《溶解时的吸热和放热现象》课件
ywzx九、第2课时 物质溶解时的吸热或放热现象 乳化现象ppt课件
[应用示例] 例1 某校研究性学习小组的同学设计了一组对
比实验，探究物质溶解于水时是放出热量还是吸收热
量。向下图中 A 、 B 、 C 三个实验装置中盛有一定量水
的小试管里依次加入固态NaCl、NH4NO3、NaOH(加入固
体物质之前，三个实验装置中U形管两端的液面持平 )。
(1)请你帮他们填写下表。
分层 分层
乳状浑浊 乳状浑浊
分层 不分层
不干净 较干净
[问题探究]为什么加了洗涤剂后容易将试管洗干净？ [疑问] 形成的混合物叫什么？
[归纳提升]洗涤剂能使油污分散成无数细小的 液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分 层，这是一种乳化现象。乳化后的细小液滴很容易 随水流动，所以容器就洗干净了。需要记忆生活中 有乳化作用的物质，如肥皂、沐浴露、洗发水、洗 洁精等。 形成的混合物叫乳浊液（见课本P30第一别 乳化 外观 得到的混合物 微观粒子 溶解
浑浊、不透明 一般是澄清、透明的 属于乳浊液 小液滴 属于溶液 分子或离子等
[应用示例]
例2 洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤
方法中利用了乳化原理的是( B ) A．用水洗去手上的泥污 B．用洗洁精洗去餐具上的油污
1 ．将适量的下列物质溶解于水的过程中，会使 溶液的温度显著降低的是( B ) A．浓硫酸 B．硝酸铵 C．火碱 D．蔗糖
2．小琪同学向如图9－1－2所示的烧杯中加入一
种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、
塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是( D
A．蔗糖 B．硝酸铵
)
C．氯化钠
D．氢氧化钠
A B c液面上升、d 液面下降 硝酸铵溶于水 时吸收热量 C e液面下降、 f液面上升 氢氧化钠溶于 水时放出热量
九年级化学下册教学课件《溶解时的吸热或放热现象 乳化现象》
水合过程 ——放出热量 说明
1 如果扩散过程吸收热量小于水合过程放出的热量，
则表现为溶液的温度升高，反之，则溶液的温度降低。
2 许多物质溶解时温度没有明显变化，但不能认
为没有发生这两个过程。
课堂教学展示 典例剖析
例 物质在溶解时，常常会使溶液的温度发
生改变。现将①√浓硫酸；②√生石灰；③硝酸铵； √④氢氧化钠；⑤氯化钠五种物质分别溶解于水， 会使溶液温度升高的是（C ）
课堂教学展示 课堂探究
知识点1 溶解时的吸热或放热现象 物质溶解时温度会发生变化吗？试举例说明。
提问
物质溶解时会放出热量还是吸收热量，你能 设计出实验方案进行探究吗？
探究
实验方案：在三只烧杯中各倒入50mL水，用温度 计测量溶解前水的温度。分别加入2药匙硝酸铵、 氯化钠、氢氧化钠，搅拌，至固体全部溶解，再 测量温度。
（3）下列说法中正确的是（ B ）。 A. 凡是均一的、稳定的液体一定是溶液 B. 溶液是均一的、稳定的混合物 C. 长期放置后不会分层的液体一定是溶液 D. 溶液一定是无色的，且溶剂一定是水
（4）在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成 溶液过程中，温度下降。这种物质可能是（B） A.氯化钠 B.硝酸铵 C.氢氧化钠 D.蔗糖
