案例分析

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什么叫案例分析

什么叫案例分析

什么叫案例分析案例分析是一种通过具体案例来进行分析和研究的方法,它可以帮助人们更好地理解问题的本质、找到问题的根源,并为解决问题提供可行的解决方案。

在商业领域,案例分析被广泛运用于市场营销、管理、战略规划等方面,以帮助企业更好地应对挑战、把握机遇。

在教育领域,案例分析也是一种常见的教学方法,通过真实案例的讨论和分析,帮助学生理解理论知识,并培养他们的分析和解决问题的能力。

首先,案例分析的核心是案例。

案例可以是真实发生的事件,也可以是虚构的情境,但无论如何,都要具有代表性和典型性。

一个好的案例应该能够涵盖多方面的因素,让人们有充分的信息和数据来进行分析。

在商业领域,一个成功的市场营销案例可以包括产品定位、营销策略、推广手段、销售数据等方面的内容;在管理领域,一个成功的管理案例可以包括领导力、团队协作、决策制定等方面的内容。

其次,案例分析需要有系统性和全面性。

在对案例进行分析时,不能只看到表面现象,而要深入挖掘问题的本质。

需要考虑到各种因素的相互影响,找出问题的根源,分析问题的发展趋势,预测可能出现的结果。

只有全面系统地分析,才能得出准确的结论,为解决问题提供有力的支持。

最后,案例分析需要有创造性和前瞻性。

在分析案例时,不能仅仅停留在过去的经验和教训上,而要有前瞻性地思考,提出创造性的解决方案。

要善于发现问题中的机遇,提出新的理念和方法,引领行业的发展。

只有有创造性地分析案例,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

总之,案例分析是一种非常重要的分析方法,它可以帮助人们更好地理解问题、找到问题的根源,并为解决问题提供可行的解决方案。

在商业领域和教育领域,案例分析都有着广泛的应用,它可以帮助企业更好地应对挑战、把握机遇,也可以帮助学生更好地理解理论知识、培养分析和解决问题的能力。

因此,掌握好案例分析的方法和技巧,对于个人和组织来说都是非常重要的。

典型案例分析报告范文6篇

典型案例分析报告范文6篇

典型案例分析报告范文6篇1. 案例名称:企业经营策略调整案例案例背景该企业是一家传统的制造业企业,产品主要销售给国内市场。

然而,随着国内市场竞争的加剧和消费者需求的变化,该企业的销售额开始下滑。

为了应对市场变化,企业决定进行经营策略调整。

调整内容1.市场调研:企业通过市场研究了解目标市场需求和竞争情况,确定了市场定位和目标群体。

2.产品创新:企业开展研发工作,进行产品创新和升级,以满足消费者对新产品的需求。

3.渠道拓展:企业通过与线上平台合作,拓展了销售渠道,增加了产品的曝光度。

4.品牌推广:企业加大了对品牌的宣传力度,通过广告、推广等方式提升产品知名度和美誉度。

5.价格策略调整:企业根据市场需求和竞争情况,进行了价格策略的调整,以提升产品竞争力。

调整效果经过上述调整,企业的销售额得到了恢复和增长。

市场调研使企业更好地理解了目标市场和消费者需求,产品创新提升了产品的竞争力,渠道拓展和品牌推广增加了产品的曝光度和认知度,价格策略调整提升了产品的市场竞争力。

