甜品店开张筹备及营销策划
甜品店开业策划方案
甜品店开业策划方案清晨的第一缕阳光透过窗帘，洒在了我的书桌上。
我泡了杯咖啡，准备开始这场关于甜品店开业的策划。
让思绪自由飘散，像糖霜在舌尖上融化，我开始了这场意识的旅程。
一、店铺定位想象一下，一家温馨的小店，门口摆着几盆鲜花，透过窗户可以看到里面摆放着精美的甜品。
我们的店铺定位是：打造一家融合传统与创新，注重健康与口感的甜品店。
选址要选在人流量大、年轻人聚集的区域，比如商圈、大学城附近。
二、产品策划1.经典甜品：如提拉米苏、慕斯、布丁等，这些都是永恒的经典，不能少。
2.创意甜品：结合当地特色，研发出独具特色的甜品，比如榴莲蛋糕、抹茶豆腐。
3.健康甜品：考虑到现代人对健康的追求，可以推出低糖、低脂、无添加的甜品。
4.季节性甜品：根据季节变化，推出应季水果甜品，如草莓蛋糕、芒果布丁。
三、营销策略1.开业活动：策划一场开业庆典，邀请当地网红、媒体进行宣传，增加曝光度。
2.优惠券：发放优惠券，吸引顾客进店消费。
3.跨界合作：与周边商家合作，推出联合优惠活动，比如购买甜品可享受饮品折扣。
4.社交媒体：利用、微博等社交媒体平台，进行品牌宣传和互动，增加粉丝黏性。
四、店内装修1.色调：以淡黄色、粉色为主，营造出温馨的氛围。
2.布局：吧台区、甜品展示区、就餐区要合理布局，保证顾客的舒适度。
3.灯光：使用柔和的灯光，增加浪漫氛围。
4.装饰品：摆放一些与甜品相关的装饰品，如糖果、蛋糕模型等。
五、人员配置1.店长：负责店内运营、管理，具备一定的甜品制作经验。
2.厨师：负责甜品制作，要求技艺精湛，有创新精神。
3.服务员：负责顾客接待、点餐、送餐等服务，要求态度热情、周到。
4.营销人员：负责策划、执行营销活动，提高店铺知名度。
六、未来发展1.品牌扩张：在本地市场取得成功后，可以考虑向其他城市扩张，打造连锁品牌。
2.产品研发：持续研发新产品，满足消费者多样化的需求。
3.会员制度：建立会员制度，提高客户忠诚度。
4.社会责任：积极参与社会公益活动，提升品牌形象。
甜品开业活动策划方案
一、活动背景随着人们生活水平的提高，甜品已成为现代生活中不可或缺的一部分。
为了吸引更多的顾客，提升品牌知名度，扩大市场份额，特举办本次甜品店开业活动。
本次活动旨在通过丰富的活动内容和优惠措施，吸引顾客进店消费，为店铺营造热烈的开业氛围。
二、活动目标1. 提高甜品店的知名度，树立良好的品牌形象；2. 吸引顾客进店消费，增加店铺营业额；3. 增强顾客的粘性，培养忠实的顾客群体；4. 拓展甜品市场，提升市场占有率。
三、活动时间1. 活动前一个月开始预热宣传；2. 活动正式开始时间为开业当天；3. 活动持续时间为一个月。
四、活动地点甜品店店内及周边区域。
五、活动主题“甜蜜开启，尽享美味——新品上市，惊喜不断！”六、活动内容1. 开业前预热活动（1）制作开业倒计时海报，悬挂在店内及周边区域；（2）通过微信公众号、朋友圈、抖音等社交媒体平台发布开业信息，提前告知顾客；（3）邀请网红、美食博主进行开业试吃，扩大活动影响力。
2. 开业当天活动（1）开业剪彩仪式：邀请相关领导、嘉宾参加剪彩仪式，为店铺增光添彩；（2）优惠活动：开业当天全场消费满50元减10元，满100元减20元；（3）新品试吃：推出新品甜品，邀请顾客免费品尝；（4）抽奖活动：顾客消费满一定金额即可参与抽奖，奖品包括优惠券、周边产品等；（5）现场表演：邀请乐队、舞蹈团队进行现场表演，活跃现场气氛；（6）拍照打卡：设置拍照打卡点，顾客可在此处拍照留念，分享至朋友圈。
3. 持续一个月的活动（1）会员积分活动：顾客消费满一定金额即可获得积分，积分可兑换优惠券、周边产品等；（2）团购优惠：推出团购套餐，顾客可享受更低的价格；（3）优惠券发放：定期发放优惠券，顾客凭券进店消费；（4）主题活动：每月举办不同主题的甜品节，如巧克力节、冰淇淋节等，吸引顾客参与。
