老北京的叫卖声
胡同里的叫卖声
“ 嗳！活鲤鱼呀，活鲤鱼。”这是每年阴历初二 必然会在胡同里听到的吆喝声。正月初二向 居民售卖，居民就用瓦盆盛水将鱼买到家中。 从“桂花哟，元宵”的吆喝声中，人们便预知正 月十五上元节就要到来了。由于京城习俗上元节晚上 吃元宵，节前几日便有挑担售卖者，挑的前面设锅， 随卖随煮。
胡同里的叫卖声
北京小胡同多，离大街远，早先交通不便， 一切消费用品，包括吃的、用的、修配几乎无 不取之于串街小贩。“叫卖”就是最经济、最 通俗的广告，是老北京最地道的风土人情。北 京小贩吆喝起来，多种多样，声调悠扬和美。 妙处在于它的季节感非常显著，听到门外一声 叫卖，就有一种直觉，某一季节已经来临了。
“嫩了芽的香椿哟。”这吆喝声标志着仲春的到来。卖 香椿的人多是臂上挎一小篮，篮底铺块湿布，篮上盖块湿 布，用马莲或细柳条绑的一小捆一小捆的香椿摆在上面。 听到“臭豆腐，酱豆腐，韭菜花，酱黄瓜”的吆喝声 时，人们就知道已是金风送凉、暑气全消的季节到了。 “炸面筋来，熏鱼哟”刚吆喝完，“坛肉，扣肉，米粉肉” 的吆喝声又起。这说明隆冬已经来临。
除了单纯靠嗓子外，老北京叫卖往往配响器，不 同行业响器不同，比如粘扇面的以线绳扎小铁铃数串， 发出哗啷哗啷的声响；卖炭的摇货郎鼓；卖煤油、香 油、酱油、醋的敲大木梆子；卖豌豆黄的敲铜锣；卖 日用什物的敲葫芦瓢；卖铁壶的敲壶底；卖酸梅汤、 玻璃粉、果子干的，敲两只“敲冰盏”；磨剪刀的摇 晃连在一起的五片铁叶……一阵接一阵的叫卖声，连 成了一首首动人的交响乐。
非物质文化遗产-老北京吆喝
• 音乐性
• （一）多注意节奏，吆喝起来以两三个音——瓜子”；
• （二）以物器发出的声响来招徕主顾 • 铜盏、铜钲、铜锣、铁唤头、木梆、竹板、
手鼓、拨浪鼓儿、扁鼓、胡琴、三弦等
所以，在这里叫卖，嗓子要打远，最重要 的办法就是增加叫卖的刻画度和描述性， 再加上非常悠扬曲折的连音、顿音、滑音 和尾音等，以此延长声音传布的时间。 • 举例：磨剪子磨刀
冰糖-葫芦
• 第二类 以说为主
• 这种叫卖一般句式结构短小多样，韵律感 不强，具有唱似说、说似唱的特点。
特征
• 功利性： • 老北京的吆喝，其功利性非常明确，即不
非物质文化遗产展示之
老北京吆喝
简介
老北京叫卖也称“货声”，俗称“吆喝”， 是旧时京城社会底层的小商小贩为招揽生意、 出卖手艺的需要，而自发创造的一种口头广 告形式。在长期的积累中，这些叫卖都被赋 予了鲜明的韵律和曲调，因此，它也可以看 作一种独特的民间音乐形式。从语言、韵律、 内容和民俗风情上都具有强烈的京味特征。
历史
老北京吆喝在明代已有记载，至晚清和 民国发展至鼎盛时期。解放后，随着国营 和集体经济成分对个体商贩的吸收和改造， 老北京叫卖很快趋于绝迹。
• 上世纪80年代以后，作为一种濒临灭绝的民 间艺术形式，老北京叫卖逐渐得到发掘和 恢复，出现了臧鸿、武荣璋、张振元、张 桂兰等一批民间叫卖艺人。
• 2005年，“老北京叫卖艺术团”成立。
