商品检验学概论
商品质量鉴定和检验的工作情况
4、商品检验工作重点
是贸易商品的检验。在成品检验中，对商品的 安全性能和基本使用性能放在其他性能之上。
商品质量鉴定和检验的工作情况
三、商品检验的程序和分类
被检验样本
标准
检验操作人员
检验手段 （仪器、 工具、设备）
D、重要的国外检验机构
a、瑞士通用公证行（SGS） 是从事检验、实验、质量保证和质量认证的国际
性检验机构，是当今世界上最大的检验鉴定公司。 在我国设立了办事机构，并开设了合资检验公司。
b、英之杰检验集团（IITS） 为一国际性的民营商品检验组织，在全球组建了
各自独立经营的多个检验机构，在我国也开设了检验 公司。
1、报检 2、抽样 3、制样 4、检验 5、鉴证放行
商品质量鉴定和检验的工作情况
2、内贸商品检验
（1）职能部门：由生产单位、商业部门共同承担，现 已设有各类商品的检验所。
（2）检验标准：国家标准、行业标准、地方标准及企 业标准。
商品质量鉴定和检验的工作情况
3、质量监督体系
（1）监督体系的任务：主要是对易造成消费者生命安全和财产 安全、环境污染和质量有严重问题的商 品进行检验，设法保护消费者权益和提 高商品质量。
商品质量鉴定和检验的概念
二、商品质量鉴定和检验的工作情况
1、进出口商品检验
商品质量鉴定和检验的工作情况
（1）职能部门
A、国家质检总局，2001年4月成立，是我国政府现时主管 质量监督和检疫工作的最高行政执法机关，主管全国质 量、计量、出入境商品检验、出入境卫生检疫、出入境 动植物检疫和认证、认可、标准化等工作，并行使行政 执法职能的直属机构。
商品检验学
参考教材：
《商品检验学》（上、下册）(36学时）
zhunn@
第一章 商品检验学概论
§1-1 概述 §1-2 商品标准 §1-3 商品抽样检验 §1-4 商品的技术检验 §1-5 商品质量分级 §1-6 商品质量监督与监督检验
§1-1 概述
一、商品质量鉴定和检验的概念 二、商品质量鉴定和检验的工作情况 三、商品质量检验的程序和分类 四、商品质量检验的基本内容
商品质量鉴定和检验的工作情况
（2）检验检疫的依据
依据法律、法规和标准实施检验。 商品检验是对商品质量进行的检查、核对行为，是使 用规定的科学检测手段，检查商品是否符合规格、标准的 活动。商品检验必须依照标准或技术法规的规定方法和程 序进行和判断合格与否。
商品质量鉴定和检验的工作情况
（3）进出口商品检验顺序：
一、商品质量鉴定和检验的概念
1、定义
（1）商品质量鉴定：对商品质量进行鉴别，以确定 它的使用价值的一系列活动的总称。
（2）商品质量检验：根据商品质量鉴定的具体要 求，对商品进行抽样、技术检验和评定等一系列的工作 ---是商品质量鉴定的重要部分。
商品质量鉴定和检验的概念
2、商品检验的作用
（1）可以找出商品提高质量的方向 （2）提出适宜的包装和储运方法 （3）为商业部门各种质量管理工作提供依据
检验工 作程序
检验 检验记录
与标准 比较判断
检验报告
图1-1 质量检验程序图示
质量 信息反馈
商品质量检验的程序和分类
❖企业检验
按生产程序分类
进货 工序
成品
按检验地点
固定 流动
全数
检验样品
抽样
首件
商品质量检验的程序和分类
❖检验目的和地位
生产检验---卖方检验，是保证质量的第一 道关口
验收检验---买方检验，保护买方利益
法定检验---公正检验，三方检验
商品质量检验的程序和分类
四、商品质量检验的基本内容
1、品质检验
外观质量 内在质量
2、重量和数量检验
3、包装质量检验
4、安全卫生检验
商品质量检验的基本内容
§1-2 商品标准
一、商品标准的概念和作用 二、商品标准的制定 三、商品标准的基本内容 四、商品标准的分级和分类
一、商品标准的定义和作用
1、定义：对于商品的质量和有关质量的各方面对 品种规格、检验方法等所规定的典范和准则，也是商品 学研究的重要内容之一。
包括文件标准和实物标准。 2、商品标准作用：是商品生产和商品流通的一种 共同技术依据，是评定商品质量的准则。
商品标准的定义和作用
