果园植物分类
园艺果树栽培学复习参考
一、填空1、果树栽培学上根据和相似，可以将果树分为果树、果树和果树。
2、按照枝条的性质可以将果树枝条分为营养枝、结果枝、结果母枝。
3、影响果树果实增长的因素有、、、、、、。
4、葡萄属于葡萄科葡萄属植物；按照地理分布和生态特点可以分为欧亚种群、北美种群、东亚种群和杂交种群四大种群。
杏属于蔷薇科李属植物；按照果实结构划分属于核果类果树。
5、影响果树果实增长的因素有、、、、等。
6、确定适宜负载量的依据有经验确定法、综合指标定量法、干周法或干截面积法和叶果比或枝果比法。
果树生产的特点是种类多、生产周期长、集约经营、鲜食是产品的主要利用形式。
7、果树枝条按照所起作用可以分为骨干枝、辅养枝、延长枝、竞争枝。
8、压条繁殖方法有直立压条、水平压条、普通压条、先端压条法、高枝压条。
9、果树整形修剪中常用的有中心干树形包括主干形、疏散分层形、纺锤形和圆柱形等。
无中心干树形包括自然源头形、主干开心源头形、多主枝自然形和自然杯状形、自然开心形等。
10、苹果属于蔷薇科苹果属植物；按照果实结构分类属于仁果类果树。
11、分株繁殖方法有根蘖分株法、吸芽分株法、匍匐茎分株和根状茎分株法。
二、名词解释1、净光合（PN）：2、刺激性单性结实：3、需水临界期：新梢生长期由于枝叶迅速旺盛生长，需水量多，对缺水反应最为敏感4、表层效应：5、物候期：果树在年生长周期中所表现的生长发育变化规律。
（通常由果树器官动态变化反映出来与季节性气候变化相适应的果树器官变化时期。
）6、果树生产：包括果树栽培、育种、果实贮藏、加工、运输、销售等环节，完成从生产到消费的整个过程。
7、果树：能生产可供食用的果实、种子或供作砧木里的多年生植物的总称。
8、萌芽力：枝条上的芽能抽生枝叶的能力叫萌芽力。
9、成枝力:萌发的芽能抽生长枝的能力。
10、果树芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，营养状况，激素供应及外界环境不同，造成了它们在质量上的差异11、叶面积指数（LAI）：单位面积上所有果树叶片面积总和与土地面积之比。
浅谈潍坊市植物园的植物配置
浅谈潍坊市植物园的植物配置园林植物是园林工程建设中最重要的材料。
植物配置的优劣直接影响到园林工程的质量及园林功能的发挥。
园林植物配置不仅要遵循科学性，而且要讲究艺术性，力求科学合理的配置，创造出优美的景观效果，从而使生态、经济、社会三者效益并举。
潍坊市植物园是以植物为主的专题公园，植物配置在本园的规划设计及施工过程中显得尤为重要。
现就植物园植物配置的经验和存在的问题分析如下：1 植物配置在设计施工中的经验1.1植物配置的科学性潍坊市植物园在规划之初就邀请了具有丰富植物学知识和经验的教授进行统一规划，在此基础上，由潍坊市园林设计院进行详细的种植设计，其科学的规划设计，为植物园的施工建设提供了科学的依据。
1.1.1 科学的分类系统。
植物园根据植物进化顺序进行植物分类配置。
裸子植物按国内通用的郑万钧系统（包括松柏山、银杏广场等景点），被子植物采用克朗奎斯特（美）分类系统（包括木兰园、榉树广场、大草坪、牡丹园、滨水景观带、月季园、红果园、槭树园、木犀园、竹园、水生植物区等景点），其中被子植物又分为6个亚纲和竹园。
1.1.2 科学的植物配置方法。
科学的植物配置以植物的生态习性为基础，掌握园林树木的习性是栽培和应用园林树木的依据，因此，设计之初我们对选择的植物进行深入的学习和了解，使各类植物喜阳耐阴，喜湿耐旱，各具其所，乔灌木、地被的搭配更为趋于合理。
1.2植物配置的生态性早在20世纪80年代中叶，我国就开始生态园林的研究，虽取得了大量的成果和经验，但仍需不断地探索。