• 2007年，老北京叫卖被正式列入第二批北京 市级非物质文化遗产保护名录。
清脆婉转、抑扬顿挫
我不知道这与评剧有无关系，其抑扬顿挫， 变化颇多，有的豪放如唱大花脸，有的沉闷 如黑头，又有的清脆如生旦，在白昼给浩浩 欲沸的市声平添不少情趣，在夜晚又给寂静 的夜带来一些凄凉。———梁实秋
吆喝八年级下册第18课
老北京卖东西的有很多，为什么作者 只介绍了其中几种吆喝？其他的只简 单介绍他们卖什么？ 因为各种吆喝太多，作者不可能也无必
要一一介绍，作者只要交代出叫卖者， 读者就能体味到 “没个停”的叫卖声。这样有目的、重点 的介绍，主题更突出。使作者对材料的 剪裁更得当。
因为夜晚的吆喝内容比白 天更丰富，它不仅仅包括 叫卖声，还有唱话匣子的、 敲小钹的盲人以及乞讨声。
写实的居多，因为上文已有交代“我怕 听那种忽高忽低的”，对卖荷叶糕的吆 喝“特别害怕”。所以，当有人在背后 突然发一声喊，自然很可能会“吓了个 马趴”。 当然这是夸张的说法，但 作者在文中也有幽默调侃的用意。
试比较下列两个句子，说说哪句的表达效果更好，为什 么？ (甲)只要兜里还有钱，一听到卖烤白薯的声音，就买一 块。一路上既可以取暖，到学校还可以拿来吃。 (乙)只要兜里还有个制钱，一听“烤白薯呀真热乎”， 就非买一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖 筒里取暖，到学校还可以拿出来大嚼一通。
《吆喝》一文记述了北京城大街小巷中有商 贩叫卖的各种吆喝声，流露出作者对往事的美 好回忆，讴歌了劳动人民的智慧和民间蕴藏的 丰厚的文化艺术积淀，传达出作者对生活、对 劳动人民的热爱之情。
1、朗读课文,识记重点词语,了解文章的内 容。 2、揣摩语言,体会吆喝声的浓郁的地方特色 和独特的魅力,理解作者写“吆喝”时的内 在情感。 3、 感受京城特色的民风民俗, 体验中国地 方文化的魅力 。
据中山大学中国非物质遗产研究中心2006年发 北京崇文区文化馆民俗文化艺术团曾专门搞过一场 起的 表现叫卖声的演出 ,深受欢迎。 2004 ,中国叫卖大 声音文化记录” 行动调査发现 ,年 叫卖声已成为 王臧鸿老先生出版了他自己演唱的民俗 CD«老北京 号子、 吆喝 »。 口技之后“城市最濒危的声音” 。 正在消失的南京吆喝 , 也越来越受到重视。 2005 年 , “声音”,是一种文化, 一个记忆, 一段感情。 南京举办了“南京吆喝大赛”, 2006年该市还在学 为了保护那些正在失_去的声音,目前,国内一些 生中举办了“暑期吆喝免费培训班” 。南京市拟 城市纷纷发起“拯救声音”的行动. 将“南京吆喝”申报江苏省非物质文化遗产”。
老北京叫卖词
老北京叫卖词叫卖已经被列入非物质文化遗产1、卖大小哎小金鱼儿唻呦。
2、咧包儿咧咧包儿得了热地咧，一个劲咧，这包儿热的咧，发面的包儿要热咧。
3、呦甜葡萄哎还有那郎家园的嘎嘎枣来。