其特点为：不 均一 、不 稳定ห้องสมุดไป่ตู้静置后会_分__层_。 （2）乳化现象：洗涤剂具有 乳化 的功能，它能使
油分散成无数的细小油滴，而不聚成大的油珠， 即增强了乳浊液的 稳定 性。
课堂教学展示 新课导入
在这前节面课一我节们课再我来们学学习习一了下溶几液种的物形质成溶，解知时道温了度 不会同有组什成么的变溶化液，中了溶解剂乳常化常原为理液及体应，用而。溶质则可以 是固体、液体或气体。
9.1溶液的形成(第2课时溶解时的吸热放热现象)
现象 振荡后
静置后
用水冲洗后的 试管是否干净
水和植物油 分层 浑浊 分层 不干净
水和植物油 分层 浑浊 及洗涤剂
不分层
干净
二、乳化现象
1.乳浊液的概念 小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
2.乳浊液的特征 不均一、不稳定，静止后分层。 密度小的在上层，密度大的在下层
3.乳化现象
洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不 聚集成大的油珠。这种现象称为乳化。
谢谢！
2．下列清洗方法是利用乳化功能的是（ ）
A．用汽油除去衣服上的油污 B．用水洗去盘子上的水果渣
C．用醋洗去水壶中的水垢
D．用洗洁精清洗餐具上的油污
3.实验室有下列物质：①食盐水，②钡餐，③牛奶，④血液， ⑤肥皂水，⑥泥水，⑦冰水混合物，⑧色拉油分散在汽油中，⑨碘酒。
（1）请给上述物质归类（填序号）：属于纯净物的____⑦___， 属于溶液的是_①__⑧___⑨_，属于悬浊液的是__②___④__⑥。 （2）溶液区别于浊液的特征是____均__一_。、稳定
放热：浓硫酸、氢氧化钠
溶
吸热或放热现
解
象
吸热：硝酸铵
与
无明显热现象：氯化钠
乳
化
乳化作用 应用
乳浊液
去污原理：
乳化剂
（1）洗洁精洗去餐具上的油污__乳__化__作__用_
（2）用汽油除去衣服上的油污__溶__解__作__用_
（3）用稀盐酸除铁锈/水垢_化__学__反__应__
当堂训练
1. 下列“水”不属于溶液的是( ) A 冰水 B 食盐水 C 汽水 D 糖水
回顾旧知
前面的学习，我们了解到化学反应在生成新物质的同时，还伴 随着能量的变化，能量的变化通常表现为热量的变化，有些反应 是放出热量，有的反应是吸收热量。
九年级化学人教版下册《溶液的形成(第2课时溶解时的吸热或放热现象、乳化现象)》课件
第2课时 溶解时的吸热或放热现象、乳化现象
1. (2021秋·金山区期末)放入一定量水中，充分搅拌后形成悬浊
液的是( C )
A. 白砂糖
B. 麻油
C. 面粉
D. 白醋
2. (2021秋·杭州期中)下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的 一组是( C ) A. 牛奶、洁净的空气、白酒 B. 矿泉水、自来水、汽油和水的混合物 C. 新鲜的血液、肥皂水、碘酒 D. 盐水、泥浆、汽水
5. (2021·青岛改编)溶液在生产、生活中应用广泛。下列有关溶 液的说法正确的是( D ) A. 75%的医用酒精中水是溶质，酒精是溶剂 B. 乳化后形成的乳液与溶液同样稳定 C. 洗涤剂能洗掉餐具上的油污，因为洗涤剂能溶解油污形成 溶液 D. 氯化钠溶于水就是钠离子和氯离子在水分子作用下均匀扩 散到水中的过程
粘在杯底的塑料片脱落。那么他加入的物质可能是 ( A )
A. 氢氧化钠固体
B. 食盐
C. 硝酸铵固体