2. 案例名称:团队合作问题分析案例案例背景某公司的项目团队一直存在合作问题,导致项目进度延误,质量下降,客户投诉增多。

问题分析1.沟通问题:团队成员之间沟通不畅,信息传递不准确,导致任务理解偏差。

2.缺乏目标共识:团队成员对项目的目标理解不一致,导致各自为政,影响整体合作效果。

3.缺乏协作意识:团队成员工作独立,缺乏协作,无法形成高效的工作合力。

4.领导问题:团队领导者缺乏有效沟通和指导能力,未能提供明确的方向和支持。

解决方案1.沟通提升:组织团队成员进行沟通培训,提升沟通技巧和效果。

2.目标明确化:团队领导者与成员一起讨论确定项目目标,并通过团队会议和工作计划明确任务和责任。

3.协作机制建设:鼓励团队成员之间相互交流和协作,建立团队合作机制,促进信息流动和任务完成。

4.领导力提升:团队领导者参加领导力培训,提升沟通、指导和协调能力,更好地领导团队。

十个经典案例分析

十个经典案例分析

十个经典案例分析1. 案例一:泰坦尼克号沉船事件在1912年,泰坦尼克号的沉船事件震惊了世界。

这一事件发生后,人们开始了对海上航行的安全性的深刻思考。

泰坦尼克号的沉没造成了1500人的死亡,这位豪华的邮轮成了历史上最臭名昭著的船只之一。

泰坦尼克号沉船事件向人们展示了船只设计、紧急逃生措施以及船上救生设备等方面的不足之处。

2. 案例二:苹果公司与微软的竞争苹果公司和微软的竞争是商业世界中的一个经典案例,两个科技巨头之间的竞争可以追溯到上世纪80年代。

苹果公司的创新设计和用户友好的界面与微软的广泛市场份额形成了鲜明对比。

这场竞争推动了科技产业的发展,也对消费者的选择提供了更多的机会。

3. 案例三:麦当劳的快速服务模式麦当劳的快速服务模式被认为是餐饮业中的一项创新。

该模式的成功源于其高效的流程,从下订单到取餐,麦当劳致力于为客户提供迅捷、方便的体验。

这种模式对于其他快餐连锁店产生了巨大的影响,鼓励他们也采取类似的策略。

4. 案例四:可口可乐的全球营销策略可口可乐是全球范围内最著名的饮料品牌之一。

通过采用不同国家和地区的本土化市场策略,可口可乐成功地将其产品融入各种文化背景中。

无论是在中国还是在非洲,可口可乐都试图与当地消费者建立情感联系,从而打动他们的心灵,推动销售。

5. 案例五:亚马逊的快速配送网络亚马逊通过建立庞大而高效的配送网络,大大加快了消费者的送货时间。

从为客户提供两日内送货到如今的一日或瞬时送货,亚马逊的物流系统为电子商务业务设立了新的标杆,并对整个零售行业产生了重要影响。

6. 案例六:星巴克的社交媒体战略星巴克通过巧妙利用社交媒体,与消费者建立了紧密的联系。

他们在各种社交平台上发布各种创意内容,如独特的推文、有趣的视频和吸引人的图片。

星巴克的社交媒体战略提高了品牌的知名度,并鼓励消费者与品牌进行互动。

7. 案例七:华为的全球扩张作为中国最大的科技公司之一,华为在过去十年中迅速扩张至全球范围。

20种案例分析

20种案例分析

年比一富拉尔基二电厂86年3号机断油烧瓦事故(一)、事故经过86年2月23日3号机(200MW)临检结束,2时25分3号炉点火,6时20分冲动,5分钟即到3000转/分定速。

