【CN109796529A】一种胶原蛋白及其提取方法【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910257876.7

(22)申请日 2019.04.01

(71)申请人 武汉轻工大学

地址 430023 湖北省武汉市汉口常青花园

学府南路68号

(72)发明人 徐玉玲　汪海波　何浪　李盛　

张军涛　未本美　

(74)专利代理机构 北京思创大成知识产权代理

有限公司 11614

代理人 高爽

(51)Int.Cl.

C07K 14/78(2006.01)

C07K 1/30(2006.01)

C07K 1/14(2006.01)

(54)发明名称一种胶原蛋白及其提取方法(57)摘要本发明公开了一种胶原蛋白及其提取方法。该方法包括如下步骤：1)将含有胶原蛋白的动物组织在液氮中进行冷冻、研磨；2)将研磨后的动物组织以酸/酶法提取胶原蛋白，得到胶原蛋白溶液；3)将胶原蛋白溶液透析、冻干后，得到粉末状的所述胶原蛋白。本发明采用冷冻研磨预处理方法，在液氮中预先冷冻含有胶原蛋白的动物组织一段时间，利用研磨仪在一定频率下研磨成粉末，该方法处理后，三螺旋结构及热变性温度并未受影响，能在保持天然胶原纤维化性能的基础上，比原有不冷冻研磨的酸提法的提取率提高18％-82％，这对于胶原应用及胶原基生物材料

的应用具有重要意义。权利要求书1页 说明书5页 附图2页CN 109796529 A 2019.05.24

C N 109796529

A

权　利　要　求　书1/1页CN 109796529 A

1.一种胶原蛋白提取方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：

1)将含有胶原蛋白的动物组织在液氮中进行冷冻、研磨；

2)将研磨后的动物组织以酸/酶法提取胶原蛋白，得到胶原蛋白溶液；

3)将胶原蛋白溶液盐析、透析、冻干后，得到粉末状的所述胶原蛋白。

2.根据权利要求1所述的胶原蛋白提取方法，其中，进行步骤1)之前，还包括预处理步骤：

将含有胶原蛋白的动物组织脱脂、除杂蛋白后，干燥。

3.根据权利要求1所述的胶原蛋白提取方法，其中，

所述含有胶原蛋白的动物组织为哺乳动物皮和/或鱼类皮；

所述胶原蛋白为哺乳动物皮胶原蛋白和/或鱼皮胶原蛋白。

4.根据权利要求1所述的胶原蛋白提取方法，其中，步骤1)中，冷冻的时间为16～32h。

5.根据权利要求1所述的胶原蛋白提取方法，其中，步骤1)中，所述研磨的时间为3-25min。

6.根据权利要求5所述的胶原蛋白提取方法，其中，步骤1)中，所述研磨的时间为10-20min。

7.根据权利要求1所述的胶原蛋白提取方法，其中，步骤1)中，所述研磨的频率为10～25HZ。

8.根据权利要求1所述的胶原蛋白提取方法，其中，步骤2)中，酸/酶法提取胶原蛋白的步骤包括：

将研磨后的样品使用0.4～0.6mol/L乙酸浸泡并搅拌3～5d，再加入胃蛋白酶使混合溶液中胃蛋白酶的浓度为1.5～2.5％，搅拌16～32h后得到胶原蛋白溶液。

9.根据权利要求1所述的胶原蛋白提取方法，其中，步骤3)中，所述透析的时间≥3d。

10.由权利要求1-9中任意一项所述的胶原蛋白提取方法得到的胶原蛋白。

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