咖啡店的报告,经营情况
咖啡店的报告经营情况
咖啡店的报告经营情况经营情况报告尊敬的领导：我写这份报告是为了向您汇报我们咖啡店的经营情况。
经过一段时间的运营，我认为我们已经取得了一定的成绩并且在业界树立了良好的声誉。
以下是咖啡店经营情况的详细报告。
1.客户数量：自开业以来，我们的客户人数逐渐增长。
我们采用了各种吸引客户的策略，例如推出优惠券、举办特别活动等。
此外，我们还与当地的学校、办公楼等机构建立了合作关系，为他们提供优惠和定期送货服务。
通过这些措施，我们成功地吸引了更多的客户，一些忠实客户甚至成为我们店的会员。
2.销售额：我们的销售额持续增长。
这主要得益于我们的产品质量和服务水平的提高。
我们与优质供应商合作，确保我们的咖啡豆始终是新鲜的，并且我们的员工经过专业培训，以确保提供高质量的咖啡制作和出色的客户服务。
同时，我们还推出了一些特色产品，如季节限定饮品和健康餐点，以满足不同客户的需求。
这些努力使我们的销售额稳步增长。
3.成本控制：我们对成本进行了有效的控制。
我们进行了供应商评估，并与他们谈判以获得更好的价格。
此外，我们优化了人员安排以避免过度的工资成本，并使用合理的库存管理来减少过期产品的浪费。
通过这些措施，我们成功地降低了成本，提高了盈利能力。
4.员工满意度：我们非常注重员工满意度，因为一个快乐的员工能够提供更好的服务。
我们为员工提供良好的工作环境和培训机会，以促使其发展。
我们也会定期进行员工满意度调查，并根据结果进行改进。
我们的努力得到了许多员工的认可和积极参与，员工流失率也得到了有效的控制。
虽然我们在经营方面取得了一些成绩，但也面临一些挑战。
首先是竞争加剧。
随着咖啡市场的不断扩大，竞争对手数量也在增加，我们需要提高自己的竞争力来吸引更多的客户。
其次是市场需求的变化。
消费者的偏好会随时间而变化，我们需要密切关注市场趋势，并及时调整我们的产品和服务。
综上所述，我们咖啡店的经营情况总体上是良好的。
我们的客户数量和销售额稳步增长，成本控制稳定。
咖啡店经营业绩报告范文
咖啡店经营业绩报告范文大家好！作为一名咖啡店的负责人，我很高兴能向各位股东呈报我们咖啡店最近一段时间的经营业绩。
首先，感谢各位股东对我们咖啡店的支持和信任。
在过去的一年中，我们面临了许多挑战，但也取得了一系列令人瞩目的成绩。
我们坚持以品质为本，不断提升咖啡品质和服务水平，赢得了顾客的赞誉和忠诚。
市场竞争激烈，我们始终保持了优势。
通过精心挑选最优质的咖啡豆和严格的烘焙工艺，我们提供了口感浓郁、香醇的咖啡。
我们注重培训员工的咖啡知识和技术，使他们能够为顾客提供专业的咖啡推荐和制作技巧。
客户对我们的咖啡赞不绝口，成为我们店铺的忠实顾客。
除了品质，我们还注重创新和差异化。
我们不断推出新口味的咖啡和创意饮品，满足不同顾客的需求。
我们还与当地农场合作，引入有机咖啡豆，注重可持续发展。
这种注重创新和可持续发展的经营策略，有效地吸引并留住了更多的顾客。
我们也意识到，客户体验是我们成功的关键。
我们努力打造一个舒适、温馨的咖啡店环境，提供优质、周到的服务。
我们的员工经过专业培训，具备良好的沟通能力和服务意识，能够为顾客提供个性化的咖啡体验。
我们还倾听顾客的意见和建议，不断改进和优化服务流程，为顾客带来更好的体验。
当然，我们也面临一些挑战。
随着咖啡行业的竞争加剧，我们需要不断提升自身的竞争力。
我们需要更好地把握时尚潮流和消费者需求的变化，不断创新和改进产品，推陈出新。
我们还需要加强与社区的互动，提供更贴近顾客的服务和体验。
展望未来，我们将继续坚持品质至上的原则，不断提升咖啡质量和服务水平。
我们将继续引进新的咖啡豆和创新的饮品，满足顾客不断变化的需求。
我们还将加大品牌推广力度，提高品牌知名度和影响力。
同时，我们将加强团队的培训和管理，提高员工的专业素质和服务意识。
最后，再次感谢各位股东对我们咖啡店的支持和信任。