汽机运行班长辛××来到三号机操作盘前见已定速便说:“调速油泵可以停了”,并准备自己下零米去关调速油泵出口门,这时备用司机王××说:“我去”,便下去了。

班长去五瓦处检查,室内只留司机朱××。

王××关闭凋速油泵出口门到一半(原未全开)的时候,听到给水泵声音不正常,便停止关门去给水泵处检查。

6时28分,高、中压油动机先后自行关闭,司机忙喊:“快去开调速油泵出口门”,但室内无值班员。

班长在机头手摇同步器挂闸未成功。

此时1—5瓦冒烟,立即打闸停机。

此时副班长跑下去把调速油泵出口门全开,但为时已晚。

6时33分,转子停止,惰走7分钟,经检查除1瓦外,其他各瓦都有不同程度的磨损。

汽封片磨平或倒状,22级以后的隔板汽封磨损较重,20级叶片围板及铆钉头有轻度磨痕。

转入大修处理。

(二)、原因分析1、油泵不打油,调速油压降低,各调速汽门关闭。

三号机于84年9月25日投产,11月曾发生大轴弯曲事故,汽封片磨损未完全处理,汽封漏汽很大,使主油箱存水结垢严重,主油箱排汽阀堵塞未能排出空气。

主油泵入口有空气使调速油压下降。

此次启动速度快,从冲动到定速只有5分钟,调速油泵运行时间短空气尚未排出,就急剧关闭调速油泵出口门。

过去也曾因调速油泵停的快,油压出现过波动,后改关出口门的方法停泵。

这次又操作联系不当,使油压下降。

2、交直流油泵未启动。

当备用司机关调速油泵出门时,司机未能很好的监视油压变化,慌乱中也忘记启动润滑油泵。

24伏直流监视灯光早已消失一直未能发现。

3、低油压联动电源已经切除。

20日热工人员未开工作票在三号机热控盘进行了四项工作,把热工保护电源总开关断开,工作结束忘记合上,致使低油压未能联动润滑油泵。

案例分析范文优秀11篇

案例分析范文优秀11篇

案例分析范文优秀11篇案例分析报告篇一一、20xx年内科护理不良事件汇总:事件类型医嘱漏执行医嘱录机错误漏费或多收费给药错误皮试未填结果医嘱漏签名药液外渗检查单发错合计例数84102121129例比率27.5%13.8%34.5%6.9%3.5%6.9%3.4%3.4% 20xx年内科护理不良事件29例,发生例数最多的护理不良事件是医嘱漏执行,其次是护士站医嘱录机错误造成医嘱执行错误,其他不良事件包括漏收费或多收费,给药错误等。

二、原因分析:造成护理不良事件的主要原因是由于在护理工作中责任心不强、不遵守规章制度、查对制度流于形式、违反操作规程或技术水平低而发生。

1、护士对护士工作站系统操作不熟练,不了解收费标准,医嘱录入后未核对,造成少收费或多收费。

2、查对制度落实不到位:具体表现在用药查对不严,如给病人进行治疗时未严格做到“三查七对”,只喊床号,不喊姓名,更换液体时未做到床号、瓶签、输液卡、三对照,致使给患者输错液体或发错口服药。

3、不严格执行医嘱:表现在盲目的执行医嘱,错抄或漏抄医嘱,有时凭借主观印象,未能及时发现病人用药剂量的更改而对病人造成影响。

对医嘱执行的时间不严格,包括给药时间拖后或提前、错服、漏服、多服药,有的做过敏试验后,未及时观察结果或结果漏填、执行医嘱不及时等。

三、整改措施:1、护士长加强管理,对收费标准进行学习,全科护士进行电脑操作的培训,要求每一名护士必须会操作。

2、认真学习护理核心制度,严格执行医嘱查对制度。

医生下达医嘱后,护士先对医嘱进行认真检查,对有疑问的医嘱查明问清后方可处理。

发放口服药要让家属签字,执行医嘱时必须严格遵守“三查七对”制度,确保医嘱执行准确无误。

科室应组织全体护理人员学习细化查对制度执行流程。

坚持做好班班查对工作,护士长每周查对不少于两次。

3、提高护士安全防范意识,对一些特殊用药一定要有安全警示,可用红笔做标示加以提醒,认真落实操作前、中、后的查对。

案例分析报告范文优秀7篇-最新

案例分析报告范文优秀7篇-最新

案例分析报告范文优秀7篇案例,就是人们在生产生活当中所经历的典型的富有多种意义的事件陈述,而案例分析题是向考生提供一段背景资料,然后提出问题。

为您带来了7篇《案例分析报告范文》,希望能够给您提供一些帮助。

案例分析总结篇一20xx年3月2日,xxxx钻井队为了加强安全工作,利用完井整训时间,由队长、书记负责组织全队职工参加的“分析案例,我要安全”为主题的案例分析会,举一反三,在全队范围内开展了查隐患、保安全活动,为我队的安全生产奠定了基础。

