梨的功效
梨功效和作用
梨功效和作用
梨是一种营养丰富的水果，其功效和作用多种多样。
下面我将为你介绍梨的七个主要功效和作用。
首先，梨具有清热解毒的功效。
梨含有大量的水分和纤维素，可以清洁肠胃，促进排毒。
梨中的鞣酸成分还可以抑制肠道菌群的增长，对于肠炎等疾病有一定的缓解作用。
其次，梨对于咳嗽有舒缓作用。
梨中含有的果酸和维生素C
具有润喉止咳的功效。
患有咳嗽的人可以试试吃些梨，帮助减轻咳嗽的症状。
第三，梨可以润肺止咳。
梨中的维生素C和维生素K等成分
有助于保护和修复肺部组织，增强肺部功能。
长期食用梨对于哮喘、慢性支气管炎等患者具有辅助治疗的作用。
第四，梨还有抗炎作用。
梨中含有丰富的抗氧化物质，可以中和体内自由基的产生，减轻炎症反应。
适量食用梨有助于预防和改善风湿性关节炎等炎症性疾病。
第五，梨对于脾胃虚寒有温暖作用。
梨属于寒性水果，但经加热后具有温暖的特性。
脾胃虚寒的人可以用梨加蜂蜜煮汤食用，有助于温补脾胃，增加食欲。
第六，梨还有清湿利尿的功效。
梨中的水分和纤维素可以增加尿液排出，有助于清除体内多余的水分和废物，防止水肿和尿路感染等疾病的发生。
最后，梨还有美容养颜的作用。
梨中的维生素C和维生素E 对于皮肤有良好的保护作用，可以促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
总之，梨是一种营养丰富、有着多种功效和作用的水果。
它不仅可以清热解毒、润肺止咳，还有抗炎、温暖脾胃、清湿利尿和美容养颜等功效。
建议人们适量食用梨，以获得更好的健康效益。
梨的功效与作用
梨的功效与作用梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的功效，既可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症，下面我们就一起来看一看梨的功效与作用吧！梨的药用价值1、梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
2、果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
3、梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。
梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症，硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨的功效与作用【性味】味甘、酸，性凉【归经】肺、胃经【功效】生津、润燥、清热、化痰、解酒。
1、降血压：梨能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、清肺止咳：梨能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、开胃护肝：梨能增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、防癌抗癌：梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5、利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨的食用方法1、冰糖炖雪梨【材料】雪梨1个、冰糖适量。
【做法】①雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
②把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸。
③最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
④觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
【功效】清火、润肺、美容养颜、降火。
2、红枣银耳炖雪梨【材料】红枣数颗、银耳100克、雪梨1个、冰糖50克。
【做法】①将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块。
梨的功效与作用
梨的功效与作用
梨是一种含有丰富营养的水果，有着许多的功效与作用。
下面将介绍梨的七个主要功效与作用。
首先，梨具有清热润肺的作用。
梨富含水分，可以生津止渴，并且有清热的效果。
在夏季，人们吃梨可以清热降温，消除口渴，缓解身体疲劳。
其次，梨还可以润肺止咳。
梨中所含有的膳食纤维和果胶等物质有着良好的保护作用，能够护理肠胃，促进肠道蠕动，帮助消化和排毒，减少便秘的发生。
第三，梨有利尿作用。
