第3章 商品标准与认证

合集下载

第3章 食品质量标准与法规

第3章 食品质量标准与法规

通用标准包括通用的技术标准、法规和良好规范等, 由一般专题委员会负责制定;
专用标准是针对某一特定或某一类别食品的标准, 由各个商品委员会负责制定。
CAC标准共分13卷314项标准。包括所有向消费者销 售的加工、半加工食品或食品原料的标准。
在314项标准中,通用标准87项,专用标准227项。
任期三年。 秘书处
为WHO常设机构 地区组织
WHO分6个地区委员会及地区办事处(非洲、美洲、 欧洲、东地中海、东南亚、西太平洋)
四、世界贸易组织(WTO)
1994年4月15日,在摩洛哥的马拉喀什市举行的关 贸总协定乌拉圭回合部长会议决定成立更具全球性 的世界贸易组织 ,以取代成立于1947年的关贸总 协定。
五、 联合国粮农组织(FAO)
联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) 是联合国专门机构之一,各成员国间讨论粮食和 农业问题的国际组织。
成立于1945年,在加拿大魁北克召开粮农组织大 会第一届会议,确定粮农组织为联合国的一个专 门机构,总部设在意大利。
WTO的具体目标是: 建立一个完整的、更具活力和永久性的多边
贸易体制,以巩固原来的关贸总协定为贸易自由 化所作的努力和乌拉圭回合多边贸易谈判的所有 成果。为实现这些目标,各成员应通过互惠互利 的安排,切实降低关税和其它贸易壁垒,在国际 贸易中消除歧视性待遇。
WTO的地位是: WTO 是 具 有 法 人 地 位 的 国 际 组 织 , 与 其 前 身
总理事会设有货物贸易、服务贸易、知识产权三 个理事会和贸易与发展、国际收支、行政预算三 个委员会。秘书处设总干事1人。
WTO的宗旨、目标及地位

第三章商品标准

第三章商品标准
方部门制定并 )地方标准。 公开发布的标准” 公开发布的标准”。 (6)企业标准。又称为公司标准,是由企事业单 )企业标准。又称为公司标准, 位自行规定,发布的标准。 位自行规定,发布的标准。
3. . 国 欧洲标准化委员会(CEN)、 欧洲标准化委员会 、 亚洲标准咨询委员会(ASAC)、 亚洲标准咨询委员会 、 际 欧洲电工标准化委员会(CENELEC)、 欧洲电工标准化委员会 、 标 欧洲电信标准学会(ETSI)、 欧洲电信标准学会 、 太平洋地区标准大会(PASC)、 太平洋地区标准大会 、 准
(2)区域标准。也称国际地区性标准,它是由 )区域标准。也称国际地区性标准, 国际地区性(或国家集团性) 国际地区性(或国家集团性)标准化组织制定和发 布的标准。这种国际地区性(或国家集团性) 布的标准。这种国际地区性(或国家集团性)组织 有的是由于地理原因, 有的是由于地理原因,有的是由于政治经济原因而 形成的,这些标准仅在这些地区(或国家集团) 形成的,这些标准仅在这些地区(或国家集团)内 发生作用。如欧洲标准化委员会( 发生作用。如欧洲标准化委员会(CEN)制定、发 )制定、 布的标准( ),就是区域标准, ),就是区域标准 布的标准(EN),就是区域标准,主要在西欧国 家通行。 家通行。
2、商品标准的分类 、 (1)按表达形式分类:文件标准和实物标准 )按表达形式分类 文件标准和实物标准; 文件标准和实物标准 强制性标准和推荐性标准; (2)按约束力分类 强制性标准和推荐性标准 )按约束力分类:强制性标准和推荐性标准 正式标准和试行标准; (3)按熟练程度分类 正式标准和试行标准 )按熟练程度分类:正式标准和试行标准 (4)按商品标准的保密程度分为公开标准和内部标 ) 准; 产品标准、 基础标准、 (5)按照性质分为 产品标准、方法标 准、基础标准、 )按照性质分为:产品标准 安全标准、卫生标准、管理标准、环保标准、 安全标准、卫生标准、管理标准、环保标准、其他标 准.

