餐饮员工规章制度
餐饮员工规章制度6篇内容
餐饮员工规章制度6篇内容一、工作时间安排1. 本餐厅的工作时间为每天上午8:00至晚上10:00，员工需按照工作计划和排班表准时到岗。
2. 员工如需请假或调班，必须提前24小时向主管领导提交书面请假申请，并得到批准方可执行。
3. 迟到、早退或旷工的员工将受到相应处罚，包括扣除奖金、降级、停薪留职等处理。
二、考勤管理1. 员工应按时打卡，不得弄虚作假。
迟到超过15分钟视为旷工一次，累计三次将被处以停薪留职或辞退处理。
2. 记迟到、早退、旷工、请假等记录，不得造假或篡改。
如有发现，将视情节轻重给予相应处理。
第二篇：岗位职责及工作规范一、服务员1. 服务员需热情接待客人，细心倾听客人需求，主动提供帮助和建议。
2. 服务员应保持仪表整洁，言行举止得体，保持礼貌待人，不得使用粗言秽语或冷淡态度对待客人。
3. 服务员需熟悉本餐厅菜单及推荐菜品，能为客人提供专业的点菜建议，并确保菜品质量和服务速度。
二、厨师1. 厨师需严格遵守食品安全卫生制度，确保食材新鲜，不得使用过期食材或不洁食材。
2. 厨师需掌握烹饪技巧，确保菜品口感和色香味俱全，不得出现疏漏或过火情况。
3. 厨师需保持工作环境整洁，遵守厨房秩序，确保工作台面、工具清洁无菌。
第三篇：员工纪律要求一、服装规范1. 员工着装整洁，穿着统一工作服装。
不得穿戴过多饰物，包括大耳环、项链等不利于工作的饰品。
2. 在工作期间，禁止穿拖鞋、露脚趾等不符合卫生标准的鞋子，应穿戴工作鞋。
二、言行规范1. 员工不得在工作期间擅离职守、私自接电话、聊天、上网等行为，应以工作为重。
2. 员工之间要相互尊重，不得存在辱骂、斗殴等违反纪律的行为。
三、保密工作1. 员工需保守商业机密，不得泄露公司内部信息给他人，不得私自制作或传播不符合公司利益的消息。
第四篇：员工培训与提升一、新员工培训1. 入职新员工需接受公司的岗前培训，了解公司的文化、制度、岗位职责等。
2. 新员工需通过培训考核，合格后方可开始正式工作。
餐饮员工规章制度范文(三篇)
餐饮员工规章制度范文第一章总则第一条为规范餐饮员工的行为，保证餐饮服务质量，建立健康、和谐的工作环境，制定本规章制度。
第二条本规章适用于所有餐饮员工，包括厨师、服务员、传菜员等职位。
第三条所有员工必须遵守本规章制度，违反规定将受到相应的处罚。
第四条本规章制度的解释权归公司所有。
第二章工作责任第五条员工应认真履行自己的工作职责，遵守工作纪律，保证餐饮服务的质量。
第六条员工应按照公司要求进行培训，提升自己的专业技能，不得擅自离岗。
第七条员工应保持工作状态良好，不得迟到、早退，不得无故请假。
第八条员工应保护餐饮设备和场地的安全，不得滥用餐饮设备，不得私自移动餐桌椅。
第三章工作守则第九条员工应保持良好的仪容仪表，穿着整洁干净的工作服，不得穿着过于暴露、不整洁的服装。
第十条员工应保持良好的工作态度和服务态度，热情接待每一位顾客，不得对顾客发表不恰当的言论。
第十一条员工应遵守食品安全卫生规定，妥善保存食材，保持工作区域的整洁。
第十二条员工应保障顾客的隐私和个人信息安全，不得将顾客的信息泄露给外部人员。
第四章行为准则第十三条员工应自觉遵守公司规章制度和法律法规，不得从事非法活动。
第十四条员工应尊重领导和同事，不得辱骂、恶意攻击他人，共同维护团队的和谐氛围。
第十五条员工应遵守公司的商业秘密保护规定，不得将公司的商业机密泄露给外部人员。
第十六条员工应遵守公司规定的诚信原则，不得接受贿赂、收受小费。
第五章处罚规定第十七条对于违反本规章制度的员工，将采取相应的处罚措施，包括但不限于扣发工资、停职、解雇等。
第十八条对于恶意破坏公司设备、泄露商业机密等严重违规行为的员工，公司有权追究其法律责任。
第六章附则第十九条本规章制度自颁布之日起生效。
第二十条本规章制度的修改和解释由公司负责。
以上为餐饮员工规章制度的范本，具体的制度内容可根据实际情况进行调整和完善。
餐饮员工规章制度范文（二）第一章总则第一条为加强餐饮业员工管理，规范员工行为，提升工作效率，制定本规章制度。
餐饮员工管理规章制度7篇
餐饮员工管理规章制度7篇餐饮员工管理规章制度（篇1）一、服务员的岗位职责与奖罚制度1、上班必需严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗;听从工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
2、女员工：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型;不准留长指甲，不得涂有色指甲油。
不准用刺激性很强的香水;上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
3、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。
4、衣服要整齐，无油渍、无皱痕。
