吧台饮品流行配方
水吧部分饮品做法
番茄柠檬汁夏天最消暑怡人的美白方法，莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用的鲜果汁了。
柠檬含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。
另外，番茄则有降血压、清热解毒之效。
两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对预防色斑很有功效。
材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。
制法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。
猕猴桃薄荷汁材料：猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。
做法：1、材料洗净，猕猴桃削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。
2、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃、苹果一起打成汁。
3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
营养：猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用，味道更是令人难忘。
胡萝卜美颜汁这一款美白冰冻饮品做起来实在是很简单，可是别小看了这么一杯东东，胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液回圈，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。
胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。
材料：胡萝卜、橙、柠檬汁、蜂蜜、冰块做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。
之后加入适量的柠檬汁、蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。
柳橙凤梨汁柳橙凤梨汁抗皮肤老化(图) 主料：凤梨100克，柳橙1个，洋芹5克，番茄1/2个。
副料：柠檬1/3/个，蜂蜜1小茶匙。
做法：柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。
柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜功效：本品是维生素A含量甚浓的果汁，可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。
而且可以顺畅血液循环、预防皮肤老化。
柳橙菠萝汁原料：柳橙2个，菠萝1／4个，柠檬半个，苹果半个。
做法：将菠萝和苹果去皮，去核，分别放入榨汁机，榨出纯汁；再将柳橙、柠檬挤出汁；最后四种水果汁混合均匀即可。
吧台菜单