商品说明书品质认证与标准规范

商品说明书品质认证与标准规范

商品说明书品质认证与标准规范在现代消费社会中,商品的品质认证与标准规范是确保消费者权益和产品质量的重要保障。

本文旨在探讨商品说明书中的品质认证与标准规范,并介绍其重要性和具体实施方法。

一、品质认证的重要性商品的品质认证是消费者购买商品时的重要参考依据。

通过品质认证,消费者可以了解到商品的质量指标和性能参数,从而做出明智的购买决策。

品质认证的重要性主要体现在以下几个方面:1. 提供可靠的产品信息:品质认证可以确保商品说明书提供准确、完整、可靠的产品信息,消费者能够了解到商品的结构、功能、使用方法和注意事项等重要信息,有助于消费者正确地使用和维护商品。

2. 保障消费者权益:品质认证可以防止虚假宣传和误导性信息的出现,避免消费者在购买时受到误导。

消费者可以根据认证标识判断商品是否符合标准和质量要求,确保其合法权益不受侵犯。

3. 促进公平竞争:通过品质认证,可以促进商品市场的公平竞争。

只有符合标准规范的商品才能通过认证,这样可以避免低质和假冒伪劣商品的存在,保证合格商品的竞争力和市场份额。

二、品质认证的标准规范品质认证的实施需要遵循一系列标准规范,确保商品的质量和性能符合要求。

以下是常见的品质认证标准规范:1. 国家标准:国家标准是商品品质认证的基础,是法律法规所要求的基本要求。

在商品制造过程中,应该严格遵循国家标准,确保产品的质量和性能符合国家规定。

2. 行业标准:不同行业有不同的产品标准,行业标准是为了满足特定行业需求而制定的标准规范。

在进行品质认证时,需要根据具体的行业标准进行评估和检测。

3. 国际标准:随着全球贸易的增加,国际标准也变得非常重要。

国际标准是为了实现全球贸易的互通性而制定的标准规范,通过国际认证,可以使商品在国际市场上获得更多机会。

三、品质认证的具体实施方法品质认证的实施需要经过一系列严格的检测和评估过程。

以下是品质认证的具体实施方法:1. 检测评估:通过对商品进行各项指标的检测和评估,判断其是否符合相关标准规范。

商品标准

商品标准

6 商品标准的经济模式
商品标准按经济模式不同分为生产标准和贸易标准
7 商品标准的适用范围
商品标准按适用范围不同可以分为出口标准和内销标准
二、 商品标准的级别


1 我国商品标准的级别
我国建立的是以国家标准、行业标准为 主体,地方标准、企业标准为补充的标准 体制。在我国,商品标准分为国家标准、 行业标准、地方标准和企业标准四级。
城镇建设 建筑工业 新闻出版 煤炭 卫生 公共安全 包装 地震 旅游 气象 外经贸 海关 邮政
CJ JG CY MT WS GA BB DB LB QX WM HS YZ
建设部 建设部 国家新闻出版署 国家煤炭工业局 卫生部 公安部 中国包装工业总公司 国家地震局 国家旅游局 中国气象局 对外经济贸易合作部 海关总署 国家邮政局
国际标准化组织

国际标准组织成立于1947年,主要任 务是制定国际标准,协调世界范围内的标 准化工作,与其他国际性组织合作研究有 关标准化的问题。 • 国际标准化组织制定的国际标准,其编 号由标准化代号ISO和顺序号以及年份组成。
“ISO9237;1995纺织品---织物透气性的测定”
国际电工委员会

