第五章商品检验的抽样方法
第五章-货物检验的方法ppt课件
• 2.鉴定业务的范围
– 鉴定业务不具有强制性，是指商检机构接受对外贸易关系人的申 请、国外检验机构的委托或国内外有关单位的委托，对进出口商 品进行鉴定，签发鉴定证书，供申请人作为办理进出口商品的交 接、结算、通关计税、计费理算、索赔、仲裁等的有效依据。
– 鉴定业务的范围包括：鉴定各种进出口商品的质量、重量、数量、 包装、标记、海损、商品残损、装载技术条件、货载衡量、产地 证明，对船舶、车辆、飞机、集装箱运载工具的适载鉴定，抽取 并签封各类样品，签发价值证书等。
• (2)抽样的方法
– 1.简单随机抽样法 – 2.分组随机抽样法 – 3.等距随机抽样法 – 4.阶段随机抽样法
• (3)抽样检验的方法
– 1.按商品质量特性不同分
• 按照商品质量特性的不同，可分为计量抽样检验和 计数抽样检验。
– 2.按抽样检验程序不同分
• 按照抽样检验程序的不同，可分为一次抽检方法、 二次抽检方法、多次抽检方法。
（三）理化检验法
• 理化检验法是在实验室的一定环境条件下，利用 各种仪器、器具和试剂等手段，运用物理、化学 以及生物学的方法来测试货物质量的方法。
• 理化检验的特点是可用数据定量表示测定的结果， 较感官检验客观和精确。但同时它对检验设备、 仪器和检验人员素质有较高要求。
• 理化检验主要用于检验货物成分、结构、物理性 质、化学性质、安全性、卫生性以及对环境的污 染和破坏性等。
– (3)法律、行政法规规定的强制性标准或者其他必须执 行的检验标准低于合同约定的检验标准的，按照合同 约定检验；没有上述标准的，按照生产国标准、有关 国际标准或者国家商检机构制定的标准检验。
(二)检验范围
• 1.法定检验的范围
– 法定检验，体现了国家的意志，是指商检机构依据国 家法律、法规对重要的进出口商品和检验项目实施的 强制性检验。
进出口商品抽样检验
进出口商品抽样检验引言进出口商品抽样检验是指对进出口商品进行检验、检疫和质量控制的一种常规操作。
通过抽取一定数量的商品样本，进行物理、化学、生物等方面的检测与分析，以评估商品的质量、安全性和合规性。
本文将介绍进出口商品抽样检验的目的、方法、具体步骤以及其在进出口贸易中的重要性。
目的进出口商品抽样检验的目的在于：1.保障进出口商品的质量和安全性，避免次品和不合格商品进入市场。
2.防止有害物质对人类、动物和环境造成危害。
3.保护国内市场和消费者的权益，防止低劣商品的流入。
4.维护国际贸易的公平和正常秩序。
方法进出口商品抽样检验的方法主要包括以下几个方面：1. 抽样在进行抽样检验之前，需要确定抽样的数量和方式。
一般来说，抽样数量应该能够代表整个批次商品的质量水平。
抽样方式可以根据商品的特点和检验目的来确定，常见的抽样方法包括随机抽样、分层抽样等。
2. 样品保存与标识抽样完成后，需要对样品进行保存和标识，以确保样品的完整和可追溯性。
样品应当妥善保存，避免受到污染和损坏。
同时，样品上还需要标注相关信息，如抽样日期、抽样地点、批次号等。
3. 检测与分析检测与分析是进出口商品抽样检验的核心步骤。
根据不同的商品特点和检验目的，可以采用物理、化学、生物等多种检测方法。
常见的检测项目包括有害物质含量、产品结构与性能、微生物检验等。
4. 结果判定与报告根据检测结果，可以对商品的质量和安全性进行判定。
如果检测结果符合标准要求，商品可以继续流通；如果不符合要求，需要采取相应的措施，如整改、退货等。
同时，检测结果还需要编制成报告，以便后续的追溯和管理。
进出口商品抽样检验流程进出口商品抽样检验一般按照以下流程进行：1.确定抽样计划：根据商品种类和检验要求，制定抽样计划，包括抽样数量、方式和地点等。
2.抽取样品：按照抽样计划，将抽样器材准备好，并进行抽样过程。
3.样品保存与标识：将抽取的样品妥善保存，并进行标识。
4.检测与分析：对样品进行相应的检测与分析，得出结果。
定量包装商品检验抽样方法
定量包装商品检验抽样方法一、术语1、预包装商品销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的量值〔或者数量〕的商品。