4、香菜、辣青椒哎、黄瓜、大丕鲁来呦，西红柿呦、蒜来嗨、韭菜、西葫芦来、洋白菜哎、胡萝卜，卞萝卜、嫩芽地香椿哎，蒜来、好韭菜，呦嗨，雪里红哎、腌疙瘩头哎5、这斗大的西瓜，船大的块来，远瞧瓤儿啦近瞧块来，沙着你的口儿甜来，这两个大来。
6、洋烟卷老刀牌洋烟卷。
7、吃进嘴里就傻傻楞楞，您爱吃来我爱盛，这桶是雪花酪、那桶是冰激凌。
8、玫瑰多，桂花多，玫瑰枣儿给的多，桃浦杏脯、玻璃粉，胡子糕咧酸梅汤。
9、抽灵签、算灵卦；求福问事、神机妙算；合婚嫁娶、细批生辰八字。
10、臭豆腐酱豆腐王致和的臭豆腐。
11、卖药糖哎，谁还买我的药糖哎，桔子还有香蕉、山药、人丹，买的买，稍的稍，卖药糖的又来了，吃了嘛的味儿呀，有了嘛的味儿呀，桔子薄荷冒凉气儿，吐酸水儿呀，打饱嗝，吃了我的药糖都管事儿，小子儿不卖，大子儿一块。
12、一号这个钢针板儿上剁，武松打虎景阳坡呀，十三这个太保李存孝，赵子龙大战长坂坡呀，曹孟德带领人马八十三万降董卓呀，张翼德一声喊，喝退大河。
13、小小的纸啊四四方方，东汉蔡伦造纸张，要问这纸啊有啥用，听我来慢慢的说端详，南京用它包绸缎，北京用它来包文章，此纸落在我的手，张张包的本是十三香；上等花椒八角料，陈皮肉桂是加良姜啊，丁香木香亲哥俩，同胞姐妹是大小茴香，夏天热，冬天凉，冬夏离不了这十三香，亲朋好友来聚会，挽挽袖子就下了厨房，煎炒烹炸味道美，鸡鸭鱼肉是喷喷儿的香，八洞的神仙来拜访，才知道用了我的十三香，啊哎。
14、蜜来哎葫芦冰糖儿多哎咧。
15、油又清来面又白，仍到锅里边漂了起来，越炸越炸赛过烧鹅来，好大个的那是油炸鬼哎。
16、哎馄饨开锅。
17、哎这块吆喝，吆喝贱了就是不打价啊，说这块德国青，这块怎么那么黑，气死张飞还不让李逵，气死唐朝的黑敬得呀，怎么那么黑在东山送过碳、那西山挖过煤，又当过两天煤铺的二掌柜的吧，还真正德国青还真正德国染，真正是德国人的制造这种布儿的，外号三不怕，怎么叫三不怕，是不怕洗啊、不怕淋那、不怕晒呀！任凭怎么洗不掉色呀。
老北京的吆喝
老北京的吆喝1、卖西瓜的吆喝：“斗大的西瓜，船儿大的块哎！”“吃来呗弄一块尝，这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿；三角的牙儿，船那么大的块儿，冰糖的瓤儿；八月中秋月饼的馅儿，芭蕉叶轰不走那蜜蜂在这儿错搭了窝；沙着你的口甜呐，俩大子儿……”“吃来呗闹块咧，哎杀着你的口儿甜咧，两个大子儿咧，吃来呗闹块尝啊。
”“我的西瓜赛砂糖！真正是旱秧脆沙瓤。
一子儿一块不要谎，你们要不信请尝尝！（白）你们吃啊！”2、卖雪花酪（土制冰淇凌）的吆喝：“你要喝，我就盛，解暑代凉的冰激凌！”“冰儿镇的凌嘞雪花酪，让你喝来你就喝，熟水白糖桂花多！”3、卖切糕的吆喝“小枣——切糕”4、卖瓜子的吆喝“五香——瓜子”；5、卖鲤鱼的吆喝“活鲜——鲤鱼”；6、卖糖三角的吆喝“三角——炸焦”；7、卖驴肉的吆喝“香烂——驴肉”8、卖饽饽的吆喝“硬面儿——饽饽！”9、卖菜的吆喝“香菜辣蓁椒哇，沟葱嫩芹菜来，扁豆茄子黄瓜、架冬瓜买大海茄、买萝卜、红萝卜、卞萝卜、嫩芽的香椿啊、蒜来好韭菜呀。
