凉茶市场研究计划书
凉茶市场研究计划书
差别分析通过分析包括对于组与组之间的显著差别的t检验与方差分析法，确定总体中真实存在的总的差异程度。
三、
整个市场分为探测性研究和描述性研究两个阶段。具体思路：
(1)搜集、整理和分析二手资料，了解传统凉茶行业的市场规模、经营状况和竞争程度。比较各品牌凉茶在消费者心目中的地位、评价与偏好；
(2)通过组织有代表性的消费者进行小组座谈会，筛选出市场研究的主要问题和关键问题，提出合理假设，并以此构建描述性研究框架；
可擦凉茶
市场研究计划书
（初稿）
某某大学项目组
2005.11.10
一、研究背景2
二、研究的目的3
三、研究的过程及思路3
四、研究方法4
4.1消费者研究4
1．研究内容4
2．研究方法5
4.2二手资料研究7
1．研究内容7
2．研究方法7
五、访问质量控制7
六、数据处理和分析8
七、制表和撰写调研报告8
1．研究结果8
要求50％以上的问卷留有电话，随机抽取10%问卷进行电话复核。
六、
本阶段将采用SPSS统计软件以及相关的附加模块，使用SPSS各种模块中所包含的主要分析手段对客观数据进行整理和分析。
第一、问卷检查筛选及处理。
第二、数据录入。
第三、数据压缩和处理。采用的分析类型包括：
数据描述分析用均值、众数、标准差或极差等指标来描述样本数据矩阵，来描绘出典型的被访者与提示回答的一般模式。
2．有关建议9
八、时间安排及研究费用预算9
一、
凉茶是一种介于食品与药品之间的特殊商品，它既有食品购买、使用方便的优点，又有药品的疗效，深受消费者欢迎。但是凉茶虽好，却有两个固有的缺点：一是制作不方便，二是味道苦。罐（瓶）装凉茶、冲泡凉茶虽然可以克服传统凉茶制作不方便的缺点，但是却无法解决味道苦的问题。而后者正是许多小孩子、年轻人、外地人（非广州人）对凉茶敬而远之的原因。
凉茶的市场分析及营销策略
凉茶的市场分析及营销策略凉茶是一种受到广大消费者喜爱的饮品，尤其在夏季时凉茶的需求量大增。
本文将分析凉茶市场的现状，探讨凉茶的市场营销策略。
一、市场分析1.市场规模：随着人们对健康意识的提高，凉茶市场呈现快速增长的趋势。
根据市场调研数据显示，凉茶市场的规模已超过几十亿人民币，并呈现稳步增长的态势。
2.市场竞争：凉茶市场竞争激烈，主要分为传统凉茶品牌和新兴凉茶品牌两大阵营。
传统凉茶品牌凭借悠久历史和口碑效应占据一定市场份额，而新兴凉茶品牌通过不断创新和市场推广赢得了一定的市场份额。
3.消费习惯：凉茶的消费者群体涵盖了不同年龄层次和社会阶层，但主要以中老年人群为主。
他们认为凉茶对身体有益，能够清热解毒，滋润咽喉。
二、市场营销策略1.品牌塑造：在激烈的市场竞争中，品牌建设是重要的差异化策略。
通过强调传统凉茶品牌的历史和文化底蕴，传达凉茶产品的高品质和安全性。
对于新兴凉茶品牌，则应注重年轻消费者的健康需求，强调产品的科学配方和独特口味。
2.产品研发：随着消费者对健康和口味的追求，凉茶企业需不断进行产品创新研发，推出更适合不同消费群体口感和需求的凉茶产品，如低糖、无糖、无咖啡因等，以满足不同消费者的健康需求。
3.渠道拓展：凉茶企业应针对消费者的购买渠道开展市场推广。
传统凉茶品牌可通过增加线上销售渠道，提高产品的便捷性和可获得性；新兴凉茶品牌则可通过开设线下体验店、与餐饮行业合作等方式增加产品的曝光度和销售渠道。
4.市场宣传：通过大规模的市场宣传和广告活动，提高凉茶品牌的知名度和美誉度。
同时，凉茶企业还可以与健康咨询机构、社交媒体合作，通过传播专业知识和用户口碑，加强消费者对凉茶产品的认知和信任度。
综上所述，凉茶市场具有巨大的发展潜力。
凉茶企业应注重品牌建设、产品研发、渠道拓展和市场宣传等方面，以满足消费者需求，稳定市场份额，并与竞争对手形成差异化竞争优势。