2、定量包装商品以销售为目的，在肯定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的预包装商品。
3、同种定量包装商品由同一生产者生产，品种、标注净含量、包装规格及包装材料均一样的定量包装商品。
4、单位商品实施计量检验的商品中标注净含量的根本包装单位。
5、检验批〔简称批〕承受计量检验的，有同一生产者在一样生产条件下生产的肯定数量的同种定量包装商品或者在销售者抽样地点现场存在的同种定量包装商品。
6、批量检验批中包含的单位商品的数量。
7、样本单位从检验批抽取用于检验的单位商品。
8、抽样单元将总体进展划分的每一局部。
9、简洁随机抽样从总体中抽取n 个抽样单元构成的样本，使 n 个抽样单元全部的可能组合都有相等被抽到的概率的抽样。
10、分层抽样样本抽自总体不同的层，且每个层至少有一个抽样单元入样的抽样。
11、分层简洁随机抽样每层都承受简洁随机抽样的分层抽样。
12、等距抽样将总体中的N 个抽样单元按某种次序排列，并编上 1 到N 的号码，抽取n 个单元的等距抽样，即是抽取号码为h,h+k,h+2k,…,h+(n-1)k 的n 个单元，其中k 是最接近N/n 的整数，h 是从1 到k 的整数中随机抽取的初始单元的号码。
二、定量包装商品检验抽样方法步骤：1、确定检验批；2、检索抽样方案；3、抽取样本。
三、工作流程图确定检验批检索抽样方案抽取样本填写抽样单不合格检验样封存样四、检验批确实定作为检验批的商品应是生产者自检合格的产品，或者是销售者的商品，确定检验批的批量分为以下两种状况：①在生产或包装现场抽样，由生产企业在一样生产条件下生产的肯定数量的〔一般为1 小时的生产量〕同种定量包装商品；②在生产者、进口商、批发商、零售现场抽样，在抽样地占现场存在的同种定量包装商品的全体。
购销中的质量抽样与检验方法
购销中的质量抽样与检验方法在商品购销过程中，质量抽样与检验是非常关键的环节，对于保证产品质量、维护消费者权益具有重要意义。
本文将重点介绍购销中的质量抽样与检验方法，以帮助读者更加全面地了解和应用这种方法。
一、质量抽样方法质量抽样是指从大批商品中抽取一部分进行检验，以判断整批商品的质量状况。
常用的质量抽样方法包括无偏抽样、随机抽样和分层抽样。
1. 无偏抽样无偏抽样是指在抽样过程中，每个单位都有相等的机会被选入样本。
这种抽样方法有效地减少了抽样偏差，能够更全面地反映产品整体质量。
常见的无偏抽样方法有简单随机抽样、系统抽样和整群抽样。
2. 随机抽样随机抽样是指在抽样过程中，每个单位被选入样本的概率相等，从而实现抽样结果的随机性和代表性。
通过随机抽样，可以避免个别样本对整体结果的影响，提高抽样效果。
3. 分层抽样分层抽样是将总体划分为若干层次，然后按各层次确定的比例从各层次中进行抽样。
这种抽样方法能够更充分地考虑到不同层次的差异，提高抽样结果的准确性和可靠性。
二、质量检验方法质量检验是对抽样得到的商品进行测量、检测和评估，以确定其是否符合规定的质量标准。
主要的质量检验方法包括外观质量检验、功能质量检验和物理化学指标检验。
1. 外观质量检验外观质量检验是通过对商品外观进行检查和评估，以判断其外观是否符合要求。
这种检验方法适用于颜色、形状、尺寸等可直接观察到的质量特征。
常见的外观质量检验方法有目测法、计量法和仪器检测法等。
2. 功能质量检验功能质量检验是通过实际操作或使用商品，测试其功能性能是否符合要求。
这种检验方法适用于电子产品、机械设备等需要进行实际操作或使用的商品。
常见的功能质量检验方法有开关测试、性能测试和使用寿命测试等。
3. 物理化学指标检验物理化学指标检验是通过对商品的物理性质、化学成分等进行试验和分析，以确定其是否符合相关标准。
这种检验方法适用于食品、化妆品等需要进行化学成分分析的商品。
常见的物理化学指标检验方法有pH值测定、含量分析和溶解度测试等。
食品检验的抽样及样品处理
了解起 运 日期 、来源 地 点、数 量和 品 保存在冷冻的干燥机里干燥处理。 质情况 ，并填 写检验 项 目及 采样 人。
