翘嘴红鲌是的优良水产品之一
翘嘴红鲌优质高效养殖技术讲座(三)——翘嘴红鲌成鱼无公害养殖技术
2 0 0 尾 ／ 克 的花 鲐 1 0 0 千
~
200尾
、
色 壤 土 为好
～
池底平坦
，
塘 底淤 泥
15 厘米
，
投 放4
～
l O尾 ／ 克 的 鳙 鱼 2 0 千
~
30尾
、
20
~
3 0 尾／ 克的 千
，
2 0 亩 为宜
。
池 塘 配 备3 千 瓦 增 氧 机 1 台
5
～
投 饲机 1
2
异 育 银 $$ 5 0
2 50
克／ 亩
有利 于 提 高翘 嘴 红 鲴 的
饵料
和 生 物修 复 技术 作
一
探讨
，
走 健康养 殖 之 路
。
，
使水 产 品
抗 应 激 能力
6
．
。
质 量 达 无 公 害水 产 品 质 量 标 准
一
放 养 密度
放 养 密度 主 要 是 由池 塘 条件
、
、
翘 嘴红 鳊池塘 主养模式
来源
，
、
鱼 种规格
、
广
、
一
，
具有 食 性
壮
，
同
一
池 大 小规 格
致
。
。
尽 可 能选择 大 规 格 鱼 种
，
以
生 长快
、
适 温 范 围广
，
、
成 活率高
、
适 宜 各类 淡 水 水
。
提 高养 成 商 品鱼 规 格
5 鱼 种 消毒
．
域 养殖 等特 点 各种 养 殖 模式
其 养 殖 发展 前 景 十分广 阔
黄河水系翘嘴鲌成鱼池塘养殖技术
文/ 山东省淡水渔业研究院 安丽翘嘴鲌又称翘嘴红鲌、白条、和顺、翘嘴鲢子等，隶属于鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲌属，广泛分布于我国的黑龙江、黄河、长江、珠江等水系。
该鱼营养丰富，肉白而细嫩，味美而不腥，深受百姓和资深钓友的喜爱。
翘嘴鲌生长速度快、抗病抗逆性强，主养可驯食人工配合饲料，套养可清除低值杂鱼，具有重要的养殖开发潜力。
目前，翘嘴鲌种质资源的开发利用以长江水系和黑龙江水系为多，黄河水系较少，并且存在生长速度慢、死亡率高、规格悬殊较大等问题。
2014 ～2018年山东省淡水渔业研究院对来源于黄河水系的翘嘴 进行了池塘养殖试验，取得成功，为其养殖开发利用奠定了基础。
1.池塘准备选择面积1336～4002平方米，水深1.5～2.0米，池底淤泥较少，水源充足、水质优良、进排水方便并架设增氧机的普通养鱼池塘作为翘嘴鲌成鱼养殖池塘。
鱼种放养前10～15天使用生石灰或漂白粉全池泼洒进行清塘消毒，生石灰每667平方米（1亩）用量为50～60千克，漂白粉每每667平方米用量为4～5千克。
1星期以后待药效全部消失后，注入新水，投入适量腐熟的畜禽粪进行肥水，培养天然饵料生物。
2.鱼种放养翘嘴鲌鱼种放养宜选择11月份至第2年3月份，水温在6～10℃时进行，较低的水温使鱼体活动力减弱，减少人工操作和运输中造成的鱼体受伤和死亡。
放养操作过程中应十分小心，动作尽量轻、柔、快，带水操作。
鱼种下塘前用浓度为5%的食盐溶液浸泡鱼体5～10分钟进行消毒。
为缩短养殖周期，确保第黄河水系翘嘴鲌 2年养成商品鱼规格，放养鱼种选择体长10～15厘米，体质健壮、活动力强、无伤无病、规格整齐的大规格冬片鱼种为佳，放养密度为800～1000尾/亩。
翘嘴养殖过程中可搭配放养少量的上层鱼鲢鱼、鳙鱼和中底层鱼草鱼，调节水质，增加综合效益。
3.饵料投喂经过驯化养殖的翘嘴 一般以蛋白含量为40%～45%的高蛋白膨化饲料为主。
为提高饵料利用率，降低饵料系数，需在池塘内设置饵料台。
长江翘嘴红鱼白生物学特性介绍
03
社会认同
长江翘嘴红鱼白的保护和管理得到了社会的广泛关注和支持，体现了人
们对生态环境和可持续发展的重视。
THANKS
感谢观看
长江翘嘴红鱼白已被列入中国国家重点保护水生 野生动物名录，这对其保护具有重要意义。
栖息地保护
对其栖息地进行严格保护，特别是在产卵季节， 禁止在核心栖息地进行捕捞和干扰。