梨中的钾能够促进尿液排出，有利于体内废物和毒素的排泄，可以改善水肿和排尿困难的问题。
第四，梨还有镇静安神的作用。
梨中富含天然的镁，可以缓解身心压力，有助于睡眠质量的提高。
对于有睡眠障碍的人来说，吃梨可以帮助入睡。
第五，梨还具有美容养颜的功效。
梨中含有丰富的维生素C
和维生素E，这两种维生素能够帮助皮肤细胞新陈代谢，促进
皮肤弹性和光泽，减少皱纹和色斑的出现。
第六，梨中富含的维生素B族成分，有助于神经系统的健康。
它们有助于改善情绪，提高人的情感状态和精神活力。
最后，梨还有防癌作用。
梨中所富含的抗氧化物质，如维生素
C和类黄酮等，可以抑制有害自由基的产生，并且减少细胞DNA的损伤，从而抵抗肿瘤的发生。
综上所述，梨具有清热润肺、润肺止咳、利尿排毒、镇静安神、美容养颜、神经系统健康和防癌作用等多种功效与作用。
因此，我们可以经常食用梨来获得这些益处，并保持我们的健康和美丽。
梨子的作用与功效
梨子的作用与功效
梨子是一种果实，形状呈椭圆状或圆形，色泽鲜艳，口感爽脆多汁。
梨子富含多种营养物质，具有多种功效和作用，下面就来详细介绍一下。
首先，梨子具有解渴去热的作用。
夏天炎热的时候，吃上一颗鲜嫩多汁的梨子，可以有效地解除口渴和降火，让人感到清爽宜人。
其次，梨子有清润肺热、止咳祛痰的功效。
梨子所含的营养成分和水分有助于润泽和清润肺部的黏液，同时还能够增加喉咙的湿润度，缓解喉咙干痒和咳嗽的症状，对于患有咳嗽、痰多、喉咙痛等症状的人非常有效。
第三，梨子具有润肠通便的作用。
梨子富含纤维素和果胶等物质，这些物质在消化道中可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘和痔疮的发生。
此外，梨子还有美容护肤的效果。
梨子含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量尤为丰富，维生素C可以促进皮肤
内胶原蛋白的生长和修复，有助于保持皮肤的弹性和光泽，避免皮肤干燥和衰老。
最后，梨子还有去火、解毒的功效。
梨子性寒凉，具有清热去火的作用，可以降低体内的火气，促进身体排毒和新陈代谢，有助于消除体内的毒素和废物，增强身体的抵抗力。
总结起来，梨子是一种富含营养、功效多样的水果。
它既可以解渴去热，又能清润肺热、止咳祛痰，还可润肠通便，美容护肤，去火解毒。
因此，梨子不仅美味可口，还对健康有着诸多益处。
我们可以多吃梨子，享受它带来的健康和美容效果。
煮梨的功效与作用及禁忌
煮梨的功效与作用及禁忌梨是一种非常常见的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。
煮梨是一种常见的食用方法，既可以增加口感，也可以增加梨的药用效果。
本文将详细介绍煮梨的功效与作用，以及煮梨的禁忌事项。
第一部分：梨的营养价值梨是一种低热量，高纤维的水果。
在梨的果实中，含有大量的水分，平均水分含量可以达到80%以上。
它还富含维生素C、叶酸、维生素K、维生素E等多种维生素，以及钾、铁、钙、锌等多种矿物质。
1. 维生素C梨含有丰富的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，预防各种慢性疾病的发生。
维生素C还可以增强机体的免疫力，预防感冒和其他呼吸道感染。
2. 膳食纤维梨含有丰富的膳食纤维，主要是不溶性纤维和可溶性纤维。
不溶性纤维可以增加肠道蠕动，预防便秘和结肠癌的发生。
可溶性纤维可以吸附胆固醇，降低血液中的胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。
3. 矿物质梨中含有丰富的矿物质，如钾、锌、铁等。
钾具有平衡体内钠和水分的作用，能够维持正常的血压和心脏功能。
锌可以增强免疫力，促进伤口愈合。
铁是造血的重要成分，可以预防贫血的发生。
第二部分：煮梨的功效与作用煮梨是一种传统的中医疗法，有很多功效与作用。
1. 润肺止咳梨有润肺止咳的作用，可以缓解干咳和咳痰。
煮梨后，梨的营养成分可以充分释放，梨中的糖分能有效地润泽肺部黏膜，起到润肺的作用。
此外，煮梨还可以软化痰液，促进痰液的排出，有助于止咳。
2. 清热降火梨具有清热降火的作用，适用于体内有热，出现口干、喉咙痛、牙龈肿痛等症状的人。
煮梨可以使梨的营养成分更容易吸收，有助于清热降火。
此外，煮梨还可以起到解毒的作用，对于有毒素积聚的人来说，煮梨可以起到清除体内毒素的作用。
3. 消食化积梨有助于消化，能够帮助分解食物和促进食物的消化吸收。
煮梨后，梨的营养成分更容易被人体吸收，对于消化不良和积食引起的腹胀、腹痛、食欲不振等症状有明显的改善作用。
4. 滋阴润燥梨有滋阴润燥的作用，适用于体内有阴虚的人。
梨煮水的功效与作用禁忌
梨煮水的功效与作用禁忌梨是一种常见的水果，被广泛食用。
