关于做好中高考期间饮食住宿安全工作通知
北海2016年普通高考餐饮服务食品
北海市2016年普通高考餐饮服务食品安全保障工作方案为了确保广大考生在高考期间的饮食安全，保障广大考生顺利地参加高考，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《北海市重大节假日和重大活动期间食品安全事故应急预案》等有关规定，以及北海市招生委员会《关于印发北海市2016年普通高考工作方案的通知》（北招委〔2016〕7号）的要求，特制定本工作方案。
一、指导思想以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻落实党的十八届三中、四中、五中全会及2016年全国全区普通高校招生考试安全工作电视电话会议精神，坚持预防为主，科学监管的原则，以求真务实的工作作风和对考生健康高度负责的态度，认真排查餐饮服务提供者食品安全隐患，预防和控制食源性疾病尤其是食物中毒的发生，切实保障高考期间广大考生的饮食安全。
二、组织领导成立2016年北海市高考餐饮服务食品安全监督保障工作领导小组，组长：陈劲(局长)，副组长：何如(副局长)、冯全忠(副局长)、陈玲芸(纪检组长)、杨林(副调研员)，成员：裴世樑(食品药品安全总监)、洪伟(局办公室主任)、吴卫东(食品餐饮科科长)、骆春霖（市食品药品稽查支队副支队长）。
市区各就餐点食品安全监管组人员见附件1。
三、主要任务(一)对考生集体食宿点及其周边餐饮单位进行拉网检查，对考生集中用餐点实施食品安全监督评估。
各考生集中用餐点食品安全监管组要按照高考考生餐饮服务食品安全保障监督指导流程（附件2）对集中用餐点进行资料审查，审查其是否持有有效的餐饮服务许可证；是否具备与接待活动就餐人数、供餐形式相适应的接待服务能力；食品安全管理人员是否持有效培训合格证明，食品从业人员是否持有效健康证明，档案记录是否完备；迅速掌握集中用餐点的具体供餐情况,包括时间、餐次、人数、用餐方式等安排；食品及原料供应渠道是否符合食品安全要求，相关证件资料是否完备。
大名一中中高考安全应急预案
大名一中中、高考安全应急预案为了确保今年中、高考期间师生的生命安全，确保学校今年中、高考工作顺利开展，防止安全事故发生，力保安全事故发生后损失最少，危害最小，能快速、高效、合理有序地处置安全事故，根据上级相关文件精神和相关法律法规，结合我校实际，制定本预案。
本预案启动时机：中、高考期间发生安全事故时，启动本预案。
一、指导思想按照上级安全管理有关规定，本着对我校今年参加中、高考的学生高度负责的精神，加强领导，精心组织，周密安排，及时有效处理中、高考期间发生的安全事故，保证今年中、高考工作正常进行。
二、总体原则认真贯彻落实上级有关规定，对我校今年中、高考期间发生的各种安全事故本着实事求是原则，立即将所发生的特大事故上报市教育局及市有关部门，接受调查处理，按上级事故调查组提出的意见，在限期内依法对负有领导责任的主要领导、分管领导和直接责任者进行事故追究和处理。
三、组织领导为切实加强大名一中今年中、高考安全事故处理工作的领导，学校成立今年中、高考安全事故处理领导小组，负责组织领导我校今年中、高考安全事故抢险及调查处理工作。
组长：王新军副组长：张志坚臧辛奎叶广才赵存行贾峰组员：赫海岭张仕兴赵相彪赵云龙张京学杨占军朱海英范广志邓保功郭相旺张敬峰张志广薛连合田金广应急电话：6579002四、今年中、高考安全事故处理领导小组有关职责要求：（一）发生安全事故时，领导小组成员必须在最短时间内到达事故现场，迅速采取有效措施,积极组织抢救工作。
（二）中、高考安全事故处理领导小组上一级因公干等特殊情况无法到达现场或不能履行职责，经授权由下一级 (副组长)代履行职责。
（三）中、高考安全事故处理领导小组全体成员，在中、高考期间必须严格履行职责，按要求到岗到位，确保24小时通讯畅通，并且24小时内电话讯录中有一个与组长或副组长的联系记录。