”“香菜、芹菜辣蓁椒、茄子扁豆嫩蒜苗、好大的黄瓜你们谁要，一个铜子儿拿两条！”“香菜呃辣青椒茄子扁豆硬蒜苗，顶花的黄瓜白花的藕呃，卖扁豆西红柿挂霜的架冬瓜呃，饶香菜嘞韭菜嘞，卖栗子味的面老倭瓜呃，卖马蔺韭菜嘞，卖萝卜胡萝卜便萝卜香椿嘞，涮儿的韭菜嘞……”10、卖馄饨的吆喝“馄饨喂－－开锅！”11、算卦的吆喝“ 算灵卦！”12、乞丐的吆喝“行好的－－老爷－－太（哎）太”，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦。
才接下去用低音喊）“有那剩饭－－剩菜－－赏我点儿吃吧！”13、卖一种用秫秸秆制成的玩具“小玩艺儿赛活的。
”14、卖的一种近似烧卖的吃食“蒸而又炸呀，油儿又白搭。
面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸。
”15、卖糖葫芦的吆喝“葫芦儿－－冰塔儿”16、磨剪刀的吆喝“磨剪子嘞！”。
老北京传统吆喝
老北京传统吆喝冰糖葫芦：冰糖儿多呀哎酸梅汤：喝的嘴里凉嗖嗖豆汁：甜酸咧豆汁儿哎肉包子：热包儿的咧哎烤白薯：热乎呃年画儿：卖哎画儿卖破烂：有破烂的我买耶关东糖：哎糖瓜糖瓜哎嘿水萝卜：辣了换呃小金鱼：仨大一条啊送财爷：送财爷来了年糕坨：好大的个块儿嘞瓜子儿：瓜子儿哎拔火罐：拔火的罐儿啊石榴花：拣样儿挑哇关东糖：哎糖瓜糖瓜哎嘿年画儿：卖哎画儿口琴：谁买口琴儿哎芝麻秸儿呀松柏针儿呀卖破烂：有破烂的我买耶烤白薯：热乎呃狗窝铺帘子：谁买狗窝耶硬面勃勃：勃勃啊水萝卜：辣了换呃炸丸子、炸豆腐：炸丸子开锅了羊头肉：羊头肉喂玫瑰枣儿咸落花生卖报纸：瞧瞧当天的新闻肉包子：热包儿的咧哎柿子、海棠：涩了还要换的咧五香炸花生仁磨剪子、磨刀：戗菜刀喂梳头油、雪花膏酱豆腐、臭豆腐：老窝瓜：面老窝瓜哎煮豌豆：哎豌豆嘞多给云豆饼：烂乎的哎云豆哎嘎嘎枣：买枣呗要先尝哎黄面火烧：粘的咧哎锢露锅焊洋铁壶：焊洋铁壶哦修理雨伞：雨伞呃旱伞活螃蟹：大活螃蟹呀哎烧饼麻花；烧饼麻花儿豆汁：甜酸咧豆汁儿哎老玉米：您给来个嫩着点的鸡头米：谁买老鸡头呃藕：白花儿的藕咧哎江米糖糕：江米咧哎糖糕哎冰核：冰核味儿来喔鲜花：茉莉花呀哎酸梅汤：喝的嘴里凉了嗖嗖凉粉扒糕:酸又辣啦哎田瓜：旱性味的哎卖青菜：嫩了芽的香椿西瓜：这斗大的西瓜鲜菱角：我卖的老菱角哎樱桃桑椹：樱桃多给呀扁桃：三姑娘踩扁个儿桃哇哎甜桃：桃儿甜的哎江米小枣粽子：好大粽子咧哎苣荬菜/桑树叶：抓苣荬菜嗨茶歌：多喝多修福咸螺蛳：真正儿五香的黄花鱼：新鲜的哩豌豆黄：这俩大块了蹭油的：蹭油的呀酥饽饽：玫瑰馅儿的哎太阳糕：供佛的哩哎小金鱼：仨大一条啊元宵：大碗的元宵啊哎冰糖葫芦：冰糖儿多呀哎豆面糕:有糖捻儿哎艾窝窝：艾窝窝馅好啊哎祭神鲤鱼:祭神的哩哎大活鲤鱼呀哎记“吆喝大王”臧鸿留存一份行渐消失的声音京味吆喝再现古都神韵。
老北京的“吆喝”知多少？（文字资料）
