中药的产地与采集【中药学】_PPT幻灯片
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第二章 中药的产地和采集 PPT课件
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药材道地的变迁的原因包括自然地理条件的 改变,过度开采所致的资源枯竭,临床选择等。 如：甘草属于用量较大的中药,20世纪５０ 年代的蕴藏量是２００万吨以上,但到目前已 不足３５万吨,其资源分布面积明显缩小。由 于甘草还是很重要的固沙植物,甘草资源的减 少直接导致了草原生态环境的破坏。又如麝 香,全国现有野麝资源约２００多万头,与20 世纪５０年代中期相比下降了１／３以上。
而异等也”
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3.《范子-计然》(不晚于东汉)
提出黄连以出蜀郡黄坚者善,当归以出陇西 无枯者善。
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4.《唐本草》(公元7世纪)
“窃以动植形生,因方舛(chuan
喘)性,春秋节 变,感气特动。离其本土,则质同而效异。”
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5.韩鄂《四时纂要》(公元8世纪)
有关药用植物栽培、采集共31条,如种地黄、 牛膝、白术、枸杞子、薏苡等,并有相应的加 工方法。
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南药,除四川、贵州、浙江、云南、广东、
广西长江以南地区如湘、鄂、苏、闽、 台等,概念尚不明确,药物有半夏、射干、 吴茱萸等。
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四大药市
河北安国 江西樟树(清江县樟树镇) 河南百泉(河南辉县) 河南禹县
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(一)历史源流
1.《神农本草经》
“土地所出,真伪新陈,并各有法。” 2.《内经》 “岁物者,天地之专精也,非司岁物则气散,质同
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2.
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导言-道地药材的概念
Authentic Medicinal Materials： 汤显祖《牡丹亭》(1598年)：“好道地药材”。 或称地道药材,“道地药材”作为专有名词见于《本 草品汇精要》(1505年),是指地区特色、质量优良、 疗效显著的药材。 中草药约5000多种,进入商品渠道约1000种,常用 药材500余种,道地药材占其200种(占五分之二)。
中药学基础知识-PPT
是临床上经常选用的药物组合。
• “相畏” ： 即一种药物的毒性反应或副作用，能 被另一种药物减轻或消除。如生半夏和生南星的 毒性能被生姜减轻或消除，所以说生半夏和生南 星畏生姜。这是利用配伍抑制或消除药物毒副作 用的典型实例。
• “相杀” ：即一种药物能减轻或消除另一种药物 的毒性或副作用。由此可知，相畏与相杀实际上 是同一配伍关系的两种提法，是药物间相互对待 而言的。如上所述，生姜能减轻或消除生半夏和 南星的毒性或副作用，所以说生姜杀生半夏和生 南星的毒。
中药学 知识
第一章 中药的起源和中药学的发展
❖中药，是指在中医药理论指导下 认识和应用的药物，也是人们对 我国传统药物的总称。中药的认 识和使用是以中医学理论为基础， 具有独特的理论体系和应用形式。
梅花鹿
蝉蜕
代赭石
第二章 中药的产地和采集
中药的来源主要是天然的植物、动物 和矿物，而天然药材的分布、采集和生产，
毒性
• 西汉以前的“毒药”，是一切药物的总称， 即总括药饵之词。东汉以后主要指对机 体有损害性的有毒之药。
