酒店宴会预订部部门职能
酒店宴会预定 工作总结
酒店宴会预定工作总结1. 引言本文旨在总结我的酒店宴会预定工作经验和成果。
在过去的一段时间里，我在酒店的宴会预定部门工作，负责处理客户的预定请求、协调宴会场地和服务，并确保顺利完成每个宴会活动。
通过这份工作总结，我希望能够总结我的工作经验、分享我所取得的成绩，并提出一些建议和改进建议。
2. 工作概述作为酒店宴会预定部门的一员，我的职责主要包括以下几个方面：2.1. 客户接待和需求分析当客户有宴会需求时，我负责接待客户，了解他们的需求并提供相应的解决方案。
在与客户的沟通中，我要求客户提供有关预算、宴会规模、时间、特殊需求等信息，以便我能够更好地理解客户的需求并提供合适的建议。
2.2. 宴会预定管理一旦客户决定预订宴会，我需要协调相关部门，如餐饮部、客房部、设备部等，确保宴会的各项准备工作能够顺利进行。
我需要安排宴会的日期、时间、场地、餐饮、设备等细节，并与相关部门沟通协调，确保宴会的各项服务按照客户的要求展开。
2.3. 宴会现场管理在宴会当天，我要确保宴会场地、设备和服务等准备工作的顺利进行。
我与相关部门的工作人员密切配合，确保宴会的各项服务无缝连接。
同时，我会定期与客户沟通，确认他们对宴会的满意度，并及时解决任何问题或不满意的地方。
2.4. 宴会后续服务宴会结束后，我会与客户进行后续跟进，了解客户的满意度，并收集客户的反馈意见和建议。
我将这些信息传达给相关部门，以便他们改进服务，提高客户满意度。
3. 工作成果在过去的一段时间里，我取得了以下几个方面的工作成果：3.1. 提高客户满意度通过与客户的积极沟通和需求分析，我能够更好地理解客户的需求，并为其提供更好的解决方案。
这不仅提高了客户对宴会的满意度，也增加了客户对酒店的忠诚度。
3.2. 提升宴会服务质量通过与相关部门的紧密协作和沟通，我能够确保宴会的准备工作和现场服务符合客户的要求。
我密切关注宴会的细节，确保宴会顺利进行，并及时解决任何问题或不满意的地方。
2024年酒店预订部工作岗位职责要求（二篇）
2024年酒店预订部工作岗位职责要求1接听咨询电话/MSN/邮件，回答客户的问题2查询相关酒店价格，提供最优惠的价格报给客户3根据客户的要求准确、及时地预订酒店4协助办理有关改期、取消预订等事项5对客人提出的特殊要求(如指定房型、餐饮需求等)尽量想办法向酒店申请给以满足6及时通知财务核对账目，收取相关费用。
酒店服务员工作职责1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、接听电话，答复住客咨询或要求。
3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。
5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。
严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。
及时补充客人所需的各类物品。
6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;9、做好设备报修工作。
服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。
维修人员进入客房修理应有服务员在场。
10、做好设施的使用和日常保养。
正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。
13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。
14、做好交接班工作。
交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。
努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平酒店大堂经理工作职责1、代表酒店迎送VIP客人，处理主要时间及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事2、迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施和酒店情况;3、做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节;4、决定是否受理客人支票及处理有关客人结帐时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