商品采购管理手册全集(1个xls 17个doc)54
采购管理 商品采购操作手册
食 *3.贩卖之低酸性食品罐头应经查证登记核可者。
*4.冷冻、冷藏食品应有完善之密封包装，且标示完整，而且 品
内外包装袋不得使用金属材料或橡皮圈等钉封。
5.冷冻食品、冷藏食品包装袋内不得放置标签、印刷品及其它 杂物。
*6.冷冻食品不得冷藏贩卖，冷藏仪器不得冷冻贩卖。
*7.贩卖业者不得任意改变原制造者制定之保存温度条件。
管理工作相对增加，因此须逐渐向分工的方向调整组织架构连锁体系已 臻稳定连动作阶段（通常在 100 店以上）：由于店数众多，地区分布很 广，而不同商圈商品差异性大，厂商数亦多，各种管理工作及门市问题 点增辐，所以商品采购机能会从商品行销、商品指导、物流等机能分离 而出，独立作业。但采购通常仍会隶属于商品部门之下，以保持彼此之 密切连系与工作协调，而产生综效。 商品采购的原则 便利商店采购商品的原则如下： 1.合乎经营业态特性的原则 对消费者而言，便利商店最大的特色是以「便利」作为思考的基点，从 顾客在消费时、使用时、携带时的便利等各方面着眼，方可塑造与其它 业态商品结构的差异性。 2．合乎商品组合的原则 由于经营策略的差异、诉求重点的不一以及商圈客户的区别，致使独立 店和连锁店在商品的分类与组合上有所不同。譬如有些店贩卖生鲜，有 些则不卖；有些店提供服务性商品，有些店则不提供；有些店设立型录 贩售商品，有的店则无法配合……。各种因素所产生的差异性，均会导 致商品组合的不同，进而影响商品的采购作业。 3．合乎高回转率的原则 由于便利商店的卖场小，无法陈列太多品项，因此在有限的陈列空间内， 惟有高回转率的畅销品才能增加米效，压低库存量。因此，采购人员应 根据商圈客户属性、市场商品情报、市场占有率等，来遴选最合适的商 品，在卖场中陈列销售，以提高商品回转次数。此外，为增加商品回转
采购管理手册
采购管理手册采购管理手册1.介绍1.1 目的本采购管理手册的目的是为了规范和优化采购流程，确保采购活动的合规性、高效性及成本节约，为组织的需求提供优质的产品和服务。
1.2 适用范围本手册适用于所有涉及采购活动的部门和人员，包括但不限于采购部门、业务部门、财务部门等。
2.采购策略2.1 采购目标明确采购的目标，包括成本控制、供应商选择、质量管理等方面的要求，并与组织的战略目标相一致。
2.2 采购计划制定采购计划，明确采购的时间、数量、品质及相关要求，并与相关部门进行沟通和协调。
2.3 供应商评估与选择建立供应商评估与选择的标准和流程，包括供应商背景调查、能力评估、信用评估等，确保选择到合适的供应商。
2.4 合同管理管理与供应商签订的采购合同，包括合同的起草、谈判、签署和审批等环节，确保合同的合规性和有效性。
3.采购执行3.1 采购需求确认明确采购需求并评估其紧急程度，进行合理的采购需求管理，确保采购流程的顺利进行。
3.2 采购订单管理编制采购订单并与供应商进行确认，确保采购的准确性和及时交付。
3.3 采购合同履约跟踪和监督供应商履行采购合同中的义务，确保供应商按合同约定的时间、数量、质量等履约。
3.4 供应商管理建立供应商绩效评价机制，定期评估供应商的绩效并与供应商进行沟通和反馈，确保供应商的服务质量和成本控制。
4.采购控制4.1 采购成本控制制定采购成本控制策略和措施，确保采购活动的成本控制在合理范围内。
4.2 采购风险管理识别和评估采购风险并制定相应的风险控制措施，降低采购活动带来的风险和不确定性。
4.3 采购数据分析收集和分析采购数据，为决策提供数据支持和参考，持续改进采购流程和效率。
5.法律名词及注释5.1 合同（Contract）：指双方或多方订立的具有法律约束力的协议，明确了各方的权利和义务。
5.2 供应商（Supplier）：指向组织提供产品或服务的个人或组织。
5.3 采购需求（Procurement Demand）：指组织在运营过程中需要购买的物品、商品或服务的需求。
采购部管理手册.doc
