餐饮休闲娱乐一体化餐厅策划书
农庄餐饮策划书范文3篇
农庄餐饮策划书范文3篇篇一《农庄餐饮策划书范文》一、项目概述我们计划打造一个独具特色的农庄餐饮，将乡村的自然风光与美味的餐饮相结合，为顾客提供一个远离喧嚣、享受宁静与美食的独特体验。
二、市场分析随着人们生活水平的提高和对健康、自然的追求，农庄餐饮市场具有广阔的发展前景。
越来越多的城市居民渴望回归乡村，体验田园生活，享受新鲜、绿色的食材。
我们的农庄餐饮将满足这一需求，吸引众多消费者。
三、农庄特色1. 新鲜食材：直接从农庄内的种植园和养殖场获取，保证食材的新鲜度和品质。
2. 乡村氛围：打造质朴、温馨的乡村环境，让顾客仿佛置身于田园之中。
3. 特色菜品：研发具有农庄特色的菜品，如农家炖菜、野菜料理等。
4. 互动体验：提供农事体验、采摘等活动，增加顾客的参与感和趣味性。
四、餐饮服务1. 提供多样化的菜单，包括正餐、小吃、饮品等。
2. 注重菜品的口味和质量，聘请专业厨师团队。
3. 提供优质的服务，培训热情、周到的服务人员。
五、营销策略1. 利用社交媒体、网站等进行宣传推广，展示农庄的特色和优势。
2. 与旅行社、企业等合作，拓展客源。
3. 举办各类主题活动，吸引顾客。
4. 推出会员制度，提供优惠和特权，增加顾客粘性。
六、场地规划1. 餐饮区：设置室内和室外用餐区域，满足不同顾客的需求。
2. 种植园和养殖场：展示新鲜食材的来源。
3. 游乐区：设置一些简单的游乐设施，供顾客休闲娱乐。
4. 停车场：提供充足的停车位，方便顾客停车。
七、人员管理1. 招聘各类专业人员，包括厨师、服务员、管理人员等。
2. 进行定期培训，提高员工的专业素质和服务意识。
八、财务预算1. 初期投资主要包括场地租赁、装修、设备采购等。
2. 运营成本包括食材采购、人员工资、水电费等。
3. 制定合理的价格策略，确保盈利。
九、风险评估与应对1. 可能面临市场竞争风险，通过不断提升服务和品质来应对。
2. 食材供应风险，建立稳定的供应链。
3. 经营管理风险，加强内部管理和培训。
旅游景区餐饮策划书专题3篇
旅游景区餐饮策划书专题3篇篇一旅游景区餐饮策划书专题一、策划背景随着人们生活水平的提高，旅游已经成为人们休闲娱乐的重要方式之一。
而在旅游过程中，餐饮是不可或缺的一部分。
因此，如何在旅游景区提供优质、特色的餐饮服务，成为了旅游景区管理者和餐饮从业者关注的焦点。
二、策划目的本策划书旨在为旅游景区的餐饮服务提供全面、系统的策划方案，以提高旅游景区的餐饮服务质量和游客满意度，促进旅游景区的可持续发展。
三、策划内容（一）市场分析1. 目标市场：本旅游景区的主要客源为国内游客，年龄层次以中青年为主，消费水平中等偏高。
2. 市场需求：游客对餐饮的需求主要包括口味、环境、服务和价格等方面。
他们希望在旅游景区能够品尝到当地特色美食，同时享受舒适、整洁的就餐环境和优质的服务。
3. 竞争对手：本旅游景区周边有众多的餐饮企业，包括酒店餐厅、农家乐、小吃摊等。
这些竞争对手在价格、口味、环境等方面各有优势，对本旅游景区的餐饮服务构成了一定的竞争压力。
（二）产品策划1. 产品定位：根据市场分析和目标市场的需求，本旅游景区的餐饮产品定位为“特色、品质、健康”。
2. 产品种类：本旅游景区的餐饮产品主要包括当地特色美食、家常菜、快餐、小吃等。
同时，还可以根据游客的需求提供个性化的餐饮服务，如素食、清真食品等。
3. 产品特色：本旅游景区的餐饮产品将突出当地特色，采用当地新鲜的食材和传统的烹饪方法，制作出具有地方风味的美食。
同时，还将注重产品的品质和健康，采用绿色、环保的食材和烹饪方法，为游客提供健康、美味的餐饮服务。
（三）价格策划1. 定价策略：本旅游景区的餐饮产品将采用差异化定价策略，根据不同的产品种类和档次制定不同的价格。
同时，还将根据市场需求和竞争对手的价格情况进行灵活调整。
2. 价格体系：本旅游景区的餐饮产品价格体系将包括门票价格、餐饮价格、套餐价格等。
游客可以根据自己的需求选择不同的价格体系。
（四）渠道策划1. 销售渠道：本旅游景区的餐饮产品将通过景区内的餐厅、小吃摊、农家乐等销售渠道进行销售。