1.2.1 注重开发和应用乡土植物，不能盲目引进推广外地园林植物。
植物园以栽植暖温带木本、草本植物为主，园内规划植物品种达4000余种。
现已栽植近1000余种，其中：木本植物700余种，草本植物和水生植物300余种，是潍坊地区收集植物品种最多的科普公园。
裸子植物及各亚纲区均以乡土树种形成本区的骨架，裸子植物区主要栽植银杏，规划银杏广场景点；松柏山主要群植雪松、黑松、白皮松、龙柏、桧柏、水杉等形成松柏园；木兰亚纲栽植鹅掌楸、白玉兰、紫玉兰等乔灌木，形成木兰园；金缕梅亚纲主要以乔木为主栽植榆树、法桐、桑树、朴树、枫杨等；石竹亚纲栽植马齿苋、石竹、剪秋萝等花卉；五桠果亚纲栽植柿树、青桐、君迁子、木槿、蜀葵等乔灌木；蔷薇亚纲栽植国槐、刺槐、苦楝、五角枫、苹果、山楂、桃树、樱花、海棠、月季、蔷薇等乔灌木形成红果园、杏桃园、樱棠园、月季园、槭树园等5个特色专类园；菊亚纲栽植白蜡、流苏、丁香、忍冬、金银木等乔灌木，充分发挥这些乡土树种的特点，使其成为各区主要景点的主要树种，也是植物园植物配置中最重要的组成部分。
果树栽培学习题库
果树栽培学作业1一、填空题1、果树是以生产可生食的（）或（）为主的或用其植株作（）的木本藤本，或多年生草本植物。
2、果树年周期生长中存在（）生长和（）生长两种类型的生长。
5、苹果枝按功能分为（）枝、（）枝、（）枝、（）枝。
6、苹果芽按性质分为（）芽和（）芽。
7、苹果花芽分化分为（）分化、（）分化和（）分化三个时期。
8、苹果生产上主要应用和有发展前途的树形有（）、（）、（）、（）四种。
9、幼树期修剪的主要任务为（）、（）。
10、苹果、梨的施肥分为（）和（）二种。
11、梨的种类很多，栽培上主要品种系统有（）、（）、（）（）四种。
12、梨树根系顶端优势强（）根生长快，（）根生长少而弱。
13、苹果、梨深翻方式有（）、（）、（）三种。
14、梨树一般以（）枝结果为主，（）结果较差。
15、果园土壤含水量以田间持水量（）为宜。
二、选择题：1、果树为多年生植物故对土壤管理要求（）。
A、较低B、较高C、无特殊要求D、与其他作物相同2、果树通常采用（）繁殖。
A、种子B、扦插C、压条D、嫁接3、苹果主要结果枝为（）。
A、短果枝B、中果枝C、长果枝 D叶丛枝4、一般萌芽力强的品种比萌芽力弱的品种结果（）。
A、早B、晚C、相同D、无关系5、苹果、梨多数品种为（）。
A、百花结实B、百花不实C、单性结实D、无要求6、苹果可实部分是由花器的（）发育而成的。
A、花萼B、子房C、花柱D、胚珠7、苹果小叶病是缺（）元素引起的。
A、Fe.B、Zn C 、B D、Ca8、盛果期树的修剪应以（）为主。
A、保持树B、保持树体生长势C、保持高产、稳产 D追求最高产量9、对大年树应（）。
A、保花保果B、促发育枝C、促进花芽分化D、多栽少甩10、苹果大型果的叶果比为（）。
A、60—80：1B、40—60：1C、40—20：1D、越小越好11、苹果梨施肥的最佳时期为（）。
A、春季B、夏季C、秋季D、冬季12、梨花先开放的为（）。
A、边花B、中心花C、同时开D、无规律14、果园间作物可以是（）。
果树基础知识
果树基础知识展开全文••发布时间：2015-07-20文档来源：•一、果树及果树的分类（一）果树的概念及果品的营养价值、经济意义等果树主要是指开花结实，以果实食用为主要目的的一类树木（果木），编者的这一概念仅供读者参考。
果品（果实）含有丰富的营养物质，如糖分、淀粉、脂肪、蛋白质、维生素及其它人体所必须的矿质元素等（不同的果品，其营养成分及含量有所不同），具有很高的营养价值、医疗价值、养身价值、观赏价值等。
