食品科学与工程课程表
华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级专业必修奉贤校区的课程表
备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览备注： 1-2节 9-10节 08:00-09:35； 3-4节 9:55-11:30； 5-6节 13:30-15:05； 7-8节 15:25-17:00 18:00-19:35； 或9-11节 18:00-20:35； 11-12节 19:50-21:25华东理工大学2010-2011学年2学期2009年级奉贤校区的课程一览。
研究生2002-2003(2)课程表 - 北京林业大学
2008—2009（2）研究生课程表1、此课程表为经过核对调整后最终排定的课表，是进行教学检查的依据，原则上不再允许调课。
个别确需调整的请提前填写“北京林业大学研究生课程调课申请表”（可在“研究生院主页—下载中心—培养表格资料”处下载），提前一周办理调课手续。
并请同学们随时关注“研究生院主页—教学通知”专栏下的相关通知。
2、如果遇到节假日，课程调整按照学校党政办公室和教务处的通知执行，所耽搁的其他课程采取补课的形式（不能顺延）；如有特殊要求可关注“研究生院主页—教学通知”专栏下的通知。
3、涉及实验的课程，其实验部分由任课教师在上课时根据选课情况和具体实验条件等进行安排。
4、需要在计算机中心进行上机实验的课程，请任课教师提前与计算机中心取得联系，做好安排；否则，计算机中心不给安排上机实验。
并请同学们在实验前在计算机中心办好上机卡；否则，计算机中心不接纳上机，也无法完成实验部分课程，无法上机实验的同学也请不要选择相关课程。
5、以下部分课程的具体安排如下，请随时关注网上通知，可以与任课教室或开课学院联系。
（1）经济管理学院（62337226）《林业经济理论与政策专题》：刘俊昌，请国外专家协助讲此课，集中在第7至9周；《国外林业经济学专题》：温亚利，外请专家集中上课；《环境经济学》：高岚，请国外专家协助讲此课，集中授课；《国际运输与物流》：侯方淼，2月中旬至3月中旬集中授课。
（2）生物学院（62336013）《森林生物识别与鉴赏》：张志翔、李凯，2009.6.22~25（第19周）周一、二、四，生物楼315，实习时间为2009.7.1~8日，地点在杨家坪林场；《植物显微技术》：李凤兰，第13周周一至周五全天，生物楼216、211；《植物生理大实验》：郑彩霞等，第2~3周，周一至周日全天集中开课，林业楼201、204、218、220。
（3）园林学院（62338079）《野生园林植物资源调查采集》：潘会堂，暑假开始后两周内完成（5天），实习地点：百花山，此课仅限园林学院各学科的研究生选修。
学历年考试2000年上半年(4月)历年考试课程表
2007年1月高等教育自学考试课程安排表<3）本表说明：1、本表公布后，若报名前有所调整，请按有关通知执行。
2、各专业的公共课、公共政治课及共同课没有一一列出，考生可根据所报专业选择考试课程。
重庆市高等教育自学考试委员会办公室2006年9月2007年1月高等教育自学考试重庆市试行审批专科专业考试课程安排表<3）本表说明：1、本表公布后，若报名前有所调整，请按有关通知执行。
2、各专业的公共政治课没有一一列出，考生可根据所报专业选择考试课程。
3、2007年1月高等教育自学考试课程安排表<3）中的考试课程，考生可根据所报专业选择报考。
重庆市高等教育自学考试委员会办公室2006年9月2007年1月高等教育自学考试重庆市衔接考试课程安排表<3）本表说明：1、本表公布后，若报名前有所调整，请按有关通知执行。
2、各专业的公共政治课没有一一列出，考生可根据所报专业选择考试课程。
3、2007年1月高等教育自学考试课程安排表<3）中的考试课程，考生可根据所报专业选择报考。
重庆市高等教育自学考试委员会办公室2006年9月2007年1月高等教育自学考试中英合作商务管理专业与金融管理专业<专科）全国统考课程考试时间安排表<3）2007年1月高等教育自学考试商务管理专业与金融管理专业<本科段）全国统考课程考试时间安排表<3）重庆市高等教育自学考试委员会办公室2006年9月2007年1月高等教育自学考试艺术类专业实作考试课程安排表<3）重庆市高等教育自学考试委员会办公室2006年9月申明：所有资料为本人收集整理，仅限个人学习使用，勿做商业用途。
校企联合培养课程报告
专业（方向）：食品科学与工程
班级：
学号：
姓名：
置换课程表
第七学期
课程互换关系
企业课程群（企业课程实际名称）
校企课程学分
原校内课程
原校内课程学分
校内指导老师
原课程性质
新课程性质
学分
学时
教学方式
校企课程（10）
（食品检验综合技能实训）
5.0
（食品机械与设备课程设计）
2.0
食品机械与设备课程设计
2.0
黄宝华
设计（论文）
校企培养课
2.;讨论）
校企课程（4）
（食品工厂设计基础课程设计）
2.0
食品工厂设计基础课程设计
2.0