（四）全体参加中、高考的学生和领队老师必须服从中、高考安全事故处理领导小组的指导、调度，积极投身到相关抢救工作中。
高考餐饮保障应急预案
一、预案背景为确保高考期间考生及工作人员的饮食安全，预防食品安全事故的发生，保障高考顺利进行，特制定本预案。
二、预案目标1. 建立健全食品安全管理体系，确保高考期间餐饮服务安全。
2. 提高食品安全事故应急处置能力，迅速、有效地处理突发事件。
3. 保障考生及工作人员的饮食安全，确保高考顺利进行。
三、组织机构及职责1. 成立高考餐饮保障应急指挥部，负责高考期间餐饮安全保障工作的统筹协调和应急处置。
2. 应急指挥部下设以下工作组：（1）食品安全检查组：负责对考点周边餐饮单位进行食品安全检查，发现问题及时上报。
（2）物资保障组：负责高考期间餐饮物资的采购、储存和供应。
（3）宣传教育组：负责对考生及工作人员进行食品安全知识宣传，提高食品安全意识。
（4）应急处置组：负责高考期间食品安全事故的应急处置工作。
四、应急预案措施1. 食品安全检查（1）对考点周边餐饮单位进行全面检查，重点检查食品原料、加工过程、餐饮具消毒、食品留样等环节。
（2）对存在食品安全隐患的餐饮单位，要求其立即整改，整改不到位者，暂停其供餐资格。
（3）对供餐单位进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识。
2. 物资保障（1）提前储备充足的餐饮物资，确保高考期间考生及工作人员的饮食需求。
（2）加强餐饮物资的储存和管理，确保食品安全。
3. 宣传教育（1）通过多种渠道宣传食品安全知识，提高考生及工作人员的食品安全意识。
（2）发放食品安全宣传资料，普及食品安全知识。
4. 应急处置（1）一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，迅速采取有效措施。
（2）对食品安全事故进行现场调查，查明事故原因，采取相应措施。
（3）对事故责任人进行严肃处理，确保事故不再发生。
五、预案实施与监督1. 本预案由高考餐饮保障应急指挥部负责组织实施。
2. 各相关部门要按照本预案的要求，切实履行职责，确保高考期间餐饮安全保障工作落到实处。
3. 对预案实施情况进行监督检查，发现问题及时整改。
加强食品安全的通告_通告_
加强食品安全的通告食品安全关乎我们的生命安全，应该受到高度重视。
下面小编给大家带来加强食品安全的通告，仅供参考!加强食品安全的通告范文一为保证食品安全监督抽检中的复检工作过程规范，复检结果准确、可靠，现就有关工作通告如下：一、对食品药品监督管理部门抽检结果有异议提出复检申请的生产经营企业，应当在提出复检申请的同时，将相关情况告知组织监督抽检的部门;并在复检机构同意复检之日起3个工作日内，向组织开展监督抽检的部门和初检机构提交复检机构名称、资质证明文件、联系人及联系方式、复检、复检机构同意受理复检的书面材料等资料。
二、复检机构不得接受有委托检验关系的申请人的复检申请。
三、复检机构不得无故拒绝复检申请。
四、复检样品应当由复检机构、初检机构和复检申请人共同签字或盖章予以确认;由组织抽检的监管部门指定专人送达复检机构，并由复检机构专门保管;样品运输过程应当符合相关标准或样品标示的储存条件。
复检机构应当做好复检样品接收记录。
五、复检应当使用相关标准规定的仲裁方法，无仲裁方法的，应当使用更为灵敏、精确的检验方法。
复检机构应当采取拍照或录像等方式对复检过程进行记录，记录的内容应当包括复检样品状态、拆封情况、样品前处理、检验关键点等情况。
初检机构可对复检过程进行观察，复检机构应当予以配合。
六、复检结束后，复检机构应当出具被检样品是否合格的检验结论。
七、复检申请人应当在提出复检申请之日起20个工作日内向组织或者委托实施监督抽检的食品药品监管部门提交复检报告。
逾期不提交的，视为复检结论同初检结论一致。
八、组织抽检的食品药品监督管理部门应当对复检工作进行监督，发现复检机构有不符合相关检验要求的行为，要求其改正;对拒不改正的，通知其终止复检，并向社会公布。