.饮品单果汁：西瓜汁 16元/杯香芋奶茶12元/杯 28元/壶柳橙汁 18元/杯抹茶奶茶15元/杯 36元/壶苹果汁 18元/杯皇家奶茶18元/杯 38元/壶哈密瓜汁 18元/杯花生奶茶15元/杯 36元/壶特调果汁：茉莉奶茶15元/杯36元/壶牛奶香蕉汁20元/杯加珍珠再加3元热豆浆6元/杯蛋蜜汁20元/杯泡沫红茶：柳橙汁 15元杯柳橙泡沫红茶12元/杯百香果泡沫红茶12元/杯百香果汁15元/杯凤梨泡沫红茶12元/杯凤梨汁15元/杯柠檬泡沫红茶12元./杯葡萄汁15元/杯现磨咖啡：薄荷冰苏打20元/杯热18元/杯水果冰苏打20元/杯冷16元/杯奶茶：速溶雀巢咖啡香草奶茶12元/杯 28元/壶热15元/杯木瓜奶茶12元/杯 28元/壶冷12元/杯草莓奶茶12元/杯 28元/壶茶：巧克力奶茶12元/杯 28元/壶龙井10元/杯椰香奶茶12元/杯 28元/壶 25元/壶碧螺春10元/杯紫罗兰12元/杯25元/壶 22元/壶茉莉绿茶10元/杯飞燕草12元/杯22元/壶 22元/壶铁观音12元/杯果粒茶：25元/壶放肆情人12元/杯伯爵茶10元/杯 22元/壶25元/壶巴黎香榭12元/杯玫瑰红茶10元/杯 22元/壶25元/壶蓝色忧郁12元/杯花茶： 22元/壶菊花12元/杯欧陆风情12元/杯22元/壶 22元/壶胖大海12元/杯清秀佳人12元/杯22元/壶 22元/壶玫瑰花茶12元/杯特调茶：22元/壶新鲜水果茶20元/壶薰衣草12元/杯桂圆红枣茶22元/壶22元/壶蜂蜜柚子茶20元/壶金盏花12元/杯22元/壶冰沙奶昔：干果：香草奶昔18元/.杯香蕉片12元/份巧克力奶昔18元/杯开心果16元/份草莓奶昔18元/杯鱿鱼丝16元/份花生奶昔22元/杯牛肉干16元/份香草冰沙18元/杯糖酥腰果18元/份巧克力冰沙18元/杯话梅12元/份草莓冰沙18元/杯西梅12元/份花生冰沙22元/杯任选三38元/份冰琪琳：任选四48元/份水果圣代18元/杯香蕉船22元/杯果盘：柠檬切片10元/份（10片）什锦中果盘48元/份什锦大果盘68元/份招待水果88元/份餐品单小吃：鸭脖15元/份一根（精确按实物大小）鸭爪12元/份鸭头15元/份鸭珍18元/份鸡翅15元/份鸡爪15元/份台肠串15元/份骨肉相连20元/份简餐：水饺10元/份荤（纯肉）12个小馄饨10元/份大混沌12个三文治12元/份煎鸡蛋2元/份一个鸡蛋面10元/份牛肉面15元/份阳春面10元/份什锦面15元/份。
常见的调酒配方
常见的调酒配方介绍调酒是一门艺术，也是多年来备受喜爱的饮品。
无论是在酒吧、夜店、派对，或者在家中自己制作，调酒都能给人带来舌尖上的享受。
下面将介绍一些常见的调酒配方，希望能给大家带来一些灵感。
基础配方以下是几款常见的基础调酒配方：1. 马天尼（Martini）• 2 1/2盎司（75毫升）干马天尼（英国琴酒）•1/2盎司（15毫升）混合利口酒•使用橄榄或柠檬皮作为装饰品2. 白俄罗斯冰激凌（White Russian）•2盎司（60毫升）伏特加酒•1盎司（30毫升）咖啡利口酒•1盎司（30毫升）淡奶油3. 玛格丽特（Margarita）• 1 1/2盎司（45毫升）龙舌兰酒•1/2盎司（15毫升）柠檬汁•1/2盎司（15毫升）橙味杜松子酒•冰块为宜4. 莫吉托（Mojito）•2盎司（60毫升）白朗姆酒•1盎司（30毫升）新鲜柠檬汁•2茶匙砂糖•少量薄荷叶•高碳酸饮料（如苏打水）经典鸡尾酒除了基础配方外，以下是几种具有代表性的经典鸡尾酒：1. 套利壶（Tequila Sunrise）1.将冰块装入高球杯中。
2.加入2盎司（60毫升）龙舌兰酒。
3.慢慢加入4盎司（120毫升）橙汁。
4.缓缓注入1/2盎司（15毫升）葡萄柚糖浆，使其与橙汁混合。
不要搅拌，使其形成渐变色。
5.在表面上添入1勺（15毫升）红石榴糖浆。
2. 苏格兰开拓者（Scotch Sour）1.将冰块放入调酒壶。
2.加入3盎司（90毫升）苏格兰威士忌。
3.榨取半个新鲜柠檬，加入壶中。
4.加入1茶匙白砂糖。
5.用调酒器摇匀材料。
6.慢慢倒入杯中，可以使用橙片或樱桃作为装饰。
