第五章旅游业.ppt
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旅游业(6学时)
第五章旅游业（6学时）第一节旅游业的概念、构成、性质及特点话题一：旅游无处不在，表现形式有很多种,如：经济形式、文化形式等，它的经济形式表现为:旅游业;话题二:旅游业给我们的生活带来了极大的影响，如：经济、文化、环境等。
一、旅游业的概念在了解旅游业概念前，我们先简单了解一下什么是产业。
产业简单来说就是指生产性企业、行业、部门的某种集合。
按照不同的集合标准有不同的产业划分。
（林南枝、陶汉军《旅游经济学》）1９９8年“世界旅游旅行理事会 (WTTＣ)”发表的“旅游业对经济的影响”的报告中，使用了“旅游业(旅游行业）”和“旅游经济”两个概念。
旅游业（旅游行业)：指为旅游者直接提供产品和服务的行业或部门旅游经济:指为旅游者提供产品和服务以及其他对旅游消费活动有较大依赖的行业。
(一）旅游业的概念及其构成１、概念了解旅游业的几种定义:*较早的一个概念是由联合国有关旅游的一次会议提出的（联合国贸易与发展会议,1971)：旅游部门或旅游业从广义上可表达为生产全部或主要由外国游客或国内旅游者消费的产品或服务的工业和商业活动总合的体现。
* 日本旅游学者前田勇先生在《观光概论》中的定义:旅游业是为适应旅游者的需要,有许多不同的独立的旅游部门开展的多种多样的经营活动。
＊美国旅游学者唐纳德。
兰德伯格在《旅游业》一书中:旅游业是为国内外旅游者服务的一系列相互关联的行业。
概念: 高等教育出版社，马勇主编《旅游学概论》（１４9页)：旅游业就是以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，通过提供旅游服务满足旅游消费者各种需要的综合性行业。
2、旅游业的构成从旅游的本质属性来看，作为旅游产业核心部分的是向旅游者提供观赏和愉悦的凭借的企业集合,即通常所说的旅游观赏娱乐业,以此为轴心，各种与满足旅游者消费有关的行业构成了广义的旅游业的组成部分，主要有三种类型:一种是有关旅游“准备”的行业，主要是为即将出行的旅游者办理各种预备性服务,如办理旅游问讯和预订业务的旅行社以及出售旅游用品的商业企业; 另一种是有关旅游“移动”的行业，负责实现旅游者和旅游信息的空间移动,如运输和通讯业；还有一种是与旅游“逗留”有关的行业，负责旅游者在旅游目的地的一切消费满足,旅游观赏娱乐也可归入此列，另外还包括饮食业、旅游购物品经营业等,旅游业是一个复合型产业。
旅游业—第五章
旅游业的性质
（一）经济性 （二）服务型 （三）文化性
旅游业的特点
综合性：旅游业是综合性行业，是一个庞大的服务体 系。
敏感性：敏感性强的行业 季节性：鲜明的淡旺季差别 垄断性与竞争性并存 劳动密集性 依赖性：旅游业是一个服务性行业 带动性 涉外性：旅游经营政治性较强；体现在经济上遵循互 惠互利、讲究信誉的原则
1、国家政府对旅游的方针政策采取的是封闭、限制还是开放、鼓励，直 接关系到旅游者是否出得出、进得来以及数量多寡、规模大小的问题。 2、旅游政策法规对于推动国际旅游以及国与国之间的旅游交往将起着积 极的主导作用。 二、旅游组织 1国际性的旅游组 世界旅游组织、太平洋地区旅游协会、国际旅游科学专家协会 世界旅行社协会、国际旅馆协会 2我国的旅游组织 旅游行政管理机构 旅游行业组织：中国旅游协会、中国旅游饭店协会、 旅游学术团体：中国旅游文学研究会、中国旅游文化学会
1、直接为旅游者提供产品和服务的行业，包括景区 景点、旅行社业、娱乐业、旅游购物业、餐饮业、住 宿业、交通运输业等。旅行社、旅游饭店、旅游交通 部门并称为旅游业的三大支柱。
2、间接为旅游者提供产品和服务的行业，包括商业 、银行业、保险业、海关等。
3、旅游行业管理部门，包括各级旅游行政管理部门 和各旅游行业组织，这些组织并不直接从事旅游业， 但具有对旅游业的管理、协调职能。