• 药物毒性的产生，主要与其毒性的大小 和剂量有关。此外，还与贮存、加工、 炮制、配伍、剂型、给药途径和使用时 间的长短有关。
正确对待无毒的药物
• 无毒药物安全度较大，但并非绝对不 会引起中毒反应。如若剂量过大，服 用过久等，仍有产生中毒反应的可能。
苍术药材
人参原植物
人参药材 （东北人参）
人参 饮片
五味子
（北五味子）
砂仁原植物
砂仁药材
（广东砂仁）
云南三七原植物
三七药材
地黄药材
（河南地黄）
• 药物的入药部分与采集季节的关系
• 1、根、根茎、块茎和鳞茎。（阴历二、八月） • 2、树皮和根皮类。（通常在清明至夏至间，
• “相畏” ： 即一种药物的毒性反应或副作用，能 被另一种药物减轻或消除。如生半夏和生南星的 毒性能被生姜减轻或消除，所以说生半夏和生南 星畏生姜。这是利用配伍抑制或消除药物毒副作 用的典型实例。
• “相杀” ：即一种药物能减轻或消除另一种药物 的毒性或副作用。由此可知，相畏与相杀实际上 是同一配伍关系的两种提法，是药物间相互对待 而言的。如上所述，生姜能减轻或消除生半夏和 南星的毒性或副作用，所以说生姜杀生半夏和生 南星的毒。
中药学 知识
第一章 中药的起源和中药学的发展
❖中药，是指在中医药理论指导下 认识和应用的药物，也是人们对 我国传统药物的总称。中药的认 识和使用是以中医学理论为基础， 具有独特的理论体系和应用形式。
梅花鹿
蝉蜕
代赭石
第二章 中药的产地和采集
中药的来源主要是天然的植物、动物 和矿物，而天然药材的分布、采集和生产，
毒性
• 西汉以前的“毒药”，是一切药物的总称， 即总括药饵之词。东汉以后主要指对机 体有损害性的有毒之药。
• 药物毒性的产生，主要与其毒性的大小 和剂量有关。此外，还与贮存、加工、 炮制、配伍、剂型、给药途径和使用时 间的长短有关。
正确对待无毒的药物
• 无毒药物安全度较大，但并非绝对不 会引起中毒反应。如若剂量过大，服 用过久等，仍有产生中毒反应的可能。
苍术药材
人参原植物
人参药材 （东北人参）
人参 饮片
五味子
（北五味子）
砂仁原植物
砂仁药材
（广东砂仁）
云南三七原植物
三七药材
地黄药材
（河南地黄）
• 药物的入药部分与采集季节的关系
• 1、根、根茎、块茎和鳞茎。（阴历二、八月） • 2、树皮和根皮类。（通常在清明至夏至间，
中药的产地和采集课件
5、漂：以多量水多次漂洗药材的方法，用以减 轻毒性或除去盐分或腥臭异味。 6、水飞：借药物在水中的沉降性质获取极细腻 粉末的方法。适用于矿物类、甲壳类药材。 三、火制：通过以火加热的方法炮制药物。 1、炒：目的是增效、改性、减毒或矫味、矫臭 等。分为清炒、拌炒（加固体辅料）两类。
⑴清炒：按火候又分为： ①炒黄——文火短时间炒，使药材颜色变黄或 加深；目的：增效、缓性、减毒。 ②炒焦——中火加热，使药材表面焦黄或焦褐， 内部加深，并有焦香气；目的：消食健脾或减 轻刺激性。 ③炒炭——武火加热，使药材表面焦黑，内部焦 黄或焦褐；目的：增强或产生止血作用。
2、炙：将药物与液体辅料加热拌炒的方法。 目的：改变药物性能、增强疗效、降低毒副作用。 常用液体辅料的作用： ⑴酒：一般用黄酒。缓和寒性，引药上行；活血；矫臭 去腥。 ⑵醋：引药入肝；疏肝止痛；减毒缓性；矫臭味。 ⑶盐（水）：引药下行；补肾；缓和辛燥性。 ⑷姜（汁）：减寒性；止呕；缓性（刺激性）。 ⑸蜜：润肺止咳；补脾益气；缓性；矫味。 ⑹其他：油（分为植物油和动物油）、甘草（汁）、米 泔水、黑豆汁、胆汁、鳖血、童便、萝卜汁、石灰水 等。
天麻
动物药材：生长活动季节、便于采集时。 矿物药材：全年皆可
海马
第三章
中药的炮制
概念：炮制是药物在应用前或制 成各种剂型以前必要的加工处理 过程。
第一节
炮制的目的
1．降低或消除药物的毒副反应，保证用药安全。
2．增强药物的作用，提高临床疗效。 3．改变药物性能或功效，使之更能适应病情的需 要。。 4．纯净药材，保证药物的质量和用量准确。
5．切制饮片，便于调剂和制剂。