D. 蔗糖
8. 下列清洗方法中，利用乳化原理的是 ( B ) A. 用自来水洗手 B. 用洗涤剂清洗餐具 C. 用汽油清洗油污 D. 用盐酸清洗盛放石灰水烧杯
9. 下列过程中，有一个去污原理与其他三个不同的是 ( D ) A. 用酒精除去附着在试管内壁的碘 B. 用汽油除去衣服上的油污 C. 用热水洗去附着在烧杯底部的硝酸钾 D. 用洗涤剂洗去餐具上的油脂
解析：75%的医用酒精中水是溶剂，酒精是溶质，故A错； 乳化后形成的乳液不均一、不稳定，溶液是均一、稳定的 混合物，故B错；洗涤剂能洗掉餐具上的油污，属于乳化现 象，故C错
6. (2021·常州改编)下列物质与水能形成乳浊液的是 ( C ) A. 面粉 B. 白糖 C. 香油 D. 白醋
第单元课题 溶液的形成第课时 溶解的吸放热 乳化 课件—学级化学人教版下册共张PPT-V1
第单元课题溶液的形成第课时溶解的吸放热乳化课件—学级化学人教版下册共张PPT-V1溶解是一个普遍存在于生活中的化学现象。
学习溶解过程的吸放热，有助于我们更好地理解溶解现象及其应用，增加对化学的理解和掌握。
下面，我们将结合乳化的相关知识，为大家详细介绍“溶解的吸放热和乳化”的相关内容。
一、溶解的吸放热溶解是物质间作用的结果，是两种或两种以上的物质在一定温度下，由于相互作用而形成的均匀分散体系。
溶解的过程是可逆的，既可以吸热也可以放热。
当溶解时吸热时，称为“吸热过程”；当溶解时放热时，即为“放热过程”。
在实际应用中，我们会用到很多溶解的反应，如海水淡化、工业废水处理、药物及化妆品的制作等。
因此，了解溶解过程中的热效应十分重要。
我们可以通过实验方法，测定溶解的热效应为吸热还是放热。
二、乳化的相关知识乳化是一种物理过程，是两种或两种以上的液体，通过加入分散剂或乳化剂等物质，使之混合均匀并形成比较稳定的均匀分散体系的过程。
乳化剂起到的作用是降低不相容液体间的表面张力，使它们成为亲密接触状态，达到混合均匀的目的。
乳化的实际应用非常广泛，如化妆品的制作、食品的乳化、液体清洗剂制造等。
三、深入了解溶解的吸放热和乳化的原理在深入了解溶解的吸放热和乳化的原理之前，我们需要先了解溶解和乳化的过程。
1. 溶解过程溶解是一种物质间相互作用的过程，相当于溶质与溶剂在晶格结构上的相互作用。
氢键、离子键、范德华键等相互作用都是溶解过程中可能产生的。
在溶解过程中，如果吸收能量，溶解物中的粒子将从低能量状态转移到高能量状态，因此这个过程是一个吸热过程。
如果当溶解过程中释放能量，则表示这是一个放热过程。
2. 乳化过程乳化是一种物理过程，是利用一定的乳化剂降低液体之间表面张力形成的。
当乳化剂作为表面活性剂存在于物质表面上时，它是由一个疏水性部分和一个亲水性部分组成的。
亲水性部分与水相结合，疏水性部分则与油相结合。
当我们加入乳化剂时，乳化剂分子将包围油滴，同时疏水性的部分将向内嵌入油滴，亲水性的部分则向外朝向水相。
物质溶解时的吸热或放热现象PPT课件
水的体积 50 mL 50 mL X 50 mL
所加物质 NH4Cl CaCl2 NaCl 无
测量液体温度(℃) 15 28 21 22
【数据分析】 (1)表中X为 50 mL； (2)比较实验2与实验4，可获得结论是 氯化钙溶解过程中放热 ； (3)如果要生产一种“冰袋”用于冷敷，上述三种物质中最合适的是 NH4Cl； 【反思提升】
9．某化学兴趣小组探究NH4Cl、CaCl2、NaCl三种物质溶于水的过程 中热量的变化。
