案例库
司法鉴定案例库
司法鉴定案例库
案例一：民事纠纷案件
案例描述：某小区业主A与B因装修问题发生纠纷，A认为B在装修过程中对其房屋造成了损害，要求B进行修复和赔偿。
双方无法协商解决，A向法院提起诉讼，法院决定进
行司法鉴定。
鉴定结论：经司法鉴定，鉴定人认为B在装修过程中确实对A的房屋造成了损害，并
且需要进行修复。
修复费用为XX元。
案例二：劳动争议案件
案例描述：甲公司员工C因长期加班引起身体不适，要求公司支付相应的劳动补偿费。
公司不同意，双方陷入争议，C提起劳动争议仲裁。
仲裁机构决定进行司法鉴定。
鉴定结论：经司法鉴定，鉴定人认为C的身体不适与长期加班有一定关联，并且使其
劳动能力受损。
根据相关规定，公司需要支付劳动补偿费XX元。
案例三：刑事案件
案例描述：某人D被控涉嫌盗窃他人财物，警方在其住所发现涉案物品，D否认犯罪
嫌疑。
法院决定进行司法鉴定以解决D的犯罪嫌疑。
鉴定结论：经司法鉴定，鉴定人认定涉案物品确实来自D的住所，与其有关。
根据证
据分析，有足够的理由认为D可能存在盗窃行为。
案例四：家庭纠纷案件
案例描述：夫妻E和F离婚后对孩子抚养权进行争夺，争议主要集中在谁更适合照顾
孩子。
法院决定进行司法鉴定以确定孩子的抚养权归属。
鉴定结论：经司法鉴定，鉴定人对E和F的生活环境、经济条件和对孩子的关爱等进
行全面评估后认为，孩子更适合归属于E，并建议法院判决抚养权归属于E。
注意：以上案例纯属虚构，仅用于说明司法鉴定过程和结果，并不涉及真实的个人或
组织。
法律模拟法庭案例库(3篇)
第1篇一、案例一：张三诉李四财产损害赔偿纠纷案【案情简介】原告张三与被告李四系邻居，张三在自家院内种植了一棵大树，由于树木生长迅速，树枝伸入李四家院内，导致李四家房屋受损。
李四多次与张三协商解决，但张三未予理睬。
李四遂将张三诉至法院，要求张三赔偿房屋损失。
【法院判决】法院经审理认为，根据《中华人民共和国侵权责任法》第六条之规定，因树木、建筑物等缺陷造成他人损害的，由所有人或者管理人承担侵权责任。
本案中，张三作为树木的所有人，未及时修剪树枝，导致李四家房屋受损，依法应承担赔偿责任。
法院判决张三赔偿李四房屋损失及合理费用共计人民币5万元。
【案例启示】本案例提醒我们，在日常生活中，应当注意公共安全，对于可能造成他人损害的物品或设施，要及时进行维护和修剪，避免造成他人损害。
二、案例二：王五诉赵六合同纠纷案【案情简介】原告王五与被告赵六签订了一份房屋租赁合同，约定赵六将房屋出租给王五居住，租赁期限为三年。
合同签订后，赵六未按约定时间交付房屋。
王五遂将赵六诉至法院，要求赵六支付违约金并交付房屋。
【法院判决】法院经审理认为，根据《中华人民共和国合同法》第一百零七条之规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担违约责任。
本案中，赵六未按约定时间交付房屋，构成违约。
法院判决赵六支付王五违约金人民币1万元，并交付房屋。
【案例启示】本案例提醒我们，在签订合同时，应明确双方的权利和义务，确保合同条款的合法性、明确性和可操作性。
一旦发生违约，当事人可依法追究对方的违约责任。
三、案例三：陈七诉刘八侵权纠纷案【案情简介】原告陈七在网络上发现被告刘八侵犯其著作权，遂将刘八诉至法院，要求刘八停止侵权行为，并赔偿经济损失。
【法院判决】法院经审理认为，根据《中华人民共和国著作权法》第四十七条之规定，未经著作权人许可，以营利为目的，复制、发行、表演、放映、广播、信息网络传播等方式使用作品的，应当承担侵权责任。
本案中，刘八未经陈七许可，在其网站上发表陈七的作品，侵犯了陈七的著作权。
什么是案例库
什么是案例库案例库是一个用来收集、整理和分享各种案例的数据库，它可以包含各种领域的案例，如商业案例、教育案例、医疗案例等。
