网鱼网咖店面管理概论
【网鱼网咖规章制度】网咖规章制度
【网鱼网咖规章制度】网咖规章制度本页仅作为文档页封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March【网鱼网咖规章制度】网咖规章制度【网鱼网咖规章制度】网咖规章制度【网鱼网咖规章制度】网咖规章制度【网鱼网咖规章制度】网咖规章制度【网鱼网咖规章制度】网咖规章制度【网鱼网咖规章制度】网咖规章制度【网鱼网咖规章制度】网咖规章制度网咖规章制度网咖规章管理制度所有员工，均以提高网吧经济效益为目的，促进网吧快速发展为目标。
特制定以下规章制度：1．上班人员不得做与工作无关的事情，上班不得聚在一起聊天,接打私人电话不得超过5分钟。
2．员工会员卡未经管理人员许可转让他人使用，包括内部员工在内。
3．网咖只剩5台空机时仍用员工会员卡上网的,必须自觉下机, 4．内部员工不得私自进入收银台、吧台,如发现类似情况，当班收银员一并处罚，特殊情况除外5．上班时间没有按照公司要求配带工号牌上班，上班不得穿拖鞋、保持衣冠整洁。
6．上班时间不得私自外出，未经上级许可，不允许替班换班，需要外出要向管理人员请假，经允许后才可以外出。
请假外出不得超过1小时7．拾到客人物品时要及时上交，保持良好的品德习惯,如发现拾到物品不上交，有损公司声誉的直接开除，不结算工资。
8．工作时间内不得吃零食，不得在网吧大声喧哗。
9．员工不得私自解锁上机。
10．上班时间不得看报纸、杂志、打瞌睡、玩手机等。
11．与下一班交接班时，应检查卫生、设备情况，并做交接记录，如有发现设备丢失，由当班人员全额赔偿。
12．东西未按照要求摆放整齐（鼠标应放在右边，耳麦应挂起来，椅子和键盘应推进去，餐牌、显示器要按要求摆好，做到整齐统一，桌面整洁）13.巡场时应注意桌面杂物要及时清理，地板有烟头杂物要及时处理。
通风的风机、空调、窗帘要根据需要开关。
空调规定调到26度..14．后门垃圾袋要及时更换。
15．上班时间禁止长时间站在顾客后面观看16．上班时间禁止当班员工坐在一起同时休息，巡场时应分开,不得聚在大厅私聊。
网鱼网咖经营管理制度
目录总则第一章、营运管理制度第一节、门店开发制度第二节、店铺管理制度第三节、店铺巡查制度第四节、实名登记制度第二章、人事管理制度第一节、招聘与录用第二节、员工培训第三节、员工行为规范第四节、员工纪律第五节、薪资制度第六节、奖惩制度第七节、离职与解聘第三章、技术管理制度第一节、设备的配置与维护第二节、故障的发生与排除第三节、网络规划与架设第四章、财务管理制度第一节、印章管理制度第二节、现金管理制度第三节、零用金管理制度第五章、行政管理制度第一节、办公管理制度第二节、广告及推广活动管理制度第三节、报刊杂志管理制度第四节、差旅、运输管理制度第六章、其他管理制度第一节、仓储管理制度第二节、卫生管理制度第三节、安全管理制度第四节、突发事件管理制度总则网鱼网络是集现代服务理念和先进技术为一体的现代化新型企业，其拥有多年成功经营和管理的经验，经历了激烈的市场竞争并创立了特色品牌。