果业（树）产业是工农业生产和国民经济的重要组成部分，果业种植是主产区果农的主要收入和经济来源之一。
据有关资料，目前，全球年产量居前五位的是柑桔、苹果、梨、葡萄、香蕉等五类水果，干果最重要的是核桃、板栗、枣（干）等。
此外，热带水果芒果、菠萝以及草莓的消费量也很大。
对于一个国家来说，人均果品的消费量是一个国家发展水平的重要指标之一，对于一个家庭来说，其年均消费量、人均消费量也是其生活质量的重要标准之一。
（二）果树的种类1、全世界及我国、贵州的果树种类情况（1）据有关资料，全世界栽培和野生的果树有60多科、2000多种，但主要的有300余种。
（2）我国地域辽阔，国土面积很大，跨越多个气候带，果树资源非常丰富。
据国内相关专家统计，全国果树有50多科、100余属、60 0多种，其中主要栽培的有100多种。
（3）我省地处西南地区，由于地形、土壤复杂，小气候类型众多，果树资源也十分丰富，既有亚热带果树，也有热带果树和温带果树，如桃、李、梨、柑桔、苹果、葡萄、樱桃、蓝莓、石榴、荔枝、龙眼、香蕉、猕猴桃等。
据不完全统计，全省果树有20多科、40多属、120多种，主要栽培的有30—50种。
2、果树的栽培历史果树可分栽培果树和野生果树，但总体上以人工栽培的居多，野生的果树相对较少。
在全球范围来说，果树栽培历史至少有4000年-5 000年以上，如中东两河流域的葡萄有5000多年的栽培历史。
我国主要果树均有2000多年的栽培历史，其中枣、柑桔等有3000年以上的栽培历史，我国葡萄、核桃等也是西汉的张骞从西域引进的。
雌雄异株果树
雌雄异株果树绝大部分植物都是雌雄一体，就是一株植物体上既有雄性的器官，又有雌性的器官。
花里的雄蕊和雌蕊就是显花植物的繁殖器官。
显花植物可以分为3大类：一是雌雄同花，如小麦、水稻、油菜等；果树雌雄同株同花的如苹果、梨、桃、李、柑桔等。
二是雌雄同株异花，如玉米、黄瓜瓜类等；果树雌雄同株异花：板栗雌雄同株同花序异花；核桃、山核桃、长山核桃和柿雌雄同株异花。
三是雌雄异株，如银杏、杨柳、开心果树等。
这类植物的雄花和雌花分别长在不同的植株上，植物也是有性别的，例如银杏树就是这样，雌树开雌花，里面长着雌蕊，雄树开雄花，里面长着雄蕊。
雌树结果，雄树不结果。
如果只有一株银杏树，那就不能传粉，也就无法结出果实和种子来。
雌雄异株：大麻、苏铁、构树、啤酒花、穿破石、芦笋、椰枣、香椿、吊瓜、海风藤、杨柳科植物【常见的有毛白杨和柳树】、菠菜、大麻、猪笼草、卵叶革包菊、石楠藤、叶上花、红豆杉、连香树、对叶榕、杜仲、桑。
果树雌雄异株：阿月浑子、黄连木、番木瓜、香榧、杨梅、猕猴桃、银杏、海椰子。
大麻在我国俗称“火麻”，为一年生草本植物，雌雄异株，原产于亚洲中部，现遍及全球，有野生、有栽培。
苏铁【在苏铁类植物中，雄性会发热并通过这种方式强迫在其中采花的昆虫飞离而去寻找适当的雌性作为传播花粉的对象。
苏铁属雌雄异株植物，花期大约6到8月，雄球花长椭圆形，雌球的花羋扁圆形。
苏铁类植物属于裸子植物，只有根茎叶和种子，没有花这一生殖器官，因此铁树的花事实上也是它们的种子。
苏铁又名凤尾蕉、避火蕉、凤尾松、铁树等，在民间，铁树这一名称用得较多，一是因为其木质密度大，入水即沉，沉重如铁而得名；另外一种说法是因为其生长需要大量铁元素，即使是衰败垂死的苏铁，只要用铁钉钉入其主干内就可以起死回生。
(刘妍）】、阿月浑子（商品名：开心果）开心果也称阿月浑子,维吾尔语称"皮斯特", 英文译意为"风味怡人的食物",属坚果类植物,它是新疆喀地区名贵稀有的果树品种。
果蔬栽培学
果蔬栽培绪论1、果蔬栽培包括：栽培、育种、贮藏、加工、运输和销售等环节。
