餐厅酒水促销方案
酒水促销活动策划方案
酒水促销活动策划方案一、活动目标：1.提升店内酒水销售量，增加营业额。
2.吸引新顾客，提高店铺知名度和形象。
3.增加现场氛围，提升顾客的购买欲望。
二、活动时间和地点：1.活动时间：周末或节假日，选择每月的一个固定时间段进行。
2.活动地点：店内或店外场地，视场地大小和设施情况而定。
三、活动内容：1.主题设置：根据当前人气酒水和季节特点，确定一个独特的主题，比如“夏日清凉酒水节”或“轻松畅饮美酒节”，以吸引顾客的眼球。
2.折扣促销：活动期间，对店内酒水进行一定范围和力度的折扣促销，比如买一送一或打折销售等方式，让顾客享受实惠。
3.辅助产品增值：搭配一些小吃或餐厅特色菜品，让顾客在品尝美味的同时，更有购买酒水的动力。
4.品酒推广：邀请专业品酒师进行现场品酒活动，介绍酒水的特点和搭配方法，提供顾客新的消费体验。
5.互动游戏：设计一些与酒水相关的小游戏，比如猜酒名、猜价格等，为顾客提供娱乐和互动的机会，并可提供一些小礼品作为奖品，增加活动趣味性。
四、活动宣传：1.宣传渠道：利用店内海报、宣传单页，社交媒体平台和周边相关商户的合作，扩大宣传范围。
2.宣传内容：通过文字、图片和视频等形式，突出活动主题和优惠内容，吸引顾客的注意力。
五、预算安排：1.活动经费：根据活动规模和内容，预计投入2000-5000元左右的经费。
2.奖品和礼品：根据参与人数和活动需求，预计投入1000-2000元左右的经费用于奖品和礼品采购。
六、活动效果评估：1.销售量增长：通过统计活动期间的酒水销售量，评估活动的销售效果。
2.新顾客增加：通过顾客问卷调查和店内注册情况等方式，评估活动的吸引力和知名度提升效果。
3.顾客满意度：通过顾客反馈和评价等方式，了解活动中消费者的满意度和意见，为下一次活动的改进提供参考。
七、活动注意事项：1.合规经营：注意遵守相关法律法规，尤其是不得销售给未成年人等规定。
2.安全问题：确保活动场地的安全，尽量减少酒后驾车等安全隐患。
酒水实惠推广方案
酒水实惠推广方案概述酒水是社交娱乐不可或缺的元素，对于餐饮企业来说，如何在保证利润的情况下提供实惠的酒水服务，是推动业务增长的重要因素。
本文将介绍一些酒水实惠推广方案，帮助餐厅提升酒水销售效果。
方案一：套餐优惠推广餐饮企业可以推出搭配餐品的酒水套餐，将酒水和菜品进行组合销售，并给予一定的优惠，吸引顾客选择购买。
比如，可以推出鱼香肉丝套餐配啤酒，价格为原价的85%，或者推出小吃套餐配红酒，价格为原价的80%。
这样既可以提高顾客购买意愿，也可以有效地减少废弃酒水的情况，实现销售效果最大化。
方案二：时间段折扣促销对于那些晚餐等高峰期没有营业额保障的酒水，企业可以针对销售不佳的时间段进行折扣促销，提高产品销售。
比如，共享杯折扣、晚间特惠优惠等等。
通过这种方式，可以让顾客享受到实惠的价格，同时餐饮企业也可以避免因为酒水闲置而导致的浪费，提高酒水销售效率。
方案三：赠品鼓励购买餐饮企业也可以对购买酒水的顾客进行优惠赠品，例如酒水配送时赠送小吃、免费品尝新酒种等等。
这种方式可以提高顾客满意度，促进再次购买。
同时这也会对于企业的长期发展有利。
方案四：节假日主题推广社会节假日推广具有很好的效果，对于餐厅进行一些主题性推广（例如聚会活动、节日菜品等）使得节日后酒水销售高峰期得到了很好的疏导。
同时，餐厅经营者也可以利用这一时机策划一些促销活动来吸引更多的消费者。
在酒水售卖上面进行一些限时折扣，或者推出新款酒水周边等活动，都可以提高销售额。
结论对于餐饮企业来说，优化酒水销售方案对于经营效果的提升是有很大作用的。
上述推广方案都可以有效地促进销售，但同时，餐厅经营者也需要根据自身的实际情况和市场发展趋势进行定制化的制定方案，寻找最适合的推广方式。
餐厅酒水推销方案5篇
