2019年工作总结范文--初中学校食堂总结
学校食堂工作个人总结五篇2019
学校食堂工作个人总结五篇2019作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生服务，这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。
下面是我精心为大家精心精选的学校食堂工作个人总结，欢迎阅读。
精选学校食堂工作个人总结(一)民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。
学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。
因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。
我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视，工作上支持，资金上保证。
20xx年我校就以高标准通过了xx市“A”级食堂管理验收。
我们从事食堂工作的全体人员，深感责任重大，工作重要性认识到位，有责任心、事业心、工作主动。
下面就以下几点作简单总结：一、建立食堂管理网络机构学校的食堂由我们总务处全面负责，一名副主任专门具体抓日常工作，膳管会实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由工会、教代会的部分代表及优秀学生代表参加，直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。
学校食堂分一食堂(一楼)、二食堂(二楼)两个班组，分别由学校聘请的两名负责人为班长，分工到人，明确职责，层层签定安全责任状，互相监督、考核。
二、完善制度，措施到位我们总务处每月对食堂工作人员召开一次专项会议，并聘请镇卫生防疫站的同志做我们的义务监管员参加会议，集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。
从20xx年起就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《xx高级中学食堂卫生基本要求》、《xx高级中学食堂安全责任状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》，以及认真学习《中华人民共和国食品卫生法》、《xx省食品卫生条例》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。
2019实验中学后勤食堂工作总结
2019年XX实验中学中学食堂年终总结2019年在忙碌中即将结束，XX中学食堂在单位领导的关怀和厚爱下取得了一定的成绩，但同时也发现了自身的一些不足，现将本年度的工作总结如下：一、结合学校实际情况，配合学校的各项活动，提供专业就餐服务1、XX实验学校学生就餐服务上半年食堂对XX实验学校学生继续实行送餐服务，为学生提供营养健康、卫生安全的套餐，下半年经过与校方沟通，改为学生到食堂就餐，提供学生更多的菜品选择、更好的服务。
2、教工餐厅改变就餐方式为了更好的为教工提供就餐服务，食堂将原有套餐模式改为自助称菜模式，每餐教工餐厅提供10个以上品种选择，提高了教工就餐率的同时降低了教工食堂浪费现象。
3、中考、高考期间考生及监考人员就餐接待XX中学食堂在今年中考、高考期间，为保障考生及监考人员营养健康，针对其特点进行了菜品的调整，提供鱼类、禽蛋类等高蛋白菜品，保证了营养的及时补充；针对考试期间天气环境，提供绿豆汤、西瓜等防暑降温饮品，水果，以将环境对其影响降至最低。
本食堂根据学校的要求及各种反馈意见，适时的进行菜品调整，保证了食堂经营的顺利进行，圆满达到学校的期望，进一步提高了学校对食堂的满意度。
二、稳定伙食价格，调整伙食结构，满足不同层次师生需求。
今年各类伙食物资大幅上涨，价格波动频繁，居高不下，为稳定食堂伙食价格，保障学校的正常教学秩序，食堂主要采取了以下措施：1、调整菜品结构，注重粗菜精做食堂发的全体员工，献计献策，改变烹调方法，选用一些当季原料，精心制作，既降低了成本，也保障了师生的营养。
如早餐食堂推出了豆沙馒头，中晚餐制作了红烧冬瓜，鱼香茄子等，还在鱼菜的开发上进一步下功夫，取得了比较好的效果。
