17商品检验的方法与质量分级 (1)
商品质量的分级
在标准中规定商品的每个质量等级所限定的质量缺陷的 种类、数量以及不允许出现某些质量缺陷，用以确定商 品质量等级的分级方法。 Nhomakorabea 商品学
品级是依据商品质量的高低所确定的等级。
不同的商品种类，其分等（级）的质量指标 内容和类型也不相同。
商品品级的合理划分有利于促进企业加强管 理、完善管理机制，不断提高生产技术水平 和产品质量；有利于对企业进行合理的效益 评价，维护企业和消费者双方的利益；有利 于限制劣质商品进入流通领域，便于消费者
2．商品分级的方法
（1）百分记分法
按照商品的各项质量指标的要求，以定量的方式规定各 项指标一定分数，依据对商品品质的影响程度划分权重， 其中重要的质量指标所占分数较高，次要的质量指标所 占分数较低。
（2）限定记分法
将商品的各种质量缺陷（即质量指标不符合质量标准） 规定为一定的分数，累计缺陷分数，以此来确定商品的 质量等级。
商品学
商品质量的分级
商品质量分级是商品质量检验活动中的一个重要环节，它是对 商品内在质量和外在质量综合评判的结果。
1．商品分级概念及其作用 2．商品分级的方法
1．商品分级概念及其作用
商品质量分级是根据商品质量标准（包括实 物质量标准）和商品实际质量检验结果，将 同类同种商品划分为若干等级的工作。
商品检验方法
商品检验方法商品检验是保障产品质量和消费者权益的重要环节，通过科学、严谨的检验方法，可以有效地筛选出优质的商品，避免不合格产品流入市场，对消费者造成损失。
下面将介绍一些常见的商品检验方法。
首先，外观检验是商品检验的重要环节之一。
外观检验主要是通过肉眼观察商品的外观特征，包括商品的形状、颜色、表面是否平整、有无明显瑕疵等。
例如，对于水果蔬菜类商品，可以通过外观检验来判断是否有腐烂、变质等情况；对于电子产品，可以通过外观检验来判断是否有明显的划痕、损坏等。
其次，化学分析是商品检验的重要手段之一。
化学分析可以通过对商品样品进行化学成分分析，来判断商品是否符合相关标准要求。
例如，对于食品类商品，可以通过化学分析来检测其添加剂成分是否符合国家标准；对于建材类商品，可以通过化学分析来检测其材料成分是否符合相关标准要求。
再次，机械性能测试也是商品检验的重要手段之一。
机械性能测试主要是针对商品的耐磨、耐压、耐拉等性能进行测试。
例如，对于服装类商品，可以通过机械性能测试来检测其耐磨性能；对于家具类商品，可以通过机械性能测试来检测其耐压性能。
最后，生物学检验也是商品检验的重要手段之一。
生物学检验主要是对商品中的微生物、寄生虫等进行检测。
例如，对于食品类商品，可以通过生物学检验来检测其是否受到细菌、霉菌等污染。
综上所述，商品检验是保障产品质量和消费者权益的重要环节，通过外观检验、化学分析、机械性能测试和生物学检验等方法，可以全面、科学地检测商品的质量，确保合格产品流入市场，保障消费者的权益。
希望本文介绍的商品检验方法能够对相关行业的从业人员有所帮助，提高他们的商品检验水平，为消费者提供更优质的商品。
商品质量的检验方法
商品质量的检验方法一、看外观。
咱买东西啊，先得看外观。
就拿衣服来说吧，你得瞅瞅有没有线头，颜色均不均匀。
要是买个杯子，表面有没有划痕那可得瞧仔细咯。
这就像是找对象，第一眼看脸一样，外观要是有明显问题，那心里肯定就有点膈应啦。
像那些小电器，外壳要是歪歪扭扭的，你能放心它里面的零件质量好吗？所以啊，看外观是检验商品质量的第一步，这一步可不能马虎哦。
