酒店财务管理教学大纲
酒店财务管理教学大纲
《酒店财务管理》教学大纲一、课程名称、专业、总学时《酒店财务管理》是酒店管理专业的一门必修课，总学时为70学时。
二、课程性质和任务本课程是高等职业教育酒店管理专业一门专业技能课，是培养学生的基本理财观念和解决实际问题的能力与方法的课程。
在现代市场经济中，企业管理的核心是资源配置和价值创造，财务管理成为现代企业管理的核心。
学习和掌握现代财务管理知识和理财理念，提高理财能力和水平，对于旅游企业及酒店管理者具有重要意义。
在三年制第三学期开设。
三、课程内容与要求第一章导论第一节旅游企业及其组织形式一、旅游企业的组织形式二、旅游企业生产经营中的物流与资金流二、旅游企业的目标第二节旅游财务管理的目标一、利润最大化二、财富最大化三、社会责任第三节旅游财务管理的内容一、筹资管理二、投资管理三、利润分配管理第四节旅游财务管理的环境一、经济环境二、法律环境三、金融环境[本章概要]本章首先说明了什么是旅游企业，然后阐述了旅游企业的组织形式与结构、旅游企业生产经营过程的资金运动、旅游财务管理的目标，以及财务管理的法律、经济和金融市场等三个外部环境。
通过本章的学习，可以从轮廓上了解旅游财务管理的内涵。
[关键词]旅游企业独资企业合伙企业有限责任公司股份有限公司利润最大化财富最大化社会责任筹资管理投资管理利润分配管理经济环境法律环境金融环境[知识要点]熟悉旅游企业的组织形式；熟悉旅游财务管理的目标；熟悉旅游财务管理的内容；了解旅游财务管理的环境。
第二章旅游财务管理的两个价值观念第一节货币的时间价值一、货币时间价值的概念二、货币时间价值的计算第二节投资的风险价值一、投资风险价值的概念二、风险价值的计算三、投资组合的风险价值[本章概要]本章通过对旅游财务管理的两个价值观念。
时间价值、风险价值的阐述，使读者熟悉和掌握单利、复利、年之、单项投资风险价值和投资组合风险价值的概念和计算方法。
[关键词]单利复利普通年金永续年金先付年金递延年金风险价值投资组合风险[知识要点]熟悉旅游财务管理的两个价值观念——时间价值和风险价值；掌握复利、年金终值和现值的概念和计算方法；掌握单项投资风险价值和投资组合风险价值的计算方法。
酒店财务管理教案
《酒店财务管理》酒店财务管理概述（教案）任斐二〇一〇年十一月【教材分析】本课程使用的教材是清华大学出版社出版的由马桂顺主编的《酒店财务管理》，该教材是普通高等学校酒店与餐饮管理专用教材。
酒店财务管理是普通高等学校旅游管理专业学生的专业必修课程，属于专业性较强的课程，要求学生具备基础旅游学、酒店管理等课程背景，其教学重点在于使学生对酒店财务管理的基本理论及方法有一个概括性的认识，为学生了解、掌握和运用酒店财务管理的新理念、新方法奠定良好的基础。
【教学内容】本章为酒店财务管理的概括性介绍，以期学生对酒店财务管理的全貌有初步的了解，为学习以后各章的具体内容打下基础。
在学习本章之前，学生对于酒店的组织形式、财务管理工作所涉及的内容已经有了一定的认识。
在学习本章之后，学生应该对如何分析环境以及根据环境的变化制定财务政策以帮助酒店发展有一个基本的认识，为今后更深层次的专业学习指明方向。
第二节主要讲述的是酒店财务管理的环境，其中包括宏观环境和微观环境两个大类，宏观环境中涉及到几个较为重要也较为普遍的影响因素，如经济体制、经济周期等。
微观环境主要包括酒店的组织形式、员工的个人素质等。
【课时分配】本节计划讲授时间为2课时（90分钟）。
其中第1课时（45分钟）教学内容为“酒店财务管理的宏观环境”，第2课时（45分钟）教学内容为“酒店财务管理的微观环境”与“酒店财务管理的目标”。
第1课时【教学目标】1、知识目标：通过本节课的学习，学生应该能够掌握酒店财务管理环境的概念以及影响酒店财务管理工作的宏观环境都有哪些。
2、能力目标：通过对情景案例的研究，提高学生对比分析问题与总结问题的能力，最终达到自主学习的目标。