5、大堂服务员在为客人服务过程中要把握轻重缓急：先帮客人就座，客人入座后先送上例汤;然后到客人面前点餐，有良好的酒水推销意识。
6、大堂服务员要面对就餐客人;不要背对客人、倚窗往外望或谈天等，要时刻留意客人就餐状态，随时随地为客人供应服务;如有客人抽烟，准时为客人送上烟灰缸。
如有客人要茶水的，准时为客人送上茶壶、茶杯等。
7、不要忽视每一位潜在客人。
不要放过来本店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是与熟人就座，也可准时送上一个例汤，并可向他(她)推介本店特色。
8、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐)或靓仔(靓女)，对不起，让您久等了，您的饭菜，请慢用。
”9、对突发事件和客人投诉能敏捷应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，准时汇报。
避开人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。
10、全部员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮忙。
11、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。
12、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
13、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元，一月内无消失差错者嘉奖50元。
二、卫生工作制度A、个人卫生1、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。
餐饮规章制度员工守则范文(五篇)
餐饮规章制度员工守则范文一、工作态度1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。
禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。
7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、仪表、仪容、仪态及个人卫生1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净整洁(遗失或损坏须交付服装成本费)3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。
三、出勤1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷工一天算三天)处理。
3、员工在工作时间未经批准不得离店。
4、员工辞职应提前(____天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。
则扣除或不发工资。
五、.奖惩1、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
2、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。
餐饮员工规章制度10条
餐饮员工规章制度10条在餐饮行业中，为了确保餐厅的正常运营，提供优质的服务，保障顾客的满意度，制定一套合理且有效的员工规章制度是至关重要的。
以下是 10 条基本的餐饮员工规章制度：1、考勤与工作时间员工应严格遵守餐厅的考勤制度，按时上下班，不得迟到早退。
工作时间内不得擅自离岗、串岗或做与工作无关的事情。
如有特殊情况需要请假，应提前向上级主管申请，并按照规定的流程办理请假手续。
2、仪容仪表员工在工作期间应保持整洁、得体的仪容仪表。
穿着统一的工作服，佩戴工作牌。
头发整齐干净，不得留奇异发型。
面部不得有胡须、纹身或过于夸张的妆容。
保持手部清洁卫生，不得留过长的指甲。
3、服务态度员工应以热情、友好、耐心的态度对待顾客，不得与顾客发生争执或冲突。
要积极倾听顾客的需求和意见，及时给予回应和解决。
提供高效、优质的服务，确保顾客有一个愉快的用餐体验。
4、工作纪律遵守餐厅的各项工作纪律，不得在工作场所内吸烟、饮酒、大声喧哗或打闹。
不得利用工作之便谋取私利，严禁接受顾客的贿赂或回扣。
严格遵守保密制度，不得泄露餐厅的商业机密和顾客信息。
5、卫生与食品安全严格遵守卫生与食品安全标准，保持工作区域的清洁和卫生。
定期对餐具、厨具进行消毒和清洗。
正确储存食品，确保食品在保质期内使用，防止食品变质和交叉污染。
在食品加工过程中，严格遵守操作规程，确保食品的安全和质量。
6、团队合作员工之间应相互尊重、相互支持，发扬团队合作精神。
积极配合上级主管的工作安排，不得推诿责任或拒绝执行工作任务。
在工作中遇到问题，应及时与同事沟通协作，共同解决。