理;5、记录和处理换锁、换钥匙的工作;6、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间;7、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题;8、了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作;9、巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端;10、与客人谈话时可适当介绍酒店设施;11、与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告;12、与保安人员及工程部人员一起查视发出警报的房间;13、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;14、发生紧急时间时，必须作正确的指示;15、遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人;16、为生病或意外事故的客人安排送护或送院事宜;17、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;18、检查大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;19、做好本组范围内的防火防盗工作;20、向领导反映有关员工的表现和客人意见;21、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报。
餐厅预订员岗位职责
篇一：餐厅预订员岗位职责餐厅预订员岗位职责1、餐厅预订员岗位职责（1）按规定着装，提前十分钟到岗，清扫所辖卫生区卫生。
（3）全面撑握本餐厅经营信息，了解当餐菜肴、酒水的价格变动情况。
（4）认真做好宴会预定登记，请客人留下联系电话，预定结束后向客人致谢，及时将预定信息通知相关岗位人员并做好变更有关工作。
（5）团体用餐前15分钟需电话确认具体到达时间并及时通知后厨以备起菜。
（6）本着节能降耗的原则，合理安排使用宴会厅。
2、餐饮部预订员的岗位职责1、负责所有迎宾的平常工作安排。
2、正确无误的接听定餐电话，并传到达各部分。
3、与客人建立良好的关系，了解客人喜好，主动倾销菜品，及新服务项目。
4、接受营销部所有的宴会通知单，并及时传到达前厅经理，安排布置。
5、建立完善的客户档案分析表，了解所有单位用餐统计便于做好造访工作。
6、统计新推菜品，反馈意见，根据不同情况提出公道化建议。
7、适当处理客人投诉，并反馈于前厅经理。
8、客人预订时，仔细记录好预订时间、宴会情势，宴会标准，宴会地点，进餐桌数、口味喜好、风格习惯和忌讳等。
9、询问客人特殊要求，具体记录并复述，对不能满足要求的应予婉转拒绝和向上级汇报、请示、妥善解决。
10、根据客人要求，仔细填写预订表。
11、填写预定单，并传到各点。
12、完成各级交办的各项任务。
3、餐厅预订员岗位职责1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；7、搞好本班组与其他班组的协调；8、做好班组员工考勤、培训工作。
4、餐厅预订员岗位职责1）负责接听订餐电话以及网络订餐平台等前台操作工作，及时、准确、合理处理客户订单，与后厨配合好订单生产的安排和协调工作；2）熟悉基本客诉情况并合理进行解决，耐心听取和收集客户意见并热情有主动服务意识的帮助客户解决客诉问题；3）填写日常销售、营运等数据表格。
酒店宴会预定岗位职责
酒店宴会预定岗位职责Document number [AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG]主管岗位职责直属下级：中餐领班每日参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会，布置任务，传达上级的指示和新的经营政策，检查出勤情况。
2安排各领班的班次，督导领班日常工作，检查每位员工的仪容仪表匚3与厨师长合作，共同完成每月或每日的特色菜单，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨师长在研究制立菜单时作为参考。
4 了解全餐厅的经营情况，经营成本和费用预算，商讨经营计划。
5按中餐特点适时拟出食品节建议，制左食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。