老北京的“吆喝”知多少？（文字资料）（以下部分老行当吆喝资料，有兴趣者可以去听有声CD的京腔京味）冰糖葫芦【解说】冰糖葫芦在冬天的北京随处可见。
小贩们把红红的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，然后串插在特制的木棍上卖。
相传冰糖葫芦由来于宋代，一江湖郎中以冰糖与红果(即山楂)煎熬，治好了皇宫贵妃的郁症，后来这种做法传到民间，老百姓就如法炮制，把山楂串起来卖。
时至今日，冰糖葫芦仍非常受大众喜爱。
根据不同的区域，北京卖冰糖葫芦的吆喝各有特色，东南城、西北城、厂甸、庙会、东安市场的吆喝都有不同。
【吆喝】葫芦儿葫芦儿冰糖多呵大糖葫芦儿呵【附注】东南城前三门一带的吆喝。
包括前门、崇文门(哈德门)、宣武门(顺治门)一带。
这一带是旧时的穷人区，多数人家没有院子，推门就进屋或院子浅。
做买卖的用不着拉长音费大力气吆喝。
吆喝的特点是“干、艮、倔、臧”。
【吆喝】蜜来哎葫芦儿冰糖儿多呀哎葫芦儿冰糖儿多呀哎【附注】天安门以西贯西城区一带的吆喝。
这里的富人多，家里多半是套院，太太小姐们住在三层院子的最里层，平时做些针织绣活，一听到卖冰糖葫芦的吆喝，她们就会使唤下人去买。
这一带的吆喝悠扬悦耳，韵味十足。
【吆喝】哎大糖葫芦儿呵哎扛串儿哎小朋友扛串儿大糖葫芦儿呵【附注】厂甸庙会上的吆喝。
厂甸的一大特点是风味小吃萃聚，各种形式的小食令人眼花缭乱。
其中最有特点的是大串糖葫芦，它是用数十个山楂果凭荆条串制而成，果上蘸满饴糖，其中还有夹以芝麻的。
也有用白密蘸裹的，但为数不多。
大糖葫芦有六尺、四尺、三尺等大小尺寸，顶端插上纸制彩色小旗，有红有绿。
这种糖葫芦不是拿在手里而是扛在肩上，小孩随大人步行去厂甸逛庙会一是省了车钱，二是专为扛一大串糖葫芦回去，孩子肩上沾了糖蜜大人见了还要批评几句。
这样大的糖葫芦只有正月里有也只有厂甸里有。
《厂甸正月竹枝词》亦有云：“雪晴满路是泥塘。
车畔呼儿走不忙。
三尺动摇风欲折，葫芦一串蘸冰糖。
”北京的儿歌也有“正月初一逛厂甸，糖葫芦，好大串”的句子。
老北京的叫卖声
老北京的叫卖声作者：宝子来源：《新天地》2018年第05期我是土生土长的老北京人，今年快80岁了，我从小就对这座古城有着深厚的感情，印象最深的就是大街小巷那些游商小贩的叫卖声，还有他们手里的那些响器声，此起彼伏，抑扬顿挫，令人难忘。
这种叫卖声是小商贩的一种声音广告，更是这座古城的一种历史遗存，一种市井文化。
此起彼伏叫卖声叫卖声涵盖了百姓日常生活的方方面面，一年四季不闲歇。
春节一过，胡同里最先传来的就是元宵的叫卖声，小贩挑着担子，前面是火炉和汤锅，后面是水桶和装有各种馅料、碗筷的小木柜，现包现煮现卖，吆喝起来是：“筋道嘞，滑透嘞，桂花味的什锦元宵嘞！”声音悠扬清亮，老远就能听到，让你巴不得来碗尝尝。
三月初，春暖花开了，小胡同里一准响起卖小金鱼的吆喝声：“大小哎——，小金鱼来——哎。
”于是，我和小伙伴们就一窝蜂地跑过去，围着那金鱼挑子看个没完。
那挑子一头是木制大盆，直径近1米，平底，很浅，被隔板隔开的不同品种金鱼，在清澈的水里摇头摆尾，特别招人喜爱。