采购部管理手册.docXXX采购部管理手册一、采购管理制度二、采购部工作流程三、采购部各岗位职责及分工采购管理制度为使采购工作走上制度化、规范化,合理控制成本,加强内部工作协调和提高工作效率,特制定本采购管理制度:一、采购管理部门设立专职采购部,隶属财务部管理,接受财务总监、成本控制、集团稽查部及其它部门的监督,全面负责采购工作.二、采购部工作基本要求1.所有采购项目均需董事会签批授权及财务部批准同意2.所有采购物品均需比较至少三家的价格和品质,月结类物品每月每一类至少有三家供货商提供报价单3.所有采购物品的品质须保持一惯稳定4.采购部工作人员须对自己采购物品的价格和品质负责5.采购部须每半个月一次通过电话、传真、外出调查、接待厂商等方式获取本店使用的各类物品主要品种的价格信息并整理成价格信息库,以书面形式汇报给财务部及董事会6.所有供应商名片、报价单、合同等资料及样品采购部须登记归档并妥善保管,有人员变动时须全部列入移交.上述资料及采购人员自购物品价格信息采购部每天须录入至采购部价格信息库.7.采购时间要求:一般物品采购时间为3天;急用物品当天必须采购回来;印刷品、一次性用品、布草等使用部门须提前一个月下单采购8.采购部禁止采购任何未下申购单的物品,否则财务部将不予以报销9.禁止使用部门自行采购物品或私自与供应商洽谈采购事宜10.采购部负责跟进各协作厂商的货款及时签批支付事宜.对到期的应付帐款,应及时支付,以建立XXX良好形象,维护财务信誉,同时也为日后的采购工作提供便利.三、采购审批程序1.申购单审批程序：使用部门经理(仓库主管) 资产会计复查董事同意采购部询价财务总监稽查部行政办董事会申购单返回采购部2.单位价值1000元以下或批量价值在2000元以下的由采购部现金自购的物品,采购部须事先货比三家,并在申购单上注明询价结果和选定的供应商,经董事会最后批准后方可采购.财务部和稽查部将对价格及品质进行不定期抽查.2. 单位价值1000元以上或批量价值在2000元以上的物品采购审批程序:采购部寻找至少三家厂商比较价格品质评定小组确定供货商采购部与供货商共同草拟合同或采购协议财务审批行政办审批董事会审批盖章或签字执行合同或协议。
商品部采购管理手册(17个doc)9
商品部采购管理手册(17个doc)9文件名称文件编号GH—PU—WI—004 生效日期2002年06月10日供应商管理规范版次第1版页次第1页，共5页1．0目的：为明确规定公司的供应商管理程序，特制定本管理规定。
2．0适用范围：本管理手册适用于公司采购部门全体员工。
3．0相关文件3．1 《采购部员工基本素质要求》 GH-PU-OP-003 4．0名词解释（无）5．0职责建立供应商管理规范，优化供应商结构，维护公司整体利益，提高供应商对店铺的支持，提升销售。
6．0作业程序6．1 寻找优秀的供应商：6．1．1 供应商的分类：A．按供应性质分类：制造商、代理商、批发商；B．按区域分类：全国性供应商、区域性供应商、本地供应商；C．按品牌分类：知名品牌供应商、一般品牌供应商、自有品牌供应商；6．1．2供应商选择策略：A．全国品牌商品争取与制造商、地区总代理直接进货；B．地方商品应与本地制造商直接进货；C．同一品类应有至少两家供应商供货，以获取较为低廉的供货价格,D．不引进只提供一种商品的供应商，除非特别情况，并经采购总监批准。
6．1．3 供应商应提交的资料：A．盖公章的企业营业执照复印件（并已办理当年度年检）B．盖公章的企业税务登记证复印件（并已办理当年度年检）C．企业法人代码证书D．商标注册证明E．代理、经销商的代理、经销许可（授权书）F．企业开户行资料G．盖公章的增值税发票复印件H．盖公章的商品报价表I．其它相关资料J．食品类商品供应商还应提供：食品生产企业许可证，食品卫生许可证，新产品批准证书防疫检测报告，销售地当地的卫生防疫检测报告，进口商品卫生许可证K．药字号保健品供应商应提供：药品生产企业许可证，药品生产企业合格证，药字号保健品批准证书等。