7、培训与学习积极参加餐厅组织的培训和学习活动，不断提高自身的业务技能和服务水平。
了解餐厅的菜品知识、服务流程和营销策略，为顾客提供专业的建议和服务。
关注行业动态和市场变化，不断创新和改进工作方法。
8、设备维护与管理爱护餐厅的设备和设施，正确使用和操作各种工具和设备。
发现设备故障或损坏应及时向上级主管报告，并配合维修人员进行维修和保养。
餐饮员工规章制度10条
餐饮员工规章制度10条1.准时上班：所有餐饮员工必须遵守准时上班的规定。
请员工提前到达工作岗位，做好必要的准备工作，并在规定时间内开始工作。
2.着装要求：员工必须穿着整洁干净、符合公司规定的工作服。
工作鞋必须干净、舒适，并符合餐厅的卫生标准。
3.个人卫生：员工必须保持个人卫生，包括清洁双手、修剪干净指甲和保持整洁的发型。
同时，每位员工都必须保持身体干净，不得患有有传染性疾病。
4.餐厅卫生：员工必须遵守餐厅的卫生规定，包括保持工作区的整洁、定期清洗工作设备、注意食品的储存和保鲜、严格执行食品安全和卫生标准等。
5.客户服务：每位员工都必须以礼貌、友好和专业的态度对待顾客。
员工应主动帮助顾客解答问题、提供必要的服务，并始终保持微笑和耐心。
6.团队合作：餐饮工作是一个团队合作的过程，员工必须与同事们保持良好的合作关系。
员工应相互支持、相互帮助，确保团队的顺利运营。
7.财产保护：员工必须保护公司的财产和设备。
员工不得滥用或盗窃公司的财产，并必须妥善使用并维护自己的工作工具。
8.技能培训：员工应不断提升自己的专业知识和技能，以提供更好的服务和满足客户的需求。
公司将不定期提供培训，员工应积极参与。
9.保密约定：员工在工作期间可能接触到公司的商业秘密和客户信息，员工必须保守这些信息，不得向外部透露，否则将承担相应的法律责任。
10.纪律要求：员工应遵守公司的各项规定和纪律要求。
对于违反规章制度的情况，公司将会采取相应的纪律处分措施，包括口头警告、书面警告、罚款甚至解雇。
以上是餐饮员工规章制度的基本内容。
餐饮员工应严格遵守，以确保员工的工作秩序和工作质量。
同时，公司也会根据实际情况不断完善和更新规章制度，以适应社会需求的变化和公司的发展。
餐厅员工规章制度7篇
餐厅员工规章制度7篇餐厅员工规章制度篇11总则1.1为了规范食堂职工卫生管理，根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，结合公司职工食堂实际，制定本管理规定。
.2本规定所称的卫生管理，指职工食堂在食品采购、运输和贮存、食品加工、餐饮具的卫生、食堂服务的食品卫生管理。
食堂经理对食堂卫生负直接责任。
3内容与要求.1食品的采购和贮存卫生采购的食品原料必须符合食品卫生标准。
禁止采购有毒有害、腐烂变质的食品;禁止采购无合格证明的肉类食品和超过保质期限及无卫生许可证的生产经营者供应的食品。
采购车辆应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
库房应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;通风良好。
禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、处理变质或超过期食品。
食品加工场所的卫生要求：墙壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙和地面;配备有足够的照明、通风、排烟装置、有效的防蝇、防尘、防鼠设施和符合卫生要求的存放废弃物设施。
3.2.2地面每天洗拖干净，见本色、无积水污垢。
墙壁、门窗干净、无蛛网、无积灰污垢，玻璃明亮。
3.2.3炊事机械放置有序，机械内外无积渣杂物、无污垢积尘，器皿要加盖加罩，机械定期保养维修，干净完好。
3.2.4炊具如锅、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齐。
每日清洗一次，达到无脏物、无油垢、铁器无锈，木器见本色。
3.2.5水池、灶台、桌台，每日清洗三次，达到干净整洁，物见本色。
食品加工人员的卫生要求：工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手;不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生行为;服务人员应当穿着整洁的工作服，厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理整齐并置于帽内，戴口罩。
工作时着装要穿戴整洁，不得留长发、长指甲;不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，使用专用夹子、勺子等用具进行采用。
餐饮规章制度十条
餐饮规章制度十条第一条：员工着装规定1.1 员工着装应整洁、干净，衣着整齐，不得穿着破旧、不雅观的服装。
1.2 女性员工应穿着符合企业要求的制服，不得着迷你裙、暴露性感的衣服。