餐厅酒水推销方案5篇餐厅酒水推销方案5篇活动方案是对具体将要进行的活动进行书面的计划，对每个步骤的详细分析，研究，以确定活动的顺利，圆满进行。
那么你知道活动方案怎么写吗？下面是小编为大家带来的餐厅酒水推销方案，希望大家能够喜欢!餐厅酒水推销方案1一.策划的目的(一)我们希望能够通过对产品的精心策划，惊动四周，招徕客人，创造一个更好的市场。
(二)我们相信只有在竞争中运用新的营销理念和技巧，才能在激烈的白酒行业竞争中取得一席之地。
(三)，中国白酒行业的整体格局是：整体滑坡的同时，名优酒份额继续扩大，白酒行业处于内部调整和升级阶段;地区性品牌与品牌抗衡，割据一方;大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营，努力寻找新的经济增长点。
二.市场状况分析酒，在中国千百年来兴衰不一。
但总体来说，中国百姓对酒的感受利大于弊，现代人对酒的消费及观念较为明智和成熟。
目前白酒正朝着优质、低度、营养的方向转变发展。
消费者不再狂饮，而是趋于理智，开始讲求酒的品质，低度酒已占到酒类总销售额的65%以上。
在当代城市中传统豪饮者减少，享受者渐多。
“喝酒”与“休闲”共享，成为现代人消费新观念。
(一)、消费者购买酒类的地点，正从以往的食品店、杂货店、小货摊转向超市、平价店和专卖店。
但不同城市因经济水平的差异，购买地也有所差别。
(二)、竞争对手分析“华夏的主要竞争对手是五粮液、剑南春、酒鬼、浏阳河、金六福、小糊涂仙系列品牌。
从市场分析来看，这些品牌已经得到消费者的认可，知名度较高，因而取得了很好的市场份额。
(三)、消费心理研究。
根据消费心理学的研究，顾客的购买行为可以分为“注意、兴趣、欲望、购买动机、购买行为、消费行为、满足评价”七个阶段。
大规模的广告宣传能够短时间引起顾客的注意，引起顾客的兴趣、购买欲望，激发起购买动机。
1、消费者购买动机(!)、经常饮用，自己品尝(生活习惯)(2)、会客、待客饮用(3)、送礼(4)、喜庆事饮用需要(5)、节假日购买饮用。
酒店酒水促销策划书3篇
酒店酒水促销策划书3篇篇一酒店酒水促销策划书一、活动主题“畅享酒水盛宴，共度美好时光”二、活动目的1. 提高酒店酒水销售额。
2. 提升酒店知名度和美誉度。
3. 增强顾客对酒店酒水的认知和购买意愿。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：酒店宴会厅四、活动对象所有在活动期间入住酒店的客人，以及到店用餐的顾客。
五、活动内容1. 买一送一：活动期间，凡购买指定酒水即可享受买一送一的优惠。
2. 免费试喝：在活动现场设置酒水品尝区，让顾客免费品尝各种酒水，增加顾客对酒水的了解和认知。
3. 鸡尾酒调制表演：邀请专业的调酒师进行鸡尾酒调制表演，同时向顾客传授一些简单的调酒技巧，增加顾客的参与度和互动性。
4. 抽奖活动：凡在活动期间购买酒水的顾客，均可获得一次抽奖机会，奖品包括酒店住宿券、餐饮券、酒水等。
5. 积分兑换：顾客在活动期间每消费[X]元即可获得 1 积分，积分达到一定额度即可兑换相应的礼品或优惠券。
6. 生日优惠：凡在活动期间过生日的顾客，凭身份证可享受酒店提供的生日优惠套餐，包括免费蛋糕、饮品等。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传：通过酒店官方、微博等社交媒体平台发布活动信息，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 海报宣传：在酒店大堂、餐厅、客房等区域张贴活动海报，宣传活动内容和优惠政策。
3. 服务员推荐：在活动期间，服务员向顾客积极推荐活动酒水，提高顾客的购买意愿。
七、活动预算1. 宣传费用：海报制作费[X]元、社交媒体推广费[X]元，共计[X]元。
2. 表演费用：调酒师费用[X]元、奖品费用[X]元，共计[X]元。