九、对不执行本通告相关要求的复检机构，国家食品药品监管总局通报国家认证认可监督管理委员会，并依照有关规定撤销其复检机构资质并向社会公告。
对复检机构在复检过程中存在的其他违法违规行为，由相关部门依法依规进行处置，涉嫌犯罪的依法移送司法机关。
南宁市教育局关于进一步加强学校食品卫生安全管理的通知
南宁市教育局关于进一步加强学校食品卫生安全管理的通知文章属性•【制定机关】南宁市教育局•【公布日期】2011.05.26•【字号】•【施行日期】2011.05.26•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】公安综合规定正文南宁市教育局关于进一步加强学校食品卫生安全管理的通知各县区、开发区教育局，市教育局各直属学校，各事业办、民办学校：2011年高考、中考即将到来，为进一步加强学校食品安全管理，保障广大师生身体健康和生命安全，确保2011年高考、中考期间学校食品卫生安全，现就进一步加强学校食品安全工作提出以下要求：一、提高认识，切实加强学校食品卫生安全管理学校食品卫生安全和传染病防治工作是各级人民政府、各有关部门和学校的共同责任，是保障青少年学生身体健康和生命安全，是保证学校正常秩序和维护社会稳定的大事。
各单位和学校要高度重视，充分认识这项工作的重要性、紧迫性和长期性。
目前正值夏季，气温高，食品容易腐烂变质，是食物中毒事件高发季节。
各学校要切实把学生食品安全作为当前学校安全工作的重要内容来抓。
二、强化措施，确保学校食品卫生安全（一）有计划地定点采购食品，所采购的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品在入库前进行验收，出入库时应做好记录，所有食品做好采购索证索票登记，不能采购腐烂、变质、霉变、超过保质期等对人体有害的食品；要认真核查库存食品是否在保质期内，贮存是否符合规范要求。
落实食品留样制度，食品留样应按食品品种分别盛放在清洗消毒后的密闭专用容器内，每个品种不少于100g，在5℃以下冷藏存放48小时，并做好记录。
（二）食品的加工、操作必须按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求进行。
特别是烹调加工，烹调前要检查食品原料质量，加工食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外热，烹调后的食品要用已消毒的容器盛装并保洁存放，食品烹饪后至销售存放时间不得超过2小时，如超过2小时需再次加热（温度高于70℃）方可食用。
青海省海东市市场监督管理局四项举措全力保障中高考期间的食品安全
资讯Jun. 2022 CHINA FOOD SAFETY青海省海东市市场监督管理局：四项举措全力保障中高考期间的食品安全（简讯 蔚宏奎）为保障高考期间广大师生的饮食安全，维护正常考试秩序，青海省海东市市场监督管理局通过强化组织领导、突出工作重点、加强疫情防控、提升宣传引导这4项举措全力保障该市中高考期间食品安全。
第一，加强组织领导，有力压实工作责任。
高度重视中高考期间的食品安全监管工作，切实加强组织领导，精心组织、严密部署，制定具体的保障方案，采取有效措施强化监督检查，压实属地责任和企业主体责任，对集中就餐点要明确监管责任人，落实各岗位监管人员的监管责任，做到每日每餐必查，逐一审查食谱。
确保中高考期间食品安全，努力实现食品安全“零事故”和“零投诉”，为考生营造安全放心的市场消费环境。
第二，突出工作重点，全力消除安全隐患。
通过压实企业主体责任，督促落实相关管理制度，及时消除食品安全隐患，保障广大考生的饮食健康。