3、情感目标：通过本节课的学习，引导学生更加关注“经济大气候”对酒店经营的影响，使学生意识到专业知识的学习不仅可以从身边学更可以应用到日常生活中，借此提高学生的专业信心与学习兴趣。
【教学重点】酒店财务管理的经济环境【教学难点】经济周期的四个阶段，在不同阶段酒店应采取何种财务政策。
酒店财务管理教案
第一章财务管理概论课堂组织：1、点名2、预习环节导读：本章主要讲述酒店企业的财务关系、酒店企业理财的环境和内容、酒店财务管理的原则和制度；让学生了解酒店企业财务管理的意义和环境，熟悉酒店企业理财含义和财务关系，掌握酒店企业的资金运动和财务管理的内容。
课堂板书：一、酒店企业含义酒店企业，也称为饭店企业，是指以服务为中心，以出售有形设施和无形服务为主要商品的企业。
特点：首先，酒店企业是服务性的企业，它主要以服务为中心，以出售有形设施和无形服务为主要商品来获取收益，达到企业的经营目的；其次，酒店企业的经营业务十分广泛，它是一种综合性的企业。
酒店企业主要经营业务有：客房服务、餐饮服务、多种综合性服务（提供会务、商品贸易洽谈、通讯场地设备、文化体育娱乐场所、等）、提供其他服务及设施（商场、礼品店、外汇兑换、邮政、书店、电话、电传、洗衣、医疗、花店等）。
我国酒店企业按投资组合形式可以划分为独资企业、合伙企业和公司企业三种类型。
1．独资企业由单一的出资者投资创办的经济实体，成为独资企业。
独资企业是投资者投资最简便、创办最快捷的一种企业组织形式。
适宜于小规模酒店企业的开办。
从法律角度看，独资酒店的业主对企业的经济活动和债务负有无限责任，但业主可以完全控制企业，把握企业的经营目标和决策。
2．合伙企业由两个或两个以上的合伙人自愿组成、共同出资创办的经济实体，称为合伙企业。
合伙企业可分为普通合伙企业和有限合伙企业。
普通合伙企业中的每一个合伙人对企业的债务负有无限责任，任何合伙都可以代表企业；有限合伙企业中的每一个合伙人对企业债务负有有限责任，有限合伙人不能任意代表企业。
合伙企业筹资比较容易，其投资规模一般要大于独资企业。
适宜于私营中小酒店企业、集体性质酒店企业的开办。
3．公司企业由若干个股东共同出资，按照法定程序组成的，具有法人资格并以盈利为目的的经济实体，称为公司。
公司是独立的法人，以自己的名义拥有财产权，即法人财产权，法人财产权与企业财产最终所有权相互分离。
《酒店财务管理》电子教案 项目二
是我国外商投资酒店管理资金的重要来源。酒店利用外资筹资不仅指 货币资金筹资, 也包括设备、原材料等有形资产筹资与专利、商标等 无形资产筹资。利用外资包括利用国际组织、外国政府、外国社团、 外国酒店与外国个人的资金。
• 四、酒店筹资的方式
• 2. 银行信贷资金 • 这是酒店负债资金的主要来源, 银行一般分商业性银行和政策性银行
。商业性银行为酒店提供商业性借款, 追求借款的营利性; 后者主要 为特定酒店提供政策性借款。 • 3. 非银行金融机构资金
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任务一 酒店筹资概述
• 非银行金融机构资金渠道比较多, 比如来自租赁公司、保险公司、证 券公司、酒店集团财务公司等。它们所提供的各种金融服务既包括信 贷资金的投放, 也包括物资的融通, 还有可能包括为酒店承销证券等金 融服务。酒店可以借助金融机构发行债券, 向社会直接筹资。这种活 动必须具备一定的前提, 符合国家的相关法律法规, 对大多数私营酒店 而言有难度。
• 4. 其他酒店资金 • 这部分是指酒店之间相互投资以及酒店之间的商业信用。我国法律一
般不允许酒店之间直接发生借贷关系, 私营酒店与其他酒店之间的筹 资关系主要表现为商业信用。
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任务一 酒店筹资概述
• 酒店与酒店之间还有一种筹资行为即融资租赁。 • 5. 居民个人资金 • 居民个人资金是指企业筹资时吸收社会闲散资金。私营酒店从个人手