二、商品标准的制定 (了解)
B、我国的其它出入境检验检疫部门： 药品检验部门、专业部门负责的其它检验机构
商品质量鉴定和检验的工作情况
C、中国进出口商品检验总公司（CCIC）
性 质：是经国务院批准的于1980年成立的非政府的综 合性进出口商品检验机构，总部在北京，在全 国各省、市、自治区首府和主要海口岸设立分 支机构。
主要任务：（1）各种进出口商品的检验（2）进出口贸易 鉴定服务（3）其他检验鉴定业务（4）各国安 全认证的技术咨询服务、代理申请服务、国外 认证机构委托的工厂跟踪检验服务、客户委托 的安全检测产品预验等。（5）承接ISO9000， ISO14000质量体系认证咨询服务 商品质量鉴定和检验的工作情况
商品标准的制定
样例
商品标准的制定
三、商品标准的基本内容
1、说明标准适用对象 2、规定商品的质量指标和各类各级商品的具体要求---商品标准的中心内容 3、规定检样办法和检验方法 4、规定包装、标志、商品保管和运输条件
1、制定标准的原则
（1）国家经济建设全局出发，以现有生产技术水平为基础充分考 虑使用要求，密切结合自然条件，合理利用国家资源。
（2）宽严适度，繁简相宜。 （3）技术问题上应该是有根据的，是科学的，应具有良好的经济
效果。
（4）有利于促进对外技术合作和国际贸易，积极采用国际标准。
商品标准的制定
2、制定和修改标准的一般程序 (了解)
（1）起草准备，确定承担起草任务单位。首先确定要哪类哪级标准，准草案征求意见稿。
（3）修改、加工、定稿，送主管单位，下达起草任务。
（4）修改提出标准草案，报主管部门审批。
（5）主管部门审批、发布。
修订标准程序与制定标准相同。
商品标准的制定
3、标准的构成
由概述、正文、补充三部分组成： 1、概述---封面、目录、标准名称、主题内容和适用范围。 2、正文---名词、术语、符号、代号、产品品种、规格、技 术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运 输、储存及其他等。 3、补充部分---附录和附加说明。
商品学概论
商品分类与编码商品分类概述1.商品分类是指为了满足生产、流通和消费的需要，选择适当的分类标志，并按照一定的分类方法，科学地、系统地将商品分类成若干不同类别的过程。
2.商品分类的原则：科学性、系统性、实用性、可延性、兼容性。
商品分类的标志、方法、分类体系1．商品分类标志是建立商品分类体系和编制商品目录的重要前提。
2．常用的商品分类标志：①商品的用途；②商品的原材料；③商品的生产加工方法；④商品的化学成分；⑤其他特征：如商品的形状、结构、尺寸、颜色、重量、产地、季节等。
3．优点：易被接受、概念清楚、形象直观、特征具体、通俗易懂、容易区别；缺点：此类标志具体应用范围较小。
4．商品分类时通常采用的基本方法：线分类法、面分类法。
我国编制国家标准时采用的是线分类法和面分类法相结合，以线分类法为主的综合分类法。
5．线分类法：层级分类法，指将分类对象按所选定的若干分类标志，逐次地分成若干个层级、类目，并排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。
（体系中的上下级类目构成隶属关系，同级类目构成并列关系）线分类优缺点：①优点：信息容量大、层次性好，使用方便，即符合手工处理信息的传统方便，又便于计算机处理信息；②缺点：结构弹性差，标志固定后改变困难，使用该方法时必须留有足够的后备容量。
6．面分类法：平行分类法，指将所选定的分类对象的若干分类标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，再按一定顺序将各个面平行排列构成的分类体系。
（应用时将每一个面的一个类目与另一个面的一个类目组合在一起，可组成一个复合面目。
）面粉类法优缺点：①优点：结构弹性好，可以大量扩充新类目，不必预先确定好最后的分组，适用于计算机管理；②缺点：组配结构复杂，不便于手工处理，不能充分利用容量，有些可组配的类目无实际意义。