同时，以学校食堂、学校周边餐饮服务单位、食品销售店等为重点，扎实开展拉网式检查，加大执法力度，指导并督促学校食堂和接待学生的宾馆、酒店及周边餐饮单位严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，杜绝采购使用高风险食品，落实食品添加剂“五专”管理，防止生熟食品交叉污染，切实履行餐饮服务单位主体责任。
第三，强化部门协同，统筹做好疫情防控。
加强与教育部门、卫生部门的协调联系，督促学校和校外供餐单位严格按照《食品安全法》及实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》等规定和疫情防控工作要求，全力保障中高考期间餐饮安全。
严格落实从业人员穿戴工作服（帽）、佩戴口罩和洗手消毒、加工制作场所和就餐场所通风换气、高频接触物表面定期消毒等要求，保持良好的个人卫生和环境卫生。
体温、健康码和行程码均正常的消费者、网约配送员等方可进店，且除就餐外全程佩戴口罩。
推行文明就餐，提供“公勺公筷”或实施分餐制。
高考期间学校安全工作方案（精选10篇）
高考期间学校安全工作方案高考期间学校安全工作方案（精选10篇）工作方案是具有较强方向性的工作筹划。
在公司计划开展某项工作的时候，我们需要为领导提供多种工作方案，相信许多人会觉得工作方案很难写吧，下面是小编为大家整理的高考期间学校安全工作方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
高考期间学校安全工作方案篇1为了切实做好20xx年度中、高考安全保卫工作，维护我县考点及其周边治安秩序，经研究，特制定中、高考安全保卫工作方案：一、保卫时间：高考时间：20xx年6月7日至6月9日二、组织领导：为了切实抓好各项保卫工作的落实，组织协调各警种和保卫力量，县局决定成立安全保卫领导小组：组长：副组长：成员：三、工作分工及力量安排（一）高考今年我县高考考点设在磐中，考生集中入住城区8家宾馆。
各保卫力量分工及任务为：1、考点秩序维护组组长：成员：任务：负责磐中考点的治安保卫工作，每天安排一名民警负责考点至保密室之间试卷的押运工作，（押运试卷的民警于每天上午7：30，下午1：30到达保密室接送试卷），其他民警在考试开始前提早一小时到岗。
从6月3日下午考试试卷到磐后，县武警中队要安排一名武警进驻试卷保密室，直至考试结束送回试卷（6月3日至11日）。
2、驻地保卫组组长：成员：安文所民警6人。
任务：6月5日前，完成对花台山宾馆、江滨大酒店、磐城饭店、伟业宾馆、和平饭店、假日宾馆、亦美宾馆、五指山宾馆等8家宾馆的专项安全检查；高考期间江滨大酒店、伟业宾馆、花台山宾馆、和平饭店、假日宾馆等5家宾馆要安排民警驻地保卫，组织宾馆内部保卫人员做好保卫工作，其它住宿点由教育部门安排保卫人员值班，安文派出所要安排足够警力应急，确保考生的人身、财产安全。
3、交通秩序维护组组长：成员：交警民警6人任务：加强高考期间城区道路秩序管理，确保道路安全畅通。
考试期间安排4名民警在进出路口执勤，疏导交通；要设立禁鸣标志，提醒来往车辆禁鸣喇叭，保持考试环境安静。
2020年市高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案
2020年XX市高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案为切实做好全市高考期间餐饮服务食品安全保障工作，特制定本工作方案。
一、工作任务1.详细了解高考期间供餐计划安排，包括就餐人数、就餐地点、拟供食谱等；对食谱进行审核，对易污染的食品进行必要的快速检测，确保食品安全。
2.督促承担接待任务的餐饮单位对相关从业人员进行食品安全知识及食品加工操作规程培训。
3.检查餐饮单位所用的食品原料、半成品及成品是否符合食品安全要求，是否建立索证索票制度，记录是否规范。
4.检查用于储存食品及原料的冷藏设备和餐饮具消毒、保洁设备运行是否正常；餐饮具和盛放直接入口食品的容器是否在用前洗净、消毒，保持清洁。
5.对食品从业人员的个人卫生和健康状况进行检查。