抽件商品检验前的准备
入 氯 化 钡 试 剂 与 硫 酸 根 生 成 硫 酸 钡 沉 淀 ，用质量 法称 出硫 酸钡 的 质量 后 ，
抽样的件 数与方法
开 始 样 品 检 测 ， 时 常 根 据 检 测 对 再换算成食 盐中硫酸 盐的含量。
样品的采集及保存
抽样 要求
④ 样品保存 ， 检 品采集后应迅速化验。
挥发度的不同进行分离的。可用于将干 蒸馏逸出，收集馏出液进行分析 。 根据 样品 中待 测组分性 质 的不 同 ，
如果 不立 即化 验 ，应 妥 善保 存 ，不 应 扰组分蒸馏除去，也可用于将待 测组分
食 品检 验是 在 整批 被 检食 品 中抽 使 样 品 受 潮、挥 发、风 干 、变质 等 ， 取 一 部 分 作 为 检 验 样 品 ，而 检 验 样 品 以 保证 其 中 的 成 分 不 发 生 变 化 ０ 的结 果 用来 说 明整批 食 品的性 状。 因
利 用 被 测 物 质 或 杂 质 能 与 试 剂 生 样 品的 生产 日期、批 号 、采样 条件 、 不宜 过长 ，否 则样 品会 变质 或待 测物 包 装情 况等 ，外地 调入 的食 品应结 合 品分 解。 如有 特殊 需要 ，抽样 商 品应 成 沉淀 的反应 ，经 过过 滤 等操 作 ，使 运 货 单 、 卫 生 人 员 证 明 、商 品 检 验 机 按要 求 加上 防腐 剂 ，但 不可 以影 响检 被 测成 分 同杂 质分 离。例 如 ，测 定食 关 或卫 生部 门的化验 单 、厂方 化验 单 验结 果 的防 腐剂 ，也可 以将 抽样 商 品 盐 中硫 酸盐 含 量时 ，向样 品溶 液 中加
商品检验抽样常用方法
商品检验抽样常用方法商品检验抽样是产品质量控制的一个重要环节。
因为一切产品的质量总体上是不相同的，并且在生产不同批次的产品时也可能会产生不同质量水平的产品。
商品检验抽样的运用，可以通过一定的样本大小来抽取一些符合要求的样本，检验出产品中可能存在的缺陷和问题，进而掌握产品质量的整体状况，提高质量控制水平。
商品检验抽样有多种方法，不同的方法适用于不同的情况，这里就常见的几个方法进行简单地介绍。
（一）简单随机抽样方法简单随机抽样是根据抽样结果不偏于任何一个部位、时间和数量的原则进行抽样。
其过程是先将产品进行编号，再使用随机数表或随机数生成器随机抽取样本。
简单随机抽样的优点是抽样过程完全随机，避免了主观性干扰，从而确保了样本能反映总体情况。
但其缺点也很明显，比如样本数大时，它的抽样成本就很高，因此不适用于大批量样本的抽样检验。
（二）系统抽样方法系统抽样是在总体中随机选一个起点，然后按照一定的距离，依次选择样本。
比如总体有60个样本，需要抽取6个样本进行检测，那么抽样的距离就设为10，从随机起始点开始，每逢跳过的关键点就进行抽样。
系统抽样的优点是能够避免一些随机抽样所愿的问题，有时候在抽样的时候，也可以根据不同情况对距离和起始点进行调整。
但其缺点也显而易见，如果距离和起始点设定不合适，则可能出现样本集和总体不符的情况。
（三）分层抽样方法分层抽样是将总体划分为一些互相不相交的子集，每个子集再从中抽取符合要求的样本。
根据不同情况，分层可以根据材料，标准，要素等进行划分。
通过分层抽样，可以降低样本中偏差的发生率,提高精度。
分层抽样的优点是可以有效的提高抽样效率和准确性，同时也减少了抽样过程中的随机性干扰。
但是，分层抽样需要提前设定合适的划分方式和抽样数，如果不设定好，则容易出现样本集和总体不符的情况。
通过以上几种方法介绍，我们可以看到，在不同的情况下，使用不同的抽样方法，都可以达到检测质量的目的。
但需要注意的是，在具体操作中，要选取合适的抽样方法，并在操作中严格遵守规定的抽样方式和程序，以确保结果的准确性和可靠性。
商品检验的程序
商品检验的程序
一、抽样检验
抽样检验是通过对一部分产品的检验来推断和判断整批产品的质量状况。
这种检验的前提是整批产品的质量具有一致性。
在抽样检验中，常用的统计方法有简单随机抽样、分层随机抽样、系统随机抽样和分群随机抽样等。
二、感官检验