7．商品分类体系：指在任一次商品分类中，可将分类对象逐次划分为包括大类、中类、小类、品类在内的完整的、具有内在联系的类目系统。
8．商品分类体系：基本分类体系、应用分类体系。
商品学概论第三章 商品质量
第三章商品质量第一节商品质量相关概念☐一、商品质量概念☐1、I S O9402-94定义质量:反映实体满足明确或隐含需要的能力和特性组合;☐2、I S O9000-2000定义质量:产品、体系或过程的一组固有特性满足顾客和其他方要求的能力;二、现代商品质量观☐广义：商品质量是指商品满足规定或潜在要求（或需要）的特征（同类商品不同）和特性（不同类商品）的总和;☐狭义：商品质量仅指商品满足规定或潜在要求（或需要）的特性的总和。
2、商品质量的核心是满足需要☐明确：国家、国际法律法规要求、各级各类的质量标准。
贸易合同规定的要求隐含：消费群体对商品的希望☐内在特征满足：可靠性、寿命、适用性☐外在特性满足：包装、品牌、外形☐经济特性满足（物美价廉，物有所值）☐社会性满足：环境质量希望☐质量意识随生产经济的发展而发展例如：学生宿舍的质量☐内在质量：结实、保温、长久、照明、采光、通风；寿命、可靠性、安全卫生☐外观质量：水泥抹灰，刷涂料、贴瓷砖、方形→曲线型、艺术标志，南区→北区内墙涂料→麻灰→多彩喷涂→立邦漆→吊灯→吸顶灯、护栏；外观构型、质地、色彩、气味☐经济质量：性能价格比、性能维护比；家用车：以奇瑞、夏利为代表：☐社会质量：满足全社会利益需要的程度：社会道德、环境污染、能源资源浪费小造纸厂、一次性筷子。
3、商品质量特性☐质量特性以商品的适用性为基础☐质量特性对用途的贡献不同主要质量特性次要质量特性抽象概念←真正质量特性（布：舒适）具体概念←代用质量特性（消费前可以测量）第二节质量的重要意义☐1、质量与经济发展的关系日本以质量为国策促进了经济腾飞；美国朱兰博士：日本发动了质量战争；☐请朱兰、戴明赴日本讲学：从60年代开始改变日货面貌；70年代瓜分市场；80年代独占部分市场；☐汽车、彩电美国质量和价格手表瑞士：欧米茄O m e g a；浪琴表L o n g i n e s；劳力士R o l e x；照相机德国：徕卡（L e i c a）,蔡司（Z e i s s）摩托英国竞争：h o n d a、s u z u k i、y a m a h a和k a w a s a k i☐汽车：¡°车到山前必有路，有路必有本田车¡±贸易保护政策争斗，日货仍能冲击☐日本农业：棉布（白）加工后整理、十倍价格返销意大利；☐工业出口：劳动力便宜、模仿、政企合作商业情报用，出色经营管理最重要的是质量，日本领导潮流20年第三节商品质量的基本要求☐用户需求→质量要求→产品开发→生产使用←市场←检验☐一、适用性满足该商品主要用途的使用适宜性（多功能性、结构）（基本功能+人体工程学原理）如：电冰箱高度、上层、下层不同用途。
商品学概论复习提纲
商品学概论复习提纲判断题1.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
（√）2.商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评价、维护和实现。
（×）3.农副产品质量主要取决于品种和栽培、饲养方法。
（×）4.因果分析图法主要用于找出影响商品质量的主要问题（√）5.有了商品标准，商品质量就完全有了依据（×）6.感官检验不允许使用简单的器具，如放大镜。
尺子等进行辅助检验（×）7.任何一个商品分类体系中，只能采用一个分类标志（×）8.层次性好是线分类法突出的优点（√）9.我国尚无统一的商品分类编码标准（×）10.包装的基本作用就是美化商品（×）11.木材是一种对商品没有污染作用的优质包装材料，应大量使用（×）12.销售包装是“无声推销员”（√）13.呼吸作用对水果蔬菜的储存不利（√）14.在商品储运期间，只要发生商品质量变化，就会导致商品质量下降（×）15.糖类都能被人体直接吸收（×）16.白兰地是果酒，低度酒（×）17.棉纺织品耐碱不耐酸（√）18.山羊绒有软黄金之称（√）19.洗衣粉是空心颗粒状合成洗涤剂（√）20.人耳对声音强弱的感觉与声强成对数关系（×）21.在彩色电视机调试中，先搞清楚黑白图像，再加彩色为好（√）填空题1、商品质量是商品学研究的（中心内容）2、商品的构成包括核心部分、形式部分和（延伸部分）3、在表现形式上，商品质量由外观、（内在）和（附加）质量构成。
