浅谈饮食与健康.
饮食和健康的关系
饮食和健康的关系饮食和健康之间有着密不可分的联系，人们常说“吃饭是为了活着，而不是活着为了吃饭”，可见饮食对于健康的重要性。
正确的饮食习惯不仅可以维持身体健康，还可以预防疾病，提高生活质量。
本文将从饮食对健康的影响、健康饮食的原则以及如何调整饮食习惯等方面展开探讨。
首先，饮食对健康的影响是全方位的。
科学的饮食结构可以为身体提供所需的营养物质，维持各种生理功能的正常运转。
膳食中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各种营养物质是身体细胞生长、代谢、修复组织的基础。
合理的饮食结构可以增强免疫力，减少患病风险，延缓衰老，提高生活质量。
其次，健康饮食的原则包括多样化、均衡化、适量化和科学化。
多样化的饮食可以确保身体获得各种营养物质，避免单一食物造成的营养不良。
均衡的饮食是指合理搭配各种食物，保证膳食中蛋白质、碳水化合物、脂肪等的比例适当。
适量的饮食是指不过量摄入食物，避免造成肥胖和代谢紊乱。
科学的饮食是指根据个人的身体状况、工作量、年龄等因素来合理安排饮食，满足身体的需求。
调整饮食习惯是每个人都应该重视的问题。
首先要培养良好的饮食习惯，养成定时定量、细嚼慢咽的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度饥饿。
其次要注意食物的新鲜和卫生，避免食用过期食品和不洁食物，保证食物的营养价值和安全性。
此外，要根据季节和个人体质的不同来调整饮食结构，多吃蔬菜水果，适量摄入肉类、豆类等蛋白质食物，避免高糖高脂食物的过量摄入。
总之，饮食和健康之间的关系密不可分，正确的饮食习惯对于维持身体健康至关重要。
通过科学合理的饮食结构、健康均衡的饮食原则以及调整良好的饮食习惯，我们可以更好地保护自己的健康，享受美好的生活。
让我们从现在开始，重视饮食，关爱健康，迈向更加健康、幸福的生活！。
- 健康生活,从饮食开始
- 健康生活，从饮食开始一、饮食与健康在当今社会，越来越多的人开始关注健康生活方式，而饮食作为健康的重要组成部分，受到了越来越多人的关注。
饮食不仅是人体所需营养的来源，更是影响健康的重要因素之一。
因此，我们应该从饮食开始，调整自己的饮食习惯，迈向更健康的生活。
二、均衡饮食要想保持健康，首先要保证饮食的均衡。
均衡的饮食包括多样化的食物，如蔬菜、水果、谷物、蛋白质和脂肪等。
每种食物都含有不同的营养成分，只有多样化地摄入各种食物，才能保证身体获得全面的营养。
此外，要控制食物的摄入量，避免过量摄入导致肥胖和其他健康问题。
三、少油少盐少糖在日常饮食中，应尽量减少油、盐和糖的摄入量。
过多的油脂会增加心脏病和中风的风险，过多的盐会导致高血压，过多的糖则容易导致肥胖和糖尿病。
因此，要尽量选择清淡的食物，减少油、盐和糖的使用，保持身体的健康。
四、多喝水水是生命之源，对于人体健康至关重要。
多喝水有助于排除体内的毒素，保持身体的水分平衡，促进新陈代谢。
建议每天饮水量至少在8杯以上，尤其是在饭前饮水可以帮助减少食量，有助于控制体重。
五、定时定量除了食物的选择外，饮食的时间和量也是非常重要的。
定时进餐可以帮助身体建立规律的生物钟，有助于消化吸收。
而定量进餐则可以避免过度饱食，减少对身体的负担。
因此，要养成定时定量的饮食习惯，保持身体的健康。
六、总结饮食是健康的基础，只有通过调整饮食习惯，才能真正实现健康生活。
希望每个人都能重视饮食，从饮食开始，迈向更健康的生活。
让我们一起努力，享受健康、快乐的生活！。
饮食与健康密不可分
饮食与健康密不可分饮食与健康的密切关系是众所周知的。
在现代人的日常生活中，许多人往往无法保持健康的饮食习惯，导致健康问题频繁出现。
本文将从多个角度探讨饮食与健康之间的关系，并给出一些关于如何改善饮食习惯的建议。
1. 饮食与身体健康饮食与身体健康是最基本的关系。
食物中的营养成分可以为人体提供所需的能量和必需的营养素，具有非常重要的作用。
不良的饮食习惯会引起一系列健康问题，如肥胖、糖尿病、心脏病等。