我公司自1998年11月在上海市松江区建立第一家封雨网络起，先后在松江区范围内设立了庙前街封雨店；中山中路封云店；开江西路封景店；鼓浪路封雪店；莱亭南路封盛店，玉树路方塔店；泗砖路水丰店；鼓浪路封诚店；久富路景园店；沪亭南路巨风店10家直营店，公司依托自身在香港；上海；深圳从事的电脑批发及零售业务，应用自身多样产品区域代理商的优势，发挥与多家知名系统集成商，网络构建商，硬件生产厂家，风投机构，已具连锁资格的互联网上网服务经营企业之间已有的良好合作关系，互相沟通，探讨，将所总结的先进管理经验，不断改进，完善下属互联网上网服务营业场所，同时也为业内的其他大量网吧提供设备及管理经验，力争让网鱼网络规模化，连锁化，主题化，品牌化，在社会上树立网吧等互联网上网服务营业场文明，健康的良好形象。
我们在狠抓优质服务的同时，倡导统一的标准、统一的装修风格、统一的着装、统一的培训上岗，统一的网管素质技能培训等规范化服务，同时倡导“一业为主，多种经营”的服务模式，我们一直坚持配合政府工作，坚决谢绝接纳未成年人，认真做好上网登记手续，实时监控屏蔽不良信息，始终把安全放在第一位，坚决不把消防器械和网吧内部的影像监控当摆设，为使网吧能在激烈的竞争中胜出，优质的服务是根本，我们除了提供上网，游戏，视频，电影，等基本服务外，更注重网络的延伸服务如：网络彩铃；数码图像处理；MP3下载；视频会议等多项服务，尽自己所能，为广大网民做好服务。
网鱼网咖经营管理制度
网鱼网咖经营管理制度1. 介绍网鱼网咖作为一家具有先进的电竞装备，优质的服务和舒适的环境的网咖，经营管理制度是保证我们运营良好的重要手段。
本制度分别对网鱼网咖的服务、设施、安全和员工管理等方面作出规定，让网鱼网咖得以在同行中保持其市场竞争力和品牌口碑。
2. 服务规范网鱼网咖服务标准应遵循以下原则：2.1. 提供清洁、舒适的环境。
所有的房间、桌椅、卫生间等设施应保持干净、整洁的状态。
在每个客户离开后，所有物品应及时清理。
2.2. 保证设备的周年维护与升级。
所有电脑应定期进行系统、硬件、软件的保养与升级，保证全部设备正常运行。
2.3. 坚持预约服务。
通过网站、电话、微信等方式提供预约服务，保证客户及时获得服务，最大化利用资源和时间。
2.4. 提供快速、高效的服务。
当客户要求服务，我们应及时解决问题。
在可能的情况下，应主动提供技术支持和协助。
3. 设施管理规范3.1. 设计合理的场地布局。
应根据客户使用需求，提供合理的房间、桌椅数量和布局。
保证客户流动性，缩短等候时间。
3.2. 安全使用设施。
确保设施的完好无损、用途合法。
在定期维护、清洁设备及更换设备时应注意安全使用。
3.3. 实行规范的设备使用标准。
所有的设备应符合国家规定，并应实行统一的使用标准，在使用设备前应进行相关指导和培训。
4. 安全管理规范4.1. 加强安全意识教育。
教育员工认识安全风险，熟悉紧急处理措施，建立应急预案。
4.2. 实行安全防范措施。
在每个房间中增加监控设备，确保客户信息安全。
每个房间应有灭火、救急等应急装备。
4.3. 严格实行人防措施。
在网咖入口处应设立安保人员，避免危险人物进入的影响。
5. 员工管理规范5.1. 建立合理的用工制度。
合理管理工资、绩效考核和制度惩戒，建立正规的用工制度。
5.2. 对员工进行必要的培训。
通过对员工进行关于网络安全、管理和服务知识领域的培训和学习，提升员工的能力和素质。
5.3. 必要的工作责任制。
网鱼网咖经营管理制度
网鱼网咖经营管理制度为确保网鱼网咖的正常经营和管理，规范员工行为，提高服务质量，特制定本管理制度。
本制度适用于所有网鱼网咖员工，包括管理人员、前台、技术人员等。
