15陕西的辣椒
陕西风味小吃特产——陕西八宝辣子,西安腊羊牛肉,荞面饸饹,驴肉,腊驴肉,扶风烙面皮,南郑黄官腌菜
陕西风味小吃特产——陕西八宝辣子，西安腊羊牛肉，陕西荞面饸饹，陕西驴肉，腊驴肉，扶风烙面皮，南郑黄官腌菜陕西八宝辣子八宝辣子，又名什锦菜。
陕西十大怪中所说的“光吃辣椒不吃菜”，指的就是这道把辣椒既当菜肴又当调料的八宝辣子，为陕西十二道名菜之首。
八宝辣子是最传统的一道菜。
说是八宝，无非是对众多原料的概称，不一定非要八样原料，可多可少。
但有三样是必不可少的，一是辣椒面，二是咸菜丁，三是大肉丁。
一辣二咸三香是八宝辣子的根本。
当然，既然是八宝辣子，就不会这么单调，一般会就地取材，或因季节的不同，再加入别的原料，如黄豆、红萝卜丁、莲菜丁、蒜薹，条件好点的，还会有玉兰片甚至竹笋等等，总之用到的菜蔬都是比较脆生的。
这些东西放进去，真要数起来够八样，颜色也是红、绿、白、黄、黑，煞是热闹好看，口感也会“丰富多彩”。
此菜的由来已久，渊源无从考证。
有宫廷御品说，清代阁老、邑人阎丹初首创说等。
在白水也有从洛河之北的辣子汤演变而来的说法。
从白水民众以八宝辣子夹馍，欢送八路军东进抗日;史官村民在军民庆功联欢会上，以八宝辣子款待彭德怀、习仲勋等西北野战军首长的传说中，足见人们对这道菜的喜爱与高看。
至今，此菜仍然是关中道宴请宾朋的王牌菜肴。
西安腊羊牛肉腊羊牛肉是西安的著名小吃，羊肉除含丰富的蛋白质、脂肪外，还有味甘苦、性火热、开胃增进食欲，补肾助阳的作用，是一种强壮食品。
腊牛肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全火功得当。
卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒凉菜，也是馈赠亲友佳品。
是古晋都(现曲沃)的历史传统名产。
腊牛肉为曲沃城内回民马氏所创制，大约有三百多年的历史，曾作为皇家贡品。
腊牛肉营养丰富，肉色红润，肉质酥松，味美爽口，色香味俱全。
基本制作工艺：选用新鲜肥羊，宰杀后配以青盐、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴等调料，经制坯配料，卤制和上色等工序制成。
腌肉时将羊肉皮面相对折叠排放在大缸内，添入井水，撒进青盐、芒硝，腌2-5天。
陕西辣椒品种资源的分类与探讨
２ １ 线辣椒 ．
花簇生， 花稍俯垂。果梗粗壮 ， 直立， 果实指状或锥
形 ， ４ ０ｍ， 长 ￣１ｃ 微弯曲， 成熟后为红色 ， 味极辣 。
２７ 黑紫椒 ．
该种的萼片与花 （ 梗间呈皱缩状 ， 果） 果实细
长呈线形， 果皮薄 ， 果面高度皱缩 ， 主产中国陕西 。
与恩塞南￣ （ ｎｅａｚ ） ＬＥ ｓｎｎａ 热带农业研究中心合作 较厚 ， 味辛辣 。 召开的“ 辣椒遗传资源会议” 认为 ， 按植物学把辣 ２ ３ 灯 笼椒 ． 椒属划分为五个主要的栽培种 ：ａ ｓ ｕ ｎ ｕ Ｃ ｐｉ ｍ ａ ｎ — ｃ
ｕ Ｌ 、 ａ ｓ ｕ ｆｕｅｃｎ 、 ａ ｓ ｕ ｃ ｉ ｍ ． Ｃ ｐ ｉ ｍ ｒ ｔ ｅ ｓＬ． Ｃ ｐ ｉ ｍ ｈ一 ｃ ｓ ｃ
植株高大 ， 叶片肥厚 ， 椭圆形或卵圆形 ， ， 花大