6组织检査餐厅卫生。
了解客情.根据客情编排员工班次及休息日。
7参与制立中餐宴会服务标准及工作程序■并组织和确保其程序与标准的实施。
8负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
9在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人，并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告。
10负责对员工工作表现进行泄期评估和奖惩，制订员工培训计划，并予以落实。
11签署下属保持始终如一的餐厅卫生水准。
12签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证餐厅的正常运行。
13建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。
14督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品，做好淸洁保养工作，控制餐具损耗。
15与其它有关部门密切配合，做好各种宴会和会议活动的接待工作。
16完成上级指派的其它任务。
中餐厅点菜员的岗位职责报告上级：前台领班一.每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作二、掌握当日菜情（主推菜品及估淸菜品）三.熟练掌握菜品的原料、配料以及菜品的口味特点.适合人群，便于给客人推荐四、熟记菜品价格五、熟练使用电脑，能够快速准确地将所点菜肴录入电脑六.协助厅房值台员做好服务，并将客人所点主打菜、髙档菜等为宾客做相应介绍中餐领班岗位职责报告上级：中餐厅主管直属下级：中餐服务员1、负责本部门员工签到，检查本班组员工出勤情况，2、检査员工日常仪容仪表，带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作（包括服务设施，餐具用具，包房环境卫生状况等）3、营业时间内向服务员布置任务，并督导服务员的工作。
酒店预订部工作岗位职责要求范文（二篇）
酒店预订部工作岗位职责要求范文一、岗位职责1.负责酒店客房预订工作，包括接受客人的预订请求，核实客人的身份和要求，并根据酒店的预订政策进行确认或取消预订。
2.熟悉酒店的房型和价格，能够根据客人的需求推荐合适的房型并提供相应的价格信息。
3.和其他部门进行良好的沟通合作，确保客人的预订信息准确无误，并及时更新到系统中。
4.解答客人的预订咨询，包括房间设施、餐饮服务、停车等相关问题，并提供专业的建议和意见。
5.及时处理客人的预订变更和取消请求，确保客人的权益得到充分保障，并与客人协商解决问题。
6.收集客人的意见和反馈，并及时上报给酒店管理层，以改进和优化服务质量。
7.参与制定和完善酒店的预订政策和流程，提出改进建议，并推动实施。
8.参与培训新员工，帮助他们熟悉工作流程和规范，并提供必要的协助和指导。
9.执行酒店的各项制度和规章，保障酒店的安全和秩序。
二、岗位要求1.具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客人建立良好的关系，并提供高质量的服务。
2.具备较强的应变能力和问题解决能力，能够在复杂的情况下迅速做出正确的决策并处理问题。
3.熟悉酒店相关的管理和操作流程，了解酒店的房型、价格、设施等相关信息。
4.具备良好的团队合作精神，能够与其他部门紧密协作，共同完成工作目标。
5.持有相关的酒店管理或旅游管理专业学士学位，并具备相关的工作经验。
6.熟练掌握计算机和办公软件的使用，具备一定的数据分析和处理能力。
7.具备敏锐的市场触觉和判断能力，能够根据市场情况和客人需求进行灵活的预订工作。
8.具备良好的语言表达能力和写作能力，能够准确地记录和处理客人的预订信息。
9.具备丰富的酒店行业知识和信息，能够根据市场需求进行房型和价格的调整和优化。
10.具备良好的时间管理和工作计划能力，能够合理安排工作时间并准时完成工作任务。
三、总结酒店预订部是酒店运营中至关重要的一个部门，通过有效的预订管理可以提高酒店的入住率和客户满意度。
酒店预订员岗位职责优秀6篇
酒店预订员岗位职责优秀6篇预订员全称预定服务员，是指餐饮娱乐场所中，为客人供应高效、精准的预定服务的工作人员。
下面是我细心为大家整理的酒店预订员岗位职责优秀6篇，假如能帮忙到您，我的一切努力都是值得的。