6. 干燥药材，利于贮藏。 7. 以及矫臭、矫味，以便于服用。
8. 引药入经，便于定向用药。
《中药学》中药的产地、采集和贮藏 ppt课件
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二、生霉
（一）生霉的原因
在适当的温度（25C左右）、湿度（空气中相对 湿度在85%以上或药材含水率超过15%）、适宜的环 境、足够的营养条件下，散落在药材表面上的霉菌 孢子即萌发为菌丝，溶蚀药材的内部组织，促使腐 败变质。
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（二）常见霉菌的种类
常见的有根霉属、毛霉属、青霉属、曲霉属 等多种霉菌。有的黄曲霉菌的代谢产物为黄曲霉毒 素，对肝脏有强烈毒性。
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（二）常见的有害昆虫和种类
➢ 有害昆虫可以分为以下3大类。 1、甲虫类: 如米象、谷象、药谷盗等。 2、蛾类: 如印度谷蛾、地中海粉螟等。 3、螨类: 常见的有粉螨、干酪螨等。
口服中药中活螨和螨卵的检查已经列为专项质量 检测项目。
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(三)虫蛀的防治方法
1 温度 处理法
冷藏和高温处理，常用的高温法有 曝晒法、烘烤法、热蒸法及远红外 高温法等。
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动物类药材
阿胶
应在冬至后剥取，此时皮厚质佳。
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动物类药材
斑蝥
应在夏秋季清晨露水未干时捕捉。
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三、矿物类药材
采集时间
矿物类药材大多可随时 采收。
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第三节 中药的贮藏
中药贮藏中常见的变质现象及其防治措施 中药的贮藏保管方法
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一、虫蛀
(4) 花类 一般在花开放时采收。有些则于花蕾期采收，如槐米、金
银花、丁香等。但除虫菊宜在花蕾半开放时采收；红花则在花冠由黄
变橙红时采收。
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(5) 果实和种子 应在已成熟和将成熟时采收；少数用未成熟的果 实，如枳实等。种子多应在完全成熟后采收。
中药的产地和采集培训课件
对植物药的采收。
二、采收时期的方法 决定药用植物的采收时期的主要依据：
植物有效成份的含量，药用部分的产量。 只有从这两点考虑，才能选择出最适合的采
收期。
中药的产地和采集
7
(一)根及根茎：
根及根茎类的药用植物，从种到收，其 种类不同采收年限各异。
(二)皮类（树皮和根皮）：
1．树皮时期：春末夏初。因为：①此时 植物生产旺盛，皮部养分和树液增多； ②形成层细胞分裂快，皮部和木部易于 分离；③剥取树皮后伤口较易愈合。
技术处理，有利于炮制和药用。
中药的产地和采集
12
(一)根及根茎类：
1．大小分档：按不同大小分在若干等级， 便于加工。如贝母、玄胡。
2．清洗：洗净泥土，除去毛须。也可不 洗使泥土自行脱落，或通过搓、撞等方 法。
3．刮皮：如：桔梗、芍药（后）使颜色 洁白防止变色。
4．切片：凡质坚、不易干燥的，则在采 收后除去残茎和毛须，洗净，呈鲜切成 片，晒干。如：大黄、玄参、葛。
方法：半环状剥取、条状剥取、砍树剥 取
2．根皮：秋季采收。
中药的产地和采集
8
(三)叶类：
宜在植物生长是旺盛，花未开放或果实 未成熟前采收。因为：此时光合作用最 旺盛，有效成份高，若一旦开花、结实， 叶肉组织中贮藏的物质便转移到花和果 实中，影响质量和产量。
