《家畜饲养学》全套精编复习题与答案

《牲畜饲养学》全套精编复习题与答案一、名词解说1、必需氨基酸2、非必需氨基酸3、蛋白质生物学价值4、蛋白质净利用率5、理想蛋白6、瘤胃氮素循环7、过瘤胃蛋白8 、蛋白质降解率9、必需脂肪酸10、消化能 (DE)11、代谢能 (ME)12、净能 (NE)13、常量矿物元素14、微量矿物元素15、佝偻病16、骨质松懈症17、可利用磷18、饲料转变效率19、消化率20、综合法21、析因法22、保持23、保持需要量24、日粮能量浓度25、孕期合成代谢26、蛋白能量比27、代谢体重28、能量饲料29、蛋白质饲料30、浓缩饲料二、填空题1、粗蛋白质％＝ N％× ()2、粗纤维由 ()、 ()、 ()三种物质构成。

3、无氮浸出物％＝100％ -(++++)4、生长猪需要 ()种必需氨基酸。

5、雏鸡需要 ()种必需氨基酸。

6、当前在猪、鸡配合饲猜中往常增添的氨基酸有()、 ()两种。

7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的()为主；草食动物以粗纤维形成的()为主。

8、泌乳母牛日粮中粗饲料比率提升，瘤胃内的()酸比率提升，使乳脂率()。

9、提升母牛乳脂率的举措，在饲料供应方面(1)()； (2)()。

10、必需脂肪酸包含 ()、 ()、 ()三种不饱和脂肪酸。

11、 1兆卡(Mcal)＝ ()兆焦 (MJ) ； 1兆焦＝()兆卡 (Mcal) 。

12、家禽饲养标准中能量用()系统；猪饲养标准能量系统是()和 ()兼用。

13、我国奶牛饲养标准能量采纳()系统。

14、生产净能 (NEp) ＝代谢能 (ME)-()。

15、占体重 ()以上的矿物元素为常量元素；占体重 ()以下的矿物元素为微量元素。

16、常量矿物元素包含()、 ()、 ()、()、 ()、 ()、()等七种。

在猪、禽日粮中往常增添的微量元素有 ()、()、()、()、()、 ()等六种。

17、生长畜禽日粮中钙与磷的比率应为()。

18、产蛋鸡日粮中钙含量约为()％。

19、控制钙代谢的两种主要激素是()、 ()。

20、生长牲畜患佝偻病的四种主要要素是()； ()； ()； ()。

21、往常用于增补钙的矿物质饲料有()、()、()；用于增补磷的矿物质饲料是 ()、 ()。

22、畜禽日粮中缺少铁、铜元素，出现缺少症为()。

23、硒是 ()酶的成分，此酶可降解脂类代谢产生的过氧化物。

24、畜禽日粮缺少硒，惹起的主要缺少症有：()、()、()、()、()。

25、猪日粮中缺少锌元素，可出现典型缺少症为()。

鸡日粮中缺少锰，鸡腿出现()。

26、为增补锌元素在日粮中添含锌化合物()。

27、畜禽日粮缺碘，可出现缺少症为 ()，为防止此缺少症的发生，在日粮中增添含碘化物 ()。

28、 ()维生素和脂溶性维生素()，在成年反刍牲畜日粮中往常可不供应。

29、维生素 E的主要缺少症有 ()、 ()、()、 ()、 ()。

30、在种鸡日粮需要增添的13种维生素有 ()、 ()、 ()、 ()、 ()、()、()、()、()、 ()、()、()、 ()。

31、雏鸡对硫胺素缺少十分敏感，其缺少症为()。

32、雏鸡日粮中缺少核黄素，缺少症为()。

33、鸡日粮缺少烟酸，口腔出现深红炎症称()。

34、生长鸡日粮缺少泛酸，生物素均可出现()。

35、引发鸡患脱腱症的主要要素有()、 ()、 ()。

36、能常常接触日光的畜禽，体内可合成维生素()，因这天粮中可不供应。

37、微量元素硒不可以预防因缺少维生素E造成的雏鸡 ()病，但能够预防 ( )病、雏鸡的()和猪的 ()。

38、评定饲料营养价值的方法有()、()、()、()、()。

39、牲畜骨骼、肌肉、脂肪等组织的增添，在不一样阶段各有重视。

牲畜出生后 ()生长第一达到顶峰，其次是 ()，()增添顶峰最后出现。

40、妊娠母畜在妊娠期间内，营养需要量先期比后期()。

41、在猪、鸡饲养标准中，维生素A、D、E的需要量以 ( )表示。

维生素 K和水溶性维生素以 ()表示；微量元素以 ()表示。

42、在猪、鸡饲养标准中蛋白质、钙、磷和食盐的需要量均以()表示。

43、在饼粕类饲猜中，豆粕含()最高；芝麻饼含 ()最高；花生粕含 ()最高。

44、在动、植物蛋白质饲猜中，血粉含()最高；羽毛粉含 ()最高。

45、生豆饼 ( 粕 ) 中含有有害物质 ()、 ()、 ()、 ()。

46、高粱、棉粕、菜粕、亚麻饼及木薯中含有有害物质分别为()、()、()、()、()。

47、在干物质中，粗纤维低于()％、粗蛋白质低于 ()％的饲料为能量饲料。

48、在干物质中，粗纤维低于 ()％、粗蛋白质等于大于()％的饲料为蛋白质饲料。

49、高粱、玉米幼苗含有害物质()，可使牲畜中毒。

50、制做高水分青贮的两个主要要素是()和 ()。

三、判断题 ( 正确的划“√”，错误的划“×”)1、粗蛋白质含量等于氮的含量乘以系数 6.25()。

2、无氮浸出物＝ 100％－ ( 水％＋粗蛋白质％＋粗脂肪％＋粗纤维％＋粗灰分％)()、3、无氮浸出物含量干草相当于等量玉米的1/2 ，因今生理有效能也相当于玉米的1/2 。

()4、反刍牲畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率也高升()，单胃牲畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率降低()。

