餐厅员工培训计划表

员工培训计划表

培训时间；十二月五日–十五日。

培训地点；金利多店

培训人；杨国成刘林均

培训对象；北塔水街店所有员工

培训纪律：

1.上培训课必须准时到培训室签到，不可缺席，不可迟到或早退。

2.上课期间手机必须调为震动或者关机状态以免影响他人学习。

3.上课期间不得大声喧哗，来回走动，交头接耳，上厕所以及打瞌睡的现

象产生

4.上培训课时如有特殊事情必须举手申请，经同意后方可离开课堂。

5.上课期间尊重培训人员，他们把自己所掌握的专业知识与技能无偿的分

享，应该心怀感激。培训时要注意力集中，积极主动，认真听课并做好笔记。

6.培训最后一天将进行结业考试。培训总成绩由考试成绩、出勤情况及笔

记记录情况三部分组成。考试成绩占总成绩的70%，出勤情况占10%，笔记记录情况占20培训总成绩以60分为合格。

7.不合格员工将延长试用期。

8.在培训结束后，公司根据参训人员的表现、成绩等方面评选优秀学员。

评选结果、试卷、笔记、签到表等各类材料归档入个人档案

培训物品：电脑投影仪培训手册托盘笔记本笔

培训课程安排大纲

分两个阶段：第一阶段全员培训第二阶段前厅服务人员培训

第一:员工入职培训

第二:服务知识培训

第三:员工形体规范培训

第四:餐饮服务技能培训

第五:各岗位职责服务流程培训

第六:服务常见问题与处理方法培训

第七：服务技能实操练习