一、网鱼网咖员工的基本要求1、遵纪守法，不得参与任何违法行为；2、团结合作，积极协作，提高服务质量；3、严格遵守网鱼网咖各项规章制度，不得违反公司规定；4、保持工作地点的清洁和卫生，保护公司财产和设备；5、积极学习丰富自己的专业知识，不断提高自身素质。
二、网鱼网咖员工的职责与权利1、前台：职责：- 对顾客进行问询和解答；- 带领顾客到指定位置；- 接收顾客的建议和意见，并及时反馈给管理人员；- 对顾客进行结账，收取费用。
权利：- 拥有对顾客进行服务的权利；- 接受培训并提高自己的服务水平；- 获得合理的薪酬，福利和奖金。
2、技术人员：职责：- 检查和维护电脑设备和网络系统；- 提供技术方面的帮助和支持；- 确保服务的正常和有效运转；- 对于设备和软件的使用出现问题时，及时解决或寻求管理的协助。
权利：- 获得合理的薪酬；- 获得充足的时间去检查和维护设备；- 提供服务的满意度构成绩效考核的指标。
3、经理：职责：- 制定网鱼网咖的经营计划和管理规则；- 指导和指导员工的工作；- 管理网鱼网咖的财务，确保利润的最大化；- 协调与外部供应商的关系。
权利：- 管理员工并拥有对员工进行合理策划和决策的权力；- 制定并执行薪酬计划和员工福利计划；- 获得合理的薪酬和奖金。
三、网鱼网咖员工的考核标准1、顾客满意度：顾客满意度是考核员工的关键指标。
员工的服务态度、技术水平、解决问题的能力都将直接影响顾客的满意度。
2、工作效率：员工必须高效地完成所分配的任务。
这意味着员工需依据公司的规定，确保服务的正常和有效运转，同时将精力放到顾客的服务中。
3、行为约束：所有员工必须严格遵守公司的规章制度和管理制度，遵守相关的法律法规，不得参与任何违法行为。
四、违反管理制度的处罚措施网鱼网咖员工违反公司的规章制度或管理制度，公司将依据违规程度和情节的严重程度，采取相应的处罚措施。
网鱼新店运营方案
网鱼新店运营方案一、市场分析1.1 行业概况近年来，随着互联网的发展和智能手机的普及，网鱼产业迅速兴起。
网鱼作为一种新兴的服务业形式，凭借其方便、快捷、诚信的特点，深受消费者喜爱。
据统计，中国网鱼市场规模已超过千亿，预计未来几年将保持较快增长。
1.2 竞争分析当前，网鱼市场竞争激烈，各大企业纷纷入局，竞争对手有美团网鱼、饿了么网鱼、百度外卖等多家企业。
竞争者在品牌知名度、流量渠道、服务品质等方面都有一定的优势，因此网鱼新店需在这些方面有自己的特色和竞争优势。
1.3 消费群体分析网鱼的消费群体主要是年轻人和上班族，这部分人群具有消费能力，对网络消费具有一定的认可度和接受度。
因此，针对这一消费群体的需求，进行精准推广和服务定位，将有助于提升网鱼新店的市场占有率。
1.4 消费趋势分析随着社会生活的节奏越来越快，人们对于便捷的生活方式越来越追求。
网鱼作为一种便捷的消费方式，符合现代人的消费趋势，因此网鱼行业的发展前景广阔，对网鱼新店而言，应充分认识到这一趋势，利用消费趋势为自身发展提供动力。
二、新店开业策划2.1 开业定位网鱼新店的开业定位应以“快捷、便利、优质”的服务为核心，满足消费者对于网鱼的基本需求。
同时，新店应注重打造个性化的品牌形象，独特的店内设计、舒适的用餐环境、优质的服务体验等都能为新店吸引更多消费者。
2.2 开业促销为了吸引更多消费者，新店开业时可以推出一系列促销活动，比如“新店特惠”、“首单立减”、“满减优惠”等，通过促销活动来吸引更多消费者的关注和参与。