果实也大 ， 果实基部 内陷 ， 果实扁圆形、 圆形和 圆 ｅ ａｑ ｉ、Ｃ ｐｉｕ ｂ ｃａｕ Ｌ Ｒ ｉ ８ 筒形 ， ｅ Ｊｃ ｕｎ ａ ｓ ｍ ａｃ ｔｍ ． ｕｚ Ｌ ｃ 果径≥６ｍ， ｃ 具三棱 、 四棱或多纵沟。 生物学 Ｐ ｖ ｎ和 Ｃ ｐｉｕ ｐ ｂｓｅｓＲ ｉ Ｐ ｖ ｎ ａｏ ａ ｓ ｍ ｕ ｅ ｎ ｕｚ＆ ａ ｏ ．美 成熟果多为红色 ， ｃ ｃ 少数为黄 、 橘红、 白、 紫等色 。味 国加 利 福 尼亚 大 学 Ｄ ｖ ａｉ 校 蔬菜 作 物 系 的 甜稍辣或不辣。 ｓ分 各地栽培的大辣椒均属此类 ， 主要 Ｓｉ ｍｔ ｈ博士提 出了辣椒品种的园艺学分类系统， 在保护设施下生产。 分 为钟 形椒 （ ｅ ） 灯 笼椒 （ ｉ ｉ ｔ） 扁 辣 椒 ２４ 锥型 椒 Ｂｌ 、 １ Ｐｍ ｅ ｏ 、 ｎ ． （ｑ ａｈ ｏ ｈｅｅ 、 ｎｈ Ｓ ｕ ｓ ｒＣ ｅｓ ） Ａ ｃｏ辣 椒、 绿 辣 椒 长 叶中等， 果小， 向上直立或斜生 ， 圆锥形 ， 果 成 （ ｎ ｈｉ ｈ ｉ ｒＬ ｎ ｒｅ ｈ ｉ、 辣 椒 熟后红色或紫色 ， Ａ ｏ ｅ ｃｉ ｏ ｏ ｇＧ ｅｎ Ｃ ｉ） 线 ｍ ｌ ｌ 辣味强， 主要 用于火锅之 中， 也 （ ａｅｎ ）古 巴辣椒 （ ｕ ａ ） Ｊｌ ｅｏ辣椒、 Ｃ ｙｎ ｅ 、 Ｃ ｂ ｎ 、ａ ｐｎ ａ 小 可作观赏用。 辣 椒 （ ｍ ｌ Ｈ ｔ 、 桃 椒 （ ｈ ｒ ） 短腊 辣 椒 ２ ５ 樱桃 椒 Ｓ ａ ｏ） 樱 ｌ Ｃ ｅｒ 、 ｙ ． （ｈ ｒ Ｗａ ）长腊辣椒（ ｏ ｇＷａ ） Ｓ ｏｔ ｘ 、 Ｌ ｎ ｘ 和塔 巴斯科 植株中等或矮小， 分枝性强 ， 叶片较小 ， 圆 卵 辣椒 （ ａ ａｃ ） １ 类 。 Ｔ ｂｓｏ 等 ３ 或椭圆形 。 果实较小， 向上或斜 生， 圆形或扁圆形 ， 小如樱桃 果色有黄、 紫各色 ， 。 红、 极辣 可作干椒
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陕西，这片黄土地上孕育出的不仅仅是厚重的历史文化，还有那独具风味的美食。
其中，最让我难以忘怀的，便是那火辣辣的陕西辣椒。
陕西辣椒，个头不大，颜色鲜红，形状不一。
它们有的如辣椒干，皱巴巴的，像一位饱经风霜的老人；有的如鲜辣椒，光滑水嫩，像一个活泼的孩子。
但不论是哪一种，它们都有一个共同的特点——辣！那是一种直击灵魂的辣，让人欲罢不能。
第一次吃到陕西辣椒，是在外婆家。
外婆用辣椒炒了一盘土豆丝，那红彤彤的辣椒丝，看着就让人食欲大增。
我小心翼翼地夹了一筷子放进嘴里，刚开始觉得甜甜的，紧接着一股热流直冲脑门，辣得我直吐舌头。
但奇怪的是，我并没有感到厌恶，反而觉得越吃越香。
后来，我才知道，陕西人对辣椒的热爱已经融入了他们的生活。
无论是简单的家常菜，还是隆重的宴席，都少不了辣椒的身影。
辣椒不仅能调味，还能驱寒暖身，是陕西人餐桌上的必备调料。
陕西辣椒的辣，不仅仅是一种味觉的刺激，更是一种精神的象征。
它代表了陕西人豪爽、直爽的性格。
就像陕西人说的：“不怕辣，才叫陕西人！”
陕西辣椒的辣，还让我联想到了陕西的历史。
陕西这片土地，自古以来就是兵家必争之地。
