鹿茸的功效与作用吃法
鹿茸的吃法和功效
鹿茸的吃法和功效【鹿茸怎么吃效果好？】1、泡酒：将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后就可以饮用，还可以根据需要加入其它药材一起浸泡。
但泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。
2、磨粉：如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。
那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉，既方便，又同样有很好的效果。
3、做菜：鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。
而且不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
4、煮粥：鹿茸煮粥是一种较为理想的食疗方法，可以鹿茸配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食。
5、吞服：鹿茸烘干后加工成粉末状，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处，每次1～2粒以白开水送服。
也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液或温开水冲服。
【鹿茸的功效与作用】1、增强免疫：鹿茸有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。
而且，鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，因此具有免疫促进剂的作用。
2、降低血压：鹿茸是高血压患者的最佳食用药材，可以有效的降低血压。
相关实验证明，大量的鹿茸精可以使心率减慢，心缩幅度变小，同时使外周血管扩张和降低血压。
3、强壮身体：鹿茸里面含有的鹿茸精能够提高人体的工作能力、改善睡眠和食欲，并且对降低肌肉的疲劳也有一定的帮助，能够显著提高脑、肝、肾等组织的耗氧量。
4、补益气血：鹿茸具有益精作用，精旺则能够化气生血，生活所看到的参茸固本丸、茸桂百补丸、补天大造丸等滋补药品里面均含有鹿茸的成分，还能有效的治头痛、齿龈出血等多种症状。
5、强心复脉：鹿茸具有强心复脉的功效，中等剂量的鹿茸剂能够增加动脉的血流量、增强心脏的收缩力、加速心率、增大心脏的收缩幅度，从而提高心脏缩搏出量以及每分钟的输出量。
【吃鹿茸有哪些禁忌？】1、有“五心烦热”症状、阴虚的人禁食。
新鲜鹿茸的功效与作用及食用方法
新鲜鹿茸的功效与作用及食用方法新鲜鹿茸的功效与作用及食用方法第一，是对神经系统的影响，鹿茸能够增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。
第二，是对心血管系统的影响，大剂量的鹿茸可以降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张，中等剂量都能够引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加。
鹿茸特别对于疲劳的心脏作用尤为显著，对于性功能的障碍，鹿茸提取物既能增加血浆睾酮的浓度，又能促使黄体生成素增加，因此鹿茸对于青春期的性功能障碍，中老年期的前列腺萎缩症的治疗的有效，对于治疗女性更年期障碍效果良好。
另外鹿茸还能够补肾益阳，使血液中血清蛋白增加，因此对于大量出血者或者感染症末期的患者尤为有效。
鹿茸的吃法非常多，可以研磨口服，也可以煮粥喝，泡酒喝或者炖肉都是可以的。
鹿茸是做什么用的怎样食用呢1、鹿茸泡酒：药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。
2、鹿茸磨粉：将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。
3、鹿茸做菜：在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。
4、煎煮药：在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食。
鹿茸的作用1、鹿茸是一味补益的中药，具有壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨的功效，鹿茸为阳中之阳药，可以治疗一切寒证，大补元阳，补肾阳，用于阳虚体质，畏寒怕冷，体质衰弱多病，消瘦，疲倦乏力，腰膝酸软，女子宫寒不孕，崩漏，带下，男子阳痿早泄，滑精等;肾为先天之本，脾为后天之本，大补肾阳，有补阳益血，强健筋骨，治疗一切虚损。
2、鹿茸能提高免疫力，还有改善睡眠和饮食，缓解疲劳的作用;对心血管大剂量可使血压下降，心率减慢等。
具有良好疗效的补阳保健药品。
鹿茸的功效与作用及食用方法
鹿茸的功效与作用及食用方法
鹿茸，又称鹿角胶，是指雄性鹿在生长期间因激素作用而生长
的鹿角，一般在鹿角生长的第60-70天采集。
鹿茸是一种珍贵的中
药材，被誉为“补虚益精、强身健体”的滋补佳品。
它具有多种功
效与作用，并且在食用方法上也有一定的讲究。
首先，鹿茸具有补益肾阳、强健筋骨的功效。
鹿茸中含有丰富
的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，能够滋补肾阳、强健筋骨，对于肾阳虚导致的腰膝酸软、筋骨无力等症状有很好的改善作用。
其次，鹿茸还具有补益精血、滋养神经系统的作用。
鹿茸中含
有丰富的生物活性物质，能够促进机体合成血红蛋白，增加血液中
的红细胞数量，从而起到补益精血、滋养神经系统的作用，对于贫血、神经衰弱等症状有一定的调理作用。
此外，鹿茸还具有增强免疫力、延缓衰老的功效。
鹿茸中含有
多种生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，能够增强