3
人工繁殖
许多研究机构和高校正在进行长江翘嘴红鱼白的 人工繁殖研究，以探索规模化繁殖的技术。
研究进展
生态习性研究
01
对长江翘嘴红鱼白的生态习性、生活习性及繁殖习性进行了深
行为适应
该鱼种具有特定的行为模式，如集群游动、繁殖习性等，帮助其在 不同环境中生存和繁衍。
遗传多样性
长江翘嘴红鲌具有丰富的遗传多样性，这使得该物种能够快速适应环 境变化，并维持较高的种群数量。
与其他生物的协同进化关系
与其他鱼类
长江翘嘴红鲌在进化过程中形成了与其他鱼类的协同进化 关系，如草食性鱼类和肉食性鱼类之间的相互依存关系。
适应环境
随着长江流域生态环境的变迁，长江翘嘴红鲌逐渐适应了不同的水 域环境，并保持了相对稳定的物种特性。
进化分支
在进化过程中，长江翘嘴红鲌可能与其他鱼类产生了基因交流，形 成了不同的亚种或品系。
适应环境变化的机制
生理适应
长江翘嘴红鲌具有独特的生理构造，如强大的呼吸系统、高度发达 的感知器官等，使其能够适应长江流域多变的水文条件。
生态习性
食性
长江翘嘴红鲌属于肉食性鱼类，以小型鱼类、虾、蟹等水生动物为食。
游泳与避敌
该物种具有迅速游泳和集群避敌的能力，以适应不同的生态环境和避免天敌。
繁殖习性
千岛湖土特产介绍
千岛湖土特产介绍、推荐
千岛湖特产主要有：
千岛玉叶茶
千岛玉叶茶选用良种茶树的幼嫩芽叶为原料，经特定工艺加工而成。
其外型扁平光滑，尖削硕壮，色泽翠绿显毫，香气高爽持久，滋味鲜爽醇厚。
山核桃
山核桃又称"小核桃"是一种乔木果籽，采自中国山核桃之乡-淳安县千岛湖深山谷中。
它的生长面积极为狭小，是一种纯天然的野生干果。
果实珍贵，内含人体所需丰富的营养元素，经精加工而成的山核桃香味浓郁，肉质酥脆。
是居家旅游馈赠亲友之佳品。
浪里白条脱脂白花鱼
选用千岛湖无公害生态养殖基地翘嘴红鲌为原料（其肉质细嫩，肌间刺少，属高档名贵水产品），采用科学合理的配方及先进的脱脂嫩化生产和全封闭低温烘干而成，具有高蛋白，高营养，高品位和低脂肪，低盐的特点。
野娇娇石笋干
采用海拔在1000米以上，全年平均气温10°C以下所产的石笋为原料，所产品种极为稀少珍贵，经传统工艺结合现代科学加工精制而成，具有很高的营养价值和排汗利尿，防暑抗热等功效，是多纤维的保健蔬菜、味美清香、清肠开胃，是千岛湖山珍的上等佳品。
另外还有野生菌菇、葛粉、鸠坑毛尖茶、千岛湖龙井、千岛湖银针茶、野娇娇香汁鱼肉干、野娇娇香脆鱼肉片、野娇娇香嫩贡鱼柳、野娇娇烘鱼块、秀水桂鱼、野生棍子鱼干、野娇娇纯葛粉、野娇娇石衣、高山霉干菜、野娇娇菌菇系列、蕨菜干、鸳鸯山核桃仁、野娇娇手撕鱼（手撕笋、手撕鱼肉脯）等。
东江湖浙水资兴段获批国家级种质资源保护区
东江湖浙水资兴段获批国家级种质资源保护区
作者：暂无
来源：《湖南农业》 2015年第3期
农业部第2181号公告公布了第八批国家级水产种质资源保护区名单，东江湖“浙水资兴段大刺鳅、条纹二须鲃国家级水产种质资源保护区”名列其中，这是近年来资兴市加大东江湖环境和渔业资源保护力度取得的又一丰硕成果。
浙水资兴段大刺鳅、条纹二须鲃国家级水产种质资源保护区是湖南省重要的名优特色渔业品牌基地，是湖南省最大的无公害绿色水产品生产基地——东江湖的重要源头之一，保护区长32.2公里，平均坡降5.4%，境内流域面积6800公顷。
由于其特殊的地理环境和气候条件，历来是东江湖重要经济鱼类大刺鳅、条纹二须鲃、翘嘴红鲌、斑鳜及其他经济鱼类的主要洄游通道，也是其育肥、产卵和越冬的最佳场所，并对本地区的自然环境具有高度的依赖性。
保护区的建立，将有效地对大刺鳅、条纹二须鲃、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、斑鳜、黄颡鱼及中华倒刺鲃等重要经济鱼类进行保护，形成可持续发展的渔业资源增殖模式。