6．2 供应商的谈判6．2．1谈判要点：序号谈判要点谈判细则1 销售分析1．最近时期的销售情况（最近一个月或半个月）2．供应商商品中销售最好和最差的商品3．每天、每周、每月销售额4．顾客反馈2 利润回顾1．销售情况很好，供应商是否能再降低进价，以便扩大销售量2．销售达到供应商的返利要求，供应商应予返利3．供应商提供给其他超市更低的价格，应对本超市一视同仁或提供更低价格4．供应商的通道费用3 促销活动及安排1．新产品上市时的促销活动2．节假日的促销活动3．店庆及超市组织的促销活动4．供应商自身的产品促销活动5．促销的详细计划应提前7-10天提交给超市6．促销的配合与衔接7．促销员的管理8．促销品、赠品的管理9．促销期间的加大订单和货源保证10．促销费用4 供货情况1．严格控制断货现象的发生2．与供应商一起分析断货的原因：A.信息沟通中的不顺畅、不及时B.供应商的生产、供应能力跟不上C.其他原因3．在供应商商品畅销的情况下，要求供应商的优先供货4．对于销售缓慢或滞销的商品，与供应商共同分析原因并采取相应对策：A.促销B.供应商提供折扣，降价C.调整位置D.退换商品5．要求供应商逐步建立与本超市的信息系统相连接的信息系统，以便及时的信息传递6．对多次断货供应商采取惩罚措施5 送货1．直接送货2．送货至配销中心3．送货的预约6 价格分析1．其他超市同样商品的售价2．其他品牌同类商品的售价3．与供应商共同分析，是否还能在降低成本的基础上降低其零售价？7 付款方式1．付款方式（现金买断？30天付款？代销？其他？）2．总部统一结款？分店结款？8 新货1．新产品的推广计划2．新产品的进场3．新产品的促销方案9 市场信息1．同类商品的销售情况2．顾客的反馈3．潜在能力的商品10 季节性销售计划1．提前30-60天准备2．供应商应备足货源3．超市指定价位的商品开发4．供应商的促销计划11 竞争情况分析1．与供应商共同分析其产品在不同商场的销售情况，分析本超市的优势与不足2．同类产品的其他品牌的市场状况12 货品种类发展潜质1．同一品类应增加的品种2．不同规格、不同包装产品的开发3．根据顾客的要求进行新产品的开发6．2．2与供应商谈判的技巧：A．谈判前要有充分的准备B．谈判时要精神焕发，有朝气C．尽量与有权决定的人谈判。
采购管理手册
采购管理手册目录1. 引言2. 采购策略3. 采购流程4. 供应商评估与选择5. 合同管理6. 采购绩效评估7. 风险管理8. 结论1. 引言本采购管理手册旨在为公司的采购团队提供一个指导框架，帮助他们更好地管理采购过程，确保采购活动的高效性和有效性。
2. 采购策略采购策略是采购活动的基础，涉及到采购的目标、方法和原则。
在本章节中，我们将介绍如何制定有效的采购策略，以及如何根据不同的采购需求选择合适的采购方法。
3. 采购流程本章介绍了一般的采购流程，包括需求确认、采购公告、投标与报价、评审与谈判、合同签订等环节。
我们将详细解释每个环节的具体步骤以及相关注意事项。
4. 供应商评估与选择本章讲解了如何对供应商进行评估和选择，包括评估标准的确定、供应商背景调查的方法以及评估报告的编制。
我们还将提供一些评估工具和技巧，帮助采购团队做出明智的供应商选择。
5. 合同管理合同是采购活动的重要组成部分，本章将介绍如何有效管理采购合同。
我们将讨论合同的要素、合同管理的流程以及常见的合同纠纷处理方法。
6. 采购绩效评估采购绩效评估是确保采购活动持续改进的关键。
本章将介绍如何制定有效的绩效指标，以及如何进行采购绩效评估和分析。
7. 风险管理采购活动中存在各种潜在风险，本章将讨论如何进行采购风险管理，包括风险识别、评估和应对措施的制定。
8. 结论本采购管理手册提供了一个全面的采购管理指南，旨在帮助采购团队提升工作效率和质量。
我们希望这份手册能够成为采购团队的参考工具，并促进公司的采购管理不断完善和发展。
以上是《采购管理手册》的内容概要，详情请参阅正文。
采购管理手册
采购管理手册采购管理手册修订记录：时间。
内容。
提交人/职务。
审批人/职务目录：1.目的和适用范围2.采购职责3.采购流程与规定目的和适用范围：本采购管理手册的目的是确保采购过程的透明度和合规性。
适用范围为公司内部所有采购活动。
采购职责：为了确保采购流程的顺利进行，公司明确了采购职责的分工：采购经理：负责制定采购计划和采购策略，审批采购合同和支付申请。
采购工程师：负责技术评估和供应商评估，协助采购经理完成采购计划。
采购专员：负责采购订单的处理和跟踪，及时更新采购信息系统。