3. 蓝色夏威夷（Blue Hawaiian）1.将冰块装入调酒壶。
2.加入1盎司（30毫升）伏特加酒。
3.加入1盎司（30毫升）蓝柑利口酒。
4.加入1盎司（30毫升）白兰地。
5.加入3盎司（90毫升）菠萝汁。
6.加入少量椰奶。
7.用调酒器摇匀材料。
8.倒入高脚杯中，可以用一片菠萝或橙片作为装饰。
奶茶店饮品制作配方大全
奶茶店饮品制作配方大全
1.经典珍珠奶茶
-黑糖珍珠：将黑糖珍珠煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-奶盖：将奶油打发，加入糖打匀，即可。
-制作：在杯底放入适量珍珠，加入冰块，倒入奶茶底，最后将奶盖加在上面即可。
2.香芋奶茶
-香芋泥：将熟香芋压成泥状备用。
-奶茶底：将奶茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-香芋奶：将香芋泥加入牛奶中，搅拌均匀。
-制作：在杯底放入适量冰块，加入香芋奶，倒入奶茶底，搅拌均匀即可。
3.草莓牛奶茶
-草莓酱：将新鲜草莓捣成泥状备用。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-制作：在杯底倒入适量草莓酱，加入冰块，倒入奶茶底，最后加入牛奶，搅拌均匀即可。
4.抹茶拿铁
-抹茶粉：选用优质的抹茶粉。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-浓缩咖啡：冲泡好备用。
-制作：在杯底倒入适量抹茶粉，加入热牛奶，搅拌均匀，最后将浓缩咖啡倒入杯中，利用勺子挤出图案即可。
5.芒果奶茶
-芒果酱：将新鲜芒果捣成泥状备用。
-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-制作：在杯底倒入适量芒果酱，加入冰块，倒入奶茶底，最后加入牛奶，搅拌均匀即可。
6.三色奶茶
-红茶、绿茶、奶茶底：分别冲泡好备用。
-牛奶：选用新鲜牛奶。
-制作：在杯中分别倒入红茶、绿茶、奶茶底，加入冰块，最后将牛奶倒入杯中，搅拌均匀即可。
咖啡吧饮品制作配料表
咖啡吧饮品制作配料表
咖啡吧饮品制作配料表
1、法式香草拿铁：浓缩咖啡+一压香草糖浆+奶泡
2、多加奶泡就是拿铁，少加奶泡就是卡布基诺
3、焦糖拿铁：浓缩咖啡+焦糖+奶泡
4、意式就是浓缩咖啡30cc
5、焦糖玛奇朵：浓缩咖啡+半压香草糖浆+奶泡+焦糖
6、美式就是浓缩咖啡30cc+热水（八分满）
7、摩卡就是浓缩咖啡30cc+巧克力酱+奶泡
8、柚子蜂蜜茶：柚子茶+青柠+糖浆+红茶包
9、卡布基诺沙冰：浓缩咖啡+一平勺沙冰粉+一平勺奶精粉+糖浆+冰块+牛奶
10、摩卡巧克力咖啡沙冰：一平勺巧克力粉+一平勺沙冰粉+一平勺奶精粉+糖浆+冰块+牛奶
11、芒果果溶雪融乐：一勺芒果酱+一平勺沙冰粉+一平勺奶精粉+糖浆+冰块+牛奶
12、蓝莓果溶雪溶乐：一勺蓝莓酱+一平勺沙冰粉+一平勺奶精粉+糖浆+冰块+牛奶。
掌握酒吧中的基本调酒配方和比例
掌握酒吧中的基本调酒配方和比例酒吧行业是一个充满创意和变化的行业，而调酒师则是酒吧行业中的重要一环。
作为一名优秀的调酒师，掌握基本的调酒配方和比例是至关重要的。
本文将介绍酒吧中常见的几种基本调酒配方和比例，帮助读者更好地理解和掌握调酒技巧。
一、基础调酒配方和比例简介在酒吧行业中，常见的基础调酒配方包括鸡尾酒、酒精饮品等。
下面将介绍一些常见的基础配方和比例。
1. 马天尼(Martini)- 45ml 伏特加(Vodka) 或杜松子酒(Gin)- 15ml 甜味苦艾酒(Vermouth)- 橄榄或柠檬皮作为装饰在制作马天尼时，将伏特加或杜松子酒与甜味苦艾酒按照3:1的比例倒入配酒器中，摇匀倒入马天尼杯中，最后饰以橄榄或柠檬皮即可。
