五香花生米的做法
五香煮花生米的做法
五香煮花生米的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的五香煮花生米做法吧！
1.花生米提前泡制2小时以上。
2.1将花生米放入锅内，加入清水（以没过花生米为度）加入香叶、大料、桂皮。
3.2准备好八角桂皮香叶。
4.加入盐。
5.大火煮开转小火，煮至30分钟。
6.熄火焖一会，直到放凉。
怎么样看了上面的介绍，你是不是觉得五香煮花生米的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
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酥脆五香花生米的做法
酥脆五香花生米的做法引言：五香花生米是一种经典的小吃，口感酥脆，香气扑鼻，受到广大人们的喜爱。
它可以作为下午茶的伴手小零食，也可以作为聚会时的美味点心。
而今天，我将分享一道简单的酥脆五香花生米的制作方法，让您不再需要去购买市场上的成品，而是可以自己动手制作出美味的五香花生米。
材料准备：1. 花生米：250克2. 盐：适量3. 食用油：适量4. 五香粉：适量5. 辣椒粉：适量（可选）步骤一：准备花生米1. 将花生米放入碗中，加入足够的水浸泡约1小时，目的是使花生米更容易炒熟。
2. 沥干浸泡过的花生米，使用纸巾将水份擦干备用。
步骤二：炒制花生米1. 取一个宽底的平底锅，将锅加热至中火。
2. 加入适量的食用油，约为花生米的2倍，待油热时倒入花生米，注意搅拌均匀，避免糊锅。
3. 持续翻炒花生米，直至花生米颜色变深，出现焦香味，此时将火调低。
4. 继续翻炒花生米，保持均匀受热，避免出现焦糊的情况。
约炒制5-8分钟。
步骤三：调味1. 炒制花生米期间，可以将盐和五香粉混合备用。
2. 当花生米炒至金黄色时，将炒熟的花生米倒入大碗中。
3. 倒入预先混合好的盐和五香粉，用筷子或者勺子充分搅拌均匀，使调味料均匀粘附于花生米上。
步骤四：再次炒制花生米1. 清洗锅，加入适量的食用油，再次加热。
2. 当油热时，将调味好的花生米倒入锅中，用中小火炒制。
3. 不停地翻炒花生米，使其均匀受热，避免出现焦糊的情况。
4. 当花生米再次变得酥脆，并发出吱吱的声音时，可以关火。
步骤五：口感调整（可选）1. 如果您喜欢辣味，可以在步骤四中加入适量的辣椒粉，与花生米一同翻炒，让花生米充满辣味。
2. 如果您喜欢更咸的口味，可以根据自己的口味再次加盐。
步骤六：降温与保存1. 将炒熟的五香花生米倒入大碗中，用筷子搅拌均匀，使其散热。
2. 待其完全降温后，可以放入干燥、密封的容器中存放，以免潮湿影响口感。
3. 放置在阴凉干燥处，保存时间约为2个月。
五香花生米的做法大全介绍【食物营养功效大全】
五香花生米的做法大全介绍文章导读\n相信很多朋友在生活中是比较喜欢吃五香花生米的吧，因为这种食物是比较香的，但是应该很少人会自己去制作五香花生米这种食物吧，主要是因为五香花生米这种食物是比较难以制作的，所以我们建议持家的朋友可以在没事的时候多去学习一下五香花生米的制作的方法，让你们在家里就可以食用到。
\n 菜谱做法：五香花生米是一道美味可口的汉族小吃，属于上海菜系凉菜。
五香味浓，宜下酒饭。
主要原料是花生仁 ;制作简单;把花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。
2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。
大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。
3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)。
4. 芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。
小贴士花生米放入五香水中浸泡的时候不能过长，防止花生米脱皮。
刚开始要大火炒制，去除花生米表面的水分，之后转小火，要不停翻炒，直至有响声，表明花生米里面的水分也干了。
但是此时的花生米还不够酥脆，晾晾之后就好了。
炒制花生米的锅底会有一些盐末，花生米的表皮也有些灰灰的，其实是盐末和花椒粒、八角的末，有点灰，不脏，无色素无添加，可以放心食用。
以上主要是我们关于五香花生米的做法大全进行了详细的介绍，相信对于这种花生米的做法，各位朋友有了一定的了解了吧，其实这种五香花生米的做法也是不是很难的，所以各位朋友平时在家里面有空的时候，可以学着做一做这种五香花生米。
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炸花生米,最忌讳直接下锅!多加这1步,花生又香又脆,7天不回潮
