我国酒店的分类和等级
酒店的分类
1、传统分类将酒店分为4种 ●Commercial Hotel 商业型酒店
深圳喜来登（五星）
●Resident Hotel 长住型酒店 ●Conventional Hotel 会议型酒店
2、按设施和服务质量的等级来分 ●One-star Hotel 一星级酒店：设备简单，只具 备食宿的基本功能 ●Two-star Hotel 二星级酒店：提供食宿和小卖 部等简单服务 ●Three-议室、休息室、咖啡厅等多种综合性 服务
●Four-star Hotel 四星级酒店：设备豪华，设施 完善
●Five-star Hotel五星级酒店：服务质量要求极高
北京JW万豪（五星）
3、根据酒店所处的地理位置，可分为 ●High-way Hotel 公路酒店：如 Motel汽车酒店 ●Airport Hotel 机场酒店 ●City Hotel 城市中心酒店 ●Resort Hotel 观光地酒店
酒店级别的分类方法
酒店级别的分类方法
酒店级别分类方法有以下几种：
-星级表示法：把酒店根据一定的标准划分为不同的等级，用星号（★）来标示，以区别各酒店档次的分级制度。
-字母表示法：有些国家把酒店的等级用英文字母表示。
即A、B、C、D、E五级，A级为最高，E级为最低。
-数字表示法：有些国家把酒店的等级用1、2、3、4、5五个数字序号表示，有的数字越大表示酒店越高档，有的则相反。
-价格表示法：有些国家如瑞士把酒店按照价格高低分成六级，这种方法的好处使客人一目了然。
-以类待等法：有的国家不设等级制，用文字直接区分酒店的类别以代替酒店的等级。
酒店的级别通常是根据酒店的建筑、装潢、设备、设施条件和维修保养状况，管理水平和服务质量的高低，服务项目的多少，进行全面考察，综合评价后确定的。
全球酒店行业市场等级分类解析
全球酒店行业市场等级分类解析在全球范围内，酒店行业是一个巨大而复杂的市场。
为了更好地了解酒店市场，我们需要对其进行分类和等级评定。
本文将对全球酒店行业市场的等级分类进行解析。
一、星级酒店等级分类星级酒店是酒店等级分类中最常见的一种。
星级酒店通常根据酒店的设施、服务质量、房间舒适度等方面进行评定。
常见的星级酒店等级包括五星级、四星级、三星级等。
1. 五星级酒店：五星级酒店通常是豪华型酒店，拥有一流的设施和服务。
这类酒店通常设有高级餐厅、会议室、健身俱乐部等。
房间舒适度也是五星级酒店的重要标志。
2. 四星级酒店：四星级酒店相对于五星级酒店来说，在设施和服务方面略有降低。
尽管如此，四星级酒店仍然提供高质量的服务和舒适的环境。
3. 三星级酒店：三星级酒店通常是中档酒店，设施和服务较为简单，但仍能满足大部分旅客的需求。
这类酒店在价格上相对较为亲民。
除了以上常见的星级酒店等级外，还有更高级别的酒店等级，如七星级酒店等。
但这些高级别的酒店在全球范围内较为稀少。
二、类型化酒店等级分类除了星级酒店等级分类外，酒店还可以按照其类型和特点进行分类。
1. 城市酒店：城市酒店位于繁忙的城市中心，通常为商务旅客和观光游客提供便利的住宿和会议设施。
2. 度假村酒店：度假村酒店位于景区或海滨地区，为人们提供度假和休闲的场所。
这类酒店通常拥有丰富的娱乐设施和各类活动。
3. 机场酒店：机场酒店常常位于机场附近，为旅途中的旅客提供便捷的住宿选择。
这类酒店通常设有接送服务和舒适的休息环境。
4. 商务酒店：商务酒店是为商务旅客提供专业化服务的酒店。
这类酒店通常设有商务中心和各类会议设施，以满足商务旅客的需求。
三、特色酒店等级分类特色酒店是根据其独特的特点和定位进行分类的。
1. 历史建筑酒店：这类酒店通常位于历史悠久的建筑中，融合了传统文化与现代舒适。