人们往往会选择用梨来制作各种美味的糕点和饮品，如梨煮水、梨汁和梨糖水等等。
梨煮水是一种常见的制作方法，可以将梨水提取出来，用于饮用或食用。
梨煮水有许多的功效与作用，也有一些禁忌需要遵守。
梨煮水的功效与作用主要有以下几个方面：1. 生津解渴：梨煮水非常清凉爽口，可以起到清热生津的作用。
在炎热的天气中，饮用梨煮水可以很好地消除口渴，使人感到清爽舒适。
2. 润喉止咳：梨煮水对于咽喉有一定的保护作用，可以缓解声带的疲劳和干燥。
在嗓子发炎或咳嗽的时候，饮用梨煮水可以起到润肺止咳的作用。
3. 清肺化痰：梨煮水中的营养成分能够温润肺脏，促进痰液的排出，起到清热化痰的作用。
对于有咳嗽、咳痰、胸闷等症状的人群来说，饮用梨煮水可以很好地改善病情。
4. 解暑降温：梨煮水具有清热解毒的特点，可以帮助身体降温。
在高温天气中，饮用梨煮水可以很好地缓解身体的不适感，使人感到凉爽舒适。
5. 补充营养：梨中含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质等营养物质，对于提高免疫力和保护消化系统健康有一定的促进作用。
梨煮水可以很好地补充身体所需的营养物质，对于健康有着积极的影响。
虽然梨煮水有许多的功效与作用，但也有一些禁忌需要注意。
下面是一些梨煮水的禁忌事项：1. 消化不良：如果有消化不良的情况，如腹胀、腹泻、胃肠炎等，不宜饮用过多的梨煮水。
梨煮水对于胃肠道的刺激较大，可能会加重消化不良的症状。
2. 胃酸过多：对于胃酸过多的人来说，梨煮水可能会刺激胃黏膜，导致胃痛和胃酸反流等症状。
因此，这类人群应当适量饮用或避免饮用梨煮水。
3. 低血糖：梨煮水具有降血糖的作用，因此，糖尿病患者在饮用时需要注意。
如果患者血糖偏低，过量饮用梨煮水可能会进一步降低血糖水平，导致低血糖的症状加重。
4. 过敏体质：部分人群对于梨存在过敏反应，如皮肤发痒、红肿、呼吸困难等。
如果有梨过敏的情况，应当避免饮用梨煮水或咨询医生建议。
砀山梨的功效与作用
砀山梨的功效与作用
砀山梨，又称樱桃梨，是一种水果，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
1. 补充能量：砀山梨富含多种单糖和多糖，能够迅速补充能量，增强体力。
2. 滋养肌肤：砀山梨富含多种维生素，尤其是维生素C和维
生素E，具有抗氧化作用，能够滋养肌肤，增强皮肤弹性。
3. 改善肠胃功能：砀山梨含有丰富的膳食纤维，能够促进肠蠕动，缓解便秘问题，改善消化道功能。
4. 预防感冒：砀山梨富含维生素C和多种抗氧化物质，能够
增强免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
5. 保护心脏：砀山梨含有丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维，能够降低胆固醇水平，预防心脏疾病。
6. 缓解压力：砀山梨中含有丰富的维生素B群，能够帮助缓
解压力和焦虑，改善睡眠质量。
7. 促进生长发育：砀山梨富含维生素A、维生素C和钾，是
儿童和青少年生长发育所需的营养品。
需要注意的是，砀山梨虽然具有多种功效与作用，但对于某些人群可能存在过敏或者不适反应。
在食用前最好先咨询医生或
营养师的建议，以免引发不必要的问题。
此外，砀山梨只是饮食中的一部分，保持均衡营养摄入、合理膳食结构才是维持健康的关键。
梨的功效与作用及禁忌
梨的功效与作用及禁忌梨是一种低热量、高纤维的水果，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
它含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
然而，在食用梨的过程中也需注意一些禁忌。
首先，梨含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力；同时还富含维生素K、B族维生素、维生素A等。
这些维生素有助于促进新陈代谢，改善皮肤质量，抗氧化和增强身体的抵抗力。
此外，梨中的矿物质如钾、镁、铁、锌等对身体机能的正常运作有重要作用。
钾元素有助于维持正常的心跳和血压。
梨还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动、预防便秘和改善消化系统的功能。
其次，梨有清热生津、润肺止咳的功效。
在中医中，梨被用来治疗热病、咳嗽、咽喉痛等症状。
梨中含有一种叫做苹果酸的物质，有助于减轻喉咙疼痛和消炎作用。
梨还含有天冬氨酸等天然氨基酸，可刺激唾液分泌，缓解口干舌燥，提高口腔和喉部的湿润度。
此外，梨中的果胶成分能够形成保护性的粘液膜，缓和肠胃的炎症和溃疡，保护消化系统。
此外，梨还具有降火消暑的作用。
夏天气温高，人体内部容易积存热气，导致口渴、食欲不振等不适症状。