4、纺织品质量的基本要求是服用性、耐用性、（卫生安全性）和（审美性）。
5、商品质量管理经历了检验、（统计）和（全面）质量管理三阶段。
6、商品分级的方法，常用的有（记分法）和（限定法）两种。
7、顾客满意的三个前提是顾客预期质量、（顾客感知质量）和（顾客感知价值）。
8、商品目录又叫做商品（分类）目录。
9、（分类标志）是编制商品分类体系和商品目录的重要依据和基准。
商品学概论第01章商品学的研究对象、内容与任务
1.1 商品学的产生与发展概况
1949年新中国成立之后,许多高等院校相继开设了商品学课程,商品学的教学和研究工 作受到了党和政府的极大重视和关怀,取得了一系列的进展。1951年中国人民大学由苏联 专家执教,招收了商品学研究生班,培养了一批商品学的师资骨干队伍。1958年之后国内 许多高等商业、财经院校创办了商品学系、商品学专业或开设商品学课程,编写了许多商 品学教材,如中国人民大学出版的《商品学总论》及分论共计五册,黑龙江商学院出版的 《日用工业品商品学》、《食品商品学》、《五金商品学》,由院校与商业部门共同编写 的《纺织品商品学》、《针织品商品学》、《百货商品学》、《棉花商品学》、《茶叶 商品学》等多种专业商品学。
这个阶段,我国商品学的商品质量观。
1.1 商品学的产生与发展概况
3)我国商品学的现状——商品学的全面质量观阶段 1978年党的十一届三中全会以来,我国的中心工作转到社会主义现代化建设上来
,大力发展社会主义市场经济,商品学得到了迅速发展,商品学的教学和科研工作出现 了百花齐放的繁荣景象。近年来,国内商品学界广泛开展了商品学学术讨论和交流活 动。1983年以来,相继成立了若干个地方商品学会,1995年10月中国商品学会在北京 成立,同年加入国际商品学会,总部设在中国人民大学。 在这期间,涌现了一大批热心商品学研究的优秀人才,从事着商品学教学实践和 理论研究工作。有不少学者编写了教材,发表了许多有价值的科研论文,在拓宽商品 学研究领域方面取得了共识。他们普遍认为商品学研究的核心——商品质量应包含 商品的明确质量与隐含质量,商品的有形质量与无形质量,商品的内在质量与外在质 量,商品质量应是商品质量的自然属性和商品质量的社会属性的总和,从而使商品学 的研究和教学工作进入了一个崭新的发展时期,商品学进入全面质量观阶段。这个阶 段还将不断深化完善。
进出口商品检验概论
提高进出口商品检验质量的建议与措施
加强培训
对检验人员进行定期培训，提高其专业素养和技术水平。
完善法规和标准
及时更新相关法规和标准，确保检验工作的及时性和准确性。
加强合作
加强与其他国家和地区相关机构的合作，共同提高进出口商品 检验质量。
05
案例分析与实践经验分享
案例一：进口红酒品质检验案例
3. 检验结果：经过检验，该批次电子产品符合相关标准 和要求，被判定为合格。
2. 检验过程：对电子产品的电源、电路、电池、外壳 等部件进行安全性检验，确保产品符合相关标准和安全 要求。
4. 经验分享：安全性能是消费者购买产品时的重要考 虑因素之一，因此对产品进行安全性能检验至关重要
案例三：进口食品添加剂检验案例
总结词：通过分析进口红酒品质检验的案例，阐述商品 检验的重要性和检验标准。
详细描述
1. 背景介绍：进口红酒在国际贸易中占据重要地位，其 品质检验是保证消费者权益的关键环节。
3. 检验结果：经过检验，该批次红酒符合相关标准和要 求，被判定为合格。
2. 检验过程：对红酒的色泽、香气、口感、单宁等指 标进行综合评价，同时参考相关国家和地区的检验标准 。
பைடு நூலகம்近红外光谱技术
利用近红外光谱对样品进行快速、无损的分析，如食品、石油等 。
04
进出口商品检验风险与质 量控制