饮食不当可能导致身体处于一种不良的状态，如疲劳、身体疲惫、失眠等。
因此，为了保持身体健康，科学的饮食是至关重要的。
2. 饮食与心理健康除了对身体健康产生影响之外，饮食也与心理健康有着密切的关系。
虽然食物不能直接影响大脑，但营养成分与情绪之间的联系是不容忽视的。
例如，缺乏营养素可能导致人感到情绪低落，而摄入过多的食物则可能导致焦虑和紧张感。
因此，保持健康的饮食习惯对于维持良好的心理健康同样重要。
3. 如何改善饮食习惯如何改善饮食习惯是让许多人感到挑战的问题。
以下是一些可以帮助改善饮食习惯的建议：(1) 调整饮食的比例。
每天摄入适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物是很重要的。
一个好的饮食比例可为身体提供足够的营养，而不会导致肥胖和内脏脂肪堆积。
(2) 避免吃过多的糖和盐。
大量摄入糖和盐会给身体带来负担，使身体处于不理想的状态。
因此，要注意保持适当的糖和盐的饮食比例。
(3) 多食用水果和蔬菜。
水果和蔬菜都是充满营养价值的健康食品。
它们富含维生素、矿物质和纤维素等成分，能够为身体提供足够的热量和营养素。
(4) 控制饮食量。
在吃饭的时候，要注意控制自己的饮食量。
不要过量进食，否则会导致肥胖和其他健康问题。
(5) 每天喝足水。
饮水也是保持健康的饮食习惯之一。
每天足够的水分能够促进身体代谢和血液循环，有助于维护身体机能。
总之，饮食与健康之间的联系是密不可分的。
科学的饮食习惯对于保持健康身体和心理都是至关重要的。
我们应该意识到，通过调整自己的饮食习惯来改善健康状况是完全可行的。
饮食与健康的关系
饮食与健康的关系饮食与健康的关系饮食与健康是密切相关的，我们的饮食习惯和选择对我们的身体健康有着重要的影响。
一个合理的饮食可以帮助我们维持健康的体重、提供足够的营养物质、预防疾病和提高免疫力。
本文将探讨饮食与健康的关系，并提供一些实用的方法和建议。
首先，一个健康的饮食应该包含多种营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
碳水化合物是我们身体的主要能量来源，应该以全谷物、蔬菜和水果为主。
蛋白质是我们身体组织的重要组成部分，可以从鱼、肉、蛋、豆类和坚果中获取。
脂肪是必需的，但应该选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油和坚果。
同时，我们还应该摄入足够的维生素和矿物质，可以通过多吃蔬菜、水果和全谷物来实现。
其次，我们应该控制摄入的热量，以维持健康的体重。
过多的热量摄入会导致体重增加，而体重过重或肥胖与许多慢性疾病，如心脏病、糖尿病和高血压有关。
为了控制热量摄入，我们可以采取以下方法：1. 控制食物的分量：使用小盘子和碗，减少食物的分量，避免过量摄入。
2. 注意食物的质量：选择营养丰富的食物，如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉，避免高糖、高脂肪和高盐的食物。
3. 注意饮食的多样性：多样化的饮食可以提供更多的营养物质，同时也可以增加饮食的趣味性。
此外，饮食与健康还与疾病的预防和免疫力的提高密切相关。
以下是一些饮食与健康的方法和建议：1. 增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，可以帮助预防心脏病、癌症和其他慢性疾病。
建议每天摄入至少五份蔬菜和水果。
2. 减少盐的摄入：高盐饮食与高血压和心脏病有关。
应该尽量减少加盐的食物，选择低盐或无盐的调味品。
3. 控制糖的摄入：高糖饮食与肥胖、糖尿病和心脏病有关。
应该减少糖的摄入，避免饮料和加工食品中过多的糖分。
4. 增加纤维的摄入：纤维可以帮助消化和预防便秘，同时还可以降低胆固醇和控制血糖。
建议每天摄入足够的纤维，可以通过食用全谷物、豆类、蔬菜和水果来实现。
饮食与健康的关系
饮食与健康的关系健康是现代社会人们持续追求的重要目标之一，而饮食在维持人体健康方面起着至关重要的作用。
饮食与健康之间存在着密切的关系，合理的饮食习惯能够有效预防疾病，提高人体免疫力，保持良好的体态和精神状态。