2、开源节流，降低消耗食堂积极开展节能减排活动，每一个开关责任到人，杜绝长明灯，长流水等现象最大限度的减少了不必要的开支，降低了成本。
3、开展技术练兵，实现责任到人为了保障人员安全，食堂开展了全面的技术练兵，提高员工的技能也保障了员工在今后工作中的安全生产。
学校食堂工作总结及工作计划【11篇】
学校食堂工作总结及工作计划【11篇】1. 学校食堂工作总结在过去的一学期里，我在学校食堂担任服务员的工作。
通过这段时间的工作，我收获了很多经验和教训。
首先，我学会了如何与顾客进行良好的沟通。
在食堂工作中，与顾客交流是非常重要的。
我学会了微笑并主动问候顾客，提供关于菜品的建议和推荐，以及耐心地回答顾客的问题。
这种积极的沟通方式让顾客感到受到关注和尊重，增加了他们的满意度。
其次，我学会了如何高效地工作。
在忙碌的就餐时间，食堂会迎来大量的顾客。
为了保证顾客能够快速就餐，我们需要快速而准确地为他们提供服务。
我学会了分配任务，合理利用时间，提高工作效率。
最后，我学会了如何处理突发事件和困难情况。
有时候，顾客可能会对食物不满意或出现其他问题。
在这种情况下，我需要保持冷静并及时解决问题。
通过这个过程，我学会了如何妥善处理矛盾，提高自己的应变能力。
总而言之，这段时间的学校食堂工作给了我很多宝贵的经验。
我相信这些经验将对我的未来发展产生积极的影响。
2. 学校食堂工作计划在下一个学期，我计划继续在学校食堂工作，并在此基础上提出一些改进计划，为顾客提供更好的服务。
首先，我计划进一步提升自己的沟通能力。
我将继续保持微笑并主动与顾客交流，了解他们的需求和意见。
同时，我将参加相关培训课程，提升自己的专业知识和技能，以更好地回答顾客的问题。
其次，我计划在工作中更加注重团队合作。
我将与其他员工密切协作，共同分担工作压力，并提高工作效率。
我还计划组织一些团队建设活动，增进员工之间的合作和信任，以提高整个食堂团队的整体绩效。
最后，我计划关注食堂的环境和卫生。
我将定期清洁餐具和桌面，并确保食堂的卫生达到标准要求。
我还计划参与食堂的改造工作，提供更舒适和便利的就餐环境。
通过这些改进计划，我相信学校食堂的服务质量将得到显著提升，为广大顾客提供更加满意的就餐体验。
3. 学校食堂工作总结在过去的一段时间里，我在学校食堂担任厨师的工作。
通过这段时间的工作，我学到了很多。
学校中学食堂总结范文
一、前言食堂是学校后勤保障的重要组成部分，关系到广大师生的饮食安全和身心健康。
本学期，我校食堂在学校的正确领导下，全体食堂工作人员的共同努力下，圆满完成了各项任务，现将本学期食堂工作总结如下：二、工作回顾1.食品安全管理（1）加强食堂卫生管理。
本学期，我们严格执行《食品安全法》等相关法律法规，加强对食堂的卫生管理，确保食品卫生安全。
（2）加强食品原料采购。
严格筛选供应商，确保食品原料的质量和安全。
（3）加强食品加工环节监管。
对食品加工环节进行全程监控，确保食品加工过程符合卫生要求。
2.服务保障（1）优化供餐模式。
根据师生的需求，调整供餐时间、种类和数量，确保供餐质量。
（2）提高服务质量。
加强员工培训，提高服务意识，确保师生满意。
（3）加强沟通协调。
与师生保持密切联系，了解他们的需求，及时调整食堂工作。
3.成本控制（1）合理采购。
根据市场需求和季节变化，合理调整采购计划，降低采购成本。
（2）优化库存管理。
加强库存管理，减少浪费，降低库存成本。
（3）节约能源。
加强食堂能源管理，降低能源消耗，降低运营成本。
三、工作亮点1.食堂食品安全得到保障。
本学期，食堂食品安全检查合格率达到100%，未发生食品安全事故。
2.师生满意度较高。
通过优化供餐模式和服务质量，师生满意度达到90%以上。
3.食堂运营成本得到有效控制。
本学期食堂运营成本较去年同期降低5%。
四、工作不足与改进措施1.工作不足（1）食堂员工流动性较大，影响了食堂工作的稳定性和连续性。
（2）食堂设施设备老化，需要更新改造。
2.改进措施（1）加强员工培训，提高员工稳定性和综合素质。
（2）积极争取资金支持，对食堂设施设备进行更新改造。
五、总结本学期，我校食堂在食品安全、服务质量、成本控制等方面取得了显著成效。
在今后的工作中，我们将继续努力，进一步提高食堂管理水平，为全校师生提供更加优质、安全的饮食服务。
学校中学食堂总结范文(共3篇)