三、市场分析继续4.消费趋势：随着健康生活方式的兴起，凉茶市场呈现出一些新的消费趋势。
凉茶饮料营销策划方案设计
凉茶饮料营销策划方案设计一、市场分析1.1 行业概况凉茶作为一种传统的中草药饮品，在中国有着悠久的历史和广泛的消费群体。
随着人们健康意识的增强和对传统文化的回归，凉茶饮料市场逐渐崛起并取得了快速发展。
根据市场研究报告，中国凉茶饮料市场规模在过去几年持续增长，预计未来几年仍然有较大的增长空间。
1.2 目标市场针对不同消费群体的需求，我们将主要定位于以下几个目标市场：- 年轻人群体：年轻人对于健康饮品的需求逐渐增强，他们对于天然、无添加的凉茶饮料有很高的接受度。
- 上班族群体：工作压力大的上班族群体需要一种能够消暑解渴、提神醒脑的饮品，凉茶饮料符合他们的需求。
- 女性群体：女性对于美容养颜的需求日益增长，凉茶饮料中的中草药成分有助于改善肌肤状态。
1.3 竞争分析目前，凉茶饮料市场竞争激烈，主要竞争对手有王老吉、百草味、陆羽茶等知名品牌。
优势品牌在消费者心目中已经建立了较强的品牌认知度和品牌美誉度，我们需要在品牌建设和产品差异化上下功夫。
二、产品策划2.1 定位我们的凉茶饮料将以“天然、健康、无添加”的特点作为主打，打造一个新鲜、绿色、高品质的凉茶品牌。
2.2 产品特点- 原料选择：精选上等中草药材，确保产品的药效和品质。
- 工艺技术：采用现代科学技术和传统工艺相结合，既保留了中草药的药效，又增加了产品的口感和口感。
- 产品创新：推出不同口味和功效的凉茶饮料，满足不同消费者的需求。
2.3 包装设计- 瓶身设计：采用透明瓶身，并在瓶身上印上品牌标志和产品信息，简洁大方。
- 标签设计：在标签上突出产品的天然、健康属性，并提供详细的产品信息和使用方法。
三、营销策略3.1 品牌建设- 品牌定位：定位为一款天然、健康、无添加的凉茶饮料，传递健康和自然的品牌形象。
- 品牌名称：选取一个简洁、易记、有特点的品牌名称。
- 品牌标志：设计一个简洁、有辨识度的品牌标志，突出产品的特点。
- 公关活动：组织一些健康养生论坛或主题活动，加强品牌在消费者心目中的形象。
凉茶营销策划书
凉茶营销策划书篇一：凉茶营销策划书范文营销策划书王老吉凉茶是中国凉茶的领军品牌，是广东凉茶文化的代表。
凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制，具有清热去湿等功效的“药茶”。
在众多老字号凉茶中，又以王老吉最为著名。
王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。
到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。
市场分析一、营销环境分析（一）、饮料市场概况1、市场规模饮料市场规模在不断增大，消费者最近两年喝饮料的数量有所增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。
据有关数据显示，在1999年至XX年的饮料市场的黄金成长期间，老牌瓶装水和碳酸水饮料增势日疲，已连续两个年度负增长；新的功能饮料和茶饮料近两年增幅趋稳，稳中有升；增势最为明显的还要数果汁饮料。
2、市场构成饮品市场有碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料，以及果汁饮料四大品类。
3、市场热点功能性饮料将热卖饮料市场，随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们对饮料的消费需求也发生了明显的变化。
喝饮料不再仅仅是为了解渴，而希望饮料能提供如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。