案例库的建立旨在为大家提供一个学习、交流和借鉴的平台，通过案例库可以让大家更加直观地了解各种情况下的应对方法和解决方案，从而提高自己的知识水平和应变能力。
首先，案例库可以为用户提供丰富的案例资源，这些案例来自于各个行业和领域，涵盖了各种不同的情况和问题。
用户可以通过案例库找到与自己相关的案例，从中学习到解决问题的方法和经验，为自己的工作和学习提供参考和借鉴。
比如，一个企业可以通过案例库找到同行业其他企业的成功经验和失败教训，从而更好地制定自己的发展战略和应对措施。
其次，案例库可以促进用户之间的交流和分享。
在案例库中，用户不仅可以查阅案例，还可以分享自己的案例和经验，与他人进行交流和讨论。
这种交流和分享可以促进用户之间的互相学习和成长，让大家能够更好地理解和应对各种情况下的挑战和问题。
比如，一个教育工作者可以在案例库中分享自己的教学案例，与其他老师进行交流和探讨，从而提高教学质量和效果。
另外，案例库还可以为用户提供方便快捷的搜索和整理功能。
在案例库中，用户可以通过关键词或分类来搜索和筛选案例，找到自己需要的信息。
同时，案例库还可以对案例进行整理和分类，让用户能够更加方便地找到自己感兴趣的案例。
这种便捷的搜索和整理功能可以让用户更加高效地利用案例库，提高自己的学习和工作效率。
总的来说，案例库是一个非常有价值的资源平台，它可以为用户提供丰富的案例资源，促进用户之间的交流和分享，同时还能提供方便快捷的搜索和整理功能。
通过案例库，用户可以更加直观地了解各种情况下的应对方法和解决方案，从而提高自己的知识水平和应变能力。
希望大家能够充分利用案例库这一平台，为自己的学习和工作带来更多的收获和成长。
案例库建设方案
案例库建设方案案例库是企业或组织用来存储和管理各种案例的一个重要工具，它能够为企业在面对问题和挑战时提供有价值的经验和解决方案。
为了提高企业的绩效和竞争力，建设一个完善的案例库变得至关重要。
本文将给出一个案例库建设方案，以供参考。
一、引言案例库建设方案旨在帮助企业更好地收集、整理和利用案例资源，提高企业的学习和创新能力。
通过建设一个灵活、易用且高效的案例库，企业可以将过去的经验变成宝贵的资产，不断积累知识和智慧。
二、需求分析在开始案例库建设之前，首先需要对企业的需求进行详细的分析。
这包括：1. 存储需求：确定案例库所需存储的案例数量、种类以及相关的附件和文档。
2. 查询需求：确定用户对案例库查询的需求，包括按照关键词、日期、案例类型等进行检索。
3. 分享需求：确定案例库的使用者，以及他们之间共享和交流案例的需求。
4. 隐私保护需求：确保案例库中的敏感信息能够得到保护，只有授权的用户才能访问。
5. 扩展需求：考虑到未来的发展需求，预留足够的空间和接口，方便后续的功能扩展。
三、技术选择根据需求分析的结果，我们可以选择适合的技术来搭建案例库。
以下是一些常见的技术选择：1. 数据库管理系统：选择一个可靠的、支持大规模数据存储的数据库管理系统，例如MySQL或MongoDB。
2. 服务器：搭建一个稳定可靠的服务器环境，确保案例库可以随时访问。
3. 网络安全：采取必要的网络安全措施，确保案例库中的敏感信息不会被非法获取。
4. 搜索引擎：利用成熟的搜索引擎技术，实现案例库的高效查询功能。
5. 用户界面：开发一个简单直观、易于操作的用户界面，方便用户浏览和查询案例。
四、案例采集和整理案例库的建设不仅仅是技术层面的工作，还需要对案例进行采集和整理。
以下是一些案例采集和整理的建议：1. 定期收集案例：制定一个规范的案例采集流程，定期从内部和外部收集案例，确保案例库的持续更新。
2. 案例分类：根据案例的主题和类型进行分类，方便用户进行查询和浏览。
组织行为学案例库
008康涅狄格互助保险的苏·雷 诺兹