2. 玛格丽特(Margarita)- 45ml 龙舌兰酒(Tequila)- 30ml 酸橙汁(Lime Juice)- 15ml 三重橙味白兰地(Triple Sec)- 盐或柠檬片作为装饰制作玛格丽特时，将龙舌兰酒、酸橙汁和三重橙味白兰地按照3:2:1的比例倒入配酒器中，摇匀倒入盛有盐的玛格丽特杯中，最后饰以柠檬片即可。
二、调酒技巧和注意事项除了掌握基本的调酒配方和比例，还需要了解一些调酒的技巧和注意事项。
1. 调酒器具的使用酒吧行业中常见的调酒器具包括调酒壶、清酒杯、调酒杯、玛格丽特杯等。
在调酒过程中，根据具体的酒吧需求选择合适的调酒器具，比如利用清酒杯进行调酒、利用调酒杯进行搅拌等。
2. 简单的调酒技巧调酒过程中，可以通过摇晃调酒壶或者使用搅拌棒等方式将原料充分混合。
同时，在倒入杯中时，可以使用滤网进行过滤，确保饮品的质量。
3. 注意调酒配方和比例的准确性在制作鸡尾酒或其他酒精饮品时，需要严格按照指定的配方和比例进行调制，以确保饮品的口感和质量。
不同的调酒师和酒吧可能有不同的调酒配方和比例，因此在工作中需要根据具体情况进行调整。
三、调酒师的职责和要求作为一名调酒师，除了掌握基本的调酒配方和比例外，还需要具备一定的职责和要求。
摆摊1000个冷饮配方
摆摊1000个冷饮配方设备：保温桶，计时器，打蛋器，电子称，量杯，雪克杯，搅拌机，吧勺原味奶茶(红茶酱/茶叶)红茶酱制作原味奶茶方法如下：例：1.原味奶茶(500ml)：奶精3勺+开水搅拌均匀+红茶酱40ml+适量温水或冰块，出品前加珍珠一勺即可。
2.原味奶茶(5000ml)奶精300克+适量开水搅拌均匀+红茶酱400ml+适量温水或冰块至5000ml。
红茶制作原味奶茶方法如下：茶水的泡制：波士利拼配红茶180克+开水7200ml，泡制12分钟，每隔4分钟轻轻搅拌一次(让茶味能充分浸泡出来)，计时12分钟后捞出茶叶，茶汤备用。
例：1、原味奶茶制作(10人份)：已泡好的茶汤+1千克波士利奶精，边加边搅拌均匀，再加550ml波士利顶级果糖，150ml黑砂糖，(如未有黑砂糖，加加顶级果糖)再次搅拌均匀。
注意:冬天保温桶不要超过4小时，夏天奶茶容易变质。
注意保存(开水可调节，用冰块降温至常温或冰箱保存)。
例：(2)一杯原味奶茶的制作(500ml)：1、 3勺波士利专用奶精+150ml红茶汤+20ml波士利顶级果糖+10ml黑砂糖+200ml开水，搅拌机搅拌均匀。
2、奶精3勺+开水搅拌均匀+红茶酱40ml+适量温水或冰块，出品前加珍珠1勺即可。
招牌奶茶制作(500ml)1、雪顶奶茶：冰原味奶茶+冰淇淋造型即可(只做冰饮)。
2、鸳鸯奶茶：在杯中加入20g博斯利三合一咖啡，加入200ml开水，搅拌均匀，再加入250ml奶茶。
3、全套奶茶：原味奶茶+1勺椰果+1勺珍珠+1勺布丁+1勺仙草冻+1勺爆爆蛋+1勺芋圆+1勺罐装红豆+1勺葡萄干+1勺花生米即可。
4、双拼奶茶：原味奶茶+1勺珍珠+1勺布丁(也可加椰果、爆爆蛋、西米)。
5、提拉米苏奶茶：3勺波士利提拉米苏果粉+400ml开水，搅拌均匀即可。
6、烧仙草奶茶：原味奶茶+2勺仙草冻+1勺珍珠+1勺椰果+1勺红豆+1勺西米+1勺芋圆1勺花生米+1勺葡萄干即可。
果味奶茶(500ml)1、红茶酱做果味奶茶制作方法如下：例：果粉1勺+奶精3勺+开水搅拌均匀+1勺果泥+ 10ml红茶酱+冰块/温开水，出品前加1勺珍珠即可。
奶茶店52款茶饮详细配方
奶茶店52款茶饮详细配方以下是一份奶茶店的52款茶饮详细配方：绿茶系列：1.简易绿茶：绿茶粉20克，白糖30克，水100毫升，冰块适量。