我们将继续努力，为您创造更大的价值！谢谢！。
咖啡运营总结报告范文(3篇)
第1篇一、前言随着生活节奏的加快，咖啡逐渐成为了都市人群生活中不可或缺的一部分。
近年来，我国咖啡市场呈现出迅猛发展的态势，各大咖啡品牌纷纷涌入市场，竞争日趋激烈。
本报告旨在对过去一年的咖啡运营情况进行全面总结，分析运营过程中的成功经验与不足，为今后的发展提供借鉴。
二、运营概况1. 市场环境分析在过去的一年里，我国咖啡市场整体呈现出以下特点：（1）市场规模不断扩大，消费人群逐渐年轻化；（2）消费需求多样化，消费者对咖啡的品质、口味、文化等方面要求越来越高；（3）竞争日益激烈，咖啡品牌不断涌现，市场细分趋势明显。
2. 运营数据（1）门店数量：新增门店XX家，累计门店总数达到XX家；（2）销售额：同比增长XX%，达到XX亿元；（3）客户数量：同比增长XX%，达到XX万人；（4）客单价：同比增长XX%，达到XX元。
三、运营策略1. 产品策略（1）丰富产品线，满足消费者多样化需求；（2）推出特色饮品，提升品牌竞争力；（3）加强产品研发，提高产品品质。
2. 营销策略（1）线上线下结合，拓宽销售渠道；（2）开展促销活动，提升品牌知名度；（3）加强与媒体合作，提高品牌曝光度。
3. 服务策略（1）优化门店布局，提升门店形象；（2）加强员工培训，提高服务水平；（3）关注客户反馈，及时调整服务策略。
四、运营成果1. 品牌知名度提升通过线上线下多渠道营销，品牌知名度得到显著提升，消费者对品牌的认知度和好感度不断提高。
2. 市场份额扩大凭借优质的产品和服务，市场份额不断扩大，在竞争激烈的市场中脱颖而出。
3. 客户满意度提高通过优化门店布局、提升服务水平、关注客户反馈等措施，客户满意度得到显著提高。
五、运营不足1. 产品创新不足在产品创新方面，与竞争对手相比，仍存在一定差距，需要加大研发力度。
2. 门店运营管理有待提升部分门店在运营管理方面存在不足，如员工服务水平不高、门店形象不佳等。
3. 营销策略有待优化在营销策略方面，仍需进一步优化，以提高市场竞争力。
咖啡厅的总结报告
咖啡厅的总结报告咖啡厅总结报告一、引言咖啡厅是一个提供咖啡和其他饮料、小吃等服务的场所。
在过去的几年里，咖啡厅行业迅速发展，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
本报告将介绍我们咖啡厅的运营情况，并提出一些建议以改进和发展我们的业务。
二、经营情况分析1.客户群体我们咖啡厅的主要客户群体为年轻人。
他们喜欢在咖啡厅工作、学习或与朋友聚会。
他们对咖啡品质有一定要求，更注重环境和氛围。
因此，我们的咖啡厅注重提供高品质的咖啡和舒适的环境，以吸引并留住这一目标客户群体。
2.产品和服务我们的咖啡厅提供多种口味的咖啡、茶和其他饮料，并提供小吃、糕点等食品。
我们的咖啡师经过专业培训，能够提供高质量的咖啡制作服务。
我们同时提供免费Wi-Fi和充电服务，以满足客户在咖啡厅工作和学习的需求。
3.营销策略我们采用了多种营销策略来吸引客户。
我们在社交媒体上发布咖啡和促销信息，与客户进行互动，并定期举办各种活动和主题日。
我们还与附近的大学和办公楼建立了合作关系，为他们的学生和员工提供优惠。
三、问题与挑战1.竞争对手咖啡厅行业竞争激烈，附近出现了许多新的咖啡厅。
我们需要与这些竞争对手区分开来，提供独特的产品和服务，以吸引和保留客户。
2.客户忠诚度虽然我们以高品质的产品和舒适的环境吸引了一些新客户，但我们还需要进一步提高客户忠诚度。
我们需要不断改进用户体验，提高服务质量，并加强与客户的互动，以建立更牢固的客户关系。
四、改进和发展机会1.新产品开发我们可以根据客户的反馈和市场需求，开发新的产品和口味。
例如，引进特色咖啡、健康饮品或季节限定的饮品，以吸引更多不同口味的客户。
2.增加活动和社交互动我们可以增加各种活动和主题日，如音乐演出、绘画工作坊、经典电影放映等，以吸引更多的客户。