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任务一 酒店筹资概述
• 酒店融资所获得的资金占用的时间越长, 其成本就越高。所以, 酒店要 合理安排资金的融通时间, 适时获得所需资金, 也要合理地控制资金投 放时间, 提高资金的使用效益。
酒店财务管理实务教案设计
酒店财务管理实务教案设计教案标题：酒店财务管理实务教案设计教案概述：本教案旨在帮助学生全面了解和掌握酒店财务管理的实务知识和技能。
通过理论学习和实践操作，学生将能够熟悉财务管理的基本原理、核算方法以及酒店财务报表的分析和应用，为今后从事酒店财务管理工作打下坚实的基础。
教案目标：1. 理解酒店财务管理的重要性以及其在酒店运营中的作用；2. 掌握酒店财务管理的基本原理和核算方法；3. 学会分析和应用酒店财务报表，为酒店经营决策提供支持；4. 培养学生的财务管理能力和分析思维。
教学重点：1. 酒店财务管理的基本原理和核算方法；2. 酒店财务报表的分析和应用。
教学难点：1. 酒店财务报表的分析；2. 酒店财务数据的运用和解读。
教学方法：1. 理论讲授：介绍酒店财务管理的基本原理和核算方法；2. 实践操作：分析和解读酒店财务报表，进行财务数据运用和实际案例分析；3. 小组讨论：组织学生进行小组讨论，分享归纳财务管理经验。
教学资源：1. PowerPoint演示文稿；2. 酒店财务报表案例；3. 财务管理软件或表格工具。
教学内容安排：教学环节一：导入（5分钟）教师用一个有关酒店财务管理的实际案例或问题引起学生的兴趣和思考，激活他们对财务管理的认知。
例如，引用酒店财务报表上的数据，让学生思考这些数据对酒店经营和决策的意义。
教学环节二：理论讲授（30分钟）2.1 酒店财务管理的基本概念和重要性（10分钟）- 解释酒店财务管理的定义和范围；- 介绍酒店财务管理对酒店经营的重要性。
2.2 酒店财务管理的核算方法（20分钟）- 介绍酒店财务核算的基本流程和方法；- 示范和解释酒店收入、成本、利润、资产和负债的核算方法；- 强调财务数据的准确性和可靠性。
教学环节三：实践操作（40分钟）3.1 分析和应用酒店财务报表（20分钟）- 给学生分发酒店财务报表案例；- 引导学生针对案例进行酒店财务报表的分析和解读；- 鼓励学生归纳案例中的财务管理经验和问题。
(完整版)《财务管理》教学大纲
《财务管理》教学大纲一、课程名称：中文名称财务管理英文名称Financing Management二、教学对象：本科三、课程性质：专业课四、教学时数：102学时五、教学目的、任务：财务管理是企业管理的一部分，它是组织财务活动，处理财务关系的一项经济管理活动；是高等院校管理系的一门专业课。
学习财务管理知识、掌握财务管理的方法和技能是学生将来从事各种工作必备的素质。
本课程是一门操作性极强、难度较大的课程。
其教学活动必须遵循辩证唯物论、系统论和理论联系实际的原则，选择恰当的教学方法，因材施教，注重启发诱导学生的学习兴趣，培养学生的学习能力，着重教给学生学习方法，提高学生的理财技能。
通过学习，旨在提高学生对财务管理价值的认知水平，认识到理财能力是影响人一生的能力，是一门必须下功夫学好的课程，为将来进入社会进行实际的理财活动打下坚实基础。
六、教学的内容与要求七、教学中应注意的几个问题1.掌握三个“基本”(1)要求学生掌握《财务管理》的基本理论。
这主要是指《财务管理》的基本原理、基本概念、原则和特点等内容。
这是学习《财务管理》的基础。
(2)要求学生掌握《财务管理》的基本方法。
这主要是指财务预测、财务决策、财务计划、财务控制、财务分析方法。
这是进行财务管理的必要手段，需要在全面了解的基础上重点掌握财务决策、财务分析方法。
(3)要求学生掌握《财务管理》的基本技能。
该部分要求学生利用财务管理的基本知识和方法来分析和解决财务管理的实际问题。
教材中安排了相关的思考题和综合性的应用问题，要求学生在实际操作中提高基本技能。
2.处理好三种关系(1)处理好全面和重点的关系，要求学生在全面理解的基础上掌握重点内容。