二、闻气味。
有些商品啊，一闻气味就能知道质量咋样。
比如说家具，如果一打开柜门就有一股刺鼻的味道，那肯定是有问题的。
正常的好木材，就算有点淡淡的木香味，那也是很自然很舒服的味道。
再比如说塑料制品，如果有那种特别难闻的化学味道，那这个塑料制品可能就不是什么好质量的。
就像咱们买吃的，要是闻到有怪味，肯定就不敢吃了，商品也是一样的道理呀。
三、检查功能。
要是买个手机，那不得把功能都试一遍呀。
看看打电话声音清不清楚，拍照像素好不好，各种APP运行流不流畅。
买个吹风机呢，就试试不同的档，风力够不够大，温度调节是不是正常。
像那种多功能的小工具，每个功能都得试试，不能只看它宣传得有多好。
这就好比是买匹马，你得骑着跑一跑，才知道它是不是真的跑得快耐力好呀。
四、看材质标识。
很多商品都会有材质标识的，这个可重要啦。
比如说买衣服，看是纯棉的还是化纤的，含量多少。
如果是真皮制品，也得看看标识是不是真的是真皮。
要是标识都模模糊糊或者乱写一通，那这个商品的质量可能就不靠谱。
这就像是一个人的身份证一样，要是身份信息都是假的，那这个人能让人信任吗？五、对比价格。
价格有时候也能反映商品质量呢。
太便宜的东西啊，有时候真的要多留个心眼。
当然不是说贵的就一定好，但是如果一个商品的价格远远低于市场正常价格，那可能在质量上就会有问题。
比如说同样是一双运动鞋，别的都卖几百块，有个只卖几十块，那它的材料、做工可能就会差一些。
不过呢，咱也要小心那些价格虚高的，所以要多对比对比，心里就有底啦。
总之呢，检验商品质量就得多方面去看，这样才能买到放心又好用的东西呀。
商品鉴定的基本方法
商品鉴定的基本方法商品鉴定是指通过专业的技术和知识，对商品的真伪、质量、价值等方面进行评判和判断的过程。
在商品市场中，鉴定有助于消费者选择优质产品、避免购买假冒伪劣商品，同时也可以帮助商家提升产品的信誉和竞争力。
下面将介绍一些常用的商品鉴定方法。
1.外观鉴定法外观鉴定法是通过观察商品的外表特征，来判断其真伪和质量水平的方法。
比如对于服装鞋帽类商品鉴定，可以通过观察面料质地、裁剪工艺、缝制线路和配件的使用等因素来鉴别产品的质量。
此外，对于耐磨性、防水性等特性的鉴定，也可以通过外观来进行初步判断。
2.材质鉴定法材质鉴定法是通过分析和检验商品所使用的物料材质，来判断其质量和真伪的方法。
比如对于金属类商品，可以通过金属材料的重量、颜色和硬度来鉴别纯度和真伪。
而对于化妆品等商品，可以通过化学分析的方法来确定其成分和质量等级。
3.功能鉴定法功能鉴定法是通过对商品的使用功能和性能进行测试和评估，来判断其质量水平的方法。
比如对于电子产品，可以通过检测其功耗、响应速度和稳定性等方面来评定其性能。
而对于衣物的透气性、防水性等特性的鉴定，可以通过实际穿着来进行评估。
4.包装鉴定法包装鉴定法是通过对商品包装的外观、材质、印刷质量等方面进行评估，来判断其真伪和质量水平的方法。
优质商品通常会选择精美的包装，采用优质的纸张和印刷技术，而假冒伪劣商品则可能在包装上偷工减料，存在印刷模糊、色差等问题。
5.品牌鉴定法品牌鉴定法是通过识别商品所属品牌的真实性和质量水平，来判断商品真伪和价值的方法。
对于高知名度的品牌，消费者可以通过品牌授权销售点购买，或者通过品牌官方渠道进行购买，来避免购买假冒伪劣商品。
6.专业认证法专业认证法是指通过第三方机构或专业人士的鉴定和认证，来判断商品的真伪和质量水平的方法。
例如，对于艺术品、古董等有特殊价值的商品，可以通过拍卖行、专业鉴定机构等进行真伪鉴定和价值评估。