通过案例分析,总结经验教训,我们主要吸取一下教训:1、在2米以上高空,系好安全带,认真执行安全保护措施,防止意外事故的发生;2、增强职工的安全意识,经常以案例分析形式进行教育,加强职工的自我防范能力、自我保护意识。

3、加强安全管理,强化职工的风险识别能力,实现安全要我向我要安全的转变。

4、加强安全培训工作,确保职工自觉的履行安全职责,进一步明确自己应该遵守安全作业程序、熟悉在紧急状态下采取的自救能力。

5、强化安全制度的落实力度,落实集团公司的《反违章禁令》,做到安全工作只有规定动作,没有自选动作,坚决杜绝三违现象的发生。

6、强化安全培训,从思想入手,让安全措施入职工的脑和心,从根本上增强职工的。

安全意识,使警钟长鸣。

7、加强施工作业现场安全监督管理,严格落实《反违章禁令》,在施工现场坚决杜绝三违现象,确保安全工作的顺利进行。

8、强化职工的安全教育,增强职工对本岗位操作的重要认识,加强职工自我保护和保护他人的安全意识,不断强化危险因素认识。

9、加大安全制度的执行的力度,做到监督到位、管理到位,使增强安全操作标准的执行力。

通过两起案例的分析,这是两本反面教材的教科书,血的的教训告诉我们,带血的生产我们不能要,带血的效益不能要,使我们深刻的认识到安全的重要性,通过分析我们查摆身边的事故隐患,我们还存在着习惯性违章,个别员工安全意识不强,风险识别认识不清,培训力度需要进一步加强等问题,为了落实《反违章禁令》和确保我队的安全工作的顺利进行,我队制定了反违章、查隐患方案,有效的遏制了事故的发生,为我队的安全工作奠定了基础。

案例分析报告(通用4篇)

案例分析报告(通用4篇)

