关于农产品保鲜与加工专业实训室建设的建议
重庆市农产品产地冷藏保鲜设施建设现状及政策建议
重庆市农产品产地冷藏保鲜设施建设现状及政策建议作者：张露郑燊来源：《南方农业·上》2023年第08期摘要加强农产品产地冷藏保鲜设施建设，是加快形成“双循环”新发展格局下的有效举措，是现代农业重大牵引性工程和促进产业消费“双升级”的重要内容。
为全面了解掌握重庆市农产品产地冷藏保鲜设施建设情况，于2023年1—2月开展了专项调研，调研方式包括实地走访及与基层部门、企业代表座谈等。
结果显示：重庆市自成为全国首批16个农产品产地仓储保鲜冷链物流设施建设项目试点省市之一以来，2020—2022年间建设了农产品产地冷藏保鲜设施项目1 850个；已建成产地节能型通风贮藏设施容量1.39万t、节能型机械冷库容量9.90万t、节能型气调储藏库容量1.85万t。
剖析了项目建设中存在的问题。
提出纳入约束任务管理，优化资金拨付方式，扩大项目支持范围；缩短用地审核程序，加大财政投入力度等政策建议。
关键词农产品；仓储保鲜；冷链物流；现状；政策建议；重庆市中图分类号：F326.5 文献标志码：C DOI：10.19415/ki.1673-890x.2023.15.0482020年4月，重庆市作为全国首批16个农产品产地仓储保鲜冷链物流设施建设项目试点省市之一获得国家支持，经过3年的实践建设，全市农产品产地仓储保鲜冷链物流设施建设取得一定成效。
为全面了解掌握全市农产品仓储保鲜冷链物流设施，我们于2023年1—2月开展了专项调研，调研方式包括实地走访及与基层部门、企业代表座谈等。
本文根据实际调研数据，归纳总结重慶市农产品产地冷藏保鲜设施建设经验，剖析当前发展中存在的实际问题，最后提出政策建议。
1 取得的主要成效2020—2022年，重庆市在38个涉农区县的418个乡镇711个村，计划建设农产品产地冷藏保鲜设施项目1 350个，实际建成1 850个。
已建成产地节能型通风贮藏设施容量1.39万t、节能型机械冷库容量9.90万t、节能型气调储藏库容量1.85万t，分别占冷库总容量的10.57%、75.34%、14.09%。
农产品主产区和优势区产地冷藏保鲜设施建设情况及存在的问题建议
农产品主产区和优势区产地冷藏保鲜设施建设情况及存在的问题、建议产地冷藏保鲜设施能有效降低产后损失，增强主体议价能力和产业抗风险能力。
针对农产品主产区和特色农产品优势区产地冷藏保鲜设施建设情况，我们安排工作人员做了专题调研，现将情况汇总报告如下。
一、建设情况据调查，目前街道辖区内仍在运行的冷库有3个，其中1500吨容量的2个，2000吨容量1个。
还有3个已废弃。
二、存在的困难及问题1、货源少，经营困难。
据调查，本地冷库的货源多以苹果和蒜墨为主，夏天存蒜量，冬天存苹果，其他货源很少。
如果前期存储的货物出货慢，就会出现不赶趟的问题，导致冷库闲置。
冷库经营者介绍：他们的冷库容量1500吨，因为前期存的苹果库出货慢，冷库没腾出来，错过了存蒜蔓的季节，导致现在冷库部分闲置，带来一定亏损。
2、冷库设备档次低。
存不到蒜羞为什么不存别的水果蔬菜呢？对这个问题，经营者表示：我们当地的冷库设备档次太低，只能存放一些耐贮农产品，像葡萄、樱桃等比较娇气的水果，则需要存放在气调库中。
由于气调库建设成本高,所以我们这里没有这种高档冷库，这也就导致了可储存品种少，无法发挥产地冷藏保鲜设施的真正优势。
3、建设成本高，且运营利润低。
据调查：1500吨容量的冷库成本在200万以上，气调库成本更高，需要400多万，虽然有政府补贴，但是需要先垫资建成后再补贴，这种高成本大部分人都负担不起。