3. 其他费用：活动道具费[X]元、积分兑换礼品费[X]元，共计[X]元。
八、活动评估1. 在活动期间，对顾客的购买行为进行跟踪和分析，了解顾客的购买偏好和需求，为今后的促销活动提供参考。
九、注意事项1. 活动期间，服务员要注意酒水的供应和服务质量，确保顾客的用餐体验。
2. 活动现场要设置安全警示标识，确保顾客的人身安全。
促销酒水活动方案
促销酒水活动方案促销酒水活动方案篇1活动时间：7月20日……8月12日活动主要内容：(一)“啤酒节”开幕式(二)“啤酒之夜”(三)“啤酒节”闭幕式“啤酒节”开幕式活动时间：活动形式：晚会活动组委会成员：副店长及各大区经理总指挥：店长活动内容：由四个主题内容构成一、宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容：1、本次“啤酒节”的时间2、参展的啤酒品牌3、活动期间的优惠政策4、“啤酒之夜”中厅活动及白天的卖场活动二、啤酒传说，介绍如下内容1、啤酒的酿制工艺2、啤酒的起源3、几种品牌啤酒的历史和业绩三、啤酒表演：啤酒的几种喝法、魔术、杂技四、歌舞表演：美声、民族表演艺术要求：1、几种活动自然的融会在一起，突出“啤酒狂欢夜”这一主题2、表演格调高艺术性强，题材新颖时尚，文化内涵深。
场地：1、中厅前设表演台2、前方设贵宾席，右边设观众席3、冰吧设为雅座具体实施细则：店长负责事项：1、联系、组织演出人员及主持人2、联系新闻媒体进行报导3、邀请贵宾：市领导、中心领导、超市领导4、整个活动现场导演。
食品区经理负责事项：1、安排、确定中厅背墙的广告2、提供现场供应的酒水饮料3、邀请经销商代表观看演出4、收集啤酒资料：啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料人事部经理负责事项：1、卖场内广播宣传2、安排优秀员工参加员工席观看表演3、礼仪接待工作4、收场工作防损经理负责事项：维持现场秩序策划部经理负责事项：会场效果布置采购部经理负责事项：促销酒水活动方案篇2酒水成功促销三绝技当全国秋季糖酒会在济南“鸣锣开场”时，酒水经销商也迎来了他们的白酒销售旺季。
一个个促销活动，在商场，在酒店，在各个销售终端，又会纷纷上演。
面对众多白酒品牌的促销活动，究竟谁会是赢家?促销的经销商们，又会是“几家欢乐几家愁”?营销专家告诉我们，促销只是营销中的一部分，它并不是营销的主干和重点;但是现实告诉我们，促销还是相当重要。
做到成功促销，有许多决定性因素，其中哪个是最关键的决定性因素呢?通过投票结果统计得知，其中有三个选项得到了较高的支持：C 创新的促销花样能够事半功倍E 面对消费者的告知的广泛性、有效性B 厂家多方位支持，协助经销商做好促销绝技一：促销创新虽然现在促销活动已经泛滥，消费者看到酒水种.种促销活动已经不是那么“激动”了，但是终端促销还是少不了，在促销时可以选择在在促销手段和形式上加以创新，给消费者耳目一新的感觉，从而达到推动销售的目的。
酒水宴席促销方案
酒水宴席促销方案
1. 活动介绍
酒水宴席促销活动旨在为客户提供优质的餐饮服务，并同时享受
优惠促销价格。
该活动以酒水宴席为主要促销产品，涵盖范围广，适
用于个人、企事业单位、政府机关等。
2. 促销方案
2.1 酒水促销
本次酒水促销活动范围涵盖啤酒、红酒及白酒三类酒水，全场酒
水低至8折优惠。
并加赠指定饮料一瓶。
2.2 宴席优惠
本次宴席优惠包含豪华单人套餐、尊享双人套餐及欢庆团体套餐。
其中豪华单人套餐赠送指定饮品一个，尊享双人套餐赠送指定饮品两个，欢庆团体套餐赠送指定饮品五个。
2.3 消费送积分
本次活动中，客户在店内消费满100元即可获得相应积分，积分
可用于抵扣消费金额。
2.4 优惠券赠送
顾客到店消费满300元即可获得一张50元优惠券，顾客消费满500元即可获得一张100元优惠券。