（6）依靠性 依靠性表现在： a.旅游业以旅游资源为依托； b.旅游业以客源市场为依托； c.旅游业的发展以国民经济的发展为依托； d.旅游业依托于各有关部门和行业的通力合作与协调
发展。
（7）带动性
直接为旅游者服务的诸多行业首先得到发展；而间接为 旅游者服务的诸多行业如农副业和加工、建筑业与装修 ，其他如水、电、煤等行业也必然会受到旅游业发展的 刺激而得到相应的发展
会展业与旅游业的关系PPT课件(23张)
会展业和旅游业的结合仍然是局部和浅层 次的
第二阶段的主要表现
会展业发展所产生的大量特殊需求给旅游业 创造了许多商机
旅游业从仅仅对会展旅游者提供服务，转向 对各种会展活动的全面接待服务
会展成为旅游业的新的兴奋点，旅游业推出 为会展业服务的产品
——既满足了会展业发展过程中的需求，推动了会展业的 发展，也促进了旅游业的自身发展
三、会展业与旅游业的完全融合阶段
旅游企业突破了对异地会展活动举办者和参 与者的接待服务
旅游企业突破了对整个会展业的服务接待局 限
旅游企业开始承担会展的策划和组织工作， 成为会展业产业架构的主要组成部分—— PCO和DMC
第三节 会展旅游
会展旅游是由于会展活动的举办而产生的 一种旅游活动形式。
3、旅游市场
会展旅游应是旅游市场中商务旅游市场的 主要组成部分。
会展旅游在目的追求上和发生要素上都不 同于休闲旅游。
会展旅游的主要参与者
1、会展旅游组织者 2、会展旅游目的地接待服务者 3、会展旅游者
会展旅游的研究内容
会展旅游组织者选择会展旅游目的地的行 为过程和决策过程及影响因素。
3.参与对分包方评价，制订与分包的 安全、 治安、 消防和 环境卫 生等协 议书， 并对分 包合同 、协议 的履行 实施全 过程控 制，并 做好记 录；
4.对安全部门或上级提出的事故隐患 整改要 求，按 照纠正 和预防 措施要 求，落 实人员 实施整 改；
5.负责对重点、危险部位和过程的监 控，落 实监控 人员， 组织对 监控人 员素质 和技能 的培训 及上岗 前的交 底；
会展业不同于旅游业的特征
1、会展活动的参与者主要以工作为目的 2、有强烈的经贸属性，架起的是供应商与市场的
第二阶段的主要表现
会展业发展所产生的大量特殊需求给旅游业 创造了许多商机
旅游业从仅仅对会展旅游者提供服务，转向 对各种会展活动的全面接待服务
会展成为旅游业的新的兴奋点，旅游业推出 为会展业服务的产品
——既满足了会展业发展过程中的需求，推动了会展业的 发展，也促进了旅游业的自身发展
三、会展业与旅游业的完全融合阶段
旅游企业突破了对异地会展活动举办者和参 与者的接待服务
旅游企业突破了对整个会展业的服务接待局 限
旅游企业开始承担会展的策划和组织工作， 成为会展业产业架构的主要组成部分—— PCO和DMC
第三节 会展旅游
会展旅游是由于会展活动的举办而产生的 一种旅游活动形式。
3、旅游市场
会展旅游应是旅游市场中商务旅游市场的 主要组成部分。
会展旅游在目的追求上和发生要素上都不 同于休闲旅游。
会展旅游的主要参与者
1、会展旅游组织者 2、会展旅游目的地接待服务者 3、会展旅游者
会展旅游的研究内容
会展旅游组织者选择会展旅游目的地的行 为过程和决策过程及影响因素。
3.参与对分包方评价，制订与分包的 安全、 治安、 消防和 环境卫 生等协 议书， 并对分 包合同 、协议 的履行 实施全 过程控 制，并 做好记 录；
4.对安全部门或上级提出的事故隐患 整改要 求，按 照纠正 和预防 措施要 求，落 实人员 实施整 改；
5.负责对重点、危险部位和过程的监 控，落 实监控 人员， 组织对 监控人 员素质 和技能 的培训 及上岗 前的交 底；
会展业不同于旅游业的特征
1、会展活动的参与者主要以工作为目的 2、有强烈的经贸属性，架起的是供应商与市场的
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•目的 •评定机构 •标准 •我国的星级评定
旅游学概论
4.饭店在社会经济中的作用