5、蛋白质生物学价值既能够用于评定单胃牲畜蛋白质营养价值，又能够用于评定反刍牲畜蛋白质营养价值。

()。

6、不论是单胃牲畜仍是反刍牲畜对饲猜中的半纤维素、纤维素的消化，只好由消化道共生的微生物所分泌的酶水解()。

7、单胃牲畜不可以利用木质素，而反刍牲畜能够利用木质素()。

8、猪、禽对碳水化合物的利用是以淀粉形成的葡萄糖为主，而草食牲畜对碳水化合物的利用是以纤维素、半纤维素形成的挥发性脂肪酸为主()。

9、反刍牲畜日粮中粗饲料比率高升，瘤胃内丙酸比率也高升10、反刍牲畜日粮中粗饲料细粉碎，可提升瘤胃内乙酸比率(())。

11、为保证泌乳母牛健康，一般粗饲料不得低于日粮干物质的35％ ()。

12、由常用的谷物籽实、饼粕类饲料构成的日粮，必需脂肪酸均能知足畜禽的营养需要()。

13、日粮中油脂的理化特征直接影响猪体脂肪的理化特征()，而对牛体脂肪理化特征无影响()。

14、能量单位用兆焦或兆卡表示()。

15、总能值自己在评定畜禽对饲料能量利用方面是没有实质意义的16、我国猪饲养标准中消化能、代谢能系统兼用()。

()。

17、世界各国家禽能量系统均采纳代谢能()。

18、我国奶牛饲养标准中能量系统采纳代谢能()。

19、同种饲料饲喂不一样种类牲畜，产生的代谢能不一样，关于饼粕、谷物籽实类饲料，猪产生的代谢能值比牛高()。

而关于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高( )。

20、血钙、血磷含量不是权衡钙、磷营养的必需指标，而骨骼中骨灰含量是权衡钙，磷的营养指标 ()。

21、所有畜禽均不可以利用植酸磷中的磷()。

22、有效磷不过针对单胃牲畜提出的()。

23、猪饲喂高钙日粮，可惹起锌的缺少症—副皮炎()。

24、成年反刍牲畜瘤胃微生物能够合成所有维生素，所以日粮中能够不用供应()。

25、所有植物性饲猜中不含有维生素 A，而在动物体内含有维生素A()。

26、硫胺素根源宽泛，往常玉米一豆粕型日粮猪鸡很难出现缺少症()。

27、谷物、糖麸及饼粕类饲猜中缺少核黄素，所以在猪、禽日粮中需增添()。

28、植物性饲猜中不含维生素 B12( )。

29、家禽日粮中缺少生物素、胆碱、锰均可引发脱腱症()。

30、天然干燥的干草中含有较丰富维生素D2，以吃干草为主的草食动物不会出现维生素D的缺少症 ()。

31、成年反刍牲畜瘤胃微生物可合成维生素K和 B族维生素 ()。

32、生长家禽日粮中钙与有效磷的比率为2：1，而产蛋鸡钙与有效磷比率12：1()。

33、生长肥育猪日粮中粗蛋白质水平先期比后期低()。

34、当鸡日粮能量浓度提升时，其蛋白质、氨基酸水平也相应的提升()。

35、产蛋鸡日粮能量浓度一准时，酷热夏天蛋白质水平应低于严隆冬天蛋白质水平()。

36、生长肥育猪，饲料转变效率60— 90Kg体重阶段比20— 35Kg阶段高 ()。