国际电工委员会正式成立于1996年, 是负责电气和电子领域标准化组织,其宗 旨是促进电气化、电子工程领域中标准化 及有关方面的国际合作。 • 国际电工委员会制定的国际标准,其编 号由标准代号IEC以及顺序号和年份组成。 “IEC347(1982)横向磁道录音机”
其他国际组织
• • • • •
国际电信联盟(ITU) 万国邮政联盟(UPU) 联合棉衣组织(UN-FAO) 国际羊毛局(IWS) 国际棉花咨询委员会(ICAC)等

第3章 商品质量检验与评价 《商品学概论》PPT课件

第3章 商品质量检验与评价 《商品学概论》PPT课件

3)内、外销售情况:内贸和进出口商品检验
3.1.3 商品检验的内容
1)质量检验:内容、方法、目的、案例。
2)重量和数量检验:内容、方法、目的 案例
3)包装检验:内容、方法、目的、案例
4)安全、卫生检验:内容、目的、方法 案例
农药、甲醛
注:重点讲案例
3.2 商品检验的主要依据 3.2.1 商品标准的概念及构成 1)定义:标准、商品标准。
化组织认 IEC
可的国际组织
区域标准: 欧洲、亚洲、泛美…
3)我国采标情况 等同: 涵义、特点。
等效: 涵义、特点。
参照: 涵义、特点。
注:学生到市场上考察各种商品的标准。
3.3商品检验的方法 3.3.1商品抽样
1)商品抽样的概念:
定义: 抽样是根据商品标准或合同所确定的 方案,从商品被检批中抽取一定数量有代表性, 用于检验的单位商品的过程,称为抽样,又称 拣样或取样。
QS标志。为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施 条例,做好企业食品生产许可工作,提高食品安全保障水平,按照有关 法规,企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音 “Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可” 中文字样。如图3-8所示。新《食品生产许可管理办法》规定, 2018年10月1日起,在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可 证编号,不再标注“QS”标志。 “使用原包装、标签、标志的食 品,在保质期内可以继续销售。” 食品生产许可证编号由SC (“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字 从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市) 代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校 验码。

《商品学基础》教案

《商品学基础》教案

《商品学基础》教案第一章:商品概述1.1 商品的定义与分类1.2 商品的属性1.3 商品的包装与标签1.4 商品的流通与消费第二章:商品质量2.1 商品质量的内涵与评价标准2.2 商品质量控制与监督2.3 商品质量认证与标志2.4 商品质量问题的处理与消费者权益保护第三章:商品检验与质量检测3.1 商品检验的定义与分类3.2 商品质量检测的方法与技术3.3 商品检验仪器与设备3.4 商品检验机构与认证体系第四章:商品标准与标准化4.1 商品标准的定义与分类4.2 商品标准的制定与修订4.3 商品标准化的重要性与作用4.4 商品标准化在实践中的应用案例第五章:商品设计与创新5.1 商品设计的概念与原则5.2 商品设计的方法与程序5.3 商品创新与产品开发5.4 商品设计在实践中的应用案例第六章:商品生产与供应链管理6.1 商品生产的过程与管理6.2 供应链管理的基本概念6.3 供应链中的商品流通与物流管理6.4 供应链优化与风险管理第七章:商品营销与品牌管理7.1 商品营销的基本概念与策略7.2 市场调研与需求分析7.3 商品促销与广告策略7.4 品牌管理与品牌建设第八章:商品储存与运输8.1 商品储存的基本知识8.2 商品运输的方式与选择8.3 商品储存与运输中的质量管理8.4 商品储存与运输中的安全与合规第九章:商品销售与客户服务9.1 商品销售的基本流程与技巧9.2 客户关系管理与客户满意度9.3 售后服务与客户投诉处理9.4 销售团队建设与销售管理第十章:商品竞争策略与可持续发展10.1 商品竞争策略的基本类型10.2 商品竞争策略的选择与实施10.3 可持续发展与绿色商品10.4 社会责任与商品伦理重点和难点解析一、商品概述补充说明:商品的定义需要从经济学角度进行深入解析,明确商品的内在要素。