•饭店为经济活动和社会生活提供了方便 •饭店时旅游创收的重要基地 •饭店是地区发展和创造就业的重要促进者 •饭店和旅游和社会活动的重要场所
旅游学概论
5.饭店业中的集团化经营状况
• 饭店连锁集团
– 优势
• 资本 • 技术经济 • 市场营销 • 物资采购 • 管理 • 风险扩散
旅游学概论
4.旅游业的基本特点
▪综合性产业 ▪劳动密集型的服务型产业
旅游学概论
二、旅行社
▪概念 ▪分类 ▪旅行社在旅游业中的作用 ▪旅行社的业务开展 ▪我国旅行社的发展现状
旅游学概论
1.旅行社的概念
▪有盈利目的、从事旅游业务的企业。
----------1996年10月《旅行社管理条例》
▪旅游业务： 为旅游者代办出境、入境和签证
旅游学概论
2.旅游业的构成
▪三大支柱说：旅行社、住宿业、交通运输业 ▪五大部门说：
•住宿接待部门 •旅行业务组织部门 •游览场所经营部门 •交通运输部门 •目的地旅游组织部门 ▪直接旅游企业、间接旅游企业和各种旅游组织
旅游学概论
3.旅游业的性质
▪旅游事业与旅游业 ▪旅游业是由各类旅游企业构成的，企业是 以盈利为目的并需进行独立核算的经济组 织。由各类企业构成的旅游业，其经营的 根本目的是获取收入，是一项经济性质的 产业。
旅游学概论
3.旅行社在旅游业中的作用
▪需求： 组织者、中介
▪供给： 销售渠道
旅游学概论
4.旅行社业务的开展
▪组织接待团体旅游 ▪接待安排散客旅游
旅游学概论
5.我国旅行社的发展现状
旅游学概论
4.饭店在社会经济中的作用
•饭店为经济活动和社会生活提供了方便 •饭店时旅游创收的重要基地 •饭店是地区发展和创造就业的重要促进者 •饭店和旅游和社会活动的重要场所
旅游学概论
5.饭店业中的集团化经营状况
• 饭店连锁集团
– 优势
• 资本 • 技术经济 • 市场营销 • 物资采购 • 管理 • 风险扩散
旅游学概论
4.旅游业的基本特点
▪综合性产业 ▪劳动密集型的服务型产业
旅游学概论
二、旅行社
▪概念 ▪分类 ▪旅行社在旅游业中的作用 ▪旅行社的业务开展 ▪我国旅行社的发展现状
旅游学概论
1.旅行社的概念
▪有盈利目的、从事旅游业务的企业。
----------1996年10月《旅行社管理条例》
▪旅游业务： 为旅游者代办出境、入境和签证
旅游学概论
2.旅游业的构成
▪三大支柱说：旅行社、住宿业、交通运输业 ▪五大部门说：
•住宿接待部门 •旅行业务组织部门 •游览场所经营部门 •交通运输部门 •目的地旅游组织部门 ▪直接旅游企业、间接旅游企业和各种旅游组织
旅游学概论
3.旅游业的性质
▪旅游事业与旅游业 ▪旅游业是由各类旅游企业构成的，企业是 以盈利为目的并需进行独立核算的经济组 织。由各类企业构成的旅游业，其经营的 根本目的是获取收入，是一项经济性质的 产业。
旅游学概论
3.旅行社在旅游业中的作用
▪需求： 组织者、中介
▪供给： 销售渠道
旅游学概论
4.旅行社业务的开展
▪组织接待团体旅游 ▪接待安排散客旅游
旅游学概论
5.我国旅行社的发展现状
旅游业的概念、构成和特征课件(共17张PPT)《旅游概论》(武汉大学出版社)
一、产业的基本知识
产业
指经济社会运行中的各行各业的生产部门，即生产物质产品和服务产 品的各种行业，我们可以认为产业是经济活动这个概念的主要内容。
产业的基本知识
需要注意的一点是，随着人类社会的进步，从事的经济活动呈现多样化和复 杂化，全社会劳动者从事的行业分工越来越详细，分工专业化空前提高。实 际上，传统的三类产业分类只是一个宏观分类，每个一级产业下面还有若干 详细的具体的产业部门。
旅
狭义
游
业
பைடு நூலகம்
的
概
念
广义
旅行社 是标准的旅游业的代表
它是直接为旅游者的活动提供便利条 件和有偿服务的行业，在旅游系统中 扮演旅游媒介的角色。
是一个产业的群体，它混合了国民经 济活动中的众多其他产业部门，诸如 交通运输业、饮食业、商业、生活服 务业、娱乐行业等。
四、旅游业的特点