【药品器材】水、NH4Cl、CaCl2、NaCl； 烧杯、药匙、玻璃棒、量筒、温度计等。 【实验探究】 三种物质各取1药匙于烧杯分别溶于水，另还有一个烧杯只加水，用温 度计测量液体温度，并记录有关数据如下：
实验 实验1 实验2 实验3 实验4
比较丝绸之路和大运河
相同点：都促进了经济、文化的发展 和交流。都是国力强大的体现。
不同点：丝绸之路开通了一条亚洲通往 欧洲的交通大道；沟通了东西间的国际 的经济、文化交流；增加了出口换汇。
大运河南北向沟通了国内的五大水 系；促进了国内南北间的经济、文化发 展和交流；巩固了封建统治。
大运河—现在篇
古罗马执政官恺 撒华丽的丝绸长 袍来源于哪里？
汉代的娟为什么出现在罗马的废墟中？
丝绸之路示意图（一）
公元前138年、公元前119年张骞出使西域
（意大利） （伊斯坦布尔） （土耳其） （伊朗） （阿富汗）
（印度）
探究（三） 探究大运河
1、说说它 的起点和终 点？长度？ 2、大运河 以洛阳为中 心分为哪四 段？ 3、流经省 市？ 4、大运河 连接哪五大 水系？
养 蚕
嫘祖长沙马
抽
王
丝
堆
技 重49克
物质溶解时的吸热放热现象
物质溶解时的吸热放热现象哎呀，今天咱们聊聊物质溶解时的吸热放热现象。
这可是个有趣的科学话题，听上去可能有点深奥，但其实咱们的日常生活中随处可见。
比如说，想象一下你在夏天喝一杯冰凉的饮料。
那冰块在水里慢慢融化，瞬间就感觉凉爽了不少。
这就是一个吸热的过程。
冰块融化时，它需要吸收周围水里的热量，才能变成水。
这一吸收热量的过程，就让你喝到更冰爽的饮料，简直是夏天的救星啊。
反过来，咱们再看看盐溶解在水里的情况。
当你把盐撒进水中，哎呀，瞬间就感觉水变得热乎乎的，这可不是魔法哦。
这是因为盐在溶解时释放出热量，周围的水吸收了这些热量。
你是不是也觉得这像是在水中举办了一场小小的热能派对？盐和水之间的化学反应就像是在跳舞，一边释放热量，一边让周围的水温升高。
简直是热情四溢啊。
溶解的过程真的是各有千秋。
比如，糖在水中溶解时，会让水变得甜蜜蜜的，同时有点微微的吸热感。
你在喝一杯糖水时，可能没有注意到，糖分子可是在偷偷地吸收周围的热量，给你的舌尖带来清凉的享受。
这种变化就像是在给你一份惊喜，既满足了味蕾，又在不经意间带来了温度的变化，简直是双重享受啊。
咱们也得提提一些特别的例子。
有些物质在溶解时，温度变化特别明显。
比如说，氯化铵溶解在水中，哦哟，那简直是个大冷冻的惊喜，水瞬间凉得让人打颤。
是不是觉得这很神奇？就像你打开冰箱门，冷空气瞬间扑面而来，让人不由自主地打个寒战。
而有些溶解过程则是热腾腾的，像是把一块糖放进热水里，那水可迅速升温，仿佛在为糖的融化欢呼。
咱们生活中很多东西都和这个现象息息相关。
比如说，你在做饭时，加点盐到热水里，水温会下降，你觉得是不是有点奇妙呢？这些看似普通的化学反应，其实背后蕴藏着无穷的奥秘。
无论是冰块融化、盐溶解，还是糖化水，都是自然界中一种神奇的力量在作用。
咱们可以想象一下，如果没有这些吸热和放热的现象，咱们的生活会变得多单调啊。
就好像没有盐的菜，没了味道；没有糖的饮料，失去了甜蜜。
自然界的每一个反应都在告诉咱们，生活中有趣的东西总是藏在细节里。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
【拓展提升】
如果没有温度计，你们如何通过实验 探究溶解时的吸热或放热现象？
请画出实验简图。可供选择的实验用品 有： 烧杯、试管、玻璃棒、橡胶塞、玻璃 导管 、橡皮管 、U形管 、气球 、薄木 片、蒸馏水、固态NaCl 、NH4NO3、 NaOH （也可以自选其他仪器）