感官检验主要是通过人的感觉器官对产品的外观、气味、滋味、声响等质量特性进行检验，例如食品的口感、气味、颜色、气味等。
感官检验的优点是能够直接反映出消费者对产品的感受和需求，但同时也存在主观性、差异性和局限性等问题。
三、物理检验
物理检验是通过测定产品的物理特性来评价其质量的方法。
物理检验主要包括以下方面：
1.外观：观察产品的外观是否有缺陷或损伤，例如表面划痕、裂缝等。
2.尺寸：测量产品的尺寸是否符合要求，包括长度、宽度、高度、直径等。
3.重量：称量产品的重量是否在规定的范围内。
4.密度：计算产品的密度是否符合标准。
5.热性能：测定产品在加热或冷却过程中的温度变化、热导率等。
6.电性能：测试产品的电阻、电容、电感等电气性能。
7.磁性能：测定产品的磁性强度、磁导率等。
四、化学检验
化学检验是通过化学分析的方法来测定产品的化学组成和性质，以评价其质量的方法。
化学检验的优点是能够提供较为准确的数据，但同时也存在需要使用化学试剂和仪器，以及需要专业人员操作等问题。
五、微生物检验
微生物检验是通过检测产品中的微生物种类和数量来评价其卫生状况和质量的方法。
微生物检验通常用于食品、饮料、化妆品等领域，以确保产品在使用或消费过程中的安全性。
商品检验的程序和内容
批商品的质量水平。 根据商品的性能特点，抽样方法在相应的商品标准中均有具体规定。当
被检查批的质量均匀一致时，无论怎样抽取样品，无论样品的数量多少， 一般都能反映整批商品的质量。但是在工业生产中，由于原材料、加工 条件和技术水平的差异，生产出来的产品其质量总是不完全均匀一致的， 这时怎样抽取样品就变得很重要了。所以，如何抽取该批商品中具有代 表性的样品，对准确评定整批商品的平均质量显得十分重要，是关系着 生产者、消费者利益的大事。所以要正确选择抽样方法，控制抽样误差，
理化检验方法根据其使用原理可分为物理检验法、化学检验法和生物学
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第三节 商品检验的方法
1 物理检验法是运用各种物理仪器、量具对商品的各种物理性能和指标进
行测试检验，以确定商品质量的方法。根据测试检验的内容不同，可分 2 化学检验法是用化学试剂和仪器对商品的化学成分及其含量进行测定，
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第四节 商品抽样方法
抽样检验的优点是：检查的商品数量少，省时、省力，比较经济合算； 检查人员能集中精力仔细检查，便于发现问题；
适用于破坏性测试，通过少数商品的破坏检查，正确判断整批商品的质 量；抽样检验中，搬运损失少；
生产方或卖方必须保证自己的产品质量，否则会出现整批商品被拒收的 情况，从而造成经济损失；促进了商品生产部门和检查部门的组织管理 工作，及时发现问题，采取措施加以改进，能起某种预防检查的作用。
（1）系统随机抽样法 系统随机抽样法又称等距随机抽样法、规律性随机抽样法。它是先将整
批同类商品按顺序编号，并随机决定某一个数为抽样的基准号码，然后 按已确定的“距离”机械地抽取样品的方法。如按2，12，22……的顺 序抽取样品。这种抽样方法抽样分布均匀，比简单随机抽样更为精确， 适用于较小批量商品的抽样，但当被检批商品质量问题呈周期性变化时，
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3、随机抽样方法简介
（1）GB10111—88利用随机数骰子进行随
机抽样的方法 此方法适用于各领域中的抽样调查和
产品质量抽样检查。
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(2)抽签
将交验批中各产品的号码逐个 写在签条或卡片上，投入箱（罐）中 摇拌均匀，然后按抽签方法，不加任 何选择地在全部签条或卡片中，随机 抽出所需样品的号码。
•
•
（4）分层随机抽样法
