几种主要叶菜类蔬菜
项目七 蔬菜类原料
一、常用叶菜类蔬菜的名称、品质特点、烹饪运用
（一）普通叶菜类蔬菜
10．叶用芥菜
叶用芥菜又称为芥菜、主园菜、梨 叶、辣菜。全国各地均有栽培。冬末 春初上市。叶用芥菜植株较大，叶绿 色，叶柄宽大，具有瘤状凸起，心叶 结球或不结球。叶用芥菜可分为花叶 芥、大叶芥、瘤芥、包心芥、分蘖芥 、长柄芥、卷心芥等种类。叶用芥菜 质脆硬、细蜜，具特殊香辣味。叶用 芥菜以叶柄厚实，色深绿，质脆嫩， 不抽薹者为佳。
一、常用叶菜类蔬菜的名称、品质特点、烹饪运用
（三）香辛叶菜类蔬菜
8．韭菜 韭菜又称草钟乳、长生韭、扁菜、懒人菜、起阳草。 全国各地都有栽种。四季均有上市，以春季产的品质最好。韭菜茎 粗，色白，叶细长，扁平，柔软，表面光滑，叶色深绿。韭菜依食用 部分的不同，分为根韭、叶韭、花韭和花叶兼用韭。 韭菜除含一定的维生素、矿物质外，还含有挥发油和硫化物等成分 ，这种香气具有兴奋和杀菌的功能。 韭菜以植株粗壮鲜嫩，叶肉肥厚，无烂叶和黄叶，中心不抽薹者为 最佳。
一、常用叶菜类蔬菜的名称、品质特点、烹饪运用
（一）普通叶菜类蔬菜
7．蕹菜
蕹菜又名空心菜、瓮菜、竹叶菜、 藤藤菜。蕹菜原产于中国热带地区， 目前我国的西南和华南地区栽培较多 。为夏秋高温季节的蔬菜。蕹菜茎中 空，圆形。叶互生，叶柄长，叶片为 长卵形，基部心脏形。蕹菜质地脆嫩 ，清香，可分为白花种、紫花种和小 叶种三类。有大蕹菜和小蕹菜之分。 大蕹菜叶密，质地脆嫩，质量最好； 小蕹菜茎长，叶疏，质脆嫩而略带黏 液，质稍次。
一、常用叶菜类蔬菜的名称、品质特点、烹饪运用
（二）结球叶菜类蔬菜
1．大白菜
大白菜又叫结球白菜、黄芽菜、牙菜 、菘菜。主要产于山东、河北、河南等 省。一般上市季节在9～11月。大白菜生 于短茎上，叶片薄而大，长圆形或椭圆 形，叶片互相紧抱，肉叶呈黄白色或乳 白色。品种很多，如按生态可分为直筒 形、卵圆形及平头形，依耐贮性的不同 又分为贩白菜、窖白菜等。大白菜味带 甘甜，柔嫩适口。大白菜以包心坚实， 外形整齐，无老帮，无黄叶和烂叶，不 带泥土，无病虫害和机械损伤者为佳。
绿叶菜类
• 法国菠菜在自然条件下，日照为10~14.8h，日 平均温度为0.2~24.9℃，甚至高达27.8℃均可 分化为花芽
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3 水分
菠菜在空气相对湿度为80%~90%， 土壤湿度为70％~80％的环境下生长旺盛。
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荠菜 十字花科
菠菜 藜科
小白菜 十字花科
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绿叶蔬菜
• 多数绿叶菜类植株矮小，生长期短，没有严格 的采收标准，有的播种后1个月即可收获。因 此，适于插空抢种。同时它们多适于密植，或 作为高大蔬菜的间、套作物，并可排开播种分 期供应。
• 多数绿叶菜根系较浅，生长迅速，单位面积上 株数多，故对土壤和肥水条件要求较高。
露地栽培分早熟春芹菜大簇芹菜2月下旬3月上旬播种4月中下旬定月上旬收获大垄芹菜4月中下旬播种78月收获沟子芹菜4中旬播种7月中旬收获漫子芹菜4月上中旬播种6月下旬7月中旬收获夏芹菜5月上旬播种7月中下旬9月下旬收获秋芹菜6月中下旬播种10月上旬收获等
第四章 绿叶菜类
绿叶蔬菜