对保护水生生物多样性，维护生态平衡，改善生态状况，实现人与生态和谐，促进经济社会可持续发展具有十分重要的现实意义。
资兴市政府办信息室（423400) 黄雄伟。
为什么要进行人工养殖翘嘴红鲌 如何培育管理
为什么要进行人工养殖翘嘴红鲌如何培育管理
翘嘴红鲌肉嫩味美、营养价值高，一直是深受消费者亲睐的高档水产品之一，市场价格较高，容量较大。
本文谈谈为什么要进行人工养殖翘嘴红鲌等问题，供参考。
1、为什么要进行人工养殖翘嘴红鲌
20世纪90年代以来，由于捕捞强度过大和环境污染等原因，导致翘嘴红鲌的自然种群日益减少，自然捕捞产量大幅下降。
因此，开展人工增养殖是满足市场需求的一条有效途径，尤其是开展大水面增殖放流和池塘套养，对恢复水体渔业资源、增加池塘综合产出，作用十分明显。
翘嘴红鲌亲鱼培育池塘面积为2-3亩，水深2米左右，要求水源充沛，水质良好。
放种前，池塘必须清整消毒，亲鱼亩放养量小于100千克。
2、翘嘴红鲌的春季培育管理
春季池塘水深控制在1米左右，这样有利池水水温的提高，并随着温度的升高，逐步增加动物性饲料和小杂鱼虾的投喂，始终保证池塘中有适度的饵料鱼。
为加快性腺发育，必须加强春季培育管理。
其做法是：从4月中下旬始，结合池塘换水，逐步增加水流刺激，促进性腺发育，并逐步加深池水至1.2-1.5米。
在催产前20天左右，坚持每天冲水1-3小时。
这样，将更加有利于性腺发育和人工催产的顺利开展。
3、翘嘴红鲌秋冬季的培育管理
秋季培育的要点是：加深池水，调节水质，防止缺氧泛塘，加强投喂管理，满足其营养需求。
在冬季，虽然亲鱼的摄食量减少，但仍要保证适量的饵料鱼。
同时，开展亲本的选留工作。
水产养殖：翘嘴红鲌咸淡水养殖技术
水产养殖：翘嘴红鲌咸淡水养殖技术图：翘嘴红鲌翘嘴红鲌，俗称大白鱼、和顺、白条等，属优质的大型淡水经济型鱼类，且稀少名贵，肉质鲜美，是消费者需求比较大的，许多养殖户都开始养殖翘嘴红鲌，经济效益高，市场需求大，那么应该怎么养殖翘嘴红鲌呢？一、养殖池塘设置1．池塘面积：翘嘴红鲌适合生活在大水体中，但如果池塘过大，捕捉拉网时易受惊吓受伤。
选择的养殖塘面积以10亩以下为宜，过大不方便捕捞。
2．布置围网：翘嘴红鲌是一种非常凶猛的鱼类，同时，翘嘴红鲌稍微不注意，就会惊动到它们飞跃而起，因其鳞片比较松软，操作时稍有不慎，容易受松动脱落而伤亡。
因此，在池塘准备时，不但要做好清淤、固坡、曝晒、灭菌等常规工作，还必须在进水、肥水、消毒后，在池塘最高水位时，离池水能浸到的护坡约莫20cm处，沿着整个池塘布置一道围网。
注意，围网以略出水面1cm~4cm为宜。
这道围网的目的是防止喂食时翘嘴红鲌受到惊吓跳离池水，还有一个妙处就是防止下雨时大量雨水冲刷塘基，带着泥浆的浑浊水流不会一下子冲进池塘，造成池水浑浊度过大，而影响翘嘴红鲌的呼吸。
这层网最大的好处，就是护养水质。
翘嘴红鲌的口上位，下颌坚厚而向上翘，也因此被称为翘嘴鱼。
翘嘴红鲌一般喜欢在池塘的中上层水体中活动，游动迅速，性情暴躁，还喜欢跳跃，它的摄食习惯也影响到它在浅水区的饵料摄食会有一定的困难。
有了这一层网，翘嘴红鲌不用游动到浅水区去抢食，可以在适合的区域快速吃到饲料，另一方面，膨化饲料也不用漂浮到浅水区域造成浪费，更不会因为岸边有残饵腐烂变质而影响水质。
二、养殖过程中的注意事项翘嘴红鲌是大型的肉食性鱼类，在人工驯化养殖下，能摄食人工配合饲料，摄食效果甚佳，常年可喂食。
其生长迅速，体型比较大。
正常人工饲养情况下，翘嘴红鲌生长很快，第一年即可养成为1斤左右的商品鱼，第二年可达4斤~6斤。
1．苗种的放养近几年来，翘嘴红鲌的苗种繁育技术已非常成熟，养殖的翘嘴红鲌养殖种苗大多采取人工孵化的苗种。
网箱培育大规格翘嘴红鲌鱼种技术