学校中学食堂总结范文(共3篇)学校中学食堂总结范文第1篇我校根据上级有关要求，深入贯彻落实上级文件的有关精神；进一步加强了学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全。
一、主要做法及经验（一）领导重视，责任明确。
首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。
二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改意见和制订方案。
三是积极采纳学校、学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。
学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。
（二）制度健全，管理规范。
我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识。
一是签订了学校食品安全工作责任书，明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票否决”；二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全管理。
学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。
食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。
食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。
三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。
四是坚持专项治理，落实督办检查。
主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。
中学食堂个人工作总结报告
中学食堂个人工作总结报告尊敬的领导：我作为中学食堂的员工，在过去的一年里，本着对学生和家长负责的态度，兢兢业业，不断努力，致力于提供优质的餐饮服务。
在此向您汇报我过去一年的工作情况和个人总结。
一、工作内容1.供餐安排：根据校方要求和学生人数，合理安排食材采购、菜品制作和供应数量，确保每餐的食品充足、美味。
2.食品管理：严格按照卫生标准进行食品储存、加工和处理，保证供应的食品新鲜、安全。
3.服务质量：提供优质的服务，及时、准确地回答学生和家长的提问，并根据他们的需求不断改进服务；4.食堂管理：组织清洁、消毒、设备检修等日常管理工作，确保食堂环境整洁、设施完好；5.其他工作：配合食堂领导的安排，完成其他临时性工作。
二、工作成绩1.食品质量：我认真履行每天食材采购和菜品制作的责任，确保食品新鲜、营养丰富。
在学生和家长的反馈中，得到了良好的评价。
2.服务质量：我始终以耐心、真诚、主动的态度为学生和家长服务，及时解答他们关于食物的疑问。
在不断与他们的沟通中，逐渐提高了自己的沟通能力和应变能力。
3.团队合作：我积极参与食堂团队的合作，与其他同事相互支持、互相帮助，在忙碌的时刻能够保持良好的工作状态。
4.食堂环境：我及时提出食堂设施状况及时进行维修并保持食堂干净整洁。
给学生们提供了良好的用餐环境三、存在问题和解决方案1.时间管理：由于工作繁忙，有时候不能很好地把握工作时间，导致一些工作任务延误。
我打算调整工作计划，合理安排时间，提高工作效率。
2.人际关系：在与同事的合作过程中，有时候会出现一些意见不合的情况。
我将更加注重沟通和协作，充分尊重和理解对方的意见，共同解决问题，促进团队的和谐发展。
3.学习提升：面对不断变化的需求和食品行业的发展，我认识到自身的知识和技能有待提高。
我计划利用业余时间进一步学习相关知识，提升自身专业素养和技能水平。
四、工作感悟在过去的一年里，我深感工作需要全身心的投入和持之以恒的努力。
二零一九年食堂年终总结
二零一九年食堂年终总结前言经过一年的努力，二零一九年食堂的工作取得了显著的成果。
在新的一年即将来临之际，我们对食堂的工作进行了总结和回顾，以期在未来的工作中继续发挥优势，改进不足之处。
以下是二零一九年食堂工作的年终总结报告。
一、服务质量在二零一九年，食堂始终将提高服务质量放在首位。