七、活动宣传1. 制作活动海报、传单，发放至周边小区、学校、商场等区域；2. 利用社交媒体平台进行宣传，发布活动信息、优惠活动等；3. 与本地媒体合作，进行活动报道；4. 制作短视频，通过抖音、快手等短视频平台进行推广。
甜品开张营销活动策划方案
甜品开张营销活动策划方案一、活动背景分析1. 甜品行业市场潜力大：近年来，随着人们生活水平的提高，对美食的追求也变得越来越高。
甜品作为一种具有消遣和享受功能的食品，受到了很多人的喜爱。
同时，甜品市场的发展也具有很大的潜力，吸引了越来越多的创业者和投资者。
2. 甜品店开张需提高知名度：在甜品市场竞争日益激烈的环境下，新开张的甜品店需要通过一系列的营销活动提高自身的知名度，吸引更多的消费者前来尝试。
3. 创意营销活动能够吸引目标消费者：针对甜品消费者的特点，开展创意、有趣的营销活动，将有助于提高消费者的参与度和口碑传播度。
二、目标群体分析1. 年轻人群体：年轻人对于美食有着较高的追求和品尝新奇的欲望，是甜品店最主要的消费者群体之一。
2. 办公室人群：办公室人群平时压力较大，常常需要通过美食来缓解压力。
因此，他们也是甜品店的潜在消费者。
3. 家庭主妇：家庭主妇有一定的闲暇时间，也有一定的购买力，可以作为甜品店的重要消费者群体之一。
三、活动目标1. 提高品牌知名度和影响力：通过本次开张活动，让更多的人了解到甜品店的存在和特色，形成良好的品牌形象。
2. 吸引目标消费者：吸引目标群体前来品尝和购买甜品，增加销售额和客户留存率。
3. 增加社交媒体粉丝和线下互动：通过活动吸引更多的粉丝关注甜品店，并鼓励线下互动，提高用户粘性。
四、活动策划方案1. 活动主题：甜蜜开张，共享美味2. 活动时间：活动持续一个月，包括预热期、正式开张和回馈期。
3. 活动地点：甜品店开店所在地以及周边商圈。
4. 活动内容：(1) 预热期活动：- 社交媒体预告活动：在甜品店开张前一个月，在社交媒体上进行预告，发布甜品的照片和特色卖点，引起潜在消费者的兴趣。
- 线下宣传：在公司、学校等场所发放传单，引导消费者关注甜品店的开张。
(2) 正式开张活动：- 特价甜品日：在正式开张的当天，推出特价甜品活动，吸引消费者前来购买。
设置限量特价甜品，增加消费者的抢购欲望。
甜品开业活动营销策划方案
甜品开业活动营销策划方案一、活动背景甜品行业在近几年发展迅猛，人们对于甜品的需求量也不断增加。
甜品店作为一个新兴行业，具有很大的市场潜力。
随着消费者对生活品质的追求和消费结构的不断升级，甜品店的开业活动已经成为一种新的营销方式。
为了成功开业和吸引目标消费群体，制定一份完整的甜品开业营销策划方案是非常重要的。
二、目标受众1. 潜在顾客：即将开设的甜品店的潜在顾客，包括附近居民和过往行人。
2. 目标消费者：经过调查和分析，确定目标消费者为年轻人和家庭群体，他们热衷于品尝新奇的甜品，并且有一定的消费能力。
三、宣传渠道1. 线下宣传：通过传统的媒体渠道进行宣传，如电视、广播、报纸等，让更多的人知道甜品店即将开业。
2. 线上宣传：通过社交媒体和电子商务平台进行宣传，如微信、微博、抖音、小红书等，利用社交平台的传播能力来推广甜品店的开业信息。
四、宣传活动策划1. 开业活动开业典礼：在店面前摆放花门和举行开业仪式，邀请附近居民和相关部门的代表参加。
主题活动：根据甜品店的特点和定位，设计主题活动，如DIY甜品比赛、特色甜品品尝会等。
折扣促销：开业期间举办折扣促销活动，吸引顾客前来购买甜品。
2. 线下活动合作推广：与周边商家合作举办联合活动，如餐厅推出甜品套餐、购物中心举办甜品节等。
赠品活动：在开业期间赠送小礼品或甜品券，增加顾客的购买欲望。
慈善活动：组织慈善活动，如义卖等，将开业活动与公益事业相结合，提升甜品店的社会形象。