商品的分类需结合实际案例进行分析,以便学生更好地理解。

商品的属性包括使用价值和交换价值,需详细阐述其含义及表现形式。

第三章商品质量与商品标准

第三章商品质量与商品标准

中国企业的“懵懵懂懂”质量管理 路
质量管理从学日开始 对ISO认证一知半解 一次认证就想“吃”一辈子 把六西格玛搞得玄之又玄
商品质量管理大体经历了三个发展阶段: 1、检验质量管理阶段 2、统计质量管理阶段 3、全面质量管理阶段
思考
什么是质量管理?如何进行质量管理?
欧洲质量奖
案例二:如何判断下列商品的质量
背包旅行 法国葡萄酒 哈根达斯 星巴客 脑白金
第一节 商品质量的概念
一、 商品质量的概念
质量的概念源于物理学,在物理学中质量的基本概念是物 体中所含物质的多少。商品质量中的质量是由此转义而来的。
商品质量是指商品满足规定或潜在要求(或需要)的特征 和固有特性的总和。
3.质量控制 某企业质量控制过程图及各种质量控制的方法
4.质量改进 质量改进的方法PDCA循环
三、质量管理的八项原则
以顾客为关注焦点 领导作用 全员参与 过程方法 管理的系统方法 持续改进 基于事实的决策方法 与供方互利的关系
四、商品质量管理的基本方法 1、PDCA循环——戴明循环 (1)PDCA
日本戴明奖 卓越绩效模式
全国质量奖
美国波多里奇国家质量奖:
位于威斯康星州和伊利诺斯州 的仁惠医疗中心成为2007年美 国波多里奇国家质量奖
二、质量管理的基本概念
1、质量方针 2、质量保证 3、质量控制 4、质量改进
1.质量方针
惊天液压公司质量方针:

" 以科技为先导、不断创新、为客户提供高性价比、高可靠性
功能性
可靠性
易使用性
效率
可维修性
可移植性
保密性
经济性
生存质量 生活质量 生命质量

第三章ISO9000与认证

第三章ISO9000与认证
例如英国的BSI(英国标准学会)、美国的UL(保险商 实验室)、英国的LLOYD(劳氏船级社)、加拿大的CSA (加拿大标准学会)、日本的JIS(日本规格协会)、法国 的BVQI(法国认证公司)等,都是在世界上很有权威的非 官方认证机构。
中国合格评定国家认可委员会CNAS 认可年报
截至2012年12月31日,CNAS认可各类认证
产品检验的局限性
任何技术标准都不可能把全部质量要求反映在
规格上。
在三聚氰胺事件前,乳品行业不设定
三聚氰胺检测项,目前地沟油检测不出来
单靠各种试验,未必能揭隐患,而 这些隐患只能在产品使用过程中才能发现,所 有试验都有风险性,试验本身有局限性。
即使进行了产品的试验和检验,也无法了解产
机构、实验室及检查机构三大门类共计十四个 领域的5840家机构。
获CNAS认可的认证机构颁发的现行有效认证证书共682,245份 质量管理体系认证证书216,034份; 环境管理体系认证证书57,512份; 职业健康安全管理体系认证证书37,978份; 食品安全管理体系认证证书5,769份; 信息安全认证证书977份; 危害分析与关键控制点认证证书90份; 良好生产规范认证证书40份; 软件过程及能力成熟度评估证书21份; 自愿性产品认证证书21,830份(组织数:4,420家); 强制性产品认证证书334,161份(组织数:49,372家) 有机产品认证证书7,387份(组织数:4,453家); 良好农业规范认证证书380份(组织数:379家); 森林认证证书0份(组织数:0家); 服务认证证书66份(组织数:66家)。
动的成功经验 (三)理论基础:质量管理学的发展 (四)现实要求:国际贸易的激烈竞争
在国际市场竞争中,五个因素起作用
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