本文将探讨饮食与健康的关系，并分享一些促进健康的饮食建议。
一、均衡的营养摄入健康饮食的关键是均衡的营养摄入。
人体所需的营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
合理的饮食应该根据个体的需要平衡地摄入这些营养素。
例如，合理的蛋白质摄入可促进组织修复和细胞再生；适度的脂肪摄入有助于维持正常的机体功能；碳水化合物是身体活动所需的主要能源；维生素和矿物质则对各种生理功能至关重要。
二、多样化饮食饮食多样化是保持健康的重要因素之一。
通过摄入各种不同种类的食物，可以获得不同种类的营养物质，从而满足全面的营养需求。
多样化饮食还能够避免单一食物引起的营养不良和健康问题。
因此，建议每天摄入不同种类的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品和豆类等。
三、适量摄入适量摄入是饮食与健康的关键。
过多或过少的摄入都可能对健康造成负面影响。
过多摄入会导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险增加；过少摄入则会导致营养不良、免疫力下降等问题。
因此，饮食应该根据个人的能量需求和身体状况来合理控制。
四、少食多餐少食多餐是一个健康的饮食习惯。
将食物分成多个小份量进食，可以提高消化吸收的效率，减轻胃肠负担，降低血糖波动，并促进新陈代谢。
此外，少食多餐还可以控制体重，预防过度饥饿和暴饮暴食。
五、养成良好的饮食习惯良好的饮食习惯对于保持健康至关重要。
首先，注意食物的新鲜度和卫生安全，避免摄入过期或受污染的食物。
其次，适量控制盐、糖、油的摄入，减少对身体的不良影响。
再次，尽量选择天然食材，减少加工食品的摄入，以免摄入过多的添加剂和防腐剂。
最后，饮食要有规律，避免暴饮暴食和长时间的空腹。
六、合理运动饮食与健康的关系需要与适当的运动相结合。
浅谈饮食与健康
研究成果：俗话说：“民以食为天”。
吃饭对于每个人来说是再也平常不过的事，然而人类通过漫长而艰辛的努力，解决了“吃饱求生存”的问题，现在的人们开始关心的是“如何吃得好，怎么吃才更健康”的问题了。
一、健康与饮食的关系。
饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。
所有的食物都来自植物和动物。
人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。
合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。
不合理的饮食、营养不足或过剩，都会给健康带来不同程度的危害。
饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆结石、高脂血症、高血压等多种疾病。
饮食中长期营养不足，可导致营养不良、贫血、多种元素、维生素缺乏，会影响儿童智力生长发育，人体抗病及劳动、工作、学习能力下降。
食物上带有的细菌、霉菌及毒素和化学物质的食物进入人体，可引起急、慢性中毒，甚至可引起恶性肿瘤等。
饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。
二、健康饮食的重要性。
世界卫生组织（WHO）近年来对影响人类健康的众多因素进行了评在，结果表明，遗传因素居首位，为15%；膳食营养因素的影响仅次遗传；远高于医疗因素，仅8%的作用，著名的维多利亚宣言提出健康生活方式的四大基石——即“合理膳食、适应运动、戒烟限酒、心理平衡”，居于首位的就是合理膳食。
中华民族自古就有“寓医于食”的传统，食疗养生的理念被人民群众广泛接受。
“饮食者，人之命脉也”则是明代医药巨匠李时珍对膳食营养的健康作用所做的高度概括。
三、人类吃的食物种类。
人类吃的食物不外乎以下五类：第一类是谷物粮食，富含碳水化合物；第二类是动物性食物，包括富含动物蛋白质的瘦肉、禽、蛋、鱼类等；第三类是富含植物蛋白质的豆类，以及乳类和乳制品；第四类是蔬菜、水果；第五类是油脂。