陕西人历经了无数的风雨，他们用自己的坚韧和顽强，谱写了一曲曲壮丽的篇章。
陕西辣椒的辣，不正像陕西人一样，历经磨难而不屈不挠吗？
如今，每当我吃到陕西辣椒，我都会想起外婆家，想起那片黄土地，想起陕西人淳朴善良的笑容。
陕西辣椒，不仅仅是一种食物，更是一种文化，一种精神。
它是我心中永远的乡愁，是我最爱的味道。
陕西的辣子
江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣。
四川和湖南人爱吃辣椒是全国有名的，实际上江西人吃辣椒似乎不太被人们提说。
其实，还有一个地方的人特别爱吃辣，那就是陕西人。
陕西人通常把辣椒叫作辣子，往往没有辣子吃不下饭。
陕西著名作家贾平凹说过一句很著名的话：八百里秦川尘土飞扬，三千万人民齐吼秦腔，捞一碗长面喜气洋洋，没调辣子嘟嘟囔囔。
爱吃辣子到如此地步，那就是一种嗜好了。
因嗜辣如命，陕西人多数脾性甚大，其暴似火，其烈如辣。
陕西人，尤其是关中地区人素以面食为主，吃面食往往离不开辣子。
但陕西人吃辣子不同其他地方人。
四川、湖南、江西等地方的人爱吃炒菜、米饭，他们往往是把辣角干放在菜里去炒，当作一种佐料，实际上很少直接食用。
而陕西人就不同了，他们把红红的干辣子磨成面儿，用煎油泼了之后抄在面食里吃；还有一种吃法，就是把馍切成两张薄片儿，蘸上油泼辣子，撒上一层盐巴，两张馍片扣在一起，这叫辣子夹膜。
油泼辣子看着红、闻着香、吃着辣。
陕西有八大怪，其中一怪就是油泼辣子一道菜。
由此可见陕西人吃辣子的厉害程度，这也是陕西人的实在之处。
陕西盛产辣子，以关中地区最为集中。
宝鸡、咸阳、渭南都种植辣子，但要论品质、产量和名气，那算是西府宝鸡的辣子了。
前一段时间在报纸上看到一则最新消息，说是宝鸡辣子最近获得国家地理标志品牌。
宝鸡辣子在陕西乃至全国的知名度和影响力可见一斑。
我的家乡扶风县，隶属宝鸡市管辖，那里大面积种植辣子。
辣子喜水但不喜阴，因此它最适宜在沙土地里生长。
因此，地处我们扶风县最南边渭河沿岸的绛帐镇、上宋乡一带是盛产辣子的好地方。
在我们家乡，辣子从育苗、栽培、管理到采摘，历时八九个月。
每年正月十五一过，天气转暖，乡亲们就开始春忙了。
他们在自家门前的空场开辟一片地作为辣子苗床。
育苗是第一道程序，相当麻烦：先是用䦆头把地深翻一遍，施上晒干的农家肥，把土块敲碎打匀，用刨耙刨成一个个一米宽的地垄；然后把提前培育的辣籽芽撒在地垄里，再用钉耙搂匀，在两边的堎上插上树枝条，用细布条绑紧，再在这一绺弓形枝条上横向固定一根长竹竿，最后盖上塑料纸，这就成了一个大棚辣子苗床。
陕西线辣椒生产面临的主要问题及其对策
陕西线辣椒生产面临的主要问题及其对策
赵尊练;史联联
【期刊名称】《辣椒杂志》
【年(卷),期】2010(008)003
【摘要】陕西线辣椒栽培历史悠久,是陕西省关中地区主要产业之一;随着生产的延续,连作障害、病毒病、蛀果害虫等已经成为陕西线辣椒生产面临的主要问题;研究其成因和机理并探索对应措施可能是解决这些问题的根本出路;在借助现代技术解决病毒病问题的同时,传统的病圃筛选在当前和今后一段时间内对解决这一问题仍将十分重要;蛀果害虫的药剂防治效果有限,大范围地、有组织地对蛀果害虫开展生物、物理防治也许将是解决这一问题的根本出路.