3. 线上活动微信营销：通过开设微信公众号，发布店铺信息、推广活动和折扣优惠等，与消费者保持互动。
抖音短视频：邀请明星或网红参与甜品店的开业活动，拍摄短视频进行宣传，吸引更多的年轻消费者关注和分享。
社交媒体互动：通过社交媒体平台举办线上互动活动，如抽奖、互动游戏等，提高品牌曝光率和活动参与度。
五、活动计划1. 选址：选择在繁华地段或者人流量较大的商圈开设甜品店，以方便顾客的到访和推广活动的进行。
甜品店新开业营销策划方案
甜品店新开业营销策划方案一、背景分析甜品作为一种小食品，近年来在中国市场的受欢迎程度逐渐上升。
随着人们对生活质量要求的提高，甜品店也逐渐成为人们休闲时光的重要选择。
然而，随着市场竞争的加剧，甜品店的开业和运营面临着一定的挑战。
因此，一个全面的、创新的营销策划方案非常重要。
二、目标定位甜品店的目标受众主要是年轻人和家庭主妇。
通过提供优质的甜品和舒适的消费环境，吸引他们光顾甜品店。
同时，通过提供充满活力和新鲜感的营销活动，吸引更多的潜在顾客，增加甜品店的知名度和影响力。
三、品牌定位甜品店的品牌定位应以“新鲜、美味、时尚、健康”为核心。
通过提供新鲜的食材和制作工艺，保证甜品的品质和口感。
同时，注重甜品的外观设计和包装，追求时尚和美味的结合。
此外，甜品店还应注重甜品的营养价值，提供健康和低糖的选择，满足健康饮食的需求。
四、营销策略4.1市场调研在开业前进行市场调研，通过调查问卷、实地观察等方式，了解目标市场的特点和顾客的需求。
了解目前类似甜品店的竞争状况，包括价格、品种、营销活动等，为制定更有效的营销策略提供参考。
4.2产品创新甜品店应推出各种具有创意和个性的新产品，以满足消费者对新鲜和时尚的需求。
例如，设计营养健康系列的甜品，使用当地特色食材制作独特的口味，吸引顾客的注意。
此外，还可以推出限量版的节日系列甜品，如圣诞节、情人节等，吸引更多的消费者光顾。
4.3个性化服务甜品店应注重提供个性化的服务，根据顾客的需求和偏好，定制和推荐适合的甜品。
例如，根据顾客的口味和喜好，推荐不同口感的甜品，如口感绵软的蛋糕、口感酥脆的饼干等。
此外，还可以推出DIY甜品的服务，让顾客参与到制作过程中，增加互动性和体验感。
4.4线上线下结合甜品店可以通过线上平台，如官方网站、微博、微信等，进行线上推广和宣传。
发布新品信息、举办线上活动、与顾客互动等，增加品牌的曝光率和粉丝数量。
同时，在线上平台上提供预订和外卖服务，方便消费者随时随地购买甜品。
甜品店开店计划书4篇
甜品店开店计划书甜品店开店计划书精选4篇（一）甜品店开店方案书一、工程概述甜品店是一种专门销售各类甜品的店铺，主要以提供美味的甜品为目的，吸引顾客品味和购置。
本工程拟在某市中心地段开设一家甜品店，提供多样化的甜品，包括蛋糕、冰淇淋、奶昔、饮品等。
二、市场分析^p1. 市场需求随着人们生活程度的进步，对于口味独特、制作精细的甜品需求逐渐增加。
尤其是年轻人对于时尚、新颖的甜品更加追求。
在办公区、商场周边等地区，由于人流量大，开设甜品店的市场需求相对较大。
2. 竞争形势目前市场上已有一些知名的甜品连锁品牌，为了在市场上获得竞争优势，本工程需要与其他品牌进展竞争。
我们的特色在于提供新颖、美味的创意甜品，并且注重效劳体验，希望可以吸引顾客。
三、工程优势1. 产品特色鲜明本工程将注重甜品的创新和口味的独特性，提供多样化的甜品选择，包括口味、制作工艺等方面，以满足不同人群的需求。
2. 效劳体验优质在甜品店的经营过程中，我们将注重提供高品质的效劳，包括店面环境的清洁整齐、效劳人员的礼貌热情等，以提升顾客的满意度和忠诚度。
3. 地理位置优越本工程拟选址在某市中心地段，周边商场、办公区等人流量大，可以较好地吸引目的消费者，进步店铺知名度和销售额。
四、工程进展方案1. 前期准备工程启动前，需要进展市场调研和竞争分析^p ，理解当前市场状况和消费者需求，制定合理的定位和经营策略。
