法国人美食趣谈
法国蜗牛品味法式料理的奇特美食
法国蜗牛品味法式料理的奇特美食法式料理作为世界上最重要的烹饪传统之一，向人们展示了一种独特的美食艺术。
而在法国的法式料理中，蜗牛常常被人们视为一种奇特的美食。
本文将从蜗牛的历史背景、制作工艺和品尝体验等方面为您揭示法国蜗牛品味法式料理的奇特之处。
蜗牛作为法式料理的一道独特菜肴，源远流长。
法国人采用蜗牛作为主要食材的传统可以追溯到古罗马时期。
在那个时代，蜗牛被认为是一种高级的美食，并且只有贵族才能享用。
随着时间的推移，蜗牛渐渐普及到法国的农民家庭中，成为了他们餐桌上的一道美味佳肴。
蜗牛的制作工艺是法国料理中的一项精细技艺。
在选择蜗牛时，法国人非常讲究，他们通常选择体型适中、健康新鲜并被饲养得当的蜗牛。
然后，将蜗牛放入水中浸泡一段时间，以去除蜗牛体内的杂质。
接下来，将蜗牛进行烹煮，一般采用水煮或者蒸煮的方式。
烹煮的时间需要严格掌握，使蜗牛的肉质保持嫩滑，口感丰富。
蜗牛的品尝体验是法国蜗牛料理的一大亮点。
蜗牛的口感鲜嫩，肉质滑爽，伴随着丰富的酱汁和香料的调味，使得蜗牛的味道独特且丰富，给人一种异国他乡的感觉。
品尝蜗牛料理的过程中，人们通常会搭配一杯香槟或红酒，提升整体的味觉享受。
除了传统的蜗牛料理，法国人还发明了许多创新的蜗牛菜肴，丰富了蜗牛的烹饪方式。
例如，在法国南部地区，人们将蜗牛加入到传统的沙拉中，使得沙拉更加丰富多样。
此外，法国人将蜗牛的鲜嫩肉质与奶油、蒜泥、香草等搭配，制作成了一道美味的蜗牛奶油焗饭，让人垂涎欲滴。
在法国，蜗牛除了在餐桌上享受，还被广泛运用于法式料理的艺术创作中。
在法国一些特色的美食展览中，人们可以看到由蜗牛制作的精美小雕塑，这些小雕塑既展现了法国料理的精细工艺，又增添了艺术的气息。
总结起来，法国蜗牛品味法式料理的奇特美食给人们带来了独特的味觉和视觉享受。
从蜗牛的历史背景、制作工艺和品尝体验等方面来看，蜗牛料理不仅是法国料理中的一张闪亮名片，更是法国烹饪传统的一部分。
它让人们领略到法式料理的独特风味，也成为了法国文化的重要组成部分。
法国传统美食全解析
法国传统美食全解析法国是一个以美食闻名世界的国家，拥有许多诱人的传统美食。
本文将为您详细介绍法国传统美食的种类、特点以及享用方式，让您对法国美食有一个全面的了解。
一、法国传统美食的概述法国传统美食多样而丰富，以其精致的烹饪工艺和优质的食材而著称。
法国人民对于食物有着非常高的要求，他们注重食物的味道、外观和质地，追求美食带来的愉悦享受。
二、主要的法国传统美食1. 法式面包法国的面包是世界闻名的，它们的外皮金黄酥脆，内里柔软有嚼劲。
法式面包在制作过程中采用天然酵母发酵，使得面包更为香甜，口感更加丰富。
在法国，人们常常将面包作为每餐不可缺少的食物。
2. 法式奶酪法国拥有超过400种以上的奶酪品种，其制作工艺和种类繁多。
法式奶酪以其丰富的口感和浓郁的风味而受到全球食客的喜爱。
在法国，人们通常在正餐后或作为开胃菜时食用奶酪，搭配面包和红酒品尝。
3. 法式蜗牛法国蜗牛是法国菜肴的代表之一，具有独特的口感和味道。
法式蜗牛通常会以黄油、大蒜和香草蒸煮，再用酒精烹饪，使其味道鲜美可口。
法国人常常将法式蜗牛作为开胃菜或主菜享用。