四、从以上内容我们可以知道，我们生活的世界里有丰富的食物，并且健康的饮食对我们来说弥足重要，那么，怎么样才能做到健康饮食呢：1、平衡膳食。
饮食与健康之间的关系
饮食与健康之间的关系饮食与健康之间有着密不可分的联系。
我们的饮食习惯直接影响着我们的身体健康状况。
正确的饮食可以提供身体所需的营养，增强免疫力，预防疾病，促进健康生活。
本文将探讨饮食与健康之间的关系，并提供一些改善饮食习惯的建议。
一、饮食对健康的影响1. 营养摄入：饮食是我们获取营养的主要途径。
合理的饮食可以提供身体所需的各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
这些营养物质对于身体的正常运作至关重要，缺乏任何一种营养物质都会导致健康问题。
2. 疾病预防：一些疾病与不良的饮食习惯密切相关。
例如，高盐饮食容易导致高血压，高脂肪饮食容易导致高血脂，高糖饮食容易导致糖尿病等。
正确的饮食可以预防这些疾病的发生。
3. 免疫力增强：合理的饮食可以增强免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。
一些食物，如富含维生素C的水果和蔬菜，富含蛋白质的鱼类和豆类，都可以增强免疫力，帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭。
二、改善饮食习惯的建议1. 多样化饮食：合理搭配各种食物，保证摄入各种营养物质。
多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质来源，如鱼类、豆类和坚果等。
避免过多摄入高糖、高盐和高脂肪的食物。
2. 控制食量：适量摄入食物，避免暴饮暴食。
过量的食物摄入会导致肥胖和其他健康问题。
合理控制食量可以保持身体健康。
3. 饮食平衡：合理搭配各种食物，保持饮食平衡。
每天摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，同时摄入足够的维生素和矿物质。
4. 饮食规律：保持饮食规律，定时定量进食。
不要过度饥饿或过度饱食，避免对身体造成负担。
5. 健康烹饪方法：选择健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖等，避免过多使用油炸和煎炒等高油脂的烹饪方法。
6. 多喝水：保持足够的水分摄入，每天喝足够的水。
水是身体的基本需求，对于健康至关重要。
7. 适量运动：饮食与健康的关系不仅仅是摄入营养物质，还包括消耗能量。
适量的运动可以帮助身体消耗多余的能量，保持身体健康。
三、总结饮食与健康之间的关系密不可分。
饮食与健康之间的关系
饮食与健康之间的关系一、饮食对健康的重要性饮食是人体获取营养的重要途径，合理的饮食结构对人体健康有着重要的影响。
科学合理的饮食可以提供人体所需的营养物质，并维持生理功能的正常运转，从而保障健康。
1.1 健康饮食的基本原则健康饮食应该包括五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、蛋白质食品和适量的脂肪。
合理搭配这些食物，可以达到营养均衡的目的。
1.2 每种食物对健康的作用谷物类食物是人体获取能量的重要来源，应该适量摄入并以全谷类为主。
蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于维持人体正常代谢和免疫功能。
蛋白质食品对于肌肉和组织的修复和再生至关重要。
适量脂肪有助于维持皮肤、头发等的正常状态，并参与细胞膜的合成。
二、不良饮食对健康的危害2.1 过量摄入高热量食物过量摄入高热量食物会导致能量过剩，增加肥胖、心脑血管疾病等慢性病的发病率。
2.2 长期摄入高盐高糖高脂食品长期摄入高盐高糖高脂食品容易导致高血压、糖尿病等健康问题。
2.3 膳食纤维摄入不足缺乏膳食纤维会增加便秘、肠癌等消化系统疾病的发生几率。