此外，我们可以利用社交媒体平台与客户进行互动，开展在线竞赛和抽奖活动等，增强客户的参与感。
3.增强员工培训和管理员工是咖啡厅的重要资产，他们的专业素质和服务态度直接影响客户的体验。
咖啡公司总结报告范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，XX咖啡公司已走过又一个辉煌的年度。
在过去的一年里，公司在全体员工的共同努力下，取得了丰硕的成果。
为了更好地总结经验、查找不足，为新一年的发展奠定坚实基础，现将公司2021年度工作总结如下：二、2021年工作回顾（一）经营业绩1. 营业额稳步增长：2021年，公司营业额同比增长20%，达到XXX万元，创历史新高。
2. 市场份额扩大：通过加大市场推广力度，公司市场份额进一步扩大，市场份额占比提升至15%。
3. 品牌知名度提升：公司成功举办了多场咖啡品鉴会、咖啡知识讲座等活动，提升了品牌知名度和美誉度。
（二）产品研发1. 产品线丰富：2021年，公司推出20余款新品，涵盖咖啡、茶饮、甜品等多个品类，满足消费者多样化需求。
2. 品质保障：公司严格执行产品品质标准，从原材料采购到生产加工，确保每一款产品都达到优质品质。
（三）市场营销1. 线上线下同步发力：公司积极拓展线上销售渠道，同时加强线下门店运营，实现线上线下融合发展。
2. 营销活动丰富：举办各类营销活动，如节假日促销、会员积分兑换、优惠券发放等，提高消费者购买意愿。
（四）团队建设1. 人才引进：公司加大人才引进力度，招聘了一批优秀的管理人员和技术人才，为公司发展提供有力支持。
2. 员工培训：公司定期组织员工培训，提升员工专业技能和服务水平。
三、存在问题及改进措施（一）存在问题1. 市场竞争激烈：随着咖啡市场的不断扩大，市场竞争日益激烈，公司面临较大压力。
2. 品牌影响力不足：与行业领先品牌相比，公司品牌影响力仍有待提升。
3. 部分门店运营效率有待提高：部分门店存在运营效率不高、服务质量有待提升等问题。
（二）改进措施1. 加大市场推广力度：通过线上线下多渠道宣传，提升品牌知名度和美誉度。
2. 加强产品研发：持续研发新品，满足消费者多样化需求，提升产品竞争力。
3. 优化门店运营：加强门店管理，提高运营效率，提升服务质量。
咖啡门店经营总结范文
一、前言近年来，随着生活节奏的加快，咖啡文化在我国逐渐兴起，咖啡门店如雨后春笋般涌现。
作为一个咖啡门店的经营者，我深感责任重大。
以下是我在过去一年中，对咖啡门店经营的总结。
二、经营理念1. 品质至上：我们始终坚持选用优质的原材料，确保咖啡的口感和品质。
同时，注重员工的培训，提高服务质量。
2. 创新求变：紧跟市场潮流，不断推出新品，满足消费者多样化的需求。
同时，关注行业动态，引进先进的经营理念。
3. 顾客至上：始终将顾客的需求放在首位，关注顾客体验，提高顾客满意度。
三、经营策略1. 门店选址：选择人流量大、交通便利的地点，提高门店的曝光度。
2. 环境营造：打造舒适、温馨的咖啡厅氛围，让顾客在轻松愉快的氛围中享受咖啡。
3. 营销推广：通过线上线下多种渠道进行宣传，提高门店知名度。
如：举办主题活动、开展优惠活动、合作推广等。
4. 产品创新：根据季节、节日等因素，推出特色饮品，满足顾客需求。
5. 会员体系：建立会员制度，提高顾客忠诚度。
如：积分兑换、生日优惠等。
四、团队建设1. 人才引进：招聘具有专业知识和服务意识的员工，提高团队整体素质。
2. 培训体系：定期组织员工进行专业技能和综合素质培训，提升员工综合素质。
3. 薪酬福利：制定合理的薪酬体系，提供良好的福利待遇，提高员工满意度。
五、经营成果1. 门店营业额持续增长，顾客满意度较高。
2. 品牌知名度逐渐提升，市场占有率不断提高。
3. 团队凝聚力增强，员工稳定性较高。
六、不足与改进1. 门店服务速度有待提高，需加强员工培训。