苏·雷诺兹Sue Reynolds今年22岁;即将
获得哈佛大学人力资源管理的本科学位 在
过去的两年里;她每年暑假都在康涅狄格互
助保险打工;填补去度假的员工的工作空缺;
因此她在这里做过许多不同类型的工作 目
前;她已接受的邀请;毕业之后将加入互助保
他主持工作后把原来内部众多的委员 会进行精简;仅保留了3个;其中之一就 是所谓工作乐趣委员会;其目的在于从 工作 工资 环境3各方面集思广益;使成 为充满工作乐趣的团体;使员工们精神 愉快的充分发挥自己的能力 此外它在
内部的经营方面也进行一系列富有特 色的改进;正是这一切;换来了大河今 天的辉煌成就
响没有及时得到扼制；职工在生产技术上的 主观能动性 创造性发挥不够等 该厂还将这
五大误以文件形式下发各单位学习讨论
为配合并推动各单位的学习;该厂宣传部门 还采取在 古井报开设 我看五大失误专栏等
多种形式;在全厂范围内广泛 深入地开展讨 论活动 全体古井人通过这次学习讨论;从失 误中总结经验 吸取教训;从而提高了认识;统 一了思想;以保证在以后的工作中扬长避短; 不断提高工作运行质量;为古井1995年进一 步强化市场建设;实施名牌战略;发行B股;深 化股份制规范改造;导入CIS战略;再创新辉煌 打下坚实的思想基础
额资产为荣;而以拥有一大批有知识 有能力 有胆量 善于运用大好时机 敢于接受挑战的
人才队伍为骄傲 冯景禧的管理哲学和用人
艺术;既有西方人的科学求实精神;又有东方
人和谐情趣的气氛；既有美国现代化管理原 则;又有日本人的以感情为核心的人际关系; 融东西方优点于一炉
在管理原则上;他十分强调团结的力量;注重全上上 下下的团结一致 他在经营业务的大政方针决定之前; 总是广开言路;尤其是重视反面意见;然后加以集中;再 向全体员工解释宣传;使大家齐心协力 他在实施的决 策时俨然像一位铁血将军;而在体谅下属时又俨然是 一个宽厚的长者 如果有哪个职工向他辞职;他首先会 询问是否有亏待过他的地方 如有;就诚恳道歉 改正;并 全力挽留 因为他知道;失去一个人容易;但培养一个人 难
医疗器械案例库
医疗器械案例库1. 案例1：智能手术1.1 问题描述近年来，智能手术的发展迅猛，但在实际应用中存在一些问题。
其中之一是智能手术的定位准确性有待提高。
手术的定位准确性直接影响到手术的安全性和成功率。
1.2 解决方案为了解决智能手术的定位准确性问题，一个解决方案是加入更先进的定位系统。
通过使用高精度的传感器和定位算法，可以提高手术的定位准确性。
另一个解决方案是提供更好的手术培训和操作指导，以提高手术团队的技术水平和操作技巧。
1.3 成效经过上述解决方案的实施，智能手术的定位准确性得到了显著提升。
手术团队的技术水平和操作技巧也得到了提高，手术成功率大幅提升。
2. 案例2：激光治疗仪器2.1 问题描述激光治疗仪器作为一种常用的医疗器械，存在一些问题。
其中之一是激光治疗仪器的操作过于复杂，使得医护人员在使用过程中存在困难。
2.2 解决方案为了解决激光治疗仪器的操作复杂性问题，可以提供更简单易用的界面和操作指南。
通过优化界面设计和提供详细的操作指南，可以帮助医护人员更加方便地操作激光治疗仪器。
2.3 成效经过上述解决方案的实施，激光治疗仪器的操作复杂性问题得到了明显改善。
医护人员在使用激光治疗仪器时更加轻松和准确，提高了治疗效果和工作效率。
3. 案例3：心脏起搏器3.1 问题描述心脏起搏器是一种用于治疗心脏疾病的重要医疗器械，但在实际使用中存在一些问题。
其中之一是心脏起搏器的电池寿命较短，需要频繁更换电池。
3.2 解决方案为了解决心脏起搏器电池寿命短的问题，可以研发更耐用和高效的电池技术。
通过使用先进的电池技术，可以延长心脏起搏器的使用寿命，减少电池更换的频率。