网箱培育大规格翘嘴红鲌鱼种技术杨杰泉【期刊名称】《科学养鱼》【年(卷),期】2014(000)012【总页数】1页(P9)【作者】杨杰泉【作者单位】广西乐业县南盘江渔业有限公司 533000【正文语种】中文翘嘴红鲌为网箱养殖的名优淡水品种之一。
我们于2013年1月10日至2014年3月10日在百色水库进行大水面高密度网箱养殖翘嘴红鲌试验，共消耗饲料68000千克，产鱼31450千克、77000尾，苗种成活率77%，饵料系数2.1，网箱平均产量60千克/米2，尾均重0.4千克。
一、养殖水域环境养殖网箱所在水域位于百色右江区阳圩镇华村村屯，该水域宽阔，水质清澈，无污染，水体透明度可达40厘米，常年水温保持在16～32℃，非常适合养殖翘嘴红鲌。
网箱置于水域中间位置，离岸边800米，呈一字形排开。
该水域最低水位保持在30米以上，常年风浪较小，微流水。
二、网箱条件网箱浮架用4.0厘米角钢焊接而成，浮架过道宽40厘米、高20厘米，浮架过道面距离水面40厘米。
浮架以每块重达100千克的铁锚固定。
网箱面积大小为8米×8米，箱高4米，网箱材料采用聚乙烯有节式网衣，网目大小依据鱼苗大小来决定，并根据鱼种生长情况适时调整。
网箱采用双层网。
外网网目为4厘米，当鱼苗规格均重3～25克时内网网目为0.8厘米、尾均重25～50克时内网网目为1.5厘米、尾均重大于50克后改用3厘米。
网箱四周用70目纱布做围网，围网浸泡在水中部分40厘米，目的是避免浮性料漂出网箱而造成浪费；网架过道四周用70目纱布布置高1米的防逃网。
三、苗种引进2013年1月10日从重庆购进翘嘴红鲌300千克，约10万尾，均重3克，分4个箱养殖，放养密度390尾/米2。
在鱼种引进前安置好新网箱，使网箱在水中浸泡至少7天，去味，让水藻附着在网衣上，避免鱼苗与网衣发生直接摩擦受伤。
鱼苗入箱前用浓度为20毫克/升高锰酸钾溶液对鱼苗进行浸泡5～10分钟。
8月时每箱放入200尾规格为50克/尾的罗非鱼，目的是清除网箱上过多的丝状藻。
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翘嘴红鲌是的优良水产
品之一
Document number【SA80SAB-SAA9SYT-SAATC-SA6UT-SA18】
B05
DB3205苏州市农业地方标准
DB3205/T 105 -2005
无公害农产品
河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌技术规程
江苏省苏州质量技术监督局发布
前言
河蟹、翘嘴红鲌是我国的优良水产品之一，在我市有着较长的生产、捕捞历史，翘嘴红鲌属水中上层肉食性鱼类，套养在河蟹池塘可有效地利用水体空间，增加养殖效益。
两种水产品已经形成一定的生产规模，都属名贵水产品。
为提高食用安全质量，保护水域生态环境，特制定本标准。
本标准在编写结构、内容和格式等方面均符合GB/—2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》。
本标准由苏州市农林局提出。
本标准起草单位：苏州市水产技术推广站。
本标准主要起草人：周晓东、顾建华、黄立民。
无公害农产品河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌技术规程
1 范围
本标准规定了河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌的环境条件、苗种放养、饲养管理、病害防治和捕捞。
本标准适用于河蟹池塘套养翘嘴红鲌养殖。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 11607-1989 渔业水质标准
GB 13078-2001 饲料卫生标准
GB/T 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
