养生餐厅的创业计划书范例
养生餐馆的创业策划书3篇
养生餐馆的创业策划书3篇篇一养生餐馆的创业策划书一、前言随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对养生的需求也日益增长。
因此，开办一家养生餐馆，提供健康、营养的美食，将满足人们对高品质生活的追求。
本策划书旨在为养生餐馆的创业提供全面的指导和规划。
二、市场分析1. 目标市场养生餐馆的目标客户主要包括中高收入群体、注重健康的上班族、老年人以及追求养生的消费者。
2. 市场需求现代人对健康饮食的需求不断增加，养生餐馆提供的健康菜品和养生理念将受到市场的欢迎。
3. 竞争分析市场上已有的养生餐馆和其他餐饮企业将构成竞争，需要通过差异化竞争策略来吸引客户。
三、餐馆描述1. 名称[养生餐馆具体名称]2. 定位以养生为主题，提供健康、营养的菜品，打造舒适、优雅的就餐环境。
3. 特色独特的养生菜品优质的服务个性化的养生建议四、产品与服务1. 菜品开发聘请专业的营养师，设计养生菜品菜单。
采用新鲜、天然的食材，保证菜品的质量和营养。
定期推出新的养生菜品，满足顾客的需求。
2. 服务理念提供优质的服务，让顾客感受到宾至如归的体验。
为顾客提供个性化的养生建议，满足不同顾客的需求。
3. 就餐环境营造舒适、优雅的就餐环境，让顾客在轻松的氛围中享受美食。
可以设置一些养生文化元素，如植物、书画等，增加就餐的氛围。
五、营销策略1. 品牌建设打造独特的品牌形象，提高品牌知名度和美誉度。
通过口碑传播、社交媒体等方式扩大品牌影响力。
2. 促销活动定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客。
举办养生讲座、品鉴会等活动，增加顾客的参与度和忠诚度。
3. 合作伙伴与周边的企业、社区建立合作关系，进行联合推广。
与养生专家、营养师合作，提供专业的养生建议。
六、运营管理1. 人员管理招聘专业的厨师、营养师、服务员等人员，确保服务质量。
对员工进行培训，提高员工的服务水平和专业素养。
2. 财务管理制定合理的预算，控制成本，确保盈利。
建立健全的财务制度，加强财务管理。
养生食府策划书3篇
养生食府策划书3篇篇一养生食府策划书一、项目名称养生食府二、项目背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对养生饮食的需求日益增长。
养生食府旨在为顾客提供健康、美味、营养均衡的美食，满足他们对高品质生活的追求。
三、市场分析1. 目标客户群体主要包括注重健康养生的人群、中高收入阶层、上班族等。
2. 市场竞争方面，虽然已有一些养生餐饮品牌，但仍有较大的市场空间可挖掘。
3. 消费者对养生食材、个性化定制餐品以及舒适的就餐环境有较高需求。
四、食府定位打造一个集养生餐饮、健康咨询、休闲体验于一体的高端养生食府。
五、菜品规划1. 以天然、有机食材为主，推出各类养生菜品，如滋补汤品、蔬菜沙拉、五谷杂粮主食等。
2. 提供个性化的养生套餐定制服务。
3. 根据季节变化适时调整菜单。
六、服务特色1. 专业的营养师团队，为顾客提供饮食建议和咨询。
2. 优质的服务，打造温馨、舒适的就餐氛围。
3. 举办养生讲座和活动。
七、装修风格采用简约、自然的风格，营造宁静、优雅的环境，使用环保材料。
八、营销策略1. 线上通过社交媒体、美食平台等进行推广宣传。
2. 线下开展会员活动、优惠促销等。
3. 与企业、社团等合作，拓展客户群体。
九、人员配置包括厨师、服务员、营养师、管理人员等。
十、财务预算1. 初期投资主要包括装修、设备采购、人员培训等费用。
2. 运营成本包括食材采购、员工薪酬、水电费等。
3. 合理制定价格策略，确保盈利。
十一、盈利预测通过科学的管理和有效的营销，预计在一定时间内实现盈利，并逐步扩大市场份额。
十二、风险评估与应对1. 可能面临食材供应不稳定等风险，提前建立稳定的供应商合作。
2. 市场变化风险，及时调整经营策略以适应市场需求。
希望这份策划书能为养生食府的成功运营提供有益的参考！篇二《养生食府策划书》一、项目概述养生食府旨在提供健康、美味、营养均衡的饮食，满足现代人对养生的需求。
我们将打造一个舒适、温馨的就餐环境，结合专业的养生知识和优质的食材，为顾客带来独特的养生餐饮体验。
养生餐厅的创业计划书范文
养生餐厅的创业计划书范文**一、商业定位****公司名称**：健康源养生餐厅**公司简介**：健康源养生餐厅致力于为顾客提供健康、美味、营养丰富的养生餐饮产品，通过精心挑选的食材、严格的烹饪工艺和专业的营养搭配，为顾客打造健康的生活方式。
**核心价值观**：健康、美味、贴心、专业**市场定位**：定位于健康意识较高的消费群体，主要以白领、年轻人和中老年人为主要消费对象。
**目标市场**：主要面向企业、学校、医院周边等人群密集的区域，以及网上外卖平台和自提点服务。
**服务内容**：提供健康、美味、营养均衡的养生餐饮产品，包括主食、副食、汤品、饮品等多样化选择。
**二、市场分析****1. 市场需求分析**随着人们生活节奏的加快和生活方式的改变，健康成为了现代人关注的焦点。
越来越多的消费者开始注意饮食健康，追求美味的同时也注重食物的营养价值和健康性。
养生餐饮市场逐渐兴起，深受消费者欢迎。
**2. 竞争分析**目前市场上已经存在一些养生餐厅和健康餐饮品牌，竞争较为激烈。
但是市场上缺乏真正意义上的专业养生餐厅，这为健康源养生餐厅提供了发展机会。
**3. 消费群体分析**健康源养生餐厅主要定位于健康意识较高的消费群体，主要包括白领、年轻人和中老年人。
这部分人群对于自己的健康和饮食有较高的关注度，愿意为健康的生活方式付出更多的金钱。