机体的免疫力，延缓衰老过程，对于提高机体抵抗力、预防疾病有
一定的作用。
关于鹿茸的食用方法，一般可以将鹿茸研磨成粉末，然后用温水冲服，也可以用酒浸泡后食用。
需要注意的是，鹿茸性温补，不宜过量食用，一般每次用量不宜超过3克，以免引起上火等不良反应。
综上所述，鹿茸具有补益肾阳、强健筋骨、滋补精血、增强免疫力、延缓衰老等多种功效与作用，但在食用时需要注意适量，合理搭配，方能发挥其最佳效果。
希望大家在食用鹿茸的时候，能够根据自身体质和需求，科学合理地进行食用，从而达到滋补健体的效果。
鹿茸食用方法和禁忌
鹿茸食用方法和禁忌
鹿茸是鹿类动物长出的角，是一种中药材，具有滋补身体、补气养血的功效。
以下是鹿茸的食用方法和一些禁忌事项：
食用方法：
1. 煲汤：将鹿茸与其他食材一起放入煲中，煮成汤炖食。
2. 泡酒：将鹿茸浸泡在白酒中，等待一段时间后饮用。
3. 搭配其他食材：可以将鹿茸与其他中药材或食材一起炖煮，增加味道和功效。
禁忌事项：
1. 孕妇、月经期女性、体质虚弱者以及患有高血压、心脏病、肝病等疾病的人不宜食用鹿茸。
2. 鹿茸性质温热，容易上火，体质火旺的人应尽量少食用或适量食用。
3. 患有感冒、发烧等症状的人不宜食用鹿茸。
4. 鹿茸具有一定的滋补作用，过量食用会导致体内湿气、热气聚集，容易引发口腔溃疡、咽喉肿痛等问题。
5. 在食用鹿茸时应避免搭配一些辛辣刺激食物，如辣椒、生姜等，以免损害胃肠道健康。
鹿茸作为一种中药材，应该适量食用，并根据个人体质和病情来决定食用的方式和频率，最好在医生的指导下进行。
新鲜鹿茸的功效与作用及食用方法
新鲜鹿茸的功效与作用及食用方法
新鲜鹿茸，作为一种珍贵的中药材，被广泛应用于中医药领域。
它具有多种功
效与作用，对人体健康有着积极的影响。
同时，新鲜鹿茸的食用方法也是备受关注的话题。
接下来，我们将详细介绍新鲜鹿茸的功效与作用，以及其食用方法。
首先，新鲜鹿茸具有补肾壮阳的功效。
它含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，可以帮助调节人体内分泌，增强性功能，提高生殖能力，对于肾虚、阳痿、早泄等男性问题有着显著的改善作用。
其次，新鲜鹿茸对于提高免疫力也有着重要作用。
它含有多种生物活性物质，
可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒、疲劳等疾病的发生，对于调节人体的免疫系统有着显著的效果。
此外，新鲜鹿茸还具有延缓衰老的功效。
它含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可
以帮助皮肤保持弹性，减缓皮肤的老化速度，延缓衰老过程，使人看起来更加年轻健康。
关于新鲜鹿茸的食用方法，一般有以下几种常见的方式。
首先，可以将新鲜鹿
茸切片后晒干，然后研磨成粉，加入鸡汤或者糖水中食用，既美味又营养。
其次，也可以将新鲜鹿茸切片后煮汤，加入适量的姜、枸杞等食材，煮成鲜美的鹿茸汤，具有滋补作用。
另外，新鲜鹿茸还可以用来炖猪肉或者煮粥，增加食物的营养价值。
总的来说，新鲜鹿茸作为一种珍贵的中药材，具有多种功效与作用，对人体健
康有着积极的影响。
同时，合理的食用方法也能够更好地发挥其营养作用。
因此，在日常生活中，我们可以适量食用新鲜鹿茸，以达到保健养生的目的。
希望本文能够对您有所帮助，谢谢阅读！。
鹿茸怎么食用 鹿茸片怎么食用
鹿茸怎么食用鹿茸片怎么食用鹿茸形状一般为灰白和红褐色的皮毛，因生长时间长短，其茸的枝叉数目和质量老嫩不同，分别称之为锥角、磨脐、茄包、鞍子、二杠、挂角、户子、三叉等不同名号。
一、鹿茸的功效壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。
治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精;子宫虚冷，崩漏，带下。
《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。
《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热。
《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。
又主赤白带下，入散用。
《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。
《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。
治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。
二、鹿茸的作用1、强壮作用。
它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
2、对心血管的作用。
鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张。
中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。
对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。
3、有性激素样作用。
动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。
4、它能使人兴奋。
作用于离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。
三、鹿茸的真假辨别1.鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。
通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。
鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。