四、认可机构及其标志——CNAS 五、其他认证机构及其认证标志
思考与练习
一、思考题 1.什么是商品标准、商品标准化、质量认证认可? 2.商品标准化的作用是什么? 3.我国的商品标准是如何分类和分级的? 4.什么是国际标准? 5.为什么世界各国采取积极态度采用国际标准? 二、实训题 参观某一商场观察商品的认证标志情况,并作 出评价和分析。
例1、DB/068_—1996 表示——? 例2、DB14/T123—1996 表示——? 例1:表示于1996年发布的第068号强制性北京市地方标准 例2:表示于1996年发布的第123号推荐性山西省地方标准
(四)企业标准
1、由企业制订发布,在该企业范围内统一使用的标准。
2、企业标准由“企”字第一个汉语拼音字母“Q”、企业

地方标准代号用DB和地方代号再加斜线组成。 地方标准用地方标准代号和编号表示 DB×或DB×/T ××/ ×××× ××× 地方标准代号 地方代号/标准顺序号 发布年号
(三)地方标准



地方标准代号用DB和地方代号再加斜线组成。 地方标准用地方标准代号和编号表示 DB×或DB×/T ××/ ×××× ××× 地方标准代号 地方代号/标准顺序号 发布年号
制性要求或者标准的合格评定活动。 “认可”,是指由认可机构对认证机构、检查 机构、实验室以及从事评审、审核等认证活动人 员的能力和执业资格,予以承认的合格评定活动。
二、质量认证概述 (一)质量认证的概念及含义
1、质量认证也称合格认证(Conformity
Certification),是第三方依据程序对产品、过程 或服务符合规定的要求给予书面保证(合格证书)。 2、商品质量认证是依据商品标准和相应的技术要求, 经认证机构确认通过颁发认证证书和认证标志来证明 某一产品符合相应标准和相应技术要求的活动。 3、概括归纳 5点
2.认证标志
(1)认证标志分为强制性认证标志和自愿性认证标志。
(2)强制性认证标志和国家统一的自愿性认证标志属 于国家专有认证标志。 ——“中国强制认证”(CCC或3C) (3)自愿性认证标志包括国家统一的自愿性认证标志 和认证机构自行制定的认证标志。认证机构自行制 定的认证标志是指认证机构专有的认证标志。
(二)质量认证的基本要素 不同类型的质量认证型式是采用了不同的 基本要素所构成的。质量认证的基本要素及其 内涵如下: 1.型式试验 2.质量体系检查 3.监督检验 4.监督检查
(三)质量认证和认可活动的分类和特点
1、分类
(1)对供方的认证
(2)对检验与检查机构的认可
(3)对审核与评审人员的资格认可
2、特点
(四)质量认证的作用
三、认证证书和认证标志
1.认证证书 (1)、认证证书是证明《目录》中产品符合认证要 求并准许其使用认证标志的证明文件。
(2)、认证证书有方圆标志、长城标志、PRC标志
和中国环境标志产品认证标志。
三、认证证书和认证标志
1.认证证书 方圆标志、长城标志、PRC标志有什么不同? ①方圆标志用于没有行业认证委员会的商品的合格 认证获安全认证。 ②长城标志为电工产品专用安全认证标志。 ③PRC标志为电子元器件专用合格认证标志。
第三章商品标准与认证学 Nhomakorabea目标通过学习本章知识,使学生理解商品标准及
商品标准化的概念和商品质量认证的基本知识; 掌握商品标准的种类、分级和特征;了解商品标 准及商品标准化的作用,以及商品标准的构成、 基本内容和商品标准化的基本知识。
第一节
一、商品标准的概念
(一)商品标准的概念
商品标准
1、商品标准是对商品的质量以及与质量相关的某些或
(二)国外先进标准 国外先进标准是指未经ISO确认并公布的其他 国际组织的标准、发达国家标准、区域性组织标 准、国际上有权威的团体标准和企业(公司)标准 中的先进标准。
(三)我国采用国际标准状况
采用国际标准和国外先进标准是指把国际标准和 国外先进标准的内容,通过分析研究,不同程度 地纳入我国标准。 在采用国际标准中,根据我国标准与被采用的国 际标准之间技术内容和编写方法差异的大小、采 用程度分为等同采用、等效采用和非等效采用三