三、科学饮食指导方针3.1 中国居民膳食指南根据中国居民膳食指南，每天应保证谷物类摄入量占总能量的55%，蔬菜和水果摄入量占总能量的25%，适量摄入奶类、豆类、肉类等其他食品。
3.2 合理搭配不同种类食物应根据个人具体情况，合理搭配谷物、蔬菜、水果、肉类等各种不同种类食物，并遵循“五谷杂粮主食、粗细搭配”的原则。
四、营养与健康4.1 营养素与健康碳水化合物：提供能量，主要来自谷物类食物。
建议将主食以粗粮为主，控制米饭等精细加工谷物类摄入量。
蛋白质：是组成人体结构和参与新陈代谢必需营养素。
建议通过多种方式获取高质量蛋白质。
脂肪：提供能量，调节体温，是人体必需营养素。
建议以植物油为主，并避免摄入反式脂肪酸。
维生素和矿物质：促进新陈代谢并维持机体代谢组织结构完整性。
建议多吃水果、蔬菜等富含维生素和矿物质的食品。
4.2 不同群体需求差异不同年龄层次、性别、身体活动水平和生理状态的人对营养素需求不同。
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浅谈饮食与健康摘要党的 1 6大向全国人民提出了“全面建设小康社会”的历史任务,而健康就是迈向小康社会的通行证。
要想身体健康,保持良好的饮食习惯非常重要。
“国以民为本,民以食为天” , 科学、合理的膳食结构与民族昌盛、国家繁荣息息相关。
本文从不同时代对饮食文化的看法,说明饮食与健康的关系以及饮食对健康的重要性,并简单的介绍了几种科学饮食的做法。
关键词养生;寓医于食;健康;科学饮食;随着我国社会经济的迅猛发展 , 国民生活水平的迅速提高 , 人民生活节奏的日益加快 , 各种快餐食品、工业食品业的迅速发展 , 人们生活习惯也在发生着巨大改变 , 由于饮食结构及生活方式的变化 , 而引起的各种高代谢疾病如糖尿病、高血压、高血脂及肿瘤的发病率节节攀升 , 成为威胁人类健康的巨大杀手 , 可见 , 科学合理调配饮食 , 不仅满足日常生理需要 , 保障工作精力充沛 , 还可预防许多慢性疾病发生 , 起到增进健康的作用。
因此 , 摈弃不良饮食方式 , 养成良好生活习惯至关重要。
1. 饮食对人身体健康至关重要1.1我国古人对饮食与健康的态度观点作为世界四大文明古国之一, 中国在灿烂的文化遗产中积累了世代相传的、应用食疗强健体魄、抵御衰老、延年益寿的丰富经验。
这一运用膳食防治疾病的生活内容不仅使中华民族繁衍昌盛,也造就了华夏古老文明的成就之一。
明代医学家李时珍说“ :饮食者 , 人之命脉也” 。
古人认为 , 饮食能资养人的血气 , 人体摄入食物后 , 五谷之精气就充足 , 气血就旺盛 , 筋骨就强壮。
人的身体之中 , 阴阳的运行 , 五行的相生 , 没有不是由于饮食的作用的。
饮食进入人体后就会谷气充盈 , 谷气充盈就会血气旺盛 , 血气旺盛人也就精力强健了。
古人还认为 , 脾胃是由脾秉承而产生的 , 一年四季也都要以胃气为根本。
主身者神 , 养神者精 , 益精者气 , 资气者食。
从饮食中获得气 , 用气来益养精血 , 精血又抚养于气 , 气充足也就具有神 , 而神气充满后 , 身体得到了保全 , 这都是相互作用的 , 故称食为生民之天 , 活人之本。
唐代大医学家孙思邈说“ :资食以存生 , 而不知食之有成败。
百姓日用而不知 , 水火至近而难识 , 余概其如此 , 聊因笔墨之暇 , 撰《五味损益食治》篇 , 以启童稚 , 庶勤而行之 , 有如影响耳。
”又说:“安身之本 , 必资于食; ……不知食宜者 , 不足以存生。
”元代宫廷太医忽思慧说:“上古圣人治未病 , 不治已病 , 故重食轻货 , 盖有所取也。
”从中我们足以看出, 我国古代人民对于饮食的研究是多么的博大精深, 也可以看出饮食对于健康的重要性。
1.2对于饮食与健康的现代观点现代医学也认为 , 饮食是维持人体生命活动的根本条件 , 对人身健康是至关重要的。
饮食得宜 , 可以摄取各种养分 , 延年益寿 , 饮食失当 , 又是致病折寿的原因。
饮食是维持人体生命的必需物质,但是饮食不当则又会成为疾病发生的重要原因。
俗语说:「病从口入」其理由在此。