4. 法式卤肉法式卤肉是一道传统的法国菜肴，它以猪肉或鸭肉为主料，经过漫长的烹饪过程，使肉质酥软入味。
法式卤肉通常搭配土豆泥或蔬菜一同食用，让人们尽情享受肉质的鲜嫩和汁水的美味。
5. 法式鹅肝酱法国的鹅肝酱以其丰富的口感和浓郁的味道而著名。
制作过程中，鹅肝经过特殊处理后，与各种香料和佐料混合制成酱料。
法式鹅肝酱通常作为开胃菜食用，供应时搭配面包或饼干一同享用。
6. 法式甜点法国的甜点种类繁多，其中最为知名的莫过于马卡龙、泡芙和克莱尔。
这些甜点以其细腻的质地、浓郁的香味和精心的装饰而受到人们的喜爱。
法国人通常在下午茶或作为正餐后的甜点时享用这些美味的法式甜点。
三、法国传统美食的享用方式法国人对于用餐有其独特的习惯和仪式感。
在法国，人们通常会用较长的时间来享用美食，尽情品味和欣赏食物的美妙。
他们注重用餐的仪式感，常常会使用漂亮的餐具和精美的摆盘来增加用餐的乐趣。
来自法国的食品诱惑
2008.5
葡萄酒
葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯， 那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。 红葡萄酒：采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造，
酒红色来自葡萄皮的颜色。通常，红葡萄酒是用红 葡萄和紫葡萄酿造的。 白葡萄酒：酿造时只用葡萄汁，而不要葡萄 皮，通常由白葡萄或绿葡萄酿造。 我们通常所讲的 葡萄酒一般就是指平静葡萄酒。
法国巧克力
最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代 印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道 苦而辣。
“松露”巧克力
chocolat Truffe
每年圣诞节期间，法国都会推出一种“松露” 巧克力，这种法国人称之为“黑黄金”的松 露,盛产于法国南部，每公斤的价格高达五百 欧元以上，是欧洲最贵的食材之一。
葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和 酿酒技术。 同样的葡萄，如果种在山坡上就与山 脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时 间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太 少则酸，太多则甜，法国政府规定的葡萄从开花 至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土 壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。 土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的 见河流的地方才能酿出好酒……
法国葡萄酒
法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，同时 是世界优质葡萄酒的最主要产区。法国葡萄酒 就是葡萄酒的景点，是鉴赏各地葡萄酒的标准。