2. 资金筹集工程需要一定的启动资金，包括店面租金、装修费用、设备采购等。
可以通过自筹资金、银行贷款以及投资者等多种方式筹集资金。
3. 地址选择选址是甜品店开店的重要环节，需要考虑到目的消费者的人流情况和竞争对手的位置等因素，选择适宜的位置。
4. 品牌宣传在甜品店开业前期，进展品牌宣传是必不可少的。
可以通过线上线下多种方式宣传，例如社交媒体推广、店铺形象展示等。
5. 设备采购和装修根据甜品店的经营需求，购置适宜的设备和器具，同时进展店铺的装修和布置。
糕点开业销售方案
一、方案背景随着人们生活水平的提高，糕点作为日常生活中的美食之一，市场需求日益旺盛。
为了满足消费者对高品质糕点的追求，我们决定开设一家糕点店。
为确保开业初期吸引顾客，提高销售额，特制定以下销售方案。
二、目标市场1. 目标顾客群体：主要针对周边社区居民、上班族、学生及游客。
2. 目标消费群体：追求高品质生活、注重食品健康、喜欢尝试新鲜事物的人群。
三、产品策略1. 产品定位：以健康、美味、创意为核心理念，打造高品质糕点。
2. 产品线：包括传统糕点、创意糕点、定制糕点等。
3. 产品特色：- 采用优质原材料，保证糕点口感纯正。
- 注重糕点造型，追求视觉与味觉的双重享受。
- 提供个性化定制服务，满足不同顾客需求。
四、价格策略1. 定价原则：根据成本、市场竞争、顾客心理等因素综合定价。
2. 价格体系：- 基础糕点：价格适中，满足大众消费需求。
- 特色糕点：价格略高，体现产品价值。
- 定制糕点：根据顾客需求，提供个性化报价。
五、促销策略1. 开业促销：- 前3天全场糕点8折优惠。
- 每日推出一款特价糕点，限量供应。
- 新客户注册送优惠券，老客户带新客户消费返利。
2. 节假日促销：- 节假日推出特色糕点，满足节日消费需求。
- 节假日购物满额赠送礼品。
3. 社交媒体营销：- 利用微信公众号、微博等平台，发布糕点制作过程、新品推荐等信息。
- 举办线上活动，如晒单有奖、抽奖等。
六、销售渠道1. 线下销售：在店内设置销售区域，提供现场购买服务。
2. 线上销售：建立官方网站、微信公众号等线上销售平台，方便顾客在线下单。
3. 团购业务：与企事业单位、学校等合作，提供团购服务。
七、执行计划1. 筹备阶段：装修店面、采购设备、招聘员工、培训服务。
2. 开业阶段：举办开业庆典、开展促销活动、宣传推广。
3. 运营阶段：优化产品、提升服务质量、加强市场调研、调整销售策略。
八、预期效果通过以上销售方案的实施，预计开业初期销售额达到XX万元，逐步提升品牌知名度，树立良好的口碑，实现可持续发展。
甜品店开业活动策划方案
一、活动背景随着人们生活水平的提高，甜品已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
为了吸引更多的顾客，提升品牌知名度，打造独特的品牌形象，我们决定举办一场别开生面的甜品店开业活动。
本次活动旨在通过一系列精彩的互动环节，吸引顾客前来体验，为甜品店注入活力，奠定良好的市场基础。
二、活动目标1. 提高甜品店的知名度，吸引顾客前来消费。
2. 增强顾客的参与感，提高顾客满意度。
3. 收集顾客反馈，为甜品店后期经营提供参考。
4. 建立甜品店的品牌形象，提升品牌价值。
三、活动主题“甜蜜启航，甜蜜邂逅”四、活动时间2022年X月X日（周六）上午10:00至晚上22:00五、活动地点甜品店所在城市某繁华商圈六、活动对象1. 活动前期宣传对象：周边社区居民、商圈消费者、甜品爱好者等。
2. 活动当天参与对象：顾客、合作伙伴、媒体等。
七、活动内容1. 开业仪式（1）主持人介绍甜品店背景、产品特点、开业优惠等信息。
（2）领导嘉宾致辞，为甜品店开业送上祝福。
（3）剪彩仪式，寓意甜蜜启航。
2. 甜品品鉴会（1）邀请知名甜品师现场制作特色甜品，展示甜品店的技术实力。