1.3 男性员工应穿着整洁的职业装，不得穿着脏乱、随意的服装。
1.4 穿着适宜、整洁的工作鞋，不得穿拖鞋、凉鞋上班。
1.5 员工参加特殊活动时，应穿着符合活动要求的服装。
第二条：员工职责规定2.1 员工应按照工作要求，认真完成自己的工作任务，不得擅离职守、玩忽职守。
2.2 员工应友善待客，礼貌用语，不得对顾客粗鲁或不耐烦。
2.3 员工应保持工作环境的整洁，定期清洁卫生，保持厕所、餐具的清洁卫生。
2.4 员工应遵守就餐规定，不得在工作时间吃零食、闲聊。
2.5 员工应保证菜品的安全卫生，保证食材的新鲜卫生。
第三条：餐厅卫生规定3.1 餐厅应保持整洁干净，地面、墙面、餐桌椅应经常清洁消毒。
3.2 厨房及储藏间应保持干净、整洁，不得有异味、蟑螂等卫生问题。
3.3 厨房应配备专业厨具，不得混用生熟食材。
3.4 食材应定期检查，不得使用过期食材，确保菜品的安全卫生。
3.5 餐厅应配备足够的消毒液、洗手液等清洁用品，方便员工做好卫生消毒工作。
第四条：食品安全制度4.1 食品应符合国家卫生标准，不得使用过期食材或劣质食材。
4.2 厨房操作应符合规范，不得因操作不当引发食品安全问题。
4.3 包装食品应按照规定保存，保证食品的新鲜卫生。
4.4 食品的加工、烹饪应符合工艺要求，不得有异物或杂质。
4.5 餐厅应定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
第五条：财务管理制度5.1 餐饮企业应建立健全的财务管理制度，规范各项财务收支。
5.2 餐饮企业应定期进行财务审计，确保财务的透明、合法。
5.3 员工不得私吞客人的消费款项，必须按规定进行结账。
5.4 职工工资应按时发放，不得拖欠薪资。
5.5 餐饮企业应遵守税收政策，按规定缴纳税款。
第六条：服务规范6.1 餐厅应提供周到的服务，主动为顾客提供帮助。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐饮员工规章制度标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]餐饮员工规章制度为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。
本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。
第一章总则第一条人事政策1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
2. 使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3. 尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
4. 选择优秀员工担任各级管理职务。
5. 为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
6. 确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
7. 给予每位员工合理的报酬和奖励。
8. 为员工服务、解决员工的后顾之忧。
第二条工作规则1. 公司的人事管理工作，是在公司的领导下，实行统一管理，各分店级以上的干部负责任制。
2. 建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和机制是本公司的人事工作原则。
一. 更衣柜制度：1. 每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。
2. 衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
3. 个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
4. 不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
5. 不得与他人私自更换更衣柜。
6. 保持更衣室清洁。
破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
7. 离店时应将衣柜钥匙交还公司。
二. 出入通道制度：1. 员工上、下班必须走员工通道。
2. 非工作需要不得乘坐客用电梯。
3. 不得在宾客活动区域随意来往。
4. 不得在宾客活动区域休息和睡觉。
三. 用餐制度：1. 公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。
2. 工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
3. 员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