1.低资源消耗、低环境污染的绿色产业 2.辐射范围广、产业关联度高、就业机会多的综合性行业 3.资本密集型和劳动密集型兼具的产业 4.具有文化属性的产业
二、旅游业的划定
旅游业是不是一个产业？
旅游业具体是指什么？
汽车、轮船、铁路、航空公司等各类交通企业提 供客运服务
各类饭店、酒店、旅馆、宾馆等住宿企业主要提 供住宿服务
旅游纪念品、工艺品、土特产等各类旅游商贸企 业提供商品销售服务
旅行社企业提供出入境旅行代理服务等等。
明显这些旅游业内的企 业主营业务不是一类。
三、旅游业的概念
日本旅游学家土井厚1978年提出，“旅游业是在旅游者和交通、 住宿及其他有关单位中间，通过办理旅游签证、中间联络、代 购代销，通过为旅游者导游、交涉、代办手续，此外利用本商 社的交通工具、住宿设备、提供服务，从而取得报酬的事业”。
《旅游管理专业》PPT课件
国际旅行社的经营范围包括入境旅游业务、出境 旅游业务、国内旅游业务。
国内旅行社的经营范围仅限于国内旅游业务。 未经国家旅游局批准，任何旅行社不得经营中国
境内居民出境旅游业务和边境旅游业务。 遵照条例设立的外国旅行社在我国境内的常驻机
构只能从事旅游咨询、联络、宣传活动，不得经 营旅游业务。
ppt课件
05
您正在出发进行一次远航， 去探索旅游业这个主题。 准备好了吗？
不要犹豫、不要彷徨，去投入 到这个生机盎然、蒸蒸日上、 充满活力的行业吧，我将与您 同行！
—献给05级旅游管理专业的同学们
ppt课件
2
2005级旅游管理专业
主讲：黄耀丽
ppt课件
3
历 史沿
革旅 游 学
未 来发 展
基
本 认
什么是旅游
ppt课件
19
二、旅行社的分类
外国旅行社的分 中国旅行社的分
类
类
旅游批发经营 国际旅行社 商
旅游零售商 国内旅行社
ppt课件
20
旅游目的地
旅游产品出口方向 餐馆
航空公司 车船公司
景点
旅行社
旅游客源地 旅游客源引进方向
旅行社
旅游者 旅游者 旅游者 旅游者
娱乐场所
旅游者
旅游产品 供应者
引进客源旅 行社地接社 ppt课件
(3)度假饭店：顾名思义，它是为旅游度假者 而建的。它必须建在交通方便的风景名胜 地区，如海滨、著名山区、温泉附近。
ppt课件
38
(二)以停留目的分类
1)过渡式饭店：这是为过路游客提供的 一种饭店。旅客在这种饭店暂住一天 或数天后即离去。
(2)终站式饭店：是旅客要到的目的地饭 店。一般是旅客度假旅程中主要的目 的站。
国内旅行社的经营范围仅限于国内旅游业务。 未经国家旅游局批准，任何旅行社不得经营中国
境内居民出境旅游业务和边境旅游业务。 遵照条例设立的外国旅行社在我国境内的常驻机
构只能从事旅游咨询、联络、宣传活动，不得经 营旅游业务。
ppt课件
05
您正在出发进行一次远航， 去探索旅游业这个主题。 准备好了吗？
不要犹豫、不要彷徨，去投入 到这个生机盎然、蒸蒸日上、 充满活力的行业吧，我将与您 同行！
—献给05级旅游管理专业的同学们
ppt课件
2
2005级旅游管理专业
主讲：黄耀丽
ppt课件
3
历 史沿
革旅 游 学
未 来发 展
基
本 认
什么是旅游
ppt课件
19
二、旅行社的分类
外国旅行社的分 中国旅行社的分
类
类
旅游批发经营 国际旅行社 商
旅游零售商 国内旅行社
ppt课件
20
旅游目的地
旅游产品出口方向 餐馆
航空公司 车船公司
景点
旅行社
旅游客源地 旅游客源引进方向
旅行社
旅游者 旅游者 旅游者 旅游者
娱乐场所
旅游者
旅游产品 供应者
引进客源旅 行社地接社 ppt课件
(3)度假饭店：顾名思义，它是为旅游度假者 而建的。它必须建在交通方便的风景名胜 地区，如海滨、著名山区、温泉附近。
ppt课件
38
(二)以停留目的分类
1)过渡式饭店：这是为过路游客提供的 一种饭店。旅客在这种饭店暂住一天 或数天后即离去。
(2)终站式饭店：是旅客要到的目的地饭 店。一般是旅客度假旅程中主要的目 的站。
旅游业 ppt课件
（2）火车——铁路运输
火车交通工具的优点：