**三、运营模式****1. 产品**健康源养生餐厅主打健康、美味、营养均衡的养生餐饮产品，包括各种主食、副食、汤品、饮品等。
我们将采用新鲜食材，精心烹饪，保证商品的品质和口感。
同时，我们将根据不同消费群体的需求不断推出新品，满足顾客的口味需求。
**2. 服务**健康源养生餐厅将提供在线外卖服务和实体餐厅用餐服务。
同时，我们还计划开设自提点服务，丰富顾客的用餐选择。
**3. 营销**我们将通过社交媒体、线下宣传、会员推荐等多种方式来宣传我们的品牌和产品，吸引更多的消费者。
定期举办健康餐饮知识讲座、养生讲座等活动，提高品牌知名度和消费者黏性。
养生茶馆创业计划书（精选3篇）
养生茶馆创业计划书（精选3篇）养生茶馆创业计划书篇1一、发展前景喧闹的大学城内有一个安静优雅的小茶馆,休闲、雅致、豁达的风格会让每个人的心情舒畅，生活显得更加丰富多彩，更有乐趣。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、早茶、各类小吃、点心、各种瓜子、水果、各种茶。
以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使品茶者有更多的选择。
本茶馆装饰自然，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。
三、发展战略1.本茶馆开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2、本茶馆茶水优质，口感绝佳，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。
3、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。
在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、茶馆管理结构店长兼收银员1名，茶艺师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀、休闲雅致。
主要的产品特色：保健养生的日照绿茶。
主要的服务特色：会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有传统文化气息的品茶环境五、市场分析大学城的学生每天都是三点一线的学生，学习生活的压力不小，本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力，放松心情的休闲之都，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。
膳食养生餐厅的创业计划书
膳食养生餐厅的创业计划书一、项目名称：膳食养生餐厅二、项目背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健康饮食已经成为了现代人们日常生活中不可或缺的一部分。
因此，膳食养生餐厅的开设就顺应了这种时代潮流，希望能够为人们提供更加健康、美味的餐饮选择。
膳食养生餐厅前身为一家传统餐饮店，因市场需求变化及消费者健康意识提高的影响，决定对原有餐厅进行升级改造，开设专门的膳食养生餐厅。
三、项目简介1. 项目概述膳食养生餐厅是一家主打健康养生主题的餐饮店，主要经营以低热量、高纤维、富含蛋白质、维生素和矿物质等天然健康食材为主的菜品，为顾客提供美味健康的用餐体验。
2. 项目特色（1）菜品健康：所有菜品均采用新鲜、无污染的有机食材，不添加任何人工色素、防腐剂等添加剂，保证食品的健康、安全。
（2）营养搭配：菜品搭配合理，膳食营养全面，兼顾肉食和蔬菜水果的摄入，为顾客提供全面营养。
（3）定制服务：提供定制化的菜单，根据顾客的需求和口味提供个性化的餐饮服务，满足其不同的营养需求。
（4）环境舒适：店内环境整洁舒适，装修简约大方，营造温馨、轻松的用餐氛围，让顾客在用餐过程中享受舒适的就餐环境。
四、市场分析1.市场需求（1）人们生活节奏加快，饮食不规律、饮食结构不合理的现象普遍存在，健康餐饮市场潜力巨大。
（2）当前消费者健康意识的提升，越来越多的人开始注重饮食健康，追求健康饮食已然成为一种趋势。
2.竞争分析（1）同类餐厅：市场上已有不少健康餐厅存在，如养生素食、瘦身养生、有机食材等餐厅，竞争不容小视。
（2）传统餐饮：传统的中式餐厅、快餐店等也是竞争对手，虽然口味独特，但在健康、营养方面有待加强。
五、商业模式1.经营方式膳食养生餐厅为直营模式，由总部统一提供菜品配方、原材料采购、管理培训等支持，加盟店按总部要求开展经营。
2.收费方式加盟商需支付加盟费、使用费等费用，按照收入的一定比例缴纳管理费、广告费等。
3.盈利模式（1）菜品销售：通过菜品销售获取收入。
营养餐饮创业计划书600字(通用范文5篇)
营养餐饮创业计划书600字(通用范文5篇) 关于营养餐饮创业计划书，精选5篇通用范文，字数为600字。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业的发展也日趋火爆。
越来越多的创业者纷纷投身于这一行业，希望能够在餐饮市场中创造出属于自己的品牌和经济效益。
为了更好地规划和展示创业餐饮的计划，本文将提供一个创业餐饮计划书的模板，以供创业者参考。
营养餐饮创业计划书(通用范文)：1随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业的发展也日趋火爆。
越来越多的创业者纷纷投身于这一行业，希望能够在餐饮市场中创造出属于自己的品牌和经济效益。