此外，还可以结合各大社交平台，进行线上线下营销活动，提升新店的曝光度和知名度。
2.3 售卖策略新店开业时要明确售卖策略，从产品种类、价格策略、销售渠道等多方面进行考虑，要使自己的产品在同类竞品中具有一定的竞争力，同时也要结合消费者需求，不断调整和优化售卖策略，提升销售能力。
2.4 品牌定位在开业之初，新店应明确自身的品牌定位，明确自己想要展示给消费者的形象和内涵，要使自己的品牌形象具有独特性、鲜明性，能够在众多网鱼品牌中脱颖而出，树立自己的品牌形象。
网鱼网咖店面管理概论
（五）人大致可以划分为两类，多数人都是符合 于上述设想的人；另类是能够自己鼓励自己，能 够克制感情冲动的人，这些人应担当管理的责任。
Y理论主要观点
(1)人在工作中消耗体力与智力，乃是极其自然的事，就像游 戏和休息一样的自然。一般人并非天生厌恶工作，工作究竟是 一种满足的来源(当事人自会力求避免)，视人为的情况而定。
3、开卡：面带笑容 收取上机费并进行身 份证实名登记确保做 到接一迎二看三微笑
6、卫生：保持吧台 任何时间都干净整洁， 随时清理垃圾及整理 吧台内散乱文件
5、宣传：给顾客简 明宣传活动；及时对 犹豫顾客介绍会员政 策和VIP会员待遇
4、广播：针对突发事件， 安抚上机顾客；对包时 段下机、通宵办理、通 宵下机、物品安全等内 容的播放
图表管理
报表应用
控本增收
3
第一章 岗位建立及编制拟定
一、岗位建立原则
4
第一章 岗位建立及编制拟定
二、人员编制设定原则
5
第一章 岗位建立及编制拟定
三、岗位架构设计原则
防止多头管理
家族式管理模式 易出现多头管理
防止官多兵少
管理岗与员工 岗合理设置
便于工作实施
能提升工作效率
便于效率控制
便于对网吧运营 情况、员工服务 效率、员工服务 质量、安全和节 省旳控制
9
第三章 日常管理表格制作与使用
1.网吧日常工作流程
收银流程
接班流程
当班收银流程
交班流程
10
第三章 日常管理表格制作与使用
11
第三章 日常管理表格制作与使用
12
当班收银工作流程
网鱼网咖连锁店营销策略
强大的人力资源优势
网鱼网咖连锁店注重员工培训和职业发展，拥有高素质的 服务团队和专业的运营管理团队，为门店的稳定运营和发 展提供有力保障。
02
目标市场与目标客户分析
目标市场分析
01
02
03
市场规模
中国网咖市场规模近年来 持续增长，其中年轻人群 是主要消费群体。
需求特点
目标客户对网咖的环境、设施、服 务等方面都有较高的要求，需要提 供舒适、便捷、安全的上网环境。
市场细分与定位策略
市场细分
根据目标客户的需求和消费特点，可 以将市场细分为高端市场、中端市场 和低端市场，针对不同市场制定不同 的营销策略。
定位策略
网鱼网咖连锁店应该定位在中高端市 场，以提供高品质的上网环境、服务 、设施和体验为主要卖点，吸引目标 客户并提高市场占有率。
网鱼网咖连锁店的价格策略是 透明的，客户可以清楚地了解 每项服务的价格和收费标准。
04
营销渠道与合作伙伴策略
营销渠道策略
线上渠道
利用社交媒体、网络广告、电子 邮件营销、直播营销等手段，吸 引潜在客户关注和访问网鱼网咖
连锁店。
线下渠道
在商圈、学校、社区等地方开设 实体店，提供优质服务和体验，
吸引顾客前来消费。
网鱼网咖连锁店竞争优势分析
品牌影响力
作为国内领先的连锁网络咖啡品牌，网鱼网咖连锁店在市 场上具有较高的知名度和美誉度，有利于吸引客流和提升 品牌形象。