葡萄酒的作用：1.可以降低胆固醇， 2. 可以帮助消化并促进新陈代谢。 3.葡萄酒含酚，具有抗氧化剂的作用 利尿作用 4. 补充人体热量，葡萄酒的热值与牛 奶相当
决定葡萄酒好坏的6大因素：
法国是盛产橄榄油的国家之一，只是橄榄 油的产量相对来较少。 在东南部美食之都 普罗旺斯市场里，经常有很多不同品牌、 口味的橄榄油出售。法国橄榄油一般色泽 清晰、气味芬芳且带淡淡甜味，产量虽然 不多，但每一瓶品质都很出色。作为制作 西式大餐代表的法国人，经常在橄榄油中 加入各种香料，创造出风味各异的特色橄 榄油出售。
来自美食之都的诱惑盘点法国的10大特色美食
来自美食之都的诱惑盘点法国的10大特色美食1、鞑靼牛肉鞑靼牛肉在法国很受欢迎的牛肉菜，新鲜的生牛肉被切成片，与切碎的泡菜和切碎的洋葱混合，与橄榄油混合，并用新鲜的蛋黄搅拌。
享用时，将蛋黄打碎，使牛肉的嫩滑度加倍，再淋上适量的麻辣酱油调味。
你可以用同样的方法做鲑鱼鞑靼。
请注意标准中国胃的旅客。
法国菜的牛肉菜，吃的是肉的鲜美汁液，入口原汁满嘴，和中餐讲究五味杂陈，文火慢炖完全不同。
2、鹅肝鹅肝醇厚顺滑的鹅肝是圣诞节和新年的法国节日菜肴，也是受保护的文化遗产。
很多人都有自己在家腌制鹅肝的习惯，商店里也有鹅肝罐头。
因为价格不便宜，也有鸭肝做的替代品或者混合物。
鹅肝比例越高，越贵。
鹅肝通常是开胃菜，用来涂一点果酱的面包。
还有煎鹅肝，可以配洋蓟、松露或者苹果、梨等配菜。
3、法棍法棍在法国，任何时候，你都可以在大街小巷看到手里拿着棍子走路的人。
面包店里新鲜出炉的法棍散发着小麦的味道，皮很硬，咬起来很韧，但内芯又白又软。
一根1欧左右，可以选择买半根，属于平民食品。
在餐厅点餐的时候，我经常会送一小筐切好的棍子。
有些店主还会想尽办法烤蒜或剁碎的橄榄，上菜前给客人抹一点黄油或饭后蘸酱擦碗。
4、法国烤吐司法国烤吐司小餐馆里常见的快餐。
传统做法是在两片面包中放上火腿和奶酪以及美味的白酱，最后将面包炸至金黄酥脆，再配以蔬菜品尝。
现在选择多了，比如烟熏三文鱼，鸡蛋。
5、奶酪奶酪法国的奶酪有近400种，俗话说每天一种奶酪，一年都不会重复。
奶酪有的味道很重，有的则轻盈柔软，有的加入胡椒、大蒜等辛香配料，有的上面长满蓝绿霉斑。
对于初次尝试者来说，卡芒贝尔(Camenbert)是不容错过的选择，这是一种很家常的奶酪，原产于诺曼底地区，圆形饼状，外皮较硬，内里柔软。
6、生蚝生蚝秋冬时节不容错过的美食，就是莫泊桑小说《我的叔叔于勒》当中描写的有钱人爱吃的牡蛎。
最肥美的时节差不多在圣诞节前后，小说中的吃法也是现在最流行的吃法：打开壳以后点几滴新鲜柠檬汁，带着海水气息的柔软蚝肉就可以直接食用了。
法国饮食文化特点
法国饮食文化特点
1. 法国饮食那可是极其讲究啊！就说那法式甜点，精致得像艺术品一样。
像马卡龙，五颜六色的，难道不是让人看一眼就馋得不行吗？你想想，咬一口那酥脆的外皮，里面绵软的馅料在口中散开，哇，简直是味蕾的盛宴！
2. 法国菜的摆盘也太好看了吧！简直就像是在创作一幅画呀。
比如一份牛排，他们会搭配各种蔬菜和酱汁，摆得错落有致，这不就跟咱们精心打扮自己一样嘛，不把自己弄得美美的不甘心呀！