梨具有清热解毒、生津止渴的特点。
梨中的水分含量高，是天然的饮料，能够迅速起到解渴效果，还能降火清热，缓解体内的燥热感。
然而，食用梨也有一些禁忌。
首先是梨的数量宜适量。
尽管梨的热量较低，但过量食用也会导致腹泻或引发口腔溃疡。
特别是对于肠胃功能较弱或有慢性胃炎等疾病的人来说，应控制梨的摄入量。
其次，梨的生食与煮熟有不同的效果。
生食梨可以保留更多的维生素和膳食纤维，但对于胃寒或脾胃虚寒的人来说，生食梨会使他们感到肠胃不适，因此适量煮熟后食用是更好的选择。
最后，梨的种类也要根据自身情况选择。
有些梨含有更多的酸味，容易刺激胃黏膜，不宜频繁食用。
而对于糖尿病患者来说，梨的糖分含量较高，也需要控制食用量。
综上所述，梨是一种有益于健康的水果，拥有丰富的营养价值和多种功效与作用。
食用梨可以提高免疫力、润肺止咳、清热消暑等。
然而，在食用梨的过程中也需注意适量食用、选择适合自己的梨种类，并避免过量食用对健康造成负面影响。
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关莱阳梨的各种营养功效梨为蔷薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，产自全国大部分地区，以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。
梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等，因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
在中国，著名的梨就有：河北鸭梨、山东莱阳梨、安徽砀山梨、陕西郴州梨、新疆的库尔勒香梨等。
梨吃起來清脆多汁，并带有甜、酸、涩等滋味，自古就有“百果之宗”的美誉。
梨的营养价值较高，除含有80%水分以上，含糖量大都在8%以上，最多达20%左右，果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
≮功效≯祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。
梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。
生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜。
冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
梨具有降低血压、养阴清热的功效。
患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。
能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
具有润燥消风，醒酒解毒等功效。
在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
根、枝叶、花润肺、消痰、清热、解毒之功。
梨子：梨子含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。
梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。
硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
≮适用人群≯一般人都可食用。
肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。
≮适用量≯每天1个即可。
≮特别提示≯梨也有公母之分，脱萼果是母梨，不脱萼果是公梨，公梨下部突出，梨肉减少，母梨下部旋圆，梨肉较多，一般人们爱吃母梨。
梨性寒凉，故一次不要吃得过多。
1.痰喘气急：梨，剜空，纳小黑豆令满，留盖盖住，系定，小火煨熟，捣作饼，每日食用。
2.咳嗽：梨捣汁用，熬膏亦可，加姜汁、白蜜服用。
3.热病口渴：甜水梨大者一枚，切薄片，冷开水内浸半日，捣取汁，时时频饮。
[禁忌]脾虚便溏及虚寒咳嗽者忌服。
梨的选购和储存方法选购：以果粒完整、无虫害、压伤、坚实为佳。
选购时还要注意果实坚实但不可太硬。
并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。
储存：在室温下，装在纸袋中直到成熟；之后，放入冰箱可储存2-3天。
<!-- Inject Script Filtered -->≮健康红绿灯≯脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。
饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
吃梨时最好细嚼慢咽，能更好地让肠胃吸收。
≮主要营养素≯≮食疗≯秋梨膏秋梨膏也叫雪梨膏，是以白梨(鸭梨、雪花梨)为主要原料配以其它止咳、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、藕节、姜汗、款冬花、麦门冬、川贝母、冰糖、蜂蜜适量加工熬制而成的膏剂。
秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。
对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。
临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。
秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的，具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。
临床上常用于治疗因热燥伤津所致的燥热咳嗽，肺热烦渴、干咳无痰，或痰粘稠难出，鼻燥咽干，或恶风发热，痰中带血丝，舌尖红，舌苔薄黄而干，脉细数，便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
川贝杏仁蒸梨北杏炖梨【原料】北杏10个梨1个白砂糖30～50克【制作】将北杏、梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，隔水炖1小时。
【用法】每日2次，食梨，饮汤。
【功效】化痰止咳，清热生津，润肺平喘。
适用于慢性支气管炎以及肠燥便秘等。
摘自《本草纲目数据库》百合荸荠梨羹原料：鲜百合20克，荸荠5个，梨1个，冰糖适量，将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净，再将荸荠雪梨分别去皮备用。
做法：首先将去皮的荸荠切成小丁，再将梨切成一样的小丁，然后在锅里加入适量的水，放入冰糖，接着再把荸荠丁梨丁和备好的百合一起放入锅里，用大火煮，待锅开后改用小火，煮20分钟，倒入盆里。
这样，这道药膳就可以食用了。
药用功用：润肺清火，化痰止咳。
适合那些抵抗力比较差，所谓抵抗力比较差，那就是最容易出现感冒，感冒，又主要出现咳嗽，以这部分病人最为适用的。
这道药膳应该说它偏寒凉一点，偏寒凉一点所以平时阳虚的病人，脾胃特别怕受寒的病人他们吃起来在量上应该控制一下，不要吃特别频繁。
川贝酿梨原料:梨3个，冬瓜50克，蒸好的糯米饭50克，冰糖90克，打成粉的川贝6克。
首先把梨带把的这一端刻下一块，再用小刀挖净梨核，接下来再把梨放进开水里烫一下，捞出来之后，放入凉水中过一下凉，最后把加工好的梨放在盘子里备用。
（有关梨膏糖的一个小故事，在唐朝的贞观年间，据说唐朝的宰相叫魏徵，他的母亲患病久咳不止，于是魏徵就用梨榨出汁来，然后加一些中药把它熬成膏，成为梨膏糖，老太太经常吃以后，果然慢慢地咳嗽就好了，因此这个方子后来就流传到民间，为广大的老百姓所接受，南方很多家庭里面，经常给孩子们买一些，特别是在秋天，吃这个呢，可以一方面防止秋燥，同时对轻微的咳嗽、有痰等等都会有好处的。
）做法：把准备好的冬瓜改刀切成小方丁，放在一个稍大一点的碗里，加入适量的冰糖，和糯米饭放一起搅拌均匀，然后把拌好的配料装进掏空的梨里边，再把川贝粉分成3等份逐个撒在上面，盖上梨盖，上锅用旺火蒸上十分钟左右。
十分钟后，把蒸好的梨拿出来，换一只锅，倒入一些开水，再放入适量的冰糖，待冰糖溶化后收成浓汁，再把冰糖汁逐个浇在梨子上面，这样这道色香味俱全的川贝酿梨就做好了。
功效：润肺消痰，降火除热。
糯米又称为江米，它有补中益气、润燥、养胃、生津的作用，所以常常用于消渴、发热、燥咳等等的一些疾病当中，有很好的食疗作用。
贝母有两种，一种是川贝，一种叫象贝或者叫浙贝，如果出在浙江一带的叫做浙贝，也称大贝，川贝的作用呢，是清热、化痰、止咳、润肺，如果是象贝或者是浙贝呢，它主要是软坚散结，我们用川贝和梨的作用是相辅相成的，它都能起到一个润燥、生津、利肺、化痰的作用。
百合梨汤原料包括鲜百合、梨、冰糖。
百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。
把梨削皮切成块状。
把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。
倒入切好的梨块、冰糖，再煮半小时左右。
再来看一道润肺银耳羹，原料包括银耳、冰糖、鸡蛋清。
银耳洗净去蒂，浸泡，取鸡蛋清，先将银耳煮至酥烂，倒入冰糖、鸡蛋清，搅拌，继续用文火煮十分钟。