1、分为强制性国家标准“GB”和推荐性国家标准“GB/T”
国家标准用国家标准代号和编号表示: GB或GB/T ××××× ×××× 国家标准代号 标准顺序号 发布年号
(一)国家标准

国家标准用国家标准代号和编号表示: GB或GB/T ××××× ×××× 国家标准代号 标准顺序号 发布年号
种。
第二节
商品标准化
一、商品标准化的概念
1、商品标准化是指在商品生产和流通的各个环节 中制定、发布以及推行商品标准的活动。
2、形式:标准化过程的表现形态

简化
统一化
系列化
通用化
组合化
3、作用
第三节
质量认证与认可
一、认证认可的概念 “认证”,是指由认证机构证明产品、服务、
管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强
制定和实施的标准。
2、由行业标准代号、标准顺序号和发布年号组成。

行业标准用行业标准代号和编号表示 ——或—— ××××× ×××× 行业标准代号 标准顺序号 发布年号

例1:YY021—95 表示——? 例2:JB/T4587—1996 表示——?
(三)地方标准 1、由省、自治区、直辖市标准化行政部门制定,在本 行政区域内统一使用的标准 2、由地方标准代号、地方代号、标准顺序号和发布年 号组成。
二、商品标准的分类 3、按成熟程度可分为正式标准和试行标准。 提问:实行标准是否有法律效力? ——正式标准和试行标准具有同等的法律效力 商品标准的保密程度
4、按保密程度可分为公开标准和内部标准。
三、商品标准的分级
(一)国家标准
对需要在全国范围内统一的下列技术要求,应当
制定国家标准,在全国范围内实施的标准: 2、由标准代号、标准顺序号及年号组成
全部要求所做的统一规定。
2、商品标准不仅是对商品质量的规定,还对与质量有
关的各个方面进行了规定。
思考:举例说明还有哪些方面呢?
——如商品品名、规格、性能、用途、使用方法等
(二)商品标准的特征 1.统一性
2.科学性、先进性
3.严肃性
4.民主性、权威性
5.强制性与推荐性
二、商品标准的分类 1、按表达形式可分为文件标准和实物标准 文件标准:特定格式的文件 实物标准:作为文件标准补充的实物标准 2、按约束性可分为强制性标准和推荐性标准 强制性标准:通过强制性手段加以实施的标准 推荐性标准:实施以自愿采用为原则,不要求 强制执行
例1:GB190—90 表示——? 例2、GB/T12113—1996 表示——? 例1:表示于1990年发布的第190号强制性国家标准 例2:表示于1996年发布的第12113号推荐性国家标准 PS:发布年号从1996年起必须用四位数表示。
(二)行业标准
1、没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一
代号、顺序号和发布年号组成。


企业标准代号用Q和斜线加企业代号组成。 地企业标准用企业标准代号和编号表示 Q/ ××× ×××× ××× 地方标准代号 标准顺序号 发布年号
四、国际标准
(一)国际标准
1、由国际上权威的专业组织制定,并为世界上多数
国家承认和通用的产品质量标准(推荐性标准!) 2、国际标准号的组成包括标准代号、顺序号和发布 年代号三部分。 ISO---- ×××× ××× 标准代号 标准顺序号 发布年号 国际标准是由那几个专业组织来制定的?
相关文档
最新文档