3.3 成效经过上述解决方案的实施，心脏起搏器的电池寿命得到了明显延长。
患者不再频繁更换电池，减少了对患者的困扰和不便，提高了治疗效果。
以上是医疗器械案例库的部分案例，通过解决医疗器械存在的问题，提出相应的解决方案来改善其性能和使用体验。
医疗器械的不断创新和改进，将为医疗行业带来更多的便利和效益。
企业实践教学案例库(3篇)
第1篇一、引言企业实践教学是高校教育的重要组成部分，旨在培养学生将理论知识与实际工作相结合的能力。
为了更好地推动企业实践教学的发展，提高实践教学效果，本文将构建一个企业实践教学案例库，以期为高校教师和学生提供丰富的实践案例资源。
二、案例库建设目标1. 满足高校实践教学需求：为高校教师提供丰富的实践教学案例，助力教学质量的提升。
2. 促进校企合作：搭建校企合作平台，促进企业与高校之间的交流与合作。
3. 提高学生实践能力：为学生提供实际工作场景，培养学生的实际操作能力和创新能力。
4. 丰富案例资源：收集整理各类企业实践教学案例，为后续研究提供数据支持。
三、案例库内容分类1. 行业类别：根据不同行业特点，分为制造业、服务业、金融业、信息技术、教育等类别。
2. 实践环节：按照实践教学的不同环节，分为理论教学、实验实训、实习实训、毕业设计等类别。
3. 实践内容：根据实践内容，分为生产管理、市场营销、人力资源、财务管理、技术创新等类别。
4. 实践形式：按照实践形式，分为企业参观、企业实习、项目实训、创业实践等类别。
四、案例库建设方法1. 案例收集：通过以下途径收集案例：（1）高校教师和企业专家推荐；（2）校企合作项目实践成果；（3）国内外学术会议、期刊、网站等公开资料；（4）企业内部实践案例。
2. 案例筛选：对收集到的案例进行筛选，确保案例的典型性、实用性和可靠性。
3. 案例整理：对筛选出的案例进行分类、编号、整理，形成系统化的案例库。
4. 案例分析：对案例进行深入分析，提炼出典型案例的特点、成功经验和不足之处。
5. 案例库维护：定期更新案例库内容，确保案例的时效性和实用性。
五、案例库应用1. 教师教学：教师可以根据案例库中的案例，设计实践教学活动，提高教学效果。
2. 学生学习：学生可以通过案例库中的案例，了解实际工作场景，提高实践能力。
3. 企业培训：企业可以利用案例库中的案例，开展员工培训，提高员工综合素质。
案例库建设方案
案例库建设方案引言随着信息技术的发展，各个行业都迎来了数字化时代的到来。
在这个充满挑战和机遇的时代，案例库的建设成为了越来越多企业重要的一环。
本文将探讨案例库建设方案，包括基本概念、目标和步骤，并关注案例库建设中可能遇到的问题和解决方案。
一、案例库的意义及目标案例库是企业或组织用于储存、管理和共享成功案例和经验的一个重要工具。
它不仅可以帮助企业总结成功经验和教训，还可以提供给员工和相关人员参考和借鉴。
案例库的建设目标可以概括为：提高企业的决策能力、加强信息共享与学习、提升工作效率与质量。
二、案例库建设的步骤案例库建设是一个系统性的工程，需要经过几个关键步骤。
1. 需求分析在建设案例库之前，首先需要进行需求分析。
这包括确定案例库的使用目标、基本功能和特点等。
通过与各个部门和人员的沟通，可以明确案例库应该具备的功能，并对所需技术进行初步的评估。
2. 技术选型根据需求分析的结果，可以开始进行技术选型。
选择适合企业需求的技术和工具是成功建设案例库的关键。
常见的技术选项包括数据库管理系统、知识管理平台等。
在选择技术时，需要考虑到企业的实际情况、预算和人力资源。
3. 数据整理与录入在进行技术选型之后，需要将企业已有的案例进行整理和录入。
这是案例库建设的核心环节，需要精心组织和管理。
数据整理与录入过程中需要注意数据的质量和准确性，并确保数据的安全性和机密性。
4. 系统开发与测试在整理和录入完案例数据后，可以进行案例库系统的开发与测试。