餐饮休闲娱乐项目策划书
餐饮休闲娱乐项目计划书——2016.03——目录第一章项目概要 (2)第二章市场分析 (3)第三章项目定位分析 (5)第四章项目实施计划 (9)第五章项目设计理念 (12)第六章项目财务分析 (13)第七章风险分析与应对策略 (18)第一章项目概要本项目抓住餐饮、休闲娱乐行业迅速发展的市场机会,依据项目负责人及团队对行业市场的充分了解与专业判断，结合当地的实际情况，最大限度地利用当地市场的雄厚资金、专业团队、社会关系等各方面的资源优势,致力于在武汉南湖打造一个集餐饮、休闲与夜总会娱乐于一体的全新休闲娱乐品牌。
➢经营主体：（待定）➢业务范围：餐饮、夜总会娱乐和休闲一体。
➢项目选址：南湖佰港城（初定）➢经营面积：某大厦2F—5F,其中2F为餐厅,3F—4F为夜总会，5F为休闲娱乐,共计约7000㎡（具体规划布局详见后文）➢投资金额：万元（待定)第二章市场分析一．休闲娱乐行业市场机遇随着中国经济的高速增长、人民生活质量的提高和传统保健产业的发扬光大,休闲娱乐成为现代人重要的生活方式,休闲娱乐行业在中国异军突起。
经济的高速增长,必然伴随着休闲娱乐产业的发展，这是经济发展的一条规律。
据统计,全国休闲娱乐产业的年产值超过2000亿人民币。
“休闲娱乐”所带动的各类生产和服务活动，日益成为经济繁荣的重要因素。
据美国休闲专家杰夫瑞戈比预测,专门提供休闲服务的第三产业在2015年左右将主导劳务市场，休闲业在GDP中将有一半的份额。
而国内外不少专家学者认为，在2015年后的约100年时间内，休闲经济将居主导地位。
随着人们工作、生活节奏的不断加快，生活水平的稳步提高,餐饮、休闲娱乐在短短的几年内异军突起，正成为现代人消除“亚健康”的潮流和时尚。
足疗、按摩推拿、KTV等休闲健康理疗形式，不仅逐渐为市民大众喜闻乐见,而且成为人们放松身心、交友待客、商务洽谈的场所，也是消费经济的新的发现点、着陆点和生长点。
在欧洲、日本、韩国、东南亚，休闲理疗养生正渐成为习惯，国内出现的一些企业也以“阳光操作、规范经营”的休闲保健理念给市场带来了巨大的商机和发展空间。
餐饮休闲娱乐一体化餐厅策划书
餐饮休闲娱乐一体化餐厅筹划书目录一、前言 (03)二、创业方案摘要 (04)三、公司介绍 (07)四、公司研究与开发 (09)五、产品或者效劳 (10)六、管理团队 (14)七、市场与竞争分析 (16)八、生产经营方案 (21)九、财务规划 (25)十、风险因素 (26)十一、完毕语 (27)一、前言茶餐厅为「港产」特有出品，其起源可追溯至战后时期。
早年只有高级餐厅才会提供西式食物，而且收费昂贵，在当时并不普及。
在港人对饮奶茶、咖啡，叹面包、西饼的需求之下，冰室及茶餐厅便相继兴起，提供廉价的仿西式食物。
冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三文治、奶油多士等小食，局部更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。
后来冰室提供的食品种类逐渐增加，提供传统中国小炒及各地食物，演变为今天的茶餐厅，闻名国际。
我们筹划的餐饮休闲娱乐一体化餐厅将会包含餐饮、休闲、娱乐等成分，为顾客提供更好地效劳与享受。
我们的一体化餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下，注重文化信息的交融和休闲放松的气氛，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，同时参加书店、鲜花店、棋牌室等多种元素，用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛，在消费者工作和学习之余，冶心情、享受生活、沟通信息，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。