具有特定功能的饮料将会成为今后饮料行业中又一个重要的细分市场。
（二）、营销环境分析的总结1、劣势与威胁（1）、最大威胁和挑战主要是来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，也表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。
（2）、品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。
（3）、品牌集中度：混合型果汁最高，水/茶饮料最低；（4）、我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数。
2、优势与机会（1）、本土饮料企业发展初具规模并以其知名品牌获得消费者喜爱（2）、消费者需求多元化为饮料新产品开发提供广阔的市场空间随着社会的进步和生活水平的不断提高，消费者开始更多关注自我发展，主要表现为对饮料产品的营养成分以及是否天然健康、绿色环保和时尚品位等更高层面的心理需求。
凉茶市场营销策划书
凉茶市场营销策划书品牌或服务项目：e清凉茶，唯一有果味的凉茶I．Ⅰ概述A．形势分析概述这几年随着健康概念、健康食品的不断炒作，饮料巨头碳酸饮料可口可乐、百事可乐两位国际老大在中国的市场增长不断的在处于下降趋势，而健康饮料的概念则慢慢被人们所接受，而在2008年“三鹿奶粉”事件发生之前，含乳饮料蒙牛、伊利，特别是“每天一斤奶健康中国人”的提出，每年的奶制品销售增长率都是50%以上；但是，碳酸饮料却只能在保持现有的市场份额的基础上不断增加投资费用，这说明市场对健康的需求已不容阻止：可口可乐这几年推出的酷儿、美汁源、茶研工坊等产品都说明了饮料的趋势不容改变，中国本土企业也在健康概念这块板块慢慢占有了一席之地，像果汁饮料娃哈哈、凉茶饮料王老吉这两个都属于一线品牌，都在不断的蚕食着其它饮料的市场份额。
凉茶作为岭南特有的一种饮食文化，一百多年前起源于某。
岭南夏季炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，饮食稍有不当或睡眠不足，很容易令人生“热气”，即大家所说的“上火”，先民们为了除湿去热，便将一些清热消暑、去湿解毒的中草药配成各式各样的凉茶，具有“秋冬防秋燥、春夏去暑湿”的功效。
之后无论人们的饮食习惯与时尚追求发生怎样的变化，饮凉茶的习惯都一直延续了下来。
随着健康概念不断深入人心，凉茶特有的“防上火”功能，加上其独有的悠久文化历史，已发展成为与碳酸饮料、果汁、茶饮料并列的又一独立新品类，大有赶超其他品类之势，饮料市场将面临凉茶的强烈冲击，市场格局很可能重新改写。
事实表明，以红色罐装王老吉为代表的凉茶饮料市场销量的迅速攀升，同时带动了凉茶行业的高速发展和市场增长。
潜力巨大的凉茶市场吸引了诸多国内外知名企业开始跟进凉茶市场，就连世界饮料巨头“可口可乐”公司也将触手伸入凉茶市场，通过合作的方式推出自己的凉茶品牌，足见凉茶市场发展潜力的巨大。
B．营销目标概述注意把握饮料市场最新发展动向，进一步促进凉茶市场的发展。
随着凉茶市场的日渐升温，这势必对整个饮料市场形成冲击。
实体凉茶营销策划方案
实体凉茶营销策划方案一、背景和目标分析实体凉茶是一种传统的中草药饮品，以其独特的功效受到了广大消费者的青睐。
然而，在如今竞争激烈的市场环境下，实体凉茶面临着诸多挑战，如市场竞争激烈、产品同质化严重等。
因此，制定一个切实可行的营销策划方案对于实体凉茶的发展至关重要。
本文将从品牌建设、产品差异化、渠道拓展、促销活动等方面提出一些具体的营销策划方案，以实现实体凉茶的市场竞争优势和销售增长。
