完整版旅游概论第四章三

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旅游学概论第四章旅游者

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TOURISM
（6）空间距离
吴必虎等.中国城市居民旅游目的地选择行为研究[J]. 地理研究，1997（2）
距离（KM）
出游市场所占比例（％）
＜15
37
15－50
24
50－500
21
500－1500
12
＞1500
6
整理课件
累计比例（％）
37 61 82 94 100
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TOURISM
价格
D
（
凡纳入我国旅游统计的来华旅游入境人员统称为（来华）海外游客。海外游客是指来我国大陆观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活动的外国人、华侨、港澳台同胞。
按照在我国大陆访问期间停留时间的差别，海外游客划分为海外旅游者（过夜游客）和海外一日游游客（不过夜游客）。
初中高中及中专大专及以上受教育水平
西安碑林和华山游客的受教育程度——吴必虎，1997
上海市民受教育水平与出游率的关系（潘勇，1998）
整理课件
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TOURISM
参与率％
（5）家庭结构
游憩活动参与率
70
60 50
61
52
56
40
43
30
31
20
10
0
1
2
3～4
5～6 7或以上
家庭规模：人数
家庭规模对游憩活动参与率的影响 Heritage, Conservation and Recreation Service,1990. 整理课件
80 60 40 20 0
职业观赏风景出差度假休养
上海市民职业与出游方式的关系（吴必虎、徐斌等，1999）

旅游学概论第四章

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第一节旅游者的概念
• 下列人员不在国内游客统计之列: • (1) 到各地巡视工作的部级以上领导; • (2) 驻外地办事机构的临时工作人员; • (3) 调遣的武装人员; • (4) 到外地学习的学生; • (5) 到基层锻炼的干部; • (6) 到境外其他地区定居的人员; • (7) 无固定居住地的无业游民。
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第一节旅游者的概念
• 通过分析可以发现, 罗马会议对国际旅游者的定义具有以下几个特点 :
• (1) 根据来访者的目的区分其是否为旅游者。游客外出旅游的目的是除了为获得报酬的职业以外的其他任何目的, 包括消遣性旅游和非消遣性旅游。
• (2) 把访问者在一个国家停留的时间作为划分游客的标准, 凡超过 24 小时的称为旅游者, 未超过 24 小时的称为一日游游客。该定义在旅游统计中更具操作性。
• ( 一) 国际联盟统计专家委员会的定义 • 1937 年, 国际联盟统计专家委员会 ( the Committee of
Statistics Experts of the League of • Nations) 对国际旅游者的界定标准和人员范围做了如下解释和规定
。 • 国际旅游者指离开自己的居住国, 到另一个国家访问超过 24 小时的
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第一节旅游者的概念
• 什么是游客? 就概念性定义来讲, 游客是指除了为获得有报酬的职业以外, 基于任何原因到其他一个不是自己居住地的国家观光、访问的人。游客外出的目的可以是消遣 ( 包括娱乐、度假、疗养保健、学习、宗教和体育活动等) , 也可以是工商事务、家庭事务、公务出使、开会等。

旅游学概论讲稿第四章旅游资源第四节旅游资源的开发与保护

第四节旅游资源的开发与保护一、旅游资源开发的含义1.含义——是指人们根据旅游资源的特性，为了发挥、改善和提高旅游资源的吸引力，运用适当的资金和技术手段而进行的开拓和建设活动过程。