为了更好地规划和展示创业餐饮的计划，本文将提供一个创业餐饮计划书的模板，以供创业者参考。
一、背景介绍在这一部分，介绍一下创业者背景、餐饮行业的市场概况以及创业者选择创业餐饮的原因。
可以介绍一下自己的专业背景、个人经验以及创业的目标和愿景。
二、项目描述在这一部分，详细描述你的创业餐饮项目。
包括餐饮店面的位置、规模、装修风格、经营理念等。
还可以提供一些关于菜单、食品供应链和配送等方面的信息。
三、目标市场分析在这一部分，分析你的目标市场，包括目标顾客的特征、消费群体的规模和需求。
可以借助市场调研报告和数据来支撑你的分析。
还可以提供一些竞争对手的信息和市场份额。
四、竞争分析在这一部分，对你的竞争对手进行详细的分析。
包括他们的优势和劣势，以及他们的经营模式和市场定位。
可以在分析过程中提供一些建议，说明自己的项目相对于竞争对手的优势。
五、市场推广计划在这一部分，列出你的市场推广计划。
可以包括广告宣传、媒体推广、社交媒体营销、优惠活动等方面的内容。
需要详细说明每一个推广方式的时间安排和预期效果。
六、财务在这一部分，提供一个财务表，详细列出你的创业餐饮项目的开支和收入。
可以包括设备购置费用、租金、人员工资、原材料采购、每月营业额等。
七、风险分析在这一部分，分析你的创业餐饮项目可能面临的风险和挑战，并提供相应的对策。
养生馆企业策划书3篇
养生馆企业策划书3篇篇一养生馆企业策划书一、项目概述1. 项目名称：养生馆2. 项目类型：养生服务3. 项目背景：随着人们健康意识的提高和生活节奏的加快，对养生服务的需求逐渐增加。
为满足市场需求，提供专业、个性化的养生服务，计划创办一家养生馆。
二、市场分析1. 目标客户群体：主要面向城市中高收入人群，包括上班族、白领、企业家等。
2. 市场需求：现代人生活压力大，工作繁忙，对养生服务的需求日益增长。
特别是在城市中，人们更加注重身心健康，对养生服务的需求更为迫切。
3. 市场竞争：目前市场上养生服务机构众多，但大多数以传统的中医养生为主，缺乏创新和个性化服务。
因此，我们将以独特的养生理念和专业的服务团队，打造具有竞争力的养生馆品牌。
三、服务内容1. 提供传统中医养生服务，如艾灸、拔罐、推拿按摩等。
2. 引入现代养生理念，推出定制化的养生方案，根据客户的需求和身体状况，提供个性化的养生建议和服务。
3. 开设瑜伽、普拉提等课程，帮助客户改善身体柔韧性和平衡能力。
4. 提供营养咨询和健康饮食建议，帮助客户调整饮食结构，达到养生的目的。
四、营销策略1. 与健身房、美容院等相关行业合作，开展联合推广活动。
2. 推出会员制度，吸引客户长期消费。
3. 利用社交媒体平台进行宣传推广，提高品牌知名度。
4. 定期举办养生讲座和体验活动，增加客户粘性。
五、盈利模式1. 提供养生服务收费。
2. 销售养生产品，如保健品、中药材等。
3. 与相关企业合作，开展企业定制养生服务。
4. 举办养生讲座和活动，收取门票费用。
六、经营管理1. 招聘专业的养生师和管理团队，确保服务质量和经营管理水平。
2. 建立完善的客户服务体系，提高客户满意度。
3. 加强财务管理，控制成本，提高盈利能力。
4. 不断优化服务流程和产品结构，提高经营效率。
七、风险评估与对策1. 市场风险：市场需求的变化可能影响养生馆的经营。
对策：密切关注市场动态，及时调整服务内容和营销策略。
养生店铺策划书模板范文3篇
养生店铺策划书模板范文3篇篇一养生店铺策划书模板范文一、店铺概述1. 店铺名称：[具体名称]2. 店铺类型：养生店铺3. 店铺定位：提供高品质的养生产品和服务，满足消费者对健康和美丽的需求。
4. 店铺理念：以自然、健康、美丽为理念，为消费者提供专业的养生建议和个性化的服务。
二、市场分析1. 目标市场：年龄在 25-55 岁之间，关注健康和美丽的消费者。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对健康和美丽的需求也越来越高。
养生店铺作为一种新兴的商业模式，具有广阔的市场前景。
三、产品和服务1. 产品种类：养生食品：如燕窝、海参、蜂蜜等。
养生保健品：如维生素、矿物质、鱼油等。
养生用品：如按摩器、艾灸盒、泡脚盆等。
美容护肤品：如面膜、乳液、精华液等。
2. 服务项目：养生咨询：为消费者提供专业的养生建议和个性化的养生方案。
美容护理：为消费者提供面部护理、身体护理等美容服务。
按摩推拿：为消费者提供全身按摩、局部推拿等按摩服务。
艾灸理疗：为消费者提供艾灸、拔罐等理疗服务。
四、店铺选址2. 具体选址：[具体地址]五、店铺装修1. 装修风格：以自然、健康、美丽为主题，营造出舒适、温馨的购物环境。
2. 装修布局：合理规划店铺的布局，使产品展示区、服务区、休息区等功能区域分明。
3. 装修材料：选用环保、健康的装修材料，确保店铺的空气质量和环境安全。
六、人员招聘和培训1. 人员招聘：招聘具有相关专业知识和经验的员工，如营养师、美容师、按摩师等。
2. 人员培训：对员工进行专业知识和技能培训，提高员工的服务水平和业务能力。
七、营销策略1. 产品策略：提供高品质的养生产品和服务，满足消费者的需求。
2. 价格策略：根据产品的成本和市场需求，制定合理的价格策略。
3. 渠道策略：通过线上和线下相结合的方式，拓展销售渠道。
4. 促销策略：定期开展促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者购买。
八、财务预算1. 投资预算：包括店铺租金、装修费用、设备采购费用、人员工资等。
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养生餐厅的创业计划书范例导语：随着人们生活水平的提高，越来越多的人加入到养生的行列中来，尤其是现在的上班族大多输处于亚健康的状态，因此，如果能在写字楼旁边开一家养生餐厅且还吃不贵，那么就一定能获得大家的喜欢与认可。