2. 营销推广力度不足，需加大宣传投入。
3. 产品创新速度较慢，需加强研发团队建设。
总结：过去一年，我们咖啡门店在经营过程中取得了一定的成绩，但仍存在不足。
在新的一年里，我们将继续努力，不断提升门店品质，优化服务，创新产品，为顾客提供更好的消费体验。
咖啡店日报总结报告范文(3篇)
第1篇一、报告概述报告时间：[具体日期]报告对象：全体员工报告内容：咖啡店当日运营情况、销售数据、顾客反馈、员工表现、存在问题及改进措施。
二、当日运营概况1. 店铺概况今日咖啡店共接待顾客[具体人数]人次，营业额达到[具体金额]元。
店铺整体运营状况良好，顾客满意度较高。
2. 营业时段分析上午9:00-11:30：顾客流量较大，以学生和上班族为主，销售以咖啡饮品为主。
中午11:30-13:30：顾客流量有所下降，以上班族为主，销售以简餐、咖啡饮品为主。
下午13:30-17:00：顾客流量逐渐回升，以学生和上班族为主，销售以咖啡饮品为主。
晚上17:00-21:00：顾客流量达到高峰，以学生和上班族为主，销售以咖啡饮品、简餐为主。
三、销售数据1. 销售额：[具体金额]2. 各类产品销售额占比：- 咖啡饮品：[具体金额]- 简餐：[具体金额]- 小吃：[具体金额]- 其他：[具体金额]3. 顾客消费金额分布：- 100元以下：[具体人数]- 100-200元：[具体人数]- 200元以上：[具体人数]四、顾客反馈1. 顾客满意度较高，对饮品口感、服务质量、店铺环境等方面表示满意。
2. 部分顾客反映简餐口味较好，希望增加更多品种。
3. 部分顾客建议增加无线网络覆盖，方便顾客使用。
五、员工表现1. 顾客服务方面：全体员工热情、耐心，服务态度良好。
2. 产品制作方面：饮品制作规范，口感稳定。
3. 店铺卫生方面：全体员工积极参与店铺卫生工作，保持店铺整洁。
六、存在问题及改进措施1. 存在问题：- 部分时段顾客流量较大，服务人员较忙，导致顾客等待时间较长。
- 简餐品种较少，顾客需求得不到满足。
2. 改进措施：- 加强员工培训，提高服务效率，缩短顾客等待时间。
- 增加简餐品种，丰富顾客选择。
七、明日工作安排1. 检查店铺卫生，确保顾客用餐环境。
2. 检查饮品制作设备，确保饮品口感。
3. 招募新员工，缓解人员紧张问题。
咖啡开店总结报告范文(3篇)
第1篇一、前言随着生活节奏的加快，咖啡已成为都市人群生活中的必需品。
近年来，我国咖啡市场迅速崛起，咖啡店如雨后春笋般涌现。
本报告旨在对某咖啡店的开店过程进行总结，分析成功与不足，为今后咖啡店经营提供借鉴。
二、开店背景1. 市场需求我国咖啡市场规模逐年扩大，消费者对咖啡的需求日益增长。
据统计，2019年我国咖啡市场规模已突破1000亿元，预计未来几年仍将保持高速增长。
2. 咖啡文化普及随着咖啡文化的普及，越来越多的人开始关注咖啡的品质和口感。
高品质、特色鲜明的咖啡店成为消费者的首选。
3. 创业热潮近年来，我国创业热潮持续升温，越来越多的年轻人选择投身咖啡行业，为咖啡市场注入新的活力。
三、开店过程1. 选址选址是开店过程中的关键环节。
我们经过实地考察，最终选择在市中心繁华地段开设咖啡店。
该地段人流量大，消费水平较高，有利于吸引顾客。
2. 设计与装修咖啡店的设计与装修风格直接影响顾客的消费体验。
我们聘请专业设计师，结合咖啡文化，打造出温馨、舒适的咖啡空间。
店内设有吧台、座位区、休息区等功能区域，满足顾客的不同需求。
3. 产品与服务我们注重咖啡品质，选用优质咖啡豆，聘请经验丰富的咖啡师，为顾客提供口感纯正的咖啡。
同时，我们还提供多种饮品、小吃、甜点等，满足顾客的多样化需求。
4. 营销策略（1）线上线下结合：利用社交媒体、电商平台等渠道进行宣传，扩大品牌知名度。
（2）会员制度：设立会员制度，为会员提供专属优惠，提高顾客忠诚度。
（3）活动策划：定期举办主题活动，如咖啡品鉴会、音乐夜等，吸引顾客参与。