2.抹茶拿铁：抹茶粉10克，绿茶粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
3.青柠檬绿茶：绿茶粉20克，青柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
4.蜜香绿茶：绿茶粉20克，蜂蜜30克，水100毫升，冰块适量。
5.桃子绿茶：绿茶粉20克，桃子果酱30克，水100毫升，冰块适量。
红茶系列：6.红茶牛奶：红茶粉20克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
7.红茶拿铁：红茶粉10克，咖啡粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
8.香草红茶：红茶粉20克，香草糖浆20克，牛奶150毫升，冰块适量。
9.柠檬红茶：红茶粉20克，柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
10.芒果红茶：红茶粉20克，芒果汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
乌龙茶系列：11.乌龙牛奶茶：乌龙茶粉20克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
12.乌龙拿铁：乌龙茶粉10克，咖啡粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。
13.花果乌龙茶：乌龙茶粉20克，花果茶包30克，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
14.蜜香乌龙茶：乌龙茶粉20克，蜂蜜30克，水100毫升，冰块适量。
15.草莓乌龙茶：乌龙茶粉20克，草莓酱30克，水100毫升，冰块适量。
奶盖茶系列：16.奶盖红茶：红茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
17.奶盖绿茶：绿茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
18.奶盖乌龙茶：乌龙茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
19.奶盖奶茶：红茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
20.奶盖抹茶：抹茶粉10克，绿茶粉5克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。
水果茶系列：21.柠檬茶：柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。
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吧台饮品配方（奶茶系列）名称产品配料、制作过程芝士奶霜绿茶芝士奶霜红茶芝士奶霜乌龙茶标准冷饮（大）：（红、绿、乌）茶水300cc、冰块200g、果糖40克、芝士奶霜、抹茶粉适量做法：1、雪克杯：直接用摇杯量取出茶水，加果糖，加冰块，加盖摇8—10下；2、转入胶饮杯去浮沫(浮沫用钢勺压冰式去除，不能压扁杯体，以下操作以此为标准)吧更搅拌3_4下，加芝士奶霜至满，散少许抹茶粉，加盖。
抹杯，出单。