如果你刚好是向在这一行业发展，推荐你阅读借鉴以下这篇关于养生餐厅的创业计划书，希望能够帮助到有需要的朋友，范文仅供参考。
目录:一. 制定养生食府二. 承办养生餐馆中的巨大商机三. 市场调查及研究四. 面对的消费渠道和人群五. 3餐品类六. 店铺选址七. 粥店优势:八. 人员配备九. 财务预算十. 经济效益预算十一. 结束语前言民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。
另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。
象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
一. 制定养生食府策划书1.1 早餐：。
忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。
均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。
因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。
这种强烈的需求同时也开启了巨大商机2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。
现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。
对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。
如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。
运用在平日的食物搭配上。
健康饮食就是成功人生的泉源!健康，为你的人生增添色彩;饮食，让你的健康更加完善。
二. 承办养生餐馆的巨大商机当然卖点很重要。
中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的经济效益。
比如说早餐粥不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。
开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。
.近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵。
因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机三. 市场调查及研究1. 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。
3.承办养生食府具有五个特征:1、大众消费得起;2、营养丰富，易于吸收;3、持续性消费;4、老少咸宜;5、食客可以缩短消费时间。
应该建立在：不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
2.至于经营特色，反对粥店的传统思路。
应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。
另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。
这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。
四. 面向消费渠道和人群这是一个消费渠道非常广泛的行业1. 一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。
2. 主要益处：营养，卫生，口感好，保健.是非常中国化的快餐形式3. 经营场所:居民区,医院旁.疗养院,老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食,即经济又实惠，4. 重要性：病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。
维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。
5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。
在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。
五.3餐品类1.1.早餐粥类品种主要的以(1)谷类粥类(2)豆类粥类(3).谷豆混合粥类(4).肉类粥类(5).花类粥类(6).蔬菜粥类(7).鱼类粥类(8).果品类粥类(9).药膳粥类配套产品主食有:各类粗粮制作的(1)糕类(2)饼类(3)其他类优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中.1.2.早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜.豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜1.3同时.根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃：向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍.南瓜饼等，.....各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。