商品检验的方法
某植物油厂使用非食用原料生产加工食用油案。2006年12月1日，根据群众 举报，某市质量技监局对该市一植物油厂进行了突击执法检查，现场查获饲料玉米毛 油5400公斤，工业盐550公斤，工业用磷酸三钠125公斤，工业用氢氧化钠3400公 斤。经调查，该厂从一饲料经营部购入饲料玉米油157吨，从盐业公司购入工业盐 3.5吨，从化工商店购入工业用氢氧化钠6吨，工业用磷酸三钠150公斤。据该厂负责 人介绍，生产过程中每吨饲料玉米毛油中加入5公斤氢氧化钠、10公斤工业盐、0.1 公斤磷酸三钠等工业原料，共计生产成品食用油120吨，货值金额68.4万元。问，如 何检验这些食用油，检验结果合格吗？能达到什么样的目的？ • 点评：
第8页/共32页
视觉检验
茶叶样本 明前龙井茶
特级银针
第9页/共32页
机器在进行视觉检验
第10页/共32页
嗅觉检验
第11页/共32页
味觉检验法酒类的品评
第12页/共32页
触觉检验西瓜的挑选
第13页/共32页
感官检验的特点
• 简便迅速； • 不需要复杂和特殊的仪器设备; • 具有其它方法不能替代的特殊功效; • 鉴定结果易带主观性; • 检验结果很难用确切的数字表示。
2）质量认证标志。质量认证标志是由认证机构，为证明某个产品符 合特定的标准和技术要求而设计、发布的一种专用标志。国内常见的 认证标志有方圆标志、长城标志和PRC标志等（参见图3-5）。
第24页/共32页
七、商品分级和商品质量标志
英国采用风筝标志， 法国采用NF标志，德 国为VDF标志，美国实 行UL标志，日本是JIS 标志，香港为HK标志 等。
经抽样检验，油品酸价、过氧化值超标，为不合格品。质量技监部门对此案依法 作出处理。
产品质检中的质量标准与检测方法
产品质检中的质量标准与检测方法产品质检是一种重要的过程，通过该过程可以确保产品的质量达到一定的标准与要求。
本文将介绍产品质检中的质量标准与检测方法，以帮助读者更好地了解与应用这些知识。
一、质量标准的概念与作用质量标准是针对产品质量而制定的一套规范和要求。
它的主要作用是确保产品的质量稳定可靠，并保证产品能够满足消费者的需求与期望。
质量标准一般包括产品的外观、性能、可靠性、使用寿命等方面的要求。
在质检过程中，质量标准是评价产品质量是否合格的依据。
二、常见的质量标准1. 国家标准（GB）：国家标准是由国家相关部门制定、发布和实施的，是国家权威认可的产品质量标准。
国家标准一般适用于所有相关产品，具有法律效力，可以作为产品质检的重要依据。
2. 行业标准（JB）：行业标准是由某一特定行业的自律组织或相关方制定的产品质量标准。
行业标准一般针对特定行业的产品，由该行业内的专家和技术人员制定，是行业内公认的标准。
3. 企业标准（QB）：企业标准是企业根据自身特点和需求制定的产品质量标准。
企业标准一般适用于企业内部的产品生产与质检过程，用于确保企业产品的质量达到一定的要求，也可以作为企业对外提供产品时的参考。
三、常见的质检方法1. 外观检查：外观检查是通过人眼观察产品的外部形态、颜色、标识等方面来评判产品的质量。
外观检查是产品质检中最基础、最常用的一种方法，适用于大多数产品。
2. 功能测试：功能测试是通过模拟产品的实际使用环境和条件，检测产品是否能够正常运行和完成指定功能。
功能测试一般通过专门的设备和方法进行，能够较为客观地评估产品的性能和可靠性。