系统开发需要根据需求分析的结果，设计和实现相应的功能。
同时，还需要进行系统的测试和调试，确保其性能和稳定性。
5. 推广与培训案例库建设完成后，并不意味着工作的结束。
为了让更多人了解和使用案例库，需要进行相应的推广与培训工作。
推广可以通过内部宣传、邮件通知等方式进行，培训可以针对不同岗位和职能进行，以确保案例库的有效使用。
三、案例库建设中可能遇到的问题及解决方案在案例库建设过程中，可能会遇到一些问题。
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营养配餐案例库一、瘦弱者增肌案例基础状况了解：刘先生今年24岁，某公司职员。
身高178，体重56公斤，由于工作原因经常早上不吃早点，每天几乎没有任何运动。
下班回家后就每天泡在网上，并经常上网到深夜。
他想通过器械改变自己的身材，使身体强壮，却不知从何下手。
二、李恒，男，36岁，某国企中层领导，身高178cm，体重88kg为此人配餐。
三、一型糖尿病患者，女，60岁，农民。
因"反复口干、多尿、多饮40年，左眼视物模糊3个月"入院。
患者20年前诊断为"1型糖尿病"，病后注射普通胰岛素治疗，每日用量不详。
近3年规律注射胰岛素治疗（三餐前半小时注射常规优泌林16 IU、16 IU、12 IU，睡前半小时注射中效优泌林10 IU）。
自称平时不吃甜食，很少监测血糖。
3个月前患者出现左眼视物模糊，当时曾指测1次空腹血糖10 mmol/L，未有特殊诊治。
3个月来视物模糊无明显缓解，已绝经8年四、某男大学生(年龄20岁,身高175cm,体重68kg)的一日食谱如实习表2-1所示。
实习表2-1 某男大学生的一日食谱根据上述食谱，评价该男大学生此日各种营养素的摄入在质和量上能否符合生理需要？五、一个五岁孩子，其身高103厘米，体重28公斤。
试分析阐述：(1)用粗略评价方法估算，该儿童的身高体重是否正常?(2)根据该儿童的发育现状，你有哪些教育建议?六、案例：某园中班发生一例甲型肝炎病人，该园立即采取了以下措施：(1)将病儿进行隔离，时间为30天。
(2)对病儿使用过的玩具、食具进行消毒。
(3)对该中班儿童进行医学观察。
请分析以下问题：(1)该园采取的措施哪些是恰当的?哪些不够明确?(2)还应采取哪些措施?七、男，48岁，身高170厘米，体重75公斤，临床诊断为原发性高血压。
(1)该患者的理想体重？根据体质指数判断其是否肥胖？(2)营养治疗原则是什么?（3）针对其原发性高血压的情况，请提出食物选择指导方案。
八、某青年女性长期食欲不振、体重减轻，检查白细胞、血小板值偏低但在正常范围内经咨询了解到其一直从事微机操作工作。
（1）该女性亚健康状态的原因？（2）如何进行饮食调理，多注意摄入哪些食物?九、某男，52岁，患痛风8年，近一周急性痛风性关节炎发作一次，请根据病人情况如何选择食物，有效地减缓病痛。
十、患者42岁，男性，出租汽车司机。
身高170cm，体重75kg，患糖尿病4年，未发现并发症。
请计算该患者的BMI，每日需要总能量及三大营养素适宜摄入总量。
并判断其体重是否标准？属于肥胖吗？其标准体重应该是多少？十一、有一个女性青年，特别喜欢吃蛋类食品，尤其是皮蛋，经常吃。
最近出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、便秘、便血、腹绞痛、眩晕、烦躁不安等等症状，排除其生物性食物中毒的可能性，试问营养师应做出怎样的诊断和营养治疗计划？十二、有位老人体重65㎏，身高172㎝，牙齿多半已经脱落，平时很少进行户外活动，其膳食基本接近乡村居民的膳食模式，请根据这位老人的现状试述老年人除易出现骨折外还可能出现的营养性疾病，并针对老年骨折病人分析其患病原因和进行怎样的营养饮食指导?十三、冬天，一位英国科学家到西藏科学考察，长期吃罐头食品，最近出现双下肢水肿，皮肤瘀斑和牙龈出血等现象。