四. 个人仪容规范：1.头发：2.不染夸张颜色，梳洗整齐。
男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳；女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。
3.2. 脸部：4.清爽干净。
男性不得蓄须，女性不得戴耳饰；女性上岗时需化淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。
5.3. 手部：6.不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。
女性指甲油只可用无色。
7.4. 脚部：8.男性穿黑袜, 每天换洗、鞋子上班前要擦亮。
女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。
9.5. 气味：10.要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料(香水)。
11.6. 制服：12.上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。
制服只准在上班时间内穿。
员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。
五．基本服务礼仪：1. 在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。
2. 始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。
3. 以正确的方式与客人说话，听客人说话。
4. 做到四轻—说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。
5. 走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。
6. 不串岗，不在工作场所扎堆聊天。
7. 接打电话使用统一应答语。
8. 使宾客感到亲切和温暖，是一种最普通、最基本、最常见的礼貌礼仪。
六．基本待客用语：1. 寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。
2. 承答：是、知道了。
3. 谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。
4. 询问：对不起，请问……。
5. 请求：给您添麻烦了……。
6. 道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了, 给您添麻烦了, 今后一定注意，请稍等一下。
7. 中途退席：失礼了。
8. 确认姓名：对不起，请问是哪一位9. 接话：是、好的。
第二章公司人事政策：任用、招聘及录用1. 人事方针：公开招聘、平等竞争；择优录用、量才定岗；强化培训、优升劣汰。
公司各级人员任用制度如下：* 副总经理、部门经理、各店及主厨、副主厨由总经理任免，报人事部执行。
* 各分店部门领班、由店长评估核准，部门经理任免，报人事部执行。
* 新进人员经人事部面试合格后，签订，上岗培训三个月后，正式录用。
有下列事情之一者，不得予以任用：* 剥夺公权尚未恢复者。
* 曾犯刑事案件，经判刑确定者。
* 通缉在案，尚未撤销者。
* 吸食鸦片或其它毒品者。
* 健康状况欠佳，难以胜任工作者。
* 未满十八周岁者。
公司录用的员工需满足下列条件:* 热爱祖国，忠诚于公司的事业，品行端正，遵纪守法，作风正派。
* 身体健康、相貌端正、服装整洁、言语大方、举止端正。
* 具有良好的文化素养，接受能力强。
* 具有良好的，能认真完岗位任务。
* 会普通话，具备一定的表逹沟通能力。
2. 招聘原则：公司实行向社会公开招聘、择优录取的原则。
申请人应如实提供各项所需的证明、证件和有关。
3. 招聘程序：A. 各店人员招聘需填写（人事申请表）后上传公司人事部，由人事部进行招聘。
初试合格者送各有关部门经理进行第二轮面试。
B. 部门经理面试合格后，人事部通知应聘者自行体检，并由人事部开据＜员工报到通知书＞才可安排上岗。
C. 应聘部门以上管理人员和关键岗位的工作人员需经副总经理或总经理面试批准。
D. 应聘人员在试用培训前，需向公司提供如下数据：* 身份证复印件* 职位申请表（简历表）* 外出劳工务工证* 健康证（指餐厅工作人员）* 近期一寸免冠照片四张* 学历证明E. 新进人员报到后由人事部填写住宿申请表，新进人员持申请表到各分店，由各分店干部办理住宿手续。
F. 新进人员报到后，由各店将新聘员工的＜物品领用清单＞，交一份到人事部备存，并于人员离职后将公司财产归还始可结清工资。
4. 员工试用期：试用人员的给薪已是正职员工薪资，表现优良者，由其直属主管填报试用任免上传人事部及财务部，核准正式录用，试用人员表现欠佳者，应由其直属主管免职，并填报免职单于人事部和财务部。
