日本47都道府县最具特色土特产(北海道&东北篇)
日本全境游之北海道美食推荐
民以食为天。
中国人更是以吃货著称，无论什么外来入侵物种，到了中国，统统给你吃成濒危物种。
国人外出旅游也同样，地道的美食、网红打卡店，哪里有佳肴，哪里就有咱们国人。
浙江康辉旅行社今天给大家带来了日本北海道八款必吃美食盘点！①寿司寿司是日本的独特美食，全国各地都有具有当地特色的寿司品类。
与本州的寿司相比，北海道寿司因其四面环海而更多使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆等食材作为原料，从而颇受日本人及海外人士喜欢，因此北海道也被称之为“寿司王国”。
推荐：おたる政寿司&おたる旭寿司你要是去了小樽，那可得去《将太的寿司》影片中提到的寿司街走走。
你可以坐在おたる政寿司本店这家号称日本第一的寿司店的吧台前看着寿司师傅精湛的制作手艺以及认真的态度。
在它斜对面不远处是おたる旭寿司。
不过很难评述哪家更好，不如留点肚子两家一起品尝吧！②海胆盖饭海胆鱼子盖饭是一种日式的传统吃法，通常是将满满一层鲜亮的鲟鱼子铺在米饭上，再盖上一层鲜海胆，撒上芥末和紫菜后拌匀来吃。
它的口味并不像电影《非诚勿扰》里葛优所说的那样“腥！通透！刺激！”，反而甜美可口，鲜爽至极。
推荐：函馆村上海胆店函馆村上海胆店提供的海胆无任何化学添加物。
按照店主的说法，如果使用添加物（明矾）便会失去海胆本身特有的甜味。
餐厅每天进货只为确保食客能品尝原汁原味的新鲜海胆。
当口感滑溜的新鲜海胆在口中慢慢化开，品尝到甜味的瞬间幸福感爆棚。
日本第一家啤酒厂就建在北海道，而札幌啤酒则是具有日本代表性的啤酒生产企业之一。
札幌啤酒的原料为麦芽、啤酒花、米、玉米粉，酒精含量约为5%。
它具有生啤特有的清爽以及喝不够的美味、舒畅口感，无论过去多久始终广受欢迎。
推荐：札幌啤酒园喜欢札幌啤酒的朋友可别错过了位于札幌啤酒厂原址的札幌啤酒园。
这里的一部分是博物馆，另一部分是啤酒园。
想大饱口福的参观者可以选择1小时的免费参观。
邻近的啤酒花园有4家餐馆，供应各色美食；而这里的小礼品店则出售与啤酒相关的纪念品。
日本47都道府县最具特色土特产（近畿篇）
日本47都道府县最具特色土特产（近畿篇）10/3/2016 hollysakura 编译手信，即信手捎来的小礼物，物品虽轻，送的却是情意。
日本虽是小小的岛国，但是各地的土特产都极具当地文化特色，又能讨得亲人朋友的欢心。
一起来看看CREA杂志选出的「47都道府県手土産リスト」，继续看第三弹——近畿篇。
乡村年糕碎三重田舎あられ国産のもち米と尾鷲海洋深層水の塩で作る、素朴でシンプルな素焼きあられ。
「そのままはもちろん、地元ではあられにお茶を注ぎ、塩か砂糖を入れて“あられ茶漬け”として昔から食べている郷土食です」1575円（500g）三重乡村年糕碎这款质朴而简单的素烧年糕碎是用日本产的糯米和尾鹫的海洋深层水生产的食盐制成的。
“直接食用固然很美味，往整碗的年糕碎中倒入插手再拌入盐或者砂糖，做成的“年糕碎茶泡饭”在当地也是一款流传已久的乡土美食呢。
”售价1575日元（500g装）。
黑壁蛋奶酥滋賀黒壁スフレ観光名所「黒壁」で人気のスフレは、ベネズエラ産のカカオと近江米焼酎を使ったチョコ、白ワイン入りのチーズ味の2種。
