2020年【外卖经济】行业调研分析报告
外卖的调查报告
外卖的调查报告外卖的调查报告（精选11篇）要去了解一件不明白的事情时，我们需要仔细地调查清楚，我们在调查结束后还需要完成调查报告。
现在你是否对调查报告一筹莫展呢？下面是小编精心整理的外卖的调查报告，希望能够帮助到大家。
外卖的调查报告 1一、调查报告题目：大学校园学生外卖市场情况的调查报告二、调查报告内容摘要：近年来，外卖在大学校园学生群体中迅速兴起，而且外卖的新形式——网络订餐逐步兴起，结合当下外卖食品安全问题，我们通过调查了解大学校园学生对外卖相关问题的态度以及实地走访等，对大学校园学生外卖情况进行调查研究。
三、调查背景：随着社会经济的发展，饮食生活已经渐渐融入我们的日常的世界，每天我们在“吃”的问题上难免会有更多的考虑，吃好还是吃多已经不再让我们烦恼。
因为大学校园学生活中大学校园学生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外卖反而成为一种随处可见的现象，越来越多的大学校园学生喜欢宅在宿舍，一台电脑，一个电话，解决一天的生活问题，外卖成为众多大学校园学生群体的饮食选择。
可以看到外卖市场存在着很大的市场需求，目标顾客主要是大学校园学生，市场进入的门槛也比较低。
调查对于大学校园学生订外卖的情况进行观察，得出的结论可以用来说明大学校园学生在外卖行业兴起后有哪些变化，这种变化是否对于我们有意义或者有害。
在当前就业形势严峻的情况下，自主创业越来越受到当代大学校园学生的青睐。
对于即将毕业的我们来说，自主创业是一条实现自我理想和子我价值的道路。
四、基本情况：1、调查时间：20xx/11/9—20xx/11/162、调查地点：山西大学商务学院及周边外卖3、调查对象：以商院为重点的各个宿舍区的在校学生4、调查基本情况：① 调查方式：网上问卷调查② 问卷数目：共发放100份③ 共回收有效问卷数量：70份（男生27份女生43份）5、调查期限：一周6、调查目的：通过对大学校园学生订外卖的情况和喜好了解当代大学校园学生的心理和变化。
2023年餐饮外卖行业市场规模分析
2023年餐饮外卖行业市场规模分析随着移动互联网的普及和物流配送的发展，餐饮外卖行业得到快速发展，成为市场热点。
据第三方机构数据显示，截至2019年，中国餐饮外卖市场规模超过了5000亿元，预计2020年市场规模将超过7000亿元。
一、市场规模目前，餐饮外卖已经成为餐饮行业的标配之一，同时也是移动互联网和共享经济发展的重要体现。
根据国家信息中心发布的数据，2018年中国餐饮市场规模达到4.8万亿元，其中餐饮外卖占据了11.9%的市场份额，也就是说，2018年中国餐饮外卖市场规模超过了5700亿元。
而到了2019年，餐饮外卖市场规模更是突破了5000亿元。
可见，餐饮外卖行业的市场规模已经非常庞大。
二、行业竞争随着市场规模的扩大，餐饮外卖行业的竞争也日益激烈。
如今，大量的餐饮外卖平台在市场上竞争，其中包括美团、饿了么、百度外卖、顺丰同城急送等巨头企业，也包括一些中小型企业，如优渔、友宝等。
除了国内企业，外国企业也在中国市场竞争，如Uber Eats和Deliveroo等。
目前，餐饮外卖平台之间竞争的主要手段包括优惠力度、营销策略、配送服务、支付方式等方面。
在优惠方面，各大平台推出的优惠券、满减活动等补贴力度非常大，消费者也因此能够获得较大的实惠。
在营销方面，各大平台通过推送广告、合作营销等方式提升用户粘性。
在配送方面，多数平台推出“闪送”、“骑手到店”等服务，提高送餐速度，降低用户等待时间。
在支付方面，各大平台提供除了支付宝和微信支付之外的多种支付方式，包括现金支付、银联卡支付、线下POS机支付等。
三、市场前景未来，餐饮外卖市场的前景依然广阔。