• 绿叶菜类是主要以柔嫩的叶片、叶柄或嫩茎、 嫩梢为食用器官的一类蔬菜，这一类蔬菜在分 类上复杂，生物学特性差异也较大
这一时期是为培养抗寒力强能安全越冬，次春又 能旺盛生长的壮苗打基础的时期，依地区不同约为 50~60天。 齐苗水：播种时如旱，为保适时出苗，在播种后要及 时少量灌水，保持湿润至出苗。
如土壤湿度不够，出苗前应轻浇一水。出苗后在 不影响苗子正常生长的前提下，适当控制浇水使根系 纵深发展。长出两片真叶以后，播种量大苗密处可间 苗，这时如缺水可轻浇1次，为了满足生长速度加快的 需要可随浇水施用速效氮肥。以后根据苗子生长情况 和土壤湿度情况适当浇水。
叶菜类
生菜
散叶生菜：
又称花叶生 菜。叶散生， 不结球，叶 长薄，呈淡 绿色。
生菜
皱叶生菜 又称玻璃 生菜，叶 面皱缩有 松散叶球。
生菜
初步加工 ： 先剥去 老帮、烂叶，因生菜 生吃，应淡盐水或高 锰酸钾溶液浸泡洗涤。 烹饪应用 ： 质地脆 嫩、口感鲜嫩清香宜 生食，可直接蘸酱食 用，也可作辅料直接 冷拌或用沸水焯后拌 食，亦可炒食、涮食 或制汤。
生菜
又称叶用莴笋 等。 产地与季节 原产地中海沿 岸，现我国各 地均有栽培， 以南方种植较 多。四季均有 生产。
生菜
品质特点 结球生菜叶卷成球形的， 又分为青口、白口、青 白口三种。青口叶球呈 扁圆形，个较大而结球 较结实，深绿色、品质 较粗糙；白口叶片较薄， 结球较松散，品质较细 嫩；青白口为前两者的 杂交品种，品质特点介 于两者之间。
烹饪应用
适合炒及制 汤等烹调方 法，也可作 辅料。可制 作“椒油小 白菜”、 “鸡茸小白 菜”等。
• 营养 含有较丰富的无机盐和维生素，含有蛋白 质、脂肪、粗纤维酸性果胶、钙、磷、铁 等。
• 食用说明 小白菜对预防心血管疾病、降低患癌症危 险性有一定作用，可通肠利胃、促进肠管 蠕动，保持大便通畅。青菜汤有利于减肥。 与兔肉相克，同食容易引起腹泻和呕吐。
荠菜
• 烹饪应用 ：食 用荠菜习惯始 于古代。吃法 多，炒、拌和 制汤、作馅心 等。如“荠菜 丸子”、“荠 菜鱼卷”、 “荠菜春卷”、 “荠菜饺子” 等，民间食用 方法更多。
实例四 荠菜 • 营养： 含有蛋白质、钙、维生素C、
钾、磷、铁、钠、核黄素、胡萝卜素 等。 • 食用说明： 性平、味甘，有降压降 脂、有止血明目、解毒、消炎抗病毒、 防癌抗癌、促进排泄、鲜味能增进食 欲的功效。荠菜宽肠通便，便溏者慎 用。自古认为荠菜是药膳兼用的时鲜 蔬菜，民间有“阳春三月三，荠菜当 灵丹”的谚语。
叶菜类
以下是熟悉知识：
乌塌菜
• 又称瓢儿菜、油塌菜、 太古菜、塌棵菜等。 生长在长江流域，春 节前后收获。
• 初步加工 一般采用摘洗 的方法。
• 烹饪应用 切成片状， 适宜煸、炒，更宜较长时 间的烧、煮、焖、炖、熬 等烹调方法，可使其滋味 完全释放出来宜与荤料搭 配。亦可做汤，为冬日家 常菜不宜用酱油调味，保 持清淡特色。叶质柔脆、 多汁肥厚、纤维较少、吃 口软糯、鲜美清香。
烹饪应用
适合炒及制 汤等烹调方 法，也可作 辅料。可制 作“椒油小 白菜”、 “鸡茸小白 菜”等。
• 营养 含有较丰富的无机盐和维生素，含有蛋白 质、脂肪、粗纤维酸性果胶、钙、磷、铁 等。
• 食用说明 小白菜对预防心血管疾病、降低患癌症危 险性有一定作用，可通肠利胃、促进肠管 蠕动，保持大便通畅。青菜汤有利于减肥。 与兔肉相克，同食容易引起腹泻和呕吐。
又称旱芹、药芹等。 市场有青芹、黄心 芹、白芹和美芹。
产地与季节