二、品牌建设1. 品牌定位：确定实体凉茶的目标消费群体并进行精准的品牌定位。
例如，可以将实体凉茶定位为消费者的健康饮品，强调其纯天然、去火清凉的功效。
品牌的核心价值观应突出对消费者健康的关注和承诺。
2. 品牌形象塑造：通过品牌形象包装设计、口号和广告宣传等手段，塑造一个鲜明、独特的品牌形象。
例如，可以设计一个富有传统风格的品牌标识，并配以简洁清晰的广告语，以吸引消费者的注意。
3. 提升品牌知名度：通过各种形式的品牌推广活动，提升实体凉茶的品牌知名度。
可以选择在消费者频繁出现的媒体平台上进行广告投放，如电视、电台、互联网等。
同时，与知名的健康媒体合作，开展专题报道和推广活动。
三、产品差异化1. 优化配方：持续改进实体凉茶的配方，以满足消费者对口感和营养价值的需求。
可以尝试添加一些新的中草药成分，或将实体凉茶与其他天然成分结合，打造出独特的口味和功效，以此增加产品的差异化优势。
2. 创新包装：设计新颖、美观、易于携带的包装，与现代消费者的审美趋势相符。
例如，可以设计精美的玻璃瓶包装，或推出方便携带的即饮包装，以提高实体凉茶的产品竞争力。
3. 强调产品特色：对产品的品质、功效和生产工艺进行宣传，突出产品的特色。
例如，可以强调实体凉茶的纯天然配方、无添加剂、无防腐剂等特点，吸引更多健康和环保意识的消费者。
四、渠道拓展1. 多元化渠道：除传统的超市、便利店等销售渠道外，开拓更多的销售渠道。
例如，可以与健康连锁超市合作，开设实体凉茶专柜；成立线下门店，提供更加舒适的品尝环境，并与相关的健康养生机构合作。
凉茶铺策划书3篇
凉茶铺策划书3篇篇一凉茶铺策划书协议书甲方：[甲方姓名/公司名称]地址：[甲方地址]联系电话：[甲方联系电话]乙方：[乙方姓名/公司名称]地址：[乙方地址]联系电话：[乙方联系电话]一、服务内容1. 乙方将为甲方提供凉茶铺的策划服务，包括市场调研、品牌定位、店面设计、产品策划等。
2. 乙方将根据甲方的需求和目标，制定详细的策划方案，并提供相应的建议和指导。
3. 乙方将协助甲方进行店面的选址、装修和设备采购等工作。
二、服务费用及支付方式1. 甲方应向乙方支付策划服务费用共计人民币[具体金额]元。
2. 费用支付方式为：[具体支付方式，如分期支付或一次性支付等]。
3. 甲方应在[具体时间]前支付第一笔费用，剩余费用应在[具体时间]前支付完毕。
三、服务期限1. 本协议的服务期限为自协议签订之日起至凉茶铺开业后[具体时间]止。
2. 在服务期限内，乙方将全力协助甲方完成凉茶铺的策划和开业工作。
四、双方权利和义务1. 双方应保持密切沟通，及时交流信息，确保策划工作的顺利进行。
2. 甲方应积极配合乙方的工作，提供必要的支持和协助。
3. 乙方应保守甲方的商业秘密，不得向第三方透露相关信息。
4. 双方应共同遵守国家法律法规和商业道德规范。
五、违约责任1. 若一方违反本协议的任何条款，应承担相应的违约责任，向对方支付违约金[具体金额]元。
2. 如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致无法履行本协议，双方应协商解决。
六、协议变更与终止1. 本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签署相关协议。
2. 在服务期限届满或双方协商一致的情况下，本协议可终止。
七、争议解决如双方在本协议履行过程中发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
八、其他条款1. 本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