餐饮外卖行业将成为餐饮行业发展的趋势，成为用户就餐的重要渠道之一。
此外，随着技术的不断发展和进步，餐饮外卖行业将不断涌现新的支付方式、配送方式，推进行业的升级和创新。
目前，城市化进程不断加快，年轻消费群体规模不断扩大，将促进餐饮外卖市场的饱和度提升和行业的经济规模进一步扩大。
美团调研分析报告范文
美团调研分析报告范文美团调研分析报告报告目的：本次调研旨在了解消费者对美团外卖服务的满意度和需求，并提出改进建议，以帮助公司进一步提升服务质量和用户体验。
调研对象：调查范围为城市中年轻白领群体，主要关注他们使用美团外卖的频率、购买偏好以及对服务质量的评价。
调研方法：通过问卷调查的方式，共收集到200份有效问卷。
一、消费者使用美团外卖的频率调研结果显示，超过80%的受访者每周至少使用一次美团外卖服务，其中近40%的受访者每周使用3次以上。
这表明美团外卖在年轻白领群体中具有较高的使用频率，已经成为他们日常生活的重要组成部分。
二、消费者购买偏好针对消费者的购买偏好，调研结果显示，外卖菜品的选择和品质是消费者选择平台的主要因素。
超过60%的受访者表示他们选择美团外卖是因为平台上的菜品种类多样，同时口味好。
此外，近30%的受访者认为美团外卖的价格相对较低，也是他们选择的重要原因。
三、消费者对服务质量的评价就服务质量而言，受访者对美团外卖的评价较为一致。
超过70%的受访者对美团外卖的配送速度和服务态度表示满意。
然而，仍有约20%的受访者认为美团外卖的配送速度有待提升，相关建议主要包括加强骑手培训和提高配送效率。
此外，约10%的受访者对美团外卖的退款处理表示不满意，希望公司能提供更快速、便捷的退款流程。
四、改进建议基于以上调研结果，我们提出以下改进建议，以提升美团外卖的服务质量和用户体验：1. 提高配送速度：加强骑手培训，提高配送效率，尽量避免订单延迟送达的情况。
2. 优化退款流程：简化退款申请流程，提供更快速、便捷的退款处理，以增加用户对美团外卖的信任度。
3. 扩大菜品选择：继续增加各类菜品的供应，满足消费者对多样性的需求。
4. 优化推荐算法：根据用户的历史订单和偏好，推荐更加个性化的餐厅和菜品，提高用户体验。
5. 增加线下体验：与商家合作，开展线下试吃活动，让消费者有机会亲自品尝菜品，增强对美团外卖的认知和信任。
外卖行业的市场调研报告
外卖行业的市场调研报告一、引言外卖行业是近年来迅速发展的一个重要领域。
本报告旨在对外卖行业进行全面的市场调研，分析其发展趋势和存在的问题，为相关企业的决策提供参考。
二、市场概况1. 外卖行业的发展历程近十年来，外卖行业在中国市场经历了快速增长。
起初，只有少数的外卖平台存在，订单量有限。
随着智能手机和移动支付的普及，外卖行业逐渐发展起来。
目前，外卖平台众多，用户数量不断增加，市场前景广阔。
2. 市场规模及增长趋势根据调研数据显示，截至2020年底，中国外卖行业市场规模超过5000亿元人民币。
根据预计，未来几年内这一数字将进一步增加。
尤其是受到COVID-19疫情影响，外卖行业经历了爆发式增长。
三、市场竞争情况1. 外卖平台的竞争格局目前，外卖市场竞争激烈，主要的竞争平台包括美团、饿了么和百度外卖等。
这些平台通过各种营销策略，争夺用户和商家资源，市场份额差异有所存在。
2. 外卖店铺的竞争状况外卖店铺作为外卖行业的主要提供者，之间的竞争也十分激烈。
店铺的菜品质量、价格、快递服务等方面都是影响用户选择的重要因素。
四、市场发展趋势1. 提供多样化的服务随着用户需求的不断变化，外卖平台需要提供更多元化的服务。
例如，引入无人机或机器人配送、开发更多特色菜品等。
2. 强化用户体验用户体验是外卖平台持续发展的重要因素。