3. 法国人的用餐礼仪也很有趣哦！拿刀叉的姿势都有一套标准呢。
就好像一场优雅的舞蹈，每一个动作都恰到好处，可不是随随便便的呢。
你能想象在那优雅的氛围中享受美食的感觉吗？
4. 法国的奶酪种类多得让人惊叹啊！什么山羊奶酪、蓝纹奶酪等等，那真的是各有各的风味。
这就好比一个丰富多彩的世界，每一种奶酪都是独特的存在，难道你不想去探索一下吗？
5. 法国的葡萄酒那可是大名鼎鼎！一杯葡萄酒搭配上美食，那滋味，简直绝了。
就像一对完美的伴侣，相互映衬，相互提升，能不让人陶醉吗？
6. 他们对于食材的挑选那可是相当严格啊！只选最好的。
这多像我们追求高品质生活呀，一定要最棒的才满意。
是不是很厉害？
7. 法国的餐厅氛围也超棒呀！布置得温馨又优雅。
在那里吃饭，就好像进入了一个梦幻的世界。
这种感觉，真的太美妙啦，你不想去体验体验吗？
总的来说，法国饮食文化真的是非常独特和迷人，带给人无尽的享受和乐趣！。
法国特色美食介绍
法国特色美食介绍中国美食博大精深，最有影响和最具代表性的八大菜系名扬海内外，而法国可能是唯一能和中国齐名的美食大国。
那么下面一起来看看法国的特色美食小吃都有些什么吧。
法国特色美食介绍一、蜗牛相传古时候勃艮第(Bourgogne)的蜗牛(Escargots)蚕食葡萄嫩叶及葡萄果实，造成葡萄酒产业的巨大损失。
酒农们对蜗牛恨之入骨，突发异想，和厨师合作，捕捉蜗牛并做成各种蜗牛佳肴，其中最有名的菜肴就是“勃艮第焗蜗牛”。
这道菜通常的做法是将切碎的大蒜、洋芫荽加入奶油内拌匀，再塞入蜗牛壳内，用烤箱烘烤而成(还有一种做法是将所有的调料和蜗牛肉煮熟再塞回蜗牛壳里)。
勃艮第焗蜗牛被视为人间美味，吃完肉后可以把壳里的酱汁倒在盘子里用面包蘸着吃。
食用勃艮第焗蜗牛，最好搭配勃艮第出产的葡萄酒。
因为这道菜一般作为开胃菜，搭配香槟(Champagne)之类的起泡酒也很不错。
二、鱼子酱鱼子酱(Caviar)是世界三大珍馐之一，更是餐桌上的贵族，自古以来就深受文人雅士和美食饕客的喜爱。
而对饮食一向讲究的法国人，餐桌上又能少了鱼子酱?上好的鱼子酱颗粒饱满圆润无凹陷，色泽清亮，入口有弹性，质地细腻，当你用上颚压碎那颗粒饱满的鱼子那刻起，极度鲜美的汁液在口腔里爆开，唇齿间隐约带着新鲜的海腥味，不怎么咸，回味却带点甜。
鱼子酱可以直接使用，也可以配上其他食物端上餐桌，而且吃鱼子酱的时候一般要用象牙、黄金、贝壳等材质的小勺子舀着吃，银质的小勺子则会破坏鱼子酱鲜美的味道。
传统上搭配法国鱼子酱最好的是香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。
三、鹅肝“没吃法国鹅肝(Foie Gras)，就等于没吃过法国菜，不懂法国鹅肝，就不是一个正宗的‘吃货’”，鹅肝在法国菜中的地位可见一斑。
法国农家为了得到美味且肥大的鹅肝，用特制的玉米饲料每天将鹅灌食喂肥，使鹅肝变大且肥美。
鹅肝最有名的产地在法国南部佩尔格里(Perigord)。
上好的鹅肝肥瘦丰厚，质地细腻均匀，颜色粉嫩，拥有淡淡的栗子香，平衡淡雅的香气一直持续不断。
美食之都探索法国巴黎的独特美食文化
美食之都探索法国巴黎的独特美食文化法国巴黎作为世界上著名的美食之都，拥有丰富多样的美食文化，吸引着无数食客的目光。