假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。
另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。
2.鹿茸片：鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。
鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。
假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5—3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。
鹿茸功效与作用吃法
鹿茸功效与作用吃法鹿茸是一种珍贵的中草药材，它是雄性鹿的角和骨骼之间的软组织，主要以骨髓为主。
鹿茸色呈白色或淡黄色，形状像小麦穗。
它历史悠久，被誉为“天下第一滋补品”，并在中医药学中有着广泛的应用。
下面将介绍一下鹿茸的功效与作用，以及适宜的吃法。
鹿茸的功效与作用：1. 补血：鹿茸富含多种氨基酸、多糖、维生素等成分，对缺血性贫血和营养不良性贫血有较好的补血作用。
2. 增强免疫力：鹿茸中的多种活性化合物可增强人体的免疫力，提高对疾病的抵抗力，延缓衰老进程。
3. 抗疲劳：鹿茸中含有丰富的蛋白质、氨基酸和生物活性物质，可有效地减轻疲劳感，增强体力和耐力。
4. 增强性功能：鹿茸对男性性功能障碍有修复作用，可改善阳痿、早泄等问题，同时对女性的月经不调和更年期综合症等也有一定的辅助作用。
5. 促进骨骼生长和修复：鹿茸中的矿物质和活性成分有助于促进骨骼的生长和修复，并对骨质疏松、骨折等疾病有一定的治疗作用。
6. 提高记忆力和脑功能：鹿茸中的植物神经营养素和多种生物活性物质能够提高人体的记忆力和脑功能，对老年人的痴呆症有一定的改善作用。
适宜的吃法：1. 品茗法：将鹿茸切片后，用80℃左右的开水冲泡，泡时间控制在10分钟左右，然后饮用。
每天可饮用1-2次，早晚空腹效果更佳。
对于贫血、疲劳、免疫力低下的人群特别适宜。
2. 煮汤法：将鹿茸切片后，加入适量的清水，用文火慢炖数小时，直至鹿茸完全溶解，然后饮用。
煮汤法能够更好地释放鹿茸的有效成分，有助于提高吸收效果。
此法适用于调理虚劳、滋补肾阳、益气血的人群。
3. 煮粥法：将鹿茸切片加入煮粥的锅中，与其他杂粮一同煮熟，然后食用。
此法适用于体质虚弱、消化不良的人群，能够提供全面的滋补效果。
需要注意的是，鹿茸在服用时应根据个体体质和需求来确定剂量，避免过量使用。
另外，鹿茸具有一定的滋补作用，适用于体质虚弱以及身体康复期的人群，但对于一些炎症性疾病、过敏体质等较为敏感的人来说，不宜过度补充。
鹿茸的功效和使用方法
鹿茸的功效和使用方法鹿茸是鹿科动物梅花鹿的角的一部分，是一种珍贵的中药材。
以其独特的药用功效，鹿茸在中医理论中被认为是一种滋补养生的药物。
下面将详细介绍鹿茸的功效和使用方法。
一、鹿茸的功效1. 强身健体：鹿茸具有温补肾阳、滋补精气的作用，对于肾阳亏损所引起的腰膝酸软、畏寒怕冷、性功能减退等症状有很好的改善作用，对于男性保护和调理肾脏功能十分重要。
2. 补血养颜：鹿茸具有滋血养颜的作用，对于失血性贫血、面色苍白、气色不佳等症状有良好的改善效果，对于女性养颜美容十分适用。
3. 增强免疫力：鹿茸中富含多种活性物质和蛋白质，具有抗疲劳、提高免疫力的功效，可以增强机体的抵抗力，降低患病的风险。
4. 抗衰老：鹿茸中含有丰富的氨基酸和生长因子，可以促进细胞的分裂和生长，有助于延缓衰老，保持身体健康和精力充沛。
5. 改善睡眠：鹿茸具有安神补血的作用，对于失眠、健忘等症状有良好的改善效果，有助于提高睡眠质量，增加睡眠时间。
6. 增强记忆力：鹿茸中的活性成分可以促进大脑的血液循环，改善脑部供氧供血情况，提高记忆力和思维能力，对于学生和工作人员来说非常有益。
7. 提高性功能：鹿茸被誉为“万药之王”，对于男性的性功能障碍和性欲减退有良好的治疗效果，能够改善阳痿、早泄等症状，增强性欲和勃起力。
8. 改善心血管功能：鹿茸含有丰富的维生素和微量元素，对心血管系统有良好的保护作用，可以降低血压、血脂和血糖水平，减少心脑血管疾病的发生。
二、鹿茸的使用方法1. 鹿茸粉：将鹿茸加工成粉末状，可以直接食用或配合食物一起食用。
一般每次服用3-5克，每日2次，可以通过促进肌体血液循环，提高免疫力和记忆力。
2. 鹿茸杯羹：将鹿茸切成薄片，加入鸡汤或瘦肉汤中煮熟即可食用。
每天食用一小碗，可以滋补肾阳，改善气虚体弱症状。
3. 鹿茸糖水：将鹿茸粉末放入砂锅中，加入适量的水，煎煮30分钟后，加入冰糖适量，再煮沸3分钟即可。
每日1-2次，可以养血美容，改善睡眠质量。
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鹿茸壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。
治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精；子宫虚冷，崩漏，带下。
①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。
②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。
又主赤白带下，入散用。
④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。
⑤《纲目》：生精补髓，养血，强健筋骨。
治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。
鹿茸的作用：1、强壮作用。
它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
2 、对心血管的作用。
鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。
对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。
3 、有性激素样作用。
动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。
4 、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。
鹿茸简介：鹿茸为“东北三宝”之一，鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。
是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。
主治：壮肾阳；益精血；强筋骨；托疮毒。
主肾阳虚衰；阳痿滑精；宫冷不孕；虚劳赢瘦；神疲畏寒；眩晕；耳鸣耳聋；腰背酸痛；筋骨痿软；小儿五迟；女子崩漏带下；阴疽鹿茸-药理作用①对心血管的作用：从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩。
中等剂量引起离体心脏活动显著增强，心收缩幅度变大，并使心率加快，输出量增加；对衰弱的心脏其强心作用特别显著，对节律不齐的离体心脏可使节律恢复，同时使心脏收缩加强加速。
鹿茸精口服时对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏充盈，血压上升，心音变得更有力。
②强壮作用：鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。
鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量。
加25％或50％的鹿茸于饲料中，可使小白鼠的体重增加较快，对健康成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后，经过一定时间，红细胞、血色素及网状红细胞均见增加，用较大剂量能促进血细胞特别是红细胞的新生。
马鹿茸0.4，0.5，2.0克/公斤/日连续灌胃14～15天有明显增加大鼠体重的作用。
对全身虚弱、久病之后及疲劳等，口服鹿茸精有一定强壮作用。
③性激素样作用：用马鹿鹿茸片配成生理盐水浸液，对去睾丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊称重法和去卵巢小白鼠阴道涂片法试验，证明并无雄性激素或雌性激素样作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出现血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此亦不具有促性腺激素样作用。
日本学者用联制鹿茸酊对大白鼠皮下注射，测定动物前列腺及精囊重量，其作用强度在丙酸睾丸酮与对照组之间。
用鹿茸精1毫升/100克给予去势雄鼠并无上述作用。
④对创伤的影响：鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合，影响氮素及碳水化物的代。
鹿茸精对头、颈部受伤的家兔，可使异常的脑电波、糖酵解（颈髓部的糖酵解在创伤时受到抑制）、酶活性（颈髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受伤时活性降低）得到改善；试管对三羧酸循环无影响，但能促进糖酵解，在脊髓神经匀浆中则使酶消耗增加。
⑤其他作用：用鹿茸精致敏后，再静脉注射，并不引起过敏性休克。
鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能。
用猫的降压实验，证明去睾鹿茸比未去睾者效果略高。
鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。
鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。
鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。
它能增加机体对外界的防御能力，调节体的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
鹿茸的食用方法人参鹿茸鸡肉汤配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。
全部材料放入炖盅，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。
鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。
鹿茸淮山竹丝鸡汤配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。
把用料放炖盅，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。
鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。
鹿茸鸡汤配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
制作：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。
鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。
适用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。
鹿茸三珍汤配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