四、开店成果1. 顾客满意度高：凭借优质的产品和服务，我们赢得了顾客的认可，顾客满意度达到90%以上。
2. 品牌知名度提升：通过线上线下营销，咖啡店品牌知名度得到显著提升。
3. 营业额稳步增长：自开店以来，咖啡店营业额始终保持稳定增长。
五、不足与改进1. 人员培训不足：部分员工对咖啡知识和技能掌握不够，影响服务质量。
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竭诚为您提供优质文档/双击可除咖啡店的报告，经营情况篇一：咖啡馆市场调查报告中小城市咖啡馆市场调查报告经营咖啡店作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。
所以，许多初涉商海的年轻人喜欢经营咖啡店，使咖啡店具备了丰厚的年轻时尚气息，从而让咖啡馆更加吸引人。
事实上，目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。
详细的市场调查和方案分析，如下：品牌名称：**咖啡馆。
性质：休闲人文类咖啡馆。
背景：来自地中海的风情与享受。
文化：情调、人文、环保、自由精神、自我空间。
经营范围：咖啡、西点、饮品、花果茶、甜品。
产品价格：咖啡部分为中高水平，其他部分为中等水平，价格基本保持与同类休闲去处的同步率，特色产品价格略高。
场地和装修：拱形的落地窗搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。
面积70平方米左右，大约有4台4座、6台2人座、1台3人座和1台6人座，装修完成后一次同时可容纳26—37人喝咖啡。
一、市场机会分析城关是新洲区的一个行政中心，流动人口较少，人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡，这是城关的市场劣势，但是只要有消费者，消耗品就是长期具有需求量的，咖啡、西点均属于消耗品的范畴。
随着社会的发展，在城关，人们的生活水平有了很大提高，闲暇时间开始增多，于是生活享受方面的需求开始强烈，这点从城关越来越多开张的西餐厅和更为精美的装修中可以提现。
伴随着城关经济圈的建设，越来越多的机构进入到城关，这对城关的娱乐休闲行业有了更大的、更多元化的需求。
城关每年都有大量高中毕业生进入外地大学，对新事物接受度高，对生活品质更为追求的他们是寒暑假期间的重点客户。
在城关，一部分人把喝咖啡看作意见奢侈的事情，典雅的装潢，精致的餐具，彬彬有礼的侍应生，他们把这些看作是一种遥不可及的贵族消费的体现，而我创办咖啡馆的主要目的是给消费者提供一个不同于酒吧、KTV热闹氛围的社交场所，让人在工作应酬之余得到片刻身心的放松，所以从市场切入点就是不同于一般高端咖啡馆的。
二、消费者分析心理因素：现代社会工作生活压力大，城市喧嚣，人们更需要一个放松心灵的地方和朋友聊聊天，消磨自己的时间，品味咖啡等。
咖啡文化是一种有品味的生活方式，也是一种精神层面的东西，人们容易对其产生品牌忠诚感，只要消费者对某一家店产生认同，一般不会轻易更换消费地点，这一点可以从我们各自的消费习惯和我做的问卷调查得到证实。
社会因素：城关流动人口少，信息传播慢，咖啡文化知者少，但同时外来人口增多，外出求学务工者增多，以及强大的互联网，他们将带来对咖啡的需求、认同、以及传播，因为在大城市，咖啡文化已经相当成熟，咖啡馆是人们情感交流与压力释放的好地方。
三、消费分类1、外来人士：越来越多的外来人士，商务人士，求学归来者能够把对咖啡简餐的需求带到白城关，并促进行业的发展。
2、环境需求者：咖啡馆既不像酒吧那么喧闹，也不像快餐店那么匆忙，无论休闲还是谈话都十分方便，是作为商谈，沟通的好场所，也是思考、独处以及处理问题的好场所。
3、追求时尚者：由于网络的发达，越来越多的年轻人向往大城市的小资情调，咖啡馆是这种情感重要的依托。