通过不断改进管理体制，完善服务流程，食堂提供的餐饮服务得到了广大师生的认可和赞誉。
我们高度重视食品安全和卫生，坚持从食材选购到加工制作的全程监控，确保师生的健康饮食。
二、品种丰富为满足广大师生的需求，食堂在二零一九年推出了更多种类的菜品。
不仅保留了经典的中餐、西餐和快餐，还增加了各地特色美食、素食和饮品等。
通过不断研发新品、创新菜单，食堂巧妙地满足了不同人群的口味偏好。
三、菜品创新为了提供更多健康、营养的饮食选择，食堂在菜品研发方面进行了大胆的创新。
我们引入了更多的有机食材，强调色香味俱佳的搭配，将传统美食与现代健康饮食理念相结合，推出了一系列新品，获得了广大师生的好评。
四、环境改善为了提供一个更加舒适和温馨的用餐环境，食堂在二零一九年进行了全面的环境改善工程。
对餐厅进行了装修和翻新，增加了绿植和艺术品的摆放，使得整个食堂更加明亮宽敞、文化氛围浓厚。
同时，我们还优化了就餐流程，提高了用餐效率，让师生用餐更加便捷舒适。
五、团队合作二零一九年，食堂的工作离不开全体员工的辛勤付出和协同合作。
食堂以团队为核心，注重员工的培训和素质提升。
通过定期的培训和业务竞赛，提高了员工的服务意识和专业技能。
众志成城的团队精神为食堂的发展奠定了坚实的基础。
六、未来展望二零一九年的工作成果是我们不断努力的结果，也是我们迈向更好未来的起点。
在即将到来的二零二零年，我们将继续秉持“服务至上、质量第一”的原则，持续改进服务质量，加大菜品研发力度，进一步提升食堂的口碑。
同时，我们将继续加强员工培训，培养更多专业、高效的服务团队。
只要我们始终以师生满意为中心，不断创新和进取，我们相信未来的食堂定会取得更加辉煌的成就！衷心感谢广大师生对二零一九年食堂工作的支持与厚爱！[注意]以上为二零一九年食堂年终总结的Makrdown格式输出。
学校食堂工作总结5篇
学校食堂工作总结5篇第1篇示例：学校食堂是学校中一个非常重要的部门，负责为师生提供营养餐饮服务。
在过去的一段时间里，我有幸担任学校食堂工作人员，通过这份工作，不仅锻炼了自己的动手能力和责任心，也让我对学校食堂的运营管理有了更深的了解。
下面就我在学校食堂工作的总结和体会做一番分享。
作为学校食堂工作人员，我要把自己定位为学校师生的服务者。
我始终牢记服务意识，尽心尽力地为师生提供美味的饭菜和周到的服务。
无论是烹饪、摆盘还是清洁，我都要严格要求自己，做到精益求精。
在烹饪过程中，我严格按照食品安全标准操作，保证食品的新鲜和卫生。
在服务过程中，我总是保持微笑、耐心地倾听师生的需求，全力满足他们的要求。
我还积极参与食堂的整体管理工作，与同事们密切合作，共同为食堂的发展和改进出谋划策。
我还要不断学习和提高自己的专业技能。
因为食堂工作现场氛围良好、紧张而有序的工作氛围，所以更需要我们不断学习，增强综合能力，提高自身素质。
我通过学习新菜品制作方法、管理技巧和卫生知识，不断提升自己的专业水平。
例如在烹饪技能方面，我在开发新的菜品、掌握更多烹饪技巧和调味方法上下了很大的功夫，这使得食堂的菜品更加多样化，受到了师生的喜爱。
我还要关注食堂的经营管理与发展。
食堂是为师生服务的地方，我们要不断创新，提高服务质量，增加菜品种类，让师生有更多的选择，从而更好地满足他们的需求。
为此，我积极主动地向领导反馈师生的需求和意见，并提出改进的方案和建议。
在食材采购、成本控制以及食堂效益方面，我也积极参与和贡献自己的智慧和力量，为学校食堂的经营管理和发展出谋划策。
学校食堂工作虽然有着一定的压力和挑战，但我始终秉承着“以人为本，服务为先”的宗旨，全心全意为师生服务。
在工作中，我也体会到了许多关于团队合作、责任担当、服务意识等方面的宝贵经验。
我深知只有在这样一个团结、和谐的工作团队中，我们才能够共同成长、共同进步。
而我将以此为动力，不断学习，提升自己，为学校食堂的建设和发展贡献自己的一份力量。
2019年学校食堂工作总结
2019年学校食堂工作总结一、工作背景食堂作为学校的重要配套设施之一，对于学校教育教学和学生生活起着至关重要的作用。
2019年，我们学校食堂在学校的大力支持和领导的正确指导下，全面贯彻落实国家卫生健康和食品安全相关法规，不断提升服务品质，致力于为广大师生提供安全、卫生、营养和美味的餐饮服务。
二、工作成绩在过去一年的工作中，我们食堂取得了一系列显著的成绩，主要表现在以下几个方面：1.食品安全管理食品安全一直是我们食堂工作的首要任务。