（四)花类：
多在花蕾含苞待放或花朵初开时采收。 如已盛开，则花易散落、破碎、失色、 香气逸散而影响质量。
中药的产地和采集
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第一节 产 地
一、道地药材的含义：
道地药材：是指来自特定适宜的产区、生 产历史悠久、栽培和加工技术精细、质 量优良、产量宏丰、疗效显著的药材。 从其含义可知，道地药材是优质药材的 代名词，是鉴定药材品质优劣的综合性 标准。
二、采收时期的方法 决定药用植物的采收时期的主要依据：
植物有效成份的含量，药用部分的产量。 只有从这两点考虑，才能选择出最适合的采
收期。
中药的产地和采集
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(一)根及根茎：
根及根茎类的药用植物，从种到收，其 种类不同采收年限各异。
(二)皮类（树皮和根皮）：
1．树皮时期：春末夏初。因为：①此时 植物生产旺盛，皮部养分和树液增多； ②形成层细胞分裂快，皮部和木部易于 分离；③剥取树皮后伤口较易愈合。
技术处理，有利于炮制和药用。
中药的产地和采集
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(一)根及根茎类：
1．大小分档：按不同大小分在若干等级， 便于加工。如贝母、玄胡。
2．清洗：洗净泥土，除去毛须。也可不 洗使泥土自行脱落，或通过搓、撞等方 法。
3．刮皮：如：桔梗、芍药（后）使颜色 洁白防止变色。
4．切片：凡质坚、不易干燥的，则在采 收后除去残茎和毛须，洗净，呈鲜切成 片，晒干。如：大黄、玄参、葛。
方法：半环状剥取、条状剥取、砍树剥 取
2．根皮：秋季采收。
中药的产地和采集
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(三)叶类：
宜在植物生长是旺盛，花未开放或果实 未成熟前采收。因为：此时光合作用最 旺盛，有效成份高，若一旦开花、结实， 叶肉组织中贮藏的物质便转移到花和果 实中，影响质量和产量。
（四)花类：
多在花蕾含苞待放或花朵初开时采收。 如已盛开，则花易散落、破碎、失色、 香气逸散而影响质量。
中药的产地和采集
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第一节 产 地
一、道地药材的含义：
道地药材：是指来自特定适宜的产区、生 产历史悠久、栽培和加工技术精细、质 量优良、产量宏丰、疗效显著的药材。 从其含义可知，道地药材是优质药材的 代名词，是鉴定药材品质优劣的综合性 标准。
中药材品种的确定中药材产地环境中药材栽培管理中药材采收加工ppt医学课件【84页】
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.
中药材产地环境
❖温度 临界点
死亡 忍受区 最低
最适范围 最适
临界点 忍受区 死亡
最高
1、耐寒植物和喜温植物
同一植物不同生育时期也有所不同
种子萌发、种苗生长<营养生长期<生殖器官发育期<产品器 官形成期
花期最敏感
2、温度还影响其物质积累和转化
8
.
中药材产地环境
3、极端温度对药用植物的伤害
低温—冷害、霜冻 冷害：0℃以上的低温—叶绿素合成受阻，酶活性受
不论是药材加工制造企业，还是药材销售商，应千方百计拓宽药材销售渠道。有实力的制药企业，最好能参与药材种
植基地建设。这一方面有助于解决中药材的销路问题，另一方面也能保证药材来源的稳定性。 山东省菏泽市是我国最
大的药用观赏牡丹生产基地，菏泽市所种植的牡丹总产量占全国总产量的70%以上，现种植面积达12万亩，今年菏
生长是植物体积和重量的量变过程 发育是植物一生中形态、结构、功能的质变过程 药用植物的个体发育从形态和生理上可分为三个阶段—胚胎 发生、营养器官发生和生殖器官发生 由营养器官发生阶段转到生殖器官发生阶段，各种药用植 物都需要特定的温、光等环境条件
19
.