外卖平台应注重提高订单准时率、完善配送服务，以及优化退款流程等。
3. 资本对外卖行业的投资由于外卖行业的前景广阔，许多投资者都对其进行了大量的投资。
这将进一步推动行业的发展。
五、问题与挑战1. 骑手管理外卖行业需要大量的骑手来完成配送任务，但骑手管理依然存在着一些问题，例如骑手工资、工作时长等。
2. 食品安全问题外卖行业在食品安全方面必须严格把控，避免出现食品污染、滞销、过期等问题。
3. 环保和可持续发展外卖行业对包装材料的需求量大，需要寻找环保友好、可持续发展的解决方案。
六、结论外卖行业市场调研报告的结果表明，外卖行业在中国市场具有广阔的市场前景。
外卖行业现状与前景调查报告
外卖行业现状与前景调查报告八四班一、调查目的最近外卖行业兴起,生意火爆;外卖公司在为我们带来方便的同时,也创造了一些新的工作岗位：配餐员;我们亲切地叫他们为“外卖小哥”;但是,由于各种工作压力,外卖小哥经常冒着生命危险去送餐;快递小哥在送餐的过程中常常遇到危险或者给他人带来不便;这次,我们调查的目的就是了解外卖这个新兴行业当前所存在的问题,并对此问题进行建议,使外卖行业更好的发展;二、调查人员及分工组长汤喆果编写调查问卷,调查采访,编写调查报告江南桥调查采访统计资料袁珈仪调查采访统计资料姜博皓搜索资料,制作幻灯片并演讲三、调查方式1.网络搜索有关资料;2.在楚河汉街分发调查问卷共五十份;四、调查结果在问卷调查的20个行人中,百分之九十的人群使用外卖并其中大多数是有较为频繁每月使用超过15次;使用的第三方软件以饿了吗和美团外卖;使用此软件的原因有送餐快、优惠多、店家全的原因;但是,群众最关注的还是送餐的准时性,其次是外卖的口味与品种;因此,群众均认为外卖小哥十分辛苦；同时,他们也反馈外卖小哥存在骑行超速、闯红灯、看手机等危险习惯;部分还同情快递小哥,表示极端天气下不应该点餐;部分群众建议外卖公司加强对外卖小哥的违章行为管理的力度;在网络调查中,大家纷纷指责外卖公司送餐的制度有明显漏洞;外卖小哥每送一单平均收入元,价格与路程的长短有关;同时,送餐费海还与自己所处的等级有关;在外卖公司的规则中送餐员共分为七个等级：青铜骑士、白银骑士、黄金骑士、黑金骑士、钻石骑士、圣骑士、神骑士;其中,黄金骑士比神骑士每单要少发1元;如果要升级就需要更多的送餐量与好评量;而如果快递小哥被拍到送餐逆行罚200元,被客户投诉送餐迟到罚款2000元;五、结果分析由上述信息可得知：在安全公平和效率之间,企业如何进行选择,取决于企业处在什么发展阶段;还记得网约车刚开始出现时的盛况吗坐车几乎不要钱,很多消费者就是冲着“便宜”去的,很多人还言之凿凿地声称：“以后要涨价,我就不坐了;”事实证明,在习惯了使用网约车后,很多人已经离不开,在下雨天在高峰期,你打不到出租车,网约车可以拯救你;即使是快车,现在价格也并不比出租车便宜多少,但依然有一个庞大的消费群体存在,这就是人们对网约车的诉求从“便宜”发展到“便捷”而带来的转变;订餐平台在野蛮发展阶段,同质化竞争严重,平台之间只能拼速度,拼减免幅度,但谁都知道这种模式是不可持续的,这种模式的改变,并不取决于消费者“是不是追求快、便宜”,而取决于整个市场的发展格局;群众最关注的就从便宜转为送外卖的准时性;因此,所有的外卖平台都在速度上比拼;与之密切相关的便是外卖小哥的速度;外卖小哥为了赚更多的钱就要更快地送餐,得更多的好评;而如果外卖小哥迟到,则很可能被扣工资;外卖小哥送餐如果迟到,那么他就会受到2000元的罚金;这也就意味着白送300多单;因此,外卖小哥为了不迟到就只能做超速、闯红灯、逆行违章行为;在送餐高峰期,外卖小哥的时间永远赶不上需求,这时候,时间的稀缺很容易让快递员“忙中出错”;在面对一些危险场景时,外卖小哥会更倾向于解决当前的问题,而忽视自己的安全;这