「滑らかに溶けるスフレは、お酒の風味が口の中で広がる大人好みの味わいです」 1300円（8個入り）滋贺黑壁蛋奶酥在观光胜地黑壁，长年热销的蛋奶酥有2种口味，用委内瑞拉产的可可和近江米烧酒做成的巧克力味和加入了白葡萄酒的芝士味。
“香滑的蛋奶酥入口即化，口中四溢的酒味正是大人所爱的风味。
”售价1300日元（8个装）。
茶之菓京都茶の菓「想像を超えるラングドシャの濃い抹茶の風味に、ホワイトチョコの甘さがマッチ。
おいしい上に手軽で、京都土産の新定番です」。
茶作りの名人、茶鑑定士、パティシエの3人の匠の技が結集した珠玉の一品。
1260円（10枚入り）京都茶之菓“猫舌饼干的抹茶味出奇地浓郁，与白巧克力的香甜搭配刚刚好。
好吃又轻便，正是京都土特产的新热门呢。
”这是一款集结了制茶名师、品茶师和西点名厨三位名家的手艺合作而成的精致点心。
北海道“成吉思汗”烤肉
42Food and Life食品与生活| 食 尚 |和风细语 |文 | 王正全暑假期间，大家会去哪里旅游呢？炎炎夏日，自然要向北走。
在国内，我们可以去长白山、牡丹江、漠河和坝上旅游，也有人选择在这个时候去邻国日本旅游。
选择在盛夏时节到北海道旅游，就如同选择了迎面而来的凉爽海风，选择了青草碧绿的山峰，选择了农味十足的乳制品。
北海道并不是日本重要的工业化城市，也没有太多的高科技产业，来北海道，冬天可以滑雪、泡温泉，夏天可以看花、看海、品尝美食。
本期我们就来聊聊北海道的一道特色料理——成吉思汗烤肉。
“成吉思汗烤肉”并不是某一家饭店的招牌菜，而是整个北海道地区的特色美食。
之所以没有写作“成吉思汗烤羊肉”，主要是因为这些饭馆虽以销售烤羊肉为主，但同时也销售烤牛肉、烤海鲜等产品。
北海道“成吉思汗”烤肉Copyright©博看网. All Rights Reserved.432023-8也许大家一听到“成吉思汗”就会不由自主地联想到蒙古，但“成吉思汗烤肉”却和蒙古一点儿关系也没有。
据说“二战”时期，日本人从我国东北学到了烧烤这种烹饪方式，将调料带回日本后，由北海道当地人开发出独特的土产日料。
“成吉思汗烤肉”其实是一种有着独特火锅造型的烤肉料理，食客面前会放置一个铁板锅，自行将所点食材放入做了特殊处理的锅内，用含碳量很高的备长炭来炙烤。
食客们一般会选择套餐，包括羊腿肉、羊羔肉和羊身上其他部位的肉，其中风味较佳的要属厚切羊羔肉，几乎没有膻味，这是“成吉思汗烤肉”的精华所在。
肉是自己烤，火候也自行决定，食客们享用食物的氛围相当轻松自在，要说与国内的烧烤有什么不同，那可能就是新鲜感了。
当地人在享用“成吉思汗烤肉”时，会在餐前喝冰镇的札幌啤酒，餐中饮用威士忌，餐后来一杯红葡萄酒。
在日本，酒是按杯卖的，所以这种餐配酒的吃法比较适合。
日本当地的超市几乎没有羊肉供应，那么问题来了，既然日本没有食用羊的历史，那么“成吉思汗烤肉”到底吃的是哪儿的羊肉？一般来说，日本的羊肉主要是从澳大利亚进口，澳大利亚的羊肉会有膻味，所以在品尝这道料理时，建议选择几乎没有膻味的羊羔肉。
日本北海道浪漫句子
⽇本北海道浪漫句⼦1. 北海道的唯美语录有哪些D1北海道⼀年四季都是迷⼈的。
春天，原野⾥的残雪融化了，青青的草原上百花齐放，好像是⼀张绣花的地毯。
躺在上⾯伸展四肢好好的躺⼀会⼉，可以嗅到⼀股股随风飘来淡淡的⾹⽓，听见⼀阵阵忽⾼忽低的鸟叫声，这可是⼤城市没有的呀！夏天，这⾥更加引⼈了。
除更加浓郁的要树丛，更加富于魅⼒的⾃然景⾊，还有在全⽇本独具有的凉爽天⽓。