入住这类酒店能够体验历史和文化的魅力。
2. 艺术酒店：艺术酒店通常将艺术与住宿相结合，提供艺术展览和艺术品收藏，让客人在欣赏艺术作品的同时享受舒适的住宿。
酒店的种类
酒店的种类、等级与功能一、酒店的种类（一）按用途分类1．商业酒店。
这类酒店以接待暂住客人（经商客人）为主，一般建立在商业中心（市区内），除了提供给客人舒适的住宿、饮食起居和娱乐条件外，还必须有经商所必需的长途直拨电话、电报、电传等现代化通信设施以及打字、速记、文秘及录像、投影等特殊服务项目。
高级的酒店还应有24小时送餐服务、24小时洗衣服务。
2．旅游酒店。
这类酒店以接待暂住的旅游者为主。
一般建在旅游点附近，为了使旅游者在精神上和物质上获得满足，酒店除了要有高级的吃、住设施外，还要能提供客人娱乐、保健、购物等服务设施。
3．住宅区（公寓、别墅）式酒店。
此类酒店是为长住客人而建。
除提供商业酒店的一般设施外，这类酒店的客房一般采用家庭式结构，并提供厨房设备、办公设备及小孩游戏的设施，使住客能充分享受家庭之乐。
长住客人与酒店之间一般都签订租约。
同时，住宅式酒店也有相当一部分房间接待暂住客人（旅游和商业酒店同样也有一部分长住客人）。
4．度假酒店。
这类酒店主要接待旅游度假者，通常坐落在风景名胜地区（如海滨、著名山庄、温泉附近）。
地理环境是建立度假酒店的一个重要因素。
度假酒店是一个度假中心，专门提供给客人娱乐和享受，它一般要有良好的沙滩、游泳池、滑雪场、溜冰场、高尔夫球场和运动场，甚至跑马场。
度假酒店的客源受季节影响较大。
（二）特点分类1．机场酒店。
设立在机场附近，便于接待乘机客人。
多数住客是由于某种原因，如飞机故障、气候变化、飞机不能按时起飞，或客人只是转机，不想进城等造成必须在机场滞留而住店。
机场酒店的设施与商业酒店大致一样。
2．公路酒店或汽车酒店。
多数坐落于主要公路旁或岔路口，向住店客人提供食宿和停车场，其设施与商业酒店大致一样，所接待的客人多数是利用汽车旅行的游客。
这类酒店在公路发达的西方国家较为普遍。
3．选择性酒店。
这种酒店有特别的意义，酒店对住店客人有特别的选择和规定，有的只接待男客，有的只接待女客，有的因宗教或种族不同而选择住客，如日本的儿童旅馆，美国马丁·诺尔顿开办的老人旅馆，德国柏林库夫斯特专为残疾人开设的“世界旅馆”等。
旅馆规范中的分级
旅馆规范中的分级篇一：酒店的等级标准是以星级划分的酒店的等级标准是以星级划分的，分为一星级到五星级5个标准，五星级为最高（中华人民共和国星级酒店评定标准）。
酒店星级，即通过国家旅游局的星级评定并获得相应称号的酒店。
那么每一星级的酒店标准又是什么呢？下面一起来看看。
一星级饭店要有适应所在地气候的采暖、制冷设备；16小时供应热水；至少有15间（套）可供出租的客房；客房、卫生间每天要全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；能够用英语提供服务。
二星级饭店在上述基础上（下同）还需要有叫醒服务；18小时供应热水；至少有20间（套）可供出租的客房；有可拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话；有彩色电视机；每日或应客人要求更换床单、被单及枕套；提供洗衣服务；应客人要求提供送餐服务；4层(含4层)以上的楼房有客用电梯。
三星级以上饭店需设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务；有小件行李存放处；提供信用卡结算服务；至少有30间(套)可供出租的客房；电视频道不少于16个；24小时提供热水、饮用水，免费提供茶叶或咖啡，70%客房有小冰箱；提供留言和叫醒服务；提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务；提供擦鞋服务；服务人员有专门的更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。