且冷藏保鲜设施200万投入需要10年才能回本，如果贷款建设的话，利润基本相当于贷款利息。
运营利润较低，群众建设冷库的积极性不高。
三、工作建议1、加大政策扶持力度，建设高档气调库。
鉴于我县普通冷库饱和，气调库较少，建议加大对气调冷库建设的政策支持力度，优先安排新增建设用地计划指标，保障用地需求。
通过各种方式支持气调库建设，发挥冷藏保鲜设施错季销售的优势，提高我地葡萄、樱桃等特色农产品的商品价值。
2、强化金融服务，优化补贴政策。
首先应简化审贷流程，引导银行业金融机构开发专门信贷产品，对符合条件的建设农产品仓储保鲜冷链设施的新型农业经营主体降低贷款利率，也还统筹资金对新型农业经营主体农产品仓储保鲜冷链设施建设贷款给予贴息支持，减轻设施建设成本高的负担。
2023年农产品仓储保鲜设施建设工作方案(精选3篇)
2023年农产品仓储保鲜设施建设工作方案（精选3篇）方案1：农产品冷链物流保鲜设施建设一、前期准备工作1. 调研分析农产品产地、产量以及供应链情况。
2. 根据调研结果确定农产品冷链物流保鲜设施的建设地点和规模。
二、设施建设1. 建设冷库：根据农产品的种类和需求确定建设不同温度区域的冷库，包括0℃、-18℃等。
2. 建设冷藏车辆车队：购置一定数量的冷藏车辆，用于从农产品产地到消费市场的运输，确保农产品的保鲜。
3. 建设物流中心：建设集中进行农产品分拣、储存、包装和运输的物流中心，提高物流效率。
三、设备选购和安装1. 选购适用的保鲜设备：选购符合农产品保鲜需求的冷冻设备、冷藏设备、湿度调节设备等。
2. 安装设备：根据冷链物流保鲜设施的设计方案，进行设备的安装。
四、运营管理1. 建立科学的管理流程：包括入库、出库、仓储、运输等环节的管理流程，确保农产品的保鲜。
2. 人员培训：对冷链物流保鲜设施的工作人员进行培训，提高其职业素质和操作技能。
3. 设立监控系统：安装温湿度监测装置、安全监控装置等，对冷链物流保鲜设施进行实时监控。
方案2：农产品冷库保鲜设施建设一、前期准备工作1. 调研分析农产品产地、产量以及供应链情况。
2. 根据调研结果确定农产品冷库保鲜设施的建设地点和规模。
二、设施建设1. 建设冷库：根据农产品的种类和需求确定建设适宜的冷库，包括冷藏库和冷冻库。
2. 设施维护：保证冷库设施的正常运行，进行定期维护和保养。
三、设备选购和安装1. 选购适用的保鲜设备：包括冷冻设备、冷藏设备、湿度调节设备等。
2. 安装设备：根据农产品冷库保鲜设施的设计方案，进行设备的安装。
四、采取科学保鲜方法1. 温度控制：根据不同农产品的保鲜要求，设定适宜的温度。
2. 湿度控制：根据不同农产品的保鲜要求，设定适宜的湿度。
3. 通风换气：通过通风系统进行空气流通，保持冷库内空气的新鲜。
方案3：农产品包装设施建设一、前期准备工作1. 调研分析农产品消费市场需求和包装形式。
农学实训室建设方案
农学实训室建设方案一、背景随着农业产业的快速发展和人类对于食品安全的越来越高的关注度，农学专业的人才需求量不断增加。
而为了满足现代农业的需求，高质量的农学人才是必不可少的。
针对这一情况，我们提出了一套农学实训室建设方案，以期提高农学专业学生的实际操作技能，增强他们的实际操作经验和实际应用能力。
二、方案描述2.1 实训室的功能本实训室旨在培养学生对于农业生产过程的了解和能力，主要包括但不限于以下功能：•通过实际操作掌握种植、养殖等基本技能；•培养学生的实践动手能力；•增强学生的安全意识和现场管理能力。