这里更是文化传播中心，我们将着力打造餐厅在构造上的精神涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出餐厅的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。
二、创业规划摘要位于我校门口的南北大学城，是附近三所高校学生日常消费和休闲很集中的地点。
据调查，在校大学生的消费以衣、食、行等生活根本消费为主，而用在吃饭上的消费更是占了主要比例，约占月消费的70%左右。
所以餐饮业是比拟有市场前景的创业选择。
同时再加上休闲娱乐工程，我想应该可以受到很多学生的欢送。
1、公司介绍1.1、公司宗旨本公司旨在通过我们的效劳，充分彰显休闲和娱乐的主题，为城市学院在校大学生提供一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。
餐厅策划方案
餐厅策划方案一、目标定位。
我们的餐厅定位为高端休闲餐厅，主打健康美食和精致用餐体验。
我们的目标客户群体是注重健康饮食、追求品质生活的都市白领和家庭人群。
二、餐厅特色。
1. 健康美食，所有食材均选自绿色有机农场，保证食材新鲜、无添加，健康营养。
2. 精致用餐体验，餐厅装修风格简约优雅，服务周到细致，提供高品质的用餐体验。
3. 创意菜单，结合中西餐特色，推出创意菜单，满足不同口味的顾客需求。
三、菜单设计。
1. 主打健康菜品，低油低盐、高蛋白、多蔬菜的菜品，如蔬菜沙拉、蒸鱼、烤蔬菜等。
2. 调酒美食搭配，提供精心搭配的葡萄酒和美食套餐，增加顾客用餐体验。
3. 特色主题菜单，定期推出特色主题菜单，如法式浪漫晚餐、地中海海鲜盛宴等。
四、营销推广。
1. 社交媒体营销，通过微博、微信等社交媒体平台，发布餐厅活动、菜品推荐等内容，吸引顾客关注。
2. 会员制度，推出会员制度，定期举办会员活动，提供优惠和礼品，增加顾客忠诚度。
3. 合作推广，与健身房、瑜伽馆等健康生活相关的机构合作，共同推广健康饮食理念，吸引目标客户群体。
五、服务理念。
1. 用心服务，提倡“用心服务，用心对待每一位顾客”理念，让顾客感受到家的温暖。
2. 定期培训，定期对员工进行服务技能培训，提高服务质量和水平。
3. 顾客反馈，定期收集顾客反馈意见，不断改进和提升服务质量。
六、经营目标。
1. 品牌建设，在市场中树立健康美食、精致用餐的品牌形象，成为都市白领和家庭人群的首选餐厅。
2. 经营稳定，通过精心策划和营销推广，实现餐厅经营的稳定和持续增长。
3. 顾客满意度，提高顾客满意度，让顾客成为餐厅的忠实粉丝，增加回头客率。
以上为我们餐厅的策划方案，我们将秉承“健康美食，精致用餐”的理念，为顾客提供高品质的用餐体验，让顾客感受到健康和美味的完美结合。
风情美食街项目策划书3篇
风情美食街项目策划书3篇篇一《风情美食街项目策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于特色美食和休闲娱乐的需求日益增长。
为了满足这一需求，我们计划打造一条集各地美食、文化体验、休闲娱乐为一体的风情美食街，为消费者提供一个独特的消费场所。
二、项目目标1. 打造一个具有地方特色和文化氛围的美食街，吸引本地居民和游客前来消费。
2. 提供多样化的美食选择，满足不同消费者的口味需求。
3. 促进当地经济发展，增加就业机会。
4. 提升城市形象，打造城市新名片。
三、项目选址选择位于城市中心或繁华地段，交通便利、人流量大的区域。
同时，要考虑周边配套设施完善，如停车场、酒店、商场等。
四、项目规划1. 美食区设立各地特色美食摊位，包括中餐、西餐、小吃等。
引入知名餐饮品牌，提升美食街的档次和知名度。
定期举办美食节、厨艺比赛等活动，增加消费者的互动和参与度。
2. 文化体验区设立民俗文化展示馆，展示当地的传统文化和手工艺品。
举办传统文化表演，如戏曲、舞蹈、杂技等。
开设手工艺品制作工坊，让消费者亲身体验传统文化的魅力。
3. 休闲娱乐区设立电影院、KTV、游戏厅等娱乐设施，满足消费者的休闲娱乐需求。
建设公园、广场等公共空间，为消费者提供休息和放松的场所。
4. 配套服务区设立停车场、公共厕所、垃圾桶等配套设施，方便消费者使用。