四星级饭店需要有中央空调（别墅式度假饭店除外）；有背景音乐系统；18小时提供外币兑换服务；至少有40间(套)可供出租的客房；70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米；提供国际互联网接入服务；卫生间有电话副机、吹风机；客房内设微型酒吧；餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损；3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。
五星级饭店除内部装修豪华外，要求70%客房面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米；至少有40间(套)可供出租的客房；室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰；每个客房配备微型保险柜；有紧急救助室。
酒店星级划分及评定标准
酒店星级划分及评定标准
酒店星级划分及评定标准是根据酒店的设施、服务质量和管理水平等方面来评定的。
以下是常见的酒店星级划分及评定标准：
一星级酒店：酒店设施简单，服务基本满足入住需求，通常不提供餐饮服务。
二星级酒店：酒店设施较为基本，房间面积适中，提供入住所需的基本设施和服务。
三星级酒店：酒店设施较为完善，房间舒适，提供较为周到细致的服务，如24小时热水、免费WiFi等。
四星级酒店：酒店设施高档豪华，房间宽敞舒适，提供高品质的服务和设施，如24小时客房服务、健身房、商务中心等。
五星级酒店：酒店设施豪华一流，房间布置精致豪华，提供一流的服务和设施，如高级餐厅、会议设施、水疗中心等。
评定标准一般包括以下几个方面：
1. 设施标准：包括客房设施、餐厅设施、会议设施、健身设施等。
2. 服务质量：包括前台服务、房间服务、餐饮服务、清洁服务等。
3. 管理水平：包括对员工培训、安全管理、品质管理等方面的要求。
评定标准通常由相关行业组织、政府部门或国际认证机构进行制定和执行。
不同国家和地区可能会有不同的评定标准，所以具体的评定标准可能会有所不同。
酒店分类标准及其类型
酒店分类标准及其类型
酒店分类标准主要根据其设施、服务水平、地理位置和定位等因素进行划分。
以下是常见的酒店分类及其类型：
1. 星级酒店：按照设施设备和服务质量进行评定，通常分为五星级、四星级、三星级、二星级和一星级。
2. 商务酒店：主要面向商务旅客，提供办公设施、会议室、商务中心等服务。
3. 豪华酒店：提供高档舒适的住宿环境和服务，并拥有豪华设施和服务，如水疗中心、高级餐厅等。
4. 特色酒店：注重独特的酒店设计、文化氛围或主题，如民宿、度假村、农家乐等。
5. 经济型酒店：价格相对便宜，提供基本的住宿设施和简单的服务。
6. 主题酒店：以某一主题为特色，如娱乐、电影、体育等，提供与主题相关的设施和服务。
7.连锁酒店：多个酒店共享相同的品牌和管理模式，通常拥有
相似的设施和服务。
8.度假酒店：位于度假区或风景名胜附近，提供休闲娱乐设施
和服务，如高尔夫球场、私人沙滩等。
此外还有一些特殊类型的酒店，如青年旅舍、奢华度假酒店、机场酒店等，根据不同酒店的特点和服务定位，可以进行更详细的分类。
酒店住宿等级
酒店住宿等级
酒店住宿等级是根据一系列标准和设施来评定的，不同国家可能有不同的评级系统。