2.目的：是为了巩固、改善和提高其吸引力，创造出新的、更多更高的价值，促进旅游事业的发展。

二、旅游资源开发的可行性研究1.旅游资源开发的可行性研究主要是对旅游资源的开发前途、必要性和可能性、客源市场的稳定性进行分析、探讨。

2.研究的目的：是为投资决策提供可靠的客观依据，然后再进行实际的规划设计工作。

3.具体内容：（1）开发者的实力和资格分析（2）分析和预测市场需求，这是经济可行性研究的核心。

（3）经济效益的论证、研究。

（4）分析项目开发和经营中的微观条件三、旅游资源开发的原则主要有以下四个1.突出独特性尽可能保持自然和历史的原始风貌，切忌过分修饰和全面翻新。

尽量选择和利用带“最”字的旅游资源项目。

努力反映当地的文化特色，突出民族化和地方化。

做到“人无我有，人有我优”。

案例——辽宁古寺壁画惨遭“破坏性修复”所聘公司无资质辽宁省朝阳市景区内一处清代壁画被“修复”得面目全非，网友戏称动画片《大闹天宫》都比这画得好。

记者调查时发现，之前的施工单位并不具有省级文物保护单位云接寺的勘察、设计资质，而之前聘请来的画师对壁画的“修复”，是直接在壁画上重绘了一幅截然不同的画作，效果令人咋舌。

修复前的清代壁画壁画修复后被指“红配绿”文物修缮应该是什么样？因为文物不能再造，一旦破坏，不可修复，所以文物修缮工作一定不能留下任何遗憾。

然而一位名叫“五角枫”的网友发表了一篇标题为《朝阳云接寺令人发指的维修》的博客，直指这种修复已经玷污了“重绘”这个词。

部分旅游地独特的策划与宣传广西：“绿色诗境家园”（渲染生态佳境，温馨宜人的观光度假胜地）四川：“熊猫故乡”（突出唯我独有、中外闻名的旅游吸引物）新疆：“大漠风光、西域风情”（显示新疆独特的区域、地貌、民俗风情）广西：“桂林山水甲天下”（沿用家喻户晓的千古名诗绝句）沙漠景观承德：“皇帝的选择”（巧用清朝皇家度假地的历史由来）深圳：“世界名城、中华之窗”（把城市特色与著名景区联为一体）苏州乐园：“迪斯尼太远，去苏州乐园”（巧借迪斯尼来宣传苏州乐园容易到达，可游性强的特点）瑞士：“世界的公园：瑞士、瑞士、还是瑞士”（显示环境优美、永久中立、人人可游）土耳其：“不是欧罗巴，胜似欧罗巴”（暗喻贴近欧洲，兼备欧亚风情）意大利：“露天博物馆”（形象概括文明古国）埃及：“历史的金库”（显示悠久灿烂的历史文化，并与金字塔形成联想）澳大利亚：“年轻的、时尚的、多姿多彩的国土”（揭示国家独特的历史与风采）2.保护性开发原则旅游资源不经开发难以发挥其效益，但在开发利用过程中，难免对旅游资源造成一定的破坏。

(完整版)旅游学概论课件优化版(李天元第七版)第4章-旅游资源-旅游活动的客体

第二节旅游资源的开发
指通过适当的方式, 把旅游资源及其所在地改造成具有吸引力的旅游环境, 从而使旅游资源的吸引力得以发挥、改善和提高的技术经济过程。
1、对于潜在的旅游资源，只有通过必要的人为开发，才能造就方便旅游者开展活动的旅游环境，使其吸引力得以有效发挥。
2.对于现实的旅游资源，由于经过初始开发的旅游景点或景区有其生命周期，因此，需要根据情况变化不断进行再生性开发。
2、讲求经济的原则：（1）旅游资源的开发必须服从当地经济和社会发展的规划（2）需要根据自身实力和有关开发项目的投资效益进行预测，分期分批、有重点的开发（3）尽可能利用当地的原材料，使用当地的人工和技术力量 3.注重保护环境的原则：
四川乐山大佛
四川乐山所建“东方佛都”
第三节旅游资源的保护
1、解决和提高旅游资源所在地的可进入性
2.建设和完善旅游基础设施：
主要使用者为当地居民，同时也必须向旅游者提供的设施，包括：
（1）一般的公用事业设施，如：供水供电、排污、道路等系统，以及与此相关的配套设施如停车场、机场、火车站和汽车站、港口码头、照明等
（2）现代社会生活所必需的基本设施或条件，如医院、银行、食品店、治安管理等
第一节认识旅游资源
（1）基于需求的角度: 拉动旅游者来访的吸引源，是旅游者访问活动的客
体和对象。
（2）基于供给的角度: 旅游业能够借以开展经营活动的凭借物。
定义: 凡能对旅游者产生吸引力的各种客观事物，
都可构成旅游资源。
1.基于内容属性的分类
1.1 自然旅游资源
以大自然造物为吸引力本源的旅游资源。
A.经济建设成就：如：城市建设、大型工程建设项目。
广州珠江新城长江三峡大坝