【总页数】3页(P9-11)
【作者】赵尊练;史联联
【作者单位】西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌,712100;宝鸡市农业技术推广服务中心,陕西宝鸡,721001
【正文语种】中文
【中图分类】F3
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八宝辣子正宗做法陕西
八宝辣子正宗做法陕西
八宝辣子是陕西省传统的辣椒制作食品之一，以其独特的风味和丰富的调料而闻名。
下面是八宝辣子的正宗做法。
所需材料：
1. 干辣椒：200克
2. 泡椒：50克
3. 酱豆瓣酱：50克
4. 大蒜：适量
5. 老姜：适量
6. 干山楂：适量
7. 花椒：适量
8. 料酒：适量
9. 食用油：适量
10. 白糖：适量
11. 盐：适量
做法步骤：
1. 将干辣椒用剪刀剪成1-2厘米的段，将泡椒切成小段备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，将蒜瓣切成薄片，姜切成细丝，放入锅中炸至微黄色。
3. 加入泡椒、酱豆瓣酱炒至出香味。
4. 加入切好的干辣椒段，继续翻炒均匀。
5. 在锅中加入一些料酒，煮至辣椒变软。
6. 加入干山楂、花椒，继续翻炒均匀。
7. 在锅中加入适量的白糖和盐，根据个人口味调整。
8. 将辣子炒至干辣椒变脆，关火。
9. 等辣子完全冷却后，将其装入干燥、密封的容器中保存。
以上为八宝辣子的正宗做法，希望对您有帮助。
世界上十大最辣的辣椒 辣到昏厥!
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢世界上十大最辣的辣椒辣到昏厥！导语：曾有美国男子挑战世界最辣的辣椒，食用指甲大小后被辣到昏厥。
辣椒的辣度会以史高维尔作为单位，而世界上最辣的辣椒是什么？按照辣度排序，曾有美国男子挑战世界最辣的辣椒，食用指甲大小后被辣到昏厥。
辣椒的辣度会以史高维尔作为单位，而世界上最辣的辣椒是什么？按照辣度排序，小编为以此为揭秘世界上最辣的辣椒。
10. 陕西线椒15，000 SHU这种辣椒因为形状细长而被称为线椒，在国内非常常见。
9. 希普卡辣椒5，000-30，000 SHU因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。
在成熟过程中，它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。
8. 鸡心椒28，000-30，000 SHU鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内非常普遍。
不过你很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。
7. 云南小米辣30，000-50，000 SHU云南的小米辣红色和黄色的都有。
红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。
6. 朝天椒50，000-100，000 SHU朝天椒因果实朝天生长而得名。
未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。
这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。
5. Tepin 辣椒70，000-100，000 SHUTepin 辣椒没有中译的名字，但它在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”，因为野生的Tepin 需要靠鸟来传播种子。
Tepin原产于北美洲南部和南美洲北部，辣味够足但不会持续太长时间。
4. 白哈瓦那辣椒100，000-350，000 SHU这种白辣椒相传起源于秘鲁。
除了足够辣之外，还有一种独特的烟熏味道。