l 速度快 l 运载能力大 票价低廉 连续性强 在乘客心目中安全性最强 途中可观看风景 乘客能够在车厢里自由走动和放松 途中不会遇到交通阻塞和对环境的污染较小。
外合营旅行社，不迟于2003年1月1日，允许外资控 股。 • 不迟于2005年12月31日，允许设立外商独资旅行社 ，并取消对合资旅行社设立分支机构的限制。
关于外资旅行社的经营范围:
• 可以直接与中国的交通和饭店经营者交易， 向旅行者提供旅行和酒店住宿服务；
• 不能经营中国公民出境旅游。
我国旅行社的发展现状: ❖呼唤新的经营格局 ❖需要现代市场营销观念 ❖需要科学的经营管理
• 三、旅行社开展业务的主要方式 • 1、包价旅游 • 包价旅游是旅行社以整体价格向市场推销的组合式旅游
路线产品的旅游形式。它分为： • 全包价：包括一次旅游活动的全部旅游服务； • 小包价：只包括其中主要的几项服务。
• 包价旅游通常以团体形式为主。
• 按照国际上的行业惯例，所谓团体指人数至少15 人的旅游团。
• 根据我国旅游业中的现行惯例，作为团体的人数 至少为10人。
• 2、散客旅游
• 散客旅游又称非包价旅游。是旅行社根据旅游者需 要按单项计价的旅游活动形式。
• 按照国际上的行业惯例，所谓散客指人数至少15人 以下的自行结伴旅游者。
• 根据我国旅游业中的现行惯例，指个人独自旅游或9 人以下的自行结伴旅游者均称散客旅游。
务； • 旅游代理商：主要职能是代理宣传、推销旅游产品；
• （2）与旅游者关系不同：
• 旅游批发商：法律规定，批发商不直接面对旅游消 费者。
• 旅游经营商：既可以通过自己的零售网点直接面对 旅游消费者，也可以通过代理商向公众销售旅游产 品。
旅游产业PPT培训资料
17
第二节 旅游产业的形成
（二）旅游产业的构成
1、旅游产业构成中的“局限论” • 《国家统计调查制度》对旅游产业的界定
“旅游业包括经营旅游业务的各类旅行社和旅 游公司等的活动，不包括卡拉OK歌舞厅、电子 游戏厅（室）、游乐园（场）、夜总会等的活 动。”
• 国家旅游局旅游统计中对旅游产业的界定 统计范围中的旅游业包括旅游管理机构、旅行 社、旅游涉外饭店、旅游车船公司、旅游商贸 服务公司和其他旅游企业。
的要求 • 旅游产业结构优化是实现旅游经济良性循
14
第二节 旅游产业的形成
全面认识产业的概念，须正确地把握以下 几点： • 第一，产业是国民经济体系中较高层次的 部门 • 第二，产业是直接从事经济活动的部门 • 第三，产业与行业的层次界定和划分是相 对的，在一定情况下“产业”和“行业” 往往是可以通用的
15
第二节 旅游产业的形成
（二）产业的形成特征 1.经济活动的集中化 2.产品生产的专业化 3.生产经营的协作化 4.生产经营的联合化
11
第一节 旅游企业组织
• 广义的旅游企业治理则不局限于所有者对 经营者的制衡，而是涉及旅游企业广泛的 利益相关者，包括股东、债权人、供应商、 雇员、政府和社区等与企业有利益关系的 集团。旅游企业治理是通过一套包括正式 或非正式的、内部的或外部的制度或机制 来协调企业与所有利益相关者之间的利益 关系，以保证企业决策的科学化，从而最 终维护企业各方面的利益。
第五章 旅游产业
[学习目标]
•理解企业组织产生的机理
•了解企业的类型
•理解现代企业制度的概念和特征
•了解旅游企业组织的治理结构
•理解旅游产业的概念和特点
•了解旅游产业化形成过程及其标志
第二节 旅游产业的形成
（二）旅游产业的构成
1、旅游产业构成中的“局限论” • 《国家统计调查制度》对旅游产业的界定
“旅游业包括经营旅游业务的各类旅行社和旅 游公司等的活动，不包括卡拉OK歌舞厅、电子 游戏厅（室）、游乐园（场）、夜总会等的活 动。”
• 国家旅游局旅游统计中对旅游产业的界定 统计范围中的旅游业包括旅游管理机构、旅行 社、旅游涉外饭店、旅游车船公司、旅游商贸 服务公司和其他旅游企业。
的要求 • 旅游产业结构优化是实现旅游经济良性循
14
第二节 旅游产业的形成