饮食不当招致疾病 . 饮食过饱过饥或不定时, 容易得胃病 . 大量吃油腻食物, 容易患胆囊炎、胆石症、胰腺炎、动脉硬化和冠心病长期大量饮酒,易患肝硬化、可导致胎心畸形或痴呆的低能儿。
如果酒中甲醇含量过高,还会产生视力模糊,甚至失明症。
经常食盐过量, 会出现高血压; 经常食盐不足, 会出现低血压和无力症、肾病。
长期偏食会缺乏某种营养素, 导致营养不良水肿、肝硬化、缺铁性贫血、坏血病、脚气病、夜盲症等。
常吃霉变食物或黄麴霉毒素污染的粮食, 易患肝癌。
注意饮食调理, 做好疾病防治饮食关系到人体的健康和疾病的防治,因此日常必须特别加以注意,并加以调理。
2. 部分不良饮食方式对健康的危害2.1 长期以速食品及快餐食品代替一日三餐。
殊不知 , 快餐食品在包装储存过程中 , 营养大量流失 , 并且含有防腐剂 , 长期食用会导致营养失衡 , 机体免疫力下降 , 从而诱发各种疾病如贫血、胃病、低血压等病的发生。
而洋快餐含有大量热能及脂肪 , 长期食用 , 会导致维生素及膳食纤维缺乏 , 钙质丢失 , 引起肥胖症、高血压等疾病发生。
2.2 饮料代替水。
饮料中含大量磷酸及碳酸 , 影响钙的吸收 , 使体内的钙大量丢失 , 饮料在胃内产生气体 , 造成饱胀感 , 影响正餐摄入 , 影响消化功能。
饮料中的糖分能抑制人体摄食中枢 , 容易造成体内缺水 , 同时 , 饮料中含有的各种添加剂、增味剂和有机酸等化学物质 , 对牙齿有比较强的腐蚀作用。
2.3 不吃早餐。
吃早餐不仅保障各种营养物质的供给 , 还启动了一天的胃肠功能。
早餐是大脑活动的能量之源 , 如果没有进食早餐 , 体内无法供应足够血糖以供消耗 , 便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、反应迟钝 ; 长期不吃早餐 , 胃一直处于饥饿状态 , 会造成胃酸分泌过多 , 于是容易造成胃炎、胃溃疡 ; 同时 , 不吃早餐 , 还会使午饭和晚饭吃得更多 , 会引起肥胖。
2.4 晚餐丰盛 , 吃夜宵。
晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品 , 会使尿中的钙量增加 , 一方面降低了体内的钙贮存 , 诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症 , 另一方面尿中钙浓度高 , 罹患尿路结石病的可能性就会大大提高 ; 况且 , 摄入蛋白质过多 , 人体吸收不了就会滞留于肠道中 , 会变质 , 产生氨、吲哚、硫化氢等毒素 , 刺激肠壁诱发癌症。
男人再加上饮酒 , 很容易与“酒精性脂肪肝” 结缘。
吃的夜宵长时间停滞在胃中 , 会促进胃液的大量分泌 , 对胃黏膜造成刺激 , 久而久之就容易导致胃黏膜糜烂、溃疡 , 抵抗力减弱 , 如果食物中含有致癌物质 , 晚餐过饱可使胃鼓胀 , 对周围器官造成压迫 , 胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑 , 引起大脑活跃 , 并扩散到大脑皮层其他部位 , 诱发失眠。
因此 , 想拥有健康最好的方法是不吃夜餐或少吃夜餐。
如果晚上确实需要补充营养 , 最佳选择是碳水化合物 , 即淀粉和糖类。
因为这类食品会间接地改善脑的化学反应 , 令身体分泌胰岛素 , 从而发挥镇静安神作用 , 对失眠者尤为有益。
2.5 只求味美不求营养。
高温烧烤油炸食品 , 破坏了食物本身的营养成分 , 产生大量的致癌物质苯并比 , 长期食用不仅营养缺乏 , 还可诱发癌症发生。
2.6 高脂肪餐。
误认为肉类营养丰富 , 不重视粗纤维及碳水化合物。
肉制品尤其是牛肉、猪肉中含有大量的饱和脂肪酸 , 而饱和脂肪酸是心血管的大敌 , 因为它能使胆固醇升高 , 导致动脉粥样硬化 , 饱和脂肪也是大脑的大敌 , 因为它危害脑功能与记忆力。
高脂肪餐可诱发高血糖、高血脂、高血压、糖尿病、乳腺癌等疾病的发生 ; 而粗纤维食物可增加胃肠体积 , 促进排泄、预防便秘 , 减少毒素吸收。
2.8 口味重 , 喜食过咸食品及腌制品。
健康人每日吃盐总量不超过 6克 , 过高的盐分可使唾液、胃液分泌减少 , 降低胃粘膜抵抗力 , 诱发胃炎、胃溃疡 , 扰乱体内代谢系统 , 加重高血压、肾病、糖尿病病情。