3. 特立尼达蝎子CARID 800，000-1，000，000 SHU这种辣椒原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了CARID 的后缀。
陕西省汉中地区千斤红辣椒高产栽培技术
农业工程技术·综合版 2019年第6期76栽 培 与 种 植细磨平保墒，并开沟起垄做畦，畦宽1.2m，畦长依据地势不超过10 m，沟深0.2 m，沟上口宽35 cm 左右。
起沟时将沟中细土暂时堆放做覆土用。
4、播种依据汉中市近年来气候基本情况资料显示，该市3月日平均气温9.2℃，日平均最高温度14.0℃，日平均气温稳定超过10℃的始日在每年3月中旬左右，因此3月中旬是该市辣椒安全播种期。
播种时间可以在3月中旬进行，最晚在3月下旬播完。
畦做好立即播种，每畦面播种量200 g，苗床播种量160 kg/km 2。
种子均匀撒播在畦面上，撒细土覆盖种子，覆土厚度以盖住种子为宜。
在畦面上用竹子做小拱棚，小拱棚上覆盖透明塑料薄膜，四周用土压严压紧，防止跑风。
5、加强苗床管理（1）温度管理据汉中基本气候情况，该市3月极端最高温度29.4℃，4月极端最高温度32.2℃。
出苗前保持拱棚内温度25-28℃，出苗后保持温度20-25℃，出现28℃以上温度时要及时揭去薄膜两头通风炼苗，防止烧苗，如遇低温要盖好盖严薄膜。
（2）水分管理据汉中基本气候情况，该市3月平均降水量31.6 mm，4月平均降水量57.0 mm，幼苗2-3片真叶前不需要浇水，3片真叶后苗床土干湿交替，见干见湿，不干不浇水，移栽定植前如无降雨浇一遍透水。
（3）施肥与除草当幼苗1-2片真叶时疏苗，去弱留壮，拔除杂草，株距3-4 cm，每畦留苗1.0-1.2万株，培育壮苗。
当幼苗4-5片真叶时开始，间隔7-10天叶面喷施0.2%-0.4%磷酸二氢钾溶液。
在定植前两周结合中耕除草及施肥逐步放风炼苗，促使幼苗适应外界气候环境，提高移植成活率。
二、移栽定植1、施足基肥，整地起垄选择土层深厚、土质肥沃、排水方便、富含有机质的砂壤土种植。
施充分腐熟农家肥45000 kg/km 2或辣椒专用有机肥3000 kg，蔬菜专用复合肥750 kg 或尿素450 kg，硫酸钾450 kg、磷肥300 kg。
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第十五课时陕西的辣椒
五年级上册综合实践活动学科
教学目标：
知识目标：走进家乡，了解陕西辣椒的种类、作用及发展等
能力目标：培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力，培养学生对未知事物的探索和设想的学习习惯。
过程与方法：搜集资料，调查研究等。
情感态度与价值观：培养学生热爱家乡的情感，从小树立为家乡献力的远大抱负。
教学重点：了解陕西辣椒的种类、作用及发展等。
教学难点：培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力。
教法：讲授法，图片展示法等。
学法：讨论法、探究法、调查走访，搜集资料法
教学准备：教学挂图、幻灯片等
教学过程
一、导入新课
1、陕西各地方的辣椒都很有名，其中最著名的要数秦椒。
全国最能吃辣子的既不是四川人，也不是湖南人，而是我们陕西人。
陕西的辣椒被成为椒中之王，四川湖南的辣椒只是辣而不香，陕西的辣椒既辣又香，所以称之为辣椒中的极品。
这节课我们一起来了解山西的辣椒。
二、学生探究陕西的辣椒
（一）提出活动主题
1、人们食用的辣椒品种有哪些？
2、人们为什么要食用辣椒？
3、陕西辣椒的历史是什么？
（二）分组合作，调查探究
（三）汇报活动调查结果
1、陕西辣椒的种类：
（1）、长椒类：多为中早熟，植株、叶片中等，分枝性强，果多下垂，长角形，向先端尖锐，常稍弯曲，辣味强。
按果形之长短，又可分为三个品种群：一是长羊角椒。
果实细长，座果数较多，味辣。
二是短羊角椒。
果实短角形，肉较厚，味辣。
三是线辣椒。
果实线形，较长大，辣味很强。
可以干制、腌渍或者做辣椒酱。