无论是传统的法国料理还是当地的特色小吃，每一道菜肴都展现了法国人对美食的热爱和追求。
在这篇文章中，我们将一起探索巴黎的独特美食文化。
一、法国料理的精髓法国料理是世界上最著名和最受赞赏的美食之一，它以奶油、黄油和葡萄酒为基础，强调食材的新鲜和独特的调味方式。
巴黎的餐馆和咖啡馆是品尝正宗法国料理的绝佳场所。
法国菜的特点是制作精致，饮食方式讲究慢慢品味，追求菜肴的完美搭配和口感。
1. 法式餐厅的别样魅力巴黎的法式餐厅是体验法国美食文化的一大亮点。
这些餐厅以其优雅的装饰和独特的服务而闻名。
服务员穿着正式的服装，专业而细致地为客人提供服务。
在这些餐厅里，你可以品尝到最正宗的法国料理，如培根焗蓟，松露炖蛋，以及传统的法式点心泡芙等。
每一道菜品都展示了法国人对于烹饪的热爱和精湛的技艺。
2. 酒窖中的芬芳美酒法国葡萄酒被誉为全球最佳的葡萄酒之一。
在巴黎，你可以在著名的酒窖中品尝到各种风味独特的葡萄酒。
品鉴葡萄酒的过程就像是一场主题盛宴，你可以品尝到来自不同产区的红酒、白酒和香槟酒。
每一款葡萄酒都有着自己的特点和风味，让人陶醉其中。
二、特色小吃的美味体验除了法国料理，巴黎还有许多有着独特魅力的特色小吃，每一种小吃都代表着当地的美食文化和历史。
1. 法式面包与糕点法国是世界上面包和糕点的故乡，巴黎的面包师傅制作出来的法式面包别具风味。
法式面包的外皮金黄酥脆，内里松软多层，每一口都充满了麦香。
而巴黎的糕点则更加美味多样，如松饼、泡芙和马卡龙等。
2. 卡夫尔、埃沃尔与派菲尔巴黎的特色小吃中，卡夫尔、埃沃尔与派菲尔也是不可错过的美食。
卡夫尔是法国传统的街头小吃，它是用酥皮包裹着肉末和调料制成的。
埃沃尔则是一种经典的法式海鲜，口感鲜美，香气扑鼻。
派菲尔是一种类似于派的甜点，以其层次分明的酥皮和丰富奶油的馅料受到了广大食客的喜爱。
关于法国当地饮食文化
关于法国当地饮食文化每一种饮食文化都有其自己的历史,饮食以其自身的存在证明着历史的沧海桑田。
以下便是店铺为大家所带来的法国当地饮食文化，希望各位会喜欢!法国当地饮食文化介绍众多传统法式菜肴里，作为前菜的牡蛎(Huître)，有着重要的地位。
牡蛎生长在大西洋海域，诺曼底大区不仅是法国大学聚集地，也是法国最著名的海鲜产地。
12月中旬到1月中旬，海鲜是最肥美的时候，所以到了街上圣诞节装饰灯闪亮的时候，一盒盒牡蛎也出现在超市鱼店货架最显眼的地方任君挑选了。
说回到牡蛎本身，如果足够新鲜的牡蛎有一种特别清冽的口感，配上黑胡椒的辣、柠檬汁的酸和壳里残留的海水的咸，咀嚼之后，有股淡淡的回甘。
阿尔萨斯大学地处法国东北部，毗邻德国，因此这一地区的菜式也带着浓浓的德意志风格，酸菜火腿(Choucroute)就是其中的代表作。
酸菜，香肠，火腿，肘子的味道完美融合在一起，是法国最具乡土气息和分量最足的一道大菜。
提到法国大菜，第一反应就是法式蜗牛(Escargots)。
卡昂大学所在的大西洋沿岸是盛产蜗牛的好地方。
法式蜗牛最常见的烹调方式是与大蒜和牛油一起烹煮，然后把煮好的蜗牛肉和汁液放进壳里。
蜗牛一般都会用有小凹坑的碟来上菜，以防止蜗牛在碟上滚动。
法国人也发明了一种专门吃蜗牛的叉子和钳子。
钳子的外貌像女性的睫毛钳，而叉子则是一条很细的两指叉。