（2）处理好理解和记忆的关系。
（3）处理好原理和方法的关系，要求学生必须理解原理，重点掌握方法。
3．注意三个联系（1 ）注意财务管理内容之间的联系即筹资管理、投资管理、营运资金管理、收益及分配管理连为一体。
（2）注意财务管理方法上的联系即预测、决策、计划、控制、分析步步为营。
《财务管理》教学大纲
《财务管理》教学大纲一、课程基本信息课程名称：财务管理课程类别：专业核心课学分：＿____总学时：＿____授课对象：＿____二、课程性质与目标（一）课程性质财务管理是一门研究企业资金运动规律及其管理的学科，是企业管理的重要组成部分。
它以经济学、管理学和会计学等为基础，运用现代管理方法和技术，对企业的资金筹集、资金投放、资金营运、资金分配等财务活动进行规划、决策、控制和评价，以实现企业价值最大化的目标。
（二）课程目标1、知识目标掌握财务管理的基本概念、基本理论和基本方法。
熟悉企业财务活动的各个环节及其相互关系。
了解财务管理的环境和财务管理的发展趋势。
2、能力目标能够运用财务管理的基本方法进行财务分析和财务决策。
具备一定的财务预测和财务预算能力。
能够运用所学知识解决企业财务管理中的实际问题。
3、素质目标培养学生的创新意识和创新能力。
提高学生的团队合作精神和沟通能力。
增强学生的职业道德和社会责任感。
三、课程内容与要求（一）财务管理概论1、财务管理的概念、目标和职能理解财务管理的概念和特点。
掌握财务管理的目标及其优缺点。
了解财务管理的职能。
2、财务管理的环境熟悉经济环境、法律环境和金融环境对财务管理的影响。
掌握金融市场的分类和特点。
（二）财务分析1、财务分析的目的和方法明确财务分析的目的和作用。
掌握财务分析的基本方法，如比较分析法、比率分析法和因素分析法。
2、财务比率分析计算和分析偿债能力比率，如流动比率、速动比率和资产负债率等。
计算和分析营运能力比率，如应收账款周转率、存货周转率和总资产周转率等。
计算和分析盈利能力比率，如销售净利率、资产净利率和净资产收益率等。
3、财务综合分析掌握杜邦分析法的基本原理和应用。
（三）资金时间价值与风险分析1、资金时间价值理解资金时间价值的概念和意义。
掌握单利和复利的计算方法。
掌握年金的概念、种类和计算方法。
2、风险分析理解风险的概念和分类。
掌握风险衡量的方法，如期望值、方差和标准差等。
财务管理教学大纲
财务管理教学大纲第一篇：财务管理教学大纲《财务管理》教学大纲一、使用说明（一）课程性质本课程规范名称为“财务管理”，为会计学专业、审计学专业的专业基础课。
（二）教学目的通过本课程的学习，使学生能够熟练掌握财务管理的基本概念、基本理论和基本方法，同时对财务工作有一个比较全面的认识。
（三）教学内容在借鉴西方财务管理理论同时，充分结合我国的实际情况，针对当前市场经济条件下现代财务的特点，比较全面系统的阐述了财务管理的基本理论、基本内容和基本方法。
本课程教学内容包括：总论、财务管理价值观念、财务分析、筹资管理、投资管理、营运资金管理、股利分配管理。
（四）教学时数 68学时。
（五）教学方法课堂讲授。
（六）面向专业本大纲面向会计学、审计学专业，其它专业开设财务管理课程参照本大纲执行。
二、教学内容第一章总论（一）教学目的与要求本章阐述有关财务管理的基本理论知识，为理解本课程的知识体系和学习以后各章节的内容奠定基础。
通过本章的教学，使学生掌握财务、财务管理的概念；掌握财务活动、财务关系的含义与类型；掌握财务管理的目标；了解财务管理的原则和环节。
（二）教学内容本章的教学内容为财务管理的概念；财务活动、财务关系的含义与类型；财务管理的目标；财务管理的原则和环节。
重点与难点:本章学习重点应放在掌握财务管理概念,目标的理解和原则方法上；难点为财务活动存在的客观必然性,财务关系及其协调,目标的确立和计量问题。