3. 活动时间及地点
本次酒水宴席促销活动时间为2021年6月1日至6月30日，地点位于本市某商圈内。
4. 活动规定
1.本次活动的酒水宴席促销方案仅适用于本次活动期间内的客户。
2.本次活动中促销产品数量有限，售完即止。
3.本次活动规定不得与其他优惠活动叠加使用。
4.本次活动最终解释权归活动主办方所有。
5. 联系方式
如有任何疑问或需要了解更多活动信息，敬请联系本商家客户服务热线：XXX-XXXXXXX。
感谢您的关注与支持，期待您的到来！。
餐饮店如何做酒水促销活动方案
餐饮店如何做酒水促销活动方案引言在餐饮店经营过程中，酒水销售通常是盈利的重要来源之一。
因此，如何有效地促进酒水销售，增加店铺收入，是每个餐饮店主关注的议题之一。
在本文中，将探讨一些酒水促销活动的方案，使餐饮店能够吸引更多顾客，并提高酒水销售量。
1. 打造特色酒单一个精心设计的酒单可以为餐饮店赢得良好口碑，并吸引顾客尝试更多的酒水。
以下是打造特色酒单的几个关键点：- 品种多样化：提供多种品种的酒水，包括不同的葡萄酒、啤酒、烈酒和鸡尾酒等。
确保酒单上有适合不同口味和预算的选择。
- 推荐搭配：在餐单上建议酒水搭配特定的菜品，帮助顾客在选择时更加得心应手。
- 移动设备优化：将酒单设计成可用于移动设备查看，这样顾客在预订前或就餐时都能方便地浏览您的酒水选择。
2. 优惠与套餐优惠和套餐是吸引顾客购买酒水的有效手段。
以下是几个常见的优惠与套餐策略：- 打折促销：提供特定的折扣，如买一送一、折扣力度或购买一定数量酒水后的折扣等。
这可以鼓励顾客增加购买量。
- 时间限定优惠：在特定的时间段内（如下午茶时间或晚间Happy Hour）提供特殊的优惠价格，吸引顾客前来消费。
- 套餐推广：将酒水与特定菜品或套餐搭配销售，如特定酒水与特定主菜的组合套餐。
这不仅增加了酒水的销售量，还使顾客获得更好的餐饮体验。
3. 创意活动通过举办创意活动，餐饮店可以吸引更多的顾客，并提高酒水促销效果。
- 酒类品鉴活动：组织定期的酒类品鉴活动，邀请专业人士分享有关葡萄酒、威士忌等的知识，并提供免费或折扣的品尝机会。
这种活动不仅可以增加顾客对酒水的兴趣，还能提高店铺的形象和知名度。
- 比赛与抽奖：举办酒水相关的比赛或抽奖活动，例如品酒比赛或幸运大抽奖。
这将激发顾客的参与度和赞助酒水的欲望，为店铺带来曝光和额外销售。
- 主题活动：根据季节、节日或特殊主题，组织与酒水相关的活动，如圣诞派对、情人节特别鸡尾酒等。
这些活动可以吸引更多顾客前来共享特别的经历。
酒水宴席促销方案
酒水宴席促销方案
背景
酒、水等饮品是宴席上必备的物品，而对于有许多宾客的大型宴
席来说，数量又非常巨大，只有提供优惠的价格才能获得更多的销售量。
因此，我们需要设计一种酒水宴席促销方案，来提高销售量。
方案
1. 打包优惠
对于一些公司或团体的宴席活动，我们可以提供定量的打包优惠。
例如：购买10瓶白酒可享受九折优惠，购买20瓶可享受八折优惠等等。
这样可以吸引团体消费，提高销售量。
2. 满减促销
另外，我们还可以设置满减活动，例如：购买一定数量的白酒，
可以享受一定额度的减免。
例如：购买5瓶白酒，可享受50元减免，
购买15瓶白酒，可享受200元减免等等。
这样可以促进客户消费意愿，增加购买数量，增加销售利润。
3. 会员积分
对于经常进行宴席活动的客户，我们可以提供会员卡，会员可以
享受积分制。
例如：每消费100元，可获得10个积分。
累计积分可兑
换优惠券、礼品等。
这样就可以增加客户消费频率和忠诚度，同时也能促进销售。
4. 营销活动
除了以上方式之外，我们还可以通过举行一些营销活动来促进销售量。
例如：在七夕节、中秋节等节日推出优惠套餐，或是组织酒品评比和品酒会活动等等。
这些举措都可以提高品牌知名度，吸引消费者。
总结