2、果蔬栽培的任务：必须是高效益的进行优质、高产、低耗的果品蔬菜生产，充分满足市场的需要，为食品工业、医药工业、化学工业和外销等提供原料。
3、果蔬营养：指六大营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素和无机盐。
4、我国果蔬生产存在的问题：单产低，品质差，商品率低，污染较严重，缺乏规范管理体系等。
5、学习果蔬栽培学就是要为果树蔬菜的生产和发展服务，达到优质高产，低耗高效。
第一章果树分类1、果树分类一般有三种：植物学分类学法、果树栽培学分类法、按果树生态适应性分类。
2、按果实结构进行分类：（1）木本落叶果树，叶片在冬季脱落，大多比较耐寒，适于我国北方栽培。
①仁果类：果实食用部分由花托发育而成，子房形成果心，果实内有多数种子。
如苹果、梨、山楂；②核果类：果实由子房发育而成的真果，如：桃、李、杏、梅、樱桃；③浆果类：果实为真果，通常种子较小，镶嵌在果肉中，子房上位，由一个心皮构成。
如：葡萄、猕猴桃；④坚果类：果实由子房发育而成，子房上位，由2个心皮构成。
如：核桃、板栗、银杏、榛子；⑤柿枣类：也可将柿子划为浆果类，枣划为核果类。
（2）木本常绿果树：叶片寿命在二年以上，冬季不集中落叶，四季常绿。
①柑桔类②其他热带、亚热带果树类。
3）草本果树：①乔生草本：如香蕉、番木瓜；②矮生草本：如菠萝、草莓。
3、按果树生态适应性分类：①寒带果树：如山葡萄、山定子、秋子梨；②温带果树：如苹果、桃李；③亚热带果树：如柑桔类、枇杷、龙眼；④热带果树：如香蕉、菠萝、椰子、槟榔。
第二章果树栽培的基本原理（根、芽、枝、叶、果实）1、根具有固定、吸收、合成和转化的功能。
根系通常分主根、侧根、须根所组成，吸收养分主要部位是根毛，没有根毛的果树靠菌根帮助吸收。
2、根的类型：①实生根系：实生繁殖和用实生砧嫁接的果树根系；②茎源根系：用扦插、压条繁殖所形成的个体，其根系来源茎上的不定根，如葡萄扦插、苹果矮化压条繁殖；③根蘖根系：由分株繁殖形成的果树根系。
果树学各论柑橘课件
01
有性杂交育种
通过不同品种间的杂交，创造新 的基因组合，筛选优良后代。
02
03
基因工程育种
利用基因工程技术，将优良性状 的基因导入到其他品种中，创造 新的品种。
04
柑橘新品种选育与推广
新品种选育
通过上述育种方法，筛选出具有优良性状的 新品种。
品系比较试验
在不同生态区进行试验，以确定新品种在不 同地域的适应性和生长表现。
中国柑橘产业发展趋势与建议
01
优化品种结构
加强新品种的选育和推广，提 高晚熟品种的比例，延长柑橘 上市期，降低季节性供求失衡 的风险。
02
提升技术水平
推广标准化、规范化的栽培技 术和管理模式，提高果农的技 术水平和素质，提升产业的效 率和品质。
03
加强品牌建设
通过建立品牌形象和信誉，提 高中国柑橘产品的知名度和竞 争力，拓展国际市场。
05
柑橘果实采收与加工
柑橘果实采收时间与方法
柑橘果实采收时间
$item1_c柑橘果实的采收时间通常根据品种、气候和果 实的成熟度来确定。一般来说，柑橘果实成熟期可分为 三个阶段：初期、盛期和末期。初期采收时间通常在果 皮开始由绿色转为黄色时，盛期则是在果皮完全转为黄 色且果肉稍微紧实时，末期则是在果皮开始转为橙红色 且果肉变软时。具体采收时间还需根据实际情况来确定。
04
促进产业融合
加强柑橘产业的一二三产融合， 发展观光旅游、深加工等多元 化经营模式，提升产业的综合 效益。
感谢您的观看
THANKS
01
柑橘类水果富含维生素C、膳食 纤维、矿物质等多种营养成分。
02
03
柑橘类水果的皮、络、核等部位 富含药用成分，如陈皮、柚皮等 具有理气化痰、消食化滞等功效。
采摘果园这样设计，想不吸引人都难!