案例分析报告(通用4篇)案例分析报告篇一一、基本情况XX(化名),X,XX岁,小学X年级学生。

1、该生学习成绩差,上课不专心听讲,作业经常不完成,而且书写马虎。

2、人际关系不好,总是欺负弱小的同学,总以强者形象出现,喜欢捉弄别人,在校经常会因一些小事与别人闹矛盾,然后就开始骂人,打人。

同学们都不喜欢与他相处。

3、**纪律差,上课时有话就说,没有留心听课、认真思考、举手回答的习惯。

二、原因分析1、该生从小就跟在爷爷、奶奶生活,学习方面,在家里也没有人辅导,一到家就是去玩。

2、因为从小跟爷爷奶奶生活,大人对他言听计从,没有约束他去做一些不应做的事情。

千方百计满足他,渐渐形成横蛮任性的性格。

3、后来父亲怕他吃亏,叫他回击欺负他的人,渐渐地,他由一个受他人欺负的人转为一个欺负他人的人,由一个弱者变成一个大“天王”,令老师极其头疼。

(父亲错误的引导方式)总之,该生以自我为中心,不接受别人的意见,他并没有认识到来学校是来学知识、学文化的,更没想到来学校是要遵守纪律的。

对待这类孩子,一下子的批评教育是不能解决问题的,解铃还须系铃人,来源于家庭的病症,需要家庭的密切配合,学生的健康人格才能有效地培养。

三、综合分析与诊断该儿童目前要解决的主要有三方面问题:1、攻击性行为;2、人际关系;3、学**惯。

为什么会有这些问题,具体分析如下:1、攻击性行为:根据儿童的成长经历,攻击性行为的产生主要是经验习得的结果。

人的行为都有"趋利避害"的特点,之所以选择某种行为,主要是这种行为能给当事人带来某种利益。

本案中的"攻击性行为"的最初形式是"被打",而他打小朋友是角色的转换,但当他打了小朋友后没有任何的"惩罚"出现,就再一次证明了这种行为是可行的。

"强者打人"与"弱者挨打"的体验在认知上让他强化了这种打人的行为,让他在认知上强化了这种行为的合理性。

案例分析报告范文30篇

案例分析报告范文30篇

案例分析报告范文30篇案例分析报告范文。

在市场营销领域,案例分析报告是一种非常重要的工具,通过对成功或失败案例的深入剖析,可以帮助企业更好地了解市场趋势,制定更有效的营销策略。

本文将通过30个案例分析报告范文,为大家展示不同情境下的案例分析方法与技巧。

1. 案例一,Nike的成功营销策略。

Nike作为全球知名体育品牌,其成功的营销策略成为了业内的经典案例。

本文将从品牌定位、产品创新、营销渠道等方面对Nike的成功之道进行深入分析,为其他企业提供借鉴与启示。

2. 案例二,Uber的危机公关处理。

Uber作为共享经济领域的巨头,曾经遭遇过多起危机事件,如何进行有效的危机公关处理成为了关注焦点。

本文将结合实际案例,分析Uber的危机公关策略,探讨其成功之处与不足之处。

3. 案例三,苹果公司的产品创新之道。

苹果公司以其创新的产品而闻名于世,本文将通过对苹果公司产品创新的案例分析,探讨其成功的原因与经验,为其他企业提供创新思路与方法。

4. 案例四,星巴克的社交媒体营销策略。

星巴克作为全球知名咖啡连锁品牌,其在社交媒体上的营销策略备受瞩目。

本文将以星巴克为案例,分析其在社交媒体上的营销策略,探讨其成功之处与值得借鉴之处。

5. 案例五,华为的国际化市场拓展。

华为作为中国知名的通信设备制造商,其国际化市场拓展之路备受关注。

本文将以华为为案例,分析其国际化市场拓展的策略与方法,为其他企业提供国际化市场拓展的参考与借鉴。

6. 案例六,亚马逊的电商模式创新。

亚马逊作为全球最大的电商平台之一,其电商模式创新备受瞩目。

本文将以亚马逊为案例,分析其电商模式创新的策略与方法,探讨其成功之处与值得借鉴之处。

7. 案例七,可口可乐的全球品牌营销。

可口可乐作为全球知名饮料品牌,其全球品牌营销策略备受瞩目。

本文将以可口可乐为案例,分析其全球品牌营销的策略与方法,探讨其成功之处与值得借鉴之处。

8. 案例八,特斯拉的创新营销模式。

特斯拉作为新能源汽车领域的领军企业,其创新的营销模式备受关注。

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(一)有两位客人一起入住,其中一位声称账单由他付,按规定缴足了两人的押金。

另一位客人住完先走,结账时客人却反悔了,怎么办1.确认押金额和入住登记表上的代付签字。

2.婉转地请客人先垫付费用,并留下其联系地址和电话号码。

3.请客人向另一位客人代追费用,款一追回,即退款。

(二)饭店的电话自动叫醒系统出现故障,怎么办1.叫醒服务是饭店应提供的服务,但当电话自动叫醒系统出现故障时,若是团队客人,饭店可向陪同说明饭店的难处,征得陪同的理解与合作,帮助饭店唤醒客人。