少冰：、（红、绿、乌）茶水350cc、果糖45克、冰块150克、芝士奶霜、抹茶粉适量去冰：（红、绿、乌）茶水450cc、果糖55克、冰块100克、芝士奶霜、抹茶粉适量标准冷饮（中）：（红、绿、乌）茶水250cc、冰块150g、果糖30克、芝士奶霜、抹茶粉适量少冰：、（红、绿、乌）茶水300cc、果糖35克、冰块100克、芝士奶霜、抹茶粉适量去冰：（红、绿、乌）茶水350cc、果糖40克、冰块100克、芝士奶霜、抹茶粉适量热饮：（红、绿、乌）茶水350cc、果糖35克、芝士奶霜、抹茶粉适量做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出茶水)倒入奶泡盅。
用蒸汽机加热到40—60。
2、倒入纸杯，去浮沫，用吧更搅拌3-4圈，加芝士奶霜至九分满，撤上少许抹茶粉，加盖，抹杯，出单。
海盐奶霜绿茶海盐奶霜红茶海盐奶霜乌龙茶标准冷饮(大)：（红、绿、乌）茶水300cc、冰块200g、果糖40cc、海盐奶霜、抹茶粉适量做法：1、雪克杯：直接用摇杯量取出茶水，加果糖，加冰块，加盖摇8—10下；2、转入胶饮杯去浮沫(浮沫用钢勺压冰式去除，不能压扁杯体，以下操作以此为标准)吧更搅拌3_4下，加海盐奶霜至满，少许抹茶粉，加盖。
抹杯，出单。
少冰：、（红、绿、乌）茶水350cc、果糖45克、冰块150克、海盐奶霜、抹茶粉适量去冰：(红、绿、乌龙)茶水450cc、果糖55克、冰块100克、海盐奶霜、抹茶粉适量标准冷饮（中）：（红、绿、乌）茶水250cc、冰块150g、果糖30克、海盐奶霜、抹茶粉适量少冰：、（红、绿、乌）茶水300cc、果糖35克、冰块100克、海盐奶霜、抹茶粉适量去冰：（红、绿、乌）茶水350cc、果糖40克、冰块100克、海盐奶霜、抹茶粉适量热饮：（红、绿、乌）茶水350cc、果糖35克、皇奶盐、抹茶粉适量做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出茶水)倒入奶泡盅。
用蒸汽机加热到40—60。
2、倒入纸杯，去浮沫，用吧更搅拌3-4圈，加海盐奶霜至九分满，撤上少许抹茶粉，加盖，抹杯，出单。
抹茶奶盖红茶抹茶奶盖绿茶抹茶奶盖乌龙茶标准冷饮(大)：(红、绿、乌龙)茶水300cc、果糖40克、冰块200克、抹茶奶盖至满抹茶奶盖做法：1、雪克杯：直接用摇杯量取出茶水(红、绿、乌龙茶)，加果糖，加冰块，加盖摇8-10下；2、转入胶饮杯到A线，去浮沫，加抹茶奶盖至满，加盖，抹杯。
出单少冰：350cc(红、绿、乌龙茶水)、果糖加45克、冰块150克、抹茶奶盖至满去冰：450cc(红、绿、乌龙茶水)、果糖55克、冰块100克、抹茶奶盖至满标准冷饮（中）：（红、绿、乌）茶水250cc、冰块150g、果糖30克、抹茶奶盖少冰：、（红、绿、乌）茶水300cc、果糖35克、冰块100克、抹茶奶盖去冰：（红、绿、乌）茶水350cc、果糖40克、冰块100克、抹茶奶盖热饮：350cc(红、绿、乌龙茶水)、果糖35克、抹茶奶盖至九分满做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出茶水(红、绿、乌龙茶)，用蒸汽机加热到加40—602、倒入纸杯，去浮沫，用吧更搅拌3—4圈，加抹茶奶盖至九分满，盖黑盖，抹杯出单熊猫奶盖茶红茶熊猫奶盖茶绿茶熊猫奶盖茶乌龙茶标准冷饮(大)：珍珠1平勺、寒天1平勺、300cc(红、绿、乌龙茶水)、果糖35克、冰块200克、芝士奶霜、奥利奥碎少许做法：1、胶饮杯：珍珠1平勺、寒天1平勺2、雪克杯：直接用摇杯量取出茶水，加果糖，加冰块，加盖摇8—10下；3、转入胶饮杯，去浮沫(浮沫用钢勺压冰式去除，不能压扁杯体，以下操作以此为标准)吧更搅拌3_4下，加芝士奶霜至满，撒少许奥利奥碎，加盖，抹杯，出单。