【交流讨论】
实验方案可能有： 1、将固体加入到装有水的试管里，用手摸容试 管外壁，说出冰冷、很热、无变化等感觉； 2、用一根带单孔塞，且玻璃管上系一只气球的 试管做实验，观察气球变化情况； 3、用一根带单孔塞，且玻璃弯管的水平部分上 有一截红色水珠的试管做实验，观察水珠的移 动方向； 4、用一根带单孔塞，且有U形玻璃管的广口瓶， 观察U形管两端液面高低的变化 …… （这些方法都没有用温度计精确。但是对温 度变化比较大的现象比较明显，比较直观。）
【设计实验】
根据所提供的仪器和药品，说出实验 步骤。 （烧杯、玻璃棒、温度计、蒸馏水、固态 NaCl 、NH4NO3、NaOH）。
【交流讨论】
最佳方案(以氯化钠为例) 在250ml的烧杯中倒入100mL蒸 馏水，用温度计测量水的温度； 向烧杯中加入两药匙氯化钠固体， 用玻璃棒搅拌，氯化钠完全溶解后， 再用温度计测量溶液的温度。
操作：
1．将硝酸铵（化肥或试剂）在台秤上 称出几份，每份120克，分别装入小塑料 袋，封口携带备用。 2．用10号铁丝弯成一铁丝支架，以备 放置待保鲜致冷的食品。 3．使用时先用烧杯盛100毫升水，然后 将硝酸铵全部—次倒入烧杯中，不要搅 拌。
4．将上述烧杯放入保温瓶底部，把铁 支架架在其上方，最后将饮料、食品等 放在铁架上，盖好保温瓶盖，连续约5个 小时瓶内可保持在5℃以下。 5．使用后硝酸铵水溶液可以再生。方 法是将硝酸铵水溶液加热浓缩或在野外 敞口晾晒，使水分蒸发，硝酸铵晶体析 出后，可重复使用。
【进行实验】
水中加入的溶质
加入溶质前水的温度 \℃ 加入溶质后溶液的温 度\℃
NaCl
NH4NO3 NaOH
溶解现象（吸热或放 热或温度不变）温度 不变Fra bibliotek吸热放热
物质在溶解时，常常会使溶液的温 度发生改变。这说明物质在溶解过程中 通常伴随着热量的变化，有些物质在溶 解时会出现吸热现象，有些物质在溶解 时会出现放热现象。
拓展视野
简易化学致冷方法
现代家庭离不开电冰箱，尤其在 夏天，储存食物可以长期不腐败。 但外出与郊游时，需要保鲜食品或 致冷饮料就成了难题，本方法使用 化学试剂制冷技术，可在夏季形成 0-5℃低温小环境，食物一天不变味， 饮料随时取用都凉爽可口。
用品：
硝酸铵、 水、 保温瓶或保温饭盒 、 10号铁丝 、量筒(100毫升) 、台秤 、烧 杯（200毫升)
[课外作业]
将家中的日用品溶于水，继续探究物 质溶解时的吸热和放热现象。
谢谢同学们
【练习】
我会做
如图所示，把氢氧化钠加入 盛有水的试管中。一段时间后， U形管 中a处液面如何变化？
水
欢迎进入 化学课堂
城关中心校 燕群
浓硫酸
安徽省科研课题 活动与探究教学课例——
溶解时的吸热或放热现象
城关中心校 燕群
【猜想】
通过刚才的小魔术同学们知道了浓硫 酸溶于水是一个放热过程。那么其它物 质溶于水是不是都放热呢？下面以氯化 钠为例大家进行猜想：
【猜想与假设】
【猜想】
A、氯化钠溶于水放热 B、氯化钠溶于水吸热 C、氯化钠溶于水没有热量变化
【练习】
我会做
1、 如图所示，把氢氧化钠加入 盛有水的试管中。一段时间后， 气球将如何变化？
氢氧化钠
2、如图所示，将X滴加到Y中，
U形管 中a处液面升高，则 X、Y对应的试剂组可能是（ ） X
Y 试剂 选项 X Y A 水 氯化钠 B 水 硝酸铵 C 水 氢氧化钠
【交流与反思】
本节课有何收获和疑惑