种行为,实际上就是大脑出现“内部干扰”,变得冲动的表现;就像稀缺中论述的,外卖小哥只看到“管子”里的事物,只注重短期利益,而罔顾长远利益;简单地说,外卖小哥在生活与生命中选择了生活,赚更多的钱却放弃无价的生命;穆来纳森和莎菲尔的研究目的,在于探寻我们为何会陷入贫穷和忙碌;他们认为并不是稀缺本身造成了我们的贫穷和忙碌,而是因为我们中的很多人持有了一种稀缺的心态,以致于我们的“心智带宽”始终处于拥堵状态;因为外卖小哥在选择闯红灯、逆行和超速的时刻,存在被“稀缺心态”裹挟的情况,他们的心智宽带受阻,以致于做出了一些并不理智的行为;不过,外卖小哥的“稀缺心态”并不是与生俱来的,相反,这很可能是所在的公司平台通过制度导入的;也就是说,个体在这个游戏规则内,并没有太多的选择余地,事故就可能发生;何况,被拍到送餐逆行罚200元,被客户投诉送餐迟到罚款2000元;在原则与规则之中,外卖小哥必须从中选择一个;于是,快递小哥在两者之中往往选择了后者;因为逆行一次尽管被拍到也就罚200元;而如果迟到则一定会受到2000元的罚款;经过测量,外卖小哥在送的过程中最高时速达到46千米每小时,在机动车道上行驶;在极端天气下,由于习惯了外卖点餐的模式,也会点餐,而忽视了外卖小哥的生命安全;外卖小哥也认为接单越多赚钱越多,要多接单;于是部分消费者与外卖小哥便达成共识,消费者极端天气经常点外卖,根据问卷调查,在极端天气下每次点外卖的人群占百分之16；经常点的占百分之24；有时点的占百分之46；不点餐的仅仅占百分之14;从统计图可以看出绝大多数人在极端天气下点外卖,其中近一半的群众点餐较为频繁;这就意味着在极端天气下依然有很多人多点外卖,外卖小哥工作量不减;在这种天气下送餐,路况差,工作环境恶劣,更容易产生事故;于是,部分群众号召：“极端天气下不要点外卖”,生命最重要,送外卖不能玩命;而也有人认为：一派认为,出来打工就是为了赚钱,“可怜身上衣正单,心忧炭贱愿天寒;”每次点 16% 经常点24% 有时点 46% 不点餐 14%后一派观点占据上峰;这一类观点在现实生活中有广泛基础,如空调安装师傅户外作业很辛苦,但生意最好的时候,正是酷热的盛夏；极端天气下,人们不愿意出门吃饭,外卖订单也会有一个暴增;在这种时刻,我们应该支持劳动者凭力气多赚钱吗但是从经济角度出发,在极端天气条件下,坚持送外卖,可能造成的伤亡概率有多大、外卖平台要赔多少钱、对企业形象有何影响、对社会责任有何削弱,外卖平台自己心里有本账,由他们做出决策更为合适;六、问题及改进方案从当前的调查可以看出目前外卖行业存在以下几个问题：1.外卖小哥的压力很重,常常违反交通规则,导致用生命送外卖的情况,交通事故频发;希望第三方网站可以调整送餐规则,消除外卖小哥的矛盾心理,尽量减少事故;2.希望第三方平台主动合理安排外卖小哥的数量与工资,让外卖小哥安全送餐;3.群众应理解外卖小哥,体谅稍微迟到的行为,防止外卖小哥进入可怕的恶性循环;4.群众在极端情况尽量不去点餐,若点餐则不去责备外卖小哥的无意迟到结果;副：调查问卷外卖行业之现状与前景调查问卷1.您在一个月内使用过外卖吗A每天使用 B使用超过15次 C偶尔使用 D几乎不使用2.您使用那种品牌的外卖可多选A美团外卖 B百度外卖 C饿了吗 D其他3.您为什么使用此品牌的外卖软件多选A送餐快 B优惠多 C口味好 D 其他原因4.快递小哥给你留下的印象是什么多选A骑行超速,闯红灯 B很辛苦 C看手机 D危险5.您在恶劣天气条件下点餐吗A每次点 B经常点 C有时点 D不点餐6.您对外卖公司的管理方式有什么建议。
餐饮外卖分析报告
餐饮外卖分析报告餐饮外卖是为消费者提供食品下单、配送的服务。
该服务主要由餐饮商家、外卖平台、外卖骑手三方合作完成，最终将食品送到消费者手中。