挑子另一头是水草和各种形状的玻璃鱼缸。
卖小金鱼的有时也搭着卖点“蛤蟆骨朵”（小蝌蚪）、大田螺蛳，大眼贼鱼。
您花上几分钱买上十几尾小蝌蚪，放养在透明的玻璃容器里，一个个小黑东西游来游去的，十分有趣。
奶奶告诉我，小蝌蚪能吃，喝下去能清肺明目，可我胆小一直不敢喝，怕它在我肚子里长大。
进入初夏，最诱人最好听的叫卖声要属卖果子干的。
它是用柿饼、杏干、梨干、鲜藕熬制而成，然后冰镇，放点桂花，吃起来既酸甜可口，又凉爽润滑。
小贩一边吆喝着“叫你喝来你就喝，冰糖桂花就往里头搁！”一边用手里的两个黄铜片当响器，叫做“冰盏儿”，上下敲击，发出有节奏的响声，清脆悦耳。
遗憾的是，这种美味的夏令饮食在京城里如今已极少见到了。
四月底五月初，是各种蔬菜水果上市的季节。
西瓜，整个卖的多是瓜农，小贩则是摆摊儿切块，绝的是切出来的块儿大小都差不多，真有两下子。
吆喝的声音是“吃来呗！闹块咧，沙着你的口儿甜咧，斗大的西瓜船大的块咧！”我记得上中学时，学校门口有个大瓜摊，每逢下学，同学们纷纷掏上几分钱来上一块，可谓好吃不贵。
老北京文化：老北京的“吆喝”
胡同叫卖"吆喝""吆喝"是⽼北京胡同⾥的⼀种叫卖声⾳，如果按照有了北京的胡同才有了吆喝的说法，在有着与⼈类差不多相同久远历史的叫卖家族中吆喝确实太年轻了。
吆喝虽然很年轻但因集唱、念、表演于⼀⾝，并带有典型的京腔、京韵、京风、京味⼉，所以能在叫卖家族中脱颖⽽出，并且算得上是最丰富、多元和有光彩的，同时也是最引⼈⼊胜的。
由于这胡同⾥转悠出来的魂⼉是在六朝古都这块⽂化积淀深厚的沃⼟上培育起来的，因此必然具有极强的⽣命⼒，它⾄今依然活跃在结婚、开业，演出、庙会活动等喜庆场合当中；⽆意中重现了⽼北京"贩夫⾛卒""五⾏⼋作"的民居风情。
昔⽇的⽼北京吆喝昔⽇北京胡同⾥的吆喝叫卖声的确不算少，⽆论挎篮的、肩挑的，还是推车的，在吆喝时，总是以⼀只⼿捂着⽿朵，对吆喝叫卖之物均要加上不少的形容词，其词颇有韵味，使⼈听了不觉厌烦。
此外⽆论⼀天或是⼀年之中，沿街串巷的吆喝者，总是⽇分早晚年按时令售卖物品。
只要是京城的⽼住户⼀般都能道出什么时候卖什么的该吆喝了，常此下来，⼈们便可从吆喝声中了解到京城四时的⼀些风⼟⼈情吆喝的语⾔特点"吆喝"浓缩并突出了北⽅语⾔体系的特点，并独树⼀帜地创造了⽼北京独有的⽅⾔。
有⼈说北京话听不清楚，还有发⾳，好象先被开⽔烫了⾆头。
但是如果你听过了地道的北京吆喝，就不会这么说了。
同样是⼉化字的⼤量运⽤，同样是连⾳连字的⼀⽓呵成，但吆喝出来的字正腔圆、曲调⾳韵的优美和字⾥词间的鲜活，以及幽默、诙谐、好懂耐听……这⼀定会让你明⽩北京话和普通话相⽐的"活⾊⽣⾹"响器京味吆喝得以流传还有⼀个特点是它的⾳乐元素。
甭管是对合辙压韵的吆喝词的说唱声⾳处理上，还是⼿⾥的那个拨浪⿎、把号，或者⼲脆就是两⽚⾳叉⼀挑、⼀堆锡铁⽚⼦相互撞⼀撞，都是极简单的材料作成的响器，就成了卖每类货物的序曲啦⽼北京叫卖⼤王：臧鸿吆喝，说穿了就是⼤声叫卖，是⼀种极具地⽅特⾊的市井⽂化。