采摘果园这样设计，想不吸引⼈都难!果树作为休闲农场及景观设计的重要要素，发挥着越来越重要的作⽤。
但在许多采摘果园的果树景观中存在着群体空间格局果树作为休闲农场及景观设计的重要要素，发挥着越来越重要的作⽤。
但在许多采摘果园的果树景观中存在着群体空间格局不合理、观赏性差、季相变化设计不当、斑块镶嵌不谐调等突出问题。
观光采摘果树要实⾏⼭、⽔、园、林、路的综合合理安排，依据“⼀⽚果树、⼀个景区”的景观化公园化设计思路，通过品种及种植布局适当提升果树的观赏性，合理处理好果品⽣产、休闲采摘与与果园观光的关系。
观光采摘果园的公园化设计要点1季相设计果树随着四季的更替⽽出现周期性的变化，春花、夏叶、秋果、冬姿，构成了具有时间序列的园林景观。
采摘园设计时可考虑四区设置，即：春景区、夏景区、秋景区和冬景区来体现果树的季相景观。
景区：可选各类果树布局在⼀起，体现万紫千红的春景；夏景区：宜选择⾼⼤乔⽊果树，合理搭配在此期间成熟的果树品种，如早熟苹果、晚熟桃、杏等，此区可⽤⼀些藤本果树，搭建不同形式的廊架，供⼈们休闲尝果；秋景区：主要体现果实和秋⾊时，可把同类果树放要⼀起，构成⼤⾯积的⾊彩美，也可点缀⾊相差⼤的果树品种，给⼈赏⼼悦⽬的感觉；冬景区：主要表现果树的树形美和枝条美，把不同树形的品种布局在⼀起，充分展⽰果树的形态美。
另外，在果树景观中，应适当配置⼀些果树的设施栽培，延长观光时段，使四季品鲜果，隆冬赏桃花的景象成为现实。
2品类设计（⽣物学协调性设计）观赏果树品种繁多，形态各异，在造景时既要注重个体观赏美，⼜要兼顾到群体协调美。
1）树形不同的果树因其不同的⽣物学特性⽽形成各异的树形。
常见的有蔓⽣、丛⽣、灌⽊和乔⽊等等，根据不同品种特性，可以进⾏⼈⼯控制树形。
景观设计时树体⼤⼩、⾼低要错落有序，过廊应使⽤篱壁形或棚篱形品种；⾃由休闲区、休憩区应使⽤丛⽣或灌⽊品种；⽣产区也要由⼩到⼤，由低到⾼安排品种。
总之，既要满⾜优质果品⽣产，⼜要按⼀定的艺术组景，构成体量更⼤、视觉艺术更明显的造型。
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天冬门属
（芦笋）
石刁柏
葱科
葱属
火葱
棕榈亚纲
（初生目）
棕榈目
棕榈科
棕榈属
棕榈
油棕
棕竹属
棕竹
禾本目
禾本科
玉蜀黍属
玉米
双子叶植物纲
木兰亚纲
木兰目
木兰科
拟单性木兰属
拟单性木兰
鹅掌楸属
鹅掌楸
毛茛目
小檗科
南天竹属
南天竹
金缕梅亚纲
金缕梅目
金缕梅科