NY 5051-2001 无公害食品淡水养殖用水水质
NY/T 5065-2001 无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范
NY 5071-2002 无公害食品渔用药物使用准则
NY 5072-2002 无公害食品渔用配合饲料安全限量
3 环境条件
产地条件
执行GB/T 的规定。
池塘条件
3.2.1 面积
3000m2～15000m2。
3.2.2 形状
东西向，长方形。
3.2.3 坡比
1∶2～1∶3。
3.2.4 池深
保持1.5m～2.0m。
水源水质
水源充沛，水质清新无污染，水源水质符合GB 11607-1989的规定。
养殖区水质符合NY 5051-2001的要求。
土质与底泥
粘土最好，粘壤土次之，池塘淤泥≤10㎝，底质符合GB/T —2001的要求。
防逃设施
池塘四周用60㎝高的钙塑板或铝板等作防逃设施，并以木桩或竹桩作防逃设施的支撑物。
4 苗种放养
放养前准备
4.1.1 池塘清整
排干池水，曝晒池底，清除杂物和过多淤泥，修整池埂。
用1500kg/ha～2000kg/ha生石灰化水后全池泼洒消毒。
4.1.2 移植水草
主要品种包括轮叶黑藻和伊乐藻，种植面积占池塘面积的1/3～2/3，种植方法参照NY/T 5065—2001中附录B的规定执行。
4.1.3 移殖螺蛳
3月底前投放活螺蛳4500kg/ha～6000kg/ha。
苗种放养
4.2.1 蟹种放养
4.2.1.1 质量要求
选择长江水系中华绒螯蟹蟹种，规格整齐，爬行敏捷，附肢齐全，指节无损伤，无病害。
4.2.1.2 规格密度
中华绒螯蟹蟹种放养数量见表1。
表1 中华绒螯蟹蟹种放养数量
4.2.1.3 消毒
用3%～4%的食盐水浸泡3min～5min。
4.2.1.4 放养时间
1月～3月。
4.2.2 翘嘴红鲌鱼种放养
4.2.2.1 质量要求
规格整齐，体质健壮，无病无伤。
4.2.2.2 规格密度
翘嘴红鲌鱼种放养数量见表2。
表2 翘嘴红鲌鱼种放养数量
4.2.2.3 消毒
3%的食盐水浸泡3min。
4.2.2.4 放养时间
2月～3月中旬。
5 饲养管理
饵料投喂
5.1.1 河蟹的饵料
植物性饲料：豆饼、玉米、小麦、水草等；动物性饵料：小杂鱼、螺蛳、河蚌，以及配合饲料。
质量应符合GB 13078-2001的规定，配合饲料应符合NY 5072-2002的规定。
5.1.1.1 河蟹的投饵
参照NY/T 5065-2001无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范执行。
5.1.1.2 投喂量
前期（3月～5月）投喂存蟹总重量的10%～15%；中期（6月～8月）投喂存蟹总重量的10%；后期（9月～11月）投喂存蟹总重量的5%～10%。
上半年投喂全年总投喂量的35%～40%，7月～11月投喂全年总量的60%～65%。
并根据天气、水温、水质状况及河蟹吃食情况等灵活掌握，合理调整。
5.1.1.3 投喂方法
上午8∶00～9∶00和下午17∶00～18∶00各一次，投喂量分别占全天的1/3和2/3。
豆饼、玉米、小麦等要煮熟后再喂。
养殖前期，以适口的动物性饵料和植物性饵料并重；中期，以植物性饵料为主；后期，多投喂动物性饵料，做到“两头精、中间青”。
5.1.2 翘嘴红鲌的饵料
浮性配合颗粒饲料, 饲料粗蛋白含量达35%以上，根据鱼体大小选择粒径较适口的饲料。
饲料质量应符合GB 13078-2001的规定。
5.1.2.1 翘嘴红鲌投喂方法
定点投喂，投喂次数为每天2次～3次，上午占1/3，下午占2/3。
5.1.2.2 投饲量
日投喂量为鱼体重6%～10%，采用人工抛投时投到不抢食为止。