提供医疗急救、安保等服务，确保消费者的人身和财产安全。
五、项目运营1. 招商管理制定招商政策，吸引优质商家入驻。
对入驻商家进行严格审核和管理，确保食品安全和服务质量。
定期对商家进行评估和考核，对表现优秀的商家给予奖励，对表现不佳的商家进行督促和整改。
2. 营销推广利用各种媒体渠道进行宣传推广，如电视、报纸、网络等。
举办各类促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者前来消费。
与旅行社、酒店等合作，开展联合营销活动，扩大美食街的知名度和影响力。
3. 服务管理建立完善的服务体系，为消费者提供优质的服务。
餐饮唱歌一体活动方案
餐饮唱歌一体活动方案一、活动背景随着生活水平的提高，人们对休闲娱乐活动的需求也越来越多样化。
餐饮与娱乐相结合的模式备受青睐，在此背景下，我们精心策划了一场餐饮唱歌一体活动，旨在为顾客提供美食、欢乐和艺术的完美结合，打造一个别具特色的文化消费体验。
二、活动内容1.餐饮环节：选择优质食材，精心烹饪，打造精美可口的美食菜单，包括开胃菜、主菜、甜点等，满足顾客的味蕾享受。
2.唱歌环节：设置专业的卡拉OK设备和音响灯光，让顾客尽情展现自己的歌艺，享受音乐带来的快乐与放松。
3.互动环节：设计一些有趣的互动游戏，增强顾客之间的交流与互动，营造欢乐的氛围。
4.特色环节：精心安排一些特色节目表演，如歌手演唱、舞蹈演出等，为活动增添亮点和娱乐性。
三、活动时间与地点•时间：周末晚上或节假日是最佳选择，可让上班族和学生群体都能参与到活动中。
•地点：选择环境优美、交通便利的餐饮场所，如主题餐厅、酒吧等，保证活动的顺利进行。
四、活动流程安排1.入场环节：–活动工作人员热情接待，引导顾客入座。
–送上欢迎饮品，让顾客放松心情。
2.餐饮环节：–服务员推荐当日特色菜品。
–供应美味菜肴和饮料，让顾客享受美食盛宴。
3.唱歌环节：–自由选择歌曲，开始卡拉OK互动。
–布置厅堂如音响设备，增加氛围。
4.特色节目表演环节：–安排专业歌手或舞蹈演出，在就餐过程中进行表演。
–创造动感节奏，为顾客带来表演惊喜。
5.互动游戏环节：–设计有趣的互动游戏，增加顾客参与度。
–提升活动趣味性，促进顾客之间的互动交流。
五、活动预期效果1.提升餐饮业态体验度，增加消费者对餐饮品牌的认可度和忠诚度。
2.促进顾客感情交流，拉近顾客与商家之间的距离，建立良好的合作关系。
3.唤起顾客对音乐艺术的热爱，推动文化艺术的传播与发展。
4.提升餐饮场所的口碑和知名度，吸引更多顾客前来消费，为商家带来长期稳定的盈利。
六、总结通过此次餐饮唱歌一体活动的策划与实施，希望能为广大消费者提供一种全新的娱乐消费体验，让美食与音乐的结合引领消费新潮流，丰富人们的生活，带来更多快乐与惊喜。
优秀餐厅策划案范文
优秀餐厅策划案范文餐厅策划案1(一)策划书的内容与结构(1)尽可能具体地写出策划的名称。
比方说，让您写一份产品促销策划书，您如果仅仅写“新产品的销售策划”是不够的，必须要清楚地写出“新产品于餐厅策划案2一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月21日——9月27日五、活动形式：打折;赠送;抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。
并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。
同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备餐厅策划案3一、项目市场分析餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。
中国有句古话“民以食为天”，“生意做边，不如卖饭”可见餐饮业容量充足。
首先，中国经济增长速度令人可喜，人们可支配收入逐年增多，所以发展餐饮业大有可为。
现在人们要求不仅吃饱，还要吃好，更加着重了就餐的环境，主题餐厅由此应运而生，更加有发展的空间。