2.若陪同拒绝合作,饭店则应毫无怨言地把这项工作做好,不得为难陪同和团队客人。

3.前厅部经理或大堂副理牵头,组织人力把要求叫醒服务的房号分散到指定人员手中,以减轻总机人员的压力。

4.在饭店旺季,自动叫醒系统经常出现故障,应及时检修,认真维护设备,必要时可增加总机人员,或更换有关设备。

(三)客人的公司与饭店有折扣协议。

由于订房部的疏忽,该客人付了全价后离店,其公司拒绝报销他的房费.客人要求用现金退还他多付部分,怎么办1.查协议、账单,与该公司联系,确认情况是否属实。

2.若情况属实,则向客人表示歉意,同意退还。

3.饭店一般不对外透支现金,可建议用其他方法解决,如下次入住时从他的房价中扣除等。

4.客人若坚持要求用现金支付,则可索取他的信用卡或储蓄银行账号,将款存入他的银行账户。

5.该失误是因为订房员对协议价不熟悉造成的,要加强这方面的检查。

预订客人没享受网络订房价1、事情经过某日晚9时30分,一位客人到店说已有预订,要求办理入住手续。

前台接待员查询电脑后说,没有查到预订。

客人很不高兴,说:“我已通过网络公司订好了。

”前台再次查询仍然没有查到,便请客人先按门市优惠价入住,待次日与网络公司联系后再更改房价。

客人入住后投诉网络公司为什么不给预订,随后网络公司投诉饭店未给客人及时预订。

经查,网络公司于当日晚8时36分将传真发至饭店预订部,此时预订员已下班,而前台接待员在电脑里即没查到预订通知也没有到预订部去看有无传真,便告诉客人没有预订,造成客人投诉网络公司投诉饭店。

老总的朋友要打折1、事情经过:晚上22:00左右,某酒店前厅接待处有一位客人正在大声地和服务员陈小姐争论着什么,而陈小姐好像在坚持什么。

经了解,原来客人自称是总经理的朋友,要求陈小姐给他一间特价房,而陈小姐却说没有接到过总经理的任何通知,只能给予常客优惠价。

对此,客人很不满意,大声地吵起来,说一定要到总经理处投诉她:怎么连总经理的朋友也不买账。

2、问题:陈小姐该如何答复并处理此问题?罗伯特先生无房了1、事情经过:某日,一位外籍客人罗伯特先生经本地公司订房入住某大酒店,要一个标准间预住两天。

但在总台办理入住手续时,接待员告诉罗伯特先生,他的预订只有1天。

现在又正值旅游旺季,第二天的标准间难以安排。

罗伯特先生听后大怒,强调自己让本地接待单位在为他订房是进明确要住两天的,订房差错的责任肯定在酒店。

由此,接待员与客人在总台成了僵持的场面。

2、问题:接待员该如何妥善处理此事?当你正在打扫住客房,此时有人进来了,应如何处理?1、酒店应尽量不给刚入住的客人见到一间不整洁的客房,如客人未到房间则应立即向前台说明情况。

一般来说前台会为客人重新安排。

2、如客人已到房间,则应先向客人表示道歉,告诉客人大约需要多长时间方可打扫好,然后根据客人的意见做。

主动向客人说明“对不起,先生、小姐,我正在为您打扫房间,请问可以继续吗?”然后请客人出示房卡,验证客人是否是该客房的客人。

3、在得到客人允许后才可继续打扫,否则应立即退出房间。

稍后再征求客人意见;4、迅速做完房后再次向客人示歉,应礼貌地对客人说“对不起,打扰了,请您在方便的时候通知我”然后面对客人并随手将房门轻轻关上,退出房间,并做好登记。

5、如客人表示不满,则应立即与前台联系,请值班经理前往处理。

客人不在房间,而有访客要求进入客房,怎么办?服务员应有礼貌地告诉来访客人,住客不在房内,可建议来访者在大堂沙发上等候或建议客人去走走,回头再来;千万不能让来访者私自到客人的房间内等候。