第一节财务管理的概念一、企业财务活动1、企业筹资引起的财务活动2、企业投资引起的财务活动3、企业经营引起的财务活动4、企业分配引起的财务活动二、企业财务关系1、企业同其所有者之间的财务关系2、企业同其债权人之间的财务关系3、企业同其被投产单位的财务关系4、企业同其债务人的财务关系5、企业内部各单位的财务关系6、企业与职工之间的财务关系7、企业与税务机关之间的财务关系三、企业财务管理的特点1、财务管理是一项综合性管理关系2、财务管理与企业各方面具有广泛联系3、财务管理能迅速反映企业生产经营状况第二节财务管理的目标一、财务管理目标的概念二、财务管理目标的基本特点1、财务管理目标具有相对稳定性2、财务管理目标具有多元性3、财务管理目标具有层次性三、对财务管理目标主要观点的评价1、利润最大化2、股东财富最大化3、企业价值最大化第三节财务管理的原则一、有关竞争环境的原则1、自利行为原则2、双方交易原则3、信号传递原则4、引导原则二、有关创造价值的原则1、有价值的创意原则2、比较优势原则3、期权原则4、净增效益原则三、有关财务交易的原则1、风险—报酬权衡原则2、投资分散化原则3、资本市场有效原则4、货币时间价值原则第四节财务管理的环节一、财务预测二、财务决策方法三、财务计划四、财务控制五、财务分析（三）教学方法与形式课堂面授、讨论、多媒体课件、网络教学资源。
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《酒店财务管理》教学大纲一、课程名称、专业、总学时《酒店财务管理》是酒店管理专业的一门必修课，总学时为70学时。
二、课程性质和任务本课程是高等职业教育酒店管理专业一门专业技能课，是培养学生的基本理财观念和解决实际问题的能力与方法的课程。
在现代市场经济中，企业管理的核心是资源配置和价值创造，财务管理成为现代企业管理的核心。
学习和掌握现代财务管理知识和理财理念，提高理财能力和水平，对于旅游企业及酒店管理者具有重要意义。
在三年制第三学期开设。
三、课程内容与要求第一章导论第一节旅游企业及其组织形式一、旅游企业的组织形式二、旅游企业生产经营中的物流与资金流二、旅游企业的目标第二节旅游财务管理的目标一、利润最大化二、财富最大化三、社会责任第三节旅游财务管理的内容一、筹资管理二、投资管理三、利润分配管理第四节旅游财务管理的环境一、经济环境二、法律环境三、金融环境[本章概要]本章首先说明了什么是旅游企业，然后阐述了旅游企业的组织形式与结构、旅游企业生产经营过程的资金运动、旅游财务管理的目标，以及财务管理的法律、经济和金融市场等三个外部环境。
通过本章的学习，可以从轮廓上了解旅游财务管理的内涵。
[关键词]旅游企业独资企业合伙企业有限责任公司股份有限公司利润最大化财富最大化社会责任筹资管理投资管理利润分配管理经济环境法律环境金融环境[知识要点]熟悉旅游企业的组织形式；熟悉旅游财务管理的目标；熟悉旅游财务管理的内容；了解旅游财务管理的环境。
第二章旅游财务管理的两个价值观念第一节货币的时间价值一、货币时间价值的概念二、货币时间价值的计算第二节投资的风险价值一、投资风险价值的概念二、风险价值的计算三、投资组合的风险价值[本章概要]本章通过对旅游财务管理的两个价值观念。
时间价值、风险价值的阐述，使读者熟悉和掌握单利、复利、年之、单项投资风险价值和投资组合风险价值的概念和计算方法。
[关键词]单利复利普通年金永续年金先付年金递延年金风险价值投资组合风险[知识要点]熟悉旅游财务管理的两个价值观念——时间价值和风险价值；掌握复利、年金终值和现值的概念和计算方法；掌握单项投资风险价值和投资组合风险价值的计算方法。
第三章旅游企业短期资金筹资管理第一节旅游企业筹资概述一、筹资的动机与要求二、筹资的类型与原则二、筹资渠道与筹资方式第二节短期资金筹集概述一、短期资金筹集的特点二、短期资金的筹集策略第三节商业信用—、商业信用的形式及应用二、商业信用融资的优缺点第四节短期借款一、短期借款的种类二、短期借款的信用条件三、银行借款利息的支付方式四、短期借款成本五、银行借款筹资的优缺点[本章概要]资金筹集是企业资金运动的起点，也是财务管理的重要环节之一。