3. 本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。
关于凉茶市场状况调研计划书
关于凉茶市场状况调研计划书关于凉茶市场状况调研计划书二.调研目的一.消费者1、了解消费人群统计资料:年龄、性别、职业等2、了解消费人群对凉茶的消费形态:消费观念、消费习惯3、了解消费人群对“王老吉”的认知度既可接受性。
4、了解消费人群对“王老吉”的评价。
二.市场1、调查广州地区凉茶市场状况。
2、调查广州地区消费者需求及购买力状况。
3、对广州地区的凉茶市场的市场潜力进行测评。
三.竞争对手1、了解消费人群对于购买其他凉茶的理由:口味、外形2、了解竞争对手的广告营销策略。
四.企业自身1、了解自身食品质量状况。
2、了解王老吉于各大卖场的布置以及服务情况。
三、调研内容:消费者1、消费人群统计资料:年龄、性别、职业等。
2、消费人群对市面上各大品牌凉茶的看法?看重哪些凉茶品牌以及原因特点。
3、消费者对王老吉功能饮料的认识。
4、消费者对王老吉最近活动以及表现的看法。
5、消费者对王老吉与加多宝之间的区分程度。
6、王老吉各大卖场的宣传手法以及销售情况。
四、调研方式与对象A.主要调研方法以问卷调查为主在不同的卖场对消费者进行问卷调查。
B.辅助调研方法以访谈为主对卖场负责人、以及其他品牌卖场的负责人进行调查,以及进行网上调查C.采用该种调研方法的原因(1)采用问卷调查原因1、调查时间和调查人员有限，只能在特定的地点进行访问,数据代表性可能不够。
2、问卷调查形势比较简单,方便我们对消费者进行调查3、问卷调查结果容易统计,数据真实可靠4、问卷调查费用低,成本低(2)采用访谈网络调查原因1.访谈能更直观的体现出王老吉的销售情况，但是访谈调查所需要的时间比较长，并且有很大程度的地域性，所以只能用于辅助调查，2.网络调查的覆盖面比较大，但是由于上网人群大多为青少年，被调查的人群年龄段有所限制。
D.调研对象及其构成主要调研对象：1、普通消费者2、王老吉卖场负责人3、其他品牌卖场负责人4、酒楼的经理、食肆老板、小卖部老板5、网友五、调研日程安排与人员分配(一)任务分配与角色安排准备物资以及确定调查地点调查问卷访谈调查网络调查(二)调研日程以及进度控制表六、调研经费预算七、调研问卷的设计与访谈问题的撰写(一)调查问卷调查决定采用配额抽样方法来进行样本的设计调查对象及抽样如下消费者100位其中男:50%女:50%。
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1２2７
总额5％
费用合计
25767元
数据推理分析把从样本所得的结果推广到样本代表的目标总体上去，在样本提供的数据矩阵中包含的信息基础上得出关于总体的结论。
差别分析通过分析包括对于组与组之间的显著差别的t检验与方差分析法,确定总体中真实存在的总的差异程度。
联合分析审查两个变量是否相关和如何相关。
通过以上三种方法分析结果来了解顾客对于产品的认识及评价，寻找对顾客形成购买决策的绩效因子,以及特定属性顾客的特殊要求。
七、制表和撰写调研报告
根据以上的客观数据分析结果，接合相关的主观分析结果,出具最终的调查研究报告。
１.研究结果
根据定量研究的结果,调研报告中将体现以下几个方面的内容（本部分可根据具体情况适当调整)：
顾客需求现状和趋势；
消费者对凉茶的使用状况，包括使用量、频率和包装;
消费者对待新产品的态度,包括喜好态度,接受程度,购买意向;
凉茶市场的发展趋势；
竞争状况:各品牌凉茶的优点与缺点;渠道;推广方式。
2.有关建议
根据上述研究结果,将提出以下几方面的建议(本部分可根据研究结果适当调整):品牌定位、包装、价格、渠道设计、卖点确定、竞争策略等。
八、时间安排及研究费用预算