试用期内公司和均有选择双方的权利，公司可对试用期员工根据其表现及能力提出辞退。
试用期满，由人事部会同用人部门进行考核，合格者方可转正。
经考核合格转正后，公司与新员工签订劳动合同。
5. 签订劳动合同：员工经考核转正后，与公司签订劳动合同。
首次合同期限为1年，临时工合同为半年。
6. 辞职与解除合同：在合同期内，员工提出辞职，应以书面通知的形式上交《辞职报告》，如无提前递交报告，按合同规定需支付公司相当于1个月工资的违约金。
7. 离店手续：离职前必须办理有关手续，归还有关物品，包括工作服、名牌、、更衣柜钥匙、考勤卡等，并做好与部门的工作移交，归还办公桌的钥匙及有关资料文件等。
同时在公司物品清单上分别由相关部门签字确认。
按规定办完离店手续后，人事部结算员工应得的工资，不能归还的物品要照价赔偿，涉及赔偿培训费的应缴清该交的费用。
8. 离店退档手续：员工在办完离店手续离店后，人事部负责在一个月内办完退档、解除合同等有关用工手续，并开具离店证明。
辞职员工不辞而别或虽提出辞职报告，在未得到部门和人事部的批准同意，也没有办全离店手续而擅自离店者，公司将不支付任何薪资。
第三章岗位规范：1. 员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，服从公司分配和管理，不得损毁公司形象，不得对外泄露公司的工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。
2. 不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲。
员工有义务制止和谢绝外来者动用公司内部的计算机。
非本公司拥有的光盘、软盘不得在公司网络系统内使用。
3. 员工应该爱护公司财物，在公司内拾到任何财物，必须送交人事部进行登记，拾物不交，一经发现将按规定处理。
4. 不准在通道、电梯间、餐厅、吧台、娱乐等客用公共场所吸烟，仓库、厨房、锅炉房、总机房、闭路电视室等室内严禁吸烟。
吸烟只能在规定的区域吸烟。
5. 各类失职处分：对有违纪违规行为的员工，将根据情节轻重分别给予口头警告、书面警告、辞退及开除的处理。
甲类失职：对有下列行为之一者，口头警告一次。
* 违反仪容、仪表、神态、行为举止等规范的行为。
* 上班不穿公司规定的工作服，不佩带员工名牌。
* 上班时未按公司规定戴饰品。
* 当班时串岗，扎堆聊天。
* 当班时吃食物。
* 当班时打私人电话、干私活，看书报杂志。
* 看到客人不问候，不微笑。
* 在客人面前打哈欠，挖耳鼻，剔牙，梳头。
* 在宾客面前横穿行走，别人说话时从中穿行。
* 在公共场所大声喧哗，吹口哨，哼歌曲。
* 对宾客的问话不理不睬，或回答说：“不知道”。
* 在营业场所内奔跑，鞋底上钉。
* 对上级、同事态度不好，工作不配合。
* 随地吐痰，丢抛纸屑、烟蒂、果壳等杂物。
* 下班后仍在公司营业场所内逗留、游荡。
* 由于工作失职造成轻度经济损失。
乙类失职：对有下列行为之一者，以书面警告一次。
* 当班时打瞌睡。
* 离岗时，未检查电、气、水源等开关，造成能源浪费。
* 拒绝执行上级的工作安排。
* 违反公司的吸烟规定。
* 未经批准私配工作场所钥匙。
* 不服从工作调动。
* 私下使用他人电脑或用公司电脑玩游戏，浏览与工作无关的页面等。
* 向客人索取小费。
* 对宾客、同事态度粗暴，说粗话、脏话。
* 偷吃公司或客人的食品。
* 不上缴客人或员工遗留物品。
* 超过工作范围与宾客过份亲近。
* 将公司的财产、设施、工具用于个人私用。
* 工作疏忽造成一定的经济损失* 工作责任心不强造成失误，引起客人投诉。
* 其它类似性质的较重过失行为。
丙类失职：对有下列行为之一者，严重警告一次，情节严重予以辞退。
* 与宾客、同事吵架。
* 故意损坏或损耗公司、客人、同事的物品。
* 偷拿宾客或同事的财物。
* 行为粗暴、侮辱或殴打他人。
* 假公济私，严重损害公司利益。
* 参与赌博、充当皮条客，介绍暗娼等违法行为。
* 当班酗酒或躺下睡觉。
* 利用职权，收受贿赂或向他人行贿。
* 玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果。
* 未经批准向外泄漏或提供公司的内部资料（产品原价、客户档案、工资待遇）及商业机密。
* 任何形式的贪污行为。
* 私自启用公司财务或私下为他人提供方便。
* 未经批准私配关键部位钥匙。
* 违反消防、安全规定情节严重。
* 触犯国家任何刑事、治安等法律的。
* 其它类似严重过失行为。
6. 旷工:员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班，或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处。
员工不得无故旷工，旷工累计三次者，作辞退处理。
第四章待遇第一条公司员工之待遇除另有规定外，悉依本章各条办理。