中药材的栽培管理
①种子萌发 水分 温度 空气 种子休眠—胚的后熟 种子硬实 发芽的抑制物质
柱产业。
中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？
❖ 五、建立规范化种植基地示范区
❖ 制药企业和科研院所从事的都是GAP示范基地，大规模种植还必须依靠农户。企业和科研院所的 优势在于集中力量建立规范化种植基地示范区，充分发挥其指导、监管、管理作用。因此，制药企业 只需建立完善的、全过程的中药材质量标准控制体系，用示范基地带动区域农户种植，将会使药材种 植逐步进入良性循环。根据中药材的生长特点，制药企业应以高产、优质、高效、无公害为目标，重 点推广先进、实用、简便的技术，如规范化种植技术、设施栽培技术、适时采收技术、病虫害综合防 治技术等。如宛西制药、山东步长制药集团对药材种植基地实行长期跟踪动态管理方式，值得业界学 习借鉴。
中药学--中 药 PPT课件
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三、中药性能
（三）升降浮沉
• • • •
升，即上升提举； 降，即下达降逆； 浮，即向外发散； 沉，即向内收敛。
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17 返回目录
三、中药性能
1.升、降、浮、沉是指药物在治 疗疾病时对人体的作用有不同的趋 向性。
2.药物的这种性能可用于调整机 体气机紊乱，使之恢复正常的生理 功能，或因势利导，驱邪外出，达 到治愈疾病的目的。
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18
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三、中药性能
（四）归经
• 归经——药物对某经或某几经发生明 显作用，而对其他经作用较少，甚至无作 用，这种对机体某部分的选择性作用称归 经。 • 引经药——一些不但能自入某经，而 且还能引导它药进入某经的药物，称引经 药。
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三、中药性能
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三、中药性能
2.中毒原因 (1) 剂量过大 (2) 服用太久 (3) 炮制不当 (4) 配伍失误 (5) 制剂不妥 (6) 外用失控 (7) 误食误用
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三、中药性能
3.预防措施 (1) 应掌握有毒中药的品种及其 使用的特殊要求。 (2) 根据病人体质强弱和病情， 严格控制使用剂量和服药时间。 (3) 严密观察可能出现的副作用 和毒副反应，早诊断、早处理。
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四、中药的用法
（一）配伍 配伍——根据不同病情和临床辨 证，有选择地将两种或两种以上药物 组合在一起应用叫配伍。
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四、中药的用法
1.配伍七情
(1) 单行——用一味药治疗疾病谓单行。 (2) 相须——两种性能、功效相同或近似 的药物合用，以增强疗效的一种配伍方法 叫相须。 (3) 相使——两种药合用，一种药物为 主，另一种药物为辅，辅药可以提高主药 功效的配伍方法谓相使。 24 医学课件
三、中药性能
（三）升降浮沉
• • • •
升，即上升提举； 降，即下达降逆； 浮，即向外发散； 沉，即向内收敛。
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三、中药性能
1.升、降、浮、沉是指药物在治 疗疾病时对人体的作用有不同的趋 向性。
2.药物的这种性能可用于调整机 体气机紊乱，使之恢复正常的生理 功能，或因势利导，驱邪外出，达 到治愈疾病的目的。
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三、中药性能
（四）归经
• 归经——药物对某经或某几经发生明 显作用，而对其他经作用较少，甚至无作 用，这种对机体某部分的选择性作用称归 经。 • 引经药——一些不但能自入某经，而 且还能引导它药进入某经的药物，称引经 药。
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三、中药性能
