金桔的功效与作用

金桔，不仅有吉祥招财的含义，而且金桔对人体有很好的功效作用，所以说过年过节时，送金桔或者金桔树，就会让主人感受到你的深刻情谊。说到这里，可能很多朋友就有疑问了，那么小的金桔该怎么吃呢?该剥皮吃，削皮吃呢，还是直接就那样连皮一起吃呢?今天小编就带着这个疑问，给大家来介绍一下金桔的功效与作用，金桔该怎么吃，金桔的营养价值。

金桔，又名金柑，属芸香科金桔，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金桔为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。

金桔的功效与作用：金桔果实含丰富的维生素A和维生素P，能够预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、避免肌肤松弛生皱。也能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。同时也是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

金桔的营养价值：金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。而且根据现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。

金桔该怎么吃?可能当朋友们了解到金桔有如此好的功效与作用之后，最关心的就是金桔该怎么吃呢?金桔最好的吃法是果皮和果肉一起食用，咀嚼后，顿觉喉间津润、满口生香。如果觉得就这样直接连皮到果肉一起吃，太苦涩的话，也可以泡茶饮用。或者是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。

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