全面认识产业的概念，须正确地把握以下 几点： • 第一，产业是国民经济体系中较高层次的 部门 • 第二，产业是直接从事经济活动的部门 • 第三，产业与行业的层次界定和划分是相 对的，在一定情况下“产业”和“行业” 往往是可以通用的
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第二节 旅游产业的形成
（二）产业的形成特征 1.经济活动的集中化 2.产品生产的专业化 3.生产经营的协作化 4.生产经营的联合化
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第一节 旅游企业组织
• 广义的旅游企业治理则不局限于所有者对 经营者的制衡，而是涉及旅游企业广泛的 利益相关者，包括股东、债权人、供应商、 雇员、政府和社区等与企业有利益关系的 集团。旅游企业治理是通过一套包括正式 或非正式的、内部的或外部的制度或机制 来协调企业与所有利益相关者之间的利益 关系，以保证企业决策的科学化，从而最 终维护企业各方面的利益。
第五章 旅游产业
[学习目标]
•理解企业组织产生的机理
•了解企业的类型
•理解现代企业制度的概念和特征
•了解旅游企业组织的治理结构
•理解旅游产业的概念和特点
•了解旅游产业化形成过程及其标志
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4.旅行社业务的开展
组织接待团体旅游
接待安排散客旅游
5.我国旅行社的发展现状
呼唤新的经营格局
需要现代市场营销观念 需要科学的经营管理
三、住宿业与饭店
•饭店在住宿业中的发展 •饭店的类型 •饭店的等级划分与我国星级评定 •饭店在社会经济中的作用
•饭店业中的集团化经营
•我国饭店业的发展现状
•旅游业的性质
•旅游业的基本特点
1.旅游业的概念
不同观点 产业（industry）：其主要业务和产品大体相同 的企业类别的总称。 旅游业与传统产业划分标准比较 •构成 •投入产出测算 •隶属于其他产业 旅游业客观存在（共同之处）
以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条 件并提供其所需商品和服务综合性产业。
1.饭店在住宿业中的发展
•客栈、客店 ---- 饭店 ----- 度假村、青年旅馆
•食宿 ---- 社交中心 ---- 综合接待企业
2.饭店的类型
•地点 •同交通工具的关系 •目标市场 •服务范围 •等级划分 •经营管理方式 •经济类型
3.饭店的等级划分和我国星级评定
•目的
•评定机构
•标准
•我国的星级评定
4.饭店在社会经济中的作用
•饭店为经济活动和社会生活提供了方便
•饭店时旅游创收的重要基地
•饭店是地区发展和创造就业的重要促进者
•饭店和旅游和社会活动的重要场所
5.饭店业中的集团化经营状况
• 饭店连锁集团
– 优势
• 资本 • 技术经济 • 市场营销 • 物资旅游业的构成
三大支柱说：旅行社、住宿业、交通运输业 五大部门说： •住宿接待部门 •旅行业务组织部门 •游览场所经营部门 •交通运输部门 •目的地旅游组织部门 直接旅游企业、间接旅游企业和各种旅游组织
3.旅游业的性质
旅游事业与旅游业 旅游业是由各类旅游企业构成的，企业是 以盈利为目的并需进行独立核算的经济组 织。由各类企业构成的旅游业，其经营的 根本目的是获取收入，是一项经济性质的 产业。
4.旅游业的基本特点
综合性产业
劳动密集型的服务型产业
二、旅行社
概念 分类 旅行社在旅游业中的作用 旅行社的业务开展
我国旅行社的发展现状
1.旅行社的概念
有盈利目的、从事旅游业务的企业。
----------1996年10月《旅行社管理条例》
旅游业务：
为旅游者代办出境、入境和签证
手续，招徕、接待旅游者，为旅游者
安排食宿等有偿服务的经营活动。
2.旅行社的分类
国外： •旅游批发经营商
旅游批发商（Tour Wholesaler）
旅游经营商（Tour Operator）
•旅游零售商(旅游代理商) (Travel Agent)