采购流程与规定：为了保证采购流程的规范性，公司制定了以下采购流程和规定：采购分工：根据采购项目的不同，采购经理、采购工程师和采购专员分别承担不同的职责。
以上是本公司采购管理手册的基本内容，希望能够对采购流程的规范化和透明化起到积极的作用。
IV。
采购助理采购助理的主要职责是协助采购部门完成日常采购工作。
他们需要与供应商沟通、处理采购订单、跟踪交付和处理采购相关的文件。
采购助理需要具备良好的沟通能力、组织能力和解决问题的能力。
V。
运输员运输员的主要职责是负责公司货物的运输。
他们需要安排货物的装载和卸载，确保货物安全运输并及时送达目的地。
运输员需要具备驾驶技能、地理知识和应急处理能力。
B。
采购权限I。
审批权（单位：人民币）根据公司的规定，采购审批权分为三个级别。
采购金额低于1万元的采购需要部门经理批准，采购金额在1万元至10万元之间的采购需要总经理批准，采购金额超过10万元的采购需要董事会批准。
II。
保密等级采购部门需要严格遵守公司的保密规定，确保采购相关的信息不泄露。
采购部门需要对采购文件和资料进行分类管理，根据保密等级进行存储和处理。
C。
采购申请和紧急采购流程I。
采购申请流程采购申请需要填写采购申请表，包括采购物品、数量、预算和采购理由等信息。
采购申请需要经过部门经理审批后，提交给采购部门进行采购流程。
II。
紧急采购流程在紧急情况下，采购部门需要快速采购物品。
采购管理手册
采购管理手册1. 引言在现代商业环境中，采购管理是企业运营中至关重要的一部分。
采购管理手册是一份详细的指南，旨在帮助企业实现有效的采购流程和资源管理。
本手册将介绍采购管理的基本原则、流程以及最佳实践，以帮助企业制定和执行成功的采购策略。
2. 采购管理的重要性有效的采购管理可以为企业带来多方面的好处。
首先，通过合理的采购决策，企业可以获得高质量的原材料和产品，确保生产过程的顺畅运作。
其次，良好的供应链管理可以降低成本，提高效率，并增强企业在市场上的竞争力。
另外，采购管理也涉及供应商评估和谈判，有助于建立长期稳定的合作关系。
3. 采购管理的原则（1）透明度和公平性：采购过程应当公开、透明，并遵守法律法规和企业内部规定。
（2）供应商评估和选择：采购部门应根据供应商的信誉、质量、交货能力和价格等因素，进行全面评估和选择。
（3）合同管理：签订明确、具体的采购合同，明确双方权益和责任，以降低合同纠纷的风险。
（4）风险管理：采购过程中应考虑供应风险、市场风险和合规风险，并采取相应的措施进行管理和控制。
（5）信息技术的应用：采购管理可以借助信息技术平台来提高效率和准确性，如电子采购系统和供应链管理软件。
4. 采购管理流程（1）需求确认：明确采购需求，包括物料、数量、质量要求等方面的细节，并与相关部门进行沟通和确认。
（2）供应商选择：通过供应商评估和筛选程序，确定符合要求的供应商名单，并进行谈判和比较报价。
（3）合同签订：在供应商选择完成后，签订正式的采购合同，明确双方的权益和责任。
（4）供应链管理：跟踪供应商的交货进度和质量，及时解决可能出现的问题，并与供应商保持良好的沟通和合作关系。
（5）绩效评估：对供应商的表现进行定期评估，以确保合作关系的稳定和持续改进。
（6）问题解决：处理采购过程中可能出现的问题和纠纷，采取适当的措施解决，并学习经验教训，以改进未来的采购活动。
5. 采购管理的最佳实践（1）建立供应商数据库：建立供应商信息的数据库，包括供应商的基本资料、评估结果、合同信息等，以便及时查找和管理。
采购管理手册
采购管理手册第一章：引言采购是企业运营中至关重要的一环，涉及到物资、设备和服务的购买与供应。
为了规范和优化采购流程，提高效率和效益，本手册旨在提供一套完整的采购管理指导原则和操作规范。
第二章：采购管理概述2.1 采购管理的定义和重要性采购管理是指在满足企业需求的前提下，通过制定采购策略、寻找合适的供应商、进行谈判和签订合同等一系列流程来获取所需物资和服务的过程。
采购管理的良好实施对企业的运营和发展至关重要。
2.2 采购管理的目标和原则采购管理的目标包括降低采购成本、提高采购效率、保证采购质量和优化供应链管理。
本手册遵循公正、透明、合规的原则进行采购，确保公平竞争，维护企业利益。