而腌制品含有较高的硝酸盐 , 硝酸盐可还原为亚硝酸盐 , 对人体产生危害较大 , 会增加食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌等发病风险。
2.9 进餐过快、过热 , 狼吞虎咽。
过热食物会损伤口腔及食道粘膜 , 引起局部炎症 , 久而久之 , 还会引起口腔癌、食道癌的发生 , 而饮食过快会加重肠胃功能的负荷 , 易引起急性胃扩展 , 诱发急性胃肠炎 , 急性胃溃疡穿孔甚至诱发心脏病 , 过饱还会造成体内热量过剩 , 引起肥胖。
2.10 喜食生冷海鲜。
生冷海鲜含有大量细菌、寄生虫 , 长期食入不仅损坏肠胃 , 还有感染肝病、血吸虫病的风险 ; 同时 , 吃海鲜时饮啤酒 , 会诱发痛风。
2.11 滥用补品或补品代替食品。
常吃补品 , 扰乱胃肠消化功能 , 并且补品含有激素 , 长期食用 , 可引起肥胖 , 诱发乳腺癌等疾病发生。
3.养成健康的饮食习惯至关重要我们炎黄子孙自古就注重营养, 这标志着中华民族的文明。
中国人在膳食结构上非常强调平衡、提倡含不同营养成分的食物之间的互补, 中国是世界上保持食物的生物来源多样化最丰富的国家, 对如何维持膳食平衡有许多精辟生动的论述。
怎样才能做到平衡膳食呢?就是要根据身体需求,调整膳食结构,科学配餐。
注意蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、水、膳食纤维等几大营养素的比例,粮食、果蔬和动物性食物的合理搭配。
《黄帝内经》说“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,保其正色”就是这个道理。
我国传统膳食结构以谷物为主、搭配足量的豆类及其制品, 副食主要是新鲜蔬菜等天然食品、不作精细加工,糖主要是传统的红糖、且食用量较少,茶为日常大众化的天然饮料, 并食用包括醋、酱在内的许多发酵食品, 烹调大多使用素油。
国外营养学家认为上述中国传统膳食结构是预防“文明病”的最佳膳食。
中华民族传统饮食结构提倡食物的来源多样化, 提倡含不同营养成分的食物之间的互补。
众所周知, “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的膳食结构,具有广杂性、主从性和匹配性。
适合人类消化道的组织结构和人体生理全面营养的需要。
具体操作方法可简单概括如下:3.1 一日三餐 , 定时定量 , 遵循 ' 早吃好、午吃饱、晚吃少 ' 的饮食习惯 , 细嚼慢咽 , 不暴饮暴食。
3.2 合理搭配膳食 , 饮食多样化 , 多素少肉 , 多饮水 , 维持体内蛋白质、脂肪、糖、维生素、水营养均衡。
3.3 食物宜清淡 , 忌食过咸、过甜、过热等刺激性食品 , 戒烟禁酒。
3.4 讲究饮食卫生 , 不食生冷鱼肉食品 , 各种垃圾食品不食或少食 , 不乱用补品。
4.简单介绍几种健康饮食的做法4.1专家指出:每公斤奶酪是由 1 0公斤鲜奶提炼、发酵而成,可以称得上是牛奶“浓缩” 的精华。
南庆贤表示,如果有条件的话, 中国人应该每天吃一点。
奶酪中的钙和蛋白质相当于牛奶的 3~5倍,营养价值非常高。
此外,牛奶中含大约 8 7%的水分,而一般奶酪的含水量只有 5 0%,在胃里占的空间也比较小。
“市场上有出售每包1 2片的奶酪,每天吃 1片, 大约十多克,就增加了 5倍的牛奶摄入量。
”4.2蔬菜十三鲜入榜“最佳蔬菜”的有 13种,红薯被选为蔬菜之首。
日常饮食讲究酸碱搭配,健康人 PH 值要达到 7.3左右,而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品,所以要和碱性食物搭配在一起吃,蔬菜中,卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品,可以多吃一些。
除了上面提到的几种蔬菜,芦笋、花椰菜、茄子、南瓜、荠菜、蒜苗、苤蓝菜、番茄、芹菜、金针菇、雪里红、大白菜也要多吃。