握施足基肥，早施壮苗肥，重施花荚肥的原则。
在施肥中注意N,P,K的搭配，适当增施氮肥。
如果在大棚内栽培，要注意苗期闷棚引起植株徒长，以至引
起落花，影响结荚。
要采取常通风降温的办法，防止植株徒长。
在生长期间还要注意病虫害的防止，其主要虫-害有地老虎，蚜虫、粘虫等，防止蚜虫可用40%乐果喷洒，同时可防止病毒病；病害主要有病毒病、根腐病等，用百菌清、多菌灵等1500-2000倍液喷洒。
防止病虫害还可以有下列方法：一是水旱轮作，二是异地繁种，防止病虫害的种子传播。
减少重茬，控制土壤传播。
三是深沟高畦，降低田间湿度，减少病虫害的发生。
四是合理用药，选用高效、低毒、低残留的农药，特别是出口毛豆，更应注意农药的残留。