在中国，酒店住宿等级通常按照星级划分，常见的等级包括五星级、四星级、三星级、二星级和一星级。
以下是对各个等级的一般描述：
1.五星级酒店：提供高品质的服务和设施，拥有豪华装修和精良的设备。
客房宽敞舒适，配有私人浴室、电视、电话、空调等设施。
酒店通常还提供多个餐厅、会议室、健身中心、游泳池等综合性设施。
2.四星级酒店：提供相对较高水平的服务和设施，客房设备齐全，提供私人浴室、电视、电话、空调等基本设施。
酒店通常还有一个或多个餐厅，可能提供部分商务服务和健身设施。
3.三星级酒店：提供基本的舒适住宿条件，客房设施简单实用，可能提供私人浴室、电视、电话等基本设施。
酒店可能有一个餐厅，但其他设施相对较少。
4.二星级酒店：提供基本的住宿条件，客房设施简单朴素，可能提供共用浴室或公共电话等基本设施。
5.一星级酒店：提供基本的住宿条件，设施相对简陋，可能只有一个大厅和基本的住宿设施。
需要注意的是，这只是一般的分类描述，不同酒店在同一等级中可能会有一些差异。
此外，除了星级评定外，酒店还可以根据特定的主题、服务和地理位置等因素进行分类。
酒店分类及管理制度
酒店分类及管理制度一、酒店分类酒店作为旅游行业的重要组成部分，根据服务水平和配套设施的不同，可以分为不同的等级，以满足不同客人的需求。
在国际上，酒店一般按照星级来分类，星级越高代表酒店服务水平和硬件设施越好。
在中国，酒店的星级分为五星级、四星级、三星级、二星级和一星级，每个星级对应一定的服务标准和硬件设施要求。
1. 五星级酒店五星级酒店是服务水平和硬件设施都处于国际领先水平的高档酒店，通常拥有豪华的客房和套房、多种餐饮设施、会议宴会设施、健身中心、游泳池、水疗中心等设施。
酒店的员工素质和服务标准也非常高，能够提供个性化的服务。
2. 四星级酒店四星级酒店是设施和服务水平略低于五星级酒店，但仍然具有较高水准的服务和设施。
通常拥有舒适的客房、餐厅、会议宴会设施等，能够提供符合要求的服务。
3. 三星级酒店三星级酒店是中档酒店，服务水平和设施略低于四星级酒店，但能够满足一般客人的需求。
通常拥有舒适的客房、餐饮设施和部分会议设施。
4. 二星级酒店二星级酒店是经济型和舒适型酒店，服务和设施比较简单，适合预算有限的客人。
酒店通常拥有基本的客房和餐饮设施。
5. 一星级酒店一星级酒店是最低档的酒店，服务和设施非常基础，通常只提供基本的住宿服务。
除了按照星级来分类，酒店还可以按照位置、主题等因素来分类。
比如城市中心酒店、郊区度假酒店、主题酒店等。
二、酒店管理制度酒店的管理制度是酒店营运的重要组成部分，是确保酒店正常运作和提高服务水平的基础。
一个良好的管理制度可以有效地组织酒店的各项工作，提高员工的工作效率和服务质量。
以下是一些常见的酒店管理制度：1. 服务标准制度每个星级的酒店都有自己的服务标准，这些标准包括客房清洁、客房服务、餐饮服务、前台接待等方面的要求，员工必须按照这些标准来提供服务。
酒店要定期对员工进行培训，确保他们了解并严格执行服务标准。
2. 员工管理制度员工是酒店的重要资产，酒店必须建立健全的员工管理制度，包括招聘、培训、考核、晋升等方面。
第一章酒店概述
1876年在法兰克福开业的法兰克福大酒 店（Frankfurt Hotel）
1889年在伦敦开业的萨伏伊大酒店（Savoy Hotel）
• 3、19世纪末20世纪初，美国又出现了一些豪 华酒店，如纽约的广场酒店至今非常有名。
4、在这一个时期，最为杰出的酒店代表人物 是凯撒· 里兹（Caesar Ritz）。
瑞士籍人，他的名字和他建 的酒店成了豪华、高级、时 髦的代名词。 The guest is never wrong.