市场调研工作具有较规范的工作流程和时间安排,本项目共需大约为8周。其主要步骤及时间计划如下表所示:
在这样的背景下，广州市专利技术开发有限公司将纳米“靶向”技术与现有的凉茶产品结合，推出“可擦凉茶”。该产品利用现有的凉茶配方，但改变了凉茶的使用方式，变内服为外用。消费者不需再忍受凉茶之苦,只需要将“可擦凉茶”擦在咽喉等处,凉茶就可以通过消费者的毛细血管直接达到病灶。根据临床试验,与现有的凉茶比较,“可擦凉茶”具有用量少、见效快、副作用小等优点。
定点拦截地点:定点拦截地点选择比较有针对性的消费者场合。以增大调查的可信度。具体包括:
幼儿园、小学门口
中学门口
医院门口
居民生活区(例如,教师生活区）
写字楼附近
超市门口
访问对象：年龄十二岁以上的四类消费者：
12—17岁(男女各半）;
1８—2５岁（男女各半)；
26—35岁(男女各半）；
35岁以上（男女各半)。
小组座谈会是对于个人顾客的探索性研究,其目的在于显示顾客对产品或服
务的需要、动机、感觉以及心态，帮助确定定量分析的重点和将从定量分析中获得的信息。
组次:按年龄分组,共4组,每组6-8人,男女各半。
组别
１
2
3
4
年龄
35岁以上
２5～３５岁
18~25岁
12~17岁
2）定点拦截访问
试访：为了确保调查的科学性，先进行约50份问卷的访问作为试访。要求每位访问员都进行试访。试访完成后召集所有的反问员进行试访总结，以发现试访中遇到的问卷设计、访问技巧等各方面的问题。在此基础上，修改问卷，经客户确认后,问卷定稿，最后付印，做正式访问。
表1时间进度安排
实施步骤
所需时间
人员培训
2天
座谈会大纲设计
2天
甄别与约请座谈会参加者
4天
召开座谈会
5天
座谈会总结,描述性问卷设计以及定稿印刷
12天
街头拦截访问
5天
数据录入及统计
1５天
报告写作及提交
15天
合计
60天
本项目预计需要费用2５７6７元，费用清单详见下表。
表2调研费用预算
项目
内容
单价（元）
数量
“可擦凉茶”作为一种新产品,要想成功上市，必须清楚消费者如何看待这种产品，从而进一步制定相应的营销策略。
广东工业大学项目组受广州市专利技术开发有限公司委托,拟对“可擦凉茶”进行市场研究。
二、研究的目的
本项目将通过专业的市场研究方法,了解广州市凉茶市场的容量和发展潜力,现有凉茶(口服凉茶）与可擦凉茶的相互影响方面和程度，消费者对可擦凉茶的认知和接受程度及其原因，消费者对可擦凉茶的使用情况、价格预期、购买意向等。目的在于为新产品上市的营销策略提供参考依据和支持数据。
消费者的购买意向；
消费者不愿意购买产品的原因；
偏爱新产品的消费者的心理动机;
接受新产品的主要群体及相应的特征。
4）消费者对新产品价格的敏感度
消费者消费对各种有一定知名度的凉茶愿意支付的价格；
消费者对可擦凉茶愿意支付的价格。
5）消费者对新产品的使用方式
消费者的使用频率；
消费者的使用量；
预期的包装规格。
信息，有时还可以弥补研究工作中的缺陷，并对一手资料的准确性从另一方面加以印证。
1.研究内容
1）市场现状和潜力研究
凉茶市场的容量;
凉茶品牌以及品牌知名度、美誉度;
凉茶市场的发展趋势;
凉茶市场的发展趋势。
2）竞争情况研究
不同品牌凉茶的优点与缺点;
各个竞争者的渠道流通方式；
竞争者宣传推广自身产品的方法。
2．研究方法
5
８50
4２50
问卷印刷
2
850
1700
其他
250
总计
１1000
二手资料收集
购买及查阅行业统计资料、调查报告
200０
报纸杂志剪摘、网上资料整理
２00
资料整理人员工资
3０
１0
３0０
总计
25０0
数0
数据录入
０．5
800
４00
撰写数据报告
50０
2
1000
总计
17０0
学校管理费
５%
凉茶市场研究计划书