3. 物理性能测试：物理性能测试是通过对产品的物理性能进行定量化、定性化的检测，包括产品的硬度、强度、耐磨性等方面。
物理性能测试主要通过仪器和设备进行，能够客观地评估产品的物理性能是否符合要求。
4. 化学成分分析：化学成分分析是通过对产品的化学成分进行检测和分析，了解产品的组成和成分含量。
商品质量检验
商品质量检验
商品质量是消费者购买商品时最为关注的问题之一。
为了保障消费者的权益，商品质量检验成为了一项非常重要的工作。
本文将从商品质量检验的定义、目的、方法、标准等方面进行探讨。
一、定义
商品质量检验是指对商品的质量进行检查、测试、评估等一系列活动，以确定商品是否符合相关标准和规定的质量要求。
二、目的
商品质量检验的主要目的是保障消费者的权益，确保消费者购买到的商品符合质量要求。
同时，商品质量检验也可以促进企业提高产品质量，增强企业的竞争力。
三、方法
商品质量检验的方法主要包括以下几种：
1. 抽样检验：从生产批次中随机抽取一定数量的样品进行检验。
2. 全检验：对生产批次中的所有商品进行检验。
3. 抽查检验：对生产批次中的部分商品进行检验。
4. 委托检验：将商品送往专业的检验机构进行检验。
四、标准
商品质量检验的标准主要包括以下几种：
1. 国家标准：由国家制定的商品质量标准。
2. 行业标准：由行业组织或协会制定的商品质量标准。
3. 企业标准：由企业自行制定的商品质量标准。
商品质量检验的标准是保障商品质量的重要依据，不同的商品质量
标准适用于不同的商品类型和行业。
五、结论
商品质量检验是保障消费者权益的重要手段，也是企业提高产品质
量的必要条件。
在商品质量检验中，应该选择合适的检验方法和标准，确保检验结果的准确性和可靠性。
同时，消费者也应该关注商品质量
检验的结果，选择符合质量要求的商品。
商品质量的检验方法
商品质量的检验方法
商品质量的检验方法可以根据不同的商品类型和特点而有所不同，以下是一些常见的商品质量检验方法：
1. 外观检验：对商品的外观质量进行检查，包括颜色、大小、形状、表面光洁度等方面。
2. 尺寸检验：对商品的尺寸进行测量，确保尺寸符合规定标准。
3. 功能检验：对商品的功能进行测试，确保商品能够正常使用及达到规定的功能要求。
4. 材料检验：对商品所使用的材料进行检验，确保材料符合相关标准和要求。
5. 可靠性检验：对商品的可靠性进行检验，包括耐久性、稳定性以及抗腐蚀性等方面。
6. 安全性检验：对商品的安全性进行检验，包括不含有害物质、不易引发事故等方面。
7. 试用检验：对商品进行实际使用测试，以评估其在使用过程中的性能和质量。
8. 抽样检验：对商品进行抽样检验，从大批商品中随机抽取一定数量进行检验，以代表整个批次的质量。
9. 配比检验：对商品的配料比例进行检验，确保配比符合要求，如食品中的营养成分配比。
10. 标签检验：对商品上的标签进行检验，确保标签的信息准确、完整、易读。
以上方法只是一些常见的商品质量检验方法，具体检验方法还需根据商品的特点和行业标准进行确定。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第六章商品检验与质量监督第二节商品检验方法与质量分级学前思考1、你平时买衣服时，用什么方法判断质量好坏？2、你知道鉴别猪肉是否新鲜的办法吗？一、抽样抽样检验是商品检验的普遍形式，而抽样检验与全数检验相比必然存在以下两种风险。
由于用样本的质量水平代表不了商品整批的质量情况，如果样品没有代表性检验的结果不仅不能准确推断整批商品质量水平，甚至还可能产生误导效果。