（2）顾客免费品尝特色甜品，体验甜品店的味道。
（3）设置互动环节，如甜品制作比赛、甜品知识问答等，提高顾客参与度。
3. 礼品赠送（1）顾客消费满一定金额，即可获得精美礼品一份。
（2）现场抽奖活动，奖品丰富，增加顾客参与热情。
4. 合作伙伴互动（1）邀请合作伙伴参与活动，共同推广甜品店。
（2）现场签订合作协议，加深合作关系。
5. 媒体报道（1）邀请媒体进行现场报道，提高甜品店知名度。
（2）活动结束后，发布活动总结及顾客评价，扩大影响力。
6. 社交媒体宣传（1）通过甜品店官方微博、微信公众号等平台，实时发布活动信息。
（2）鼓励顾客在社交媒体上分享活动照片、体验感受，扩大活动影响力。
七、活动预算1. 宣传费用：5000元2. 礼品费用：10000元3. 活动现场布置费用：8000元4. 餐饮费用：5000元5. 媒体报道费用：10000元6. 其他费用：5000元总计：48000元八、活动执行1. 提前一个月开始筹备活动，确定活动方案、预算、人员安排等。
甜品店开业活动计划书
甜品店开业活动计划书合同编号：_______________________一、活动目的 a. 提高知名度① 通过开业活动吸引潜在顾客，增强品牌曝光。
② 利用社交媒体和线下宣传扩大影响力。
③ 制定具体的宣传计划，包括海报、传单和在线广告。
④ 计划邀请当地媒体进行报道，增加活动的传播效应。
b. 增强客户体验① 设计有趣的互动环节，吸引顾客参与。
② 提供免费试吃，鼓励顾客现场体验产品。
③ 设立拍照区，增加顾客的社交分享意愿。
④ 收集顾客反馈，以便后续改进产品和服务。
c. 促进销售增长①通过限时折扣吸引顾客进店消费。
② 制定开业当天的特惠套餐，鼓励顾客购买。
③ 设立会员制度，吸引顾客成为忠实客户。
④ 提供开业礼品，增加顾客回访的可能性。
二、活动时间和地点 a. 活动时间① 开业活动定于________年________月________日举行。
② 活动时间为上午10时至晚上8时。
③ 提前一周进行宣传，确保信息覆盖到位。
④ 备选日期为________年________月________日。
b. 活动地点① 活动将在新店地址举行，确保场地适合大规模人流。
② 确保场地布置完好，符合活动主题和品牌形象。
③ 考虑周边交通情况，方便顾客到达。
④ 设立清晰的指示牌，引导顾客进入活动区域。
c. 场地准备① 提前一周进行场地布置，包括装饰和设备安装。
② 确保电力和网络连接正常，以支持活动需求。
③ 准备必要的物资，如桌椅、宣传材料、试吃样品等。
④ 配备充足的工作人员，确保活动顺利进行。
三、宣传与推广方案 a. 宣传渠道① 利用社交媒体平台发布活动预告和实时更新。
② 制定传统媒体宣传策略，包括报纸和广播广告。
③ 在当地社区发布宣传海报和传单，吸引周边居民。
④ 与当地网红或博主合作，扩大活动的影响力。
b. 活动内容① 安排开业剪彩仪式，增加活动的仪式感。
② 组织甜品制作表演，吸引顾客驻足观看。
③ 设立抽奖环节，提升顾客参与积极性。
开业甜品活动策划方案
一、活动背景随着我国经济的快速发展，甜品行业在我国市场逐渐崭露头角，消费者对甜品的需求日益增长。
为提升品牌知名度，扩大市场份额，提升顾客满意度，我公司决定举办一场开业甜品活动，以独特的方式吸引顾客，展示品牌特色，树立良好的企业形象。
二、活动目标1. 提高品牌知名度，扩大品牌影响力。
2. 吸引目标顾客，增加新客户数量。
3. 增强顾客体验，提高顾客满意度。
4. 促进甜品产品销售，提升业绩。
三、活动主题“甜蜜邂逅，品味生活——XX甜品店开业盛典”四、活动时间2022年X月X日至X月X日（共X天）五、活动地点XX市XX区XX路XX号XX甜品店六、活动对象1. 消费者：面向全市范围内18-45岁的甜品爱好者。
2. 合作伙伴：包括甜品原料供应商、设备供应商等。