英国伦敦里兹酒店外 景及内部装饰
（三）、商业酒店时期（20世纪初-20世纪中叶）
– 豪华酒店的价格高，而客栈又过于简陋，基于这样的背 景，商业酒店呼之欲出。
– 这一时期，最具有代表性的人物是美国的埃尔斯沃斯· 米 尔顿· 斯塔特勒（Ellsworth Milton Statler,1863-1928）。
以接待驾车旅行者投宿为主； 可提供现代化的综合服务； 汽车旅馆提供的停车位与房间相连，一楼当作车 库，二楼为房间
假日集团、华美达酒店集团。
2、按照酒店的规模分类，可分为：
大型酒店（600间以上客房） 中型酒店（300至600间客房）
小型酒店（300间客房以下）
3、按计价方式可分为：
式为样板，无论是豪华的建筑外形，还是高雅的内部
装修；无论是奢华的设备、精美的餐具，还是服务和 用餐的各种规定形式，都是前王公贵族生活方式商业 化的结果。酒店与其说是为了向旅游者提供食宿，还 不如说是向他们提供奢侈的享受。
1、19世纪初，欧洲第一个真正可以称为酒店的住宿设施是在德国 的巴登建起的der badische Hof（巴典国别墅）。
先进；
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中安顾问：我国酒店的分类和等级
随着我国经济的持续发展，人均消费水平的不断提高，选择外出旅游的人也越来越多，加之我国经济迅速国家化，来华旅游工作的人也越来越多，直接促进了我国酒店行业的发展。
对酒店行业来讲，酒店的分类对酒店战略和企业目标的制定至关重要。
在中安顾问《2012-2016年我国酒店行业的运行态势及投资前景分析》报告中，行业分析师从以下三个方面对酒店行业做了划分，具体内容如下：
一、按酒店的服务类型分类
商务型酒店
商务型酒店主要是以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。
这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。
其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。
商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。
度假型酒店
度假型酒店主要是以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。
其经营的季节性较强。
度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。
长住型酒店
常住型酒店主要为租居者提供较长时间的食宿服务。
此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。
它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。
会议型酒店
会议型酒店主要是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。
要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。
观光型酒店
观光型酒店主要是为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。
经济型酒店
经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷。
特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。
连锁酒店
连锁酒店可以说是经济型酒店的精品，诸如莫泰、如家等知名品牌酒店，占有的市场份额也是越来越大。
公寓式酒店
酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓，最早始于1994年欧洲，，意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，是当时旅游区内租给游客，供其临时休息的物业，由专门管理公司进行统一上门管理，既有酒店的性质又相当于个人的“临时住宅”。
这些物业就成了酒店式公寓的雏形。
在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务，又能享受居家的快乐，住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。
早晨可以在酒店餐厅用早餐；房间由公寓的服务员清扫；需要送餐到房间、出差定机票，只需打电话到服务台便可以解决了，很适合又懒又忙的IT小两口。
由于酒店式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅、酒店、会所多功能于一体，因此今后要是出租，价格一般都不低。
二、按酒店建筑规模分类
目前对酒店的规模旅游行政部门还没有一个统一的划分标准。
较通行的分类方法是以客房和床位的数量多少，区分为大、中、小型三种。
小型酒店，客房在300间以下；
中型酒店，客房在300—600间之间；
大型酒店，客房在600间以上。
三、按酒店星级标准划分
一星酒店
设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。
二星酒店
设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。
以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房148个房间，每个房间有两到三张床，面积13.5平方米(包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头)，房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。
三星酒店
设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。
每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。
服务质量较好，收费标准较高。
能满足中产以上旅游者的需要。
目前，这种属于中等水平的酒店在国际上最受欢迎，数量较多。
四星酒店
设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。
客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。
这种酒店国际上通常称为一流水平的酒店，收费一般很高。
主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。
五星(或四星豪华)酒店
这是旅游酒店的最高等级。
设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。
各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。
是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。
环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。
收费标准很高。
主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。
（中安顾问）。