其实餐饮外卖行业是起源于电话订餐，如今依托互联网的发展，网络订餐模式产生。
经过多年的发展，我国餐饮外卖已经形成了较为完整的产业链。
其上游由餐饮商户和外卖骑手组成，外卖骑手又可分为uu跑腿、点我达等众包平台的外卖骑手，以及美团外卖、饿了么等的自营平台的外卖骑手；中游主要是餐饮外卖平台，主要包括饿了么、美团等综合性外卖平台，以及肯德基宅急送等垂直型外卖平台；其下游消费又可分为企业消费和个人消费，其中个人消费占据主导。
一、行业现状1、餐饮商户线上外卖业务收入比重逐年上升当前我国餐饮商户多以中小微企业为主，且有60%以上的商户员工数量不足5名，近70%的餐饮商户是个体户，整个餐饮外卖行业餐饮商户的连锁化、规模化程度较低。
2020年受新冠肺炎疫情影响，我国整个餐饮行业的收入出现近八年以来的首次下滑，同比下降16.6%。
然而，与此同时，我国线上外卖却保持上升趋势，餐饮商户的线上外卖业务收入比重也呈现逐年上升态势。
2015年我国线上外卖收入占餐饮总收入比重只有1.4%；2020年这一数据便增长至16.6%，餐饮业线上外卖的收入更是达到6561亿元，同比增长13.3%。
外卖业务也成为了餐饮商户营收增长的重要突口，我国餐饮外卖行业也借机得到了较快发展。
如今，在疫情防控常态化背景下，我国大部分商家对外卖平台的依赖性已经固化。
据悉，我国有近50%的商户在疫情后投身于外卖经营，近32%的餐饮商户在疫情期间的外卖收入占餐饮总收入比重有所提升。
就2021年11到12月餐饮商户外卖订单客单价均价分布来看，10-29元占据主导，占比达到74.6%；40-49元和10元以下占比较少，分别为3.6%和1.7%。
2、外卖骑手数量增加随着我国餐饮外卖行业的快速发展，万吨外卖骑手数量也得到了增长。
2019年我国外卖骑手数量突破700万人；到2021年更是达到约1300万人。
外卖分析报告
外卖分析报告外卖分析报告一、市场规模和增长趋势分析外卖市场规模庞大且不断增长。
根据统计数据显示，近年来，我国外卖市场规模稳步增长，预计2020年市场规模将达到5000亿元人民币。
主要驱动外卖市场增长的因素包括快节奏的生活方式、更多年轻人的参与和技术的进步。
二、外卖行业竞争格局分析外卖行业竞争激烈，市场份额主要由几家大型平台垄断。
目前，饿了么、美团外卖和百度外卖是我国外卖市场的主要参与者，它们占据了绝大部分市场份额。
这些平台通过投入大量资金进行广告宣传、采取价格优惠等策略来争夺市场份额。
三、消费者需求和趋势分析消费者对外卖的需求呈现多样化和个性化趋势。
一方面，消费者越来越注重食品质量、口味和营养健康等方面，对于外卖平台的选择更加挑剔。
另一方面，随着社交媒体的普及，越来越多的消费者注重外卖的外观和分享效果。
四、外卖平台运营和商业模式分析外卖平台主要通过接入餐厅和骑手，提供订单平台和配送服务。
平台通常通过佣金和广告服务收取费用，以此获得收入。
此外，一些平台还提供折扣和促销活动，以吸引更多消费者使用其平台。
五、问题和挑战分析外卖行业面临着一些问题和挑战。
首先，市场竞争激烈，利润空间较小。
其次，餐厅和骑手作为外卖平台的关键资源，但也存在供应链管理和人员管理等方面的问题。
此外，如何保证外卖的食品安全和质量也是一个重要挑战。
六、未来发展趋势分析外卖行业将继续增长，同时也会面临着新的挑战。
未来发展的趋势可能包括更多的技术创新，如无人机配送和智能配送机器人的使用。
此外，外卖平台还可能更加注重用户体验，提供更多个性化的服务和定制化的菜单。
综上所述，外卖行业市场规模庞大且不断增长，竞争激烈。
消费者需求多样化，外卖平台需要关注食品质量和营养健康等方面。
外卖行业面临着问题和挑战，但有望通过技术创新和更好的用户体验来实现未来的发展。
外卖行业分析总结范文