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2.午餐品类为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食例如：包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百种营养合理搭配的炒菜等等;午餐带给你的是充实健康的心身享受3.晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类汤是鲜之母，鲜是味之源。
汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。
充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效,六店铺选址养生食府的落成1.地点以人口密集.流动量较大为宜.开始面积以50平米左右.装饰风格以回归自然为主题.装修.简单朴素.以后根据营业情况再发展壮大2.外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,行动不便的老人.学校,家庭.上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货.3. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.七.养生食府的优势:一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生.即便懂得,采购起来确很无奈.不购量少,不易采购,易浪费,不专业等1.聘用医学,营养专家的支持2.大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强. 省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康.美容,延年益寿的效果.3.专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.八人员配备(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员，采购人等数人。
但是必须要配备经验丰富，责任心强的营养师。
九财务预算假设：《早点粥》1. 场地:30-50平米租金2000-2500元/月.同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后：在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁手续2.必备餐厅设备投入资金资料费：包括，基础设备，周转资金.证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小资金投入规模。
十. 经济效益预算例如：1.30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元.年毛利36万.如果投入5万，三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2.100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。
第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。
3.从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。
十一. 结束语民以食为天。
足见食之重要。
近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆.开店可大可小.开一个卫生、健康、营养养生铺已成为创业者的首选。
养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主.比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适.如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。
肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种时髦病，正迅速吞噬现代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、养生保健大行其道，完全迎合了市场的需求。
随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋补等功能的保健食品。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人加入到养生的行列中来，尤其是现在的上班族大多输处于亚健康的状态，因此，如果能在写字楼旁边开一家养生餐厅且还吃不贵，那么就一定能获得大家的喜欢与认可。
目录:一. 制定养生食府策划书二. 承办养生餐馆中的巨大商机三. 市场调查及研究四. 面对的消费渠道和人群五. 3餐品类六. 店铺选址七. 粥店优势:八. 人员配备九. 财务预算十. 经济效益预算十一. 结束语前言民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。