可丽饼(crêpe)源自法国西北部的布列塔尼地区，发展至今已成为全法国最流行的视频之一。
咸可丽饼在制作饼皮时加入了乳酪、火腿、鸡蛋、炖焖蔬菜、香菇、各式肉品、鲔鱼等各式可能的配料烹调;甜可丽饼则是在饼皮制作完成后才做装饰——洒糖粉、抹果酱、包覆水果丁，搭配融熔巧克力，或同冰激凌等配料一起食用。
鹅肝(Foiegras)是法国著名的料理。
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为"世界三大珍馐"。
这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至，如巴黎公立大学的精髓融入其中。
异国餐桌趣闻
异国餐桌趣闻作者：孙雅静来源：《饮食与健康·下旬刊》2017年第03期各国餐桌往往带有地域文化特色。
不仅菜品各具特色，人们的餐桌礼仪和习惯也不尽相同。
张婉凝曾求学于法国香槟省。
据她介绍，法国的餐桌礼仪比较传统，仪式感强，就餐时一般需要按照冷盘、开胃酒、主菜、甜点、咖啡的顺序一道一道地进行。
在法国的餐馆用餐，需要给服务生小费。
张婉凝说：“法餐的特色美食分为主菜和甜食，而且每个地区的主菜都不一样。
其中鹅肝、牛排、红酒炖牛肉、马赛鱼汤非常著名。
我最爱的一道菜是马赛鱼汤，马赛鱼汤不同于其他鱼汤，它的色泽是暗红色的，味道鲜美，可以配一些面包，我每一次喝完都感觉意犹未尽。
”袁怡曾就读于厄瓜多尔圣灵大学。
她表示，都说中外饮食文化差异很大，但其实也有不少相似的食物。
这里的西班牙馅饼就很像中国的包子。
南美人喜欢吃各种绵软香甜的豆子，当地人把这些豆子加入特制的调料煮熟后，和鸡肉、牛肉粒一起包进厚实的面皮里，再放进锅里炸熟就做成了西班牙馅饼。
馅饼配上美式咖啡，就成了当地最地道的早餐。
谢灵慧卉现就读于澳大利亚墨尔本大学。
据她介绍，澳大利亚的一些基督教徒在吃饭前会先做礼拜，感谢主恩赐食物。
“澳大利亚最著名的就是Brunch，是早午餐的意思，类别很多，一般是咖啡配着蒸蛋、面包等一起吃。
墨尔本还有着世界上最美味的咖啡，因此被誉为‘咖啡之都’。
”谢灵慧卉说。
张婉凝认为在留学期间最有趣的餐桌经历就是点菜。
她和同学去当地餐馆点菜时，因为不熟悉菜名，常常需要一边查字典一边看菜单，借助字典上的词汇注解来选择菜品。
但很多时候他们发现字典上的解释和最后端上桌的菜根本不是一回事儿。
在留学期间，袁怡曾住在一个寄宿家庭里。
她回想起了去年圣诞节时和这群异国“亲人”一起吃饭的欢乐时光。
“当地有一个习俗，在每年圣诞节前几天，家庭成员会聚在一起举行一次正式的聚会。
所有人都围着长桌而坐，一起喝热巧克力、吃圣诞蛋糕。
饭后大家会在餐桌上玩小游戏。
每个家庭成员都会轮流说出自己想收到的圣诞礼物，之后每个人会拿到一个写着家人名字的小纸条。
法国街头小吃创意十足
法国街头小吃创意十足法国是一个知名的美食之国，而在街头巷尾，你可以看到许多美食摊位。
这些美食摊位的食品，不仅品种繁多，而且口感独特，创意十足。
在法国旅游时，品尝街头小吃是不可错过的一种体验。
本文将为您介绍一些法国街头小吃的创意之处。
1. 羊奶冰淇淋羊奶冰淇淋是法国街头小吃中的一种。
与普通的牛奶冰淇淋不同，羊奶冰淇淋口感更加浓郁，味道更加醇厚。
据说，羊奶比牛奶中的脂肪和蛋白质含量都高，因此羊奶冰淇淋更加香浓。