一、行业背景随着互联网的普及和城镇化进程的加快，我国外卖行业得到了迅速发展。
近年来，外卖行业市场规模不断扩大，用户数量持续增长，逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
本文将从市场现状、竞争格局、发展趋势等方面对外卖行业进行分析总结。
一、市场现状1. 市场规模：据相关数据显示，2019年我国外卖行业交易金额达到6035亿元，市场规模突破6500亿元。
预计未来几年，外卖行业仍将保持较高增长速度。
2. 用户规模：截至2020年，我国外卖用户规模近4.16亿人，其中90后占比超过50%。
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择外卖服务。
3. 市场集中度：目前，美团、饿了么、饿了么星选（原百度外卖）等在线外卖平台基本形成“6-3-1”的格局，其中美团市场占有率最高，达到65%。
二、竞争格局1. 平台竞争：美团、饿了么等外卖平台通过补贴、优惠等手段争夺市场份额，竞争激烈。
2. 餐饮品牌竞争：随着外卖行业的快速发展，越来越多的餐饮品牌加入外卖市场，竞争愈发激烈。
3. 地方竞争：在外卖行业，不同地区的外卖平台之间存在竞争，同时，地方特色餐饮品牌也在积极拓展外卖业务。
三、发展趋势1. 市场细分：未来外卖行业将出现更多细分市场，如健康外卖、素食外卖等。
2. 技术创新：大数据、人工智能等技术在外卖行业中的应用将更加广泛，提升用户体验和运营效率。
3. 跨界合作：外卖平台与餐饮、物流、零售等行业的跨界合作将不断涌现，推动行业融合发展。
4. 绿色环保：随着人们对环保意识的提高，外卖行业将更加注重绿色环保，如使用可降解餐盒、推广无接触配送等。
四、总结总之，我国外卖行业正处于快速发展阶段，市场规模不断扩大，竞争日益激烈。
未来，外卖行业将朝着市场细分、技术创新、跨界合作和绿色环保等方向发展。
对于从业者而言，应紧跟行业发展趋势，不断提升自身竞争力，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2020年【外卖经济】行业调研分析报告
2020年2月
目录
1. 外卖经济行业概况及市场分析 (6)
1.1 外卖经济行业市场规模分析 (6)
1.2 外卖经济行业结构分析 (6)
1.3 外卖经济行业PEST分析 (7)
1.4 外卖经济行业发展现状分析 (9)
1.5 外卖经济行业市场运行状况分析 (10)
1.6 外卖经济行业特征分析 (11)
2. 外卖经济行业驱动政策环境 (12)
2.1 市场驱动分析 (12)
2.2 政策将会持续利好行业发展 (14)
2.3 行业政策体系趋于完善 (14)
2.4 一级市场火热，国内专利不断攀升 (15)
2.5 宏观环境下外卖经济行业的定位 (15)
2.6 “十三五”期间外卖经济建设取得显著业绩 (16)
3. 外卖经济产业发展前景 (17)
3.1 中国外卖经济行业市场规模前景预测 (17)
3.2 外卖经济进入大面积推广应用阶段 (18)
3.3 中国外卖经济行业市场增长点 (19)
3.4 细分化产品将会最具优势 (19)
3.5 外卖经济产业与互联网等产业融合发展机遇 (20)
3.6 外卖经济人才培养市场大、国际合作前景广阔 (21)
3.7 巨头合纵连横，行业集中趋势将更加显著 (22)
3.8 建设上升空间较大，需不断注入活力 (22)
3.9 行业发展需突破创新瓶颈 (23)
4. 外卖经济行业竞争分析 (24)
4.1 外卖经济行业国内外对比分析 (24)
4.2 中国外卖经济行业品牌竞争格局分析 (26)
4.3 中国外卖经济行业竞争强度分析 (26)