酒水宴席促销方案，可以是通过打包优惠、满减促销、会员积分和营销活动等方式，提高销售量，并带来收益。
因此，在设计方案之前，我们首先要了解客户的需求和消费习惯，根据实际情况制定出最合适的方案来。
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餐厅酒水促销方案餐厅酒水促销方案完成销售过程的最后一个环节，就是酒店促销员或服务员将产品成功给消费者，这产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节，也是最后的“临门一脚”。
那么，如何激发酒店促销员或服务员推销产品的积极性，无疑就成为各白酒厂家最为关心的问题。
白酒新产品的专职促销员也是产品品牌的载体，她们偕同白酒产品一同在终端出现，对产品的销售具有很强的推动力。
同时具有良好形象和促销技巧的专职促销员，还可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传，提升产品品牌的消费形象度，有效拉近产品和消费者之间的距离。
促销手段：对于白酒新品而言，在特定上市时期率先突破特定酒店（非连锁性大店以及管理不太规范的酒店），能够快速激发酒店终端氛围，激活区域市场。
通过一系列的调研分析，我们发现一个开发酒店促销员或服务员积极性最为有效的策略手段———设置开瓶费。
主要是通过在每瓶酒内设置一个特定的身份验证号码，酒店促销员或服务员凭借这个独一无二的号码和厂家（或经销商）直接兑换现金。
同时对不同的产品档次进行细分，比如高档礼品装每瓶可兑奖20～30元；主销产品每瓶兑奖8～15元；中低档每瓶设置5元。
对于专职促销员促销，也可以根据产品的档次予以提成。
该方案优点是促销员能及时得到实惠，有效提高其积极性；但其缺点是如果酒店老板一旦发现，活动便很难继续开展。
促销策略：文化性促销。
招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员，并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装，风格要与产品品牌风格相一致，让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵，尤其是产品包装所内涵的酒文化，让她们在产品的时候传播其内在的文化内涵。
娱乐化促销。
在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目，比如在酒店设置卡拉ok卡座，凡是饮用该产品的消费者都可以挑选专职促销员唱歌，或为朋友现场点歌之类的，也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。
三、酒店消费者促销目的：促销的最终目的就是让消费者购买产品。
白酒新产品上市进行促销，至少具有两个方面的作用，一方面实现销售，促使消费者尝试性购买产品，营造市场氛围；另一方面通过策略性促销的开展，树立其新产品品牌形象。
促销手段：促销上演玩“币”风暴。
新产品上市初级阶段需要通过强有力的促销活动，迅速引爆市场，尤其是要善于利用节日促销。
产品上市初期，首先必须具备良好的促销策略支撑，新产品上市直接以经济利益刺激消费者，以降低其消费风险为诱惑，可以在很大程度上提高消费者的首次尝试率。
新品上市前几个月利用外币（美元、港币）促销，抓住产品已经进入的核心酒店，加大促销力度，每箱里设置2个一美元，2个十港币，2个五元人民币，单瓶促销费用控制在6元以下。
比如高炉家酒的一美元外币促销形式对消费者而言就很有吸引力，而且操作方式简单，还可以较好地避免在执行中出现问题。
掀起有奖促销。