2.2 实训室的设施为了达到上述目的，实训室需要具备以下设施:2.2.1 种植区本实训室应该设置一定面积的种植区，以种植蔬菜、水果、豆类等。
同时应该设置相应的种植设施，如育苗器、灌溉系统、光照、通风、土壤等。
2.2.2 养殖区为了培养学生的养殖技能，实训室应该设置一定面积的养殖区，包括鸡、鸭、鹅、兔等。
养殖区需要配备相应的设施，如养殖笼、喂食器、水源等。
2.2.3 农业机械为了提高学生的操作能力和安全意识，实训室应该配备一些农业机械，如手推式或电动式的耕地、喷雾器等。
2.2.4 实验室设施为了支持实训室的教学和科研工作，实训室还需要一些实验室设施，如显微镜、生物安全柜、实验室配备等。
2.3 设施的摆放设施的摆放与组合是关键，如果摆放得当可以充分调动学生的积极性和参与度。
建议将种植区和养殖区分开，分别放置在实训室的两侧，农业机械则应当放置在整个实训室的中间位置，方便学生操作。
2.4 安全考虑在实训室建设的过程中，安全需要被视为第一考虑因素。
例如，要建设可以有效预防火灾的设施以及防止设施损坏等。
还需要设置管理人员，提供救援方案，定期检查实验室设施的运行情况等。
三、实施计划本实训室计划分为两个阶段进行实施，分别是规划阶段和建设阶段。
3.1 规划阶段在规划阶段，需要进行实训室的目标规划和设备选型，安排场地和制定设计方案等。
农学实训中心建设方案
农学实训中心建设方案一、建设背景农学实训中心的建设是为了提升农学专业学生的专业实践能力，增强他们的理论联系实际能力，培养适应农业现代化需求的高级农业人才。
二、建设目标1. 提供先进的农学实训设备和平台，以满足学生的实践需求。
2. 培养学生的农作物栽培、养殖技术等实际操作能力。
3. 促进学生的实际农业项目开发能力和创新意识的培养。
4. 加强学生对农业发展趋势的了解和应对能力的提升。
三、建设内容1. 农学实训中心建筑物：建设实训场地，包括大棚、种植区、养殖区、实验室等功能区域，满足不同实训需求。
2. 实训设备：购置先进的农业生产设备，如播种机、收割机、喷灌设备等，提供真实的农业实践环境。
3. 实训平台：建设在线实训平台，包括虚拟农场、农业信息系统等，提供在线实践环境和数据支持。
4. 实训项目：开展多样化的实训项目，如蔬菜种植、水产养殖、畜禽养殖等，使学生全面了解不同农业领域的实际操作。
5. 实训教材：编撰与实训内容相适应的教材，帮助学生理论联系实际，提升实践能力。
四、建设步骤1. 进行实地考察和需求调研，确定农学实训中心的规模和布局。
2. 制定详细的建设方案，包括建筑设计、设备购置、人员配置等。
3. 确定建设的资金来源，争取政府的支持和合作伙伴的赞助。
4. 进行建设工程，包括基础设施建设、设备安装等。
5. 编制实训教材，培训相关教师和实训指导员。
6. 完成建设后，进行运营管理，保证实训中心的正常运作。
五、建设成果预期1. 学生的实践能力得到有效提升，为就业和创业打下坚实基础。
2. 实训中心成为农学专业的实践教学示范基地，为其他学校提供经验借鉴。
3. 实训中心与企业、农户建立长期合作机制，促进农业产业发展。
4. 实训成果得到广泛应用，推动农业现代化和农民收入增加。
六、风险与对策1. 资金不足的风险：加强与政府和企业的合作，争取更多的资金支持。
2. 师资力量不足的风险：培训教师和实训指导员，引进相关专业人才。
关于加强优质农产品基地建设的一点建议
关于加强优质农产品基地建设的一点建议随着中国农业现代化进程的不断推进，优质农产品基地建设成为了当前农业发展的重要任务。