炸花生米，最忌讳直接下锅！多加这1步，花生又香又脆，7天不回潮花生，被誉为“长寿果”，是物美价廉的保健佳品，经常食用，有益于延年益寿！其做法较为广泛，可炸，可煮，可做汤，可入馅，每一种都是无限诱惑，每一种都是深深地满足感……对于酒友而言，无需大鱼大肉，无需山珍海味，只需一碟炸的酥脆的花生米，足矣！这道再家常不过的市井小吃，跨越了整个世纪，成就了最经典的中国味道……看似简单的一盘炸花生米，人人都会，家家都做，但是真正能做好的却寥寥无几，绝不是随随便便下锅炸熟这么简单的事儿！一份成功的炸花生米，讲究的是入口酥，回味香，一粒接一粒根本停不下来，越吃越想吃……想要做好炸花生米，需要这么几个小技巧，1；要用料水浸泡入味，再下锅炸，2；出锅后趁热淋点白酒，这样久放不潮。
详细做如下，喜欢的宝宝不要错过……咱们先来制作香料水，陈皮，小茴香，八角，甘草，砂仁，香叶，花椒，沙姜，陈皮，白芷，干姜，分别磨成粉，混合后即可使用！取10克香料粉加10克盐，兑上1000克温水，搅匀即可，浸泡时间不要低于2小时。
泡好的花生米，立即下锅肯定是不行的，控干水分之后，将其倒在锅中，先不加油，将其炒一下，待水分蒸发一下，然后再倒油炸，效果才会最好！小火慢炸，直至炸酥，炸香。
最好是用植物油，花生油，色拉油，菜籽油，豆油都可以。
如用菜籽油或豆油，要将油温升高至微微冒烟，等降下来再使用，这样能避免炸好的花生米，有一股生油味儿！炸制过程中，一定要全程小火，刚开始听见的是偶尔有几声噼里啪啦的声响，到最后越来越密集，就差不多了，实在不放心，可以取出一颗，咬开看一下，如果里面的芯已经发黄，就可以出锅了，如果里面的芯还有点发白，那就再炸一会，就可以！花生米炸好后，最好是将其摊开，然后淋入少许的白酒，放凉后保证又酥又脆！如果没地方摊开，将其放在漏勺里，边淋白酒边翻漏勺，直至全部粘匀白酒，这样也可以。
再就是，趁花生米还未凉的时候，撒点盐进去，就可以了，也可以撒白糖，根据自己的口味调节即可！如果炸好的花生米，一次吃不完，待其凉透后，用保鲜膜包紧，放在通风的地方，这样放7天不会回潮，随时吃都是香香的，脆脆的！最后总结：想要炸花生米好吃，最忌讳直接下锅，也别只加白酒，在炸制之前，多加用料水浸泡这1步，保证炸好的花生米又香又脆，香味十足！辽宁11选5 美食DIY-来一道不一样的五香花生米。
炒五香花生米
炒五香花生米
关于《炒五香花生米》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
花生的营养一直全是我们认可的，在平常的日常生活之中，花生仁还可以做为烹制全过程中不可以缺乏的一种食材，能够做为一种正餐，还可以做为一种调料，或是下酒小菜，因而花生仁被愈来愈多的人钟爱，那麼你了解有审查五项花生仁吗?关键的原材料有什么呢?下边我们就详尽的去了解一下，
很多人针对自身所喜欢吃稻花香里，可能一般状况下還是挑选去外边选购，可是五香花生米的作法十分的简易，食物的提前准备也一样的，并不需要大伙儿过度的去担忧，由于在平常日常生活，你能制做出美味可口身心健康的五香花生米。
关键原材料齐整、高质量的花生仁，食用盐、八角茴香、麻椒、蒜。
机器设备用品大炒菜锅、铁筛。
做法
1.拌料：按每5Kg花生仁，加500克食用盐、50克蒜、5克麻椒的占比材料准备。
将麻椒、八角茴香、盐等放进器皿中，并添加削皮捣烂的蒜头，随后将清洗干净的花生仁放进器皿中与调味品混和。
再倒进沸水至所有侵泡花生仁才行。
再加盖侵泡2～3钟头，捞起来伸开晾晒。
2.煸炒：在一口清洗晾晒的大铁锅里放进干净的沙粒，用火炒热后，立即倒进晾晒的花生仁。
炒至有噼噼啪啪响声，用力捻动花生仁易蜕皮时，改成慢火再炒十多分钟就可以起锅。
筛去碎石子，剩余的花生仁便是五香花生米。
在炒花生米的全过程中，要常常搅拌，以防花生仁烧糊炒糊
五很棒花生仁实际上最重要的一点便是五香的添加，由于这样子能够让味儿越来越更为的香酥，而那样制做出去的花生仁也会更为的肉人，由于历经油爆以后的花生仁，更非常容易令人出現容易上火的可能，即便是下酒小菜，要吃得身心健康。
微波炉五香花生米怎么做
微波炉五香花生米怎么做
现在的家庭生活当中都会有微波炉，因为微波炉可以给我们带来很多的方便，尤其是赶时间的时候，微波炉能够轻松的帮助我们做出一些美味的食物，而微波炉五香花生米，可以说是比较受欢迎一种食物了，平时就比较喜欢吃零食的朋友们，可以尝试用微波炉自己动手制作五香花生米。
★做法一、
花生、花椒、大料、桂皮、小茴香、盐
1.花生米一包
2.水半杯，锅里煮开。
加花椒，大料，桂皮，小茴香，盐(整好5样!)。
煮到溶液香喷喷。
3.关火，等凉。
4.将花生米泡在香料水中，时间随意吧。
时间长，花生米入味，但是微波时间就要加长。
5.泡好的花生放在平盘里，微波炉高火，若干分钟，中间用竹筷翻动，至花生米熟脆。
--取决于花生米的多少和盘子的大小。
★做法二、
主料花生米适量盐适量
方法/步骤
1、首先，取花生米用清水泡十分钟即可。
2、放入适量的盐和五香粉。
搅拌均匀后，待盐完全融化到花生米里，超过十分钟即可。
3、盛入盘中，把花生米铺开，不要堆放，防止受热不均匀。
放入微波炉高火4分钟后，打开微波炉将花生米搅拌一下，为了让两面都能被加热，再继续高火4分钟。
4、拿出花生后，待花生凉透即可变得香脆。
5、可以每次多做一些，找一个密封好一点的瓶子，我们平时吃的小食品中有干燥剂（纸巾揉成团也可）放入其中，防止受潮。