他们追求品味和个性，不拘泥于固定的模式，消费能力总体来说比较有限，但群体庞大，对西方文化认同感高，对咖啡简餐文化能起到推动作用，是值得培养忠实客户的群体。
4、情侣消费者。
四、竞争者分析。
我的定位客户将从酒吧、休闲吧转移过来，通过各种活动和经营多元化特色吸引客户，并以此培养忠实客户，新行业的开拓，路途艰辛，前途光明。
主要的竞争者一类是奶茶店、休闲吧，主要面向低档消费者，城关这一类消费者很多，奶茶、冰饮15-25元/杯，提供座位方便交流，环境一般，是学生群体的首要竞争者，由于城关没有中档咖啡馆，这个群体中消费能力较强，希望和一般人区别开的将是我们发展的客户。
另一类是酒吧、茶楼，通常100多元就能尽请享受一晚上，提供私人包厢，主要面向对环境有特别需求者和追求时尚者，是首要的竞争对手，需要费些心思争取客户。
五、营销策略。
1、定位准确：特色的饮食，消遣，高档次的享受，大众化的价格，以及咖啡，简餐，甜品，人文浪漫于一体的氛围，结合城关人的消费习惯，我们定位为中档消费，多功能型咖啡馆，以同步于酒吧咖啡类的价格，和完全不同于酒吧的环境、更多元化的产品吸引客户，刺激消费。
要成功做好一个市场，一定要有相当的消费者，可城关认可咖啡西餐的人并不多，怎样吸引消费者是首要为题，为了打破人们的隔阂，我们可以走亲民路线，除了必要的广告外，利用悬挂小黑板等道具，进行软性宣传，让更多的人走进咖啡馆，在满足2、3类消费者的需求上，面向中档消费者为主，兼有甜品简餐的舒适和咖啡的浪漫，走特色咖啡馆的道路。
2、产品创新：我们面对的不是追求正宗贵族咖啡的消费者，而是更大的多元化消费群体，他们需要的不是正宗而是合适，所以在经营过程中要不断开发适合城关人口味和心理的产品。
比如推出组合消费，男性消费者喜欢咖啡，套餐里可以搭配一些女性消费者喜欢的水果、冰淇淋等，经营过程中可以视情况而搭配别的组合。
3、传播策略：做生意最重要的是口碑效应，城关消费市场日趋成熟，人们愿意为良好的环境买单，抓住这一点心理特征，店里环境要独具个性，消费者在这里要感受到一种文化，一种对生活的态度，这样他们就会传递给亲朋好友，进而形成口碑。
4、服务策略：音乐播放，wifi无线网络，温暖环境，VIp卡，简餐，甜品，书籍阅读，电影放映，公益活动，旅行活动，摄影活动，交友活动等。
5.广告策略：在墙面贴上异形创意海报，这些海报宣传咖啡馆的特色、主题、活动等，使人看到之后都觉得我们的咖啡馆是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡馆是物有所值的，开心而来满足而归，才可能使他成为我们咖啡馆的回头客。
用兵之计，攻心为上，而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，顾客进来，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样他下次才会再来。
pop广告，内容要能塑造整个咖啡厅的形象与气氛，媒体终端广告。
企业合作广告。
六、装修风格。
咖啡馆的定位为休闲人文类咖啡馆，旨在给客户带来温暖放松的体验，所以我拟定选用地中海装修风格，区别与咖啡馆普遍的深色系，装修风格也将是小店的特色之一。
地中海风格的建筑特色是，拱门与半拱门、马蹄状的门窗，在走动观赏中，出现延伸般的透视感。
此外，墙面处(只要不是承重墙)均可运用半穿凿或者全穿凿的方式来塑造室内的景中窗，这是地中海风格的一个情趣之处。
??（这些实现率视最终的店铺情况而定。
）地中海风格最大的魅力，来自于纯美的色彩组合，白灰泥墙，拱廊与拱门，拼贴马赛克，陶砖，海蓝色的屋瓦和门窗，蓝白主调搭配咖啡色系，带来温暖，明亮的视觉效果，以书架，隔断，音乐等营造私密，安静的空间感受，让人全身心的放松。
用清爽，自然，安宁的氛围来诠释地中海的自由精神，这比欧洲风格更为符合中国人的审美观念。