———————————————————————————————— 作者:
———————————————————————————————— 日期:
可擦凉茶
市场研究计划书
(初稿)
某某大学项目组
20０5.１1.10
目录
一、研究背景ﻩ2
二、ﻩ研究的目的3
三、ﻩ研究的过程及思路3
四、研究方法ﻩ4
样本量：由于定点拦截访问属于非随机抽样,所以抽样误差不能精确推算。
不过根据调查经验和惯例,８00个样本就可以达到决策所需要的抽样精度。样本分配如下表所示。
组别
1
２
3
4
年龄
35岁以上
25~35岁
18～２５岁
１2~17岁
样本量
2
4.2二手资料研究
二手资料的收集是市场研究的第一步，它可以使我们就某一问题得到更多的
相关书籍、报纸、杂志网站等资料
凉茶行业的统计资料、行业调查报告
五、访问质量控制
我们对整个访问过程实行严格的全方位质量控制:
小组座谈会由专业人士主持进行。
定点拦截访问由工商管理专业的学生完成。
由具有市场研究方向的专业人才,进行问卷内容、访谈技巧、访谈礼仪等方面的培训。
每位访问员均进行试访，试访合格才可以进行正式访问。
(3)采用定点拦截访问的形式对消费者进行调查。
图1研究过程及思路
四、研究方法
4.1消费者研究
1．研究内容
1）顾客需求现状和趋势
广州地区的市场容量;
分析影响需求量的各种因素,判断需求的变化趋势。
2）消费者对凉茶的使用状况
品牌，品牌喜爱程度,品牌形象
使用的包装、数量、频率
可以接受的价格
3）消费者对待新产品的态度
6）消费者对新产品的购买方式
消费者购买此类产品愿意选择的中间商形式；
消费者对购买地点的要求。
7）消费者对新产品品牌建设的偏好
容易让消费者接受的品牌传播方式；
消费者对广告的偏爱倾向。
２.研究方法
对消费者的调查拟采用小组座谈会和定点拦截访问的方法。其中前者为探
测性研究方法,后者为描述性研究方法。
1）小组座谈的形式
1.研究内容ﻩ4
4．2ﻩ二手资料研究7
1．研究内容ﻩ7
五、访问质量控制ﻩ7
六、数据处理和分析8
七、ﻩ制表和撰写调研报告ﻩ８
２．有关建议ﻩ９
八、ﻩ时间安排及研究费用预算9
一、研究背景
凉茶是一种介于食品与药品之间的特殊商品,它既有食品购买、使用方便的优点,又有药品的疗效，深受消费者欢迎。但是凉茶虽好，却有两个固有的缺点：一是制作不方便，二是味道苦。罐（瓶)装凉茶、冲泡凉茶虽然可以克服传统凉茶制作不方便的缺点，但是却无法解决味道苦的问题。而后者正是许多小孩子、年轻人、外地人（非广州人）对凉茶敬而远之的原因。
三、研究的过程及思路
整个市场分为探测性研究和描述性研究两个阶段。具体思路：
(1)搜集、整理和分析二手资料，了解传统凉茶行业的市场规模、经营状况和竞争程度。比较各品牌凉茶在消费者心目中的地位、评价与偏好;
(2)通过组织有代表性的消费者进行小组座谈会,筛选出市场研究的主要问题和关键问题,提出合理假设,并以此构建描述性研究框架;
不愿意购买的消费者的特征和原因；
倾向于购买的消费者的特征和原因;
消费者可以接受的价格范围；
消费者可以接受的包装规格；
消费者对新产品的购买地点和方式；
消费者对购买地点的要求。
根据定性研究的结果，调研报告将体现以下几个方面的内容(本部分可根据具体情况适当调整)：
市场现状：凉茶市场的容量，品牌，品牌知名度、美誉度；
要求50%以上的问卷留有电话,随机抽取10%的问卷进行电话复核。
六、数据处理和分析
本阶段将采用ＳPＳS统计软件以及相关的附加模块,使用SＰSS各种模块中所包含的主要分析手段对客观数据进行整理和分析。
第一、问卷检查筛选及处理。
第二、数据录入。
第三、数据压缩和处理。采用的分析类型包括：
数据描述分析用均值、众数、标准差或极差等指标来描述样本数据矩阵，来描绘出典型的被访者与提示回答的一般模式。