少冰：珍珠1平勺、寒天1平勺、350cc(红、绿、乌龙茶水)、果糖40克、冰块150克、芝士奶霜、奥利奥碎少许去冰：珍珠1平勺、寒天1平勺、450cc(红、绿、乌龙茶水)、果糖50克、冰块100克、芝士奶霜、奥利奥碎少许标准冷饮（中）：珍珠1平勺、寒天0.5平勺（红、绿、乌）茶水200cc、冰块100g、果糖20克、芝士奶霜、奥利奥碎少许珍珠1平勺、寒天0.5平勺（红、绿、乌）茶水250cc、冰块80g、果糖25克、芝士奶霜、奥利奥碎少许珍珠1平勺、寒天0.5平勺（红、绿、乌）茶水300cc、冰块50g、果糖30克、芝士奶霜、奥利奥碎少许热饮：珍珠1平勺、寒天1平勺、300cc(红、绿、乌龙茶水)、果糖30克、芝士奶霜、奥利奥碎少许做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出茶水(红、绿、乌龙茶)倒入奶泡盅，用蒸汽机加热到40一60度；2、倒入纸杯，去浮沫，用吧更搅拌3—4圈，加芝士奶霜至九分满，撒少许奥利奥碎加黑盖，抹杯，出单。
芝士奶霜珍珠果糖40克、泳块，150克、芝士奶霜至满、抹茶粉少许做法：1、胶饮杯：加入1平勺珍珠；2、雪克杯：直接用摇杯量取出茶水，加果糖，加冰块，加盖摇8—10下；3、转入胶饮杯到A线，去浮沫(浮沫用钢勺压冰式去除，不能压扁杯体，以下操作以此为标准)吧更搅拌3_4下，加芝士奶霜至满，散少许抹茶粉，加盖。
抹杯，出单。
少冰：珍珠2平勺、(红、绿、乌龙)茶水350cc、果糖45克、冰块100克、芝士奶霜至满、抹茶粉少许去冰：珍珠2平勺、(红、绿、乌龙)茶水450cc、果糖55克、冰块100克、芝士奶霜至满、抹茶粉少许热饮：珍珠2平勺、(红、绿、乌龙)茶水300cc、果糖35克、芝士奶霜、抹茶粉少许做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出茶水(红、绿、乌龙茶)倒入奶泡盅。
用蒸汽机加热到40—60。
；2、倒入纸杯，去浮沫，用吧更搅拌3-4圈，加芝士奶霜至满，加黑盖，抹杯，出单。
标准冷饮（中）：珍珠1平勺、（红、绿、乌）茶水200cc、冰块100g、果糖20克、芝士奶霜、抹茶粉少许珍珠1平勺、（红、绿、乌）茶水250cc、冰块80g、果糖25克、芝士奶霜、抹茶粉少许珍珠1平勺、（红、绿、乌）茶水300cc、冰块50g、果糖30克、芝士奶霜、抹茶粉少许热饮：珍珠1平勺、(红、绿、乌龙)茶水300cc、果糖35克、抹茶奶盖、抹茶粉少许做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出茶水(红、绿、乌龙茶)倒入奶泡盅。
用蒸汽机加热到40—60。
；2、倒入纸杯，去浮沫，用吧更搅拌3-4圈，加抹茶奶盖至满，加黑盖，抹杯，出单。
芝士樱花乌龙：樱花乌龙茶水225ml、冰块150g、果糖25cc、海盐奶霜、抹茶粉适量芝士桂花乌龙：桂花乌龙茶水225ml、冰块150g、果糖25cc、海盐奶霜、抹茶粉适量芝士荔枝红茶：荔枝红茶水225ml、冰块150g、果糖25cc、海盐奶霜、抹茶粉适量奶盐宇治抹茶：主料：绿茶水50cc、开水150cc、抹茶粉9g、专用奶精30g，海盐奶霜、冰块150cc、果糖30cc、抹茶粉适量制作方法：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入开水搅拌融化，加专用奶精搅拌均匀，加绿茶水，加冰块、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入海盐奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。