优质农产品基地不仅能够提高农产品的质量和产量，还能够带动当地经济发展，改善农民生活。
但是目前我国优质农产品基地建设仍然存在一些问题，比如农产品基地规模不足、管理不规范、技术不到位等。
为了加强优质农产品基地建设，需要做好以下几点工作。
第一，加大对农产品基地建设的投入力度。
目前我国农产品基地建设还存在投入不足的情况，很多地方基地建设的资金来源主要依靠政府财政拨款和农业部门补贴，这导致基地规模小、装备落后、技术水平低。
需要加大对农产品基地建设的投入力度，引导社会资本参与，吸引各类投资主体，促进基地建设的规模化、产业化和集约化发展。
第二，强化农产品基地建设的规划和管理。
当前很多地方农产品基地的规划和管理存在不规范的情况，一些基地的规划和布局不合理，管理混乱，导致基地内种植面积不大，配套设施不全，管理水平低下。
需要加强对农产品基地的规划和管理，做好基地规划布局，合理配置资源，建立科学的管理体系，提高基地的生产效率和经济效益。
提高农产品基地的技术水平。
当前很多农产品基地的技术水平相对较低，依靠传统的种植方式和管理模式，导致产量和质量无法保证。
为了提高农产品基地的技术水平，需要加强对基地种植技术和管理技术的培训和推广，引进先进的种植技术和管理经验，提高基地的科技含量，提高基地的生产能力和竞争力。
第四，加强农产品基地的品牌建设。
优质农产品基地的品牌建设对于提高基地的知名度和市场竞争力至关重要。
当前很多农产品基地仍然处于无品牌、小品牌的状态，产品销售受到了较大的限制。
需要加强对农产品基地的品牌建设，打造一批有影响力的农产品品牌，提高产品的知名度和美誉度，拓宽产品销售的渠道和范围。
第五，积极发展农产品加工业。
农产品基地的建设不能仅仅停留在生产环节，还需要积极发展农产品加工业，延伸产业链条，提高产品附加值。
农产品质量安全实验室建设方案
农产品质量安全实验室建设方案农产品质量安全实验室建设方案：让吃货们放心的“菜篮子”大家好，今天我们来聊聊一个非常重要的话题——农产品质量安全实验室建设。
让我们来了解一下什么是农产品质量安全实验室。
简单来说，就是专门用来检测农产品质量和安全性的地方。
那么，为什么要建设这样的实验室呢？原因很简单，就是因为我们吃的蔬菜、水果、肉类等等，都需要保证质量和安全才能让我们吃得放心。
那么，具体的建设方案是怎样的呢？我们可以分为以下几个方面来进行讲解。
一、实验室的基本设施我们需要建设一些基本的设施，比如实验室用房、仪器设备、实验人员等等。
这些设施的建设需要投入一定的资金，但是为了我们的健康着想，这点投资还是非常值得的。
二、实验室的人员培训我们需要对实验室的实验人员进行培训。
这样一来，他们才能更好地掌握实验室的技术和方法，从而更准确地检测出农产品的质量和安全性。
这些培训也需要投入一定的成本，但是为了我们的健康着想，这点成本也是完全可以承受的。
三、实验室的检测项目接下来，我们需要确定实验室的检测项目。
这些项目需要根据实际情况来确定，比如蔬菜、水果、肉类等等。
在确定了检测项目之后，我们就可以开始采购相应的仪器设备了。
四、实验室的数据处理和报告编写我们需要对实验室检测出来的数据进行处理和报告编写。
这样一来，我们就可以更直观地了解到农产品的质量和安全性情况了。
这些数据也可以为政府部门提供参考依据，从而更好地保障人民群众的健康权益。
农产品质量安全实验室建设是一个非常重要的工作。
只有通过不断地建设和改进，我们才能够更好地保障人民群众的健康权益。
希望大家都能够关注这个问题，让我们的生活更加美好！。