老北京叫卖文化
（四）老北京叫卖文化的困难
（1）传承内容的技术难度高
“叫卖传承下去，很难。”79岁女叫卖 大王张桂兰表示，叫卖靠的是一副好嗓 子，声音要洪亮，传播距离远。“我天 天去公园练嗓子一个小时，年轻人能坚 持的太少了。”另外，叫卖还有旋律在 里面，音是最主要的，没有的话，怎么 吆喝都不好听，全得靠自己的嗓音来调 配，叫哪样就要有哪样的味道。
臧鸿，被誉为“京城叫卖大王”。
数百年的吆喝，到了臧鸿的嘴里就 变成了炉火纯青的艺术。 他的绝技是一口气能喊出170多种 老北京的叫卖声，后来被收录成专 辑。一大批反映老北京生活的电影、 电视剧中，高低错落、京味十足的 叫卖声大多出自他之口。
（三）老北京叫卖文化的变迁
2004年，“老北京叫卖艺术团”成立。
（四）老北京叫卖文化困难解决方法
个人建议：
（2）要对老北京叫卖文化继 承性发展，发掘叫卖文化潜力， 激发叫卖文化活力
老艺人和专家学者对叫卖文化 进行整理，青年传承者发掘其 内涵，让老北京叫卖受到年轻 人的喜爱。
（四）老北京叫卖文化困难解决方法
个人建议：
（3）与现代商业相结合，寻求老北京叫卖 文化的新发展
北京话确实很好玩儿，有句话说“渴不死东 城，饿不死西城”，说的是北京打招呼的方式。东 城人见面儿第一句话是：“喝了么您呢？”(北京 人有早上喝茶的习惯)；西城则会说：“吃了么 您呢？”论起来，要真说北京土话，您都不见得明 白人家说什么呢，打个比方，有人冲您说：“瓷器 (器轻声)，这哪儿去呀？”听懂了吗？人家是跟你 说，朋友(这可不是一般的朋友，那是好朋友的意 思)，这是要去什么地方呀？
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
老北京的叫卖声
小贩街头叫卖的声音称市声，最能移情。
各地有各地叫卖的特色，北京通称“吆喝”。
北京小贩吆喝起来，多种多样，丰富多彩，其声调悠扬和美。
妙处在于它的季节感非常显著，听到门外一声叫卖，就有一种直觉，某一季节已来临了。
陆放翁的“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”，史梅溪的“小雨空帘，无人深巷，已早杏花先卖”都得自实境的启发。
侯宝林说的相声中，极善于学唱北京小贩的吆喝。
一声“闹块尝啊”的买瓜声，听起来清脆爽朗，悠扬跌宕！北京小胡同多，离大街远，且那时交通不便，一切消费用品，包括食、用、修配几乎无不取之于串街小贩。
因此住在北京的人，与街头小贩已结下不解之缘，成为生活中不可缺少的一部分。
“喂小金鱼儿来哟──”
“焊洋铁──壶奥”
“磨剪子来──锵菜刀”
“零卖布头儿哦”
“小枣儿的豌豆黄儿来，大块儿的唉”
“蛤蟆咕嘟大田螺蛳来哟”
“扒糕哇，筋刀酸辣呀──”
“酱豆腐，臭豆腐”
“豆腐脑儿热耶”
“卤煮喂，炸豆腐”
“酸甜的豆汁儿来──麻豆腐”“葫芦儿──冰糖的唉”
“夜壶”
“送财神爷来啦──请喽”。