将一批同类商品划分为若干层次（分层时应注 意每个层次内部是均匀的），再从每一层次中随机 抽取若干样品，最后将抽取的样品放在一起作为试 样。由于生产过程中的质量事故常常是间隔出现的 ，采取分层随机抽样法，克服简单随机抽样法可能 漏掉的集中性缺陷。
•
4、检验产品的码放
要确保随机抽样的正常进行。
这种抽样方案是同时抽取两个大小相同的样本 ，先对第一个样本n1进行检验，若检验不合格品 数小于等于预先指定的某个数值Ac1，则判该批 商品合格，即d≤Ac1则N合格；若不合格品数大 于等于预先指定的某个数值Re1，即d≥Re1,则该 批商品视为不合格。
•
如果Ac1<d<Re1，则对第二 个样本进行检验，用两次检验 结果综合在一起判断该批商品 合格与否。二次抽样方案是由 第一样本n1和二样本n2与判 定数组（Ac1、Ac2、Re1、Re2 ）组成。判定受检批程序如图 5-2所示。
•
•二、商品样本的抽取 1、随机抽样的概念
批中任何一单位产品被抽取的机会 相等，不带任何主观意志。随机不是随 意，更不是任意。
•
2、随机抽样的一般原则
(1)不能带人为的主观因素进行抽样。 (2)不允许做小样，更不允许抽小样。 (3)抽取样本可以在检验批的形成过程中，也可以在检验批
完成之后。但是，生产方不能先提供一个专供检验用的 样本，其余待检验结果出来并且合格之后再生产，以至 后来生产的产品根本无法抽到。也同样不允许只提供检 验批的局部供抽样之用，另一部分抽不到。 (4)正式抽样之前应确认受检批量的数目是否真正符合规定 的检验批量的数目。对于采用编号办法的，要确认没有 空号、漏号和错号。
(3)查随机数表
随机数表，又称为乱数表。就是把0-9的数字， 随机排成一张表。抽样时，先根据交验批产品的数 量确定使用几位随机数，并从随机数表中任何一行 开始，依次选取与样品数相等的号码个数，最后按 选取的号码对号抽取样品。
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表5—2 随机数表
0347437386 3696473661 4698637162 3326618045 6011141096 6774246762 4281145720 4253323732 2707360751 2451798973 1676622766 5650267107 8290767853 1355335359 8897541410 1256859926 9696682731 0503729315 5712101421 8826498176 5559563564 3854824622 3162430990 0618443253 2383013030 1622779439 4954435482 1737932378 8735209643 8426349174 8442175331 5724550688 7704744767 2176335025 8392120676 6301637859 1695556719 9810507175 1286735807 4439523879 3321123429 7864560782 5242074438 1551001342 9966027954 5760863244 0947279654 4917460962 9052847727 0802734328 1818079245 4417165809 7983861962 0676500310 5523640505 2662389775 8416074499 8311463224 2014858845 1093728871 2342406474 8297777781 0745321408 3298940772 9385791075 5236281995 5092261197 0056763138 8022025363 8660420453 3785943512 8339500830 4234079668 5444068798 3585294839
•计数
•调整 •与否
•调整
•非调 整
•抽样次数 •和程序
•一次、二 次、五次
•一次、二 次、五次
•批不合格品率
•计量
•调整
•一次
•批不合格品率
•批平均值
•每百单位不合格品数 或每百单位平均缺陷数