七、活动内容1. 开业庆典仪式（1）主持人开场，介绍活动背景及目的。
（2）公司领导致辞，感谢合作伙伴及顾客的支持。
（3）剪彩仪式，邀请合作伙伴及重要顾客参与。
（4）舞狮表演，为开业庆典增添喜庆气氛。
2. 甜品制作展示（1）邀请专业甜品师现场制作甜品，展示制作过程。
（2）顾客现场观摩，感受甜品制作的魅力。
（3）邀请顾客参与互动，体验甜品制作乐趣。
3. 甜品试吃活动（1）提供多种口味的甜品供顾客免费试吃。
（2）设置试吃区域，方便顾客品尝。
（3）试吃期间，提供甜品知识讲解，增加顾客对甜品文化的了解。
4. 甜品摄影大赛（1）邀请顾客参与甜品摄影大赛，以甜品为主题进行摄影创作。
（2）设置评选环节，评选出优秀作品，给予奖励。
（3）优秀作品将在店内展示，提升品牌形象。
5. 甜品DIY活动（1）设置甜品DIY区域，提供各种甜品原料及工具。
（2）顾客可自行搭配制作甜品，享受制作乐趣。
（3）提供专业指导，确保甜品制作成功。
6. 优惠促销活动（1）开业期间，推出多种优惠活动，如满减、折扣等。
（2）设置会员卡办理活动，享受会员专属优惠。
（3）邀请顾客转发活动信息，参与抽奖，赢取精美礼品。
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甜品店开张筹备及营销策划
甜品店是很多年轻人选择创业投资的热门项目之一，它以“投资金额小，灵活性强，产品丰富，市场前景大”等几个特征成为了人们投资的新宠。
那么，开一家甜品店要如何筹备以及策划呢？下面杏记甜品总结了个人多年开店的经验，给大家提供关于甜品店开张筹备及营销策划的方法，可供参考。
《一》开张筹备
一.地点选择
只要人多的地点即可。
最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。
客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。
二.装修布局
（1）甜品店的内外装饰:1.甜品店外观设计,2.甜品店内部装潢。
（2）甜品店形态设计:1、甜品店形态的选择，2.甜品店设计要活用行业的特性。
（3）甜品店的氛围营造:1.室内光线照明，2.音乐设计，3.通风调温，4.气味。
三.厨具设备准备
1.冷柜：甜品店必备的设备，也是最贵的设备。
一般来说，大型甜品店可以选择立式的专业冷柜，或者卧式的冷柜兼工夫台。
小型的甜品
店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用，毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。
2.消毒柜，用于餐具消毒。
3.封口机，制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用，尤其是用在外卖时。
其他工具：榨汁机、电池炉压力锅、烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、匙勾（做水果拼盘用）、萝卜刨、扒锤（锤鸡翅料\姜汁）、雪糕壳（打雪糕用）、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等。
四.甜品口味选择
甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的口味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。
最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。
五.开张成本预算
开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。