本章介绍了企业筹资的基本理论，并阐述了企业筹集短期资金的策略、方式以及各种筹资方式。
的特点和理论比较。
通过本章的学习，可以提高企业筹集短期资金的效率。
[关键词)商业信用短期借款筹资策略[知识要点]了解企业筹资的类型与原则；熟悉企业筹资的渠道和方式；了解短期筹资的特点和筹资策略；掌握商业信用的概念和商业信用筹资的优缺点；了解短期借款的信用条件和计息方式。
第四章旅游企业长期资本筹集第一节股权资本筹集管理一、资本金制度二、吸取直接投资三、发行普通股票四、优先股筹资五、留存收益筹资六、认股权证融资第二节债权资本筹资管理一、长期银行借款二、发行债券三、可转换债券第三节融资租赁一、租赁的种类二、融资性租赁与经营租赁的区别三、融资租赁的程序四、融资和赁租金的计算五、租金的确定六、租赁筹资方式的评价[本章概要]长期资本筹集是旅游企业筹集资金的重要方面，本章主要阐述了股权资本、债权资本和融资租赁等若干种长期于本筹集的方式和内容。
详细介绍了各种长期资本筹资的概念、种类、特征及筹资方式的利弊。
通过本章的学习，可以掌握并选择以恰当的方式与方法筹集旅游企业所需的长期资本。
[关键词]资本金普通股优先股留存收益认股权证长期借款可转换债券融资租赁吸收直接投资[知识要点]了解资本金的概念及制度；熟悉旅游企业股权资本筹资的种类和方式；熟悉旅游企业债权资本筹资的种类和方式；熟悉旅游企业融资租赁的概念及特点；掌握各种筹资方式的优缺点。
第五章资金成本与资本结构第一节资金成本概述一、资金成本的内涵等基本问题二、个别筹资方式的资金成本及其计算二、综合资金成本四、边际资金成本第二节杠杆效应一、杠杆效应的含义二、成本习性及相关概念三、经营杠杆四、财务杠杆五、总杠杆第三节资本结构决策一、资本结构概述二、资本结构的理论三、资本结构决策的方法[本章概要]企业要根据资金成本来进行筹资方案和投资项目的决策。
在各种筹资方式中，负债资金由于其负担固定财务费用，所以在企业息税前利润增大时，就会提高自有资金收益率所获得的利益，产生财务杠杆的作用。
但负债筹资存在着风险大、额度小等缺点，所以企业筹资时需要权衡各种资金来源的优点和缺点，企业在筹集资金时，需要确定负债资金和权益资金来源的比例，即资本结构。
资本资本结构一直是理论界争论的难题，传统的资本结构理论是按经验而不是按严密的数学方法得出的，现代资本结构研究结构更符合实际情况。
目前资本结构仍然是财务界争论的热点，我们需要从定性和定量等角度对该问题的基础性知识进行了解和掌握。
[关键词]资金成本财务杠杆经营杠杆资本结构[知识要点]了解资金成本的概念和作用，掌握个别和综合资金成本的计算；熟悉经营杠杆、财务杠杆和总杠杆的内涵及其相互关系；掌握资本结构的含义，理解并熟练运用每股收益分析法——无差异点分析法和比较资金成本法的计算和应用。
第六章旅游企业营运资本管理第一节现金管理一、占用现金的原因二、现金管理的目的三、现金管理的方法第二节有价证券管理一、短期有价证券投资应考虑的主要因素二、有价证券的种类与特点三、有价证券投资组合管理第三节应收账款管理一、应收账款的功能与成本二、信用政策三、应收款的日常管理第四节存货管理一、存货的概念二、存货的功能与成本三、存货管理的目的四、存货管理模型五、存货的日常控制[本章概要]营运资本的管理是旅游财务管理的重要内容之一。
本章主要讲述了旅游企业营运资本管理的理论与方法，重点介绍了对现金、有价证券、应收账款，存货等营运资本的管理理论与方法。
通过本章的学习，掌握相应的理论和方法，对加强旅游企业营运资本的管理，提高其使用效率都将大有益处。
[关键词]营运资本现金有价证券应收账款信用条信用标准存货[知识要点]了解持有现金的动机，熟练掌握现金管理的方法；掌握有价证券的种类及其特点；掌握信用标准和信用条件等概念，并能根据企业的实际制定相应的信用政策；熟练掌握应收账款日常管理的方法；了解存货的功能，熟练掌握存货管理模型及ABC重点管理法。