而且，相较于普通的冰淇淋，羊奶冰淇淋不加任何化学添加剂，口感更加自然。
2. 香橙刨冰在法国的街头摊位上，你还可以看到许多刨冰的卖家。
他们制作出的香橙刨冰，非常受到游客的欢迎。
香橙刨冰选用当季新鲜的香橙，搭配上细腻的刨冰，口感清新爽口，香气四溢。
在炎炎夏日，品尝一碗香橙刨冰，让您倍感清凉。
3. 芝士饼干芝士饼干是法国的传统小吃之一。
这种小饼干由新鲜奶油、磨碎的芝士、小麦面粉、鸡蛋等组成，入口即化，味道香浓。
芝士饼干有多种口味，例如起司味、芝士味、甜味等，应有尽有。
4. 法式奶油面包法式奶油面包是法国餐桌上常见的面包之一。
在法国的小吃店里，你也可以看到它的身影。
它的口感十分松软，且含有大量奶油，口感细腻、香气扑鼻。
即使只吃一块，它也能让你体验到无穷无尽的幸福感。
5. 马卡龙马卡龙是法国的传统点心之一，也是法国小吃中的代表。
马卡龙是一种由杏仁粉、鸡蛋白、糖等原料制成的甜点。
每一个马卡龙的颜色和口味都不相同，它们有着不同的馅料，例如巧克力、奶油、果酱等。
马卡龙的表面触感柔嫩，却又带有微微的耐嚼感。
口感细腻，而且颜值非常高，每一个马卡龙都像是一件艺术品。
以上就是法国街头小吃的一些创意之处。
这些小吃不仅口感独特，而且口味多样，非常符合人们的口感需求。
如果您有机会去法国旅游，不妨尝试一下这些美味的小吃，给您的旅程增添一份美食之旅的记忆。
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法国人美食趣谈
关于盘中餐和烹调术那个题目，法国人有一种说别出的矛盾心情。
他们关于自己拥有“美食家”的声誉深感自豪，但关于把他们看作酒肉之徒又大为恼火。
事实上，著名世界的法国哲学家笛卡尔就说究吃喝，法国另一位哲学家巴斯卡、法国化学和细菌学家巴斯德和法国近代化学鼻祖拉瓦锡以及鼎鼎大名的戴高乐，在这方面也毫别逊色。
而法国的协和式飞机、豪华高速火车、先进的激光研究以及核打击力量，在世界上也基本上数得上的。
可是这些都没有，人们对法国的印象依然奶油巧克力和酒烹嫩炸鸡。
人们也到世界其他地点享用美餐，甚至是难与伦比的美餐，如在意大利。
可是，由于历史的偶然性，由于法国人天生那副丽质，还由于人们勤于创新，法国人经过多少世纪，与饮食建立了一种非同普通的关系。
如今，世界其他地点也在研究提高烹调术，但是别管多么卖力，鉴赏美酒佳肴的本事依然非法国人莫属。
这绝非偶然，法国人是经过长期摸索才进入佳境的。
法国面包步入法国的都市，一家家面包铺随即映入眼帘，衣着整洁的店员满脸笑容，彬彬有礼地接待着八方的来客。
法国人有边走边吃的适应，儿童上学也喜欢手拿长面包，大口大口地啃食。
有时，他们把面包当棍棒，追逐捅打，别具情趣。
边远乡村也别例外，别管是小旅店依然大餐馆，只要你择桌一坐，伶俐的服务员就会马上上来，给你恭尊敬敬地献上一篓白白的面包。
此时，你只管渐渐地坐食你那甜滋滋的面包，无须顾忌没人给你拿酒送菜了。
法国的餐馆不管大小，普通都没有面包房。
店堂与面包房相距很近，有时惟独一板之隔，图的是递送方便。
在法国买面包要自带盛器，因为面包裸露，很少是有包装的，孩子买面包最有味，他们将长长的面包一只只塞进放开的茄克衫，若无其事地雀跃着送回家去。