多元化的使用装饰品，让咖啡馆的特色吸引客户，并且让人难忘，从外观和风格上反映经营特色。
七、店铺选址。
选址是一家店能否生存下去，能否成功经营的重中之重，店铺的地址决定了很大一部分消费群的延伸。
老气站，横店影视城，中心街自然是优先考虑的地方，但其转让费，租金都相对较高，成本无形中增加很多。
我所做的问卷调查中，很多人选择了街头巷尾这一选项，这样的地方需要认真寻找及考察，其必然租金低，成本压力减少，但它意味着不大的人流量，宣传工作将成为重点。
八、财务规划。
因为店铺未定、投资计划未构成、和我对咖啡行业未进行渗透性的了解等客观原因，预算方面只能做出初步的设想。
即：装修投资：(按100平方预算)1.室内外装修费用（墙面、地面、吊顶、门窗、灯具）：装修费用与咖啡馆的面积、风格、定位、餐品种类、地理位置、投资额度、装修材料等诸多因素有关。
约：35000元。
2.水、电、空调、通风、管线费用。
约8000元。
3.厨房工程、水池费用。
约：6500元。
4.卫生间工程、蹲便器、洗手池费用。
约：4000元。
5.吧台费用。
约：5500元。
6.桌椅费用。
约：15000元。
7.门头及导视系统、音响系统费用。
约：6500元。
8.窗帘、其他装饰品费用。
约：2500元装修投资总计约：83000元。
设备投资：基本设备（冰箱、冰沙机、制冰机、冷藏蛋糕柜）。
约2500元.杯具、餐具、勺、菜单及其他用品。
约：2000元。
咖啡相关设备：RAncILIosilvia半自动咖啡机+rocky电动磨豆机。
约：7500元。
软水器。
约：2000元。
敲粉盒、布粉器、奶油枪等。
约：300元。
其他厨房设备：灶具、调料台、餐具柜、消毒柜、微波炉、炊具和刀具。
约：1000元。
设备投资总计约：15300元。
运营费用：（投资规划中应预留10个月的运营费用）1、固定费用：房租，预计3000/月×3=9000元。
（无转让费的情况下。
）工资：1000×3=3000元。
固定资产折旧：（与固定资产总值和摊销的年限相关）。
2、变动费用：水、电、煤气、电话费等，预计500/月×3=1500元。
工商、环保、消防、税、卫生等证照费用。
约：1500元。
原物料成本（含运输、包装）。
约：5000元。
广告宣传（资料印制、卡类）。
约：1000元。
其他费用、营业外支出。
约：1000元。
运营费用总计约：22000元。
流动资金。
预计10000元。
备用资金。
预计20000元。
开业投资总计约：150300元。
（空调、咖啡机、装饰品等成品价格参考来源于淘宝网。
）预留充足的规划资金：备用资金、开店资金、流动资金缺一不可，这是无形的保险，即便计划暂时失败，还能沉稳撤退。
九、盈利规划。
产品供应：A、咖啡类：各品牌纯咖啡单杯售价为20元/杯---45元/杯，意大利壶装咖啡为30元/壶---55元/壶，比利时壶装咖啡为88元/壶---128元/壶，花式咖啡为15元/杯---20元/杯。
b、果汁饮品类：其中分为单品果汁及混合果汁两类，均以新鲜水果为原材料，杯售价为15元/杯。
鸡尾饮品为15元/杯c、茶类1）红茶、绿茶、乌龙茶：选料较为精细，但专业制作水平一般，售价为15元/杯---18元/杯2）风味花果茶：选料广泛，讲究视觉效果，主要针对女性消费群体，杯售价为15元/杯---18元/杯；壶装售价为28元/壶---48元/壶3）欧式茶、奶茶及营养品：选料广泛，品种较多，比较注重口感，主要针对女性消费群体，杯售价为15元/杯---18元/杯D、冷饮及果盘冷饮主要产品为：奶昔、冰沙、雪泡、圣代；售价为8元/份---18元/份果盘：选择季节时令水果，讲究视觉效果，精雕细琢，但有点过于华而不实，售价为35元/份---58元/份e、简餐、甜品类简餐以冷制作的松饼、吐司、三明治、意面等为主，售价为12元/份---25元/份甜品以各类蛋糕、布丁等为主，售价为8元/份---30元/份。