• 原产地中海沿岸，现我国南北各地均有栽培。 四季均有生产，性喜冷凉、不耐炎热，以秋、 冬较多。
品质特点
• 特殊香味，脆嫩爽口。 空心芹菜：根大，空心、叶细长，柄呈绿色，香
味浓，纤维较粗，品质较差，用作馅心或菜码。 实心芹菜：根小、叶柄窄、实心香味较淡、纤维
• 食用说明 性凉、味甘， 有清热解毒、除湿止痢的 功效。不宜多吃，肠胃不 适不吃为好。
木耳菜 又称落葵、紫角 叶、胭脂菜等， 因其口感似木耳， 故名木耳菜。
初步加工 摘去 烂叶洗净。
3．木耳菜
• 烹饪应用 作汤 羹，可作冷拌菜和 炒食，如“落葵豆 腐肉片汤”、“清 炒木耳菜“蒜泥木 耳菜”等，味清香、 清脆爽口、鲜嫩滑 润、肉质光滑。
食用说明
蔬菜的分类
蔬菜的分类蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一部分。
它们提供我们所需要的维生素、矿物质以及纤维素等营养物质，有着非常重要的营养价值。
在生活中，我们可以根据蔬菜的不同特点进行分类，下面就为大家介绍蔬菜的分类。
一、根茎类蔬菜根茎类蔬菜是指蔬菜的主要部分为根或茎，如胡萝卜、生姜、莲藕、竹笋、芹菜等。
这类蔬菜大多数有着较高的营养价值，富含维生素、矿物质等，并且口感鲜嫩、味道清香。
常常被人们用来制作汤、炒菜等菜肴。
叶菜类蔬菜是指蔬菜的主要部分为叶子，如菠菜、芥菜、油菜、茼蒿、小油菜等。
这类蔬菜因含有大量叶绿素和维生素C，所以具有很高的营养价值。
此外，它们的口感清爽、香味浓郁，是烹饪中不可或缺的一个品类。
瓜果类蔬菜是指蔬菜的主要部分为果实，如番茄、黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜等。
这类蔬菜植物含有大量的膳食纤维和维生素C等营养成分，而且口感鲜美、甜润，可生食或煮熟食用。
瓜子类蔬菜是指蔬菜的主要部分为种子或果实，如南瓜子、葵花子、芝麻等。
这类蔬菜植物含有丰富的蛋白质和油脂等营养成分，并具有一定的滋补作用，被用来制作不同种类的糕点、点心和主食等。
菌类蔬菜是指蔬菜植物的地下部分，如黑木耳、银耳、香菇、石耳等。
这类蔬菜植物含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，并具有保健积极作用，适合人群的范围很广泛。
总之，蔬菜的分类是十分广泛的，不同的蔬菜种类具有不同的营养成分和烹饪法，需要我们在日常的饮食生活中适当的进行选择。
只有了解蔬菜的分类，才能让我们更好地保证饮食的营养均衡，提高我们的饮食品质和健康水平。
蔬菜的分类方法包括
蔬菜的分类方法包括
1.根菜类：如胡萝卜、红萝卜、芹菜等，主要特征是根部肥大，贮存能力强。
2. 叶菜类：如菠菜、芥菜、油菜等，主要特征是叶子肥厚，营养丰富。
3. 茎菜类：如芦笋、西兰花、莴笋等，主要特征是茎部肥大、嫩脆，适合烹饪。
4. 豆类：如豌豆、毛豆、黄豆等，主要特征是种子肥大丰满，富含蛋白质。
5. 瓜果类：如西瓜、甜瓜、青瓜等，主要特征是果实丰满多汁，口感清甜。
6. 菇类：如香菇、平菇、金针菇等，主要特征是菌盖肉厚，味道鲜美。
7. 块茎类：如土豆、山药、芋头等，主要特征是块茎体积较大，贮存能力强。
8. 藻类：如紫菜、海带、海藻等，主要特征是生长在海水中，富含多种微量元素。
- 1 -。
常见蔬菜类原料之叶类蔬菜
? 中膳食纤维和维生素C较白菜多。 ? 其茎叶中含有莴苣素，故味微苦。 ? 生菜中含有甘露醇等有效成分。 ? 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞
产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的选购、存储：
? 选购有两个要求，一是鲜，小白菜很嫩，最易失水萎缩。 一旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。 所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最 高。二是嫩，颜色深的老，淡的嫩。生长期长的叶柄也长， 一般说来短的好(长度不应超过15厘米)。
? 存放小白菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细 胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大 损。
烹饪应用
? 叶菜类含水分多 ，但 其持水能力差。
? 若烹制时间过久，不 仅质地、颜色发生变 化，营养及风味物质 也易损失。
? 所以，多适于快速烹 调或生食、凉拌 。
? 小白菜
? 又名白菜、凤山白菜、土 白菜、广州白菜、菘、青 菜、不结球白菜、长梗菜、 鸡毛菜、油白菜、油菜、 小油菜
? 原产于我国，南北各地均 有分布，茎叶可食。
一个成年人一天吃 500克油菜，其所含钙、铁、维生素 A 和维生素C即可满足人体需求。
油菜的选购与存储：
? 1、选购宜选择，颜色鲜 嫩、洁净、无黄烂叶、新 鲜、无病虫害的为好。
? 2、油菜同其他绿叶蔬菜 相比，可以保存的更长时 间。冷藏的时候，用潮湿 的纸将油菜包裹好，放入 冰箱内成竖直状态摆放， 但也不宜时间过久。
烹饪运用： 炒、熬制汤，但时间 不宜太长，防营养损失。
? ， 颜色深绿，帮如白菜， 属十字花科白菜变种。 ? 南北广为栽培，四季 均有供产。 ? 品质特点？ ? 初加工？
绿叶蔬菜有哪些品种
绿叶蔬菜有哪些品种一绿叶蔬菜品种有小青菜、空心菜、木耳菜、菠菜、韭菜、茼蒿、生菜、卷心菜、蒜苗、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、苋菜等，绿叶蔬菜主要以绿叶供食用，少数食用嫩叶、叶柄，绿叶菜种植起来比较简单，而且生长迅速，因此又叫速生蔬菜。
绿叶蔬菜含有的营养物质是比较多的，富含膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素A、维生素B族、胡萝卜素等，可以促进肠胃的消化，缓解便秘，也可以保护肝脏的健康。
绿叶蔬菜种类绿叶蔬菜主要以绿叶供食用，少数食用嫩叶、叶柄，绿叶菜种植起来比较简单，而且生长迅速，出苗后20天至40天就可以采收，因此又叫速生蔬菜。
绿叶蔬菜品种有小青菜、空心菜、木耳菜、菠菜、韭菜、茼蒿、生菜、卷心菜、蒜苗、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、苋菜等。
1、小青菜小青菜是一种绿叶蔬菜，它对环境的适应能力强，随时都可播种，它刚成熟时叶片是嫩绿色的，之后会变成深绿色，小青菜蕴含的营养成分非常高，长期食用还有着美容养颜的功效。
2、空心菜空心菜也属于绿叶蔬菜的一种，它和其他的蔬菜有一个区别，中间是空心的，口感清脆，很多人都喜欢吃，一般在夏秋两季食用最好，具有清热解毒、美容养肤的功效。