•
•计量 •计量 •计数 •计数
•非调 整
•非调 整
•非调 整
•调整
•一次 •一次 •序贯
•
•产品质量计数一次监督 抽样检验程序（适用于 总体量较大的情形）
•
图5-2 二次抽样方案程序
•N • n1
•d1≤Ac1
•Ac1＜d1＜Re1 • n2
•d1≥Re1
•d1+d2≤Ac2
• d1+d2≥Re2
•合格
• 不合格
•
•三、多次抽样方案
国际上通常用的抽样方案还有多次抽样方案 ，中国有些抽样检查标准也采用了多次抽样 方案，其原理与二次抽样方案相似。
多次抽样方案较二次抽样的平均样本量又进 一步降低，能节约检验费用，但管理较复杂 。对于产品批质量较好时，采用多次抽样方 案为宜。中国GB2828、GB2829都采用五次 抽样检验方案，ISO2859采用七次抽样方案 。
•
三、批量 批量指被检商品中所包含单位商品
的总数，用N表示。 四、样本
样本指由被检批中抽取的用于检验 的单位商品（即样品）的全体。样本 中所包含的单位商品数量称为样品大 小或样本量，通常用n表示。
•
•§5.2 抽样检验方案
按抽样并投入检验的次数分为： ➢ 一次抽样方案 ➢ 二次抽样方案 ➢ 多次抽样方案
•不合格品率计量标准型 一次抽检查程序及表
•平均值的计量标准型一 次抽样检查程序及表
•计数序贯抽样检查程序
•单水平和多水平计数连 续抽样检查程序及表
抽样检验国家标准
•质量特性指标
•每百单位产品不合 格品数、每百单位 产品不合格数
•每百单位产品不合 格品数、每百单位 产品不合格数
•计数 •或计
量 •计数
•
一、一次抽样方案
对受检批量单位产品数为N，抽取样本数为n的样品进 行检查。其中样本数中有不合格品数为d，当样本中不 合格品数小于等于预先指定的某个数值Ac， 即d≤Ac时 ，则该批判为合格。 若样品中不合格品数大于等于预先指定的某个数值Re ， 即d≥Re时，则判该批不合格。
Ac、Re组成该抽样方案的合格判定数组，记为（Ac 、Re）。这样标准的一次抽样方案可表示为（n、Ac、 Re），其过程如图5-1所示.
第五章商品检验的抽样 方法
2020年7月26日星期日
•§5.1 抽样的基本概念
一、抽样 抽样是根据合同和标准所确定的方案，从
被检批商品中抽取一定数量的代表性的、用 于检验的单位商品的过程。 二、单位商品
组成被检批的基本单位称为单位商品。其 划分形式有自然划分和人工划分两种，如单 个（台或件）商品、一对（双）商品、一组 （套、袋、桶等）商品等。
•
•标准号
•GB2828
•GB2829
•GB6378 •GB8053 •GB8054 •GB8051 •GB8052 •GB14437
•GB/T1339 3
§5.3
•标准名称
•逐批检查计数抽样程序 及抽样表（适用于连续 批的检查）
•周期检查计数抽样程序 及抽样表（适用于生产 过程稳定性检查）
•不合格品率的计量抽样 检查程序及图表（适用 于连续批的检查）
•
图5-1 一次抽样方案程序
•N •n
•d≤Ac •合格
•d≥Re •不合格
•
一次抽样方案简单明 了，只需要抽样检验一 次样本就可以作出该批 商品合格与否的判断。 便于管理，应用较多。 但平均样本量较对应的 多次抽样方案量大。
•
•二、二次抽样方案
为了降低抽样检验的平均样本量，国际国内广 泛采用二次抽样方案。
•抽样检查导则
•每百单位产品不合 格数或不合格数
•
•计量
•
•非调 整
•
•一次
•
•
抽样标准分类：
一、计数抽样检查标准 二、计量抽样检查标准 三、调整型抽样检查标准 四、非调整型检查标准 五、序贯抽样检查标准 六、监督抽样检查系列标准
•
•§5.4 抽样检验的实施要点
一、抽样检验作业的主要内容
（1）检验批量的确定方法； （2）抽样形式（一次、二次或多次抽样）； （3）抽样方案（按抽样标准确定的程序，选取具体方案）； （4）试样的采样方法； （5）检验程序； （6）检验方法。 （7）批量（总体）合格、不合格判定方法； （8）验后批量的处理； （9）检验报告的书写。
5、样品封记和验封 6、检验后处理
•