请问在排除器质性病变的情况下，如何进行营养诊断？在当地有限的医疗条件下，如何进行营养治疗？十四、黎黎是个2岁的小女孩，总是不好好吃饭，对着满桌子香喷喷的饭菜，经常是挑来拣去，不是这个不爱吃，就是那个不好吃，尤其讨厌蔬菜、牛奶和肉类食物。
近来，不知为什么，黎黎经常爱烂嘴角。
小嘴唇的周围，时常有几个又细又小的裂口，上面还盖着薄薄的一层痂皮。
周围的皮肤，不仅轻微的发肿，有时还发生糜烂，一张嘴小裂口就出血，严重时下嘴唇甚至会肿胀起来。
如此下去黎黎可能患有哪些疾病？试问营养师对黎黎应做出怎样的诊断和营养治疗计划？十五、随着人们生活水平的提高，膳食结构中动物性食品的摄入比例明显增加，人们体质和劳动能力也明显增强，试问这种膳食结构的改变对人体的健康影响，并以蛋白质为例，试述蛋白质营养不良、蛋白质营养过剩对人体的危险性。
十六、孙XX，男，50岁，事业单位工作，轻体力劳动者，近一周头晕，头痛，全身乏力。
查体：血压为164/98mmHg，生化检查：略；由医院确诊为原发性高血压。
营养评估：身高169cm，体重75Kg，BMI（体质指数）75/1.692=26.26饮食评估：饮食尚有规律，不吃肥肉，不吸烟，嗜酒，口味较重。
请为此患者做膳食指导：指出膳食治疗原则，并为其确定全天烹调用油和全天食盐量。
（10分）十七、某男，45岁，178cm，体重88Kg，从事中等体力活动⑴请为其计算标准体重（2）体质指数（BMI）判断其属于正常、肥胖还是消瘦？十八、某机关团体食堂，就餐者为脑力劳动者，平均能量需要量为2000Kcal，周一的食谱如下：早餐：牛奶、茶蛋、豆沙包、黄瓜、拌豆腐丝；；午餐：米饭、红烧带鱼、香菇，油菜，虾皮萝卜丝汤，烹调油12g；晚餐：馒头、二米粥（小米、大米）、肉丝冬笋木耳、蒜蓉西兰花、烹调油12g；请根据中国居民膳食宝塔建议，对其食谱做一评价。
（不需详细计算营养素需要量，只需从食物种类进行评价）十九、某春节，有一户农民，因食用家庭自制豆瓣酱佐餐，6小时后全家人均出现头晕、头痛、视力模糊等中毒症状。
其中一青年人因食入量多，发病最快，症状也最重。
还出现吞咽困难，上肢无力及运动失调等。
据调查，该户农民食此豆瓣酱时，是将煮好的大白菜与此豆瓣酱拌在一起食用。
病人经及时抢救治疗，6例病人于2周内先后痊愈。
请你分析事故原因，并应从哪些方面采取预防措施？二十、某厂职工食堂于国庆前夕，购回冻带鱼数十公斤，储存于食堂保管室。
当时气温达26℃左右。
该食堂第二天午饭除有清蒸带鱼外，还有其它菜类。
4—8小时后，食用清蒸带鱼的人出现上腹部阵发性绞痛，恶心、呕吐、腹泻，而且大多有发烧。
病人经及时抢救治疗，于2—4天内先后痊愈。
请你分析事故原因，并应从哪些方面采取预防措施？二十一、某食堂午餐供应凉拌兔肉，食用凉拌兔肉的人，进餐后不久，陆续出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧（体温多在38℃—40℃之间）等症。
病人经及时抢救治疗，于2—3天内先后痊愈。
请你分析事故原因，并应从哪些方面采取预防措施？二十二、某女，60岁，听了健康广播后，认为豆类食品对人体有益处，所以买了许多大豆回家，煮后而食，吃过几天后，感到腹部胀满，打嗝。
从食物的角度简单叙述为什么？二十三、某女，25岁，由于减肥后，造成营养不良，皮肤粗糙，视物模糊，没有精神，消瘦。
营养师建议多吃营养物质，请推荐选用最佳膳食。
（谷类、水果、蔬菜、动物类食物，编成一日三餐食谱）二十四、在做大米饭的过程中，主妇应怎样操作才使大米更有营养价值。