服务员应有礼貌地对来访者说:“对不起”先生/小姐,客人已经外出,请您先到大堂稍候等等。

还有客人有关照,有访客让他进房(楼层值台,应要求客人,详细写清来访者姓名、特征、性别、年龄等),并以有效证件填写访客登记单。

客人反映在客房失窃时怎么办?应即随客人进房间观察现场,听取情况反映,如失窃价值不大,先请客人回忆丢失的东西原放的位置,东西小的可能会掉在床底下或枕套、被单内。

应详细了解,何时发现,确实找不到应及时向领班、主管汇报。

如果是重大失窃,应马上保护现场,立即报告值班经理、保安;必要时将客人的外出,访客来访等情况提供给有关部门,协助主管调查处理。

酒店不要轻易报案,建议客人自己报案。

客人拿走衣架杭州大酒店,中午用餐时间,员工食堂内,大堂副理朱小姐刚准备享受“美餐”。

一位客房服务员匆匆跑来气喘嘘嘘地说:“大堂副理,客人拿了酒店的衣架,不肯交出来,你快去看看。

”“怎么回事?”大堂副理边走边问。

“客人拿了四只衣架,硬是不肯交出来,我们实在没办法说服他。

”前台收银柜旁,大堂副理微笑着走向客人:“您好!我是大堂副理,能帮助您吗?”“我是拿了四只衣架,怎么样?要退还你们,自己去从包里取。

有的酒店洗衣之后都奉送衣架,你们凭什么说我私拿?”客人气愤地嚷着。

客人用餐时丢失物品如何处理1.对客人遗忘的物品,服务员应及时上缴,并填写失物上缴单.2.有认领者应认真验证物品的特征、数量,凭证件办理认领手续。

3.对暂时没有人认领的物品要妥善保管,一定期限后统一处理。

4.如果客人财物被盗,就应通知保安部处理或报警处理,.客人对菜品不满意时怎么办?1、客人对菜品不满意有多种原因,可能菜肴过咸或过淡;可能是菜肴原料的质量问题,也可能是菜肴的烹调方法客人不够了解,也可能是客人自身的心情不好,影响就餐情绪。