进出口商品检验风险评估
风险识别
识别进出口商品中可能存在的 潜在风险，如质量不合格、假
冒伪劣等。
风险分析
通过对商品的生产、流通等环节 进行调查和分析，评估进出口商 品可能产生的风险程度。
风险应对
2. 检验过程：对纺织品染料的重金属含量、有害物质 含量、色牢度等指标进行安全性检验。
商品学概论复习资料
商品学概论复习要点1,商品:就是人类社会生产力发展到一定历史阶段得产物,它就是为了交换或出卖而生产得劳动产品(商品就是具有价值得劳动产品,商品就是供别人消费即社会消费,而不就是供生产者或经营者自己消费得劳动产品,商品就是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中得劳动产品)。
商品具有使用价值与价值两种属性,就是使用价值与交换价值得统一体。
2,商品得使用价值:商品能够满足人们某种需要得属性。
就是商品得自然属性决定得,可以定量表达。
(自然属性:商品得成分、结构、性质,影响商品质量得因素,商品质量管理与质量监督,商品质量标准,商品检验、包装、贮藏;社会属性:消费者需求规律,商品美学、商品文化,商品信息与商品预测,新产品开发,商品、资源与环境。
)广义得商品使用价值:交换使用价值、消费使用价值。
3,以具体商品为例,试说明其功能(或效用)、商品体、有形附加物与无形附加物,并阐述它们之间得关系。
(1)商品得功能/效用:为满足消费者得一定需要所提供得可靠得、必需得只能或效用,如电冰箱得功能效用就是冷藏食物;(2)商品体:商品功能效用得载体(物质构成),就是由多种不同层次要素构成得有机整体,就是商品使用价值形成得客观物质基础;(3)有形附加物:包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票等;(4)无形附加物:附加服务、利益,如送货上门与免费安装调试、技术培训、售后退换退赔以及一定期限得保修、质量保证措施、一定时期内得优惠折扣、附加财产保险等。
一套住房作为商品得三个层次核心层次:(功能/效用) 居住功能:餐饮、睡觉、休息、工作遮风防晒、避雨、保温有形层次:(商品体、有形附加物)三室一厅一卫:客厅、卧室、书房、儿童室、厨房、卫生间、墙壁、空调、暧气延伸层次:(无形附加物)服务:商业、维修、保洁、安全、邮政、通讯、文化、小区环境4,为什么说“商品使用价值就是相对得、动态得、发展得”？商品使用价值得实现,要经历一个过程,即由潜在得使用价值向现实得使用价值转换得过程,我们把该过程称为商品使用价值得动态系统。
《商品学概论》教学大纲
《商品学概论》教学大纲一、课程性质与任务《商品学概论》是一门研究商品使用价值及其实现规律的应用科学。
它以商品质量为中心，着重研究商品的品质、分类、包装、标准、检验、储存、养护等内容，是经济管理类专业的基础课程之一。
通过本课程的学习，学生应掌握商品学的基本理论和方法，了解商品的生产、流通和消费环节中商品质量的形成、控制和保证，具备对商品进行质量评价和管理的能力，为今后从事相关工作奠定基础。
二、课程教学目标1、知识目标（1）了解商品学的研究对象、内容和方法。
（2）掌握商品质量的概念、影响因素和评价方法。
（3）熟悉商品分类的原则和方法，能够对常见商品进行分类。
（4）理解商品包装的作用、要求和设计原则。
（5）掌握商品标准的概念、分类和制定原则。
（6）了解商品检验的目的、内容和方法。
（7）熟悉商品储存和养护的基本知识和技术。
2、能力目标（1）能够运用商品学的知识对商品质量进行分析和评价。
（2）能够根据商品的特点和要求，选择合适的包装材料和包装方式。
（3）能够制定简单的商品标准。
（4）能够对商品进行检验和鉴定。
（5）能够运用商品储存和养护的知识，对商品进行合理的储存和养护。
3、素质目标（1）培养学生的质量意识和诚信意识，树立正确的商品价值观。
（2）培养学生的创新思维和实践能力，提高学生解决实际问题的能力。
（3）培养学生的团队合作精神和沟通能力，提高学生的综合素质。