二、主题餐厅商业优势1、装修优势餐厅装修以军队牢房为主要风格，让顾客在视觉上有所冲击，同时让顾客在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想，唤起顾客的好奇之心。
2、服装优势本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。
厨师服饰：囚衣、劳改服。
服务员服饰：统一由靓女组成，统一穿着军服。
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餐饮休闲娱乐一体化餐厅策划书目录一、前言 (03)二、创业计划摘要 (04)三、公司介绍 (07)四、公司研究与开发 (09)五、产品或者服务 (10)六、管理团队 (14)七、市场与竞争分析 (16)八、生产经营计划 (21)九、财务规划 (25)十、风险因素 (26)十一、结束语 (27)一、前言茶餐厅为「港产」特有出品，其起源可追溯至战后时期。
早年香港只有高级餐厅才会提供西式食物，而且收费昂贵，在当时并不普及。
在港人对饮奶茶、咖啡，叹面包、西饼的需求之下，冰室及茶餐厅便相继兴起，提供廉价的仿西式食物。
冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三文治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。
后来冰室提供的食品种类逐渐增加，提供传统中国小炒及各地食物，演变为今天的茶餐厅，闻名国际。
我们策划的餐饮休闲娱乐一体化餐厅将会包含餐饮、休闲、娱乐等成分，为顾客提供更好地服务与享受。
我们的一体化餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下，注重文化信息的交融和休闲放松的氛围，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，同时加入书店、鲜花店、棋牌室等多种元素，用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛，在消费者工作和学习之余，陶冶心情、享受生活、沟通信息，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。
这里更是文化传播中心，我们将着力打造餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出餐厅的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。
二、创业规划摘要位于我校门口的南北大学城，是附近三所高校学生日常消费和休闲很集中的地点。
据调查，在校大学生的消费以衣、食、行等生活基本消费为主，而用在吃饭上的消费更是占了主要比例，约占月消费的70%左右。
所以餐饮业是比较有市场前景的创业选择。
同时再加上休闲娱乐项目，我想应该可以受到很多学生的欢迎。
1、公司介绍1.1 、公司宗旨本公司旨在通过我们的服务，充分彰显休闲和娱乐的主题，为城市学院在校大学生提供一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。
在未来的经营中，我们会努力将休闲茶餐厅打造成为城市学院学生在学习工作之余，休闲、娱乐、饮食、聚会等活动的首选地点。
我们将始终坚持不懈地做好“休闲”的特色，突出我们鲜明的个性化，在餐饮业做出我们自己的品牌。
同时，我们坚守诚信为本的信念，在研发、销售和管理领域做到信誉第一，顾客至上。
以质量求生存，以信誉求发展。
在餐饮业的竞争中，我们会密切关注市场动向，积极开发个性化产品，以对消费者体贴入微的服务，安全卫生的食品制作，合理的价位和整洁温馨的环境实现我们的目标。
在我们策划的实施过程中，我们将综合考虑消费者、股东、公司员工和供货厂商等个方面的利益，尽我们最大的努力，争取做到各方利益的最大化。
1.2、公司简介本公司将于资金到位之日起正式注册运营，业务范围涉及餐点和饮品以及为大家提供日常的休闲娱乐，打发课余时间的场所。