旅游学概论第四章旅游资源第三节旅游资源的评价

动态发展观点?游资源本身及开发的社会经济条件本身是在不断变化和发展的这就是要求旅游资源评价工作不能局限于现状陷入僵化和形而上学必须具有动态发展的观点用发展和进步的眼光看待变化趋势从而对旅游资源及其开发利用做出积极和全面的正确的评价
第三节旅游资源评价
一、旅游资源评价的含义
❖ 在对旅游资源进行调查的基本上，对旅游资源的类型、规模、质量、等级、开发前景、开发条件等进行科学分析和进行可行性研究，为旅游资源的开发规划和管理提供科学依据。
❖又称为旅游资源的丰富程度，是指在一定地域内旅游资源集中的程度。这种资源密度是衡量一个区域旅游资源开发规模、丰富程度和可行性的重要指标之一，也是对旅游地进行开发建设的基本科学依据。
❖2.旅游资源的容量
❖又称旅游资源的承载力，或称旅游饱和度，指在一定的时间条件下，一定空间范围旅游活动的容纳能力。
（三）旅游资源国家分类标准评价法
评价组织者
专家
❖ 案例分析4-2
Thank You
❖一般以容人量（人\平方米）和容时量（小时\景点）来度量。
❖3.旅游资源的特质
❖又称旅游资源的个性，是指旅游资源的特色。特色是衡量一个地区对旅客吸引力大小的重要因素，是一个区域旅游开发的生命线，也是区域资源效应的内力。
❖“人无我有，人有我优，人优我绝”构成了一个地区独创性的吸引源。
❖4.旅游资源的功能和价值
4.地区经济发展水平 ❖一个地区的旅游资源开发，必须有坚实的
经济基础做后盾。
5.建设施工条件 ❖旅游资源的开发必须具有一定的设施场地
。
6.旅游开发序位 ❖在对旅游资源系列要素和开发利用条件的
评价完成后，最后应做一个总的开发序位排列，决定旅游资源开发的先后顺序。

旅游概论jiaoan4-3

难点
对旅游饭店类型的划分以及等级的评定。
关键
了解并掌握旅游饭店的概念、类型和等级评定。
教学方法
教法分析
讲授法、情景教学法
学法分析
小组讨论法
课型
新授课
课时
2课时（90分钟）
教具
多媒体
教学过程
教学分析
教学内容
教师调控
学生活动
时间分配
课前复习
导入新课
巩固上节课学习内容
教师导入
开展所学课程
1、旅游交通具有哪些特点？
教师启发，学生认真思考问题，积极回答
5＇
5＇
教学过程
教学分析
教学内容
教师调控
学生活动
时间分配
新授
使学生的注意力跟着老师共同进入课堂
在探讨中加强学生对学习内容的理解
学生思考
激发学生的学习兴趣
增加学生的专业知识
首先让我们来了解一下旅游饭店的概念。
一、旅游饭店的概念
旅游——Hotel，来源于法语，原指接待贵宾的乡间别墅，后来被欧美国家沿用，表示提供食宿的商业性设施。
教案设计
课题
第四章旅游业的构成第三节旅游饭店
授课班级
授课时间
使用教材
《旅游概论》
教学目标
知识目标
了解旅游者对旅游饭店的要求。掌握旅游饭店的概念、类型和等级划分。
能力目标
培培养学生对旅游饭店熟悉和掌控的能力。
德育目标
培培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心。
教材分析
重点
掌握旅游饭店的概念、类型和等级划分。
1、舒适
2、方便
3、安全
4、经济
板书设计
第四章旅游业的构成