三、课程教学内容1、商品学概述（1）商品学的研究对象和内容（2）商品学的产生和发展（3）商品学的研究方法2、商品质量（1）商品质量的概念和内涵（2）影响商品质量的因素（3）商品质量的评价方法（4）商品质量的管理3、商品分类（1）商品分类的概念和作用（2）商品分类的原则和方法（3）商品分类标志（4）常用商品分类体系4、商品包装（1）商品包装的概念和作用（2）商品包装的材料和容器（3）商品包装的技术和方法（4）商品包装的设计原则和要求（5）商品包装的标志和标签5、商品标准（1）商品标准的概念和作用（2）商品标准的分类和级别（3）商品标准的制定原则和程序（4）商品标准的内容和编写要求6、商品检验（1）商品检验的概念和目的（2）商品检验的内容和方法（3）商品检验的程序和要求（4）商品检验证书和报告7、商品储存和养护（1）商品储存的概念和作用（2）商品储存的环境条件和要求（3）商品储存的技术和方法（4）商品养护的概念和内容（5）商品养护的技术和方法8、商品与环境（1）商品与资源（2）商品与环境的关系（3）绿色商品和可持续发展四、课程教学方法1、课堂讲授通过讲解、演示等方式，向学生传授商品学的基本理论和知识。
(完整版)商品学概论重点(万融版)
第一章：商品学的研究对象与内容1.商品具有使用价值和价值两种基本属性，商品是使用价值和交换价值的统一体2.商品的使用价值是商品学研究的对象3.商品具有不同于一般物品、产品的三个基本特征：商品是具有使用价值的劳动产品商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品4.商品属性可概括为自然属性和社会属性5.价值的概念价值关系是客观存在的价值都是历史的具体的相对的动态的6.使用价值一般是指物对于人或社会的正面价值7.物的属性与人的需要的吻合程度或一致性程度就决定了物对人的使用价值大小8.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学9.商品使用价值的特征商品自始至终处于社会中，其使用价值是社会的使用价值商品使用价值具有二重性商品使用价值是相对的动态的发展的商品的使用价值与商品价值既对立又统一不能人为地将其割裂开来10.商品学的研究内容以商品体为基础，商品人环境为系统，商品质量和品种为中心，商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线11.商品品种和商品质量及其系统的微观，宏观管理是商品学研究的中心内容12.商品学产生于德国第二章商品分类与编码13学会判断分类标志P1414.商品分类的作用为政府行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定便于商品经营管理和顾客选购消费商品有利于开展商品研究和教学工作15.商品分类的基本原则科学性原则系统性原则可延性原则兼容性原则整体最优化原则16.商品分类的方法线分类法：属于传统的分类方法，使用范围最为广泛优点：信息容量大，层次好，逻辑性强，符合传统应用的习惯缺点：结构弹性差，分类结构一经确定不易改动面分类法：优点：弹性较大，一个面内的类目改变不会影响其他面；适应性强，可根据需要组成任何面同时也便于计算机处理，易于添加和修改目类缺点：不便于手工处理，不能充分利用其容量，尽管其可组配的复合类目很多但实际可用的复合类目并不多17分类标志选择的基本原则目的性原则稳定性原则唯一性原则逻辑性原则包容性原则18.学会判断商品分类标志的类型P1919.商品代码具有分类标识和便于信息交换的功能。
《商品学概论》复习资料
.第一章第一节1、商品学已有两百余年，属于历史范畴。
2、陆羽公元780年《茶经》最早的商品学专著。
3、9－10世纪阿里。
阿德。
迪米斯基《商业之美》现存最早的商业著作。
4、18世纪德国人约翰.贝克曼首先开设课程，出版《商品学导论》，被西方称为创始人。
5、西欧,“经济学体系”的商品学。
“经济商品学”，前苏联、东欧“自然技术科学”，美国、日本、意大利“经营商品学”6、1976年10月8日奥地利的萨尔斯堡成立“国际商品学会”德文缩写“IGWT”，会刊《商品论坛－科学与实践》，活动中心——维也纳经济大学。