第三章：采购管理流程3.1 采购需求确认在采购活动开始之前，需明确采购需求，包括物资或服务的具体要求、数量和质量标准等，并将需求通知相关部门。
3.2 供应商寻找和筛选根据采购需求，在市场上寻找合适的供应商，并对其进行评估和筛选，确保其能够满足企业需求。
3.3 报价和谈判与潜在供应商进行沟通，征求他们的报价，并进行谈判以获得最有利的价格和合同条件。
3.4 合同签订在确定供应商后，与其签订正式的采购合同，明确双方的权利和义务，保障采购的合法性和合规性。
3.5 供应商管理与供应商建立良好的合作关系，并进行供应商绩效评估，及时处理供应商问题，确保供应的稳定性和质量。
第四章：采购管理工具4.1 采购计划根据企业的需求，制定详细的采购计划，包括采购物资或服务的种类、数量、时间、预算等。
4.2 供应商评估指标建立供应商评估体系，包括供应商的信誉、财务状况、交货能力、质量管理体系等指标，并对供应商进行评估和排名。
4.3 采购审批流程明确采购审批的流程和责任人，确保采购活动的合规性和监督。
第五章：采购风险管理5.1 风险识别和评估识别和评估采购活动中存在的各类风险，包括市场风险、价格风险、供应商风险等。
5.2 风险应对策略制定采购风险应对策略，包括保险、备选供应商、长期合作等，以降低采购风险对企业的影响。
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商品采购管理手册全集(1个xls 17个doc)54
文件名称文件编号GH—PU—WI—009 生效日期2002年06月10日
促销区商品陈列管理规范
版次第1版
页次第1页，共4页
1．0目的：为明确规定公司的促销区商品陈列规划流程，特制定本手册。
2．0适用范围：本手册适用于总部采购部和店铺工作人员。
4．0相关文件
4．1 《促销管理规范》 GH-PU-WI-008
4．2 《商品陈列管理规范》 GH-PU-WI-010
4．0名词解释
（无）
5．0职责
通过加强店铺有限的促销区（如端架和地堆）商品陈列，促进店铺销售，加快商品周转，带动店铺整体销售业绩的提升。
6．0作业程序
6．1 端架、地堆等促销区的陈列原则：
6．1．1 端架、地堆等黄金销售位置应该用于陈列重点销售的产品，通过量贩的方式，提高店铺的销售业绩，并可以得到供应商更多的支持。
6．1．2 端架和地堆应做到统一管理，由总部采购部和店铺分别控制陈列品项。
6．1．4 采购部制订的端架地堆陈列计划应严格得到执行。
6．2 端架、地堆区商品选择：
A．时段促销的商品
B．特价商品
C．高毛利，高业绩商品
D．重点新品或广告商品
E．应季商品
F．店内促销商品
G．清仓处理商品
H．利润高，回转率高的商品
6．3 陈列道具：
A．层板
B．折叠笼
C．斜口笼
D．吊挂
6．4 端架陈列标准：
6．4．1 选择适当的陈列道具与方式。
6．4．2 端架陈列商品原则上不超过二种，且必须是同一价格，同一系列的商品； 6．4．4 端架陈列的尺寸：长度：两排货架之间宽度
宽度：栈板的宽度
6．4．4 有正确的明显的价格牌
6．4．5 端架陈列可配合促销活动，做广告促销标识
6．4．6 以不缺货为标准
6．4．7 陈列商品不宜过小（如：口香糖），也不宜太大
6．4．8 有颜色分类的，必须分开，以垂直陈列为原则
6．5 地堆陈列标准：
6．5．1 地堆底下要有木栈板垫底
6．5．2 商品尽量做成方形陈列，高度不超过1.2M~1.4M
6．5．4 地堆与地堆之间要留有通道可供手推车通过
6．5．4 要有明确的,显眼的价格标牌
6．5．5 同属性的商品陈列在一起
6．5．6 商品促销量应是大量陈列
6．5．7地堆、地笼应摆放整齐
6．5．8 轻包装无法站立的商品，不宜用地堆陈列，尽量用地笼进行陈列（糖果、瓜子等）地堆下需用整箱商品的码桩，要求四个面垂直划一。
6．6 端架地堆陈列计划表
6．6．1 每两周（最多一个月）必须更换品项，不允许连续存放在原位置。
6．6．2 由采购部门主管提出计划，采购总监审批后同意后执行，不得随意更改陈列。
6．6．3端架地堆计划表要全面综合地考虑商品选择，快讯商品为首选商品。