我们加强了食品采购和配送环节的监管，建立了严格的食品质量追溯体系，确保了食品供应链的可追溯性和食品安全。
2.服务品质提升我们不断改进菜品种类和制作工艺，增加了多样化的菜品供选择，满足了师生的口味需求。
同时，引入了新的烹饪技术和设备，提升了菜品的口感和外观吸引力。
3.环境卫生改善我们注重食堂的环境卫生，加强了食堂的日常清洁和消毒工作，确保工作区域和餐桌的卫生。
此外，我们还加强了废弃物管理，促进了垃圾分类和再利用。
4.节能减排为了贯彻学校的绿色环保理念，我们采取了一系列措施来实现节能减排的目标。
通过更新厨房设备、改进能源利用方式和提升员工的环保意识，我们成功地降低了能源消耗和废气排放。
5.提升师生满意度我们积极主动地听取师生的意见和建议，并通过定期的满意度调查了解他们对食堂服务的评价。
根据反馈结果，我们及时作出调整和改进，以更好地满足他们的需求和期望。
三、存在的问题及改进措施尽管我们在过去一年取得了一定的成绩，但仍然面临一些问题和挑战。
主要问题包括：1.食物单一尽管我们增加了菜品种类，但仍然存在一些人均供应不足的情况，特别是在高峰时段。
为了解决这个问题，我们计划引入更多的菜品供应商，扩大菜品选择，提高供应量。
2.排队时间长由于学生数量众多，食堂中的排队时间较长。
为了改善这一问题，我们计划引入自助点餐系统，提供快速取餐服务，减少学生等候时间。
3.卫生问题尽管我们注重环境卫生，但在高峰时段有时难以及时清理桌面和回收垃圾。
初中学校食堂年终总结
时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，本年度的食堂工作已接近尾声。
在过去的一年里，我校食堂在上级领导的关怀和支持下，全体食堂工作人员的共同努力下，圆满完成了各项工作任务。
现将本年度食堂工作总结如下：一、食堂工作概况1.食堂设施完善。
本年度，我校食堂在硬件设施方面进行了全面升级，增加了先进的厨房设备，提高了食堂的卫生条件。
2.食堂管理规范。
我们严格执行食堂管理制度，规范操作流程，确保食品安全、卫生。
3.菜品丰富多样。
食堂根据学生的口味和营养需求，推出了丰富多样的菜品，满足了不同学生的饮食需求。
4.价格合理。
食堂严格执行物价政策，确保菜品价格合理，减轻学生家庭负担。
二、食堂工作亮点1.食品安全方面。
本年度，我校食堂高度重视食品安全，严格执行食品安全法规，定期进行食品安全检查，确保食品安全无隐患。
2.营养搭配合理。
食堂根据营养专家的建议，科学制定每日菜谱，确保学生摄入均衡的营养。
3.服务态度良好。
食堂工作人员始终保持微笑服务，耐心解答学生疑问，为学生提供便捷、温馨的用餐环境。
4.家长满意度高。
本年度，家长对我校食堂工作的满意度较高，纷纷表示食堂的菜品质量、卫生状况和服务态度都得到了提升。
三、存在问题及改进措施1.问题：部分学生反映食堂菜品口味单一，缺乏创新。
改进措施：我们将邀请厨师进行培训，提高烹饪技艺，同时，收集学生意见，不断优化菜品口味。
2.问题：食堂高峰时段拥挤。
改进措施：我们将优化排队秩序，增设服务窗口，提高食堂高峰时段的用餐效率。
3.问题：部分学生反映食堂卫生状况有待提高。
改进措施：我们将加强对食堂工作人员的卫生培训，提高食堂卫生管理水平。
四、展望未来新的一年，我校食堂将继续秉承“为学生服务，为家长负责”的理念，努力提高食堂服务质量，为学生的健康成长提供有力保障。
具体措施如下：1.加强食堂工作人员培训，提高服务意识和服务水平。
2.优化菜品结构，丰富菜品口味，满足学生多样化需求。
3.持续加强食品安全管理，确保食品安全无隐患。
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2019年工作总结范文--初中学校食堂总结
临近期末，各项工作即将告一段落，食堂在本学期工作情况在此也做一个总结。
从总体来看，本学期食堂工作相比上学期有了很大进步。
1、管理更进一步：
对工人的操作要求到对工人的日常行为都得到了近一步的延伸，如对工人着工装方面、吃饭方面、上下班时间方面等都比上学期有所进步。
2、节约更精细
a、特别是一些可有可无的调味料我已经不再进货，这样重复使用调味料不仅不会对菜口感有所提高反而影响了菜的质量，同时每天还增加了不少开支。