★注意事项
由于微波炉的功率不同，所以加热时间自己酌情加减，建议只少不多，少了可以一点一点加，多了就糊了，无法补救。
自制干炒五香花生米的方法
自制干炒五香花生米的方法
如何自己动手制作五香花生米，相信是很多人都希望了解的吧，尤其是对于爱喝一些小酒的人来说，五香花生米绝对是比较好的下酒小吃和零食，可是对于它的制作步骤以及所需要的一些调味料也比较讲究，盐，八角，花椒，茴香籽等，这些在做五香花生米的时候，都是需要放置调味的。
做法一、
主料:花生仁(生)(1000克)
调料:盐(100克)大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)
1、把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。
2、将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。
做法二、
原料:花生米一斤精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱姜三片
制法:将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
食谱营养花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、
抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
五香干花生的制作方法
五香干花生的制作方法五香花生是一种比较传统的菜品，将花生做成五香口味，不仅清脆爽口，放凉后夏天还具有清热解暑的功效。
五香花生还可以跟随自己喜好制作成喜爱的口味，可以做成甜的、咸的、辣的等多种口味，而且五香花生经过沥水之后，其中的油脂也被减少，对于爱美的女孩子来说，也是不会令人发胖的。
有些爱喝酒的人，很喜欢用其做下酒菜。
同时，五香花生制作方法也有很多种。
1、花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。
2、拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。
将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。
再倒入开水至全部浸泡花生米为止。
加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。
翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。
炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。
筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。
在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。
3、将所有原料混和煮开，继续放在锅内再浸泡约两小时左右。
沥干花生的水份，放入烤盘中，均匀的铺开，千万不能重叠。
烤箱预热200度，中层、上下火，10分钟。
取出烤盘，稍放凉，将花生翻个身，再送进烤箱180度、15分钟。
4、盆中取清水，放入1-2汤匙面粉，将花生倒入，洗净表面的泥土，反复2次后，将花生捞出，沥干水分;取一干净纱布，简单缝成卤料袋，将八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香、丁香、豆蔻放入小袋，收口;用手将花生挤开一个小口，以便在煮的时候更加入味;将花生入锅，并倒入比花生多一倍的清水，放入料包，盖上锅盖，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟;关火，调入食盐，翻拌均匀，盖上锅盖焖1小时左右，即可食用。
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五香花生米的做法
第1步：花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用
第2步：锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。
大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟第3步：让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）
第4步：芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了
功效：八角：理气、止痛、温阳；花椒：温中、止泻、止痛；桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
注：可适当调整配料。