旅游概论第四章-PPT精品文档

国家级风景名胜区
• 中国国家级风景名胜区，原称国家重点风景名胜区，由国务院批准公布。根据中华人民共和国国务院于2019年9月19日公布并自2019年12月1 日起施行的《风景名胜区条例》，风景名胜区是指具有观赏、文化或者科学价值，自然景观、人文景观比较集中，环境优美，可供人们游览或者进行科学、文化活动的区域。自然景观和人文景观能够反映重要自然变化过程和重大历史文化发展过程，基本处于自然状态或者保持历史原貌，具有国家代表性的，可以申请设立国家级风景名胜区，报国务院批准公布。2019年11月，第八批国家级风景名胜区名单公布，新添17处名胜。
（一）旅游资源评价的目的和原则
• 1、旅游资源评价的目的 • 旅游资源的评价是在旅游资源调查的基础上，对旅游资源
的规模、质量、等级、开发前景及开发条件进行科学分析和可行性研究，为旅游资源的开发规划和管理决策提供科学论据。（1）明确旅游资源的质量（2）确定旅游地的性质（3）提供开发利用的科学依据
2、旅游资源评价的原则
• （1）科学性 • （2）符合客观实际 • （3）全面系统 • （4）效益估算 • （5）定性与定量相结合 • （6）动态发展观点
（二）旅游资源评价的标准
• 1、旅游资源本身的评价标准（P100）美、特、奇、名、古、用
• 2、旅游资源环境的评价标准气候、土地、污染、可进入性、基础设施、社会性经济
3、区域性
各种旅游资源分布在一定的空间范围内，都反映着一定的地理环境特点，由此形成的地域差异集中体现在各个地区的旅游资源具有不同的特色。
4、季节性和时代性
旅游资源受气候、社会文化等因素的影响，具有季节性、周期性的变化。
由于人类审美能力和愉悦要求是随着社会实践的发展而逐步形成、发展和丰富起来的。不同的时代，人们对自然和社会的现实存在能否构成旅游资源的价值判断就会表现出极大地差异。

旅游学概论第4章旅游体验

2013-8-12
7
• 谢彦君认为旅游体验是旅游个体通过与外部世界取得联系从而改变其心理水平并调整其心理结构的过程。这个过程是旅游者心理与旅游对象相互作用的结果，是旅游者以追求旅游愉悦为目标的综合性体验。
• 从旅游的角度看,旅游者并不是传统意义上的消费者, 而是集生产者与消费者于一身的新型个体。旅游企业所能提供应是实现旅游体验的背景和舞台。
旅游学概论
第四章旅游体验
2013-8-12
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本章学习目标与概要
• [学习目标] 掌握旅游审美体验的重要性及旅游审美体验的主要内容，了解影响旅游审美体验质量的因素；明晰审美修养、审美体验的过程和效应。 • [本章概要] 运用现象学视角分析旅游行为，详细阐述旅游体验的概念、内容和特点，探讨旅游体验的实现路径。其中，正确认识旅游体验的概念和内容，了解高质量旅游体验的实现路径是本章研究的重点。
2013-8-12
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从心理学的角度看，体验是一种在感觉经验的基础上，对感觉经验进行改造和加工，形成对客体的一种特殊的感受能力。这种特殊的感受能力与关注一样，常常伴随着情感，带有一定的主观性，依赖于其它的心理活动，如观察、分析、推测、想象等
在经济学中，PineⅡ和James H· Gilmore将体验定义为企业有意识地提供的、使消费者以个性化的方式参与其中的事件管理学中，人们将体验定义为消费者的一种感受。消费者对于商业活动中的“体验”是由消费过程中所获得的产品和服务构成的，同时还涉及人的感官、直觉、情绪、情感等感性因素及智力、思考等理性因素
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4.3.1 衡量旅游体验质量的指标
（一）影响旅游体验的只要因素 • 美国学者Chris Ryan在其专著《休闲旅游：社会科学的透视》中，将影响旅游体验的因素主要归纳为先在因子、干涉变量、行为和结果几个因素，并且认为旅游体验是这些因素相互作用的结果。