2、如果因菜肴原料的质量问题,服务员应立即撤下菜肴,并向客人道歉,并根据客人意见重新送上一份。

3、如果因客人对烹调方法的不了解,应详细而耐心解释菜品的制作方法和特色口味,求得客人的理解,服务员应向客人表示歉意。

4、如果是客人心不好而投拆菜品,这时应婉转地劝慰客人,冷静地给客人解释,通过良好的语言交流,来说服客人。

结账时客人发现账单不符怎么办情况的原因可能是多方面的,处理方法主要是:1.与客人耐心核对菜肴品种、数量,重薪计算金额。

2.如果是工作上的失误,就要向客人表示歉意。

3.如果是客人检查有误,就要巧妙地说明,以免使客人难堪。

4.经常发生账单不符情况,要查明原因,做出处理。

结账郑先生一行10人到一家高级宾馆的餐厅吃四川菜。

在点了一桌丰盛的酒席后,大家便兴致勃勃地推杯换盏、夹菜品肴,热闹了起来。

席间,两位服务员小姐的服务颇为周到,又是上菜,又是报菜名,又是换菜碟,样样俱到;菜肴的味道也让大家感到满意。

郑先生不无得意地对大家说:“我挑的这家饭店不错吧。

”餐宴临近尾声之际,郑先生招手请服务员小姐过来添茶,一位身材苗条、穿着红色旗袍的小姐轻盈地走了过来。

“先生,您这桌的餐费是1330元,不知由哪位来付钱。

”小姐以为郑先生是要结帐,便提高声音说出了钱数。

服务员的话使大家为之一愣,为什么她收钱时的语调与刚才服务时的温柔语调相比反差那么大,连旁边餐桌的客人都向这里张望。

郑先生是位很讲面子的人,小姐的话使他感到尴尬。

“小姐,收餐费不用这么大声音,钱我肯定付得起,况且,我叫你过来是要添茶……我这就给大家添茶。

”服务员不好意思地说着,并赶忙为大家添茶。

郑先生此时已经把钱拿了出来,他没有看服务员递给他的账单,而是直接把钱交给了小姐,让她赶快结账。

由于服务员一句话,大家的情绪不再那么热烈了。

小姐找回钱后,大家便起身离开了餐厅。

突发事件一男一女两位外宾,带着两个男孩儿来到饭店的中餐厅吃晚饭。

一个孩子睡在婴儿手推车中,另一个坐在服务员特意拿来的专用高脚椅上。

两位宾客点了他们喜爱的菜后,便开始喝起了中国茶。

坐在高脚椅上的孩子只有两岁多,非常好动,他一会儿玩筷子,一会儿又把餐碟扔到地上,女外宾不时地呵斥着他,但并不制止。

服务员见小孩儿淘气,忙上前捡起掉在地上的餐碟,转身去换。

不一会儿,外宾点的菜上桌了。

服务员在征得外宾同意后,特意为小男孩儿夹了一些菜,放到餐碟里,谁知小孩儿拿起餐碟向服务员就扔,菜扔到服务员身上,碟子掉在地上打破了。

两个外宾忙起身呵斥孩子,不好意思地向服务小姐道歉,并表示要赔偿被打坏的餐碟。

服务员微笑着请他们不要介意,并转身再次为孩子换了餐碟。

在舞厅遇客人酒醉时,怎么办?1、遇客人酒醉时,应停止向客人再上酒水,多推销一些解酒饮品,如可上些热茶。

2、若客人执意要酒,则可借故推说酒已售完或请与其同来的客人加以劝阻。

3、准备好垃圾袋,备好卫生纸,以免客人吐在地上、弄脏地毯。

4、及时汇报上级,通知舞厅保安,密切注视客人的动向。

若发现客人因神智迷乱而有破坏行为时,则应协助保安制服。

5、通知大堂副理,将客人带离舞厅,以免影响其他客人。

客人不会使用健身器材,怎么办1、康乐部应在健身房提供一套关于正确使用健身器材和正确健身的图片与文字。

2、对初来健身房或不熟悉设施的客人,应主动热情地讲解各种运动器具的性能、作用和使用方法,推荐适合客人需要的运动器材,并为客人进行必要的示范、操练。

3、对以减肥为锻炼目的的客人,要提示他们先称体重,以便经过一段时间的锻炼后进行比较,从而增加对锻炼的兴趣和信心。

4、对年老体弱的客人,要提醒他们休息。

5、劝阻客人使用超过力所能及的运动器械作超负荷运动。

6、客人锻炼时,督导要站立于健身房内,留心观察,及时正确指导客人,使其在循序渐进的基础上得到满意的锻炼效果。

因设备问题使客人受伤,怎么办?1、服务员立即上报场地值班经理,并联系医务室,2、立即上前搀扶客人躺下或坐下来休息,对于皮表性创伤,应协助立即止血,如遇上内伤或较为严重的骨伤,服务人员不应帮助进行护理,而应由专业医师进行处理。

3、如酒店医师无法处理时,应迅速联系附近医院,想方设法仔细护理客人前去就医,并上报酒店值班经理,由酒店领导出面携带水果鲜花,前往探望,并应承担客人的医疗费用,4、记下事件详细经过,备案,立即报修相关器械,以杜绝下次类似事故发生。

周先生遗失了电话本9月23日,一姓周的先生电话投诉,他几日前在10楼棋牌室打牌时将一个电话本遗留在房间,事后,他打电话到康乐部询问服务员是否有拾到,当时服务员称电话本在服务台,待其前来领取时却说没有,后客人再次打电话来问,此时服务台说有。

周先生于是派司机来取,却发现不是他那本。

周先生觉得非常气愤,提出投诉。

(据了解,当初服务员说有电话本,客人来取时又说没有是因为电话本在交接班时弄丢了。

)康乐部主管真诚地向客人表示歉意,表示将积极为客人寻找电话本,并当时赠送客人棋牌室消费劵2张。

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