多元化的服务
网鱼网咖连锁店提供多元化的服务，包括网络服务、咖啡 、小吃、书籍借阅、免费Wi-Fi等，能够满足消费者多样 化的需求，增加客户黏性。
网鱼餐饮管理制度
网鱼餐饮管理制度第一章总则第一条为了规范网鱼餐饮业务的经营行为，保障消费者的合法权益，促进行业健康发展，制定本制度。
第二条本制度适用于网鱼餐饮业务的经营管理，包括店内经营管理、产品质量管理、食品卫生安全管理等方面。
第三条网鱼餐饮的经营管理应当遵循公平竞争、诚信经营的原则，积极履行社会责任，确保餐饮服务的质量和安全。
第二章店内经营管理第四条网鱼餐饮店面应当规范设置，环境整洁、明亮，卫生条件符合食品卫生要求。
第五条店内的员工应当穿着整洁、统一的工作服，严禁穿拖鞋、露脚趾或暴露身体的服装。
第六条店内应当明确设置消费者投诉建议箱，并定期清理和处理消费者的投诉建议。
第七条店内经营应当做到文明营销，禁止乱摆摊、乱举广告牌、乱喊卖等行为。
第八条店内经营必须遵循就餐顾客的消费需求，不得强制搭售商品或服务。
第三章产品质量管理第九条网鱼餐饮经营的产品必须经过严格的筛选和检验，确保原材料的质量符合卫生标准。
第十条进货品检应当做到合格供应商、合格产品购进，并保留进货凭证和进货记录。
第十一条厨房作业务必须遵守严格的操作规范，做到食品分开加工、分开制作、分开存放。
第十二条食品的包装、标签、保质期等内容必须严格符合国家食品安全法规的规定。
第四章食品卫生安全管理第十三条网鱼餐饮必须建立健全的食品安全管理制度，设立专职负责人负责食品安全工作。
第十四条餐饮经营场所必须每日开展清洁卫生检查，定期进行卫生消毒，确保食品安全。
第十五条餐饮从业人员必须持健康证上岗，每日进行健康检查，发现患有传染病的员工需立即停止工作。
第十六条餐饮从业人员必须遵守操作规范，不得在经营过程中吃喝、抽烟等行为。
第五章客户服务管理第十七条网鱼餐饮必须强调顾客至上，提供良好的服务态度、服务环境和服务质量。
第十八条店内服务人员必须具备良好的服务意识和服务技能，严格遵守服务规范，提供规范和高效的服务。
第十九条餐饮服务必须定期进行培训和考核，督促员工提高服务质量和技能。
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收银流程
接班流程
当班收银流程
交班流程
第三章 日常管理表格制作与使用
第三章 日常管理表格制作与使用
当班收银工作流程
第三章 日常管理表格制作与使用
清点点卡金额 注明备注内容 配合会计收账 彻底打扫吧台内卫生 与接班人共同签字下班
第三章 日常管理表格制作与使用
二、日常管理表格设计方法
6.嵌入式表格设计技巧
“选择性粘贴”嵌入 “复制、粘贴”嵌入 插入对象来嵌入
•
第四章 门店报表应用
一、表格使用规范
用表定位合理 不宜过多用表 因岗设计表格
第四章 门店报表应用
二、填写与管理
分人分岗填写 存档分类管理 定期汇总分析
第四章 门店报表应用
序 商品 单 单 现有 早 加 卖 金 晚 加 卖 余 剩 当天 库 号 名称 位 价 库存 班 货 出 额 班 货 出 额 余 进货 存
社区关系建立和维护
配合社区活动、与 居民和谐相处、拒 绝未成年人
协会关系建立和维护
参加协会组织的活 动，通过协会学习 和交流
第八章 公共关系维护和处理技巧
第八章 关系维护和处理技巧
1.
第八章 公共关系维护和处理技巧
2.