想想，东京、⼤阪的写字间⾥的，哪有这么好的“空调”？夏⽇的北海道，就是召唤⼈们来最好的理由了。
D2北海道（Hokkaido），是⽇本47个都道府县中唯⼀的道，也是最北的⼀级⾏政区，为⽇本除了本州以外最⼤的岛，也是世界⾯积第21⼤岛屿，略⼩于爱尔兰岛。
南以津轻海峡界本州岛，北以宗⾕海峡界库页岛。
札幌是北海道的⾏政中⼼以及最⼤城市。
⼈们说，北海道⼀⽣中要去四次，春夏秋冬各⼀次。
春天看景，夏天度假，秋天赏花，冬天滑雪。
任何时期、任何季节，去北海道不需要过多的准备，简单出发，在四季北海道邂逅不⼀样的⾃⼰。
此刻，出发，相逢在北海道的初秋。
D3听说，北海道有⼀⽚美丽的花海。
不像远⽅的那么张扬。
像⼀⾸轻轻的歌，也像⼀⾸淡淡的曲。
会不会有暖暖的阳光。
碧蓝的天空，软软的⽩云，或者⼀个喜欢微笑的青年？D4北海道四季变化明显。
春天，樱花、梅花和桃花竞相开放。
夏天，⼤地盛开熏⾐草和紫丁⾹等各种鲜花。
秋天，收获的季节。
在河⼝附近出现经过长途旅⾏回游的鲑鱼的⾝影。
秋天是北海道各种美味最丰富的季节。
冬天，被⼀⽚⽩雪所覆盖，变成银⽩⾊的世界。
在鄂霍次克海域涌来给⽔产品带来丰富营养的流冰。
⼈们进⾏滑雪等各种冬季运动、在温暖的温泉⾥泡温泉享受漫长的冬季时光。
D5北海道冰凉的天⽓确实让⼈感到⼼平⽓和。
我站在平台上任那寒风围绕着我，让那天籁之⾳舒缓我的⼼情，任那万般思绪漂流于流⽔冲撞间，让⼀份牵挂飘渺于这静谧的层云峡⾕。
⽔，是⾄柔之物，遇强则强，遇柔则柔；它也会顺着周遭的环境⽽适度地调整⾃⼰，欲圆则圆，欲⽅则⽅。
在日本北海道买什么好
在日本北海道买什么好
如果想买值得纪念的东西，在日本北海道买什么好呢？下面众信旅游小编就给大家推荐一下！
白色恋人巧克力饼干
白色恋人巧克力饼干是北海道很有名的特产，是一种酥皮夹心的白巧克力饼干。
因为材料是北海道牛奶而闻名。
六花亭糖果
六花亭糖果是一种包着糖衣的巧克力，有酒心、草莓等多种口味，是六花亭果子店的招牌产品之一，包装和产品本身都十分精美。
六花亭本身也是很好的观光地点。
八幡驹
八户的八幡神社在夏季举行祭典时以马为象征物。
人们就用此象征物为模特儿，并配以精致的装饰制成了富有乡土气息的八幡驹。
它憨厚拙朴的形象深受各国游客的喜爱。
哈密瓜果冻
北海道哈密瓜非常有名，用哈密瓜果肉制成的果冻，爽滑可口。
日本各地特产美食介绍
日本各地特产美食介绍一. 北海道1. 大马哈鱼籽盖饭:新鲜的大马哈鱼籽含到嘴里咬一咬，有一种弹性的感觉。
把酱油、酒稍浸腌的大马哈鱼籽浇在米饭上的大马哈鱼籽盖饭，是最具北海道口味的饭。
2. 玉米:北海道夏天的玉米特别甘甜，新鲜的玉米无论是用水煮，还是抹上甜辣酱火烤都非常好吃3. 扎幌市的烤羊肉火锅:用一个中心是圆圆的隆起来的铁锅烧烤羊肉和菜，然后沾著用酱油调制的汁吃，别有风味。
4. 北海道沿岸的毛蟹:一年四季都能吃到新鲜的北海道毛蟹、鳕场蟹、石蟹、花唤蟹等海蟹，其烹饪方法各不相同。
在北海道众多著名的海产中有一种体型硕大的海蟹，这种最夺人眼球的大海蟹，是北海道冷水域的特产，它的个头奇大，红亮红亮的厚厚蟹甲，足有小面盘大，八个粗大的蟹爪被绑了起来，若伸展开来，得有两尺多长。
这种蟹叫鱈场蟹，因其个头大，当地渔民又给它起个威风凛凛的名字:“将军蟹”。
摊案上整齐摆放著不下四、五十只束爪就擒的蟹阵，一片红盔亮甲，还真像一群受辱的将士。