因此抽样要解决三个问题：如何抽取、抽取多少、怎样抽取、怎样判断。
（一）抽样的概念抽样是根据合同或标准所确定的方案，从被检批商品中抽取一定数量的有代表性的、用于检验的单位商品的过程，又称取样或拣样。
（二）抽样的原则1、代表性2、典型性3、适时性（三）抽样的方法1、简单随机抽样2、分层随机抽样3、系统随机抽样如按2、12、22的顺序抽取样品。
这种抽样方法抽样分布均匀，比简单随机抽样更为精确，适用于较小批量商品的抽样，但当被检批商品质量问题呈周期性变化时，易产生较大偏差。
思考：在大规模连续的现在，主要运用抽样检验。
美国一位研究人员发现，进行全数检验时，第一次能发现68%的不合格商品，第二次能发现18%，第三次发现8%，第四次发现4%，四次之后还要2%没有发现。
理论上全数检验更好，实际上，抽样检验比全数检验更科学，抽样检验运用科学的方法。
二、商品检验的方法（一）感官检验法定义：指利用人体的感觉器官结合平时积累的实践经验对商品质量进行判断和鉴定的方法。
优点：感官检验法快速、经济、简便易行，不需要专用仪器、设备和场所，不损坏商品，成本较低，因而使用较广泛。
缺点：感官检验法一般不能检验商品的内在质量；检验的结果常受检验人员技术水平、工作经验以及客观环境等因素的影响，而带有主观性和片面性，且只能用专业术语或记分法表示商品质量的高低，而得不出准确的数值。
为提高感官检验结果的准确性，通常是组织评审小组进行检验。
1、感觉的几种现象（1）适应现象适应现象指的是在同一刺激持续作用于同一感受器而产生的感受性提高或降低的变化。
通常在微弱的刺激物的持续作用下，可以使感受性提高。
在强烈刺激物的持续作用下，可以使感受性降低。
因此，在感官检验时，避免已开始就接受强刺激。
如：当我们从明亮的阳光下进入已熄灯的电影院时，开始感到眼前一片漆黑，什么也看不清楚，隔几分钟之后，才慢慢分辨出周围物体的轮廓。
这是在微光的持续作用下，眼睛对暗的适应，感受性提高的原因。
相反，当看完电影走出电影院时，顿觉阳光耀眼发眩什么都看不清，稍过几分钟才能看清周围的物体，这是在强光的持续作用下，眼睛对明的适应，感受性降低的原因。
“入芝兰之室，久而不闻其香。
入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”，是嗅觉的适应现象。
（2）对比现象当两个刺激同时或连续存在时，一般把一个刺激存在使另一个刺激增强的现象，称为对比现象。
同时给予两个刺激，叫同时对比。
先后给予两个刺激，叫先后对比。
如：将橙色放在黄色上，我们将会发现，在黄色上的橙色会有偏黄的感觉，因为橙色是由红色和黄色调成的，当他和黄色并列时，相同的成份被调和而相异部份被增强，这是同时对比的例子。
吃过糖后再吃苦味食物，会觉得苦味更苦，这是先后对比的例子。
如在15%的蔗糖溶液中加入溶液量0.017%的食盐，则溶液比纯蔗糖更甜。
故有“若要甜，加点盐”之说。
（3）变味现象由于第一个刺激的影响，使得第二个刺激发生质的变化的一种现象。
如：吃过苦的食物后吃白开水会觉得水有甜味；吃了甜的食物再吃酸的食物会感觉到更酸；刚吃过螃蟹再吃清蒸鱼就觉得鱼不鲜了。
（4）相乘现象和拮抗现象相乘现象是指几种刺激同时作用的效果超过每一种刺激单独作用的总合。
如味精与核甘酸能显示强烈的增鲜作用。
与相乘现象相反的是拮抗现象，由于一种刺激的存在，使另一种刺激减弱。
如酸味对甜味、咸味对鲜味有一定的拮抗现象。