b、减少剩菜的浪费，上学期每天仅扔的剩菜就有200多份，这学期多次责令相关负责人一定把最后一顿饭控制好，每天不能扔40人的菜（一盆）。
现在每天在剩菜上基本达到不扔的效果。
3、财务管理责任化
近期我和相关负责人对食堂财务进行了登记，由于最初的财务和现有的财务存在或多或少的不匹配，为了使物品丢了有人负责，我把财务登记分为几片：
a、操作间（负责人）
面点：菜点：汤点：二层大厅：三层大厅：
b、休息间由各宿舍负责人负责
c、其余由我和保管共同负责
这样在谁那片出现了问题追究谁的责任，轻者批评，重者处罚以至开除。
4、饭菜花样更多样化
这学期不断新加花样，不仅延续着画卷、糖包和面条等，自己的包子上来了，油条上来了，豆沙包上来了，有时偶尔出现饺子和炸馒头片。
下面我们马上要上葱油饼、烧饼、巧克力馒头、黑米馒头等。
使师生确确实实感觉到我们在为他们服务。
5、其它
在食堂四楼开设了档案、监控一体室，可以监控到部分的操作和售饭情况；同时配备专用电脑进行电子台账和市药监局联网，让其网上监督我校员工情况、进货和出库情况、供货商情况、其它证件情况。
对下学期的展望：
1、以上好的不断巩固，同时不断挖掘工人潜力使其发挥更多的热量。
2、使各点工作量衡化，这样减少矛盾的产生。
3、对一些不能很好参加工作的给予严肃处理。
本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。
继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校
的发展服务。
我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。
可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。
通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。
从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1
日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。
让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。
在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工
认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人;既要主动工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。
从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。
食堂在“规范”落实的工作中，采取了多方面的措施;
1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。
2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确;在工作人员减少的情况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。
3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周二、三晚餐糖水，每
餐的汤都根据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学
4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变;
5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故马上对食堂全体工作人员做了调整，目的是要更加有效地体现增效的效果，虽然，此时食堂连续离职了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可，但离我们的目标“创一流的食堂”还有一定的距离，我们全体员工一定会在学校领导的先进理念指导下，在总务处主管领导的带领下，不断完善自我，不断提升自我，尽早尽快实现我们的目标，为学校创一流学校而贡献我们的力量。