第七章旅游企业投资管理第一节现金流量一、现金流量的概念二、现全流量的计算第二节投资决策评价指标—、非贴现现金流量指标二、贴现现金流量指标第三节投资决策评价指标的应用一、单—投资方案的可行性评价二、多个互斥方案的比较与优选[本章概要]本章主要介绍现金流量及其与投资管理的关系，重点掌握投资决策分析的五种方法，理解各种方法的特点，学会进行投资决策案例的分析评价。
[关键词]现金流量净现金流量投资回收期投资利润率净现值现值比率内含报酬率单一投资方案多个互斥方案[知识要点]现代旅游企业现金流量及投资的相关概念；资本投资决策的各种基本评价方法；在不同情况下评价投资项目。
第八章旅游企业利润分配管理第一节利润分配的内容一、利润及其构成二、利润分配的项目三、利润分配的顺序四、股利分配的程序第二节股利政策与公司价值一、股利政策无关论二、“在手之鸟”理论三、差别税收理论第三节股利政策的制定一、影响股利政策的因素二、股利分配政策第四节股票股利、股票分割和股票回购一、股票股利二、股票分割三、股票回购[本章概要]本章要求了解利润的基本概念及其分配的项目、顺序和程序，了解相关的股利政策，掌握股利分配的政策、股票股利、股票分割和股票回购的相关知识。
[关键词]利润利润分配股利政策股票股利股票分割股票回购[知识要点]熟悉股利分配的程序；了解影响股利政策的因素；理解股利分配政策；掌握股票股利；了解股票分割和股票回购。
第九章旅游企业财务分析第一节旅游企业财务分析概述一、财务分析的意义二、财务分析的目的三、财务报表四、财务分析的内容第二节财务分析方法一、趋势分析法二、比率分析法三、因素分析法第三节财务分析指标一、偿债能力分析二、营运能力分析三、盈利能力分析四、发展能力分析第四节杜邦分析体系简介[本章概要]旅游企业财务分析的目的在于通过有效利用财务数据信急实现正确的经营决策。
旅游企业的经营情况和财务状况可以通过《资产负债表》、《利润表》和《现金流量表》反映出来，通过对三大报表数据的分析，不但使企业经营者可以了解企业实现利润和偿债能力的高低，而且可以发现企业经营风险的大小和企业资金结构的优劣，使经营者在企业运营的诸多方面做出正确的决策，用最小的风险、最健康的财务状况来实现最大的利润。
[关键词]旅游企业财务分析或有事项因素分析法趋势分析法营运能力比率分析法速动比率资产负债率流动比率产权比率有形净值债务率资产周转率净资产收益率市盈率[知识要点]了解旅游企业财务分析的主要内容与主要原则；掌握旅游企业财务分析的目的和旅游企业财务报表分析的主要方法；理解旅游企业财务报表分析的主要指标和杜邦分析法在旅游企业财务分析的综合运用。
第十章旅游企业国际财务管理第一节国际财务管理概述一、国际财务管理的概念二、国际财务管理的特点三、国际财务管理的内容第二节国际筹资管理一、国际筹资渠道二、国际筹资方式第三节国际投资管理一、国际投资环境二、国际投资方式三、国际投资风险第四节国际企业纳税管理一、国际纳税概述二、避免双重纳税三、国际避税与反避税第五节外汇风险管理一、外汇与外汇交易二、外汇风险的种类三、外汇风险的控制[本章概要]随着我国经济与世界经济的不断接轨，我国人民生活水平的不断提高，旅游业的国际化越来越在我国的经济发展中处于一种重要的地位，与国际间资本交流，客源的相互往来越来越多，在旅游管理过程中必然涉及国际间的筹资、投资、国际间的外汇结算和跨国公司的财务管理。
因此，本章就国际财务管理的相关知识作一个简单的介绍。
[关键词]国际财务管理出口信贷外汇风险国际直接投资经济风险抵免法国际税收协定[知识要点]了解国际财务管理特点和研究内容；了解国际筹资管理方式；了解国际纳税管理；熟悉外汇交易和风险分析；了解国际避税和反避税。
五、教学方法、手段及教学过程的建议以课堂讲授为主，辅以提问、作业等方式。
主要是让学生先树立财务管理的术语、理念，掌握基本原理、基本方法。
学会从财务管理的角度看问题。
师傅领进门、修行在个人。
六、本课程与有关课程的联系与分工本课程所需的基础课程：《企业管理》财务管理属于企业管理内容之一。