资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。
记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。
顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。
全套设备购置约需3000元。
在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。
《二》营销策划
一.产品策略：产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。
其主要研究新产品开发，产品生命周期，品牌策略等，是价格策略和促销策略的基础。
给予产品赋予特色，可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。
1、每月推出一款新品，可以改变口味，更换搭配，给客人耳目一新的感觉。
2、可以使装盛甜品的容器更吸引人，独特化。
让客人除了对产品，更对店内独特的风格产生兴趣。
二.价格策略：价格策略主要是指甜品的定价，主要考虑成本、市场、竞争等，其主要研究甜品的定价、调价等市场营销工具。
1、差价不超过产品本身的成本，根据原材料的时令适当调价。
2、每周推出一款甜品半价。
3、一次性消费满100打八点五折。
4、购买会员卡，每款产品享受九折。
5、一次性消费满50元赠送卡片一张，集齐三张可兑换一份双皮奶。
三.促销策略：促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品，增加销售额的目的，促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等，通过推广，得以让消费者进店消费产品，促销的强度及其计划是否得宜，足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量，乃至于甜品店的品牌形象。
具体操作如下：
（1）自制店内广告
店内广告（POP广告），它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。
在制作店内广告时应注意以下两点：
1．选择适当的广告数量。
店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
2．注意张贴位置
电视台、电台、报纸等大众传媒。
蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造最佳促销效果。
（2）街头传单的利用
在街头散发传单是一种常见的促销手段。
因为其投入成本不高，许多甜品店老板都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：
1．广告的内容
不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。
同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。
这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。
2．重视对分发员工的培训，不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。
3.赠送礼品
4.吸引流动顾客的交通广告。
俗话说得好“万事开头难”。
杏记甜品认为想要把甜品店经营好，前期就必须要规划好开店的筹备工作及营销策划，这样才能为甜品店打下基础，顺利的开家成功的甜品店。
以上总结的这些要点，希望能给准备要开店创业的投资者们一些启示，。