本公司的法定名称是尔雅居，法定地址在华兰大道南北大学城。
本公司是一个合伙制公司，主要办事机构是位于新乡市红红旗区华兰大道河南科技学院附近南北大学城的我们的实体店铺。
2、主要产品本公司以餐饮为基础，主要提供学生喜爱的各种特色小吃、啤酒饮料；另外与南北大学城其他类型餐厅合作提供各类家乡小菜；同时公司将会配上台球室、棋牌室等休闲娱乐工具；同时在实体店会摆放各类鲜花，既可以用来装饰店面，也可以出售。
3、业务范围本公司业务将涉及餐饮、休闲娱乐等范围，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。
这里更是文化传播中心，我们将着力通过中国茶文化将餐厅的文化气息提高到一个新的台阶，同时我们将着力打造餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出餐厅的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。
4、市场概貌我们所面对的市场主要是在校大学生。
因为华兰大道地点的特殊性，在校大学生是本项目实施地最集中、最庞大的消费群体。
据我们的调查，南北大学城现有的餐饮服务业全部为普通的单纯经营餐饮类产品的传统经营模式。
根据我们的问卷调查发现，大部分大学生都比较期待一种以就餐为主，兼具休闲和饮料的全新的餐厅模式，而这恰恰是南北大学城现有的餐饮行业所不具备的。
我们针对市场需求，确定了餐饮休闲娱乐一体化餐厅的模式，弥补了传统意义餐厅经营方式上的缺点和不足，迎合了消费者的需求和市场发展的趋势。
本项目以休闲为主题的新颖的经营模式，既能提供给消费者餐饮就餐的服务，又给消费者创造了一个课余休闲和社交聚会的良好场所，具有其他同类产品和服务不具备的优越性显著的功能。
休闲茶餐厅一方面满足了消费者需求，另一方面也迎合了当代大学生对于新生事物的好奇和勇于尝试的心理，所以肯定会受到消费者的青睐。
5、销售计划本项目前期首先以宣传为主，通过与社团、学生会等合作将我们的公司宣传给广大学生，同时提供外卖服务。
我们也会采用招聘大学生兼职等形式以提高知名度。
后期等客源基本稳定以后，会定期举行优惠活动，来吸引新的顾客。
一次性消费达一定数额的消费者可以获得VIP贵宾卡，享受相关的优惠。
6、生产管理及组织本公司将通过与其他公司餐厅合作的方式开展。
所以在公司总负责人以下会设置采购负责人、外交联系负责人、销售负责人、宣传推广负责人、财务负责人。
大家各司其职，通力合作，发挥团体的优势，将公司做强做大。
7、财务计划和资金需求状况积极开发个性化产品，以对消费者体贴入微的服务，安全卫生的食品制作，合理的价位和整洁温馨的环境实现我们的目标。
在我们策划的实施过程中，我们将综合考虑消费者、股东、公司员工和供货厂商等个方面的利益，尽我们最大的努力，争取做到各方利益的最大化。
2、公司简介本公司将于资金到位之日起正式注册运营，业务范围涉及餐点和饮品以及为大家提供日常的休闲娱乐，打发课余时间的场所。
本公司的法定名称是尔雅居，法定地址在华兰大道南北大学城。
本公司是一个合伙制公司，主要办事机构是位于新乡市红红旗区华兰大道河南科技学院附近南北大学城的我们的实体店铺。
3、主要产品本公司以餐饮为基础，主要提供学生喜爱的各种特色小吃、啤酒饮料；另外与南北大学城其他类型餐厅合作提供各类家乡小菜；同时公司将会配上台球室、棋牌室等休闲娱乐工具；同时在实体店会摆放各类鲜花，既可以用来装饰店面，也可以出售。
4、业务范围本公司业务将涉及餐饮、休闲娱乐等范围，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。
这里更是文化传播中心，我们将着力通过中国茶文化将餐厅的文化气息提高到一个新的台阶，同时我们将着力打造餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出餐厅的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。