红茶纯茶绿茶纯茶乌龙纯茶标准冷饮(中)：冰块150克、果糖40克、茶水加满少冰：冰块150克、果糖45克、茶水加满(减少部分冰块后补充足量茶水)去冰：冰块150克、果糖50克、茶水加满(去冰后补充足量茶水)芝士茗奶茶标准冷饮：奶茶底200cc,冰块150g、芝士奶霜、果糖30cc、做法：1、雪克杯：直接用摇杯量取奶茶底，加果糖，加冰块，加盖摇8—10下；2、转入胶饮杯去浮沫(浮沫用钢勺压冰式去除，不能压扁杯体，以下操作以此为标准)吧更搅拌3-4下，加芝士奶霜至满，加盖。
抹杯，出单。
少冰：奶茶底250cc、果糖30克、冰块100克、芝士奶霜铺满去冰：奶茶底300cc、果糖35克、冰块100克、芝士奶霜铺满热饮：奶茶底300cc、果糖35克、开水50cc芝士奶霜、做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出奶茶底)倒入奶泡盅。
用蒸汽机加热到40—60。
2、倒入纸杯，加开水，去浮沫，用吧更搅拌3-4圈，加芝士奶至置满，加盖，抹杯，出单。
奥利奥芝士茗奶茶标准冷饮：奶茶底200cc,冰块150g、芝士奶霜、果糖30cc、奥利奥饼干碎1勺做法：1、雪克杯：直接用摇杯量取奶茶底，加果糖，加冰块，加盖摇8—10下；2、转入胶饮杯去浮沫(浮沫用钢勺压冰式去除，不能压扁杯体，以下操作以此为标准)吧更搅拌3-4下，加芝士奶霜至9分满，撒上奥利奥碎加盖。
抹杯，出单。
少冰：奶茶底250cc、果糖30克、冰块100克、芝士奶霜9分满、奥利奥饼干碎1勺去冰：奶茶底300cc、果糖35克、冰块100克、芝士奶霜9分满、奥利奥饼干碎1勺热饮：奶茶底300cc、果糖35克、开水50cc芝士奶霜9分满、奥利奥饼干碎1勺做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出奶茶底)倒入奶泡盅。
用蒸汽机加热到40—60。
2、倒入纸杯，加开水，去浮沫，用吧更搅拌3-4圈，加芝士奶霜至9分满，撒上奥利奥饼碎加盖，抹杯，出单。
蛋糕茗奶茶标准冷饮：奶茶底200cc、冰块150g、芝士奶霜、果糖30cc、蛋糕奶茶酱1勺做法：1、雪克杯：将蛋糕奶茶酱放入底部2、然后量取奶茶底搅拌均匀，加果糖，加冰块，加盖摇8—10下；3、转入胶饮杯去浮沫(浮沫用钢勺压冰式去除，不能压扁杯体，以下操作以此为标准)吧更搅拌3-4下加盖，抹杯，出单。
少冰：奶茶底250cc、果糖30克、冰块100克、蛋糕奶茶酱1勺去冰：奶茶底350cc、果糖35克、冰块100克、蛋糕奶茶酱1勺热饮：奶茶底350cc、果糖35克、蛋糕奶茶酱1勺做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出奶茶底)倒入奶泡盅。
用蒸汽机加热到40—60。
2、纸杯底部放入蛋糕奶茶酱，倒入奶茶底，去浮沫，用吧更搅拌3-4圈，抹杯，出单。
特浓奥利奥奶茶标准冷饮：奶茶底200cc、冰块150g、芝士奶霜、果糖30cc、奥利奥饼干碎2勺做法：1、雪克杯：直接用摇杯量取出奶茶底，加果糖，加冰块，加盖摇8—10下；2、转入胶饮杯去浮沫(浮沫用钢勺压冰式去除，不能压扁杯体，以下操作以此为标准)吧更搅拌3-4下，加芝士奶霜9分满，撒上适量奥利奥，加盖。
抹杯，出单。
少冰：奶茶底250cc、冰块100g、芝士奶霜、果糖30cc、奥利奥饼干碎2勺。
去冰：奶茶底300cc、冰块100g、芝士奶霜、果糖30cc、奥利奥饼干碎2勺热饮：奶茶底300cc、果糖35克、开水50cc芝士奶霜、奥利奥饼干碎2勺做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出奶茶底)倒入奶泡盅。