3、木耳菜木耳菜的叶片是嫩绿色的，吃起来有点点的酸味，但很多有很多人喜欢吃，它富含较多的营养，比如葡聚糖、胡萝卜素等，平时食用可起到润肠通便的作用。
4、菠菜菠菜的叶片是绿色的，是常见的绿叶菜，吃起来有点甜，富含较多的营养，平时可以凉拌菠菜，或者是搭配其他的食材一起食用，可增强人的抵抗力。
5、韭菜韭菜是一种绿叶蔬菜，有一定的耐旱、耐寒性，不管在多么恶劣的环境下都可以正常生长，在中国的南北方都有种植，它也可以增加其它食物的口感，有着补肾提神的功效。
二绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。
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主要有冬春茬（越冬茬）、春茬及秋茬和秋冬 茬，秋冬茬和冬春茬一般在夏季露地播种育苗， 秋季定植，秋冬季或冬春季收获，供应新年、 春节两大节日市场。
•
春茬芹菜是在温室中育苗，温室定植，于“五
一”节前收割上市
三、品种选择
本芹：
津南实芹、玻璃脆、马厂芹菜、 菊花大叶等
洋芹：
加州王、文图拉、嫩脆、美国西 芹、意大利冬芹等。
耐碱能力较强，其适宜土壤pH值为 6.0～7.6。
土壤
（二）芹菜对环境条件的基本要求
•
营养元素：一般每生产1000kg芹菜产品， 需要吸收氮0.4kg、磷0.14kg、钾0.6kg。
•
芹菜对硼的需要较多，缺硼会使叶柄发生 “劈裂”，可施用硼砂来防止，每 667m20.5~0.75kg。
二、栽培类型和季节
第四章 几种主要叶菜类蔬菜栽培
第一节 芹 菜
•
芹菜（Apium graveolens L.）伞形科
芹属中形成肥嫩叶柄的二年生草本植物，
原产地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带。
一、生物学特性
•
浅根性蔬菜，根群分布在土面以下10～
20cm处，不耐旱和水涝
•
主根断后易发侧根(适宜育苗)
•
茎短缩，叶片着生于短缩茎的基部，叶片为二
第二节 韭 菜
属百合科葱属，是单子叶多年生宿根蔬菜，原
产于中国。营养丰富，含有大量的胡萝卜素，
维生素A，纤维素和其他矿物质。
韭菜生产中存在的主要问题是受病虫危害较大， 灰霉病、疫病、根蛆，使用剧毒农药灌根，导 致农药残留高，给人体造成危害。
一、生物学特性
（一）形态特征 根 没有主根与侧根之别，更少有根毛，只右比
1.培育壮苗 播期：7月上旬至8月上旬，苗龄:50～60天 ①制作育苗畦 选择灌排水方便的地块，做成宽1m、长6m的育 苗畦，每畦施腐熟农家肥30～50kg。 在苗床之上应搭荫棚遮荫防雨，以防畦内温度过 高。
②浸种催芽
• • •
每667m2用种量500g，15～20℃清水浸种24H 15～20℃的阴凉处催芽。 每天在光下翻动2～3次，并注意保持种子湿润，水分 少时应及时补充。
②定植后的管理
•
定植后一个月左右，芹菜进入旺盛生长阶段开
始追肥灌水，一般每667m2追施硝酸铵15～
20kg或硫酸铵25～30kg。
•
在芹菜旺盛生长时期，应保持土壤经常湿润。
⑷采收
•
本芹可采取多次擗收。一般定植后60天左右可
进行第一次擗收，以后每隔25～30天可擗收
一次。注意每次擗收前后的肥水管理：
•
5～7天可出齐芽。
③播种方法
•
育苗畦面轻踩搂平后，灌足底水，待水下渗后，播
种，上面再盖1cm厚的细砂或细床土。播后要注意
控制土温在20℃以下，并经常保持土壤湿润，这样，
5～7天便可齐苗。
•