2、感官检验的种类主要有食品、纺织品、服装、轻工业品、化工商品等等•分析型感官检验-----第一质量特征：大小、重量、硬度、色泽、噪音•嗜好型感官检验-----第二质量特征：口感、美感，应用于质量设计与新商品开发（1）视觉检验法：外形、结构、颜色、光泽、表面疵点（2）嗅觉检验法（3）味觉检验法：验酒（4）触觉检验法：触压觉、触摸觉、痛觉、热觉、冷觉（5）听觉检验法3、感官检验的要求（1）检验员的要求（2）感官检验的环境的要求（二）理化检验法定义：理化检验法是借助于各种仪器设备或化学试剂来测定和分析商品质量的方法。
理化检验往往在实验室或专门场所进行，故也称实验室检验法。
理化检验法主要用于检验商品的成分、结构、物理性质、化学性质、安全性、卫生性以及对环境的污染和破坏等。
优点：理化检验法既可对商品进行定性分析，又可进行定量分析，而且其结果比感官检验法精确而客观，它不受检验人员主观意志的影响，结果可用具体数值表示，能深入分析商品的内在质量。
缺点：理化检验法需要一定的仪器设备和实验场所，成本较高；检验时，往往需要破坏一定数量的商品，费用较大；检验时间较长；需要专门的技术人员进行；对于某些商品的某些感官指标，如色、香、味的检验还是无能为力的。
因此，理化检验法在商业企业直接采用较少，多作为感官检验的补充检验，或委托专门的检验机构进行理化检验。
理化检验法根据其检验的原理不同，可分为物理检验法、化学检验法、生物学检验法三大类。
其中物理检验法又分为一般物理检验法、力学检验法、电学检验法、光学检验法和热学检验法等；化学检验法又分为化学分析法、仪器分析法等；生物学检验法又可分为微生物学检验法和生理学检验法。
例如：•热学检查法熔点、沸点、凝固点、耐温急变性、耐热性、脆化温度、阻燃性、热导率。
•力学检验法抗拉强度、抗压强度、抗弯曲强度、耐磨性、硬度、冲击强度（玉石、翡翠、祖母绿、红宝石、蓝宝石、猫眼）（电熨斗，250米跌落的破损情况）•电学性能测试外加电压和电场作用下行为，以及所表现出的各种物理现象。
（启动电压、功率偏差、绝缘电阻、击穿电压、耐电压性、静电性、介电常数）*安全性------一票否决！三、商品质量分级（一）商品品级的概念商品质量分级是表示商品质量高低优劣的标志，也是表示商品在某种条件下适合其用途大小的标志，是商品鉴定的重要内容之一。
它是相对的、有条件的，有时会因不同时期、不同地区、不同使用条件及不同个性而产生不同的质量等级和市场需求。
一般来说，工业品分三个等级，而食品特别是农副产品、土特产等多为四个等级，最多达到六七个等级，如茶叶、棉花、卷烟等。
（二）商品质量等级的划分原则按照国家《工业产品质量分等导则》有关规定，商品质量水平划分为优等品、一等品和合格品三个等级。
1、优等品是指商品的质量标准必须达到国际先进水平，且实物质量水平与国外同类产品相比达到近五年内的先进水平。
2、一等品指商品的质量标准必须达到国际一般水平，且实物质量水平达到国际同类产品的一般水平。
3、合格品指按照我国一般水平标准组织生产，实物质量水平必须达到相应标准的要求。
（三）商品质量等级的确定商品质量等级的评定，主要依据商品的标准和实物质量指标的检测结果，由行业归口部门统一负责。
优等品和一等品等级的确认，须有国家级检测中心、行业专职检验机构或受国家、行业委托的检验机构出具的实物质量水平的检验证明。
合格品由企业检验判定。
（四）商品分级的方法商品质量分级的方法很多，一般有百分法和限定法两种方法。
1、百分法将商品各项质量指标规定为一定的分数，重要指标占高分，次要指标占低分。