小贩们在撺掇:这可是北海道水产中的极品了，就是在日本本州也很难吃到，只有北海道有这好东西，现在这尤物已经不多了，8000日元一斤可是不贵啊～这种盛产于北海道东南方根室半岛的大海蟹，现在仍是那里每年9月“螃蟹节”的主角，一节过后，不知有多少“将军”葬身人腹。
5、函馆市的乌贼鱼丝:将刚捕来的乌贼鱼洗净后切丝，用放有姜等调料的汁泡一下，那带有劲道的口感，棒极了。
6、北海道沿岸的海胆:6月—8月，从北海道沿岸由南至北，可品尝海胆寿司和海胆盖饭。
7、冰淇淋:北海道的乳制品非常丰富，在各地都能品尝到使用新鲜牛奶制成的奶味十足的冰淇淋。
二. 东北风味1、山形县的板荞面山形县是荞麦的产地,这里的荞麦面条闻名日本全国。
12月是荞麦面最好吃的季节,有机会的话大家一定要去品尝哦!2、青森县的明太鱼酱汤用鱼内脏和酱炖的菜,吃后浑身发热。
3、秋田县的腌鱼汁火锅在清淡的腌鱼汁里放入日本海里捕捉来的鱼、时令蔬菜等煮出来的火锅～4、秋田县的新米卷把新米碾碎，卷在竹签上，用炭火烤，然后用鸡汤炖。
日本渔业渔村历史文化遗产百选-北海道地区
规格小 、 体质弱的鱼种 ， 不应放流水或敌害较多的水域越冬 。
在拉网、 出池 、 入池及运输时 ， 要细心操作 ， 避免损 伤鱼体 。
在 整 个 鱼类 越 冬 期 间 ， 须 以水 为 基 础 ， 必 以养 为前 提 ， 强 管 理 ， 人 负 责 。 常 对 越 冬 池 的水 质 进 行 检 测 ， 加 专 经 随
时掌握水量及 容氧变化 ， 发现异常及时进行补水 、 补氧。 经常测定水深 、 冰厚 ， 特别是止水越冬池发现水位下降严重要及时补注新水 。
对越冬池的堤坝等处 ， 耍每 日检查 ， 发现有损坏或漏水应及 时处理和补救。在整个越冬期间 ， 要尽量保持水量
的充 足 ， 防鱼 池 缺 水 造成 损 失 。 以
进 入 。福 原 渔 场 建 筑 的 功 能设 置 对 建 筑 物 结 构 的研 究 等 也 颇 有启 发 和帮 助 。
摘要 ： 日本 于 ２ ０ ０ ６年评 选出 １０处渔业、 ０ 渔村代表性 的历 史文化遗产 。其 中北 海道地 区共有 ６处 当选 ， 为 成
一
２７
２１ 第 ４ ０ ２年 期
黑 龙 江 水 产
入 选 数 量 最 多的地 区。 ６处文 化 遗 产 的年 代 纵 贯 江户 至 大 正 时期 ， 文化 遗 产 内容 主要 以房 屋 建 筑 和 港 湾 设施 为 主 ， 作 为 历 史 文 物 向世 人 展 示 北 海道 地 区渔 业 生 产和 渔 民 生活 的 历 史 ， 其 是 鲱 鱼 渔业 史 。 尤 关键词 ： 日本 ； 业 ； 渔 渔村 ； 史 文化 遗 产 ； 海 道 历 北
二 、 高 鱼 类越 冬 成 活 率 措 施 提
选择越冬池要坐北面南 ， 水源充足 ， 交通 、 排水方便 ， 鱼池面积为 ５亩以上 ， 水深为 ２Ｏ 以上 ， ． ｍ 鱼池 为 １ ０亩以 上 ， 深 ２５ 以上 。 池底 要 平 整 、 水 力 强 ， 水 ． ｍ 保 淤泥 不 超 过 １ｅ ５ ｍ。 在鱼投放前 ， 要先用生石灰进行清塘 消毒 ， 消毒的主要 目的是杀灭病毒 、 杂鱼等其他天敌 。 选择 大规格 的鱼种 ， 提高其肥满度 ， 越冬前要 精养 细喂 、 强脂肪积 累。 加 寒露前后 ， 鱼类生长较慢 ， 开始积累脂 肪 。这一期 间喂养极为重要 ， 也是鱼类越冬 的关键 ， 因此在越冬前应一直喂养到鱼停食为止。 严格遵守免疫和消毒措施 ， 保证越冬 鱼类体健无伤 。 越冬前要加强检疫 ， 对不符合越冬要求 的鱼要另行处理。