我国：
•国际旅行社
•国内旅行社
3.旅行社在旅游业中的作用
需求： 组织者、中介 供给： 销售渠道
• 自己拥有产权和 自己经营 • 租来经营的饭店 • 代管经营 • 特许经营
•饭店合作集团
背景
类型
市场营销合作集团
物资采购合作集团 人员培训合作集团 预订系统合作集团
美国AHMA公布的前10位饭店集团的品牌谱系(2004)
饭店集团 品牌谱系 Candlewood，Centra，Crowne Plaza，Forum Hotel， Holiday Inn， Holiday Inn Express，Holiday Inn Garden Court，Holiday Inn Select， Inter Continental，Parkroyal，Posthouse，Staybridge Suites by Holiday Inn，& Sunspree Resorts Amerihost Inn，Days Inn，Days Serviced Apartments，Howard Johnson， Howard Johnson Express，Knights Inn，Ramada，Ramada Limited， Super 8，Thriftlodge，& Wingate Inn Courtyard by Marriott，Fairfield Inn by Marriott，Marriott Conference Centers，Marriott Executive Apartments，Marriott Hotels and Resorts， Ramada Int'l Plaza，Ramada International Hotels & Resorts， Renaissance Hotels & Resorts，& Residence Inn Clarion，Comfort Inn，Hotel & Suites，Econo Lodge，MainStay Suites， Quality Inn，Hotel & Suites，Rodeway Inn，& Sleep Inn Conrad，Doubletree，Doubletree Club，Embassy Suites，Embassy Vacation Resort，Hampton Inn， Hampton Inn & Suites，Hilton，Hilton Gaming， Hilton Garden Inn，& Homewood Suites Best Western Four Points Hotel by Sheraton，Sheraton，St. Regis/Luxury Collection， W Hotels，& Westin Century，Coralia，Etap Hotel，Hotel Formule 1， Hotel Novotel，Hotel Sofitel，Jardin，Libertel， Mercure Hotel，Pannonia，Parthenon， & Suitehotel Country Inns & Suites by Carlson，Park Inns & Suites，Park Plaza Suites， Radisson，& Regent Hotels Coralia，Hotel Novotel，Hotel Sofitel，Mercure Hotel，Motel 6，Red Roof Inn，& Studio 6 洲际（Inter-Continental Hotel Group）
第五章 旅游业
本章概要：
•旅游业
•旅行社
•住宿业
•旅游交通
•旅游景点 •旅游产品
学习目的：
•了解旅游业与传统产业在划定标准上的差异
•熟悉旅游业的构成 •熟悉旅游业的一般特点 •熟悉旅游业各经营部门的基本常识和现状
本章重点、难点：
•旅游业的界定
•旅游业的性质和特点
•旅游业的构成
一、旅游业
•旅游业的概念 •旅游业的构成