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2、根据旅游饭店的规模分类
3、根据旅游饭店的经营方式分类
独资合资连锁股份
4、根据旅游饭店的计价方式分类
（1）欧式计价饭店：房价仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用。
（2）美式计价饭店：房价包括房租以及一日三餐的用。（3）修正美式计价饭店：房价包括房租和早餐以及午餐或晚
餐的费用。（4）欧陆式计价饭店：房价包括房租及一份欧陆式早餐。（5）百慕大计价饭店：房价包括房租及一份美式早餐。
客房总数为716套/间，其中包括56间套房；眺望市区景致，一览无余。另外，饭店还设有314套/间非吸烟的房间。标准间面积：38/44平方米；行政套房面积：62平方米；花园套房面积：72平方米；豪华花园套房面积：110平方米。
上海波特曼丽嘉酒店
地处著名的南京路，是一家集零售、餐饮和娱乐于一体的综合性酒店。楼高45层，共有564套客房，其中标准间约37平米。设有行政楼层。酒店的会议设施包括一个510平方米的宴会会议厅、七个可容纳90人的会议厅。与酒店毗邻的上海商城中厅可举行800人的鸡尾酒会，能容纳991人的多功能剧院可举行多种表演和会议。酒店餐饮设施有：日餐厅，中餐厅，意大利餐厅，24小时自助餐厅。其他配套设施有：商务中心、酒吧、咖啡厅、健身房、游泳池等。 1998年开业。2003年新装修。
? 刺身是来自日本的一种传统食品，最出名的日本料理之一，它将鱼（多数是海鱼）、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”，因为刺身原料主要是海鱼，而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类，甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。在沿海比较流行。
欧陆式早餐————多种餐包配果酱和牛油、新鲜牛奶、酸奶及果汁、咖啡或
茶。
美式早餐 ————除了欧陆式早餐中所含的食品外，还提供鸡蛋、火腿、香
肠、培根等肉蛋类食ຫໍສະໝຸດ 。（三）我国旅游饭店的等级及其评定
1、等级划分
一星级、二星级、三星级、四星级、五星级（含白金五星级）
星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。
中国首批白金五星级饭店：
北京中国大饭店上海波特曼丽嘉酒店广州花园酒店
北京中国大饭店
位于北京CBD中央商务区，香格里拉饭店管理集团管理。接待
过几十位国家元首和政府首脑。每年接待高级政务、商务客人上百次，承办的大型会议等国际商务活动数百场，有“第二国宾馆”之称。
夏宫中餐厅（粤菜及淮扬菜）、滩万日餐厅（日本料理）、阿丽雅餐厅及酒吧（爵士酒吧及西式正餐）、咖啡苑（国际美食）、大堂酒廊（休闲茶座，中西式下午茶及高雅音乐）、游泳池、健身房、桑那室、网球中心、商务中心、小卖部等。
2、等级评定
（四）旅游者对饭店的要求
广州花园酒店
位于地理位置极为优越的广州市环市东路繁盛商业区之心脏地带，是四通八达的交通汇点。
广州花园酒店装饰富丽堂皇，拥有客、套房和数百套公寓及写字楼，设备豪华，环境典雅舒适。别具特色的中西餐厅及酒吧，荟萃中、法、日等多国风味美食，配合细致殷勤的专业服务，必能令每位宾客称心如意。现代华丽的花园国际会议厅和10间多功能宴会厅，配套设施一应俱全，为不同需要的宾客提供高水准的多元化服务，是宴请宾客，举办会议的理想之所。