采用刮刮卡和礼品赠送等形式，设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品，集卡有奖活动；在每瓶酒内设置制作精美的箔金书签，也可以将产品包装设计成精美古典的收藏品，而礼品设置则要注意其文化性、价值性、品位性。
后记：新、利、易的促销三原则促销策略首先要创新，让消费者拥有一种新鲜感，如果内容创新很难，那么形式或概念上就必须创新；其次要让消费者直接看到产品促销让其直接获得的利益，只有看得见的利益才最有杀伤力；最后就是简单可行，易于操作，否则消费者会产生不必要的怀疑，降低促销效果，而且会增大操作成本。
虽然促销都是给消费者以额外价值来提升销量与激发品牌活力，但产品在不同阶段采用的促销形式反过来会影响品牌的塑造。
产品在新上市阶段，其促销形式应给予消费者直接的经济利益，譬如现金，因为消费者在消费新产品时会存在很大的风险，而直接的经济利益会有效地降低消费者消费风险；当产品具有一定的品牌力后，其促销形式应直接与品牌挂钩，应带有一定的文化性，这样的促销会给消费者带来附加值，达到进一步提升品牌与提升销量的目的。
白酒厂家促销实例近几年来，国内白酒业竞争愈演愈烈，究其原因一方面是越来越多的消费者将目标转向啤酒、葡萄酒、黄酒等，另一方面是一些白酒新秀凭其灵活的经营手段、大手笔的广告投入分流了不少消费者。
所以为了争夺所剩无几的市场份额，各白酒厂家每逢节日，都使出浑身解术，采取各种促销手段以吸引消费者的注意和购买。
就江苏市场来看，白酒主要有四种促销方式，并且参与促销竞争的大部分是名酒厂家，具体情况如下：1 、赠送精美礼品采用这种促销方式的白酒厂家主要有：五粮液、洋河、郎酒、四川的月池、河南的仰韶、湖南的酒鬼、安徽的种子等，他们一般是做三到四种精美小礼品，按购买金额的不同分等级赠送不同的促销礼品。
礼品多是经久耐用的日用品，其中以广告衫、雨伞、雨披、打火机、手表等较为广泛。
应该说这种方式达到了厂家促销目的，即实现了一定范围内的广告宣传、消化社会库存的目的，同时实现了扩大品牌知名度、鼓励饮用品牌转换的目的。
当然，这种方式也有它的缺陷性，即没有把商家想要的利益考虑在内，从而得不到商家（即零售商）的强有力支持，同时投入的费用也较大。
2 、以酒促酒的方式采用这种方式主要有：贵州茅台酒、江苏洋河酒、四川的泸洲老窖、安徽的古井贡、安徽的百年皖、四川的月池，他们的主要手段是购买一定金额的酒赠送其同样品牌的酒，不同的价格赠送不同规格的同品牌酒。
采用这种促销方式需要有强大的品牌优势才能获得成功，其最大好处是节省费用，加快社会库存消化。
应该说这种方式被大多数厂家所应用，他们主要是看中其节省费用这一优点，同样的它也存在着与上面一样的局限性，即缺乏商家的大力支持。
3 、与超市商品捆绑式促销方式采用这种方式的企业比较少，但却能得到商家的强有力支持，使活动充分顺利的进行。
具体操作方式是事先与商家协调，按消费者购买该商家的不同金额的商品赠送价格不等的白酒产品。
这种方式使厂家的促销目的与零售商的促销目的在一定程度上得到了最大程度的结合，应用此种方式的企业大多是看中此点，即能够得到商家的大力支持，同时消费者也比较青睐。
此方式的缺点主要是促销费用大、广告宣传不持久。
4 、有奖销售方式采用这种方式主要有：江苏洋河、双沟、湖北的稻花香等。
该种有奖销售方式就是事先定做或购买精美的礼品，印上白酒厂家的广告语，然后发奖券给购买了本产品的消费者进行抽奖。
这种方式最大的好处就是节省费用、能够得到广泛宣传，同时也能消化社会库存。
虽然这样做的好处很多，但却带来了消费者的疑虑和商家的冷淡。
如果有第二家白酒厂家在此进行不同种（以上三种）活动的话，消费者一般选择其他种方式（这种假设以品牌优势同等为条件）。
促销形式的多种多样，远不止以上四种，但作为白酒企业大多数拘泥于以上几种方式（通过市场调研资料显示）。
促销是不断变化、不断创新的过程；但是这种变化、创新并不是无原则的，而是围绕一根主线的，即：在做好市场和品牌基础上，制定具有充分诱因的消费者政策，巧妙的利用零售商的促销要求，最大限度的达到本身的促销目的。