黄宝华
设计（论文）
校企培养课
2.0
32
PBL
（授课、实践+讨论）
毕业实习
5.0
黄宝华
实验实习实训
（实践项目）
校企培养课
5.0
80
PBL
（授课、实践+讨论实践教学
校企课程（16）
（食品品质评价新技术实践）
8.0
食品专业综合实验
4.0
黄宝华
实验实习实训
（实践项目）
校企培养课
8.0
128
PBL
（授课、实践+讨论）
食品专业创新实验
4.0
实验实习实训
（实践项目）
校企课程（4）
功能食品学教学大纲
《功能食品学》教学大纲（供食品科学与工程专业本科学生使用）一、前言功能食品是食品科学与工程专业的一门重要的专业选修课程，本课程主要阐述了功能性食品的研究方法和应用，既具有一定的理论性，又具有较强的实践性，属于专业拓展课程。
本课程分为掌握、熟悉、了解三种层次要求；“掌握”的内容要求理解透彻，能在本学科和相关学科的学习工作中熟练、灵活运用其基本理论和基本概念；“熟悉”的内容要求能熟知其相关内容的概念及有关理论，并能适当应用；“了解”的内容要求对其中的概念和相关内容有所了解。
通过本课程的学习，使学生能达到以下目的：1.掌握功能活性成分的特性和功效，功能性食品的评价、管理方法。
2.熟悉功能性食品开发研究的步骤及加工及检测技术等。
3.了解功能性食品的基本概念、发展概况、存在问题及未来发展方向。
二、教学要求和内容、方法第一章绪论【目的要求】1.掌握功能食品的基本概念。
2.了解功能食品发展方向及存在问题。
【教学内容】1.功能食品基本概念、分类。
2.功能食品调节人体机能的作用。
3. 功能食品与药品的区别。
4. 功能食品的常用原料。
【教学方式】多媒体课件和传统相结合第二章活性肽类【目的要求】1.了解活性肽的基本内容及其生理功能。
【教学内容】1.生物活性肽。
2.调味肽。
3.其他活性肽【教学方式】多媒体课件和传统相结合第三章活性多糖【目的要求】1.掌握膳食纤维的生理功能、加工方法及副作用，。
2.熟悉膳食纤维的定义、分类、化学组成及物化性质。
3.了解真菌多糖生理功能、物理性质与功效的关系。
【教学内容】1. 膳食纤维的定义、分类、化学组成及物化性质。
2. 膳食纤维的生理功能、安全性及推荐摄入量。
3. 多种膳食纤维的加工应用。
4.真菌多糖的生理功能以及物理性质与功效的关系【教学方式】多媒体课件和传统相结合第四章自由基清除剂【目的要求】1.掌握自由基清除剂的基本概念及作用原理。
2.了解自由基的产生机理及来源。
3.了解自由基对机体生命活动的影响。
食品科学与工程专业科目
食品科学与工程专业科目
食品科学与工程专业的主要科目包括：
1. 食品化学：研究食品的化学成分、结构和性质，以及食品加工和储存过程中的化学变化。
2. 食品微生物学：研究食品中的微生物种类、数量和活性，以及食品加工和保鲜过程中的微生物控制。
3. 食品工程学：研究食品加工和生产过程中的工程原理和技术，包括食品加工设备的设计和运行。
4. 食品营养学：研究食物对人体健康的营养需求和影响，以及食品中营养成分的分析和评估。
5. 食品质量与安全控制：研究食品质量和安全的评估、控制和管理，包括食品标准、检测和监测方法。
6. 食品加工工艺学：研究食品加工过程中的操作和控制，以及食品加工工艺的优化和改进。
7. 食品包装与贮藏学：研究食品包装的原理和技术，以及食品贮藏和保鲜的方法和措施。
8. 食品安全法规与政策：研究食品安全法规和政策的制定和执行，以及食品安全管理的理论和实践。
9. 食品分析技术：研究食品成分和性质的分析方法和技术，包括色谱、质谱和光谱等分析技术。
10. 食品加工与机械化：研究食品加工的机械化和自动化技术，包括食品加工设备和生产线的设计和运行。
聊城大学素质课选课表
素质课预排课程表
课程号 311206 301804 312819 303304 303402 303809 303824 302302 302303 303302 304603 307106 307118 326006 300611 300620 300602 309339 309345 309313 312820 312806 课序号 课程名 1 社会保障概论 1 ASP网站设计与开发 1 涉外民事法律英语 1 英汉翻译赏析 1 趣味日语 1 书法常识 1 个人品牌设计 1 足球 1 武术 1 英语学习背景知识 1 旅游地理学 1 生物技术进展 1 传染与免疫 1 中外建筑欣赏 2 管理学 1 国际结算 1 企业战略管理 1 软件项目管理 1 自我管理与管理学 1 信息经济学 1 涉外商事法律英语 1 多元化纠纷解决机制 开课学院 商学院 传媒技术学院 法学院 外国语学院 外国语学院 美术学院 美术学院 体育学院 体育学院 外国语学院 历史文化学院 生命科学学院 生命科学学院 建筑工程学院 商学院 商学院 商学院 计算机学院 计算机学院 计算机学院 法学院 法学院 教师 焦艳芳 于连民 庄玉友 肖萌 于磊 王艳军 赵勇豪 聂志强 刘跃军 王敬媛 程俊峰 魏秀俭 杜秀菊 李希峰 孙金峰 韩晔 高可为 李寰 