感谢您的关注
对经营数据的波 动变化能掌握其 变化原因
分析关联关系
客流量大，商品 点卡销量增加， 营业额也增长
第六章 员工管理与团队培养
第六章 员工管理与团队培养
第六章 员工管理与团队培养
第六章 员工管理与团队培养
第六章 员工管理与团队培养
参考资料：主流管理理论探讨
参考资料：X理论
Y理论主要观点
Y理论主要观点
分析会员充值情 况；区域的上机 时长；会员与非 会员的比例；商 品收入；点卡收 入
理顺数据关系
分析顾客充值习 惯充值额度与充 值时间关系；上 机高峰与低峰、 上机收入与营销 策略关系区域上 座率增加营收关 系
第五章 经营统计与分析
二、分析技巧
注意数据筛选
保留有用数据， 筛选无用信息数 据
关注异动变化
X-Y理论对比
目标管理
第六章 员工管理与团队培养
二、
员
员
职
工
工
能
角
合
明
色
理
晰
定
定
优
位
岗
化
第六章 员工管理与团队培养
三、
自
执
授
考
发
行
权
核
与
与
与
与
协
创
督
引
作
新
导
导
•
第七章 投诉建议处理技巧
认识处理客户投诉的意义 分析客户投诉动机 把握消除客户不满的心理钥匙 正确处理客户投诉 提升网吧正面形象 学会自我情绪控制 保证服务客户态度积极
1 可乐 瓶 3 5件 2 芬达 瓶 3 2件 3 橙汁 瓶 4 4件 4 纸巾 包 1 20包 5 花生 包 2 10包 6 豆腐 包 3 30包
合计：
早合计： 当班人：
晚合计： 当班人：
当天合计： 经理验收：
第五章 经营统计与分析
关注影响因素
节假日、卫生、 环境、气氛等影 响因素
一、统计原则
统计核心数据
报表应用
控本增收
第一章 岗位建立及编制确定
一、岗位建立原则
第一章 岗位建立及编制确定
二、人员编制设定原则
第一章 岗位建立及编制确定
三、岗位架构设计原则
避免多头管理
家族式管理模式 易出现多头管理
避免官多兵少
管理岗与员工 岗合理设置
Hale Waihona Puke 便于工作实施能提高工作效率
便于效率控制
便于对网吧运行 情况、员工服务 效率、员工服务 质量、安全和节 约的控制
第七章 投诉建议处理技巧
一、投诉渠道的建立
留言板和论坛 投诉电话 诉邮箱 QQ和QQ群
第七章 投诉建议处理技巧
二、顾客投诉的处理
核实信息真实性 不影响其他顾客 异地弱化处理 安抚顾客情绪
•
第八章 公共关系维护和处理技巧
一、公共关系建立和维护
政府关系建立和维护
网络监察、文化市 场综合执法、消防
•
第二章 日常工作流程设计
一、工作流程设计原则
1 简洁且实用性 2 便于执行检查
3 明确工作目标 4 合理工作量化
二、岗位工作流程设计方法
第三章 日常管理表格制作与使用
一、表格制作原则
1 便于计算分析 2 便于单页打印 3 字数不宜过多 4 调用切换方便 5 符合阅读习惯
第三章 日常管理表格制作与使用
目录
第一章 岗位建立及编制确定
第二章 日常工作流程设计
1
第三章 日常管理表格制作与使用
第四章 门店报表应用
第五章 经营统计与分析 第六章 员工管理与团队培养 第七章 投诉建议处理技巧 第八章 公共关系维护和处理技巧
店面管理的目标——利润
岗位编制 流程设计
员工培养 经营分析
投诉处理 关系维护
图表管理
1．word表格设计要素 表格的生成
第三章 日常管理表格制作与使用
2.表格的编辑
第三章 日常管理表格制作与使用
3.表格的格式
4.文字的对齐方式：
第三章 日常管理表格制作与使用
5.EXCEL表格设计要素
分门别类要详细 格式规格要统一
基础数据要常用
先建总表再分表
格式函数灵活用 复杂要求来编程
打印之前多预览 表格制作很轻松