日本各地特产(一)
日本各地特产北海道：鲑鱼子(イクラ)就是长得很漂亮的一颗一颗红红圆圆的鱼子。
有时候可以在国内见到不太新鲜的那种，很干瘪颜色也不对。
真正新鲜的鲑鱼子是像图里一样饱满富含油脂，闪着亮光的，碰碰就破了溢出鱼油。
一般鲑鱼子浇点日本酱油，简单的往饭上面一盖就成了。
也就是イクラ(鲑鱼子)丼。
可别看量少，吃起来可是很爽的，而且很快就饱了。
甜瓜(メロン)还记得多啦A梦里面，小夫总是很臭屁的请野比他们到自己家的大房子里，请他们吃甜瓜吗？估计这样的有钱人吃的也就是北海道最有名的夕张甜瓜了。
乍一看，觉得这和伊丽莎白以及我们的哈密瓜也没什么不同，但口感和味道却完全不同。
首先这种甜瓜的含水量非常非常高（日本的瓜果总体含水量都很高，苹果会像梨一样边吃边淌汁水），因此非常柔软，每一口都是饱满的甜汁（想象一下像西瓜一样多水的伊丽莎白瓜！），不会有干涩的感觉。
其次它的含糖量很高，也就是，非常非常非常非常非常甜！！！夕张甜瓜很多都是以“糖度12－15度”来作为宣传卖点的，也就是它的甜度大概相当于100g水中溶解‘12-15g白砂糖。
虽然实际吃起来感觉到的甜味不能单纯的用糖度来衡量，但甜瓜在日本的确可称得上是最高级的水果了。
普通的好甜瓜大概在2000-3000日元左右（偶尔有更便宜的可能），合120-180人民币。
但超市里一个甜瓜8000日元也看得到。
用于送礼的特选品，卖到几万几十万也是有可能的。
大螃蟹我们有美味的大闸蟹，可是你试过螃蟹肉一口塞一嘴的感觉吗？如果想体验这种感觉，那就是北海道的大螃蟹了。
这种螃蟹还有一个好处，就是不像一般螃蟹季节性比较强，是全年都可以吃到的美味。
土豆相比上面几种食物，北海道土豆可是家庭餐桌上的常客了。
实际上，广阔的北海道收获的土豆占了全日本的80%。
最出名的品种是“男爵土豆”，个头比我们国内的土豆小很多。
味道甜。
也正因为如此，北海道有一道特别的土豆料理叫做黄油土豆（じゃがバター）。
非常简单就是把蒸好的热乎乎的土豆上面放上固体黄油，让黄油略微融化之后一起吃。
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日本47都道府县最具特色土特产（北海道&东北篇）
编辑点评：手信，即信手捎来的小礼物，物品虽轻，送的却是情意。
日本虽是小小的岛国，但是各地的土特产都极具当地文化特色，又能讨得亲人朋友的欢心。
一起来看看CREA杂志选出的「47都道府県手土産リスト」，第一弹是北海道及东北篇。
Trappist Butter
北海道トラピストバター
「トラピスト修道院を訪れた際には絶対に購入する定番のお土産です。
日本では珍しい乳酸菌による発酵バターのため、風味とコクがとても素晴らしい！料理に使うと風味が格段にアップしますよ」。
赤レンガ造りの修道院で今も修道士が手づくりしている逸品。
最近は空港やデパートなどでも購入できる。
各980円（直営店価格、200g）
北海道Trappist Butter
“到访Trappist修道院时必买的经典特产。
由于这是在日本少有的用乳酸菌发酵的黄油，风味独特，口感绝佳！做菜时使用能令菜式风味大增哦。
”修道士们至今仍在红砖建造的修道院中手工制作这一美食珍品。
最近在机场和百货商场里也能买到了。
直营店售价每罐980日元，200g装。