白茅根雪梨猪肺汤[用料]鲜白茅根200克，梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
[制法]猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；梨切块，去心和核；白茅根切短。
陈皮用水浸软，与猪肺、梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
[功用]清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。
用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。
又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
梨南杏瘦肉汤[用料]鲜梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。
[制法]梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。
[功用]本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
1.治肺结核低热、久咳咯血：鸭梨(去核)、白萝卜各1000克，生姜250克。
分别洗净切碎绞汁放入锅中，先以大火，后用小火煎至浓缩如膏状时，入姜汁、炼乳和蜂蜜各250克，搅匀，继续加热，沸后停火。
冷后装瓶，日服2次。
2.治咳嗽音哑、咽喉干痛：大梨一个，洗净后连皮切碎，加水、冰糖适量，炖煮后服食。
3.治气管炎咳嗽：梨一个，去核切片，川贝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣，加冰糖适量饮用。
4.治发热病人口渴烦躁或牙龈出血：梨500克，鲜藕、荸荠、鲜芦根、甘蔗各250克，分别洗净切碎，捣烂绞取汁，兑匀，随时饮用。
5.治鼻出血：梨2个，藕节12克，猪瘦肉60克，加水煎食，每日1剂，连服数日。
6.治恶心反胃：去核梨1个，纳入丁香15枚，用湿纸五六层包裹，煨熟去丁香食梨。
7.治小儿厌食：梨2个，洗净去核和皮，切碎，同大米50克，生山楂30克，共煮粥食。
每日1剂，连用7天。
8.治燥咳：大梨1个，川贝粉3克，梨去核，装入川贝粉，隔水蒸熟，吃梨饮汤。
9.治大便下血：秋梨350克，茶叶30克，香椿树根皮300克，白糖100克，水煎随时温服。
10.治咯血、痰中带血：大梨1个，去核切片，鲜藕300克切片，鲜荷叶1张切碎，鲜白茅根30克，洗净切段，水煎服。
(浙江省龙泉市疾病预防控制中心郭振东)蕃茄凤梨汁材料蕃茄2颗、凤梨2片、糖1大匙、水200CC。
做法①蕃茄去蒂切成块状备用。
②将蕃茄片、凤梨片分别放入果汁机中。
③把糖倒入果汁机里。
④将水倒入果汁机里一同搅拌，搅拌过后，用筛网过滤至瓶中，再倒入杯中即可。
功效蕃茄主要含有柠檬酸、苹果酸、蛋白质、脂肪、糖分、钙、磷、铁、蕃茄硷、胡萝卜素和维他命A、B1、B2、B6、C等，味道酸、甘、性平，功能清热、凉血、生津、消食。
蕃茄也含有果胶，具整肠作用，对治疗便秘极具功效。
此外，每天吃蕃茄，也可抑制牙齿出血，美容养颜。
雪梨百合瘦肉汤（宝宝餐）原料：瘦肉400g，梨1个，蜜枣6颗，百合、胡萝卜适量，姜3片。
制作：1、瘦肉切粒，梨去心切块，胡萝卡切片。
梨和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。
2、鲜百合洗净并择成一瓣一瓣。
挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。
3、在锅中加入5碗水，放入瘦肉、梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后，再用中小火炖40分钟。
4、在起锅前10分钟放入百合。
5、加适量盐，即可上桌。
梨蜂蜜大梨1个，蜂蜜50克。
将梨去皮核，纳蜂蜜于梨心中，放入碗中，置笼中蒸熟服食，每日1～2次，连续2～3天。
润肺止咳，清热化痰，适用于秋燥及肺燥咳嗽。
川贝冰糖梨川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。
将梨去皮核，切片，同川贝、冰糖同入碗中，蒸熟服食，每日1～2次。
化痰止咳，适用于痰热咳嗽。
梨饮梨或蜂蜜适量。
将梨去皮切碎，捣汁饮服或将其熬膏加蜂蜜饮服，每日数次。
清热生津，适用于热病伤津口渴或酒后烦渴。
五汁饮梨汁、荸荠汁、芦根汁、藕汁、姜汁各等份。
将五汁混匀，凉服或温服，每日2～3次。
醒酒解渴，适用于酒后烦渴、胃脘灼热。
麻黄蒸梨大自梨1个，麻黄2克，冰糖适量。
将梨去皮核，纳入麻黄、冰糖于梨心中，上笼蒸熟，去麻黄服食，每日2-3次。