因此，一个促销活动只要能协调好消费者、零售商、企业三者之间的利益关系，就成功了一半。
白酒促销管理在白酒的终端攻略中，促销是营销中的重要环节。
如何组织、管理促销是一个区域市场主管经常遇到的问题。
有的品牌在区域市场的促销活动十分出色，而大多数白酒品牌在促销管理上十分原始；缺乏系统管理是导致这一现状的根本原因。
许多企业老总想寻找很有新意的促销方式，以期达到惊人的效应。
但实际上，在白酒市场的终端实践中，许多常规性的促销还是十分管用的，关键在于促销管理的科学与否，系统与否。
“可口可乐”年复一年地重复着相似的促销活动，只是促销的主题随着时尚潮流的变化而变化；但是消费者总是乐于参与。
品牌表现也随着每一次的活动更加活跃，品牌内涵也因为促销而更加丰富。
这里就是严密的促销管理所产生的效应。
白酒的命脉在于市场的终端，面对大量品牌挤占货架的局面，我们该何去何从？——抓好促销管理工作将为品牌在终端的表现出彩。
一、促销管理阶段性工作促销活动，包含促销计划管理、促销过程管理和促销效应评估三个阶段，这三个阶段工作如下：（一）促销活动前期准备工作1、促销方案的审定促销方案是促销活动实施和行动的指导。
促销方案的好坏直接关系到活动的成败，因此，在实施促销活动之前应对方案进行审定和修正。
篇二：餐饮营销：酒水销售提成管理方案餐饮资料下载、菜谱大全、餐饮加盟、餐饮资讯，餐饮业第一门户网餐饮营销：酒水销售提成管理方案为更好的对酒水销售提成、酒水销售基金的合理管理与运用，特拟订方案如下：1.所有酒水提成由服务员自己兑现（提前和酒水销售商交待不可出现蒙蔽现象，否则停售）。
每天酒水员统计酒水销售记录。
3.服务员每天上交所销售酒水提成的30%作为酒水销售基金，各楼层由专人负责收取上，报经理由专人统一管理（由1名领班负责）。
4.由于迎宾员、传菜员、吧台、公卫不涉及销售，每月从酒水销售基金中提取一定数额给其发放福利或奖金（按人数均分）。
5.每月各楼层及后厨统一拿出一定数额酒水销售基金，统一给员工过生日。
6.各楼层组织的各项活动，奖励物品（上报餐饮部经理），由各楼层自己酒水销售基金中负担。
7.由于大厅员工酒水提成较少可根据实际情况各给予适当补助。
8.各楼层根据实际情况定出餐具破损，由各楼层酒水销售基金自己负责9.逢节假日，员工发放福利由各楼层自己定出福利标准（上报餐饮部经理）根据酒水销售基金的实际情况各楼层自己负责（迎宾，吧台，传菜员均分）。
餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌：吃网餐饮加盟篇三：酒店餐饮促销方法餐饮促销活动方案酒店餐饮促销方法餐饮促销活动方案做餐饮的永远都离不开促销，淡季要促销，旺季也要促销，节假日更是要做促销。
促销能带给我们高的利润，能提高我们的知名度，扩大影响力，那么，促销有什么方法呢？相信这是困扰很多餐饮从业者的，今天，我们看看餐饮促销的方法有哪些？先以下面这个例子为例：促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。
川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。
以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略一、软文硬做以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。
并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点：尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。