制作：1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制；2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料；3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅，加清汤调料蒸制一小时即可。
适用：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。
鹿茸的其它食用方法1：取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅隔水炖蒸。
锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。
无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g)。
2：取鲜鹿茸片50～60g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
3：把鲜鹿茸50g洗净切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日饮酒服用。
4：将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用)。
5：将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起，煎熬4～6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。
消费的主要季节是9月～下年5月。
6：用鹿茸片加水炖后食用，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g 和用水炖服。
7：鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克。
将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
每日3次，每次饮服15～20毫升。
鹿茸的食用方法——家庭食用鹿茸的几种常用方法1.泡制药茶：药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。
因为鹿茸本身就可以是薄片状，所以能直接泡茶饮用，最后嚼食吞下。
作为保健药茶饮用，单味药服食，鹿茸以3～5克为好，可采用隔日饮用法，不必每日都服。
坚持数月，必有助益。
作为治疗疾病使用茶疗，参、茸的剂量，可以适当增大，或者根据医嘱用量。
2.煎煮药粥：保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。
早在先时期就有使用药粥治疗疾病的记载。
在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。
参茸药粥，通常有两种做法：一是将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸的残渣嚼食吞服；另一种是将人参或鹿茸加工成为粉剂，在清晨或晚上食粥时，调入少许粉末搅和均匀后即可用。
鹿茸粉每次用量3～5克。
功效：温通血脉补气、补肾壮阳、强身健体。
特别说明抵御寒冷大多用鹿茸作食疗。
若冬天一到，手脚容易发冷，这种特别怕冷的现象中，中医学上认为是由体阳气虚弱所致。
如果阳气虚弱，就会现出生理活动不足和衰退，例如呼吸无力即是肺气不足。
3.浸泡药酒：药酒在我国有几千年的历史，因为它便于保存，故深受人们欢迎。
药酒是采用酒精浓度为50～70度的白酒作溶剂，将鹿茸（或含有其它药物的复方）放入瓶中，加入500～1000ml白酒，加密闭贮存，每隔2～3天晃动一下酒瓶，使其有效成份充分析出，一般要浸泡半个月才能饮用。
每次饮用10～50毫升不等，男子虚劳精衰，精血两亏，阳痿不举，腰膝酸痛，畏寒无力，骨弱神疲，遗尿滑精，眩晕耳聋，小儿发育不良，妇女宫冷不孕，崩漏带下均可饮用。
凡是平素有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者，均不宜选用药酒进补。
4.散剂吞服：鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。
每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。
5.药膳调食：药食同源，药物和食物是分不开的。
“食疗”、“食补”学说，在我国养生学中历来就占据一定的地位，并受到人民的喜爱。
药膳就是用药物和食品相配合，通过烹调，加工成具有防病治病、保健益寿作用的可口美味食品。
家庭医疗保健，服用鹿茸的方法多种多样，并常与其它具有营养滋补功效的药物相互配伍，或炖、或煨、或炒、或煮，做成的汤羹、糕饭、菜肴等，不仅营养丰富，而且可以防治疾病、增进健康。
（1）鹿茸烧甲鱼：[用料]甲鱼750克，鹿茸片10克，香菜末、葱段、片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
[制法]宰杀甲鱼，洗净，用酱油浸泡入味；油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。
锅留油，将葱、、花椒制成调味油；把甲鱼置碗，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。
[功效]养血补血，温补肾阳，滋阴益气。
适用于阳痿、滑精、腰痛肢软、身体虚弱等症。
（2）鹿茸香菇菜心：[原料]鹿茸片10克，香菇200克，青菜心300克，玉兰片50克，未10克，白酒20克，猪油75克，精盐5克，清汤200克，味精、料酒各适量。
[制法]鹿茸片加白酒，分两次浸泡，得鹿茸浸泡酒液，浸泡后的鹿茸片留取备用。
将锅放在火上，加入猪油，油热时，先将未下锅炸一下，随将香菇、青菜心下锅，用勺偏炒，加入味精、料酒、盐、清汤及鹿茸白酒提取液，把料搅匀倒汁。