5、发展阶段本公司初期将采用合作吸引外来注资的形式开展生产经营，等公司慢慢走向正规后逐步扩大规模，开展连锁经营。
后期公司壮大以后，与注资公司商谈希望其撤出投资，开始独立经营。
四、研究与开发本餐厅的开发研究主要注重于它的差异化、文化性和体验感的研发。
所谓差异化就是餐厅凭借自身的技术优势、管理优势和服务优势，设计并生产出在性能上、质量上、价格上、形象上、销售上等方面优于市场上现有水平的产品，在消费者心目中树立起非凡的形象。
它更直接地强调饭店与消费者的关系，通过餐厅的平台，使消费者创造具有独特性的自己的价值。
文化性。
不同产品有其不同的内涵，对不同内涵的提炼和升华，就形成了主题（Theme）。
主题饭店的目的就在于推出和强化主题品牌及其内涵价值。
因此，主题饭店的产品设计和开发，要有更深的文化内涵的思考和立意更高的创意。
应该明确的是，主题本身并无高低贵贱之分，主题的本质是文化。
文化的雅与俗，文化的新与旧，文化的中与西，文化的实与虚，对主题的吸引力和产品的价格毫无关聯，关键在于主题的独特性、唯一性和对口性。
创造体验是本餐厅产品的核心，怎样与顾客共同创造体验消费的价值、如何创造与管理体验是主题饭店产品开发的困惑。
施密特(Bernd Schmitt)的新书《客户体验管理》中给了三个解决方案：体验要有“触点”。
本餐厅必须学会分析顾客注意、比较、挑选、决定、购买、往返、使用、更新等全程消费步骤，并从中找到最有可能激发顾客关注与参与的“触点”。
体验要有界面。
有形、有声、有色的顾客界面是体验的展示舞台。
体验要有料。
体验从不与产品效能相割裂。
卓越的体验是产品功能的升华与超越，而非两者的剥离与分裂。
体验管理最困难之处在于找到顾客体验的灵感。
餐厅主题化，是餐厅业成熟后的必然发展趋势，寻找主题、挖掘主题、设计主题、开发主题、制作主题产品，是饭店在市场定位中最重要、最具体、最花精力和心思的大事。
主题产品开发成功，等于市场营销成功了一半。
同时我们会及时了解学生需求，了解市场动态，开发符合市场、符合学生要求的产品。
五、产品与服务1、产品定位以休闲娱乐和餐饮为主的中低档餐厅。
2、产品服务特征本店的特色餐饮和独有的休闲娱乐功能是主要的服务内容。
本店将在特色小吃和广式茶餐厅模式的带动下，让消费者在工作和学习之余有一个轻松和休闲的地方小息和解决餐饮问题。
休闲茶餐厅以餐点和茶饮为主要供应的实体商品。
餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，饮品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，产品品种多样，口味独特。
店中另提供书刊阅读、饮茶闲谈、桌游、无线上网等区域和功能，以满足消费者更多的需求，在一个舒适、安逸的氛围下享受就餐、阅读和游戏的乐趣。
2.1、产品优势和市场上同类的产品和服务相比，我公司的产品具有以下的优势：优势一：成本优势。
我们的成本比竞争对手低，这是因为我们有直接的原材料进货渠道，避免了原料在多次转手交易中的价格提升。
我们对影响食品成本较大的重要原料制定了采购规格标准，即对应采购的原料，无论从形状，色泽，等级、包装要求等诸方面都加以严格的规定。
我们认真做好存货的周转工作，严格控制原料在库存方面的成本。
优势二：质量优势。
我们具有一个安全和稳定的进货渠道，首先从原材料的选择上把好产品的第一关。
我们具有专业的品质控制和质量改进的能力，同时制定了严格的厨师和服务人员的行为规范，保证了食品的安全、美观及美味。
我们有良好的服务意识，并且坚持顾客为本的理念，保证了优质的服务质量。
优势三：组织管理优势。
本项目管理团队成员均为会展管理专业在校大学生，具备一定的专业管理知识和能力。
优势四：意识优势。
本商业团队成员的大学在校学生身份完全符合本项目的目标市场——在校大学生，可以最直接的、最大限度的了解到目标受众的需求和目标市场的动态。
优势五：个性优势。
本项目不同于普通的茶餐厅，也有别于一般的休闲性场所。
休闲茶餐厅将餐饮和休闲结合起来，既能满足消费者一般的就餐要求，另一方面也为消费者提供了一个温馨舒适的休闲环境。