檵属
红花檵木
胡桃目
胡桃科
胡桃属
核桃
杨梅目
杨梅科
杨梅属
杨梅
木麻黄目
木麻黄科
木麻黄属
木麻黄
荨麻目
桑科
榕属
无花果
小叶榕
桑属
桑树
榆科
朴属
滇朴
石竹亚纲
（中央种子目）
石竹目
苋科
苋属
（小米菜）
苋
紫茉莉科
叶子花属
叶子花
藜科
甜菜属
（牛皮菜）
厚皮菜
藜属
（灰条菜）
灰绿藜
蓼科
何首乌属
何首乌
蔷薇亚纲
蔷薇目
蔷薇科
苹果亚科
枇杷属
枇杷
石楠属
红叶石楠
蔷薇亚科
草莓属
草莓
悬钩子属
树莓
李亚科
樱桃属
樱桃
豆目
豆科
长角豆属
四季豆
决明属
黄槐决明
含羞草科
合欢属
合欢
伞形目
五加科
鹅掌柴属
鹅掌柴
八角金盘属
八角金盘
常春藤属
常春藤
伞形科
茴香属
小茴香
桃金娘目
桃金娘科
番石榴属
番石榴
桉属
大叶桉
红千层属
柳叶红千层
千屈菜科
萼距花属
紫萼距花
无患子目
无患子科
荔枝属
（鸡嗉子果）
野荔枝
栾树属
栾树
槭树科
槭属
鸡爪槭
七叶树科
七叶树属
（娑罗树）
杜鹃花目
杜鹃花科
杜鹃花属
杜鹃花
界
门
纲
亚纲
目
科
属
种
植物界
蕨类植物门
薄囊蕨纲
（真蕨目）
水龙骨目
肾蕨科
肾蕨属
肾蕨
裸子植物门
松柏纲
松柏目
松科
雪松属
雪松
柏科
柏属
藏柏
圆柏属
龙柏
扁柏属
云片柏
南洋杉科
南洋杉属
南洋杉
被子植物门
单子叶植物纲
泽泻亚纲
泽泻目
天南星科
龟背竹属
龟背竹
芋属
芋头
姜亚纲
姜目
姜科
姜属
姜
旅人蕉科
鹤望兰属
（天堂鸟）
鹤望兰
百合亚纲
百合目
七叶树
牻牛儿苗目
酢浆草科
酢浆草属
红花酢浆草
卫矛目
卫矛科
卫矛属
（大叶黄杨）
冬青卫矛
鼠李目
鼠李科
枣属
枣
葡萄科
葡萄属
葡萄
爬山虎属
爬山虎
菊亚纲
菊目
（千里光族）
菊科
菊三七属
血皮菜
玄参目
木犀科
素馨属
迎春花
木犀属
桂花
女贞属
小叶女贞
紫葳科
炮仗花属
炮仗花
唇形目
唇形科
鼠尾草属
鼠尾草
马鞭草科
假连翘属
假连翘
马缨丹属
马缨丹
茄目
茄科
辣椒属
黑色朝天椒
风铃椒
曼陀罗属
曼陀罗
大花曼陀罗
茄属
茄子
土豆
旋花科
牵牛属
牵牛花
（茜草科）
龙胆目
夹竹桃科
鸡蛋花亚科
蔓长春花属
蔓长春花
花叶蔓长春花
茜草科
栀子花属
栀子花
五桠果亚纲
白花菜目
十字花科
芸薹属
油菜花
萝卜属
萝卜
山茶目
猕猴桃科
猕猴桃属
猕猴桃
山茶科
山茶属
山茶
藤黄科金丝桃属金Fra bibliotek桃柿树目
柿树科
柿树属
柿子
君迁子