意义：商品学在世界范围内建成了巩固的地位。
第二节1、商品是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。
2、一切商品都具有使用价值和价值二个因素。
3、使用价值是自然属性，价值是社会属性，使用价值是前提、物质承担者。
价值从属于自然属性并从中派生。
4、生产者占用价值，不占用使用价值；消费者占用使用价值，不占用价值。
5、一切商品都是使用价值和价值的矛盾统一体。
6、商品应包括一切能满足消费者某种需求和利益的有形实体和无形服务。
7、（问答题）商品整体概念是指由商品的实质性、实体性和服务性三方面构成的统一体或系统。
8、核心是效用，关心是品质，竞争是特点，增值是包装，吸引是式样。
9、商品保证、运送、安装、维修属于商品整体概念中的无形产品。
第三节1、商品学是研究商品使用价值以及实现商品使用价值规律的科学。
商品学是一门研究商品使用价值的决定及实现商品使用价值规律的应用技术科学。
2、研究对象：商品的使用价值，出发点：满足消费者对商品的需求，中心：商品质量，线索：商品整体概念，目的：为了认识和掌握商品能够满足各种消费效用以及实现这些效用的规律。
3、人们追求商品的效用从商品的自然有用性（成分、结构、性质等）和社会适应性（时代、流行、民族、地域性）二个方面展开。
4、商品学研究商品的使用价值必须从商品的效用入手。
5、作为商品学研究的使用价值，必须具备以下三点：第一，必须是劳动产品的使用价值；第二，必须对他人有用，是社会的使用价值；第三，必须通过等价交换让渡给他人，从而成为交换价值的物质承担着。
商品学概论名词解释期末复习题笔记
商品学概论一、名词解释1、商品（狭义）：也称传统的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会需要的物质形态的劳动产品。
2、商品质量：商品的一组固有特性，满足要求的程度。
3、质量管理：指导和控制组织的与质量有关的相互协调的活动。
4、全面质量管理：一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。
5、商品分类：根据一定目的和需要，选择适当的分类标志，将所属范围内的商品集合总体科学地，系统地逐级划分为若干范围更小、特征性和特征更趋一致的自集合体的过程。
6、商品编码：用一组有序的符号（数字、字母或其他符号）组合，来标识不同类目商品的过程。
7、条形码：一种利用光电扫描设备阅读并实现数据输入计算机的特殊代号，是由一组宽窄不同、黑色（或彩色）相间的平行“条”、“空”符号及对应数字按一定规则排列组合而成的图形标记。
8、标准：为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件9、商品质量法规：有关商品质量方面的法律、法令、条例等的总称。
10、标准化：为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题和潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。
11、商品标准：为了保证商品的适用性，对商品必须达到的某些或全部要求所制定的标准。
12、商标：用来表示卖方或卖方集体的商品，服务的并与其竞争者的商品、服务相区别的名称、用语、符号、象征、设计或这些要素的组合。
13、商品包装：在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
14、销售包装标志：标注在商品销售包装上的产品标志，可以用文字、符号、数字、图形以及其他说明物等表示。
15、商品检验：商品的卖方、买方或第三方，在一定条件下，借助某种手段或方法，按照合同、保准或国际、国家的有关法律、法规、惯例，对商品的质量、重量、数量、规格以及包装，商品标志，生产日期，有效期限等方面进行检查，并做出合格与否或验收与否的判定的活动。