37、寒冷的冬天和酷热夏天，畜禽的饲料转变效率均低于暖和的季节。

()。

38、米糠、统糠、袭糠均属于青绿饲料。

()39、甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料()。

40、杆菌肽锌、泛酸钙属于矿物质饲料。

()四、选择题1、粗蛋白质％＝Ｎ％×()①6.25② 7.25③5.252、反刍牲畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率()。

①提升②降低③不变3、用 ()评定反刍牲畜蛋白质营养价值。

①蛋白质生物学价值②蛋白质净利用率③蛋白质降解率4、畜禽所需要能量的主要根源是()。

①碳水化合物②蛋白质③脂肪5、生长肥育猪(20 —90Kg) 日粮中粗纤维含量一般不超出()。

①7— 8％② 10— 12％③ 13—15％6、奶牛日粮中精饲料比率提升，瘤胃内丙酸比率()，使乳脂率 ()。

①提升②降落③不变7、在育肥牛、羊日粮中增添瘤胃素，使瘤胃内()提升，有益于肥育。

①乙酸②丙酸③丁酸8、为保证正常乳脂率，往常奶牛日粮中粗纤维水平不低于()。

①13％② 15％③17％9、 1兆卡 (Mcal) ＝ ()兆焦 (MJ)①4.184② 4.284③ 4.58410、三种主要有机物质中以()含热量最高，相当于同样重量的()、 ( )热量的 2.25 倍①碳水化合物②蛋白质③脂肪11、我国肉牛饲养中能量系统采纳()。

①消化能②代谢能③净能12、用等量玉米分别饲喂牛和猪，在体内产生的代谢能值()。

①相等②牛比猪高③猪比牛高13、用等量谷物籽实分别饲喂猪和鸡，体内产生的代谢能值()。

①猪比鸡高②鸡比猪高③相等14、微量元素 ( )是微生物合成维生素B12的原料，需在反刍牲畜日粮中增添。

①铁②锌③钴15、健康牲畜骨骼中骨灰含量应为()。

①20％② 25％③30％16、生长鸡日粮中钙与有效磷比率为()。

①2∶ 1②2.5 ∶1③1∶117、产蛋母鸡日粮中钙含量为( )。

①2％②2.5 ％③3.5 ％18、为防止畜禽贫血，日粮中应增添( )。

①硫酸锌②硫酸亚铁③硫酸钙19、在猪、鸡日粮中微量元素硒增添量往常()mg/kg。

①0.15② 0.65③0.8520、为增补铁元素，在日粮中应增添含铁化合物( )。

①氯化铁 (FeCl 3)②硫酸亚铁 (FeSO4③碳酸铁（ Fe2(CO3) 3)21、成年反刍牲畜瘤胃微生物能够合成维生素()，所以日粮中不用供应。

①Ｖ A②Ｖ E③Ｖ K22、维生素 D 有Ｖ D2和Ｖ D3两种，家禽日粮中采纳()。

①Ｖ D2 ②Ｖ D3 ③均可23、雏鸡患多发性神经炎，是因为日粮中缺少维生素()惹起的。

①Ｖ B2 ②Ｖ B12 ③Ｖ B124、日粮中缺少微量元素锰，鸡可患( )。