农学实训室建设方案
农学实训室建设方案建设目的农学实训室是学生进行农学专业实际操作和实践的场所，能够有效提高学生的实际技能和动手能力，同时也辅助教师开展科研和教学工作。
因此，建设农学实训室既是提高教学质量的需要，也是创新人才培养模式的要求。
建设内容实验设备农学实训室的建设需要配备基本的实验设备，包括生长灯、温室、水质监测仪、肥料配比器等。
此外，还需要根据具体情况选择适合农学实验的其他设备。
实验小区农学实训室应该建设实验小区，进行植物培育和养殖实验。
小区布局应合理，各区域相互独立，便于管理和操作。
各小区应配备必要的设备和工具，保证实验效果。
数据分析系统在农学实验过程中，需要不断地记录和分析数据，为后续的研究工作提供支持。
因此，建设农学实训室需要考虑配备数据记录和分析系统。
这样可以提高教学科研水平，促进农学研究的发展。
设计方案实验设备选购选择实验设备时，应考虑到设备的性价比、品牌信誉度、质量保证等因素。
同时，也可以通过询问其他学校或者专家的意见，选择性价比高、适合实验室需求的设备。
实验小区布局根据实验小区所需的功能，合理规划布置。
具体可以按照作物类别或实验项目进行科学分区，保证实验小区互相独立，达到高效的管理和操作。
数据记录与分析需要选择合适的数据记录和分析系统，包括数据采集、处理、分析和可视化呈现。
可以选择一些功能齐全、易于使用的系统，如SPSS、Excel等。
建设效果实验室建设完成后，可以有效提高农学专业学生的实际操作和实践能力，促进学生的全面发展，提高教学科研水平，增加新的科学研究成果，推进农学研究和教育的发展。
建设预算农学实训室建设需要投入一定的费用。
根据需要购置的实验设备、实验场地，以及数据记录和分析系统等，需要评估所需预算，并适合用于申报项目或者设立专项资金。
同时也可以寻找企业赞助，减轻建设预算负担。
结束语经过以上的分析和方案设计，农学实训室建设的效果将会显著提升，同时也可以促进教学科研的发展和人才培养模式的创新，从而在农学领域中取得更加理想的成果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
关于农产品保鲜与加工专业实训室建设的建议
本专业作为示范校建设的重点专业于2013年5月获得实训室建
设资金300万元。
按照任务书的要求,需新建果蔬汁生产线、啤酒生
产线、果蔬保鲜库、理化实训室、微生物实训室。
但实际情况是本专业于2012年3月获得人社厅专项资金280万已用于实训室建设，现建成果蔬加工实训室、理化实训室、微生物实训室、焙烤食品加工实训室及果蔬保鲜库实训室共5个实训室。
鉴于本专业目前实际生源不是很理想，再扩大建设将会造成资源浪费及资金的重复使用。
结合目前实训室建设情况及任务书要求，还需要添置啤酒生产线及部分设备，约需48万元，剩余资金252万元。
对于剩余资金，现提出以下几个
建议：
一、根据学校前期调研情况，目前新疆林果贮藏保鲜行业发展
比较迅速，结合本专业人才岗位需求情况，可否在鲜果生产基地建果蔬保鲜库，一方面满足果蔬保鲜需求，另一方面也能满足本专业学生实习实训要求。
二、为了加强校企合作，可否考虑引企入校。
在旧教学楼内新
建干果加工生产线，无偿给企业提供设备及场地，同时也便于本专业学生的实训学习，实现校企合作工学结合。
三、为了加强校企合作，可否考虑企中建校。
组织专业教师到
新疆果业集团等大型企业调研，将剩余资金购置企业所需果蔬生产线，满足本专业教师实践锻炼及学生的顶岗实习，真正实现校企深度融合。
农产品保鲜与加工专业项目组
2014年8月。