一般掌握在投喂后1h～内吃完为宜，并注意观察鱼的吃食、活动情况和天气变化，灵活掌握投饲量。
水质管理
5.2.1 水位调节
4月底前保持池水深0.5m，5月～6月保持池水深0.8 m～1.0m，7月～9月保持池水深1.2 m～1.5m。
5.2.2 换水
15d～20d换水一次，高温期间（7月～9月）7d～10d换水一次。
每次换水量10%～40%，具体视水质肥瘦而定。
每换一次水，用生石灰化水全池泼洒一次，用量为75kg/ha。
5.2.3 水质调节
在水温达到20℃时，隔15d～20d使用一次复合微生态制剂，如益生素、EM菌、益水宝、水生态素。
日常管理
5.3.1 巡塘
早晚巡塘各一次，观察摄食、活动、水质变化情况。
及时开启增氧机增氧，预防鱼浮头。
5.3.2 防逃
检查防逃设施，发现问题，及时加固修复。
6 病害防治
预防
必须坚持“以防为主”的原则。
苗种放养前需进行药浴，以杀灭体表病原体；保证饲料质量，合理科学投喂，提高饲料利用率，减少因残饵腐败变质而对池塘水体环境的破坏；施用复合微生态制剂改良水质。
按本规程中4.1.1
翘嘴红鲌病害防治
翘嘴红鲌对许多药物较敏感，其敏感性高于一般淡水养殖鱼类，敏感性依次为：三氯异氰尿酸>甲醛溶液>生石灰>食盐。
用药应注意安全浓度，其安全浓度依次为：L、 mg/L、 mg/L、 mg/L。
发现病害，对症下药。
河蟹病害防治
必须遵循“预防为主，防治结合”的原则，坚持以生态防治为主，药物防治为辅。
使用高效、低毒、无副作用或副作用小的药物进行辅助防治。
使用的主要药物有生石灰、二氧化氯、强氯精、硫酸锌等。
用量：生石灰1O kg/ha～15 kg/ha，化水泼洒；二氧化氯3kg/ha，化水泼洒；硫酸锌0.2g／m3，化水泼洒。
发现病害，对症下药，药物使用按NY 5071-2002的规定执行。
7 捕捞
河蟹的捕捞
10月份～11月份采用地笼张捕、夜间徒手捕捉和干池捕捉等方法。
翘嘴红鲌的捕捞
12月份安排捕捞。
采用拉网捕捞。
翘嘴红鲌善跳跃，拉网捕捞时应加盖网，须带水操作。
编制说明
为规范河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌生产过程，实施标准化生产，提高河蟹和翘嘴红鲌产品质量，特制订河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌技术标准。
本标准由苏州市农林局提出，由苏州市质量技术监督局下达。
本标准引用的规范性文件有GB 11607、GB13078、GB/、NY 5051、NY5065、NY5071、NY5072等标准，标准参考数据就国标、行标确定。
生产数据来源于生产实践，并经提炼论证，具有科学性、实用性和指导性。
编制经过：根据苏州市农林局编制农业地方标准的要求，结合我市河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌的生产实际，申报了《无公害农产品河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌技术规程》的编制。
2005年10月31日苏州市质量技术监督局苏质技监标发[2005]7号文下达了编制通知，我们按照要求，在制订过程中邀请近年来从事河蟹池塘套养翘嘴红鲌养殖生产的技术人员和生产人员进行了讨论，收集了很多建议和条款，为制定该标准奠定了良好的基础。
起草人员汇总多方意见，查阅大量的技术资料，按照GB/和 GB/的规定格式，形成了河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌的技术标准草案。
修改情况：2005年11月，我们二次组织了吴江市、吴中区的水产专业技术人员，对标准草案进行讨论和修改，形成了本标准。
苏州市水产技术推广站
二ОО五年十二月八日。