（简单叙述）二十五、鲜黄花菜引起的中毒试分析原因和补救方法案例回放：2004年7月16日晚，西安市某建设公司驻某市项目部职工食堂发生一起18人集体食物中毒事件。
当晚在食堂就餐者有73人，餐后约半小时出现首例发病。
经卫生监督部门对当晚食谱及就餐者进行调查，发现该起事故与食用鲜黄花菜有关。
当晚食用黄花菜的有22人，其中有18人发病，表现为恶心、腹痛、腹泻、呕吐、头晕，有4人只吃少量而未发病，其他未食黄花菜者均未发病。
通过对厨师调查后得知，他们在加工鲜黄花菜时，没有经过加热及清水浸泡等程序，只是用水洗了洗。
二十六、瘦肉精引起的中毒试分析原因和补救方法全球第一例瘦肉精中毒发生在西班牙，1990年3月有43个家庭的135名成员在一次喝了他们平时素爱的牛肝汤后，所有在场的人都不同程度地出现了心跳加速、肌肉颤抖、头痛、恶心、忽冷忽热等症状。
紧接着从1990年3月至1990年7月，西班牙中部发生125起瘦肉精中毒事件，法国也有22起中毒事件发生。
一时间欧美国家对瘦肉精的恐惧程度远远超过了“疯牛病”。
二十七、口蹄疫的危害试分析原因和补救方法案例回放：口蹄疫于公元514年首次在意大利发现，最近一个世纪先后在美国、墨西哥、英国、丹麦等国家和我国台湾省引起过大流行。
2001年2月21日，英国爆发口蹄疫，在英格兰东北部诺兰伯兰郡的一家养猪厂首先发生，后来逐渐蔓延到其他地区。
疫情发生后，英国实施疫区封锁和疫区偶蹄类动物就地销毁等措施。
邻国荷兰、法国则销毁了从英国进口的牲畜，德国也对英国进口的牲畜严格检疫，以减少口蹄疫传染的机会。
英国的畜牧业、食品加工业、旅游业都受到影响，为此蒙受了上百亿英镑的损失。
此后，俄罗斯、哈萨克斯坦、沙特阿拉伯、蒙古、韩国、老挝……从欧洲到亚洲再到美洲，口蹄疫的阴影在到处游荡。
二十八、如何鉴别常见的掺伪食品1、粮食及制品：面粉、挂面掺吊白块、滑石粉、荧光增白剂和石膏，小米掺色素，粉条掺塑料，面包参液体石蜡，粮食掺沙石，陈粮、霉变米和玉米，大米掺矿物油等。
2、豆及豆制品：干豆腐掺地板黄、姜黄，豆腐掺豆粕、豆渣，大豆粉掺玉米粉等。
3、食用油脂：植物油掺矿物油、蓖麻油剂等及其他色素，大麻子油、桐油、酸败油掺非食品用抗氧化剂。
4、肉及肉制品：用病死畜禽肉冒充好肉，牛肉、猪肉注水、注盐、加色素，滥用硝酸盐和亚硝酸盐、木瓜蛋白酶，香肠加过量淀粉等。
5、饮料：伪造果汁、咖啡等，饮料掺非食用色素、防腐剂、漂白粉、洗衣粉等。
6、乳及乳制品：牛乳掺水、食盐、中和剂、尿素、白广告色、洗衣粉、米汤、豆浆、蔗糖、防腐剂、人尿、石灰水等。
7、水果、蔬菜：掺如防霉剂、防腐剂、催熟剂、膨大剂等，西瓜注水、色素、糖精，蔬菜注水等。
8、酒：工业酒精兑制酒，伪造啤酒，白酒加糖、兑水、加DDVP等。
9、蜂蜜：掺蔗糖、饴糖、淀粉、食盐、化肥、发酵蜜等。
10、干菜类：掺盐卤、硫酸镁、食盐、化肥、明矾、淀粉、沥青、伪造发菜等。
二十九、如何做好鲜蛋的质量鉴别三十、如何做好新鲜鱼类的鉴别三十一、如何做好常见水果的选购三十二、如何做好日常鲜畜肉的选购三十三、如何做好大米的选购三十四、如何做好罐头食品的选购三十五、如何做好保健食品的选购三十六、绘制膳食宝塔三十七、分析，为什么爆米花、肥肉、烤肉、可乐、罐装食品等食品不适宜儿童食用三十八、分析，高血压病人和低盐膳食之间的关系三十九、案例内容光绪十三年（1887年），清政府向英德购买四艘军舰，派人驶回国内。
7. 25. – 10. 26. 抵达厦门。
途中脚气病流行。
表现为“ 患腿肿，不数日上攻于心，肿至腰际即不治。
船员均以白米为主食。
看新加坡报，知多食麦面可免此病。
船上无冷藏吃不到新鲜肉类。
问题1：这是一种什么物质的缺乏？问题2：这类物质的功能？四十、案例内容1984年夏季上海某农场陆续出现许多阴囊皮炎患者，至8-9月达高峰。
该农场男性共325人。
患阴囊皮炎者达183人，占56.6%。