可在播种前2～3天内用25％除草醚可湿性粉剂80～ 100倍液喷洒地面，一般每平方米用药1g左右。
④苗期管理
3 芹菜糠心
• • •
土壤缺肥，植株生育不良在生育后朗发生较 多． 保护地内温度过高或过于干旱，使植株老化引 起糠心 温度过低，植株受冻，也易形成糠心。 防止糠心应在施足肥料的同时，加强保护地内 及大田温湿度的管理，防止老化引起糠心。
•
六、几种主要病虫害及其防治
• • •
（1）斑枯病（晚疫病、叶霉病、“火龙”） （2）斑点病 （3）蚜虫
• • •ห้องสมุดไป่ตู้
防高温防雨是育苗期间的重要环节。 措施：搭荫棚、浇冷凉井水降温 育苗前期:少浇勤浇，早晚浇水
•
•
育苗后期:可适当控制水分，防止徒长
及时中耕除草，幼苗1～2片叶：间苗，苗
距为2～3cm。
⑶定植及定植后管理
① 定植
定植适期: 9月上旬至下旬，幼苗状态：12～ 15cm高、4～6片叶 每667m2撒施优质腐熟农家肥5000～7500kg，
•
西芹，当株高达到70cm以上，单株重达
0.75～1.5kg时即可采收，整株采收，只保留
上部少数的叶片，然后分级包装上市出售。
五 常见生育障碍与防治方法
1 芹菜沤根 • 幼苗山土后，长期不发新根，生长缓慢， 幼根外皮呈锈褐色，后逐渐朽烂，以致 全株萎蔫死亡。
• •
苗床温度低(长期在10 ℃以下） 湿度大，光照不足 保温 降低湿度（空气湿度与土壤湿度） 加强光照
磷酸二铵15kg，尿素15kg
本芹:行距10～15cm，株距8cm
西芹:20～25cm×20～25cm，采用单株定植
②定植后的管理
定植2～3天后，缓苗水 ，缓苗后，适当控水蹲苗 10月初应及时扣棚膜。扣棚前期注意昼夜大放风，使 室温保持在18～20℃。待外界气温降至10℃时，晚 间应加强保温。白天温度控制在20～22℃、夜晚 13～18℃、土温15～20℃为宜。
回奇数羽状复叶，每片叶有2～3对小叶，小叶
三裂，叶面积小。叶柄发达，叶柄上有纵向的
维管束，各维管束间充满着贮藏营养物质的薄
壁细胞。其中分布着油腺，分泌挥发油
•
茎端抽生花薹后发生多数分枝，为复伞形花序。 花小，白色，花冠5枚，虫媒花，异花授粉， 也能自花授粉结实。
•
果实为双悬果，成熟时沿中缝裂开两半，半果 近似扁圆球形各含一粒种子。种子暗褐色，椭 圆形，千粒重为0.4～0.5g。
•
•
•
2．芹菜烂心
中心部幼嫩叶的叶脉间初期变为褐色，以后逐渐变成黑褐色 或黑色腐烂。多发生在芹菜植株长出12片真叶后，收获前一 个月。 主要原因是缺钙
•
• • •
酸性十壤在栽植前整地可施适量的石灰
保护地栽培加强温湿度管理，避免温度过高和土壤干旱 施肥注意氮、磷、钾配合，不过多施用氮肥 发病后可叶面喷2～3次0.5％的氯化钙或硝酸钙
•
华北和东北地区春季温室和大棚牛产，常选用耐热 性强、生长快的空心芹品种，以保证适时收获，提 早供应市场，而又不影响主作生长。
•
秋季延后的日光温室或加温温室．以及越冬的阳畦 和风障畦栽培则选用较耐寒而不耐热、抽薹晚、晚 熟、生育期130～140天的实心芹，其产品耐贮藏。
常见的几个西芹品种
四、秋茬和秋冬茬芹菜栽培技术
（二）芹菜对环境条件的基本要求
•
属半耐寒蔬菜作物，喜冷凉而怕炎热，其生长 适温为 15～20℃，芹菜可忍耐一4～一5℃的
温度
• • • •
低温
芹菜属绿体春化型
芹菜属长日照作物 具有一定的耐弱光性 光照
芹菜种子发芽需要一定的散射光。
（二）芹菜对环境条件的基本要求
不耐旱，湿润的土壤和空气条件
湿度
•
•