刘爱真 郑志新 庄玉友 冯玉厅 上课时间地点 周2第5大节西校区11号教学楼A304 周2第5大节西校区11号教学楼A404 周2第5大节西校区11号教学楼C607 周2第5大节西校区3号教学楼A112 周2第5大节西校区3号教学楼A116 周2第5大节西校区7号教学楼101 周2第5大节西校区7号教学楼301 周3第3大节东校区新田径场 周3第4大节老图书馆南 周3第4大节西校区3号教学楼A312 周3第5大节东校区2号教学楼101 周3第5大节东校区2号教学楼405 周3第5大节东校区2号教学楼409 周3第5大节东校区5号教学楼A206 周3第5大节西校区11号教学楼A104 周3第5大节西校区11号教学楼A106 周3第5大节西校区11号教学楼A304 周3第5大节西校区11号教学楼C207 周3第5大节西校区11号教学楼C207 周3第5大节西校区11号教学楼C210 周3第5大节西校区11号教学楼C607 周3第5大节西校区11号教学楼C610
课表1—2012级课表(定稿)中国药科大学
数理统计E502 大学英语（四） 国际贸易E203 统计学原理D108
大学英语（四） 国际贸易E507 市场营销学E507 数理统计E505 大学英语（四） 财务管理学 E405 产业经济学 B110
毛泽东思想和中国特色社会主义理论 体系概论E505
77 时间 上 午 下 午 晚 上 上 午 星 期 二 下 午 晚 上 上 午 星 期 三 下 午 晚 上 上 午 星 期 四 下 午 晚 上 上 午 星 期 五 下 午 晚 上 班级 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 78 79 80 81 82 药物制剂卓越工程师(88) 制药工程卓越工程师(89) 大学英语（四） 大学英语（四） 制药工程学概论D204 大学英语（四） 大学英语（四） 概率论与数理统计E504 大学英语（四） 生化药物D509
理论体系概论（合82班）D211
单周生 毛泽东思想和中国特色社会主义 物化学 理论体系概论E504 与分子 生物学 △
生化 单周中药 物理化学 C101(合) 识别/双周 △ 大学英语 生物化学 （四） 与分子生 大学英语 大学英语（四） （四）
毛泽东思想和 中国特色社会 主义理论体系
物理化学△
生物化学与分子生物 学C201(合35、36班) 生物化学与分子生物学C101 双周中药 识别
物理化学D204
毛泽东思想和中国特色社会主 义理论体系概论D211（合）
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论E203 体育 双周生物化学与分子生物学△
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星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
早晨
上午
第1节
C语言程序设计
周一第1,2节{第1-16周}
郭艾侠
5B305
2015年01月15日(09:00-11:00)
5C403
生物化学B
周二第1,2节{第1-16周}
王声斌
5B304
2015年01月15日(15:00-17:00)
3302
概率论
周五第1,2节{第1-8周}
周五第9节{第3-13周|单周}
詹福建
DS635
第10节
晚上
第11节
3412
第12节
第13节
张连宽
5B203
第10克思主义基本原理
周六第1,2节{第4-4周|双周}
郑丽娟
5B304
2015年01月14日(15:00-17:00)
3402
第2节
第3节
大学英语Ⅲ(分层教学)
周三第3,4节{第1-14周|单周}
刘华
5C301
2015年01月13日(15:00-17:00)
3211
概率论
周三第7,8节{第1-8周}
张连宽
5C203
第10周周6(2014-11-22) 9:00-11:00
3502
马克思主义基本原理
周四第7,8节{第1-16周}
郑丽娟
5B404
2015年01月14日(15:00-17:00)
3402
生物化学实验B
周五第7,8节{第3-13周|单周}
詹福建
3307
物理化学
周四第3,4节{第1-14周}
陈明洁
5B303
2015年01月16日(15:00-17:00)
3211
第4节
下午
第5节
第6节
第7节
基础化学实验AⅢ
周一第7,8节{第2-11周}
理学02
DS833
物理化学
周二第7,8节{第1-14周}
陈明洁
5B303
2015年01月16日(15:00-17:00)
DS635
第8节
第9节
基础化学实验AⅢ
周一第9,10节{第2-11周}
理学02
DS833
大学英语Ⅲ(分层教学)
周二第9,10节{第1-14周}
刘华
5C301
2015年01月13日(15:00-17:00)
3307
C语言程序设计实验
周三第9,10节{第6-13周}
郭艾侠(郭艾侠)
DS327
生物化学实验B