如果各项指标都符合标准要求，或认为无暇可挑的，则打满分，某项指标欠缺则在该项中相应扣分。
全部合格为满分 100 分。
如酒的平分方法，满分为 100 分：白酒：色 10 分、香 25 分、味 50 分、风格 15 分。
啤酒：色 10 分、香 20 分、味 50 分、泡沫 20 分。
2、限定法将商品各种疵点规定一定的限量。
又可分为限定记分法和限定数量和程度法。
(1)限定记分法将商品品种疵点规定为一定的分数，由疵点分数的总和确定商品的等级，疵点分数越高，则商品的等级越低。
这种方法一般在日用工业品中采用。
（2）限定数量和程度法在标准中规定，商品每个等级限定疵点的种类、数量和疵点的程度。
如日用工业品中全胶鞋质量指标共有13个感官指标，其中，鞋面起皱或麻点在一级品中规定“稍有”，二级品中规定“有”，鞋面砂眼在一级品中规定“不许有”等。
四、商业企业的质量监督检验（一）基本环节商业企业对所经营商品质量的检验目的以监督控制成品质量为主，以保护消费者的权益，维护企业信誉形象和利益为目的。
环节有：进货前业务人员的检验、审核；质监人员的检验、审核。
收货过程中的质量检验、审核；上柜前、销售中的检验。
售后反馈信息的收集，社会有关部门的抽检、监督等环节。
（二）基本要求《产品质量法》规定：销售者应当执行进货检查验收制度，验明产品合格证和其他标识。
《消费者权益保护法》规定：经营者销售的商品应当检验、检疫；而未检验检疫或者伪造检验检疫结果的。
《产品质量法》和其他法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行；法律法规未作规定的，由工商行政管理部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得，处以违法所得1倍以上5倍以下的罚款，没有违法的处以1万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿，吊销营业执照。
（三）检验内容1、商品包装检验（1）包装是否合乎国家、地方政府、行业主管部门的有关规定，以及双方合同的规定。
（2）销售包装是否标明了应该标注的内容，商品各项功能调试机械、电器、钟照类等商品，其功能、特点是否与标准要求、说明书的内容相一致。
（3）包装是否完好无损。
（4）包装的数量是否正确。
3、简易理化鉴别（1）重量、尺寸、宽度、体积、比重等基本物理量。
（2）强度、耐用、耐温、收缩、退色等性能。
（3）燃烧法。
主要用于纺织纤维和塑料成分的鉴别。
4、委托有关机构检验质量问题性质严重，已无法准确判断其质量或问题的性质、以及与消费者争议强烈、需要公正的第三方进行客观评价时，都需要委托社会有关机构进行检验。
5、索证及标识检验（1）要求生产企业或供货商提供相关的文件、证件等。
（2）包装及其标识、标签等是否合乎国家、地方政府、行业主管部门和企业的规定。
课堂讨论如果你是商业企业的进货业务人员，在引进下列商品时为了把好质量关，你应该索取哪些证件？如何保证其进货质量？1、燃气热水器。
2、清蒸牛肉罐头。
3、真丝女衬衫。
4、洗衣机本节小结本节主要介绍了抽样的基本知识，阐述了商品检验的基本方法，讲述了商品质量分级以及商业企业的质量管理监督。
其中，商品检验的基本方法和商品质量分级是本节课的重点内容。
复习思考题1、抽样的方法有哪几种？2、感官检验法和理化检验法各有何优缺点？3、举例说明你所熟悉的一种商品的感官质量检验方法。