4.4 初创公司大独角兽领衔 (27)
4.5 上市公司双雄深耕多年 (28)
4.6 互联网巨头综合优势明显 (29)
5. 外卖经济行业存在的问题分析 (30)
5.1 政策体系不健全 (30)
5.2 基础工作薄弱 (30)
5.3 地方认识不足，激励作用有限 (30)
5.4 产业结构调整进展缓慢 (30)
5.5 技术相对落后 (31)
5.6 隐私安全问题 (31)
5.7 与用户的互动需不断增强 (32)
5.8 管理效率低 (33)
5.9 盈利点单一 (33)
5.10 过于依赖政府，缺乏主观能动性 (34)
5.11 法律风险 (34)
5.12 供给不足，产业化程度较低 (34)
5.13 人才问题 (35)
5.14 产品质量问题 (35)
6. 外卖经济行业发展趋势 (36)
6.1 未来趋势分析 (36)
6.2 宏观机制升级 (38)
6.3 服务模式多元化 (38)
6.4 新的价格战将不可避免 (38)
6.5 社会化特征增强 (39)
6.6 信息化实施力度加大 (39)
6.7 生态化建设进一步开放 (39)
6.8 呈现集群化分布 (40)
6.9 各信息化厂商推动"外卖经济"建设 (41)
6.10 政府采购政策加码 (41)
6.11 个性化定制受宠 (42)
6.12 品牌不断强化 (42)
6.13 外卖经济+互联网已经成为标配“风生水起” (42)
6.14 一体式服务为发展趋势 (43)
6.15 政策手段的奖惩力度加大 (43)
7. 主要产品及技术方案 (44)
7.1 主要产品 (44)
7.2 产品标准 (44)
7.3 产品价格制定原则 (44)
7.4 产品生产规模确定 (44)
7.5 产品生产工艺 (45)
7.6 产品工艺流程 (45)
8. 外卖经济产业投资分析 (47)
8.1 中国外卖经济技术投资趋势分析 (47)
8.2 大项目招商时代已过，精准招商愈发时兴 (47)
8.3 中国外卖经济行业投资风险 (48)
8.4 中国外卖经济行业投资收益 (49)
1.外卖经济行业概况及市场分析
1.1外卖经济行业市场规模分析
数据显示，春节期间，各大生鲜电商的订单出现大幅增长。
盒马鲜生门店线上流量是去年同期的2.8倍，比节前消费最高峰也涨了1倍多。
1月20日至2月28日，京东生鲜的整体销量近13万吨，全国蔬菜成交额同比增长274%。
1.2外卖经济行业结构分析
外卖经济行业的行业机构主要由原料及服务生产商、产品及服务集成商、设计规划商、行业产品与服务代理、行业的产品与服务经销商与消费者等组成。
原料及服务生产商，负责上游产品与服务，主要包括产品与服务的原厂商，包括各类原料厂商。
✧产品及服务集成商，负责中间服务集成，主要为上游服务的
再加工，上游服务的集成。
✧设计规划商，负责产品与服务设计，主要为整个业务环节提
供设计与规划。
✧行业产品与服务代理，负责行业代理，主要包括代理上游产
业提供的服务、产品。
✧行业的产品与服务经销商与消费者，主要是行业经销商以及
产品与服务的消费者。
1.3外卖经济行业PEST分析
政策因素：
✓中央印发的《外卖经济行业发展“十三五”规划》，明确要求到2020年外卖经济行业将增加30%，各地方出台了
地方政策，提高行业渗透率。
✓2020年外卖经济行业成为政策红利的市场，国务院政府报告指出外卖经济行业将会有利于提高民众生活质量。
✓2020年是外卖经济行业发展过程中非常关键的一年，首先，从外部宏观环境来讲，影响行业发展的新政策、新法
规都将陆续出台。
转变经济增长方式，严格的节能减排对
外卖经济行业的发展都产生了深刻的影响，另外还有来自
通货膨胀、人民币升值、人力资源成本上升等等因素的影
响；从企业内部来讲，产业链各环节竞争、技术工艺升级、。