酒店预订员岗位职责篇一实在职责：1.负责各种形式的宴会、会议及预订蛋糕的接待和商谈、并布置和落实；2.依据宴会、会议预订的认真记录，编制和填写客情预报表及宴会活动通知单，并分别送至有关部门和各餐饮营业点；3.认真接受前厅发送的'团队接待通知单，同时依据通知单上的信息，认真填写客情预报并发送至有关部门和营业点；4.建立宴会预订档案、做好贵宾、大型活动档案的管理工作；5.与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强促销；6.帮忙营业部主管订立大型活动计划；7.尽可能记住常客姓名、习惯、喜好、使客人有宾至如归之感；8.谙习酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问；9.负责检查、更新、派送菜单、报纸等；10.处理餐饮部内部文字资料；11.完成上级布置的其他各项任务。
酒店预订员岗位职责篇二1.负责整个前厅部的运营工作和前厅员工的管理工作，同时负责与其他部门经理之间进行有效的。
沟通；2.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态；3.进行有关的市场计划分析订立部门工作计划，完成工作报告；酒店预订员岗位职责篇三1.依照熨衣工作程序及要求，保质保量地完成各种制服、客衣的'任务。
2.负责对熨衣设备进行清洁和保养，保证其正常使用，防止事故隐患。
3.谙习把握各种衣物的性能，精准运用熨衣技术。
4.参加工作例会，并提出合理化建议。
5.完成上级交办的其他工作任务。
酒店预订员岗位职责篇四1、依据各类原始凭证完成记账工作；2、做好财务报表及各类分析报表编制上报工作；3、做好酒店经济指标分析工作；5、监督酒店做好税务申报工作；6、严格执行酒店各项规章制度和政策，依据酒店财务制度审核各项费用报销单据；7、完成上级布置的其他工作。
宴会预定岗位职责
宴会预定岗位职责参加店组织召开宴会联席会，通报宴会预定、客人要求，提出本部门宴会工作计划确保宴会预定内容完全清楚，根据宴会预定内容，做好以下各项准备工作。
1、负责提供指位牌、横幅的内容，并与公司企划部联系制作内容准确无误，表达得体，制作精美、醒目2、负责赠送签到簿、请柬的申购，符合订餐优惠原则3、负责设计活动舞台和主席台背景，贴、挂“寿”、“喜”字及横幅、气球、地毯等，宴会主题醒目、突出、氛围浓厚。
4、联系工程部做好音响设备的摆放、调试及仪式后的还原工作保证音响效果、各种连接线、电源线均达到安全使用5、负责喜庆蛋糕的预定、申购提前3天下单并落实6、负责舞台等处绿色植物及其它装饰物的配置和点缀符合宴会要求，盆栽无枯枝黄叶，搭配合理7、负责“生日歌”、“婚礼进行曲”等歌碟的保管、发放、回收保管完好，能正常使用8、宴会完负责舞台、地毯、幕布、“寿”、“喜”等饰物的撤收和保管必须在宴会结束客人退场后才能进行撤收清洁，物品完好无损，指定地点整齐存放9、将绿色植物还原完好无损，无烟头纸屑，还原规范10、负责与主办人、主持人联系仪式的议程、时间、项目、落实主持人需要服务等项目，衔接准确无误，符合预定内容。
11、负责联系落实宴会摄像，光碟制作等事宜按预定要求将制作好的光碟送交给宴会主人12、与主办人一起落实、清点宴会实际桌数、协助楼面做好宴会结帐工作桌数准确无误、符合预定内容13、联系落实好晚餐桌数、标准及开餐时间，负责为其点菜并与楼面、厨房联系做好便餐安排，所点菜品及酒水的品种都必须得到宾客的确认。
14、跟近出菜情况，收集客人意见，建立客户档案就菜品的速度与厨部联系详实、准确做好意见反馈15、负责客情预报，下宴会单、海鲜单至少提前3天落实16、督促跟进婚庆公司场地布置必须在规定时间完成，（最迟不得超过10：30）。
酒店部门设置
酒店部门设置
酒店部门设置通常根据酒店规模和业务需求而定，以下是一些常见的酒店部门设置：
1. 前台部门：负责前台接待、办理入住、退房等相关事务，提供客户服务。
2. 预订部门：负责处理客人的预订请求，管理房间的预订情况。
3. 客房部门：负责客房清洁和维护，提供客房服务。
4. 餐饮部门：包括餐厅、咖啡厅、酒吧等部门，负责提供餐饮服务。
5. 会议及宴会部门：负责安排和组织酒店内的会议和宴会活动。
6. 销售部门：负责营销和销售酒店房间及其他服务。
7. 财务部门：负责酒店的财务管理和会计工作。
8. 人力资源部门：负责招聘、培训、员工考核和薪资福利等人力资源管理工作。
9. 维修部门：负责酒店设施和设备的维护和修理。
10. 安全部门：负责酒店的安保和消防工作。
11. 物业管理部门：负责酒店的设施设备维护和管理。
需要注意的是，不同酒店可能会根据自身需求增加或合并部门，部门设置也会根据酒店类型和品牌的不同而有所差异。