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三、中药性能
2.中毒原因 (1) 剂量过大 (2) 服用太久 (3) 炮制不当 (4) 配伍失误 (5) 制剂不妥 (6) 外用失控 (7) 误食误用
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三、中药性能
3.预防措施 (1) 应掌握有毒中药的品种及其 使用的特殊要求。 (2) 根据病人体质强弱和病情， 严格控制使用剂量和服药时间。 (3) 严密观察可能出现的副作用 和毒副反应，早诊断、早处理。
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四、中药的用法
（一）配伍 配伍——根据不同病情和临床辨 证，有选择地将两种或两种以上药物 组合在一起应用叫配伍。
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四、中药的用法
1.配伍七情
(1) 单行——用一味药治疗疾病谓单行。 (2) 相须——两种性能、功效相同或近似 的药物合用，以增强疗效的一种配伍方法 叫相须。 (3) 相使——两种药合用，一种药物为 主，另一种药物为辅，辅药可以提高主药 功效的配伍方法谓相使。 24 医学课件
《中医药简介》课件-中药产地与采集
第二节
中药有效成分（部位）提取、分离、纯化 与中间产品的生产 一、药材有效成分（部位）浸出
（一）历史与现状
• 机械化、工业化、现代化 • 提取工艺，装备 • 渗漉 煎煮 多能提取罐 计算机智 • 水、乙醇等浸出中药材有效成分， • 水蒸气蒸馏生产挥发油； • 压榨法制取鲜药材有效成分（部位）、挥发油成
• 含水分高的新鲜中药材，如桑椹、山楂等。 • 例如，秋梨膏就是用压榨法从梨和藕榨汁，与另
6种中药水煎剂合并浓缩制成的。
• 中药中对热不稳定有效成分，用冷压榨法制备
(1) 水溶性物质压榨法
• 适合于刚采收新鲜中药材或含水分高的根 茎类和瓜果类药材的加工。
• 榨取的对象为水溶性强的化合物，如水溶 性蛋白、酶、氨基酸、多糖和含多种维生 素的果汁或根茎汁类混合物
一般少用或不用醋处理。
（三）、炮制对含挥发油类药物的影响
游离状态薄荷、荆芥等宜采收后或喷润后迅速加工切 制，不宜带水堆积久放，以免发酵变质，影响质量。 凡含挥发性药材应及时加工，干燥宜阴干，加水处理 宜“抢水洗”，以免挥发油损失，对热处理尤须注意。 有些药物所含挥发油具有明显的毒性和强烈刺激性， 通过炮制后可大部分除去，有利临床应用。如乳香
动物类药材 视其生长周期及入药部位而定－保证药效， 容易获得
桑螵蛸： 三月中旬采收，过时则虫卵已孵化 桑螵蛸（螳螂卵）-药材
鹿 茸： 清明后45～60天截取，过时则角化 驴 皮： 冬至后剥取，皮厚质佳 小昆虫： 数量较多的活动期捕获 斑 蝥： 夏秋季清晨露水未干时
第二章 中药的产地与采集
全草
叶类 花
植物枝叶茂盛、花朵初开时采集
花蕾将放或正盛开时采集 采收未开的花蕾或刚开放的花朵
植物类
花粉 花朵盛开时采集
中药有效成分（部位）提取、分离、纯化 与中间产品的生产 一、药材有效成分（部位）浸出
（一）历史与现状
• 机械化、工业化、现代化 • 提取工艺，装备 • 渗漉 煎煮 多能提取罐 计算机智 • 水、乙醇等浸出中药材有效成分， • 水蒸气蒸馏生产挥发油； • 压榨法制取鲜药材有效成分（部位）、挥发油成
• 含水分高的新鲜中药材，如桑椹、山楂等。 • 例如，秋梨膏就是用压榨法从梨和藕榨汁，与另
6种中药水煎剂合并浓缩制成的。
• 中药中对热不稳定有效成分，用冷压榨法制备
(1) 水溶性物质压榨法
• 适合于刚采收新鲜中药材或含水分高的根 茎类和瓜果类药材的加工。
• 榨取的对象为水溶性强的化合物，如水溶 性蛋白、酶、氨基酸、多糖和含多种维生 素的果汁或根茎汁类混合物
一般少用或不用醋处理。
（三）、炮制对含挥发油类药物的影响
游离状态薄荷、荆芥等宜采收后或喷润后迅速加工切 制，不宜带水堆积久放，以免发酵变质，影响质量。 凡含挥发性药材应及时加工，干燥宜阴干，加水处理 宜“抢水洗”，以免挥发油损失，对热处理尤须注意。 有些药物所含挥发油具有明显的毒性和强烈刺激性， 通过炮制后可大部分除去，有利临床应用。如乳香
动物类药材 视其生长周期及入药部位而定－保证药效， 容易获得
桑螵蛸： 三月中旬采收，过时则虫卵已孵化 桑螵蛸（螳螂卵）-药材
鹿 茸： 清明后45～60天截取，过时则角化 驴 皮： 冬至后剥取，皮厚质佳 小昆虫： 数量较多的活动期捕获 斑 蝥： 夏秋季清晨露水未干时
第二章 中药的产地与采集
全草
叶类 花
植物枝叶茂盛、花朵初开时采集
花蕾将放或正盛开时采集 采收未开的花蕾或刚开放的花朵
植物类
花粉 花朵盛开时采集