（2）甜柿椒类：植株中等、粗壮，叶片肥厚，长卵圆形或椭圆形，果实肥大，果肉肥厚。
按果实之形状又可分为三个品种群：一是大柿子
椒。
中晚熟，个别品种较早熟，果实扁圆形，味甜，稍有辣味。
二是大甜椒。
中晚熟，抗病丰产，果实圆筒形或钝圆锥形，味甜，辣味极少。
三是小圆椒。
果形较小，果皮深绿而有光泽，微辣。
（3）樱桃椒类：植株中等或较矮小，分枝性强;叶片较小，圆形或椭圆形，先端较尖;果实朝上或斜生，呈樱桃形，果色有红、黄、紫，极辣。
可以制干椒或者观赏。
（4）圆锥椒类：植株与樱桃椒相似;果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，也有下垂的，果肉较厚，辣味中等。
（5）簇生椒类：枝条密生，叶狭长，分枝性强;晚熟，耐热，抗病毒;果实簇生而向上直立，细长红色，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分含量高。
多做干椒栽培。
耐热、晚熟、抗病性强
2、人们为什么要食用辣椒
（1）含有大量的维生素C。
在常见的各种食物中，辣椒的维生素C 是较高的，青椒和尖椒含62mg/100g，和VC之王猕猴桃的量相当。
大家知道，维生素C具有很强的抗氧化作用，延缓衰老，增强抵抗力，还能促进胶原蛋白的合成，让皮肤更富有弹性，爱美的你可以适量食用哦。
（2）含有促进脂肪消耗的辣椒素。
辣椒中含有一种特殊的生物活性物质，辣椒素。
根据实验证明，在食量不变的情况下，只要膳食中含有辣椒素，就能有效预防因为高脂饮食而增加的体重。
出现这种情况的原理是，辣椒素可以让体内的白色脂肪转变为棕色脂肪，棕色脂肪可以快速消耗葡萄糖和脂肪，从而释放能量。
（3）含有防老痴的姜黄素。
吃辣椒还有活化脑细胞以及兴奋大脑的作用。
辣椒中含的姜黄素可以预防老年痴呆，帮助肌肉在大量运动后恢复正常。
3、陕西辣椒的发展历史
陕西辣椒是辣椒属中的珍品，素有线辣椒、秦椒、辣子，国际贸易称之为“西安椒干”。
据报道,辣椒自西域沿中国的“丝绸之路”传入陕西之后,便在这块黄土地上生根、开花、结果、繁衍生息，经过自然演变和人工选择,形成了一种独特的风格。
以其“身条细长、皱纹均匀、色泽鲜红、品味佳美”的四大特点著称于世,在制干椒类“独树一帜”，堪称“制干之王”。
据陕西凤翔县记载,“至明万历十五年(1587) 千河川道区开始种植辣椒”；《岐山商业志》记载“清代已种辣椒，供自食”；《大荔县志》记载“清朝嘉庆年间，秦椒曾被定为贡品奉献皇帝”；又据省外贸报道,早在1935年秦椒已走出国门,开始了国际贸易；1986年首届全国名特优蔬菜学术研讨会中，“秦椒”被公认为我国影响最大的名特优蔬菜产品。
在我国计划经济年代，线椒在制干椒贸易中起着特殊的搭
配和主导作用；改革开放以来, 线椒栽培区域得到了拓展，并形成以陕西、湖南、四川、云南、贵州为主的五个生产、外贸大省,贸易量占全国总量的70%。
仅陕西年栽培面积4—6.7万hm2，占全国制干椒总面积20%以上，产品畅销湖南、四川等省区和东南亚、日本、韩国、港澳、新马地区, 试销欧美市场,年贸易量3.5万吨，已占到全国辣椒贸易量37.5%,出口创汇3500万美元。
2006年央视7套报道,湖南省1000多个辣椒加工企业(场),辣椒首选原料主要以陕西宝鸡辣椒为主,其品质上乘。
因此,陕西辣椒一直深受国内外客商、加工企业和消费者的亲睐。
目前辣椒已成为陕西继苹果之后的第二大支柱产业,成为宝鸡市致富面积最大、带动作用最强的第一大特色产业和创汇产品。
三、课堂小结
听了各小组的汇报，看得出准备的都很充分，说的也很切合实际，都有自己小组的特色，我真为你们高兴。
同时更希望每个小组在调查的过程中要讲究方法，注意安全，在与人沟通的时候注意文明礼貌。
还可以借助家人、朋友的力量，用照相机记录和拍摄一些有价值的带子和照片，给自己多一些的展示空间，同时也让同学们了解我们的家乡，更爱我们的家乡！让未来的家乡变得更加美丽、富饶！
四、布置作业：调查了解陕西辣椒加工的产品
五、板书设计（无）
教学反思：。