6.检查食品加工制作过程有无可能出现交叉污染的情况。
7.对考点周边的食品经营单位进行排查，消除安全隐患。
8.认真对通讯电子市场及销售考试用具店铺进行检查，对无证或超范围经营、销售涉嫌考试作弊器材的商家、销售假冒考试用具以及对存在各种虚假宣传，涉嫌违法违规行为的中介机构，要坚决进行查处。
二、主要措施（一）成立组织，明确职责为明确职责，对高考就餐点采取定人定岗定位监管，责任到人，确保饮食安全。
XX市市场监督管理局同时成立2020年XX市高考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组，成员名单如下：组长：XX副组长：XX成员：XX、XX领导小组下设餐饮服务重大活动保障办公室，XX任办公室主任。
具体分工：XX负责与XX市高等院校招生委员会联系，确定具体用餐日期、餐次和用餐人数，提前审核用餐菜单，全面布置、安排食品安全保障工作；XX负责食品安全保障调度工作；XX负责监管人员的督查工作以及其他工作；XX负责第一中学一楼食堂用餐点的全程监督，XX负责第一中学二楼食堂用餐点的全程监督，XX负责第一中学招待所用餐点的全程监督，XX负责第二中学用餐点的全程监督；XX负责XX 大酒店的全程监督；XX负责保障活动汇总工作；检测中心负责高考期间的食品快速检测和餐饮具的检测工作；城区、XX、XX、XX分局负责辖区内通信电子市场及考点周边的食品经营单位进行检查，排除考生作弊、假冒考试用具及饮食等隐患。
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关于做好中高考期间饮食住宿安全工作通知
各县、市、区商务局，阜城重点宾馆酒店：
一年一度的高考、中考即将来临，目前正值夏季，是食源性疾患和火灾隐患高发季节。
为切实做好中高考期间的饮食住宿安全工作，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，现就有关事项通知如下：
一、充分认识中高考期间饮食住宿安全工作的重要性。
中高考涉及学生人数众多，社会影响和关注度高，做好中高考期间饮食住宿安全工作，对保障广大考生身体健康，维护正常的考试秩序和社会和谐稳定具有十分重要意义。
各地商务部门和宾馆餐饮企业要充分认识此项工作的重要性，认真落实安全生产和食品安全工作责任制，按照职责分工，结合部门和单位实际，制定“两考”期间安全生产和食品安全工作实施方案，做到责任到位、措施到位、落实到位，确保广大师生饮食住宿安全。
二、立即组织宾馆酒店开展安全生产和食品安全大检查。
即日起，各地商务部门要积极主动与教育行政部门联系，了解接待中高考考生食宿的饭店、宾馆情况，集中力量对考生食宿点的安全生产和食品安全进行监督检查，督促指导相关餐饮服务单位完善并落实各项管理制度；有关宾馆餐饮企业也要主动开展安全隐患自查活动，详细摸排和整改各类隐患，切实消除不安全因素，严防食物中毒、重大火灾等安全事件发生。
三、加强对宾馆餐饮企业饮食住宿安全知识的宣传教育。
各地商务部门要积极协调食品药监部门，充分利用新闻媒体的舆论引导和监督作用，采取多种形式，加强法律法规和食品安全知识的宣传教育，提高承接考生餐饮服务单位负责人和从业人员的安全意识，强化第一责任人意识；要积极协助教育部门，对广大考生开展食品安全和防范食物中毒的宣传，特别要教育考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，引导科学消费、健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。
四、做好饮食住宿安全突发事件的应急处置工作。
各地商务部门和有关宾馆餐饮企业要加强应急值守，建立完善突发安全事故的应急处理机制。
一旦发生食物中毒等安全事件，积极采取有效措施快速妥善处理，降低事故损失和影响，并在规定时间按程序及时报告。
对瞒报、漏报、迟报食品安全事故的，要追究相关人员责任。
二〇一一年六月三日。